Диета на овощах что можно кушать. Какие овощи есть, чтобы похудеть. Сырые овощи для похудения

12.03.201927.05.2017

Каким образом перманент завивает мои волосы?

Химические вещества, используемые для создания этой прически, завивают волосы, сперва разрушая, а затем восстанавливая их внутренние химические связи.

В основном волосы состоят из протеина под названием "кератин", который содержит большое количество серы. Химические связи соединяют атомы серы одной молекулы белка с атомами серы соседних молекул. Как заклепки, что удерживают вместе стальные перекладины небоскребов, эти химические мосты удерживают молекулы кератина, создавая структуру, придающую каждому волосу его характерную форму.

Человек может изменить естественную структуру волос несколькими способами и на разное время. К примеру, плотно обернув прядь прямых волос вокруг горячей завивочной формы, можно ненадолго ее завить. Однако структура белка волос в конечном итоге разогнет их, вернув природную форму.

Когда же вы делаете перманент, белки волос получают возможность перестроиться так, чтобы придать волосам курчавую форму вместо прямой. Вначале парикмахер наматывает волосы на бигуди, а затем накладывает вещество, разрушающее связи между белками. Точно так же, как стальные балки могут расползтись, если уберут скрепляющие их элементы, так и молекулы способны отдаляться друг от друга. Освобожденные от фиксирующего вещества белки перестраиваются в любое положение, которое парикмахер придает волосам. Если волосы накручивают на бигуди, получаются завитки.

Остается последний шаг. Перегруппировка должна быть "зафиксирована". В конце парикмахер смывает вещество, разрушающее связи между протеинами, и добавляет другой химический раствор, формируя новые связи между белками, создавая курчавый тип волос. Даже ветер, солнце и шампуни не смогут его изменить. Только после того, как волосы вновь отрастут, они обретут ту форму, которая определяется генами. Каким бы прочным ни был раствор для перманента, он не может изменить их генетической основы4.

Диета на овощах и фруктах благодаря большому содержанию клетчатки позволяет похудеть без постоянного чувства голода, свойственного большинству диет с малой калорийностью. Диетологи дают несколько советов тем, кто хочет избавиться от запасов лишнего жира с помощью этого способа:

Желательно выбирать привычные плоды. Экзотические фрукты могут вызвать аллергические реакции. Рекомендуется садиться на диету летом или осенью, когда в доступности есть практические любые овощи и фрукты. Зимой большинство плодов содержат больше химии, чем витаминов и полезных веществ.
Минимальная тепловая обработка. Овощи лучше тушить, варить, запекать, готовить на гриле/пару, чем жарить.
Фрукты по возможности нужно есть с кожурой и, конечно, в свежем виде.
Следить за питьевым балансом.
Исключить из рациона сахар и соль, которую можно заменить соевым соусом (используйте в небольших количествах).
Не употреблять во время диеты алкоголь.

Пища, богатая клетчаткой, усиливает нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому людям с проблемным ЖКТ нужно с осторожностью использовать фруктово-овощную диету или посоветоваться предварительно с врачом. Стоит учитывать, что подобная система питания может оказать слабительное действие.

Как составить меню

Фруктово-овощные диеты могут отличаться продолжительностью и строгостью рациона. Чем длиннее диета, тем богаче должно быть базовое меню. При щадящем варианте можно употреблять такие продукты:

нежирная рыба;
морепродукты;
каши;
цельнозерновой хлеб;
постное мясо.

При строгой витаминной диете за два-три дня можно сбросить до 2 кг. Дольше придерживаться этой системы питания крайне не рекомендуется, поскольку возможны нарушения метаболических процессов и сбой в работе всего организма из-за нехватки белков.

Во время экспресс-диеты желательно употреблять фрукты и овощи с зеленой окраской: яблоки, капуста, салат, огурцы, сельдерей, зелень. Плоды можно есть в любом виде, в качестве заправок использовать лимонный сок и оливковое масло. Приемов пищи должно быть не менее 6, это позволит избежать падения уровня сахара в крови и сильного чувства голода.

С помощью монодиеты на каком-то одном фрукте или овоще реально сбросить до 2 кг. Такая диета может проводиться один раз в неделю и должна длиться не более одного дня. Вечером перед разгрузочным днем нужно исключить из рациона жирную или другую тяжелую пищу. В качестве продукта для диеты можно выбрать практически любой плод. Конечно, это не должны быть калорийные бананы, картофель, сухофрукты, груши или виноград. Лучше всего подойдут яблоки, ананасы, огурцы, помидоры или морковь.

