Диеты и здоровое питание 16.04.2014
Дорогие читатели, сегодняшний разговор посвятим стройности. А точнее еще одному способу держать себя в форме. Вы знаете, что я не сторонник «резких» диет и тотального ограничения в еде. Зато уважаю и практикую способы, благодаря которым и фигуру поддержать можно, и здоровье при этом сохранить. Чего греха таить, гибкий стан – если не мечта, то одно из пожеланий многих женщин. Все-таки отражением в зеркале хочется любоваться. И особенно весной. Душа просит обновления, и вместе с тяжелыми куртками и шарфами хочется «снять» с себя и парочку накопленных за зиму килограммов. Так что предлагаю начать немедленно, пока еще до лета есть месяц-полтора.
О льне, а точнее его семенах как средстве для достижения стройной фигуры, мы уже говорили в статье . Теперь же хочу обратить ваше внимание именно на масло изо льна, так как этот продукт достоин того, чтобы не только знать о его полезных свойствах, но и эффективно их использовать.
Льняное масло для похудения. Отзывы.
Как и другие продукты, способствующие похудению, льняное масло – не панацея, но и не плацебо. То есть доказанная эффективность от его приема есть. И она, собственно, строится на свойствах льняного масла. Безусловно, грамотная забота о своей фигуре предусматривает не просто употребление масла льняного семени по принципу «Чтобы еще такое съесть, чтобы похудеть?». Нет, похудение с помощью льняного масла будет более эффективным, если следить за своим питанием и образом жизни вообще. Тогда обмен веществ в нашем организме настроится на нужный лад, и фигура примет желаемые очертания. Если вы не можете решить проблемы с обретением стройности, то рекомендую вам записаться на прием к эндокринологу . Он найдет причины и поможет решить ваши проблемы. Так что льняное масло для похудения – это не «волшебная пилюля», а скорее, вспомогательный фактор, который помимо стройности для фигуры принесет ощутимую пользу всему организму.
Льняное масло. Состав.
Среди достоинств льняного масла – богатый состав, которые положительно влияют на наш организм в комплексе.
- Витамины А, Е, В, F, питающие и обеспечивающие правильный обмен веществ и защищают кожу от старения. Витамины А и Е вообще называют «женскими» витаминами, так как они благотворно влияют на красоту волос, ногтей и кожи, а витамин F «отвечает» за здоровье наших кожных покровов
- Калий – незаменим для функционирования сердечных сосудов, положительно влияет на умственные процессы, борется с отеками
- Омега-3 и Омега-6 – ненасыщенные жирные кислоты, оказывающие антиоксидантное действие. Кстати, этих полезных веществ в льняном масле в разы больше, чем в пресловутом рыбьем жире.
Более подробно обо всех полезных свойствах льняного масла вы можете прочитать в статье .
Как выбрать льняное масло для здоровья и похудения? Цена.
Мы покупали льняное масло разных производителей. Но всем от души советую покупать льняное масло производитель ООО «Лен» город Чкаловск Нижегородской области. Это масло не горчит, очень приятное на вкус, и цена его около 100 рублей. При покупке обратите внимание на срок хранения.
Обращайте внимание на цвет самого масла. Он может быть и золотистым и коричневым. Все зависит от того, какую степень очистки прошло масло. Я стараюсь всегда покупать масло в темной бутылке, холодного отжима. Внимательно прочитайте состав: там не должно быть указано про всякие примеси.
Польза льняного масла для похудения.
Вот те самые полезные жирные кислоты играют первостепенную роль в медленном, но верном процессе похудения. Попадая в организм, такие жиры не откладываются, а наоборот – способствуют «нейтрализации» других жиров, которые мы употребляем. То есть служат таким своеобразным «контролером» сжигания калорий, поддерживая необходимый темп их расщепления. Под действием ненасыщенных жирных кислот ненужные жиры распадаются на глицерин и воду. Они в свою очередь организмом не усваиваются, откладываясь там, где не нужно, а попросту выводятся без вреда для фигуры.
Свойства льняного масла.
- Очищает от шлаков и токсинов в толстом кишечнике
- Омолаживает организм и укрепляет сосуды
- Нормализует давление, укрепляет сосуды
- Оказывает омолаживающий эффект
- Избавляет от запоров
- Активизирует процессы регенерации кожи, что особенно актуально во время похудения – кожа не обвисает, приобретая эластичность и упругость
Еще одно важное в деле похудения свойство льняного масла – способность снижать аппетит. Насыщая организм необходимыми питательными веществами, этот полезный продукт избавляет вас от необходимости думать о коварных перекусах. А уже один этот фактор способен внести немалую лепту в главную цель – стать стройнее. Предлагаю посмотреть видеоматериал о льняном масле.
Льняное масло. Применение для похудения.
Главное правило, которое следует помнить – льняное масло нужно принимать в холодном виде, без какой-либо термической обработки. Любой подогрев нейтрализует эффективность средства. А под действием высокой температуры масло и вовсе окисляется. А это даже не то чтобы неполезно, а уже вредно. Помните об этом, добавляя масло к готовым блюдам и даже просто употребляя что-то горячее после приема масла.
Ни в коем случае не жарьте ничего на льняном масле! Если принимаете масло перед едой, то подождите минимум полчаса до того, как съесть горячий суп или выпить горячий чай.
