Многим знакома ситуация, когда человек прикладывает максимум усилий, чтобы выглядеть стройнее: начинает правильно питаться, заниматься спортом, вести активный образ жизни, при этом продолжает набирать килограммы и теряется в догадках – почему вес не уходит? Сущность этого явления была неоднократно исследована учеными, диетологами и фитнес-тренерами, которые сделали ряд немаловажных выводов о природе такого парадокса.
Как уходит вес при похудении
Специалисты по здравоохранению сошлись на том, как уходит вес при похудении. Человек начинает худеть, избавляясь сначала от лишней жидкости в организме, на втором этапе уходит накопленная ранее жировая ткань. В этот период следует начать заниматься физическими упражнениями, которые помогут предотвратить такие неприятные последствия похудения, как обвисшая кожа и целлюлит. Иногда при самых интенсивных тренировках жиросжигания не наблюдается и вновь назревает логичный вопрос о том, почему похудения по-прежнему не происходит.
Почему когда начинаешь заниматься спортом, набираешь вес
Часто можно услышать от тех, кто недавно приступил к занятиям в тренажерном зале, вопрос о том, почему, когда начинаешь заниматься спортом, набираешь вес? Такой парадокс объясняется несколькими причинами:
- Накапливание жидкости в мышечной ткани. Поскольку нагрузка увеличивается, организм, чтобы приспособиться к новым условиям, насыщает мышцы гликогеном, задерживающим жидкость. Ситуация изменится через несколько недель, когда тело адаптируется к физическим усилиям, метаболизм увеличится, и вес начнет снижаться.
- Переедание. Человек перестает контролировать свой рацион, считая, что компенсирует обильную еду тем, что будет более активно тренироваться. Пища должна соответствовать энергоемкости нагрузок, и лишь тогда вопрос, почему вес не снижается, потеряет актуальность.
Как быстро уходит вес при правильном питании
Чтобы знать, как быстро уходит вес при правильном питании, следует учитывать некоторые факторы:
- Калорийность, объем порций, регулярность приема пищи, сочетание продуктов.
- Наличие в прошлом многочисленных экспериментов с диетами, благодаря которым у вас нарушился обмен веществ.
- Присутствие или отсутствие регулярной физической активности.
- Гормональный сбой у женщин дополнительно может негативно влиять на то, почему вес не снижается.
- Особенности организма.
- Безопасным считается показатель 2-5 кг в месяц, тогда обратно набрать потерянные килограммы будет гораздо сложнее.
Почему не уходят объемы при похудении
Многим знакома ситуация: в результате нового образа жизни масса тела начинает уменьшаться, человек чувствует легкость, энергичность, занимается спортом с большей отдачей, но, примеряя одежду, не понимает, почему не уходят объемы при похудении. Этому есть несколько объяснений:
- Если вы едите пищу, где слишком мало килокалорий, ваш организм будет испытывать серьезный стресс и вместо липидной ткани будет сжигать мышечную.
- Необходимо прорабатывать все части тела, разнообразить упражнения, иначе похудеть в объемах будет затруднительно.
- Поскольку сначала уходят сантиметры в тех местах, которые начали толстеть последними, то вы можете не заметить, как уменьшилась область ягодиц, руки или внутренняя сторона бедра.
- Чем меньше времени вы будете уделять спорту, тем медленнее будут уходить объемы.
- Излишки соли задерживают в организме воду, которая является частой причиной того, что сантиметры стоят на месте.
Почему не уходит вес
Самый насущный вопрос всех худеющих о том, почему вес стоит с учетом всех титанических усилий? Медики называют ряд факторов, которые не позволяют сбрасываться лишним килограммам:
- Проблемы со щитовидкой, из-за которой многие начинают поправляться, даже при строгой диете и активных нагрузках.
- Хроническое недосыпание (менее 7 ч в сутки) препятствует калориям полноценно сжигаться.
- Записывайте все, что едите. Возможно, набор веса обусловлен перекусами или большим количеством жирной, сладкой, соленой, копченой пищи.
- Слишком обильный ужин.
- Чрезмерно интенсивные тренировки без отдыха и релакса.
- Проблемы с кишечником: запоры или спаечные процессы.
