Семейный размер с ковальковым. Диета «Семейный размер. Вот основные рекомендации доктора Ковалькова для похудения

Врач-диетолог НИИ питания, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнева. изложила некоторые правила, которых стоит придерживаться тем, кто хочет сбросить лишние килограммы.

Режим питания
Прежде всего, есть нужно часто - каждые два-три часа. Если вы едите часто, у вас не успевает разыграться неконтролируемый аппетит и замедлиться обмен веществ.

Это важно: перерывы в приемах пищи больше трех часов вредны.
Во-первых, не на шутку разыгравшийся аппетит вынудит вас съесть в два-три раза больше, чем нужно организму.
А во-вторых, длительные перерывы замедляют обмен веществ, и что бы вы ни съели, усвоение пищи не пойдет как нужно. Часть полученного организм постарается отложить про запас, а не расходовать — ведь его полдня не кормили, а вдруг началась война и еды не будет следующие несколько дней?

Должен быть завтрак, обед, ужин и небольшие перекусы между приемами пищи.

Перекусы играют очень важную роль. Их цель не дать вам съесть в основной прием пищи больше своей нормы. На второй завтрак, рекомендую есть фрукты, ягоды или пить смузи. А на полдник - кисломолочные продукты, тыквенные семечки, орехи без соли.
Пропустите полдник - на ужин съедите больше - проверено!

Из-за ненормированного графика трудно следить за режимом питания?

Позаботьтесь о приемах пищи заранее. Всегда держите под рукой «дежурные» продукты: орехи без соли, свежие ягоды, сухофрукты, цельнозерновые хлебцы с мягким сыром и зеленью или малосольной рыбой, натуральный йогурт, например с добавлением тыквенных семечек и злаков.

Правильно завтракаем, обедаем и ужинаем

Во время похудения завтрак является очень важным в меню дня. Если вы не завтракаете или завтракаете неправильно, сразу даете «команду» своему организму на целый день.

Что является правильным завтраком? Это сложные углеводы, которые надолго обеспечат вас энергией: каши, крупы, мюсли, разнообразные блюда из творога, омлет или салат с кусочком цельнозернового хлеба.

Завтрак должен быть сытным и проходить в течение одного часа после пробуждения. Вы проснулись, выпили 1 или 2 стакана воды, подготовили свою пищеварительную систему к работе и где-то через 30 минут после выпитого стакана воды можно завтракать.

В обед лучше подкрепиться более жирным белком, который содержится в мясе, птице, жирных сортах рыбы.

Дополнить белок стоит салатом из свежих овощей, зелени, листовых овощей (например, рукколы или шпината, очень полезных для печени), заправленным растительным маслом. Особенно хорошо подойдет для этого льняное масло, содержащее большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, отвечающих за состояние нервной системы и здоровье кожи. Можно использовать тыквенное масло, крайне полезное для мужчин (для предстательной железы).

Ужин должен состоять из максимально простой для переваривания пищи: термически обработанных овощей (пища в сыром виде хуже усваивается в вечернее время) и нежирного белка — морепродуктов или рыбы.

Готовим грамотно

Самым полезным является, конечно, готовка на пару. Пароварка, мультиварка - это друзья в рациональном питании и здоровом образе жизни.

Но питаться едой, только пользуясь пароваркой, скучно. Поэтому можете чередовать. Допускаются все виды готовки, кроме жарки. Не должно быть сочетания: раскаленная поверхность, масло и продукты. То есть допускается: пароварка, варка в кипятке, запекание, тушение и даже гриль.

«Питание человека должно быть разнообразным и вкусным. Нельзя исключать из рациона углеводы и жиры, так как это приведет к проблемам со здоровьем. Те же самые картошка и паста абсолютно безвредны, если их правильно приготовить и съесть в первой половине дня.
Я советую выбирать пасту из твердых сортов пшеницы и не добавлять к ней никаких высококалорийных соусов на основе сливок или жирного сыра. Что касается картошки, то и она в запеченном виде не принесет вреда, если вы не будете ей злоупотреблять».

Только обратите внимание на то, сколько соли и сахара присутствует в вашем рационе. Чем меньше, тем лучше.
Имейте в виду, что соль и сахар содержатся практически во всех продуктах, которые мы покупаем в магазине.
Постарайтесь не солить пищу во время приготовления, можно немного подсолить блюдо непосредственно в тарелке на обед.

На ужин максимально исключите сол ь, чтобы не проснуться с отеками и лишними килограммами, набранными за счет воды (соль задерживает воду в организме).
Не добавляйте сахар в чай и кофе. Даже, если это ваша многолетняя привычка, начните отучивать себя от нее, постепенно уменьшая количество добавленного сахара. Лучше используйте мед.
И не давайте себя обманывать - коричневый сахар - это все равно сахар, соль с пониженным содержанием натрия, йодированная или соевый соус - это все равно соль.

Питьевой режим

Жидкость играет важную роль в нашем организме. 70% массы нашего тела состоит из воды. Она является важнейшим участником обмена веществ, входит в состав каждой клетки и заполняет межклеточные пространства.
Эффективность любой диеты напрямую зависит от количества потребляемой жидкости. Почему же во время похудения необходимо пить достаточное количество свободной жидкости?
Существует мнение, что если ты хочешь похудеть, то должен ограничить потребление не только еды, но и жидкости. Это не так. Хотите похудеть - пейте больше жидкости.
При этом важно следить за количеством соли в рационе. Соль задерживает жидкость в организме, поэтому нужно максимально ограничить ее количество в рационе, особенно в вечернее время, не есть откровенно соленые продукты (сыр, малосольную рыбу, маринованные огурцы, грибочки, квашеную капусту и т.д.), не солить во время приготовления и не досаливать блюда.