Если решите добавлять льняное масло в готовые блюда – пусть это будут салаты. Сделайте себе простой салатик из овощей: помидоры, огурцы, редиска, зелень, сельдерей и т.д. – в зависимости от сезона и ваших предпочтений, и добавьте перед употреблением немного льняного масла. Лучше салат не солить, а использовать качественные приправы. Я стараюсь их покупать только на рынке (продаются деревянными стопочками) или покупаю, когда мы ездим на отдых куда-то. Приправы в супермаркетах в пакетиках стараюсь обходить стороной.
Можно к льняному маслу добавить еще некоторые ингредиенты. Например, смешать по столовой ложке масла из семян льна и оливкового, добавить чайную ложку лимонного сока. Получается чудесная и полезная заправка для свежих салатов. Также можно употреблять льняное масло с творогом, охлажденной рыбой, яйцами, сыром, фруктами. Очень полезно добавить и в каши.
Прием льняного масла для похудения.
Для максимального эффекта льняное масло следует принимать по такой схеме.
- Каждое утро перед едой (минут за двадцать) выпить чайную ложку масла. Льняное масло натощак полезно и для похудения, и для активизации обменных процессов в организме.
- Следующий прием масла из семени льна – вечером через 20-30 минут после ужина. Также 1 ч.ложку.
- Вечернюю порцию можно перенести на боле позднее время – то есть выпить масло непосредственно перед сном. Дозировка та же самая – по 1 ч.ложке.
В такой дозировке нужно держаться неделю, по окончании которой можно выпивать уже не по чайной ложке, а чуть больше.
Обычно курс, по окончанию которого можно увидеть результат, длится около двух-трех месяцев. Далее стоит сделать двухнедельный перерыв и после него при желании и необходимости возобновить прием льняного масла.
Некоторые используют еще один способ приема масла – ложку льняного масла добавляют в стакан с водой, размешивают и выпивают. Я не сторонница такого метода. Но слышала, что многое так принимают масло. Такой метод подойдет для людей, страдающих от запоров. Разбавленное водой масло из семян льна активизирует моторику кишечника.
Где купить льняное масло и как его хранить?
Если желаете быть уверенными в качестве продукта, то конечно, лучше искать его в аптеке. Приобретенный там товар будет сертифицирован, и шанс встретить подделку невелик. Вместе с товаром вы, скорее всего, получите инструкцию по применению.
Следующий вариант – большие супермаркеты. Сегодня в магазинах можно встретить целые полки, на которых выставлены всевозможные пищевые масла, в том числе и льняное. Выбирая, обращайте внимание не только на срок годности товара, но и на его внешний вид. Качественное льняное масло не должно быть мутным и уж тем более иметь осадок. Старайтесь выбирать масло холодного отжима, в нем сохранены все полезные свойства продукта.
Условия хранения масла от 5 до 25 градусов. Обязательно НЕ на свету. В темном месте. Можно хранить в холодильнике в боковой дверце. Обязательно только после каждого применения плотно закрывайте масло. Я храню это масло просто в кухонном шкафчике. Сама я покупаю его на рынке или в супермаркете.
И еще один способ – можно льняное масло для похудения купить через интернет. В Сети сегодня есть достаточно сайтов, через которые можно заказывать всевозможные продукты, в том числе и льняное масло. Конечно, есть немалый риск получить подделку, однако в любом деле нужна рассудительность. Оцените рейтинг компании, наличие реквизитов, необходимых сертификатов и возможно отзывов покупателей.
А вот хранить масло из семян льна нужно, как и все продукты с содержанием полиненасыщенных жирных кислот – оберегая от света и тепла. Оставляйте его в прохладном темном месте и не используйте больше трех месяцев с момента вскрытия бутылки. Кстати, сама бутылка должна быть из темного стекла.
Льняное масло в капсулах.
Кроме обычного масла вы также можете применять это масло в желатиновых капсулах. Это тоже удобно, особенно для тех, кому не совсем нравится вкус обычного масла. Купить такое масло в капсулах можно в аптеке. Внимательно прочитайте инструкцию. При приеме такого масла, в том числе и в капсулах, отмечается улучшение работы всего ЖКТ, улучшается состояние волос, ногтей и цвет лица, кожа очищается, многие женщины даже от симптомов ПМС избавляются, и также при здоровой диете и физической нагрузке отмечается снижение веса. Хранить капсулы можно только в холодильнике.
Льняное масло. Противопоказания к применению.
Не забывайте, что льняное масло, как и многие другие средства, в том числе и масла, имеет ряд ограничений к применению. Идеальный вариант – получить одобрение врача относительно перспективы похудеть с использованием льняного масла. Но все мы должны знать и о противопоказаниях:
- Гепатит, заболевания желчевыводящих путей, панкреатит.
- Лечение противовирусными, гормональными препаратами или прием антибиотиков и антидепрессантов. Нежелательно применять вместе с противозачаточными таблетками.
- Любые заболевания крови и кровотечения – льняное масло тормозит процесс свертывания крови. По этой же причине нельзя принимать его вместе с антикоагулянтами (вещества, препятствующие образованию тромбов)
- Детям до шести лет льняное масло принимать не рекомендуют. Обязательное разрешение врача должны получить беременные и кормящие женщины.
Насчет детей и беременных женщин также написано – с осторожностью применять, но на мой взгляд, это одно из самых–самых полезных масел. Уж какое мы покупаем подсолнечное или оливковое масло на каждый день, тут опять же, на мой взгляд, много вопросов.
Мой душевный подарок на сегодня будет Павел Панин — Вспышка Любви . Прекрасные звуки и красивый видеоряд.
Как льняное масло, так и сами семена могут помочь при похудении способом, который для многих людей станет полной неожиданностью, причем к диетам он не имеет никакого отношения.