При правильном питании
Часто женское общение заканчивается словами: «питаюсь правильно, а вес не уходит», но немногие представительницы прекрасной половины человечества могут объяснить, что подразумевает под собой термин «правильное питание». Быстрый перекус на ходу, небольшое количество белка и клетчатки, продукты, содержащие сахар или соль, низкоуглеводная или высокоуглеводная пища не дают жиру сжигаться. При самых интенсивных тренировках без сбалансированной еды: овощей, растительного и животного белка, цельнозерновых круп, килограммы и объемы будут увеличиваться.
При регулярных тренировках
Если утверждение: «хожу в спортзал, а вес не уходит» можно отнести к вам, то обратите внимание на такие нюансы:
- Начинать надо с правильного питания – возможно, вы употребляете чересчур много сложных углеводов и мало белка и клетчатки.
- Неверно рассчитанная интенсивность тренировки, однотипные упражнения, в процессе которых жир не успевает сгорать.
- Иногда масса продолжает прибавляться за счет мышц, а сантиметры тают, вы начинаете выглядеть стройнее и сексуальнее.
Почему вес не уходит, а объемы уменьшаются
Любому опытному тренеру известно, что если вес не уходит, а объемы уменьшаются, значит процесс похудения идет в нужном направлении. Поскольку жир легче мышц, но его охват больше, с уменьшением жировой ткани и увеличением мышечной вы не худеете по весам, но становитесь стройнее в объеме и сможете перейти к более маленькому размеру одежды. Зацикливаться на количестве кг не стоит, если параметры тела говорят о прогрессе.
При диете вес стоит на месте
Ситуацию, в которой при диете вес стоит на месте, называют «эффектом плато». Его суть состоит в следующем: на определенном этапе, когда привычное количество калорий начинает уменьшаться, а не расти, организм «замирает» на некоторое время, а масса тела даже может увеличиться. Иногда это вызвано нехваткой гормона щитовидной железы, задержкой воды в тканях, слишком строгим образом питания и тренировок, функциональной перестройкой тела на новый лад, плохой работой митохондрий (энергетических клеток), вот основные причины, почему на диете вес стоит на месте.
Что делать, если вес не уходит
В итоге, что делать, если вес не уходит? Попробуйте здраво оценить образ жизни: что вы едите, когда, в каких количествах, насколько вы активны в течение дня. Может, организм не успевает перерабатывать всю съеденную пищу и поэтому вынужден откладывать ее про запас, или вы замучили тело тренировками. Пройдите медицинское обследование, сходите к эндокринологу, сдайте необходимые анализы. Только комплексный подход и здравый смысл поможет вам достичь желаемого результата, поэтому в ваших интересах продолжать идти к своей цели.
Видео: почему не снижается вес
Коль скоро проблема была сформулирована, надо было принимать меры. Лишний вес не красит женщину, а только портит настроение, самочувствие и понижает самооценку. Конечно, не у всех.Знаменитый перечень достоинств «я ль на свете всех милее, всех румяней и белее» в качестве существенного параметра стройность не учитывает. Некоторые даже считают, что хорошего (красивого, доброго, сильного и т.д.) человека должно быть много. Но у меня свои тараканы в голове, поэтому хорошесть и красивость я в килограммах не измеряю.
Многочисленные знакомые наперебой делились со мной секретами борьбы с лишним весом. Например, предлагалось в течение недели заливать себя кефиром по самые гланды, так, чтобы он пузырился в ушах. Или есть несоленую, отваренную на воде гречку на завтрак, обед и ужин. Или перейти на огурцы/отварное мясо/соки (список продолжить, нужное подчеркнуть).
За что эти люди так себя не любят? - мрачно думала я. - А если они дают такие советы, не попробовав эти диеты на себе, за что они так не любят меня?
Все эти способы истязания, как и любые пытки, наверное, могут привести к уменьшению количества килограммов. Причем быстро. Но если вам за сорок,не говоря уже о пятидесяти, в придачук стройной талии вы рискуете получить несколько квадратных метров лишней кожи, которая не всегда сжимается подобно шагреневой. Конечно, той ее частью, которая будет свисать со щек, можно красиво задрапировать шею, а остальное прикрыть одеждой, но оно вам надо? Худеть нужно медленно.
