Чем полезна перловка для женщин отзывы. Чем при похудении может помочь перловка. Разновидности диет с перловой кашей

Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка. Может быть острым (проявляется внезапно) и хроническим (развивается медленно). Причина возникновения гастрита в первую очередь - неправильное питание, а также ему подвержены те, кто часто употребляет алкоголь, курит или испытывает постоянную нехватку в витаминах. Особенно важно, чтобы организм получал витамины группы В и аскорбиновую кислоту (в частности, обратите внимание на продукты, содержащие витамин В9, - зеленые листья растений, капусту, картофель, морковь, свеклу и другие овощи, фрукты и фруктовые соки, хлеб).

Очень вредно для желудка часто есть слишком горячую пищу или же острую, употреблять соусы, кетчупы или жгучие специи. Также к гастриту ведет питание без режима, а когда придется, еда «на бегу», всухомятку, частые стрессовые ситуации вредят работе желудка и со временем ведут к хроническому гастриту.

Растительные - кокос, подсолнечник, олива.

Примеры использования.

* Облепиховое масло при лечении гастрита принимают по 1 ст. л. утром натощак. Нужно выпить несколько аптечных пузырьков, чтобы достичь эффекта.

* Добавляйте в массажное масло ноготки, тысячелистник и лимон. Массировать следует мягкими поглаживающими движениями, нанося массажное масло порциями на живот.

* Можно лечить гастрит оливковым маслом. При боли в желудке на нервной почве по утрам выпейте 1 ст. л. анисовой водки на стакан воды, а через 10 минут - 1 ст. л. оливкового масла.

* Также возможно лечение гастрита маслом зверобоя. Для его приготовления потребуется 25 грамм травы зверобоя. Недавно распустившиеся цветки растения растирают, доливают к ним 0,5 литра оливкового масла, все тщательно перемешивают и затем сливают в прозрачную стеклянную банку. Далее на 3-5 дней все ставят бродить не закрывая в тепло, периодически помешивая. Затем банку закрывают и выставляют на солнце, дожидаясь, чтобы масло стало ярко-красного цвета. На это обычно уходит 40 дней. Масло отделяется от воды и хранится герметично закрытым. Готовое масло употребляют внутрь по 1 ч. л. дважды на день для успокоения желудка.

* Будут полезны ванны с добавлением шалфея, можжевельника и ромашки.

* Лавандовое масло для лечения гастрита принимают внутрь по 4 капели трижды на день с 1 ч. л. меда.

* Мятное масло пьют по 1 ч. л. дважды на день за 25 минут до еды и перед сном при гастродуаденитах и гастритах.

* Лечение гастрита льняным маслом достигается за счет его обволакивающего эффекта. Для этого его употребляют натощак по 1 ст. л. раз в день.

Большое распространение на сегодняшний день получили болезни ЖКТ, среди которых очень часто встречается гастрит. Это заболевание может проходить в острой и в хронической формах.

Причин возникновения гастрита много. Чаще всего болезнь возникает на фоне неправильного питания. После постановки диагноза больным приходится перестраивать свой рацион питания. Многие продукты оказываются под запретом. Именно поэтому важно знать, что же можно и нужно кушать при гастрите, а от чего следует отказаться.

Растительные масла при гастрите

В повседневной жизни мы каждый день употребляем масло – сливочное, подсолнечное, оливковое или какое-то другое. При гастрите применять масло надо по назначению лечащего врача, обязательно сочетая с медикаментозным лечением. Народные способы лечения рекомендуют для борьбы с гастритом растительные масла, но без поддержки медикаментами, полностью победить болезнь будет нелегко.

Люди издавна отметили оздоровительный эффект, который возникает при регулярном употреблении растительных масел на желудочно-кишечный тракт. Объяснение этого факта кроется в том, что компоненты растительных масел оказывают противовоспалительный, обволакивающий, противобактериальный и антиоксидантный эффект. Растительные масла с таким набором положительных качеств способствуют активному заживлению очагов воспаления на слизистой желудка. Природа наделила многие растения таким набором полезных компонентов.