Вода нужна для обменных процессов, чтобы своевременно выводить из организма все ненужное - все продукты обмена.

Для начала давайте сразу оговоримся, что супы, кефир и соки - это то, что требует переваривания, поэтому мы не включаем их в общий объем свободной жидкости, которую нужно выпивать за сутки. А всеми любимый кофе вообще обладает легким диуретическим эффектом, выводя жидкость из организма, поэтому на 1 выпитую чашку кофе нужно прибавить минимум 1 стакан воды к необходимому объему свободной жидкости.

Под свободной жидкостью мы подразумеваем воду, зеленый, травяной чай без добавления сахара и молока.

Норма у каждого своя - где-то 30-40 мл на килограмм массы тела. Всеми любимый кофе обладает слабо диуретическим эффектом (выводит жидкость из организма), поэтому на 1 чашку кофе нужно выпивать хотя бы на 1 стакан воды больше.

Для чего надо пить воду?

1. Вода - незаменимый компонент детокса - выводит продукты обмена, токсины из организма.
2. Влияет на метаболизм.
3. При недостатке жидкости в рационе, особенно при похудении, сгущается желчь в желчном пузыре, что чревато образованием камней с последующим удалением желчного пузыря.
4. Предотвращает обезвоживание.
5. Помогает поддерживать кожу в тонусе.
6. Способствует регулярному стулу.
7. Регулирует температуру тела через потоотделение.

Воду лучше всего пить за 30 минут до еды или через час после еды. Употребление жидкости непосредственно во время или сразу после еды приводит к замедлению усвоения пищи, разбавлению пищеварительного сока.

Принимаем витамины

Как бы вы не питались - невозможно себя на 100% обеспечить всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. А тем более в такие сложные для организма периоды, как весна или ранняя весна, когда все мы страдаем от дефицита витаминов, от гиповитаминоза. Поэтому лучше, конечно, посоветоваться с врачом и подобрать индивидуально курс и дозировку. Но витамины пить нужно - нам их не хватает.

«Даже если бы рацион человека составлял 5000 ккал, в его организме все равно бы была нехватка некоторых элементов. Поэтому принимать витамины нужно не курсом, а практически на постоянной основе, предварительно проконсультировавшись со специалистом».

6 продуктов для похудения

Продукты, которые полезно есть, чтобы похудеть, сохранить вес в пределах желаемой нормы и при этом не остаться голодным.

Конопляное масло
Содержит антиоксиданты для борьбы со старением, фосфолипиды, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, особенно необходимые в процессе похудения.

Брокколи
Незаменимый источник магния, калия, кальция, витаминов и микроэлементов, клетчатки. Добавляем в салаты, супы-пюре и овощные гарниры.

Рыба и морепродукты
Прекрасный полноценный белок, обеспечивающий надолго чувством сытости и не дающий терять мышечную массу при похудении. Как только в рационе недостаточно белка, человек начинает есть много простых углеводов и набирать вес.

Спельта
Богата пищевыми волокнами, которые способствуют регулярному самоочищению организма. Они выводят вредный холестерин, ускоряют обмен веществ, способствуют похудению.

Авокадо
Содержит мононенасыщенные жирные кислоты, отвечающие за эластичность кожи во время похудения.

Клюква
Основной источник антоцианов, обладающих свойством препятствовать набору веса. Зарубежные ученые провели эксперимент: животным назначили диету с большим количеством вредного жира, одной группе добавили продукты, содержащие антоцианы, другой - нет. Группа, получавшая антоцианы, набрала на 25% массы тела меньше, чем те, кто антоцианы не получал.

Весеннее меню для всей семьи

1. К весне фрукты и овощи, которые хранились с прошлого урожая, уже содержат минимальное количество полезных веществ. Тем не менее, взрослым, как и детям, не нужно исключать их из меню. Наоборот, нужно постараться максимально разнообразить набор овощей, зелени и фруктов на столе. Ведь овощи и фрукты - это источник еще и необходимой нашему организму клетчатки, которая отлично помогает пищеварению. Даже если на вашем столе всегда есть цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями, количество клетчатки, содержащееся в них, недостаточно для нормального обмена веществ - обязательно необходимы овощи.

2. Хорошо использовать овощи и фрукты разных цветов - они содержат разный набор витаминов и питательных веществ.

3. Можно готовить свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Учтите, что чем больше в соке мякоти, тем он полезнее, а значит смузи (овощи, фрукты, ягоды взбитые блендером и разбавленные небольшим количеством воду) намного лучше процеженного несколько раз сока - хоть и прозрачного, но куда менее ценного.

4. Фруктовые соки рекомендуется пить не чаще двух раз в неделю, лучше разбавлять их водой. Дело в том, что во фруктовых соках очень высокая концентрация сахара, и как только человек его выпивает, у него резко повышается уровень глюкозы в крови. Через некоторое время уровень глюкозы так же резко снижается - такие перепады могут быть вредны для здоровья. Лучше делать соки из овощей или смеси овощей и фруктов - их можно пить хоть каждый день. Это могут быть любые приятные вам сочетания: яблоко, апельсин, сельдерей, морковь, свекла (в небольших количествах), а также любая зелень (с зеленью проблема в том, что не любая соковыжималка ее «берет»).

5. Если вам нравится морковный сок, нужно учесть, что витамин А, которым он и полезен, является жирорастворимым, а значит, пить такой сок нужно вместе с небольшим количеством жира - ложкой сливок или сметаны. Злоупотреблять чистым морковным соком тоже не стоит. Безопаснее смешивать морковь, например, пополам с яблоком.

6. Весна - период острого авитаминоза, поэтому даже если вы стараетесь питаться максимально правильно, нужно принимать в это время, когда резерв организма истощен, поливитаминные комплексы. Если иммунитет значительно снижен и того и гляди нагрянет болезнь, можно повысить дневную норму витамина С - этот мощный антиоксидант буквально заряжает энергией.