Можно питаться по схеме день фрукты – день овощи или два овощных дня - один фруктовый. Главное условие подобной диеты - можно есть в любое время в течение дня, но только разрешенные продукты. В овощные дни употребляют овощи, зелень, корнеплоды, а фруктовый полностью посвящен фруктам и ягодам. На этой диете можно сидеть до 7 дней, для продолжения придется добавлять белковую и углеводную пищу.

Диета на овощах и фруктах на неделю или больше дает возможность не только сбросить больше лишнего веса, но и закрепить полученный результат. Ведь, по сути, такая диета является разновидностью системы правильного питания. Разнообразие меню позволяет сидеть на фруктово-овощной диете продолжительное время. Для этого нужно чередовать неделю сидения на диете с неделей на обычном рационе. Если придерживаться рациона диеты, то около 7 - 10 кг уйдут всего за неделю.

В качестве завтрака при такой диете выступают фрукты (небольшой апельсин, грейпфрут или манго) и тост. На обед можно выбрать что-то из списка:

зеленые овощи в виде салата и 150 г вареного мяса;
овощной салат с зеленью, 150 г рыбы и тост;
большая порция фруктового салата;
куриный обезжиренный бульон, вареные яйца (2 шт.), тост и овощи;
тост, 3 ст.л. обезжиренного творога, яблоко и овощной салат.

На ужин подойдет один из таких вариантов:

зеленые овощи (в виде салата), тост, 100 г рыбы, что-то из фруктов;
говяжья отбивная, фрукт и зеленые овощи;
мясо с овощами (запеканка) – 200 г, яблоко;
100 г куриного мяса, половина грейпфрута и зеленые овощи;
тушеная печень с луком, зеленые овощи, половина апельсина.

Самый распространенный совет худеющим звучит так: «Ешьте больше овощей!». Мол, если заменять «редисом-морковью» хлеб, пирожные и другие калорийные продукты, то и талия станет осиной, и самочувствие улучшится. И во многом это правда. Овощи богаты клетчаткой, витаминами и другими полезными для здорового метаболизма и снижения веса веществами. Но употреблять эти продукты тоже нужно с умом, ведь не вся «зелень» так уж безопасна для фигуры. О том, какие овощи способствуют «отвесу», и меню овощной диеты для похудения на неделю - в нашем материале.

Чтобы оценить пользу овощного рациона при проблеме лишних кило, важно понимать природу данной группы пищевых продуктов. К овощам в кулинарии относят съедобные клубни и листья растений. При правильном питании здоровому человеку рекомендуется съедать не менее полкило такой растительной пищи в сутки.

Овощи и похудение: какие вредят, а какие помогают

Существует множество способов приготовления еды из овощей. Можно варить, тушить, запекать, сушить и мариновать. Так что, такая диета способна удивить разнообразием своего меню и жестко голодать не придется. Судите сами, насколько богат может быть «травянистый рацион»: овощи делятся на одиннадцать групп.

Клубневые . Сюда можно отнести картошку и топинамбур.
Луковичные . Это чеснок и все виды лука.
Корнеплодные . В этой группе - свекла, морковь, редис, петрушка, хрен.
Салатные . К ним относят шпинат, салат, щавель.
Бобово-стручковые . Сюда входят фасоль, горох, бобы.
Капустные . Это все сорта капусты.
Пасленовые . К ним относят помидоры, перец, синенькие.
Бахчевые . Это огурцы, тыква, кабачки.
Пряные . Здесь базилик, укроп.
Десертные . Это, например, артишок и спаржа.
Зерновые . Представитель этой группы - кукуруза.

В рамках же диетического питания овощи стоит делить на три категории. Одни просто безопасны для вашей фигуры. Это, например, помидоры, баклажаны, морковь, кабачки. Другие конкретно решают задачи по сжиганию лишних отложений жира. Сюда относят капусту, огурцы, свеклу, перец и сельдерей. И в третьей категории всего один, но весьма опасный для склонных к полноте людей овощ. Так, поправляются от крахмалистого картофеля.

От диеты - к правильному питанию

В ходе овощного диетического марафона можно особо не тратить время у плиты, ведь рецепты в подобных диетах очень просты. И вообще, считается, что для худеющих лучшим овощным блюдом является то, которое приготовлено из сырых ингредиентов. Именно в таком виде продукты обладают максимальным жиросжигающим эффектом.

