Полезные рецепты для худеющих. Диетические рецепты для похудения

Жизнь мужчины кардинально отличается от женской жизни, начиная с рождения. С самого раннего возраста мальчики, как правило, чаще болеют. Пубертатный возраст также происходит значительно позже. Период взросления юноши и превращение его в настоящего мужчину растягивается на годы. Только к 25-30 годам заканчивается процесс становления. Проходит 10-15 лет активной жизни, и возникают мужские проблемы после 40 лет. С чем же это связано и как это можно объяснить?

Гормональные изменения

Основополагающим гормоном в организме мужчины является тестостерон. Именно благодаря этому мужскому половому гормону сильная половина человечества имеет развитую мускулатуру, низкий голос, растительность на лице и теле. Сексуальная и репродуктивная функция также входит в «сферу деятельности» тестостерона.

В то же время женский половой гормон, эстроген, хоть и доставляет женщине проблемы, но предохраняет ее от многих болезней и неизбежного старения. Мужчинам эстрогена не хватает изначально, поэтому они в большей степени, чем женщины, подвержены различным сердечно-сосудистым заболеваниям.

К сорока годам выработка тестостерона начинает снижаться, этот процесс естественный и неотвратимый.

Мужские половые гормоны также отвечают за регуляцию обмена веществ в организме, а именно белков, жиров и холестерина, то есть именно тестостерон поддерживает необходимую мышечную массу и сжигает жиры.

После сорока лет количество тестостерона в организме мужчины уменьшается, что часто приводит к увеличению веса: фигура меняется, округляется, появляется живот. А если приплюсовать к этому процессу малоподвижный образ жизни, жирную и острую пищу, неправильное питание, то можно понять, почему мужские проблемы после 40 стремительно развиваются.

Мужчина, который к сорока годам имеет лишний вес, как правило, получает целый букет медицинских проблем: повышенное артериальное давление, предрасположенность к сахарному диабету, ишемическую болезнь сердца. При таких заболеваниях начинает снижаться еще быстрее.

При снижении уровня тестостерона в мужском организме на 25% от нормы на 40% увеличивается риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Мужчины после 40 лет часто умирают без видимых причин. Близкие и родные в таких случаях объясняют эту трагедию тем, что человек надорвался. И действительно, к этому возрасту многое достигнуто, но еще достаточно сил, чтобы сделать еще что-то. В результате происходит перенапряжение умственных и физических сил — и человек погибает.

Есть еще одна причина скоропостижной смерти в этом возрасте. Заключается она в том, что возникают проблемы с кровеносными сосудами. Внутри сосудов разрастается фиброзная ткань — это не нарушение, а естественный процесс. Кровоток уменьшается, и, как следствие, появляются инфаркты и инсульты.

Женский организм в таких случаях защищен лучше. До наступления менопаузы ее защищает эстроген, и последствия разрастания фиброзной ткани наступают значительно позже.

Сексуальная активность

О том, что у мужчины после 40 лет наступают проблемы, связанные с половой активностью, рассуждают много, но очень часто эти разговоры не имеют под собой никаких оснований.

Первое заблуждение: имея ответственную должность, мужчина после 40 обладает слабой сексуальной активностью.

Все обстоит как раз наоборот: чем статус мужчины выше, тем больше он проявляет активность в сексуальном плане. Для такого мужчины можно применить определение: жизнь удалась! Он уверен в своих силах, в своем завтрашнем дне. Как правило, такие люди тщательно заботятся о своем здоровье, не подвержены пагубным привычкам, следят за питанием. Сексуальная активность при таких данных сохраняется до глубокой старости.

Второе заблуждение: зрелому мужчине необходимы новые впечатления, поэтому он часто меняет партнершу.

Мужчина в зрелом возрасте больше всего ценит стабильность и постоянство. В молодые годы новизна действительно возбуждает. Но чем человек старше, тем больший страх вызывает неизвестность. На самом деле чаще всего мужчина думает: «Получится или не получится?» Новая партнерша — это всегда стресс для него. И если таких случайных встреч в зрелом возрасте много, скорее всего, для мужчины это закончится печально, его сексуальная сила уменьшится.