Ниже представлено описание того, как лен способствует снижению аппетита, улучшению обмена веществ, регуляции сахара в крови и инсулина, улучшению пищеварения и ускорению сжигания жира термогенным способом.
Диеты не действуют
Самая важная вещь, которую нужно помнить, если вы хотите похудеть, — это никаких диет. Просто потому, что они не действуют.
Даже хуже того, на самом деле. Когда вы значительно уменьшаете количество потребляемой пищи во время диеты, вы тем самым говорите своему телу, что будет период голодания, и настраиваете его на то, чтобы он накапливал энергию и жир.
А затем становится еще хуже. Даже после того, как вы вышли из диеты, ваше тело все еще остается приученным сохранять жир.
Очень немногие люди смогли сбросить значительное количество жира, сидя на диете, которая буквально морила их голодом. Объясняется это тем, что любой процесс похудения – это, прежде всего, потеря жидкости и мышечной массы. В конечном итоге, они все равно возвращаются обратно спустя пару месяцев, к тому же прихватив с собой несколько дополнительных килограмм.
Существует лучший способ достижения идеального веса, однако любая программа по снижению веса должна всегда предусматривать наличие омега-3 и омега-6 жирных аминокислот в вашем рационе.
Похудение и омега-3
Льняное масло на 50% состоит из омега-3 альфа-линоленовой кислоты. Это жир, но в отличие от дезинформации, которой нас кормили о похудении, такой вид жира, как омега-3 помогает терять вес, а не набирать его. На самом деле, похудеть будет сложнее без приема хорошей порции омега-3 жирных кислот.
Альфа-линоленовая кислота, которая содержится в льняном масле – это незаменимая жирная кислота (НЖК). Ваш организм нуждается в ней для обеспечения нормальной жизнедеятельности, но сам вырабатывать ее не может. Вам нужно получать ее из пищи, и многие эксперты считают, что мы даже близко не подходим к тому, что считается нормой ее потребления.
Омега-6 жиры, такие как линоленовая кислота также считаются незаменимыми, но современные западные диеты слишком насыщенны этим веществом. Настолько, что мы потребляем его даже с избытком.
Идеальное соотношение омега-3 и омега-6 – это, по крайней мере, один к пяти, а еще лучше, если оно будет 1 к двум.
Такой резкий дисбаланс в приеме жизненно важных жирных кислот, которые участвуют во многих неотъемлемых процессах в нашем организме на клеточном уровне, теоретически могут стать основным фактором возникновения многих проблем и заболеваний. Воспалительные процессы, как например сердечнососудистые проблемы, артриты, астма и болезни кожи, обсуждаются, некоторые считают, что они также могут играть роль в современной эпидемии ожирения.
Льняное масло и накапливание жира
НЖК в продуктах с семенами льна и льняном масле — также незаменимые питательные вещества. Наш организм нуждается в них, так что чувство голода становится сильнее, когда ему их не хватает. К сожалению, большинство из нас не может понять, что чувство голода практически сразу после приема пищи обусловлено тем, что тело нуждается в питательных веществах гораздо больше, чем в пустых углеводах.
Простое повышение уровня питательности в пище, путем потребления продуктов, содержащих важные питательные компоненты, часто влечет за собой похудение.
Потребление семян или масла льна с пищей повышает насыщаемость – то самое чувство сытости после еды. Но на этом преимущества этого полезного продукта не заканчиваются. Льняное масло, а семена еще больше, замедляют процесс переваривания пищи, что приводит к снижению уровня сахара в крови и тем самым к снижению инсулина.
Инсулин – это гормон, который отвечает за множество процессов, и за накопление жира в частности. Если мы съедаем пищу с высоким содержанием углеводов, в которых нет клетчатки и незаменимых жирных кислот, замедляющих пищеварение, сахар в крови может резко подняться.
Тем самым стимулируется выброс инсулина, отвечающего за накопление жира, для нормализации сахара в крови. Инсулин несет ответственность не только за то, что вы чувствуете усталость и апатию, но и за то, что превращает лишние углеводы в тяжелой пище в триглицериды и отправляет их в жировые ткани вокруг бедер, талии и в области живота.
В то время как слишком насыщенные жиры и любые насыщенные углеводом и обработанные трансжиры сами по себе вредны, вместе с изобилием простых углеводов в большинстве западных диет, — это именно то, что становится причиной набора веса, с большей долей вероятности, чем сами по себе диетические жиры.
Полезные жиры, как те, что содержатся в льняном масле, на самом деле помогают противодействовать этому процессу. Просто сделайте выбор в пользу полезных продуктов, вместо обработанных углеводов, которые заполняют вашу кровь жиро накопительным инсулином.
Если вы хотите понять, какие продукты провоцируют набор веса и как использовать разные виды жиров, чтобы перестать испытывать чувство голода, а также стимулировать термогенный способ сжигания жира, рассмотрите различные подходы к похудению.
Достижение идеального веса – это не подсчет калорий и не изматывающие тренировки. Это не ограничение себя в количестве пищи и не постоянное чувство голода. На самом деле, этот процесс может быть очень простым, если питаться правильно и вовремя, чтобы настроить свой обмен веществ на более эффективный способ похудения.
Как принимать льняное масло для похудения
Льняное масло, обмен веществ и сжигание жира
Вы можете задаться вопросом: как пить льняное масло для похудения? Ответ – регулярно. Регулярное потребление льняного масла считается полезным для улучшения обмена веществ и усиления термогенез (сжигание жира). Термогенез – это очень полезный процесс для похудения, при котором бурые жировые клетки увеличивают свою способность сжигать жир. Как ни странно, но один из лучших способов стимулировать термогенез – это съесть больше незаменимых жиров, таких как в семенах льна.