Кстати, на зиму свежие овощи можно замораживать - именно хранение при низких температурах позволяет сохранить максимум полезных свойств продукта.

Натуральная, термически необработанная пища редко бывает на привычном нам столе в достаточном количестве. Многим проще по-быстрому перекусить яичницей или бутербродом, чем мыть «помидоры-огурцы» и нарезать «зеленое» ассорти.

Диета на овощах научит вас питаться иначе и подскажет, как выжать из овощей максимум пользы для фигуры и здоровья. Например, вы узнаете, что овощи нужно нарезать и готовить непосредственно перед употреблением. Лучше шинковать покрупнее, а варить - до полуготовности и в кожуре.

Овощная программа для похудения не только помогает сбросить «балласт». Такие изменения в рационе способствуют формированию правильных пищевых привычек. А значит, вы сможете поправить свое здоровье и безболезненно удерживать достигнутый в ходе диеты результат.

Почему уходят килограммы

Почему эффективно похудение на овощах? Эти растительные продукты регулируют работу кишечника, способствуют быстрому насыщению, активизируют выработку желудочного сока.

В данной пищевой группе практически нет представителей с большим содержанием жиров. Зато в состав «зелени» входят сложные углеводы, которые не задерживаются в организме, но при этом помогают выдержать сбалансированность меню. Например, при той же белковой диете овощи не навредят, как, например, мучное. А наоборот, насытят энергией, которая так важна в стрессовый период диеты.

Пользы - много, калорий - мало

Отдельный плюс - низкая калорийность растительной пищи. В таблице ниже можно ознакомиться с данными об энергетической и пищевой ценности 27 самых распространенных продуктов овощной группы. Расчет выполнен исходя из количества калорий и полезных компонентов в 100 г съедобной части в свежем виде.

Таблица - Калорийность и пищевая ценность свежих овощей

Продукт	Калории	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Репчатый лук	41 кКал	1,4	0	9,1
Зеленые луковые перья	19 кКал	1,3	0	3,5
Корень петрушки	38 кКал	2,6	0,5	10,5
Зелень петрушки	49 кКал	3,7	0,4	8
Укроп	32 кКал	2,5	0,5	4,1
Чеснок	46 кКал	6,5	0	5,2
Морковь	37 кКал	1,3	0	7,2
Баклажаны	24 кКал	1,2	0,1	5,1
Зеленый горошек	73 кКал	5	0,2	12,8
Кабачки	23 кКал	0,6	0,3	4,9
Белокочанная капуста	27 кКал	1,8	0,1	4,7
Пекинская капуста	16 кКал	1,2	0,2	2,2
Цветная капуста	30 кКал	2,5	0,3	4,5
Красная капуста	27 кКал	1,9	0,2	6,7
Картофель	80 кКал	2	0,4	16,3
Грунтовые огурцы	14 кКал	0,8	0,1	2,6
Болгарский перец	27 кКал	1,3	0	5,3
Редис	21 кКал	1,2	0,1	3,8
Редька	35 кКал	1,9	0,2	6,5
Салат	17 кКал	0,5	0,2	2,3
Свекла	42 кКал	1,5	0,1	9,1
Корень сельдерея	32 кКал	1,3	0,3	6,1
Помидоры	23 кКал	1,1	0,2	3,8
Щавель	19 кКал	1,5	0	3
Тыква	25 кКал	1	0,1	4,2
Початки кукурузы	110 кКал	3,7	1,5	23,4
Шпинат	16 кКал	2,6	0,4	3,0

Худеть на овощах несложно. Можно даже не отказываться от другой пищи. Главное, приучить себя комбинировать любое лакомство с «зеленью» в соотношении 1:2 - 1:4, в зависимости от жирности и калорийности основного яства. Именно такой подход к питанию рекомендует французский диетолог Клод Годар. Он утверждает: овощи нейтрализуют калории. И лучше всех эту задачу решают зеленая стручковая фасоль, листья салата, редис, брокколи и брюссельская капуста.

Варианты овощных диет

В борьбе с ненавистными кило девушки уже испытали множество овощных приемов. Здесь и жиросжигающий чудо-суп из капусты, и специальные овощные соки, и кисломолочные коктейли с «зеленью». Часто встречаются вариации фруктово-овощной диеты, которую хвалят за богатство витаминами и быстрый эффект.