7. Самый полезный «энергетический напиток» - это настой шиповника. Он полезен и взрослым и детям. Самый подходящий шиповник - горный, лучше если он будет не молотый, а цельный.
Шиповник заваривают не кипятком, а водой около 80 С и настаивают в течение ночи (лучше всего в термосе).
Или можно поставить плоды в небольшом количестве воды на 15-20 минут на водяную баню, затем долить теплой водой и так же настаивать в термосе несколько часов».

Рецепт приготовления отвара шиповника

• сушеные плоды шиповника - 20 г
• вода - 200 мл

Приготовление:

1. Сушеные плоды шиповника промыть холодной водой.
2. Измельчить в кофемолке.
3. Залить кипятком и кипятить 10 минут.
4. Настаивать 4 часа в прохладном месте.
5. Затем процедить.

8. Многие именно весной начинают бороться с лишним весом - килограммами, которые «набежали» за зиму. Но основная рекомендация - относиться к себе, своему здоровью и своему телу с уважением.
Не объедаться, чтобы затем морить себя голодом, а постоянно поддерживать форму и правильно питаться. Тогда 2-3 лишних килограмма, даже если они и появятся, уйдут.
Не нужно резко садиться на строгую диету, можно слегка подкорректировать питание. Как уже говорилось, есть нужно каждые два-три часа. Идеальный вариант меню выглядит так: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, перекус перед сном. Мы подготовили простые и вкусные блюда, которые должны входить в рацион питания людей, решивших похудеть.

Завтрак
Завтрак является одним из наиболее важных приемов пищи. В это время лучше есть всевозможные каши, яйца, сырники. Завершать завтрак стоит напитком без сахара.

Смотрите рецепты диетических блюд на завтрак:

1. Омлет на пару

• яйца - 2 шт.
• молоко - 50 мл
• масло сливочное - 7 г
• соль - по вкусу

Как приготовить омлет на пару:

1. Разбейте яйца и вылейте в миску.
2. Добавьте соль по вкусу и молоко.
3. Тщательно перемешайте и потом взбейте.
4. Полученную смесь вылейте в смазанную маслом форму.
5. Накройте крышкой и варите на пару до готовности. Можно использовать пароварку или мультиварку.
6. По желанию при подаче на стол можно полить омлет растопленным сливочным маслом.

2. Диетические сырники в духовке

• творог (до 5% жирности) - 250 г
• яйцо - 1 шт
• манная крупа - ½ стакана
• сахар - по вкусу
• растительное масло - несколько капель для смазывания

Как приготовить диетические сырники в духовке:
1. Творог тщательно размешайте с яйцом до однородной массы, постепенно вводя по 1 ст. ложке манки. При этом постоянно перемешивайте (добавляйте столько, сколько нужно, чтобы можно было скатать шарики).
2. По желанию в массу добавьте сахар.
3. Руки смажьте маслом, чтобы легче было скатать шарики из творога.
4. Каждый шарик (примерно 1 ст. ложка творожно-яичной массы) немного примять, чтобы придать сырникам классическую форму.
5. Выложить сырники на пергамент и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

3. Льняная каша с сухофруктами и орехами

Льняная каша - отличное диетическое блюдо, которое крайне необходимо для здорового питания любого человека. Купить льняную муку можно практически в любом супермаркете. Или ее можно сделать самостоятельно, просто перемолов семена льна в кофемолке.

• молоко - 1/2 стакана
• льняная мука - 2 ст. ложки
• нарезанные сухофрукты - 1 ст. ложка
• кедровые или другие орешки - 1 ч. ложка
• сахар - 1/2 ч. ложки
• соль - 1 щепотка

Как приготовить льняную кашу с сухофруктами и орешками:
1. Доведите до кипения молоко и добавьте льняную муку, выложив ее в тарелку. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
2. На две минуты оставьте.
3. Когда льняная мука набухнет, заправьте кашу сахаром, солью и орешками.
4. Все перемешайте.
4. Перед подачей положите в льняную кашу сухофрукты - курагу, изюм, яблоки или чернослив по вкусу.
5. Подавайте льняную кашу к столу сразу после приготовления.

2-й завтрак

Во время второго завтрака можно легко перекусить. Для этого подойдут свежие фрукты и ягоды, у кого нет проблем с сахаром можно съесть мармелад, шоколад, зефир, орешки (только без соли).

Обед

Обед должен состоять из овощного супа (по желанию), блюд из рыбы, мяса или птицы, приготовленные на пару, на гриле или в духовке, какого-нибудь овощного салата и любого напитка без сахара.

Смотрите рецепты диетических блюд на обед:

1. Легкий салат из овощей и зелени

• помидоры - 50 г
• огурцы свежие - 30 г
• сладкий болгарский перец - 30 г
• листья зеленого салата - 30 г
• зелень петрушки и укропа - 10 г
• растительное масло (предпочтительно тыквенное или льняное) - 10 мл

Как приготовить легкий салат из овощей и зелени:
1. Помидоры нарезать дольками.
2. Огурцы нарезать пластинками.
3. Сладкий болгарский перец порезать кубиками.
4. Мелко нашинковать салатные листья и зелень петрушки и укропа.
5. Все перемешать, посолить и добавить масло.

2. Овощной суп для похудения

• картофель - 50 г
• кабачки - 50 г
• помидоры - 20 г
• морковь - 15 г
• лук репчатый - 10 мл
• корень петрушки - 5 г
• зелень петрушки - 5 г
• масло растительное - 5 мл

Как приготовить овощной суп для похудения:

1. Подготовить все овощи: почистить и помыть.
2. Морковь, корень петрушки, репчатый лук мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с добавлением растительного масла.
3. В овощной бульон положить мелко нарезанные картофель, кабачки, помидоры и варить 10 минут.
4. Добавить припущенные коренья.
5. Посолить и варить до готовности.
6. При подаче посыпать зеленью.