Наиболее популярными маслами, которые можно употреблять при гастрите, является оливковое, тыквенное масло, масло облепихи, подсолнечника и черного тмина.

Подсолнечное масло при гастрите

Наиболее распространенным и доступным растительным маслом является подсолнечное. Этот продукт содержит в большом количестве витамин Е, а вот насыщенных жиров в нем немного. Именно эти свойства масла и делают его возможным для применения в пищу при гастрите. Витамин Е оказывает положительное действие на слизистую оболочку желудка.

Подсолнечное масло улучшает работу сердца, позволяет накопить организму энергию и укрепить иммунитет. Подсолнечное масло помогает предотвратить онкологические заболевания, понизить уровень холестерина и защищает от астмы.

Более полезным для больного гастритом считается нерафинированное подсолнечное масло. В таком продукте практически полностью все полезные элементы, которые есть в подсолнечных сырых семечках. В рафинированном подсолнечном масле из-за химической и термообработки полезных веществ сохраняется на порядок меньше.

Для оказания лечебного эффекта надо уметь правильно принимать подсолнечное масло. Рекомендуется утром до приема пищи набрать в рот столовую ложу подсолнечного масла, после чего не глотать его, а рассасывать в течение двадцати минут.

Есть противопоказания, при которых не следует употреблять подсолнечное масло. Прежде всего, надо отказаться от этого продукта тем, у кого есть на него индивидуальная непереносимость. Кроме этого не надо употреблять подсолнечное масло при сахарном диабете. Если в диете будет большое количество этого продукта, то это может повысить в крови уровень сахара. К тому же этот продукт способен увеличить и уровень холестерина, что станет причиной возникновения атеросклероза у больных со вторым типом сахарного диабета.

Как известно, оливковое масло является одним из самых полезных масел для приготовления различных блюд.

По данным некоторых исследований данное масло характеризуется высоким содержанием жиров. Однако большинство из них являются мононенасыщенными и не приносят вред сердечно-сосудистой системе.

При выборе оливкового масла необходимо обращать внимание на полезные жиры, благодаря которым продукт сможет принести пользу сердцу и снизить уровень холестерина.

Помимо этих преимуществ, масло из оливок может также способствовать нормализации пищеварения. Его можно использовать в процессе лечения гастрита.

Как принимать оливковое масло при гастрите с повышенной или пониженной кислотностью? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, вначале следует разобраться в полезных свойствах и составе данного продукта.

Описание полезных свойств

Положительное воздействие на организм оливкового масла обусловлено повышенным содержанием в нем мононенасыщенных жирных кислот и его антиоксидантными свойствами.

Как уже отмечалось ранее, оливковое масло защищает от сердечных заболеваний, а также хорошо поглощается желудком.

Полезный состав масла защищает и успокаивает стенку желудка, пораженную язвами, а также способствует более быстрому процессу выздоровления при гастрите как с повышенной, так и с пониженной кислотностью.

Масло из оливок стимулирует секрецию желчи и помогает нормально выделяться секретам поджелудочной железы.

Данный натуральный продукт работает в этом направлении гораздо эффективнее, нежели препараты, которые делают то же самое, но также вызывают разнообразные побочные эффекты.

По этой причине масло помогает снизить относительную частоту и появление желчных камней. Это явный признак того, что масло из оливок является одним из целебных масел.

Согласно недавно проведенному медицинскому исследованию, ученые утверждают, что холодное пресное масло из оливок является надежным средством для профилактики и лечения желудочных инфекций Хеликобактер пилори, которые приводят к появлению язв и гастритов.

Было обнаружено, что антиоксидантные соединения, обнаруженные в масле, полученном после первого (холодного) отжима оливок, оказывали воздействие на определенное количество штаммов бактерий Хеликобактер пилори.

Известно, что эти бактерии проникают в желудочную стенку и вызывают ее воспаление.

По словам исследователей, вышеуказанный продукт первого отжима не имеет аналогов и является уникальным.