«Съедаем» лишний вес на клубнике, персиках и кабачках

Какое меню предполагает этот метод? Чаще всего это система чередования овощных, фруктовых и ягодных дней. А также в один из дней организм получит поддержку в виде белка и жиров из кисломолочных продуктов. Причем, есть можно практически без количественных ограничений. Главное, не превышать здоровую суточную норму калорийности - 1500 кКал.

Не обязательно питаться только сырыми продуктами. Разрешается делать запеканки, салаты, смузи, соки. Нужно много пить. Но рацион будет без соли, сахара и масла. В таблице ниже расписано ориентировочное меню на неделю, которое поможет скорректировать вес на овощах и фруктах.

Таблица - Недельное меню для похудения на фруктах и овощах

День диеты	Что сегодня можно есть
Понедельник
Вторник	Яблоки, груши, грейпфруты, апельсины, сливы, киви, ананасы, персики, гранаты и другие несладкие продукты этой категории
Среда
Четверг	Литр кефира, жирность которого составляет 2,5%; 100 г нежирного творога
Пятница	Блюда из капусты, огурцов, кабачков, помидоров и других растительных продуктов, способствующих похудению
Суббота	Ягоды вишни, клубники, смородины, малины, клюквы и др.
Воскресенье	Фреши из разрешенных овощей и фруктов в любых комбинациях

За неделю при соблюдении всех перечисленных рекомендаций может уйти порядка пяти кило. Но этот способ коррекции веса подходит только для людей с очень крепким здоровьем. Питание крайне несбалансированное, хотя меню и насыщенно витаминами, минералами. Такую диету не стоит практиковать чаще одного раза в год. Лучше использовать как вариант разгрузки в теплый сезон.

Щадящий способ коррекции веса на клетчатке и белках

Если ориентироваться на результаты похудевших, то самая безопасная, быстрая и эффективная диета на овощах как раз та, где есть белковая пища. Но не стоит садиться на жесткие экспресс-варианты, описанные выше. Грамотнее будет подобрать максимально питательную белково-овощную диету.

Например, следующая схема коррекции веса в отдельных вариациях рекомендуется даже беременным. Конечно, под наблюдением доктора.

Как она работает? Вам разрешается без ограничений есть определенный набор продуктов. Готовьте любое мясо, любую рыбу, овощи, фрукты, употребляйте всю кисломолочку, семечки, орехи и грибы. Причем вы сможете есть и супы, и бульоны, а также комбинировать продукты.

Вы плавно уберете из рациона вредные торты, булки, макароны, картошку. И деликатно снизите количество потребляемых калорий, не нагружая организм ограничениями в объемах пищи. При этом животные жиры вы продолжите получать из молочной продукции, а растительные - из орехов и семян. Углеводы будут поступать с овощами и фруктами.

Белково-овощное меню на 7 дней

Такую разгрузку можно устраивать раз в месяц. Продолжительность - от четырех дней до двух недель. Ниже приведен возможный вариант недельного меню белково-овощной системы коррекции веса на каждый день.

Понедельник

Первый завтрак . Творог.
Второй завтрак . Орехи. Кефир.
Обед . Овощной суп. Отварная куриная грудка. Салат из капусты.
Подкрепление . Яблоко. Кефир.
Ужин . Салат из огурцов, помидоров и капусты. Рыбная запеканка с баклажанами.

Вторник

Первый завтрак . Йогурт.
Второй завтрак . Морковно-яблочный салат.
Обед . Гуляш из говядины. Бульон с зеленью. Запеканка из кабачков, помидоров, грибов и лука.
Подкрепление . Кефир. Семечки.
Ужин . Салат из огурцов, помидоров и творога. Овощное рагу.

Среда

Первый завтрак . Оладья из кабачков. Куриная грудка.
Второй завтрак . Йогурт.
Обед . Запеченная с грибами, сыром и луком рыба. Салат из капусты и огурцов. Уха.
Подкрепление . Творожная паста с укропом, чесноком и петрушкой.
Ужин . Куриная грудка. Салат из редиса и огурцов. Печеные яблоки с творогом.

Четверг

Первый завтрак . Сыр с орехами.
Второй завтрак . Кефир. Семечки.
Обед . Творожная запеканка с яблоками. Томатный суп. Рыбные котлеты.
Подкрепление . Деруны из капусты.
Ужин . Рыбно-овощная запеканка. Салат из яблока и моркови. Йогурт.