Третье заблуждение: гормональные препараты типа виагры выручат в любой ситуации.

Таких препаратов, повышающих потенцию, действительно много, они широко рекламируются, но не стоит совершать фатальную ошибку и принимать их самостоятельно, без предварительного посещения врача и необходимых обследований. Последствия приема этих средств бесконтрольно могут привести к печальному результату.

Четвертое заблуждение: мужской климакс — это импотенция.

На самом деле это два разных явления, абсолютно не связанных между собой. Мужской климакс — это постепенный и незаметный для большинства мужчин процесс. Выражается он в том, что половая функция угасает, желание близости с женщиной появляется реже. Такое состояние может длиться очень долго, и мужчина часто до глубокой старости способен на половой акт.

Импотенция может быть органической или ситуационной. Если при необходимо медицинское вмешательство, то при ситуационной может помочь встреча с хорошей, понимающей женщиной. В крайних случаях можно обратиться к психотерапевту.

Пятое заблуждение: импотент — это диагноз на всю оставшуюся жизнь.

Очень распространенное заблуждение, не имеющее под собой никаких оснований! Современная медицина находится на таком уровне, что безнадежных случаев импотенции практически не существует. Ситуационная импотенция вполне излечима даже без вмешательства врачей. Если рассматривать более сложную органическую, причины которой кроются в недостаточном количестве гормонов или в том, что в кровеносных сосудах полового органа отсутствует достаточный кровоток, то этим занимается мужской врач-андролог. Рассматривая самые тяжелые случаи, при которых может помочь только фаллопротезирование, с уверенностью можно констатировать, что такие протезы ничем не отличаются от живого органа. Если мужчина не расскажет женщине о протезе, самостоятельно она не догадается.

Питание после 40

Год за годом активная жизнь мужчины снижается, и необходимо пересмотреть рацион, в частности, сократить потребление жирного, соленого, острого, сладкого.

Необходимые продукты для мужчины после 40: нерафинированное растительное масло, постное мясо и рыба, пастернак, корень петрушки и укроп, хрен, корень женьшеня.

Питание должно быть сбалансированным. Необходим белок в виде диетического мяса, благотворное влияние оказывают на организм блюда из овса: каши, кисели, супы. Полезны кисломолочные продукты, но не молоко! Следует как можно больше употреблять в пищу свежие овощи и фрукты.

Необходимо строгое ограничение спиртных напитков. В первую очередь это касается пива. Дело даже не в том, что алкоголь вреден для здоровья — это аксиома. Главное заключается в другом: в составе пива содержатся растительные эстрогены — изофлавоны. Так как они имеют такую же структуру, как и женские гормоны, в организме мужчины запускается и набирает силу процесс ожирения. Благодаря этим растительным эстрогенам существует такое понятие, как «пивное брюшко» и букет болезней в придачу.

Полноценная жизнь после 40

1. Чтобы атеросклероз не застал врасплох, необходимо раз в год делать анализ крови на холестерин.
2. Необходимо следить за артериальным давлением.
3. Один раз в год делать флюорографию и ЭКГ.
4. Следить за уровнем сахара в крови.
5. Если хотя бы один показатель из вышеперечисленных не соответствует норме (повышенный холестерин, давление, уровень сахара), срочно обращаться к врачу, так как второй тип сахарного диабета наиболее распространен у мужчин сорокалетнего возраста.

Активный образ жизни способен надолго отсрочить процессы старения организма. Поэтому, если мужчина не разучился радоваться жизни, следит за правильным питанием, любит слушать музыку, читает книги и посещает выставки, каждый день полтора часа занимается физическими упражнениями, в его крови постоянно повышается тестостерон, а это значит, что полноценная жизнь продолжается.

Рутина бесконечных дел, недостаточное пребывание на свежем воздухе, неполноценный сон, постоянные стрессы, нерегулярное питание – все это ведет к стрессовому состоянию и снижению полового влечения. Почему так происходит? Какие еще подводные камни способны сбить с правильного пути?

Важный тестостерон

Тестостерон регулирует обмен белков, жиров и холестерина в организме. Другими словами, он отвечает за поддержание мышечной массы и сжигание жиров.