Дело все в том, что масло из оливок – одно из немногих полезных растительных масел, которое содержит большое количество фенолов.

Продукт холодного отжима широко используется в качестве приправы к салатам и овощам. Его также можно применять при приготовлении пищи, однако, оно не рекомендуется для глубокой и длительной жарки.

Оливковый продукт содержит полифенолы – тип антиоксидантов, предотвращающих заражение бактериями рода Хеликобактер пилори, которые, как считается, являются причинным фактором воспалений в желудке.

Одна столовая ложка оливкового масла, которую желательно пить натощак, способна:

• стимулировать пищеварение;
• облегчить расстройство желудка;
• уменьшить частоту проявлений метеоризма и изжоги при гастрите.

Также в целебную смесь можно добавлять мед и пить, наслаждаясь ее приятным ароматом.

Также можно добавлять несколько капель масла перечной мяты к оливковому маслу и втирать полученную смесь в живот, чтобы успокоить расстройство желудка.

Лечение гастрита

Воспаление стенки желудка (гастрит) считается одной из наиболее распространенных болезней желудочно-кишечного тракта.

Как известно, развитие воспалительного процесса в стенке желудка провоцируется специфическими бактериями, попадающими в орган пищеварения посредством употребления зараженной пищи или воды.

Однако есть и другие факторы, которые могут привести к гастриту. Среди них выделяют:

• травмы желудка;
• чрезмерное потребление спиртного;
• частое использование болеутоляющих средств.

Все перечисленные выше факторы оказывают отрицательное влияние на слизистую органа, что приводит к гастриту. Данный недуг можно разделить на две основные формы:

1. Острый гастрит
2. Хронический гастрит.

При остром гастрите приступы боли возникают внезапно, в то время как хроническая форма заболевания развивается в течение определенного периода времени.

Большинство случаев гастрита не являются серьезными и поддаются медикаментозному лечению. Тем не менее, в некоторых случаях гастрит может привести к развитию язв или даже к онкологическим болезням желудка.

Желудок секретирует различные соки, которые помогают разрушать пищу. Данные соки являются очень кислыми по своей природе.

Поэтому у желудка есть защитный слой слизи, способный сохранить его от негативного воздействия этих пищеварительных соков.

Однако когда этот барьер ослабляется, пищеварительные соки повреждают стенку желудка, что приводит к появлению очага воспаления.

Оливковые масла очень полезны, когда речь идет о лечении гастрита и других заболеваний, связанных с желудком.

Они являются натуральным продуктом, который производится из плодов оливкового дерева, и содержат мононасыщенные жиры, которые легко усваиваются организмом.

Продукт также содержит олеуропеин – важное для поддержания здоровой иммунной системы вещество.

Наличие данного соединения в оливковом масле помогает в повышении уровня иммунитета, что позволяет организму избавиться от вредных микроорганизмов, активно размножающихся в желудке при гастрите.

Масло из оливок также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают поддерживать циркуляцию крови в организме.

Поскольку данный продукт богат на мононасыщенные жиры и витамин Е, он помогает успокаивать стенку желудка и укрепляет защитный слизистый барьер.

Мононенасыщенные жиры и витамин Е также защищают клетки от свободных радикалов, что уменьшает вероятность развития язв и рака желудка.

Таким образом, оливковые масла очень эффективны при лечении гастрита.

В большинстве случаев во время осуществления терапии врачи рекомендуют 2-х месячный курс приема натурального средства для того, чтобы достичь желаемого результата.

Как показывает практика, улучшение наступает уже в первую неделю, однако, это вовсе не означает, что терапию нужно завершить.

Более того, для недопущения повторного развития болезни масло из оливок необходимо принимать до истечения указанных сроков.

После недолгого перерыва требуется снова пройти ту же схему лечения на протяжении 2-х месяцев.

В некоторых ситуациях воспалительный процесс в тканях желудочной стенки при гастрите сопровождается констипацией (запором). Даже в этом случае можно использовать масло из оливок.