3. Треска отварная с зеленью

• треска - 1 кусок (150-200 г)
• зелень петрушки и укропа - по 10 г
• соль - по вкусу и желанию

Как приготовить треску отварную с зеленью:

1. Треску почистить, промыть и нарезать на порции.
2. Рыбу переложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
3. Снять образовавшуюся пену.
4. Добавить соль по вкусу, зелень петрушки, укропа и варить на маленьком огне до готовности.

Полдник
На полдник выбирайте кисломолочные продукты (стакан кефира или йогурт до 2% жирности), тыквенные семечки, орехи без соли.

Ужин
Ужинайте за три часа до сна. Из блюд отдайте предпочтение овощам на пару или отварным (можно полить их лимонным соком), а рыбу, птицу или мясо надо приготовить на пару, на гриле или запечь в духовке.
И завершите ужин напитком без сахара.
Все блюда из мяса, птицы и рыбы нельзя жарить на масле!

Смотрите рецепты диетических блюд на ужин:

1. Зеленый салат с кальмарами

• кальмары - 0,5 кг
• зеленый лук - 200 г
• сметана пониженной жирности - 2-3 ст. ложки
• зелень петрушки и укропа - 1 ст. ложка
• черный перец горошком - 5-6 шт.
• лавровый лист - 2-4 шт.
• гвоздика - 2 шт.
• соль - 1 щепотка

Как приготовить зеленый салат с кальмарами:

1. Отварите кальмары в течение 5-7 минут, предварительно положив в слегка подсоленную кипящую воду специи (черный перец горошком, лавровый лист и гвоздику).
2. Подготовьте зеленый лук: почистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками длиной 2-3 см.
3. Остывшие кальмары нарежьте тоненькими ломтиками или кольцами и смешайте с зеленым луком.
4. Добавьте сметану пониженной жирности по собственному вкусу.
5. Выложите в салатник и посыпьте зеленью петрушки и укропа.

2. Кролик в горшочке

• мясо кролика - 100 г
• болгарский сладкий перец - 200 г
• чеснок - 1 зубчик
• лавровый лист - 1 шт.
• тмин - по вкусу
• помидоры - 1 шт.
• сельдерей - 2-3 черешка
• шампиньоны - 100 г
• красный острый перчик чили - по вкусу и по желанию (для любителей острого)

Как приготовить кролика в горшочке:

1. Филе кролика порежьте кусочками.
2. Порежьте соломкой сладкий перец, помидор дольками, сельдерей, шампиньоны, чеснок, перец чили (по желанию).
3. Все смешать и положить в горшочек, добавив тмин, лавровый лист.
4. Влейте немного воды. И тушите до готовности на маленьком огне.

3. Говядина отварная

• говядина нежирная - 90 г
• морковь - 5 г
• лук репчатый - 5 г
• корень петрушки - 3 г
• зелень (укроп, петрушка или зеленый лук) - 5-10 г

Как приготовить говядину отварную:

1. Подготовленное нежирное мясо разрежьте на куски.
2. Опустите в холодную воду и поставьте варить, закрыв крышкой.
3. Когда мясо закипит, снимите образовавшуюся пену.
4. Посолите и продолжайте варить на медленном огне до готовности, добавив очищенные морковь, корень петрушки и репчатыий лук.
5. Положите отварную говядину на тарелку и посыпьте зеленью.

Перед сном
Это последний перекус. Если вы чувствуете голод, то можете выпить стакан кефира (1%), отвар шиповника или травяной чай.

Совет всем женщинам: высыпайтесь! Здоровый сон - важный фактор, влияющий на обменные процессы. Когда человек мало спит, обменные процессы замедляются, он быстро прибавляет в весе, даже если не меняет привычного питания.

Хотите как следует выспаться перед важной встречей?
Тогда не ешьте вечером мясо: оно состоит из большого количества трудноперевариваемых волокон. На их усвоение организм будет тратить ту энергию, которую он в норме должен расходовать на полноценное восстановление, переработку полученной за день информации и подготовку к новому дню. Лучше поужинайте рыбой и овощами на гриле или на пару.

Сегодня многие недооценивают питание как важную составляющую своего здоровья. А ведь это один из ключевых факторов нормального функционирования организма.

Еда может быть для нас как лекарством, так и ядом, приводящим к массе заболеваний. Причем речь идет не только об общеизвестном пищевом «мусоре»: фастфуде, колбасе и сладкой газировке. Даже полезные (на первый взгляд) овощи, фрукты, мясо и крупа, съеденные в ненужном организму количестве, будут вызывать процессы брожения и гниения и отравлять его изнутри.

Задумывались ли вы когда-нибудь, что причиной хронической усталости, снижения работоспособности, бессонницы, повышения давления, бесплодия, проблем с потенцией может стать нерациональное питание? Вряд ли. Большинство из нас привыкло списывать эти проблемы на жизнь в мегаполисе, интенсивную работу и стрессы.

Между тем стоит лишь изменить свои пищевые привычки, как множество проблем со здоровьем решится без лекарств!
По материалам

Так много диет, которые обещают нам об избавлении от лишних килограмм. Однако не все могут похвастаться, что состояние организма при выполнении всех правил — улучшиться. А вот диета семейный размер обещает не только избавить от ненужного веса, но и улучшить, привести в норму состояние Вашего организма.

Меню диеты разработано доктором Ковальковым и делится на 3 этапа. Вначале человек должен пройти 1-й этап, предполагающий коррекцию веса. Также чтобы добиться определенной цели необходимо по утрам делать различные упражнения (около часа), а следующие 2,5 ч разрешаются только отруби, вода.