К сожалению, большинство современных мужчин мало двигаются и много едят (особенно жирную, вредную, соленную и острую пищу), с возрастом – после 30-35 лет – у них начинает развиваться ожирение, повышается давление, возникают проблемы с сердцем и появляются предпосылки к диабету . Именно эти заболевания провоцируют снижение уровня тестостерона. Нет тестостерона – развивается эректильная дисфункция (импотенция). К 40-45 годам мужчина, не следящий за своим здоровьем, может потерять до 15% тестостерона. Сильное снижение тестостерона может обернуться для мужчины выпадением волос, уменьшением энергии и выносливости, снижением полового влечения.

Регулярный осмотр у врача

Мужские урологические инфекционные заболевания в будущем могут доставить мужчине массу проблем, в том числе и в плане потенции. Большинство пациентов, у которых были обнаружены урологические заболевания, не имели какие-либо жалобы. Заболевание было выявлено случайным образом во время профилактического осмотра у врача.

Самое время посетить уролога, если появились:

- высыпания или покраснения кожи половых органов, выделения из уретры;

- боли и рези при мочеиспускании;

- возникновение неприятного запаха и крови;

- неприятные или болезненные ощущения во время или после секса;

- нарушение эрекции;

- изменился цвет мочи;

- увеличились лимфоузлы;

- рези и боли внизу живота, в паху, в области мошонки, простаты и пениса;

- частые позывы к мочеиспусканию.

Снижение активности

Сильный пол обычно мало внимания уделяет своим заболеваниям, но проблемы в постели и снижение уровня сексуальной активности тревожат всех мужчин без исключения. Чаще всего ответы на свои вопросы они ищут у друзей и коллег, сравнивая себя с ними. И если сравнение не в их пользу, начинают переживать еще больше и искать чудодейственные средства для усиления потенции. На самом деле эректильная дисфункция – это следствие или осложнение имеющихся неполадок в организме. Поэтому идти за ответами нужно не к друзьям, а к специалисту. На мужскую силу влияет все, что происходит в организме: гормональные сбои (снижение тестостерона), нарушение кровообращения (сидячая работа), стрессы и психологические проблемы. А последние исследования показывают, что у мужчин после сорока основной причиной ухудшения потенции является состояние сосудов.

Сердце шалит

Именно на отметку 40 лет у мужской половины человечества приходится пик сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано со стрессами и нарушением кровообращения: уменьшается диаметр кровеносных сосудов из-за развития в них фиброзной соеденительной ткани, сужается просвет артерий, кровь течет медленнее, а сердце и другие органы недополучают необходимое питание. Итог: молодой сорокалетний мужчина вдруг начинает чувствовать себя на 60. Чтобы этого избежать, нужно вести здоровый образ жизни.

Профилактика

1. Регулярно сдавай анализы и лечи инфекции

Недолеченные или неправильно пролеченные мужские заболевания в будущем могут доставить тебе массу проблем.

2. После 40 каждый год ходи к урологу, сдавай анализы для диагностики патологий предстательной железы

Это обследование, которое принято во всем мире. Оно позволяет выявлять заболевание на ранней стадии, что важно для позитивного лечения.

3. Занимайся спортом

Малоподвижный образ жизни приводит к застою крови в венах малого таза. До 40 лет норма – 1 час физической активности в день.

4. Следи за своим меню

Риск заболеть ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями гораздо выше у тех, кто ест все подряд и много. Добавь в свое меню свежие овощи и фрукты, свежевыжатые соки, орехи, морскую и океаническую рыбу, морепродукты, растительные масла, семечки (в особенности тыквенные).

5. Полноценная регулярная половая жизнь

Это важно особенно после 30 лет. Регулярный секс с постоянной партнершей улучшает качество сперматозоидов и увеличивает их количество.

6. Избегай стрессов и недосыпания

Пробуждение в хорошем настроении повышает тестостерон.

7. Избавься от вредных привычек

Курение, алкоголь, случайные половые связи без барьерного контрацептива – все эти факторы "убивают" мужскую силу.