Для избавления от постоянных запоров, часто сопровождающихся каловыми камнями, может понадобиться клизма, состоящая из оливкового масла, яичного желтка и теплой воды.

Для того, чтобы получить легкий слабительный эффект, в утреннее время после употребления 1-й чайной ложки средства необходимо пить стакан чистой теплой воды, слегка подкисленной лимонным соком.

После этого следует определенное время полежать в спокойной обстановке на протяжении 10-20 минут.

До начала лечения с помощью вышеупомянутого продукта стоит понять, какая из нескольких разновидностей данного средства сможет оказать максимально возможный положительный эффект на организм при гастрите.

Главный параметр, по которому можно оценить полезность продукта, – это уровень его кислотности. Для лечебной цели самым лучшим будет вид масла с кислотностью менее полпроцента.

Подобное качество характерно для продукта, который производится после первого (так называемого холодного) отжима, то есть, для нерафинированного масла.

На этикетках к продуктам в большинстве случаев продукты такой категории обозначаются как Extra Virgin.

Подобный вид технологии может позволить сберечь максимально возможное количество полезных соединений вследствие отсутствия термического влияния на сырье в процессе переработки.

В то же время, при гастрите не стоит надеяться только лишь на полезные свойства оливкового масла. Наряду с применением народных методов терапии с помощью данного средства следует соблюдать целостный план диеты.

Все известные недуги пищеварительного тракта связаны с тем, что у людей нет желания или возможности правильно питаться. Также на возникновения гастрита влияют пагубные привычки, прием огромного числа медпрепаратов, стрессовые ситуации, нехватка витаминов.

Именно поэтому большинство населения обладают таким диагнозом, как гастрит. Задумываясь о методах терапии, большинство пациентов не думают, что оливковое масло при гастрите является идеальным снадобьем для излечения. Естественно, лечение гастрита оливковым маслом должно проходить в совокупности с диетпитанием.

Данный тип продукта именуется «жидким золотом», поскольку проявляет полный спектр позитивных действий на организм. Оливковое масло отменно усваивается, следовательно благоприятно влияет на все органы. Помимо омолаживающего эффекта, нашедшего свое применение в косметологии, данное средство способно препятствовать формированию сердцево-сосудистых недугов, способствует выведению холестерина, а также высоко ценится при врачевании органов ЖКТ. Довольно успешно природное снадобье используется для предотвращения разнообразных воспалительных процессов.

Олива обладает ценными составными элементами, которыми являются олеиновая, линоленовая кислоты, витамины A, D, E, K. Благодаря огромному перечню позитивных характеристик - оливковое масло включается в рацион диетпитания при таких недугах, как гастрит и язва.

Благодаря таким составным оливковое мало способствует:

• Нормализации пищеварения.
• Улучшает непосредственный рефлюкс желчи.
• Ликвидирует изжогу.
• Повышает иммунитет.
• Подстраховывает желудок от возникновения язв.
• Защищает от формирования раковых образований.

Благодаря содержащихся в составе кислот, снижаются риски возникновения ожирения, а непосредственное применение препарата натощак содействует процессу освобождения от избыточной массы, удалению шлаков и непосредственному ослаблению ощущения голода. При этом существенно форсируются обменные процессы, что и приносит максимальное расщепление жиров. Оказываясь в организме, препарат окутывает желудок, благодаря этому исчезает болезненные признаки, а также проявляет залечивающее действие. Следовательно, такое своеобразное лекарство способствует ускорению процесса выздоровления.

Также без этого лекарства не обойдется и излечение кашля, ожогов, разнообразных недугов эпидермиса. Также хорошо средство зарекомендовало себя при борьбе с укусами разных насекомых и пигментными пятнами.

Важно! Данное средство владеет незначительных слабительным свойством, потому что содействует освобождению организма от шлаков и токсинов .

Причины появления гастрита

Гастрит уже является составным элементом жизни подавляющего большинства народа. Первопричинами его появления является несоблюдение правильного способа жизни, важнейшими элементами которого являются спокойствие и сбалансированный рацион. Следует отметить, что предпосылками для развития хвори является молниеносная смена температуры еды в момент ее употребления. Существующие пагубные привычки также не несут положительного заряда организму.