За это время я много раз обсуждала со знакомыми женщинами вопросы диеты. Результат так меня удивил, что хочу описать его здесь. Люди не замечают совершенно очевидных вещей, занимаясь в буквальном смысле мифотворчеством.
Миф первый.
Я ничего не ем, а вес прибавляется сам собой
.
У меня есть одна знакомая. Назовем ее, скажем, Наташей. Женщинаумная, энергичная и волевая. Особой стройностью она никогда не отличалась, а прошлой осенью, бросив курить, прибавила в весе еще килограммов десять, а то и больше. С учетом ее маленького роста результат совсем удручал - она стала напоминать колобок.
В гости она приезжала с полными сумками еды для меня. Почему для меня? Она сама сидела на диете и каждый раз долго рассказывала об усилиях, которые она прилагает, чтобы похудеть.
Я совсем ничего не ем, а вес держится, - жаловалась Наташа.
Она помогала мне на участке, объясняя свою активность тем, что это тоже нагрузка, которая поможет сбросить сколько-нибудь граммов. Тем более что работать нужно на свежем воздухе. Время от времени она забегала в дом попить чаю. Однажды я зашла вслед за ней. Наташа уже вытаскивала из тостера румяные кусочки сдобного хлеба.
Это же не хлеб, а одна сплошная калория, - удивилась я. - А ты худеешь.
Да я так, чаю только попью. Это же не еда.
Так лучше поешь еды. Хочешь, я отбивную с салатом приготовлю?
От отбивной Наташа отказалась. Она сидела на диете. К вечеру большая буханка хлеба для тостов закончилась. От ужина Наташа отказалась тоже.
Я не ужинаю, я худею, - сказала она мне уже из машины, доставая печенье из пакета, пристроенного около водительского сиденья.
Я думала, что она шутит. И только позже поняла, что она просто не замечает, какое количество еды она ест в течение дня. Этот факт начисто вытесняется из ее сознания. Вот эти маленькие перекусы, которые не завтрак, не обед и не ужин, ведь нельзя считать едой, правда? А раз это не еда, то и калорий в них как бы нет.
Я не раз замечала эту удивительную слепоту у разных женщин. «Не еды», которую они съедали за день, по калорийности хватило бы не на один обед. В любом офисе вы найдете в столе у женщины с лишним весом коробку с конфетами, печеньем, сухариками или сушками, которые незаметно поглощаются в течение рабочего дня.
Поэтому диетологи используют такой прием - просят клиентов, обратившихся к ним впервые, начать с записи всего, что человек съел в течение дня. Абсолютно всего. Результат потрясает тех, кто начинает вести такой учет.
Миф второй.
С возрастом вес должен увеличиваться. Это предусмотрено природой, поэтому и нормы веса различны для людей в разные периоды жизни.
С возрастом вес действительно увеличивается у многих людей. Обменные процессы замедляются, и калорий мы начинаем тратить меньше. Это предусмотрено природой. Но разве это означает, что при этом мы должны есть столько же, как в юности, когда организм еще растет?
Возьмите рюкзачок, положите в него несколько кирпичей весом, например, в пять килограммов. И попробуйте с этим рюкзачком пожить неделю, не снимая его даже на ночь. Наверное, уже к вечеру вы будете уставать. Или даже к обеду. Но пять килограммов лишнего живого веса окажут на вас гораздо большее влияние. Ткань, даже жировую, организм должен кормить, поить, защищать от инфекций, выводить из клеток продукты жизнедеятельности. Это постоянно действующая нагрузка на сердце, печень, суставы - на все внутренние органы. А они с возрастом не становятся моложе и выносливее. Так как можно считать, что лишний вес к старости - это норма?
Миф третий.
Достаточно один раз сбросить лишние килограммы, и дальше все само собой станет хорошо.
Если сесть (лечь, упасть)на диету, организм испытывает стресс. Уменьшение количества еды воспринимается как опасность для выживания. Этот страх был зашит в подкорке в процессе эволюции и не поддается интеллектуальному контролю. Те, кто слезает с диеты, начинают есть больше. Иногда - много больше, чем до своих героических телодвижений.
Но даже если есть столько же, какой смысл было голодать? Ведь этот привычный образ питания уже привел к лишнему весу. И приведет снова.