8. Нижнее белье должно быть по размеру

Мужское нижнее белье должно подходить по размеру, быть просторным, не пережимать половые органы. Ткань белья должна быть натуральной и мягкой.

9. Не переохлаждайся и не перегревайся

Одевайся по погоде, не сиди на холодных поверхностях, а также откажись от горячих ванн, частых посещений бани, термобелья и подогрева сидения в автомобиле.

Психологи уверяют, что самый тяжелый период для мужчины – это возраст от 37 до 43 лет. Его еще называют кризисом среднего возраста. Психология мужчины в 40 лет является предметом изучения для ведущих специалистов, так как на многие вопросы найти ответы очень сложно. Этот роковой период может принести значительные разрушения во все сферы жизни мужчины. При этом страдает не только собственная самооценка, но и личная жизнь.
Причины разочарований
Мужчина 35-40 лет довольно предсказуем. Женщину уже не удивляет его плохое настроение и постоянные упреки. Можно привести краткий список мужских «сочинений». «Я хочу больше свободы, ты ограничиваешь меня и не даешь спокойно жить». И не важно, что эти «интересы» совершенно не совместимы с ролью мужа. «Я много работаю, поэтому буду жить так, как хочу». Хотя при этом жена может также целый день проводить на работе, а вечерами заниматься хозяйством и детьми. Важно только то, что делает мужчина. «Ты следишь за мной и запрещаешь мне общаться с друзьями». «Ты плохая мать и неправильно воспитала детей». На встречный вопрос жены: «А чем в это время занимался ты?» - в лучшем случае можно получить один ответ: «Работал». «Тебя интересуют только собственные увлечения и интересы, ты не интересуешься моей жизнью». Но если жена проявляет интерес к мужу, это воспринимается, как вмешательство в его личное пространство и контроль. «Тебе нужны только мои деньги». «Дом – грязный, дети – невоспитанные, еда – невкусная». Такую «песню» женам 40-летних мужей приходится выслушивать ежедневно. «Не спрашивай, почему я так себя веду, ты все равно не поймешь». «Зачем я терплю? У меня одна жизнь, давай разведемся»». Когда исполняется 40 лет мужчине, он думает только об одном – сбежать из «тюрьмы», в которой оказался. Его угнетает то, что каждый день нужно возвращаться к злой ведьме, когда вокруг столько прекрасных фей. Такая «ломка» приводит к тому, что мужчина рушит семью и отправляется навстречу новому и неизвестному. То, что другая жизнь не всегда оказывается лучше, в этот период его мало заботит. Он уверен, что впереди его ждет чудо, которое принесет счастье. Мужчина – герой 40 лет мужчине – это возраст, когда он начинает подводить итоги. Если у него есть определенные успехи, то он искренне считает себя победителем и жаждет всеобщего одобрения и восторга. В первую очередь от жены. Но она не всегда может разделить его уверенность в собственной исключительности. Жена перестала восхищаться мужем и делать ему комплименты, что очень бьет по его самолюбию. Фото мужчин, которые находятся в этом состоянии, зачастую выдают их неудовлетворенность. Чтобы удовлетворить свои амбиции, мужчина ищет девушку, которая будет смотреть на него влюбленными глазами и ловить каждое слово. Ему кажется, что если не найти такую поклонницу сейчас, то потом будет уже поздно. Этот страх настолько сильный, что мужчина готов броситься в омут с головой и разрушить все, что создавалось таким трудом. Молодость утекает Мужчина начинает понимать, что разменян пятый десяток, к тому же тело начинает пошаливать: то там заболит, то здесь заколет. Осознание того, что старость не так далеко, как казалось еще пару лет назад, и, возможно, лучшие годы остались позади, вызывает у мужчины панику. Фото мужчин, которые сделаны несколько лет назад, являются еще одним подтверждением этого.
Эректильная дисфункция