Итак, как принимать льняное масло для похудения? Очень просто, пейте его или ешьте семена льна во время каждого из основных приемов пищи каждый день.
Семена льна или льняное масло? Что выбрать для похудения?
Льняное масло очень полезно для похудения и по всем причинам, приведенным выше. Однако семена льна являются отличным источником диетической клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и снижает уровень сахара в крови, тем самым снижая инсулин, даже в большей мере, чем льняное масло.
Хотя они не дают такого количества незаменимых жирных омега-3 кислот, холодные молотые семена льна являются исключительным источником антиэстрогенных лигнан, которые очень важны для женского здоровья, так как могут предотвратить заболевание раком, спровоцированное гормонами.
Отличным компромиссом может стать льняное масло, насыщенное лигнанами, в которое добавлены семена льна, богатые омега-3 линоленовой кислотой. В идеале, однако, если вы серьезно настроены на похудение, будет прием, как льняного масла, так и семян льна ежедневно. Так вы сможете извлечь выгоду из обоих продуктов.
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы разберем как пить льняное масло для похудения, чтобы достичь наиболее значимого результата. Несмотря на свою жировую составляющую, оно помогает сбросить лишние килограммы и закрепить результат — именно так утверждают диетологи. Давайте попробуем разобраться почему они считают именно так.
Свойства льняного масла
У маслица, на самом деле, довольно богатая история. Его активно использовали еще в Древней Греции. В своих рукописях Гиппократ фиксировал:
“Употребляя маслице внутрь, можно изрядно почистить тело. Натирая им кожу, можно добиться ее упругости и гладкости.”
Традиционно, масло добывают из семян льна путем холодного отжима. Как показывает лабораторный анализ, в составе содержатся следующие вещества:
- Линолевая кислота;
- арахидоновая кислота;
- олеиновая кислота;
- альфа-линолевая кислота;
- кладь витаминов — А, С, Е, D;
- всяческие антиоксиданты;
- микроэлементы — фосфор, магний, железо, кальций и т.д.
И это, скорее всего, далеко не весь список. Звучит довольно впечатляюще, согласитесь? Понимаю, что для многих людей все эти наименования ни о чем не говорят. Соглашусь с вами, я вот тоже не химик и не разбираюсь в составах масел на 100%. Однако, единственное, что тут нужно запомнить — оно действительно несет пользу.
Не заставляю верить мне на слово, поэтому давайте говорить по факту. Чем полезно льняное маслице? Вышеперечисленные кислоты помогают предотвратить преждевременное старение. Содержащиеся витамины закаляют наш иммунитет, делая его сильнее. Ну а микроэлементы становятся настоящей панацеей для кожи.
Более того, принимая продукт на постоянной основе, можно оградить себя от следующих страшных недугов:
- Гипертония;
- различные раковые опухоли и новообразования;
- авитаминоз;
- язвы и проблемы ЖКТ;
- плохое зрение.
Важно: Масло не является чудодейственной панацеей. Это не значит, что можно питаться как попало, выпивать его и быть как огурец. Вовсе нет! Тот или иной фактор всегда возникает из-за комплексного воздействия на организм.
За счет чего происходит похудение
Все это, конечно, здорово. Но ведь нас с вами куда больше беспокоит похудение, так ведь? Почему-то на всех ресурсах говорится, что продукт реально помогает избавиться от лишних килограммов. Вот только как следует не объясняют почему.
К счастью, у меня есть знакомые, которые держат близкие отношения с маслом уже довольно долгое время. Одного из них зовут Илья, и он все свои фруктовые салаты заправляет исключительно льняным вариантом. Так он поступает уже на протяжении трех лет.
Он утверждает, что секрет похудения довольно прост. Маслице не усваивается нашим организмом, так как у него нет необходимых на то ферментов. Продукт выступает в роли очищающего элемента. Как говорят авторы на смежных ресурсах, он действительно помогает выводить изнутри залежи шлаков. Токсинов вряд ли, но вот шлаки — это да.
Получается, что похудение происходит вовсе не из-за жиросжигающих свойств. Просто масло здорово чистит тело (кишечник в больше степени) и за счет выведения шлаков вес человека уменьшается. Внешний вид, естественно, также изменяется. При длительном употреблении можно избавиться от надоедливых боков и животика.
Такое похудение нельзя назвать быстрым. Наоборот, это очень длительный и планомерный процесс. Я бы даже сказал, что само по себе маслице не является основополагающим фактором при сбросе килограммов. Тут нужно подходить комплексно и полностью перестраивать свое питание. Но об этом чуть позже.
В каком виде продается и как выбрать подходящий вариант
Как только речь зашла о льняном масле, наверняка, все представили бутылку с жидкостью внутри. Да, это самый популярный вариант. Однако, существуют и другие. И было бы неплохо понимать разницу между ними.
В каких форматах вообще продают сегодня данный продукт?
- стандартно в бутылочках;
- в капсулах.
В чем разница? Элементарно. Жидкость всегда усваивается несколько быстрее, в каком бы виде она не была.
С другой стороны, сильно большой разницы здесь нет. Ведь внутри капсулы таится то же самое маслице. Все преимущества, которые описывают фармацевты и интернет магазины на своих сайтах — это не более чем маркетинговый ход.
Приобрести масло вы можете в магазине “Зеленщик” . Отличное качество по адекватной цене. Продукт 100% натуральный и изготавливается исключительно из высококачественных семян. Маслице не подвергают термообработке, оно всегда поставляется свежим. Производится на Дону. Рекомендую!