Гастрит может возникнуть и после длительного приема медпрепаратов, которые попросту способствовали нарушению всех процессов протекающих в желудке. В таком случае специалисты настоятельно рекомендуют параллельно с приемом препаратов, или же после окончания лечения, принимать средства, которые направлены на стабилизацию функциональности желудка.

При наличии гастрита важно соблюдать правильное питание. Еда для употребления в обязательном порядке должна обладать щадящими свойствами, но все же необходимо следить, чтобы организм получал нужное количество питательных веществ для обеспечения нормального функционирования. Оливковое масло в этом случае может уберечь слизистую от раздражающего влияния отдельных веществ, которые имеются в продуктах.

Как использовать оливковое масло

Для терапевтических целей принимать снадобье нужно исключительно в свежем виде. Средство благоприятно влияет на желудок, поджелудочную, печень, желчный пузырь. Народная медицина призывает лечить оливковым маслом разнообразные хвори этих органов, в частности и гастрит. Принимать «лекарство» природного происхождения можно пациентам с гастритом, как с увеличенной, так и с уменьшенной кислотностью.

При хворях желудка отменные результаты являются при использовании снадобья за 30 минут до трапезы по 1 ст. л. три раза в день. При этом опасаться каких-нибудь следствий не стоит. Оливковое масло рекомендовано даже пациентам с эрозивным гастритом, потому что составные элементы препарата отменно противодействуют существующим эрозиями, при этом препятствуя их дальнейшее формирование. При более сложных вариациях гастрита, специалисты советуют увеличить суточную норму снадобья.

Как правило, первые положительные результаты пациент ощущает по истечении 2 недель приема средства. Рекомендуемый курс врачевания составляет 2 месяца. Если улучшение наступило раньше, то в таком случае не стоит прекращать прием оливкового масла, это даст возможность предотвратить возобновления недуга.

Перед непосредственным употреблением снадобья рекомендуется выпить немного воды с добавлением лимонного сока. Такие манипуляции позволят подготовиться желудку к работе, а также значительно улучшат эффект самого лекарства. Строго следует следить, чтобы оливковое масло не имело горечи и оседания. Следовательно, лучше приобретать препарат, срок сохранности которого не превышает 1 месяца с момента изготовления. Следует отметить, что оливковое масло крайне редко вызывает какие-либо аллергические реакции, но необходимо убедиться, что организм хорошо переносит данный препарат. Для того чтобы понять, как реагирует организм - следует произвести следующие манипуляции:

• Натощак выпить стакан воды комнатной температуры.
• По истечении получаса необходимо выпить 1 ложку снадобья.
• Через 30 минут можно приступать к завтраку.

Для того чтобы понять, как реагирует организм на лекарство, сначала необходимо принимать его лишь после пробуждения. Если организм хорошо реагирует на препарат, то в таком случае можно добавить ложку оливкового масла вечером, и так постепенно переходя к требуемой дозировке. Также в вечернее время необходимо контролировать, чтобы с момента трапезы прошло не менее 3 часов. Иногда пациенты попросту не могут пересилить себя и принять снадобье в истинном виде. В этом случае специалисты рекомендуют добавлять оливковое масло в пищу.

Существующие противопоказания

Как правило, гастрит довольно часто сопровождается и иными недугами пищеварительной системы. Следовательно, при врачевании маслами надобно брать во внимание все существующие проблемы организма. Если у пациента имеется такой недуг, как панкреатит, то в таком случае применение оливкового масла воспрещено, но только в момент усугубления хвори. На этапе ремиссии, «лекарство» можно употреблять, но не более 1 ст. л. в 24 часа.