Женщины могут даже не пытаться понять, что это значит для мужчины. Страх перед импотенцией или слабой эрекцией не идет ни в какое сравнение с переживаниями прекрасного пола по поводу новой морщинки или целлюлита. Нарушение половой функции для мужчины подобно концу жизни. Когда достигает мужчина 45 лет, психология его меняется. Даже если еще нет реальной проблемы, такие мысли делают мужчину злым и агрессивным. Он раздражается по пустякам и старается избавиться от внутреннего негатива. Но при стрессе тестостерон – гормон агрессивности, выплескивается в больших количествах, поэтому получается замкнутый круг. Зачастую именно жена становится заложницей ситуации. Психология мужчины в 40 лет имеет характерную особенность – он полностью сосредоточен на собственных достижениях и интимных победах. Он уверен, что сексуальные отношения с женой уже изжили себя и не приносят удовлетворения. Осталось только чувство долга, которое совершенно не вдохновляет на подвиги. Скорее, наоборот. Мужчина чувствует себя несчастным, он понимает, что его замучили претензии жены и именно ее он винит в том, что до сих пор не реализованы его мечты. В период кризиса ему не хочется заботиться о детях и вникать в их проблемы, все это кажется ему не важным. Главное сейчас – собственное эго и удовлетворение своих потребностей. Конечно, во всех бедах, в понимании мужчины, виновата жена. Он уверен, что она перестала его понимать, что он одинок в семье и все его используют. Кризис сорока лет – настоящее землетрясение Психология мужчины в 40 лет такова, что он идет вразнос и не думает ни о чем. Жажда свободы очень сильна, и ему кажется, что если не «запрыгнуть в уходящий поезд» сейчас, потом уже будет поздно. Начальная психология и специалисты уверены, что в этом возрасте поведение мужчины схоже с подростковым, а мысли настолько же запутанны. Ему хочется романтики и острых ощущений, поэтому он заводит легкие интрижки и флиртует со всеми подряд. Самое интересное заключается в том, что мужчине искренне кажется, что он влюбился. Ради своей пассии он готов обманывать жену и забывает о детях. Вдохновение ему дает только та женщина, которая абсолютно не похожа на его требовательную и злую жену.
Как ведет себя сорокалетний женатый мужчина
Практически каждая жена сорокалетнего мужа замечала изменения в его поведении, которые вызваны интересом к другим женщинам. В начале «загула» мужчина, возможно, и не планирует оставлять семью, но новый сексуальный заряд и давно забытые эмоции дают ему стимул жить. Ведь страсть к жене давно утихла, хотя не каждая женщина готова признать этот факт. Пик сексуальной активности приходится на тридцатилетний возраст, поэтому вполне естественно, что к сорока годам мужчина уже не так силен в этом плане. Но такое положение вещей совершенно не устраивает его, поэтому он винит во всем женщину. В его понимании, это она не может его «завести». Подтверждение собственной теории мужчина ищет на стороне. С новыми женщинами он чувствует себя вполне уверенно, что неудивительно, ведь эмоции сильны, а новизна всегда будоражит фантазию. Но со временем все возвращается на круги своя, ведь обмануть природу невозможно. Психология мужчин в семье такова, что если жена принимает такую ситуацию и не считает нужным рушить семью из-за «дури» мужа, то брак может существовать в таком режиме еще несколько лет. Скорее всего, когда кризис закончится, муж опять станет любящим и заботливым. Но не каждая женщина готова простить предательство.
Пик разводов
Когда приходит возраст «мужчина после 40», психология его резко меняется. Все, к чему он когда-то стремился, сейчас представляется ему совершенно не важным. Он с легкостью уходит из семьи и твердо уверен, что никогда туда не вернется. Ну кто добровольно возвращается в тюрьму? Но со временем его жизнь с новой доброй феей превращается в театр абсурда: мужчина начинает сравнивать ее со «старой» женой, которую, как оказалось, он не может полностью отпустить. Его опять начинают тяготить обязательства, поэтому он «сбегает» туда, где можно побыть в одиночестве.
Что делать женщине