Разве можно достичь правильного результата, если цель, к которой ты идешь, неправильная? Нельзя. Целью должно быть не снижение веса, а изменение образа питания . Тогда падение веса будет неизбежным следствием.
В общем, обдумав все и перечитав гору литературы, я пошла именно этим путем. Изменила образ питания.
Причина увеличения веса всегда одна - нарушен баланс. Мы потребляем больше калорий, чем тратим. И все. Никаких других причин нет. Как есть меньше, не испытывая при этом чувства голода? Правила здесь просты.
1. Еда должна быть сбалансирована по количеству жиров, белков и углеводов.
Растет вес? Немного уменьшим количество жиров. Уберем простые углеводы, заменив их на сложные. Добавим сырых овощей в виде салатов. Если еда сбалансирована, чувство голода приходит позже. Поэкспериментировав с количеством мяса, рыбы и других продуктов, можно найти баланс, необходимый именно вам.
2. Еда должна быть разнообразной.
Если в вашем рационе не хватает какого-нибудь микроэлемента, у вас может появиться потребность в каком-то конкретном продукте. Например, хочется сала с чесноком, хоть умри. Причин может быть множество, но вполневозможно, что в вашем организме просто не хватает селена. Если количество жизненно важного элемента слишком мало, возникает чувство голода, даже если вы съели достаточно много пищи.
Разнообразие в рационе позволяет легко уменьшить потребность в еде.
3. Есть надо медленнее.
Мы получаем удовольствие от еды, когда она находится во рту. Быстро проглатывая пищу, мы не успеваем оценить ее вкус.
Очень хочется съесть плюшку? Иногда нужно себя побаловать. Разрежьте ее пополам, и съешьте половину, только в два раза медленнее. Удовольствие получите то же, а калорий в два раза меньше.
4. Лучше есть чаще, но помалу, чем один раз в день, но много.
Вот, собственно,и все. Четыре простых правила позволяют понемногу уменьшить количество калорий, не испытывая голода и получая все необходимые для здоровья вещества.
Все это подробно описано на этом сайте - в популярной форме и простыми словами. За этими рекомендациями стоят законы физиологии.
Вы спросите, а чего удалось добиться мне? За восемь с половиной месяцев я сбросила восемь с половиной килограммов. Без мучений и усилий. И выгляжу теперь вот так.
Мы попросили Карен Ансель - признанного диетолога Нью-Йорка и представителя Американской Диетологической Ассоциации, дать нам небольшие консультации по пяти актуальным вопросам измерения веса.
Как правильно взвешиваться?
Чтобы получать верные сведения, отмечать верные тенденции колебания веса, требуется учитывать следующее.
- Процесс унифицируют, то есть проверяют вес в одинаковое время. Взвешиваться желательно в одной и той же одежде на голодный желудок после посещения туалета;
- Взвешиваться необходимо на одних весах. Они должны быть точными до 100 г;
- Правильно толкуйте свои результаты. Если вы заметили прибавления в весе, это может быть связано с накоплением жидкости. Возможно присутствие отечности. На этом акцентируют отдельное внимание, поскольку от отеков зависит достоверность всех измерений. Вы точно знаете, где накапливается больше отеков? Поясница, глаза, ноги? Обязательно следите за этой частью тела. Не изводите себя, лучше отложите взвешивание, если видна припухлость.
- Обращайте внимание не столько показателям циферблата весов, сколько на показатели объема вашей фигуры. Если объем талии уменьшается, это говорит о том, что жир начинает «уходить» из организма. Объем талии - верный показатель при наблюдениях за снижением жира в организме. Добиться точных результатов позволит еженедельный замер талии в трех точках: в области пупка, а также выше либо ниже него на 5 см. Теперь, даже когда весы вам показывают прибавление массы, будьте уверены - жир покидает ваш организм!
Перед тем как вы получите "лживые" цифры весов о своем весе, следует знать факты и мифы о том, что влияет на ваш вес.
1. Это правда, что утром наш вес меньше?
В целом, да, потому что вес прибавляется от недавно непереваренной пищи. В течение дня, когда вы едите и пьете, эта еда (жидкость) добавляются к весу - по крайней мере, пока они не переварятся и не выделятся.