Такие же ограничения существуют и при холецистите. Но при таком недуге ограничения не носят столь строгого характера, следовательно, употреблять оливковое масло можно смелее. В данном случае необходимо слушать свой организм. Если организм не принимает препарат, то в таком случае лучше сделать перерыв либо снизить дозировку. Излечение гастрита является довольно сложным и длительным процессом. Но не стоит забывать, что среди изобилия разнообразных масел от гастрита исцелит оливковое.

Лечение гастрита редко ограничивается медикаментозной терапией, так как наибольший положительный эффект достигается за счет соблюдения диеты и ведения здорового образа жизни. В борьбе с заболеваниями пищеварительной системы хорошо себя зарекомендовали лекарственные средства, приготовленные по рецептам народной медицины, а также отдельные натуральные продукты, обладающие целебными свойствами. Например, оливковое масло при гастрите рекомендуют употреблять многие врачи. Оно ускоряет регенерацию поврежденных тканей желудка и благотворно влияет на весь организм в целом, замедляя его старение, повышая иммунитет и препятствуя развитию онкологических заболеваний. Курс лечения оливковым маслом, как и дозировка, подбираются в индивидуальном порядке в зависимости от тяжести заболевания и общего состояния.

Чем полезно оливковое масло

Оливковое масло – уникальный продукт, обладающий полезными свойствами, благодаря входящим в его состав веществам:

• олеиновая и линолевая кислоты;
• макро- и микроэлементы (фосфор, железо, калий, натрий, кальций);
• ненасыщенные жиры Омега 3, 6 и 9;
• витамины А, D, К, С и Е;
• полифенол, токоферол, стерол и сквален;
• терпеновые кислоты.

При ежедневном употреблении небольшого количества масла оливы быстро снижается уровень холестерина, улучшается состояния кожи, волос и ногтей, восстанавливается обмен веществ. Но основным целебным свойством является обеззараживание и заживление ран, что позволяет его использовать даже при язвенной болезни желудка без негативных последствий для здоровья.

Интересен также тот факт, что полифенолы препятствуют заражению бактериями рода Helicobacter pillory, которые являются главной причиной развития инфекционного гастрита и язвы.

Ранее считалось, что данные заболевания лечатся исключительно медикаментозным способом, однако результаты последних исследований показали, что некоторое штаммы вредоносных бактерий чувствительны к компонентам оливкового масла, и регулярное его употребление приводит к их гибели.

В связи с этим при лечении инфекционного гастрита рекомендуется совмещать употребление масла с противовирусными препаратами, не пренебрегая при этом рекомендациями врача.

Лечение гастрита оливковым маслом

Оливковое масло можно употреблять при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью желудка.

• Рекомендуемая суточная доза – 1 столовая ложка утром натощак.
• Однако при эрозивном и тяжело протекающем гастрите допускается увеличение дозировки до 3 столовых ложек в день — по одной перед завтраком, обедом и ужином.
• Первые положительные результаты появляются уже после 2-3 недель лечения, однако продукт следует принимать регулярно на протяжении 60-90 дней во избежание рецидива заболевания.

Для усиления положительного эффекта рекомендуется запивать оливковое масло стаканом теплой негазированной воды с добавлением нескольких капель лимонного сока (при желании можно добавить 0,5-1 ч. л.меда). После этого желательно провести 10-15 минут в горизонтальном положении.

Если по какой-то причине человек не может выпить масло в чистом виде, допускается его употребление в качестве заправки для овощного салата.

Гастрит нередко сопровождается такими неприятными проявлениями, как отрыжка, изжога и продолжительные запоры. Правильное употребление оливкового масла может привести к исчезновению этих и других симптомов заболевания, состоянию стойкой ремиссии или даже полному излечению.

Как выбрать оливковое масло

При лечении гастрита или язвы желудка оливковым маслом необходимо выбирать только продукт высокого качества, так как употребление просроченного или разбавленного продукта, изобилующего различными добавками, может привести к ухудшению самочувствия и нанести непоправимый вред здоровью.