Бытует мнение, что интерес мужчины можно вернуть при помощи нового имиджа. Но, как показывает практика, это полная ерунда. Следить за собой и ухоженно выглядеть женщина должна всегда, независимо от отношения к ней мужа. Чаще всего мужчина уходит не к той женщине, которая моложе или красивее, а к той, которая, как ему кажется, лучше понимает его и ничего не требует, соглашаясь на его «правила игры». Именно такая барышня привлекает его сильнее всего. Он не хочет «напрягаться», тратить большие деньги на ухаживание и жертвовать своими интересами ради женщины. Но самое главное, что ищет мужчина, – это новизна.
Если женщина хочет сохранить семью
В этом случае ей нужно закрыть рот на замок и не обсуждать недостойное поведение собственного мужа. Если женщина сможет проявить мудрость, то мужчина «перебесится» и вернется в семью. Не стоит делиться своей проблемой с подругами и соседями, чтобы не вызвать ненужных пересудов. Можно заручиться поддержкой свекрови, ведь вряд ли она одобряет поведение своего женатого сына. Но иногда можно «нарваться» на противоположную ситуацию: свекровь может обвинить во всех бедах жену, потому что она плохая хозяйка и готовит невкусно. И вообще, от хороших жен мужья не уходят. Так что стоит несколько раз подумать, нужно ли вмешивать в семейные проблемы родителей.
Кто же эта соперница
Мужчина вряд ли сам расскажет, кто его любовница и с кем он изменяет жене. Поэтому практически все женщины стараются самостоятельно раздобыть сведения о сопернице, чтобы не бороться с врагом с закрытыми глазами. Но ни к чему хорошему, кроме как к душевным терзаниям, это не приведет. Тем более не нужно искать контактов с любовницей и выяснять с ней отношения. Это будет безоговорочный проигрыш. Если женщина хочет сохранить семью, нельзя выгонять мужа самостоятельно. Когда за плечами жизнь душа в душу, не стоит принимать решения сгоряча. Зачастую мужчина в этот сложный для него период ждет от жены поддержки, понимания и действий, но ведет себя он настолько агрессивно, что его поведение отталкивает. В этот момент ему кажется, что так думать он будет всегда. Но когда-нибудь кризис закончится, а вернуть семью уже не получится. Как показывает жизнь, именно в этот момент у жены появляется мужчина, который любит ее и детей и ради них готов горы свернуть.
Как помочь мужчине
Итак, мужчина после 40... Психология его подразумевает в этот период некую ватерлинию, которая делит жизнь на «до» и «после». Как только жена видит первые симптомы кризиса, стоит больше уделять времени мужчине, окружив его ненавязчивой заботой и теплом. В этот период мужчина начинает задумываться о здоровье и предпочитает правильно питаться. Жене нужно учесть этот нюанс и разнообразить или полностью поменять привычный рацион. Если муж довольно умен, он оценит старания и терпение жены и не допустит предательства в виде измены. После такого испытания их жизнь может кардинально измениться и стать еще лучше, чем была до кризиса. Мужчина должен отдавать себе отчет в каждом поступке и понимать, к чему он может привести. Тяга к новизне, какой бы сильной она ни была, не должна преобладать над разумом и адекватностью.
Четыре модели кризиса
Психология мужчины в 40 лет, как и поведение, резко меняется. Специалисты выделяют четыре модели кризиса.
Мир рушится. Мужчине кажется, что у него ничего не получается, жизнь проходит мимо и все желания остаются нереализованными.
Псевдо-развитие. Мужчина полностью неудовлетворен своей жизнью, хотя видимых причин для этого нет. Но при этом он демонстративно излучает счастье.
Обида на судьбу. Человеку с таким мышлением сложнее всех преодолевать кризис.
Полная реализация. Мужчина, который уверен в своих силах и не страдает от скрытых комплексов, преодолевает этот сложный период с наименьшими потерями. Он не рушит семью и не пускается во все тяжкие. Жизнь научила его, что проблемы нужно решать, а не бежать от них. Зная секреты психологии мужчин, можно пережить роковой кризис, не испортив свою жизнь и не причинив боли окружающим людям, которые искренне любят и переживают