Некоторые люди и вовсе умудряются самостоятельно добывать маслице из семян. Сэкономите — это да. Но времени уйдет просто тьма. Также вам понадобится специальный прибор, именуемый прессом.
Как правильно употреблять
Начнем с самих семян. Почему-то некоторые авторы полагают, что если добавлять их в салат или прочие блюда, то можно также спровоцировать похудение. Спешу вас разочаровать, все это не более чем уловка. Семена добавят вашему блюду сытости и определенных витаминов. Однако, о сбросе лишнего веса говорить не приходится.
Итак, как правильно употреблять продукт? Чтобы добиться эффекта в кратчайшие сроки, то следует сесть на полноценную диету. Диетологи советуют включать в рацион следующие продукты:
- фрукты;
- орехи;
- овощи;
- хлеб черный;
- кефир, молоко;
- мясо.
Чтобы получить быстрый результат и при этом не навредить здоровью, следует до минимума сократить потребление животных ингредиентов и орехов. При этом нужно увеличить количество овощей.
Никаких рекомендаций по готовке блюд не встречается. Но хочу вас предупредить, что данная диета довольно длительная. Соблюдать ее нужно от 1 до 3 месяцев. Все зависит от того, каких результатов вы хотите достичь. Однако, ее применение поможет вам как следует почиститься и заодно похудеть.
Как принимать само масло? Утром натощак нужно выпить столовую ложку. В обед и вечером просто добавляйте его в салат. На ночь также можно выпить одну столовую ложку. Обязательно следите за дозировкой. Не более 4-5 столовых ложек в день! Но начинать можно и с меньшего количества.
Как употреблять воду и прочие жидкости? От кофе и чаев с сахаром лучше всего отказаться. При возникновении жажды всегда старайтесь подавлять ее чистой водой без газа. Выпивать нужно по 2 литра в день.
Льняное масло весьма полезно для женщин. Витамин Е, который имеется в составе благотворно сказывается на гормональной системе. Врачи-гинекологи далеко не просто так рекомендуют своим пациентам этот продукт.
Если у вас нет никаких проблем, то маслице просто будет наполнять организм витаминами и улучшать ваше общее состояние здоровья. В качестве отзывов, хочу показать вам высказывание моей знакомой — Екатерины:
«Масло льна я пила не для похудения, а после похудения. Я не сидела на диете, но было полное ограничение употребление всех видов жиров. После такого питания, в течении длительного времени, у меня начались проблемы с организмом: появилась сухость кожи, ломкость ногтей и волос, излишняя раздражительность и депрессивность.
Я решила попробовать пить льняное масло. Пила по утрам по 1 столовой ложке натощак. Вкус у масла отвратительный. Начинала пить по чайной ложке, пока не довела до столовой. Потом привыкла. Со временем, мне уже даже начало нравиться. Можно, конечно, и в капсулах пить. Но мне кажется, что в виде масла эффекта больше.
Через пару месяцев со здоровьем у меня все наладилось. Но масло я все равно продолжала пить, чтобы пополнять организм жирами. Без которых, как оказалось, тоже плохо.»
Что запомнить
Секрет похудения на льняном масле — это чистка организма. Сам по себе продукт не предназначен для похудения.
Ни в коем случае не злоупотребляйте продуктом. Больше — не значит лучше.
Употребляли ли вы, дорогой читатель описанный продукт? Какого эффекта удалось достичь? Делитесь своими мнениями в комментариях ниже.
Подписывайтесь на блог и получайте в подарок приятный бонус!
Увидимся в следующей статье!
Лечебными свойствами и пищевой ценностью обладает не каждое льняное масло, а исключительно то, что было получено из семян путем холодного отжима, изготовленное из высококачественного отборного сырья, не подвергалось рафинированию и подогреву в процессе фильтрования.
Его разливают по бутылкам, выполненным из темного стекла, герметично закупоривают. Чтобы льняное масло сохранило свои ценный качества, транспортироваться и храниться продукт должен при температуре не выше +25 градусов по Цельсию.
Польза продукта обусловлена составом:
- 10% насыщенных стеариновой и пальмитиновой кислот;
- 20% Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот;
- 60% Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот;
- 10% Омега-9 мононенасыщенных жирных кислот;
- магний, фосфор, алюминий и натрий;
- провитамин A, витамины E и группы B.
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) Омега-3 и Омега-6 не вырабатываются в организме, являются незаменимыми, восполняются исключительно вместе с потребляемой пищей. Получить достаточное количество этих веществ можно не только из льняного, но и из соевого, орехового (грецкого) масел, а также при употреблении фисташек и тыквенных семечек. Мононенасыщенные Омега-9 жирные кислоты не относятся к незаменимым, поскольку синтезируются в организме. В большом количестве они присутствуют во всех растительных и животных маслах, а также в свином жире, арахисе.
Незаменимые жирные кислоты, которые содержатся в льняном масле, не просто поступают в организм, но и встраиваются в клеточные мембраны, становясь защитным элементом, который предотвращает разрушение и обезвоживание. Это не единственная ценность данных соединений, они обладают широким спектром положительных воздействий на различные системы в организме:
ПНЖК обладают противовоспалительным и противоаллергическим эффектом, поскольку оказывают непосредственное влияние на выработку простагландинов. Последние являются медиаторами, которые отвечают за воспалительную и аутоиммунную реакции в каждом органе. Омега-3 и Омега-6 уменьшают их выработку.