Один только стакан воды прибавляет 200 г. Так как вы не едите и не пьете в течении всей ночи (если, конечно, не перекусываете в полночь закусками), ваше тело имеет шанс избавиться от дополнительной жидкости (после утреннего туалета). Итак, целесообразно взвешиваться утром…после похода в туалет.
2. Меньше ли наш вес, после похода в туалет?
Да, это объективная причина! Мы объясним ее для тех, кто не брезглив. Когда вы освобождаете свой кишечник, то будете весить на 200-300 граммов меньше.
3. Действительно ли мы весим больше, когда промокнем?
Девушки напрасно бояться взвешиваться с мокрой головой. Любая вода на нашем теле не считается больше одной или двух унций (20 граммов).
4. Имеет ли значение при взвешивании одежда?
Важен ли при взвешивании тот факт: надето или снято белье или мы должны быть полностью обнажены? В действительности, нет. Важно то, чтобы оставаться в том же весе изо дня в день, нужно выбрать для себя форму взвешивания. В одежде ли вы или в нижнем белье - не важно. А вот плотные джинсы, тяжелые ремни, обувь действительно могут прибавить веса.
Если вы хотите взвесить себя полностью одетой, то вы можете вычесть от половины до 0,5 до 1 кг (в зависимости от того, что на вас надето), так вы получите «чистый» вес.
5. Мышцы весят больше, чем жир?
Мускулы весят больше, чем жир,. Так, если вы накачаете мускулы без потери жировых отложений, то в конце концов вы будете весить больше. В идеале, вы хотели бы получить мускулы и при этом потерять жировые отложения, поэтому шкала на весах не должна измениться намного, если вы действительно укрепляете свое физическое здоровье и свое тело.
6. Потерянный вес - это потерянный жир?
Потерянный вес - это потерянная вода, потерянные углеводы и потерянные жиры. Доля потерянного жира от общей массы потерянного веса не велика, всего, примерно, 10%. Так, за напряженный рабочий день, офисный работник может потерять 560 г веса, из которых жир будет составлять всего 56 г.
7. Меняется ли вес после соленой пищи и алкоголя?
Способность задерживать воду резко усиливается после приема соленой пищи или алкоголя. Чтобы вывести из организма один грамм соли, его необходимо растворить примерно в ста миллилитрах воды. Если же вы съели десять граммов соли, и эта соль лишняя, то неизбежно задержится один литр воды, и какое-то время вы будите весить на один килограмм больше.
Кстати, организм полного человека плохо выводит соль и воду, во всяком случае хуже, чем у худого. Причем, эта задержка может то усиливаться, то ослабевать. Соответственно, и вес будет то увеличивать, то снижаться.
8. Колеблется ли вес по сезону?
В осенне-зимний период организм любого человека стремится набрать вес, поэтому наступает «золотой сезон» для тех, кто хочет поправиться. Наоборот, люди, решившие похудеть осенью и зимой, столкнутся с дополнительными трудностями в виде естественного стремления организма запастись на зиму питательными элементами. В весенне-летний сезон всё происходит наоборот - организм стремится убрать всё лишнее, что накопилось за тяжёлый зимний период. Поэтому человеку легче избавиться от шлаков и лишних килограммов. С другой стороны, весной и летом тяжело набрать мышечную массу, поэтому тем, кто поправляется, не стоит для себя ставить грандиозные цели.
9. Как вес зависит от стресса?
Часто сильный стресс, такой как потеря близкого человека, развод или сессия, вызывает снижение веса. Иногда похудение происходит столь стремительно, что человек теряет по 3-4 килограмма за неделю. Связано это с рядом причин. Прежде всего, человек, испытывающий стресс, буквально забывает про еду, не испытывая чувства голода.
Нервничая, люди начинают дергаться, делать множество бессмысленных движений, становятся суетливыми, что также повышает расход калорий. Имеются доказательства того, что нервное состояние само по себе увеличивает затраты энергии. При стрессе повышается выработка гормонов, отвечающих за обмен веществ. К примеру, в состоянии испуга, волнения или возбуждения организм вырабатывает гормон адреналин, ускоряющий метаболизм. Это приводит к ускорению сердцебиения, повышению скорости обмена веществ и, соответственно, расходу дополнительных калорий.