Как подготовиться к диете?

Начальный этап – подготовительный. Он длиться около 3 недель. За этот срок можно сбросить до 5 кг или больше. Здесь нужно исключить из рациона такие продукты:

• конфеты, шоколад, сладкую газировку, а также мороженое, мед;
• кукурузу;
• алкоголь;
• очищенный рис;
• картофель.

Но разрешается употреблять:

• фрукты, овощи;
• многие зерновые;
• чистую воду;
• чечевицу;
• бобы.

1-й этап диеты семейный размер

Как правило, завтра к состоит из нежирного йогурта (приблизительно 200 мл), небольшой горстке орехов, отрубей. А через 2 ч наступает время 2-го завтрака , во время которого можно съесть зеленые яблоки. В обед сделайте салат из огурцов, болгарского перца, или помидоров, маслин, соевого сыра. Также меню диеты семейный размер включает и оливковое масло, которым необходимо заправить салат. На ужин съешьте 2 вареных яиц (можете не употреблять желток). За весь день можно выпить несколько чашек зеленого чая, употреблять зеленые яблоки. Длиться этап 2 недели.

2-й этап диеты семейный размер

Во время данного этапа можно очистить кишечник, кроме того восстанавливается его флора. Необходимо на голодный желудок выпивать очищенную воду, вырабатывающую особый гормон, который избавляет организм от жировой прослойки.

На протяжении второго этапа можно есть:

• овощи, фрукты;
• мясо курицы, рыбу;
• молочные изделия (обезжиренные).

Продолжительность 2-го этапа варьируется и может составлять 1-6 месяцев.

Меню 2-го этапа:

• Завтрак — йогурт, намного орехов;
• Обед – небольшой кусочек сваренной рыбы, а также творог, салат;
• Ужин – порция салата из капусты (заправить 1 ложкой масла);
• За 2 ч. до сна съешьте 2 вареных белка.
• За день не забывайте съедать до 700 г фруктов.

3-й этап диеты семейный размер

Данный этап закрепляет результат, поэтому стоит придерживаться рациона как можно дольше или же питаться в подобном режиме всю жизнь.

• Для этого исключите из меню сахар, муку, а также картофель и очищенный рис.
• После 18 запрещается есть сложные углеводы, мешать их с жирами, употреблять больше 60 г жиров в день.

Если соблюдать такие правила, то килограммы не должны вновь вернуться.

• Специалист полагает, что универсальных диет просто нет, а многие из них применяются, чтобы уйти от проблемы. И даже если Вы сбросите 10 кг, вес может вернуться. Белки, углеводы, жиры расщепляются на простые элементы и выделяют энергию, требуемую для умственной деятельности, функционирования организма, дыхания. И если при монодиетах мы исключим основную составляющую — пострадает здоровье.
• Человек за 1 прием пищи способен усвоить до 30 г белка (маленький кусочек курицы). Если съесть всю курицу, то другая часть белков откладывается в виде жира. Ожирение может даже привести к бесплодию. Некоторые пары не знают о такой проблеме и ищут причины не там.
• Чтобы похудеть, необходимо правильно выбирать продукты, причем нельзя советовать всем людям одинаковые продукты. Следует учитывать особенности каждого организма, психику определенного человека, даже традиции его семьи. К примеру, если есть помидор, запить его молоком, тогда эти продукты превратятся в яд. С молоком человек получает кальций, томат дает ему кислоты. Как результат кальций остается на сердечном клапане, стенках сосудов, т.к. не может нормально усвоиться. Все это может привести к инфаркту.
• Кроме того не разрешается потреблять чай с молоком, ведь смолы в чае могут связывать кальций, содержащийся в молоке. Поэтому кальций выпадет в виде камней.
• Люди, постоянно употребляющие рыбу, практически не страдают депрессиями, т.к. в продукте содержатся жирные кислоты. Зеленые яблоки содержат железо, очищают организм. Вы избавитесь от депрессии лишь от одного их запаха! В данном продукте есть кислота, нормализующая липидный, жировой обмен. Поэтому яблоки необходимо употреблять при лечении ожирения. Так, если съедать с утра кашу, заедать ее фруктами, Ваш организм будет в норме.
• Сегодня есть можно людей, увлекающихся растительной пищей, т.е. вегетарианством. Они полагают, что подобная пища способствует улучшению здоровья, долголетию. Поэтому диетологи решили проверить данное утверждение. Оказалось, что дети, придерживающиеся вегетарианского меню, отстают в развитии. Организм ребенка постоянно растет, происходит деление клеток, а без холестерина это просто невозможно. Некоторые люди кормят детей свежевыжатыми соками. Но диетологи встречают все больше детей, имеющих сахарный диабет из-за этого.

Два года назад на телеканале «Домашний» стартовал проект, аналогов которому на отечественном телевидении еще не было. Впервые, самые обыкновенные люди (вполне возможно даже ваши друзья или соседи) снижали вес в прямом эфире, на глазах у сотен тысяч телезрителей.
Всем, без исключения, участникам проекта был предоставлен уникальный шанс - не только снизить вес и избавиться от ненавистных десяти или тридцати килограммов, но и научится жить по-новому, изменить ход мыслей, представление о себе и отношение к еде.

Ни для кого не секрет, что именно ожирение провоцирует развитие многих заболеваний, которые со временем становятся хроническими. Избавиться от этих болезней, если лечить только их довольно сложно, ведь главной причиной развития недугов является лишний вес. Поэтому, прежде всего, человеку необходимо похудеть. Некоторые из участников программы «Семейный размер» страдали от хронических заболеваний, и участие в проекте стало для них счастливой возможностью вернуть здоровье, а также уверенность в себе.