Льняное масло оказывают неоценимую пользу на состояние волос, кожи, ногтей, но в производстве косметической продукции практически не используется. Это обусловлено тем, что оно имеет довольно короткий срок хранения и быстро окисляется.
В пищу употреблять масло холодного отжима из семян льна лучше всего со свеклой, творогом, морковкой, капустой квашеной, медом, йогуртом и кефиром. Хорошо продукт сочетается с индейкой, курицей, рыбой, хлебом ржаным. Подобные комбинации повышают синтез гормона радости еще больше, что особенно актуально при сезонных депрессиях.
Льняное масло составляет достойную конкуренцию семге, форели, горбуши, которые тоже богаты ПНЖК, но имеют более высокую стоимость, поскольку относятся к категории элитной рыбы.
История льняного масла и современное признание
Первыми выращивать лен начали в Колхиде - Египте и Грузии. Повсеместно высеивать растение в России начали в 10-13 веках, хотя известна культура была еще во втором веке до нашей эры. Наибольшие площади под льняные посевы были отведены в Новгороде и Пскове. На сегодняшний день культуру в больших масштабах выращивают в Германии, Аргентине, Польше, Болгарии, Франции, Румынии и других странах.
Масло, получаемое из семени льна, издавна славилось целебными качествами. Этому продукту приписывают «ответственность» за хорошее здоровье жителей России в дореволюционные времена, поскольку тогда масла растительного происхождения присутствовали в большом изобилии. Люди того времени не были знакомы со многими сердечно-сосудистыми заболеваниями, среди которых атеросклероз, а рацион питания при этом не отличался разнообразием.
Упоминания о «русском масле», которое нередко можно встретить в иностранных СМИ, относятся именно к льняному. Немало шумихи произвела информация о том, что именно оно позволяет обрести вторую молодость, что сделало продукт невероятно популярным и прославленным. Роберт Кунди (известный канадский диетолог) придерживается мнения, что именно в льняном масле человечество обретет средство для сохранения молодости.
Польза и вред льняного масла
Богатый состав наделяет продукт многими положительными свойствами, но есть, конечно, и некоторые ограничения. Не всем людям можно употреблять льняное масло, поэтому необходимо заранее ознакомиться со всеми свойствами данного средства.
Положительные свойства
В льне содержится большое количество кальция, что послужило главной причиной тому, что получаемое из него масло нашло широкое применение в терапии остеопороза. Его регулярное употребление позволяет в три раза повысить уровень кальция в организме.
Наряду с кальцием, продукт богат фосфором. Вместе эти вещества являются основой костной ткани. Фитоэстроген, который присутствует в его составе, контролирует резорбцию костной ткани, то есть предотвращает разрушение.
Прием льняного масла на постоянной основе отражается на внешности. Ногти обретают крепость, улучшается состояние кожи и волос. Женщины чувствуют себя гораздо лучше при ПМС и легче переносят менопаузу. Продукт полезен не только во время беременности для самой мамы, но и для малыша, поскольку положительно скажется на развитии его головного мозга.
Неоценима польза продукта и в период кормления грудью, поскольку позволяет избавить грудничка от кишечных колик, но вводить в рацион масло изо льна следует исключительно после консультации с врачом, так как велика вероятность расстройства желудка и у мамы, и у малыша. Других побочных эффектов, кроме диареи, не возникает.
Продукт полезен людям страдающим легочными заболеваниями, отдышкой, астмой, сухим кашлем. Принимают льняное масло при проблемах в работе поджелудочной и щитовидной желез, диабете.
Эта культура способствует выводу камней из почек, предотвращает образование тромбов, помогает трещинам и шероховатостям на коже заживать быстрее. Она оказывает положительное влияние на зрение, применяется от чрезмерной сухости слизистой оболочки носа, очищает организм от шлаков.
Противопоказания
Приобретая льняное масло, прочитав инструкцию, можно увидеть лишь то, что продукт не рекомендуется пить при индивидуальной непереносимости, но это не совсем так. Обязательно проконсультироваться с врачом, решившись употреблять данный продукт, нужно тем, кто страдает от следующих недугов:
- Кератита, диареи, панкреатита, желчнокаменной болезни, вирусных заболеваний;
- Гастрита, повышенной кислотностью желудка, ЯБЖ. Способность льна стимулировать желудочный секрет может привести к ухудшению состояния.
- Нарушения клеточной структуры и ожирения печени, поскольку продукт повышает нагрузку на данный орган, что способно стать причиной развития почечной недостаточности.
- Повышенной свертываемости крови. Масло изо льна увеличивает концентрацию тромбоцитов, что еще больше усугубляет положение больного человека.
Нельзя одновременно с продуктом принимать зверобой. Такое сочетание может стимулировать синтез гиперицина. Это вещество провоцирует аллергическую реакцию на дневной свет.
Универсального ответа на данный вопрос нет. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, но наибольшую активность в процессе жиросжигания продукт проявляет, когда человек находится в состоянии покоя, то есть во сне.
Это значит, что оптимальным временем для приема является вечер. Если принять масло перед отходом ко сну, то ПНЖК не позволят жирам откладываться в области живота и на бедрах. Конкретного эффекта сжигания жира нет, поэтому подобный прием актуален для тех, кто употребляет льняное масло и в течение дня, а не только на ночь.
Когда прием в сутки только один, оптимальным временем считается утро. Пить масло надо на голодный желудок, примерно за 20 минут перед едой. Не следует в это время употреблять какие-либо горячие напитки (чай, кофе). Популярной схемой приема считается по 1 чайной ложке сначала утром до завтрака, а потом вечером после ужина. За неделю количество выпиваемого продукта увеличивают до столовой ложки на каждый прием.