Пятница

Первый завтрак . Творог с орехами и кефиром.
Второй завтрак . Семечки. Яблоко.
Обед . Грибной суп. Тушенная с брокколи говядина. Салат из помидоров, огурцов и сельдерея.
Подкрепление . Йогурт.
Ужин . Салат из отварной куриной грудки, тушеных грибов и помидоров. Апельсин. Кефир.

Суббота

Первый завтрак . Йогурт с яблоками и сливами.
Второй завтрак . Орехи. Томатный сок.
Обед . Борщ. Рыбные котлеты. Салат из капусты и огурцов.
Подкрепление . Кефир.
Ужин . Перец, фаршированный куриным фаршем и морковью с луком. Яблоко.

Воскресенье

Первый завтрак . Салат из отварной рыбы, болгарского перца и помидоров.
Второй завтрак . Запеченные с орехами груши.
Обед . Суп с фрикадельками. Оладья из баклажанов с помидорами и чесноком. Морковно-яблочный салат.
Подкрепление . Кефир.
Ужин . Помидоры, фаршированные творожной пастой с укропом, петрушкой и чесноком. Салат из огурцов и редиса.

Все блюда в меню на неделю овощной диеты в этом случае нужно готовить без соли, сахара, масла. В салатах допустим сок лимона. Есть разрешается до 19:00. И стоит регулировать калорийность - не более 1200 кКал в сутки. Предстоит контролировать водный баланс и пить много жидкости: вода без газа, чай. Можно и кофе. Также следует постоянно гулять на свежем воздухе и по возможности делать элементарную зарядку.

Если вы думаете попробовать похудение на растительной пище, то учтите, что диета на овощах подойдет не каждому. Есть категорические медицинские противопоказания: болезни органов пищеварения, проблемы с почками, повышенная кислотность. Лучше не урезайте свой привычный рацион без предварительной консультации с врачом-куратором.

Меню безуглеводной диеты на 7 дней: таблица, рецепты и подводные камни быстрого похудения

10742 Диета Аткинса: описание и подробное меню на 14 дней Показать еще 05-02-13 . Просмотров:1733 . Комментариев: 0 .

Одним из очень распространённых мнений является то, что можно очень легко похудеть на овощах. Так ли это на самом деле и насколько это легко и быстро? Да, похудение на овощах многим может показаться настоящей панацеей, ведь нет необходимости голодать и можно значительно разнообразить своё меню. К тому же богатые на клетчатку овощи помогут очистить организм от шлаков.

Чтобы похудеть на овощах, достаточно придерживаться простого правила, есть много сырых и свежих овощей. Лучше, конечно, чтобы это были овощи, выращенные вами или близкими знакомыми. В купленных у непроверенного поставщика овощах может содержаться достаточно много посторонних примесей, которые не лучшим образом скажутся на здоровье.

Необходимо помнить, что овощная диета это не монодиета и чтобы похудеть на овощах, нет необходимости постоянно есть одну капусту или одни огурцы. Чем разнообразнее и богаче будет меню, чем лучше. Обязательно нужно есть много свежей зелени, так как она является прекрасным источником витаминов и способствует нормализации пищеварения. И ещё один момент, некоторые овощи очень плохо усваиваются без молочных продуктов, например, приём моркови необходимо совмещать с приёмом кефира или нежирного молока.

Такая диета позволяет не страдать от голода, питаться вкусно и разнообразно, и при этом очищать организм и худеть. Но нужно помнить, что результат станет виден не сразу. Примерно через месяц станет заметно изменения в фигуре, состоянии кожи и волос, а также улучшение самочувствия.

Если же хочется сбросить вес быстро, то можно предпочесть строгую овощную диету. Такая диета рассчитана на неделю и позволяет сбросить несколько килограмм. Рацион при такой диете максимально прост. В день можно съедать до полутора килограммов свежих овощей. Не допускается картошка и тепловая обработка продуктов. Если постоянно жевать всё сырым очень трудно, то можно раз в день готовить овощи на пару, но без соли или любых соусов.

После того как уйдут первые килограммы можно переходить на менее строгую диету, в которую будет включено молоки и молочные продукты, хлеб с отрубями и фрукты, кроме высококалорийных. Также позволено нежирное отварное мясо и рыба, варенная или запечённая. Такая диета позволит держать вес стабильным и сбрасывать его постепенно, не перегружая организм. Очень полезно чередовать «сырые» и «вареные» дни.