Для этого необходимо внимательно изучать этикетку и в первую очередь обращать внимание на то, каким способом и где было произведено масло. Ниже приведено несколько советов, которые могут помочь новичку сориентироваться в большом ассортименте супермаркета:

1. Покупать стоит только нерафинированное масло первого холодного отжима. Распознать его поможет следующая надпись на этикетке: «Extra virgin olive oil». Как правило, продукт с такой пометкой отличается достаточно высокой ценой, поскольку в его составе содержится только масло свежих оливок и ничего больше.
2. Если бюджет не позволяет приобрести первый вариант, то можно обратить внимание на масло, на этикетке которого присутствует надпись «Virgin olive oil». Это свидетельствует о том, что оно тоже произведено технологией холодного отжима, но уже из остатков сырья. Такой продукт несколько дешевле и уступает по качеству маслу первого класса, но не представляет вреда для здоровья, в нем тоже присутствуют полезные вещества, просто в низкой концентрации.
3. Рафинированные оливковые масла могут привлекать своей низкой ценой, однако их употребление приносит больше вреда, чем пользы. В таком продукте содержится немало опасных веществ, образовавшихся в результате многочисленных очисток и тепловых обработок с использованием химических растворителей. К тому же жидкость, которая называется маслом, получена даже не из остатков оливок, а из субстрата и косточек, поэтому можно сделать вывод, что полезных веществ в нем не было изначально. Распознать его можно по пометке «Olive oil».
4. Масло с маркировкой «Pure olive oil» разбирается со стеллажей магазинов неопытными потребителями с завидной скоростью, ведь оно самое дешевое из всех имеющихся в ассортименте. Однако оливковым его назвать весьма сложно, ведь оно представляет собой некую смесь из химикатов, каустической соды и других вредных веществ с добавлением небольшого количества жидкости, полученной из субстрата, собранного после второго или даже третьего отжима оливок. Вывод один: такой продукт не подходит ни для лечения, ни для употребления в кулинарных целях.
5. Для лечения гастрита желательно выбирать продукт с кислотностью не более 0,5 %. Если такого нет в магазине, подойдет и 0,8 % (также встречается среди масел «Extra virgin olive oil»). Если на бутылке присутствует информация о том, что кислотность превышает 1 %, это говорит о его непригодности для использования в лечебных целях.
6. Качественный продукт производят из спелых оливок, которые придают маслу золотистый цвет, если же при изготовлении использовались незрелые оливки, то будет преобладать зеленоватый оттенок.
7. Вкус хорошего масла насыщенный, пикантный, имеет травянисто-фруктовый привкус с характерной горчинкой. Если же оно слишком горькое или, наоборот, не обладает выраженным вкусом и запахом оливок, это, скорее всего, подделка.
8. Оливковое масло первого и второго отжима имеет умеренно густую консистенцию, допускается небольшое количество естественного осадка. Если же оно жидкое, неоднородное и расслаивается, значит недобросовестный производитель смешал его с аналогичным продуктом низкого качества.

Всем желающим лечиться оливковым маслом следует помнить, что оно быстро окисляется, а потому должно храниться в сосуде с затемнённым стеклом при температуре около +12 градусов.

Почему хорошее оливковое масло – дорогое?

Дело в том, что на одном дереве растет около 8 кг оливок, а для получения 1 литра масла потребуется не менее 5 кг свежего продукта. Себестоимость одной бутылки получается очень высокой, в связи с чем производитель просто не может сбыть товар по дешевке. Это возможно только при намеренном ухудшении качества продукта (смешивании с другими веществами).

Противопоказания

Доказано, что оливковое масло полностью усваивается организмом человека и хорошо влияет не только на пищеварительную, но и на сердечно-сосудистую систему. В результате этого противопоказаний к употреблению данного продукта практически не имеется, но несколько исключений все же есть:

• калькулезный холецистит;
• ожирение;
• нарушения стула, особенно – диарея;
• предрасположенность к аллергическим реакциям;
• детский возраст (до 5 лет).

Независимо от выраженности основного заболевания, суточная доза масла не должна превышать 2-3 ст. л. для женщин и 3-4 ст. л. для мужчин. В противном случае могут возникнуть такие негативные последствия.