Необязательно следовать какой-либо конкретной схемы. Можно просто употреблять льняное масло в составе блюд. Его рекомендуется добавлять в салаты и закуски при готовке, а также в готовую кашу, суп, гарнир, кисломолочные продукты.
Не следует принимать льняное масло на постоянной основе без перерыва. Общая продолжительность курса должна составлять от 30 и до 45 дней, а затем обязательно делают перерыв продолжительностью в 2 месяца.
Не стоит переживать о том, что потерянные килограммы, как это случается после завершения многих диет, вновь вернутся. Этого обычно не происходит. Обусловлено такое чудесное для обретения стройности качество льняного масло тем, что оно не просто сжигает жир, а нормализует работу всех систем организма, благодаря чему метаболизм и прочие обменные процессы протекают правильно, и жир не накапливается.
Слабительный мягкий эффект помогает очистить организм от токсинов и шлаков. Диетологами уже давно была выявлена способность масла изо льна расщеплять избыток жира на глицерин и воду, которые не задерживаются в организме, а выводятся, что, безусловно, дает положительный результат в похудении.
Перекусы тоже не являются проблемой, поскольку льняное масло угнетает чувство голода, и если на любой другой системе похудения постоянно хочется чего-нибудь съесть, здесь такого желания не возникает.
Народные рецепты
Готовится по следующей схеме:
- Берут по 10 г семян льна, листьев тысячелистника и перечной мяты, соцветий ромашки, по 20 г зверобоя и плодов шиповника, по 25 г кукурузных рыльцев и цветков календулы, 50 г бессмертника песчаного.
- Сбор тщательно измельчают и перемешивают.
- Полученную травяную массу заваривают в 500 мл кипятка, беря по 2 столовой ложки сбора, и настаивают в течение 1 часа.
Полученный настой процеживают и пьют в несколько приемов. На каждый день готовят свежий отвар.
Как выбрать качественное льняное масло?
Нерафинированное натуральное масло является биологически активным. Это означает, что оно довольно быстро начинает мутнеть, окисляться, прогоркать. Чтобы продукт дольше сохранялся, его хранят в непрозрачной посуде в холодильнике, никогда не оставляют стоять на солнце, стараются минимизировать частоту открытия крышки. Такие меры позволяют снизить потерю ценных качеств.
Следует учитывать то, что с увеличением массовой доли витамина F уменьшается срок хранения продукта. Стоимость одной полулитровой баночки льняного нерафинированного масла холодного отжима может варьировать от 200 рублей и выше. Все зависит от качества, исходного сырья, торговой марки.
Правила хранения
Обусловлены способностью масла изо льна быстро окисляться, терять полезные и ценные вещества под воздействием высокой температуры и солнечного света.
Продукт необходимо содержать:
- в сосуде из керамики либо темного стекла;
- плотно закупоренным, чтобы исключить попадание кислорода;
- при температуре от +5 и до+20 градусов по Цельсию.
Использовать масло нужно исключительно до указанного срока годности.
Крема, маски, лосьоны с добавлением льняного масла хранят:
- в непрозрачной плотно закрытой таре;
- при температуре от +5 и до +10 градусов по Цельсию, то есть в холодильнике;
- не больше 14-21 дня.
Наличие прогорклого запаха свидетельствует о том, что продукт пришел в негодность, и не может быть больше использован.
Прекрасная альтернатива маслу. В семенах содержится практически аналогичный набор витаминов и комплексов. И если в 100 мл масла заключено порядка 898 килокалорий, то в семенах в два раза меньше. В необработанном семени содержится больше микроэлементов и витаминов, нежели в прошедшем термическую обработку.
Если сравнить исходное сырье и получаемое из него масло, то первое считается гораздо натуральнее и проще в хранении. Третью часть семян составляет клетчатка, которая, придавая объем для пищевого комка, способствует его лучшему продвижению по кишечнику и выводу вместе с токсинами, что делает ее прекрасным сорбентом. Маслянистая масса имеет аналогичный эффект, но выражен он слабее.
Размачивание льняных семян приводит к образованию слизи, обладающей противовоспалительным и обволакивающим эффектом, способствующая отхождению и отхаркиванию мокроты при заболеваниях бронхов и пищеварительной системы. Кроме того, она является отличным иммуномодулятором.
Проводить термическую обработку семян нельзя. Она делает сырье опасным, поскольку нагревание ПНЖК сопровождается образованием свободных радикалов. Семя льна рекомендовано есть в виде порошка грубого помола, запивая большим количеством жидкости. Выпивать нужно как минимум 1 стакан воды.
Цельными семена употреблять не следует. Они могут нанести травму слизистой пищевода. Измельчать их лучше всего перед непосредственным употреблением, чтобы содержащиеся внутри масла не успели окислиться. Необязательно есть семена в чистом виде.
Они могут добавляться в питьевые йогурты, кефир, различные готовые блюда (супы, каши), а также сочетаться с натуральным медом, когда оба продукта берут в равных соотношения, а после приема запивают большим количеством жидкости. Если выпивать недостаточное количество воды, это грозит непроходимостью кишечника.
Из семян готовят настои. Чтобы получить питательный состав, 1-2 чайные ложки цельных семян заливают 200 мл холодной воды. Настаивают эту смесь не менее 20-30 минут, регулярно помешивая. Чтобы сохранить все ценные полезные вещества семян льна, хранить их, как и масло, нужно правильно. Лучше всего закладывать сырье в морозильную камеру, доставая исключительно столько, сколько нужно для разового употребления.