Диеты на овощах всегда считались наиболее полезными и вкусными способами избавиться от лишнего веса, поскольку в основе таких систем питания лежат продукты, которые богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Благодаря тому, что все овощи низкокалорийны, их можно съедать сколько угодно и когда угодно, не набирая при этом вес и оставаясь стройной и прекрасной.

Отзывы тысяч женщин подтверждают, что употребление большого количества овощей не только поможет вам быстро сбросить лишний вес, но и провести полную очистку организма и укрепить его иммунитет. Самыми популярными разновидностями овощной диеты являются диеты на свекле, моркови, тыкве, картофеле, капусте.

Несомненным плюсом данного способа похудения является обеспечение организма всеми необходимыми минералами и витаминами, а также клетчаткой. К тому же, для того, чтобы похудеть с помощью овощей, вам не нужно особенных материальных вложений – все продукты, необходимые вам стоят недорого, и приобрести их всегда можно на ближайшем рынке.

Главные правила овощных диет

употребляйте не менее полутора килограммов овощей каждый день;
набор овощей, употребляемых в пищу в рамках этой диеты, достаточно широк. В первую очередь, введите в рацион капусту, лук, помидоры, сладкий перец, огурцы, морковь, свеклу, тыкву, кабачки, цветную капусту, брокколи, шпинат, зеленый горошек, петрушку, фасоль и сельдерей;
не обязательно употреблять овощи исключительно в сыром виде. Вы можете делать салаты, варить их, запекать, готовить на пару, тушить или отжимать из них сок, однако наилучшего результата вы добьетесь, худея на сырых овощах;
в любые блюда добавляйте немного кукурузных или овсяных хлопьев;
дважды в неделю разнообразьте рацион нежирными кисломолочными продуктами (ряженкой, йогуртом, простоквашей, творогом, кефиром);
питайтесь минимум пять раз в день маленькими порциями;
в течение дня пейте много несладкого зеленого чая и простой негазированной воды;
используйте овощную диеты не чаще раза в год, а в остальное время устраивайте себе разгрузочные дни.

Диета на основе свеклы

Свекольная диета является одной из наиболее эффективных ля общего похудения. Корень свеклы сам по себе часто используется в нетрадиционном лечении разнообразных болезней, таких как заболевания печени, сердечно-сосудистой системы, дефицит железа. Такую популярность свекла приобрела благодаря тому, что в ее составе имеется большое количество аскорбиновой кислоты, йода, магния, меди, кальция, фосфора и других микроэлементов, которые благотворно сказываются на человеческом организме.

Свекла издавна известна своей способностью быстро выводить токсины из организма и предотвращать появление и рост злокачественных опухолей. Кроме того, фолиевая кислота, содержащаяся в этом овоще, способствует регенерации клеток, а значит помогает нам долго оставаться молодыми и красивыми, в то время как кварц отвечает за отличное состояние кожи, сосудов и костей. Традиционные рис и курица, конечно, тоже помогут вам сбросить вес в краткие сроки, однако свекла в разы полезнее, а результат этой диеты проявит себя не только в вашем похудении, но и в улучшении самочувствия и вашего внешнего вида.

Рецепты диетических блюд из свеклы

Запеченная свекла. Для приготовления этого блюда возьмите свеклу, очистите ее и порежьте на небольшие кусочки. Разложите кусочки на противень, по желанию посыпьте корицей. Сбрызните свеклу смесью апельсинового сока и оливкового масла. Запекайте в духовке до готовности.
Тушеная свекла. Промойте свеклу; если вы выбрали молодую, можете ее не чистить. Нарежьте овощ соломкой, положите в сковороду и добавьте воды. Тушите, пока свекла не станет мягкой, после чего добавьте к ней чеснока, перца и мускатного ореха по вкусу. Если хотите, можете также добавить нежирную сметану и зелень.
Суп-свекольник. Для приготовления супа натрите свеклу и морковь на крупной терке, луковицу порубите, а капусту нашинкуйте. Овощи смешайте, добавьте к ним томат и тушите все на сковороде, добавив туда воды и не используя растительное масло. Тушеную овощную смесь переложите в кастрюлю с кипящей водой, приправьте зеленью и специями. Варите суп до готовности, перед подачей добавьте столовую ложку яблочного уксуса или лимонный сок.