Очень печально, но современное общество столкнулось с проблемой лишнего веса. Но не стоит впадать в крайности и морить себя голодом, сидя на жестоких диетах.

Худеть можно и не ограничивая себя в полезных и любимых продуктах, то есть с удовольствием. Для этого нужно всего лишь правильно уметь их готовить и выбрать те рецепты, которые не навредят.

Вот некоторые рецепты блюд, которые очень вам понравятся и к тому же, не добавят лишних килограммов.

Диетический овощной салат

Отличный вариант салата для тех, кто худеет.

Продукты, которые в нем содержатся, исполняют роль своеобразной «метелки» и избавляют организм от вредных шлаков, насыщая необходимыми витаминами и микроэлементами.

Вы вполне можете заменять таким салатом ужин и очень скоро ощутите результат.

Ингредиенты :

• капуста белокочанная – 100 г;
• яблоко зеленое – 100 г;
• морковь – 100г;
• свекла – 100 г;
• свежевыжатый лимонный сок – 1 ч.л.;
• чернослив – 60 г;
• оливковое масло для заправки.

Приготовление :

1. Овощи моем, очищаем от кожи и натираем на крупной терке.
2. Слегка разминаем их руками для того, чтоб они пустили сок.
3. Яблоко вместе с кожурой натираем на терке и добавляем к основной массе.
4. Чернослив заливаем теплой водой и выдерживаем 15 минут, после чего режем полосками и добавляем в салат.
5. Все перемешиваем, заправляем лимонным соком и оливковым маслом.

Солить этот салат не обязательно – все ингредиенты обладают прекрасным природным вкусом.

Суп из цветной капусты на луковом бульоне

Легкий, ароматный суп обязательно придется вам по вкусу и избавит от лишних килограммов.

Ингредиенты :

• луковый бульон – 2 литра;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• зелень сельдерея – 1 пучок;
• свежие томаты – 3 шт.;
• лук репчатый – 5 шт.;
• цветная капуста – ½ головки.

Приготовление :

1. Овощи моем, лук очищаем и режем на 4 части, одну луковицу режем мелкими кубиками. Капусту разделяем на соцветия, корень сельдерея натираем на терке, зелень – мелко измельчаем, помидоры режем средними кусками. Предварительно можно их бланшировать. Для этого надо на несколько секунд поместить их в кипящую воду, а потом сразу же отправить в холодную. От перепада температур кожица с овощей легко сойдет, и не будет мешать нам в уже готовом блюде.
2. В кипящую воду забрасываем крупные куски лука и варим их в течение 10 минут. После этого лук извлекаем и выбрасываем.
3. В получившийся луковый бульон добавляем оставшуюся мелко порезанную луковицу и весь сельдерей. Продолжаем варить еще 7-10 минут.
4. После этого добавляем томаты и варим еще примерно 10 минут.
5. В конце помещаем в суп подготовленные соцветия капусты. Солим по вкусу. Провариваем наш суп еще 15-20 минут.

Котлеты из индюшиного мяса с перепелиными яйцами

Мясо индейки как нельзя лучше подходит для приготовления диетических низкокалорийных блюд. Котлеты будем готовить на пару — это еще более придаст нашему блюду пользу и избавит от лишних калорий.

Блюдо получается очень сытным и вкусным. А если вы еще приготовите к ним соус из шпината, то вкус их обогатится и станет просто «взрывным».

Ингредиенты:

• индюшиный фарш – 400 г;
• пекинская капуста – 150 г;
• перепелиные яйца – 3 шт.;
• лук порей – 40 г;
• отваренный рис – 80 г;
• свежий острый перец чили – 1 стручок;
• специи.

Приготовление:

1. Фарш солим, перчим и добавляем в него для скрепления перепелиные яйца.
   Пекинскую капусту мелко шинкуем, лук порей измельчаем и добавляем их к мясу. Эти овощи добавят нашим котлетам дополнительно сочности.
2. Отваренный рис добавляем к основной массе. Он сделает фарш более плотным и предотвратит от разваливания.
3. Перец чили без семян очень мелко рубим и добавляем в уже готовый фарш. Перемешиваем.
4. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и придаем им форму котлет.
5. Готовить котлеты следует на пару около 8-ми минут. Все зависит от крупности помола фарша. Время приготовления можно увеличить до 10-ти минут.

Худеть вкусно — это очень легко и возможно!

Для этого блюда можно взять нежирную говядину, телятину или курицу, но лучше использовать низкокалорийное мясо индейки, больше всего подходящее для похудения.