Подведение итогов
Чтобы почувствовать весь эффект от льняного масла, необходимо:
- Употреблять продукт исключительно до окончания срока годности, который обычно составляет 1 год. В просроченном масле уже нет никаких полезных веществ.
- Придерживаться строгих правил хранения продукта, содержа тару с маслом в прохладном темном месте. Лучше всего ставить пузырек в шкаф, следя за тем, чтобы рядом не было источников тепла.
- Помнить, что увидеть достигаемый результат можно лишь через 2 или 3 месяца, и, судя по отзывам о продукте, они впечатляют многих.
- Не забывать, что похудение зависит от индивидуальных особенностей организма. Одни теряют за курс до 8, другие за год до 5, а третьи до 12 кг за 1,5 года. Прием льняного масла улучшает тон, придает мягкость и эластичность кожи, делает волосы и ногти красивее, нормализует пищеварение.
Главное, чтобы добиться желаемого эффекта, необходимо принимать льняное масло систематически.
Льняное масло имеет много положительных для человеческого организма свойств - улучшает функционирование головного мозга, является профилактикой ангины, тонзиллита и проч. В похудении льняное масло тоже играет весомую роль.
Почему помогает похудеть?
Процессу сброса веса льняное масло способствует благодаря тому, что оно:- снижает аппетит, но его прием перед едой не только умерит аппетит, но и обогатит организм полезными веществами;
- очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек;
- замедляет развитие онкологических новообразований;
- нормализует обмен веществ в организме;
- нормализует деятельность нервной системы;
- выводит шлаки и вредные вещества из организма;
6 критериев выбора льняного масла для снижения веса
При приобретении льняного масла, которое должно употребляться в целях похудения, важно делать выбор исходя из таких параметров продукта:- Даты изготовления . Чем меньше прошло времени с выпуска продукта, тем больше пользы он принесет.
- Тары . Льняное масло выпускается в темной прозрачной таре. Прозрачная бутылка дает возможность рассмотреть масло, определить его цвет и обратить внимание на осадок.
- Отжима . Нужно приобретать только масло, полученное при холодном отжиме. Только нерафинированное льняное масло обладает описанными выше полезными свойствами.
- Цвета . Масло при холодном отжиме имеет коричневато-желтый цвет со слегка зеленоватым отливом.
- Осадка . При обнаружении осадка не стоит откладывать бутылочку в сторону, наоборот, это показатель того, что масло натуральное.
- Вкуса и запаха . Последним качеством, на которое обращают внимание – это наличие своеобразного вкуса и запаха. Так, выбрав масло по цвету и осадку, правильно подобранной посуде, уже дома можно будет опробовать его на вкус и запах.
Льняное масло по запаху чем-то напоминает рыбий жир, а на вкус должно быть немного горьковатым. Но если очень горькое, значит не свежее.
Как принимать льняное масло для похудения?
Для того чтобы похудеть на льняном масле, необходимо придерживаться простых правил:- принимать льняное масло рекомендуется 2 раза в день - утром натощак 1 ч. л, запивая лимонным соком, и в таком же количестве вечером через полчаса после приема пищи;
- постепенно можно увеличивать количество принимаемого масла, переходя вначале на десертную, а потом на столовую ложку, но не превышать норму – 2 ст. л. в день;
- если вкус масла крайне вам неприятен, его рекомендуется добавлять в салаты, каши, а также можно его смешать с оливковым маслом и лимонным соком;
- наладить дробное 5-разовое питание, есть небольшими порциями;
- пить не менее 1,5 литров жидкостей в день;
- не есть слишком жирные продукты, сдобу, сладости;
- перейти на натуральные продукты, больше употреблять фруктов и овощей в тушеном виде и в салатах.
Масло следует пить, как лекарство, но еще лучше добавлять в блюда. Важно помнить, что оно не годится для жарки. В этом случае масло не принесет пользу, так как его получают в результате не термической обработки, а холодной прессовки. Так, оно предназначается исключительно для холодных блюд.
Например, вы можете приготовить простой овощной салат с льняным маслом, придерживаясь рецепта из видео:
Не стоит верить в миф, что употребляя масло льна можно быстро похудеть. Необходимо все же соблюдать ежедневную норму калорий - желательно, чтобы она не превышала отметку 1500. Однако и в этом случае не ждите быстрых результатов. Прежде чем вес начнет снижаться при регулярном употреблении масла, может потребоваться до 1,5 месяцев. За этот период произойдет нормализация обменных процессов в организме, наладится работа желудочно-кишечного тракта, а также улучшится функционирование сердечно-сосудистой и нервной системы.
Льняное масло в капсулах для похудения
Льняное масло выпускается не только в бутылках, но и капсулах. Оно специально предназначено для оздоровления организма. Его подвергают технологическим очисткам и запечатывают в желатиновые оболочки. Преимуществом этого продукта является то, что масло безвкусно и дозируя в капсулы. Это дает возможность точно соблюдать нормы приема.Но масло в капсулах следует принимать по определенным правилам:
- Рекомендуется двухразовый прием: 3 капсулы утром и столько же вечером (всего 6 штук в день).
- Необходимо не просто прожевать или проглотить капсулу, а нужно обязательно запить стаканом теплой воды.
- Рекомендуется постепенно увеличивать дозировку, добавляя капсулы в один прием. Но только необходимо помнить, что суточная доза не должна превышать 17 г.
- Курс составляет 2 месяца, затем требуется на 1 месяц сделать перерыв.