Примерное меню для свекольной диеты

Завтрак: салат из сырой тертой свеклы и моркови, заправленный оливковым маслом, с добавлением изюма (по желанию).
Второй завтрак: вареная свекла, нарезанная соломкой и заправленная йогуртом.
Обед: свекольник, кусок черного хлеба, несладкий зеленый чай.
Полдник: стакан яблочного или морковного сока, половина вареной свеклы.
Ужин: свекла, запеченная в духовке или тушеная, несладкий зеленый чай.

За неделю свекольной диеты, так же как и диеты на гречке, вы можете легко сбросить около пяти килограммов лишнего веса. После этой недели специалисты советуют сделать перерыв, во время которого нужно будет перейти на более разнообразное питание.

Противопоказанием к данному типу питания являются заболевания желудка и повышенная кислотность.

Диета на основе тыквы

Мякоть тыквы содержит немало витаминов и полезных минералов, среди которых и аскорбиновая кислота, и витамины А, Е и В, которые помогают нам лучше справляться с усталостью, бессонницей, раздражительностью, избавляться от прыщей и других несовершенств кожи, улучшать состояние волос и ногтей. Самым главным преимуществом тыквы перед другими овощами является высокое содержание железа, благодаря которому мы может рассчитывать на ровный и красивый цвет лица и оптимистичное настроение.

Рецепты диетических блюд из тыквы

Тыквенная каша

Порежьте кубиками 200 г тыквенной мякоти. Кубики залейте водой и варите полчаса, после чего добавьте в кашу несколько ложек любой крупы (рисовая, овсяная, пшеничная, гречневая – на выбор). Готовьте кашу на медленном огне до полной готовности, после чего добавьте немного корицы и куркумы, ложечку меда.

Запеченная тыква

Порежьте овощ и выложите его на форму, смазанную оливковым или растительным маслом, посолите, добавьте чеснок, перец, сбрызните маслом. Поместите в духовку и запекайте до полной готовности. Можно подавать с кусочками помидора или сладкого перца.

Тыквенный суп-пюре

До мягкости приготовьте кубики тыквы и пол луковицы. Сложите овощи в блендер и добавьте туда толченный чеснок, после чего приготовьте из ингредиентов однородную массу. В готовый суп добавьте зелень, яйцо, соль и вскипятите на плите. Перед подачей на стол посыпьте суп семечками тыквы.

Тыквенная диета, как и многие другие, например, на рисе, длится в среднем неделю. Благодаря множеству рецептов она является нескучной и разнообразной, а пользу от нее сложно переоценить.

Примерное меню для тыквенной диеты

Завтрак: тыквенная каша.
Обед: салат из запеченной тыквы, яблоко или морковка, суп-пюре из тыквы, кусок черного хлеба.
Полдник: запеченная тыква, овощной сок.
Ужин: салат с запеченной тыквой с оливками и творогом или запеканка с творогом и тертой тыквой.

Диета на основе картофеля

Многие худеющие незаслуженно избегают картофельной диеты, поскольку ошибочно считают ее скучной и неэффективной. Однако, такое мнение в корне ошибочно: картофель богат калием, который чрезвычайно полезен для очищения сосудов и восстановления нормальной работы сердца, а также для снижения кровяного давления. Также картофель, единственный из всех существующих овощей имеет в своем составе растительный белок и аминокислоты, необходимые для белковых структур человеческого организма.

Картофельная диета является максимально простой и более сытной по сравнению с остальными: если вы любите мясо, вам больше всего подойдет эта диета, поскольку, придерживаясь ее, вы никогда не будете голодными. К тому же достаточного разнообразия блюд можно добиться, сочетая картофель с другими овощами. За неделю картофельной диеты вы сможете распрощаться с тремя-пятью лишними килограммами.

Примерное меню картофельной диеты

Завтрак: запеченная картофелина, стакан нежирного кефира или молока.
Обед: две запеченные картошки, из которых приготовлено пюре с оливковым маслом, овощной салат.
Полдник: запеченная картошка, стакан томатного сока.
Ужин: две запеченные картофелины, нежирный творог, зелень.

Если вам сложно выдержать положенный срок диеты, не огорчайтесь. Вы можете устраивать себе разгрузочные дни (от одного до трех) в течение которых вы будете питаться исключительно овощными блюдами. В это время готовьте салаты с соком лимона и растительным маслом, сырые и тушеные овощи, супы. Главное правило – использовать для всех блюд минимальное количество соли.