Ингредиенты:

• кабачки (молодые) – 0,5 кг;
• нежирное мясо – 0,25 кг;
• томаты – 0,2 кг;
• перец (сладкий) – 0,1 кг;
• морковка, лук – по 75 г;
• чеснок – 1 зуб.;
• укроп, специи.

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте, разрежьте вдоль пополам, выньте середину и семечки.
2. Мясо и овощи перекрутите через мясорубку, приправьте специями, перемешайте.
3. Нафаршируйте кабачковые «лодочки», выложите на противень с антипригарным покрытием.
4. Запекайте блюдо в духовке 20 минут, температура – 200 ˚С.

• Время: 40 мин.

Обратите внимание, что низкокалорийные рецепты для похудения должны содержать минимальное количество соли, а по возможности ее лучше не добавлять вообще.

В этот суп можно добавить морковку, но тогда его нужно дольше варить.

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• цветная капуста – 0,7 кг;
• луковица, перец чили – по 1 шт.;
• специи, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Капусту разберите на соцветия, залейте водой. Добавьте очищенный, измельченный лук, чили (без семян).
2. Доведите до кипения, чили выньте, варите суп до готовности капусты.
3. Пюрируйте блендером, немного посолите, поперчите, перемешайте.
4. В каждую порцию добавляйте мелко рубленный зеленый лук.

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Сложность: доступно для начинающих.

Для этого блюда вместо минтая можно использовать путассу. Она тоже низкокалорийная, не менее полезная и подходит для похудения, но более костистая.

Ингредиенты:

• минтай (филе) – 1 кг;
• мука (пшеничная) – 2 ч. л.;
• вода, соевый соус – по ½ ст.;
• сметана (с низким процентом жирности) – 0,35 кг;
• сыр (сливочный или творожный) – 0,15 кг;
• лук, морковка – по 2 шт.

Способ приготовления:

1. Рыбу помойте, удалите голову, внутренности (если есть), хвост, плавники, черную пленку из брюха. По желанию голову можно оставить, только нужно удалить глаза и жабры.
2. Замаринуйте тушки в соевом соусе на 15 минут.
3. На раскаленной сковороде слегка обжарьте муку, добавьте сыр, сметану, воду. Перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.
4. Отдельно на раскаленном масле обжарьте измельченные лук с морковью, всыпьте любые специи.
5. В форму для запекания выложите обжаренные овощи, сверху положите рыбу, полейте ее соусом.
6. Выпекайте блюдо в духовке на протяжении 50 минут, температура – 180 ˚С.

Салат из творога

• Время: 15 мин.
• Количество порций: 1-2 персоны.
• Сложность: доступно для начинающих.

Поскольку этот рецепт предназначен для похудения и должен быть максимально низкокалорийным, выбирайте для салата кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

• творог – 80 г;
• сметана – 30 мл;
• томат, огурец – по 1 шт.;
• листья салата, свежая зелень, соль.

Способ приготовления:

1. Овощи помойте, нарежьте кусочками любого размера и формы, салатные листья и зелень измельчите.
2. Смешайте их с остальными составляющими, перемешайте.

Клубничная пастила

• Время: 3 ч. 15 мин.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Сложность: доступно для начинающих.

Готовя диетические блюда для похудения, не забывайте о десертах. Они могут быть низкокалорийными и очень вкусными, как пастила из клубники. Для ее приготовления подойдут, как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• клубника – 0,2 кг;
• желатин – 1 уп.;
• стевия – 1 ч. л.;
• лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

1. Клубнику пюрируйте любым удобным способом.
2. Всыпьте желатин, перемешайте, дайте постоять пару минут.
3. Выдавите из лимона сок, добавьте его и стевию к клубничному пюре, перемешайте.
4. Поставьте на огонь, прогрейте, чтоб полностью растворился желатин. Не забывайте постоянно помешивать.
5. Остудите, а затем взбейте массу миксером.
6. Возьмите подходящую форму, застелите бумагой для выпечки. Распределите равномерным слоем клубничную массу.
7. Поставьте застывать на 3 часа в холодильник.

Видео