В проекте приняли участие восемь семейных пар, среди них были сестры, отцы и дочери, мамы и сыновья, мужья и жены. Одним словом - близкие люди, которым необходима поддержка друг друга на протяжении всего проекта. Все участники «Семейного размера» в обязательном порядке прошли полное медицинское обследование и получили заключение врачей о том, что не имеют противопоказаний к диетотерапии.

Семья Кузнецовых – отец и дочь. На момент старта проекта их суммарный вес составлял 220 килограммов. В их случае основой причиной набора веса была любовь дочери к готовке и малоподвижный образ жизни.

Семья Охотиных – двоюродные сестры. Общий вес 157 килограммов, причиной появления которого стала неудержимая любовь к сладкому и все тот же сидячий образ жизни. Кстати именно низкая физическая активность фигурировала в анкетах всех, без исключения, участников «Семейного размера».

Методикой снижения веса, по которой всем участникам было предложено похудеть, стала методика доктора Ковалькова, а сам Алексей Владимирович выступил на проекте в качестве одного из главных ведущих. Программу также вели известный радио ведущий Вадим Тихомиров и прославленная теннисистка Анастасия Мыскина. В качестве соведущих и экспертов в проекте была задействованы: врач-диетолог Наталья Львовна Лазуренко, которая помогала доктору Ковалькову составлять рацион питания участников, и контролировала правильность выполнения рекомендаций; психолог Евгения Панченко - она не только рассказывала о роли мотивации в процессе снижения веса, но и помогала героям программы решать их личные проблемы.

Процесс снижения веса, как любой другой направленный на изменение внешности и образа жизни всегда сложен и кропотлив. На протяжении долгих трех месяцев герои программы не столько худели, сколько УЧИЛИСЬ жить по новым правилам. Им пришлось коренным образом менять свои пищевые привычки; не заедать, а решать проблемы и бороться с разочарованием; отказаться от минутных сладких слабостей, и, не смотря ни на что, ежедневно находить время для физической нагрузки. Дополнительным стимулом для многих стало еще и то, что главный помощник Алексей Владимировича Ковалькова врач-диетолог клиники коррекции веса Наталья Львовна Лазуренко постоянно контролировала участников «Семейного размера». Двадцать четыре часа в сутки она была на связи, в случае необходимости, возникающих проблем или дискомфорта могла дистанционно проконсультировать и внести корректировки в рекомендации. Впрочем, если требовалось, то она проверяла даже содержимое холодильников участников проекта. Для многих визит доктора Лазуренко был неожиданностью. Однако именно такая ревизия стала для многих дополнительным стимулом, чтобы отказаться от прежней жизни.

Справедливости ради стоит сказать, что не все и не всегда получалось у героев проекта. Были срывы, разочарования, опасения и сомнения. Однако в каждом конкретном случае на помощь участникам приходили врачи-диетологи и психологи, их поддерживали близкие люди и другие герои проекта.

К сожалению, все рано или поздно заканчивается. «Семейный размер» не стал исключением и через три месяца зрители увидели финальный выпуск программы. Признаться честно, было довольно сложно узнать некоторых героев проекта, ведь они изменились очень сильно. Участники «Семейного размера» в общей сложности избавились от 220 килограммов. При этом они не изнуряли себя голодом, не пропадали сутками в фитнес центрах и не считали калории. Но самое главное - они худели с хорошим настроением, ведь позитивный настрой это уже половина успеха.

Проект «Семейный размер» еще раз доказал эффективность методики доктора Ковалькова. Любой телезритель имел возможность постоянно следить за участниками программы. Каждый, кому это было интересно смог наглядно убедиться в том, что методика доктора Ковальков действительно работает. Многие участники форумов и социальных сетей присоединялись к героям проекта «Семейный размер». Они следовали советам и рекомендациям, которые звучали в программе и также успешно худели. Проект «Семейный размер» подарил своим участникам не только новую фигуру, он подарил им новую жизнь!

Мы всему миру доказали, что методика доктора Ковалькова действительно работает, и мы говорим это без ложной скромности. Ни один, даже самый суровый и придирчивый критик, не сумел найти веских доводов и причин, чтобы усомниться в действиях врачей. Мы помогли героям проекта не просто похудеть, мы научили их по-новому жить! Именно эти знания помогут им удерживать достигнутый результат, а при желании правильно похудеть еще на несколько килограммов. Ни одна современная диета не учит людей правильному пищевому поведению, и ни одна диета не гарантирует того, что человек снова не наберет лишний вес. Методика доктора Ковалькова как раз и отличается тем, что учит людей жить с новым весом и не набирать лишнего.

Примечателен еще и тот факт, что множество людей из разных городов России, Украины, Казахстана, Армении уверены в том, что программа до сих пор выходит в эфир. Они пишут отзывы и задают вопросы о проекте на интернет форумах и сайте нашей клиники и телеканала «Домашний». Все это говорит о том, что методика действительно работает и приносит свои, весьма ощутимые, результаты.

Алексей Ковальков известный врач диетолог, специализирующийся на коррекции лишнего веса и ожирении. По образованию Алексей врач, он получал образование в институте им. Пирогова и вот уже более 15 лет работает в области нормализации обмена веществ, а также в области лечения ожирения.

Алексей Ковальков более шести лет работал в штатах, а затем еще пару раз в Израиле. Сегодня Алексей Ковальков известен как автор персональной методики лечения ожирения. Всего лишь несколько лет назад Алексей разработал собственную методику, за счет которой сам смог похудеть до 50-ти кг в течении 6-ти месяцев.

Сегодня по методике Ковалькова - семейный размер диета Ковалькова меню успешно худеют и лечатся тысячи людей в разных странах мира. Кроме того, Ковальков успешно лечит людей с сахарным диабетом вплоть до полного исчезновения диагноза. Ковальков выпустил в мир множество книг и научно-популярных статей.

Алексей сегодня консультирует различные телевизионные передачи, проводит занятия и лекции в России и за рубежом. С 2010 года Ковальков руководит «Клиникой коррекции веса доктора Ковалькова», которая входит в состав клиники МЕДЭП в столице. Его имя даже присутствует в международной книге «Кто есть кто». Также доктор Ковальков входит в пятерку популярных врачей-диетологов России как сообщает журнал «Лансет», а по версии журнала «Форбс» в шестерку самых востребованных врачей.

На канале «Домашний» недавно началась программа «Семейный размер», которой сегодня заинтересовались многие люди. Врач Ковальков в передаче семейный размер диета Ковалькова меню популярно объясняет как слудет худеть и применяет свои методики в прямом эфире на разных семьях, рассказывает диеты и меню. Для некоторых людей такая передача стала настоящим стимулом к похудению. Диета Ковалькова представляет собой авторскую методику похудения, которая заключается в достаточно длительной работе над полным совершенствованием своего тела. Стоит доверять этой системе, хотя бы из-за того, что ее придумал самый известный врач диетолог, который умеет корректировать вес и лечит ожирение с успехом.

В чем заключается суть диеты?

Семейный размер диета Ковалькова меню разделяется на 4 этапа. Сначала человек проходит первый этап по коррекции веса. Чтобы достичь определенную цель нужно каждое утро делать физические упражнения по одному часу, а затем в течении 2,5 часов ничего не есть (разве лишь что отруби и воду).

Подготовительный этап диеты Ковалькова

К диете следует готовиться. Подготовительный этап составляет 2-3 недели, именно за этот срок человек может избавиться от 5 кг сразу. На подготовительном этапе вам придется исключить из рациона следующие продукты:

Шоколад, конфеты, сладкую газировку, мед, мороженое;

Очищенный рис и продукты подвергшиеся обработке в промышленности;

Кукуруза;

Картофель;

Алкоголь;

На подготовительном этапе следует употреблять:

Овощи и фрукты;

Зерновые грубого помола;

Чистая вода;

Чечевица;

Первый этап диеты Ковалькова

Как нужно питаться во время первого этапа:

На завтрак вы должны съедать 200 мл нежирного йогурта, небольшую горсточку орехов, отруби. Через полтора-два часа наступает второй завтрак, на него вы должны съесть одно зеленое яблоко. На обед во время первого этапа вы должны съедать салат из свежих овощей, огурцов, болгарского перца, соевого сыра, помидоров, лука, маслин. Семейный размер диета Ковалькова меню нужно для заправки такого аппетитного и витаминного салата использовать лишь оливковое масло. Не задолго до сна у вас должен состояться ужин. Ужин должен состоять из двух вареных яиц, употреблять можно только белок.

В течении трех дней выпивайте не менее 3-х стаканов зеленого чая, а также съедайте 3 зеленых яблока.

Второй этап диеты Ковалькова

Во время второго этапа семейный размер диета Ковалькова меню вы сможете полностью очистить кишечник, а также восстановить его флору. На голодный желудок следует пить только очищенную воду, она будет вырабатывать специальный гормон, который избавит вас от жировой прослойки.

Что есть во втором этапе диеты Ковалькова:

Овощи и фрукты;

Рыба и курица;

Обезжиренные молочные продукты

Меню на второй этап диеты Ковалькова:

Завтрак: 200 мл нежирного йогурта, небольшая горсточка орехов, отруби;

Обед: кусок вареной рыбы, творога (рыбу можно заменить на курицу), салат из свежих овощей (300 г);

Ужин: салат из свежей капусты, свеклы, заправленный одной столовой ложкой растительного масла;

За два часа до сна: два вареных белка, как и в первом этапе.

В течение дня съедайте не менее 700 г свежи фруктов.

Третий этап диеты Ковалькова

На третьем этапе семейный размер диета Ковалькова меню доктор рекомендует закреплять результат, так как на первом и втором этапе вы уже должны скинуть нужное количество килограмм, а жировые отложения должны уйти сами собой. Чтобы оставить результата на месте, нужно соблюдать рациональное питание:

1. исключите из рациона на третьем этапе сахар, муку, очищенный рис, картофель.

3. не мешайте ни в коем случае углеводы с любыми жирами.

4. более 60-ти г жиров в день не употребляйте.

В конце второго этапа абсолютно все участники диеты достигают желаемого веса, все это благодаря доктору Ковалькову. На третьем этапе следует закрепить результат, но можно уже не беспокоиться, что килограммы вновь вернутся.

Стресс, неправильное питание, малоподвижный образ жизни – все эти факторы ведут к увеличению веса, а следовательно к возникновению такой болезни как ожирение. Число людей, желающих похудеть, увеличивается с каждым днем. Семейный размер диета Ковалькова меню включает, что, причем многие люди хотят достичь красивой фигуры всеми имеющимися способами. Женщины садятся на изнурительные диеты, начинают ходить на фитнес, заниматься в спортивном зале. Не всем удается достичь желаемого результата, ко многим возвращаются прежние килограммы, а многие капитально сажают свое здоровье. И все-таки, просидев на голодной диете, перепробовав многие способы похудения, люди приходят к выводу, что в борьбе за красоту нужно не только заботиться о своем организме, но и стараться омолодить свой организм.

Люди могут потеряться среди большого потока информации, так как сейчас многие издания, газеты, журналы, Интернет-сайты предлагают разные методики похудения. Большинство методик основаны на усилении физических нагрузок, а также на ограничении многих продуктов: в основном копченых, соленых, жирных. Алексей Ковальков создал специальный комплекс похудения, за счет которого смог похудеть сам и научил многих людей действовать по одному и тому же принципу. Семейный размер диета Ковалькова меню: система полностью безопасна для здоровья.

Диета доктора Ковалькова основана на сжигании лишних килограмм, а также на постепенном выравнивании обмена веществ у тех людей, которые страдают лишним весом, это позволяет сохранить результат на многие годы.

Конечно, сам доктор считает, что не все так просто. И чтобы похудеть, одной теории мало. Очень сложно бывает с практикой. Но чтобы сбросить самостоятельно лишний вес Ковальков лично проверил все советы на себе. Он считает, что так должен делать любой врач – сначала применять методику на себе, а затем уже внедрять ее в широкие массы. Кроме того, именно в враче пациент должен видеть тот идеал, к которому должен стремиться сам.

Способы похудения Алексея Ковалькова стали известны во всем мире, многие люди поняли причины лишнего веса благодаря семейному размеру, а также смогли оказать необходимую поддержку. Иногда случайные встречи, случайные просмотры программ помогли многим людям решить проблемы, которые кажутся им не разрешимыми.

Все люди, страдающие лишним весом, хоть раз, а садились на диету, или начинали несколько раз занятия спортом, но в силу недостатка силы воли не смогли довести дело до конца. Не каждый смог довести дело до конца и изо дня в день отказываться от вкусной еды. Но те, кто каждый день не ленится заниматься спортом, могут достигнуть результата. Если вы настроены на положительный результат, то вы должны неукоснительно следовать методике Алексея Ковалькова. Может быть вы не добились результата с первой недели или с первого дня занятий, это понятно, потому что просто невозможно. Терпение прежде всего. Вы должны следовать в строгом порядке методике диеты Ковалькова меню. Здоровое похудение включает в себя не вредящее организму потребление здоровых продуктов, а также разные методики. Вы обязательно сможете достигнуть своей цели, если начнете заниматься по методике Ковалькова.

Советы доктора Ковалькова

Как считает сам доктор, универсальных диет нет, многие из них люди применяют как способ уйти от проблемы лишнего веса. Но все равно, даже если человек сбросит 5, 10 кг, то он знает, что этот вес вновь вернется к нему назад. Белки, жиры, углеводы в нашем организме могут расщепляться на простые составные элементы и выделять энергию, которая идет на умственную деятельность, на дыхание, на функционирование организма. Если при сидении на монодиете мы исключаем какой-то из этих трех основных составляющих, то наше здоровье значительно страдает. Совсем по-другому ставит вопрос на передаче по диете Ковалькова меню: сколько за один прием пищи может усвоить человек белков, жиров и углеводов? Так, человек может усвоить 30 г белка, это величина равна по размеру кусочку небольшой курицы.

А если же вы во время приема пищи съедаете всю курицу, то остальная часть белков просто гниет в вашем организме и откладывается в виде жировых отложений. Ожирение у молодых людей может легко привести к бесплодию, так как при неправильном питании будущей мамы жир превращается в эндокринную опухоль, которая мешает нормальному зачатию. Многие пары просто не знают об этом и годами ищут проблему не там. Сотни пациентов доктора Ковалькова за курс лечения смогли сбросить 5, 10, 15 кг и смогли за короткое время зачать здорового ребенка. чтобы начать худеть нужно правильно подбирать продукты, нельзя рекомендовать людям даже одного возраста или одной весовой категории одни и те же продукты.

Нужно учитывать особенности любого организму, психику человека, и даже традиции семьи. Например, если вы съедаете помидор и запиваете его молоком – казалось бы, два здоровых продукта, то они превратятся в яд в вашем организме. С молоком мы получаем кальций, а томаты дают нам кислоты, которые мешают ему нормально усваиваться. В результате кальций оседают на сердечном клапане, а также на стенках сосудов. Это, в худшем случае, может привести к инсульту или инфаркту. Также, нельзя пить чай с молоком, так как смолы, содержащиеся в чае связывать кальций, который содержится в молоке. И в результате кальций может выпадать в виде камней в почки – вот вам и результат развития мочекаменной болезни.

А вот например, люди, употребляющие часто рыбу, реже страдают депрессиями из-за высокого содержания в рыбе жирных кислот омега-3. замороженная рыба бывает правильной и неправильной формы. Неправильной формы рыбу уже не раз размораживали и замораживали. Доктор Ковальков говорит, что даже при однократной заморозке рыбы теряется до 70% усвоения белка. При повторной заморозке о белке уже можно забыть.

А вот зеленые яблоки, которые являются незаменимым источником железа, чистят наш организм и даже от одного запаха яблок можно избавиться от депрессии. Только в яблоках содержится кислота, которая нормализует липидный обмен, жировой обмен. Яблоки показы при лечении ожирения. Если вы съедите с утра кашу и заедите ее фруктами, особенно яблоками, то с вашим организмом все будет в порядке. Можно сказать, что вы уже встали на путь очищения организма.

Сегодня часто можно встретить людей, которые увлекаются растительной пищей, вегетарианством. Они считают, что такая пища способствует долголетию и здоровью. Диетологи проверили это утверждение и провели исследования среди вегетарианцев. Оказалось, что со взрослыми все в порядке – они здоровы, а вот дети, поглощающие вегетарианскую пищу отстают в своем развитии, в отличии от тех детей, которые едят мясо. Детский организм растет, клетки делятся. Без холестерина это невозможно. Мы даем детям свежевыжатые соки, и думаем, что это правильно. Диетологи бьют тревогу – сейчас появилось много детей с сахарным диабетом и причина тому – соки. Доктор утверждает, что если выжать два апельсина, то фруктоза из апельсинов мгновенно всосется и выбросит в кровь инсулин, что и приводит в больших дозах к развитию диабета. Поэтому при любой диете, следует провести тщательное обследование, составить индивидуальную схему, а уж потом и начать ей заниматься.

Диета Доктора Ковалькова не менее эффективная, чем любая другая, например