Конечно, это не означает, что для снижения веса необходимо начать беспокоиться и нервничать. Длительные отрицательные эмоции приводят человека в состояние стресса, которое вызывает накопление лишнего веса и развитие ожирения. Все в дело в гормоне кортизоле, выделяемом надпочечниками при стрессах - он способствует отложению жира, к сожалению, преимущественно в области живота. Кроме того, кортизол повышает уровень сахара в крови, приводя к производству дополнительного инсулина и набору веса. Не стоит и говорить о том, что стрессовые ситуации чаще всего вызывают переедание и, как правило, заставляют забыть о привычных занятиях спортом и активных видах отдыха.
10. Прибавка веса и женский цикл: есть ли зависимость?
Прибавка веса перед месячными происходит из-за женских гормонов. Эстроген способствует задержке соли в организме, что в свою очередь, означает задержку воды. Женщины, пытающиеся похудеть, не должны взвешиваться на неделе перед началом цикла (или у некоторых за 7-10 дней, а также после 5-ти дней окончания), так как прибавление веса может испортить настроение, даже если вы знаете, что это не жир.
Идеальное решение - вставать на весы не чаще одного раза в месяц, скажем, в последний день вашего цикла. Тогда вы получите правильное представление о продвижении к заветной цели по сбрасыванию веса.
11. Влияет ли взвешивание на наше настроение?
Да! Но если цифра на шкале влияет эмоционально на ваш день, то выбросьте весы из дома. Все еще не можете избавить себя от ежедневной привычки взвешивания? Обратите внимание на то, что вес может колебаться до 2 кг в сутки (плюс-минус) между тем, когда вы сходите в туалет, или поели соленую еду.
12. Как влияет нагрузка на вес?
Сильный массаж либо интенсивная нагрузка с эффектом лимфодренажа способствуют повышению массы тела. Это объясняется появлением временной отечности. Учтите, что когда позитивных явлений при физических нагрузках не отмечается сразу, это вовсе не означает, что их нет.
13. Как влияют углеводы на вес? Про отложения гликогена
Важным элементом нестабильного веса считается объем углеводов, употребленных вчера. Так, если накануне девушка побаловала себя шоколадкой, циферблат покажет уверенное прибавление в весе. Специалисты это объясняют накоплением запасов — углеводов в виде гликогена. Каждый грамм отложений после сладкого удерживает в организме 3 г жидкости.
14. Интенсивная нагрузка либо сильный лимфожренажный массаж способствуют увеличению веса
Да, это так. Причиной тому является временная отечность.
15. Некоторые медикаменты также могут повлиять на изменение массы тела
Да, верно. Одни из них удерживают в организме воду, другие - увеличивают аппетит. Люди, потребляющие лекарства от диабета, мигрени, давления и судорог, могут отмечать прибавку в весе около пары килограмм в месяц.
16. Масса употребленных в пищу продуктов в некоторых случаях приводит к увеличению веса
Да, употребленная пища может весить до килограмма в день. Некоторые эксперты утверждают, что даже выпитые 2 стакана воды прибавляют массу тела на 500 г. Калории из еды организм направляет на поддержание энергии либо сохраняет до "следующего применения".
17. Увеличивается ли вес, если употреблять углеводы
Углеводы - этот элемент содержится в рисе, макаронах, прочих крахмалистых продуктах. 1 г углеводов сохраняет в организме 3 г воды. Именно потому при потреблении еды с большим процентом углеводов масса тела увеличивается по причине накопления воды, а не жира.
А вы согласны с этими фактами? Бывали ли у вас сильные колебания веса?
Сколько раз вы пробовали похудеть? Много? И как успехи?
Никак? Отлично! Так и должно быть!
Почему же мы либо не худеем, сидя на диетах,
либо вес с настойчивостью, достойной лучшего применения,
возвращается вновь и вновь? Все дело в том, что организм
таким образом реагирует на наши эмоциональные
и ментальные состояния. Лишний вес - это защита,
блокировка, кладезь лени и негатива. Поэтому, хоть
и считается, что толстяки добрее, спокойнее, уравновешеннее
и позитивнее, если копнуть глубже, можно попасть в болото
негатива и обид, глупых установок «на неудачу»
и психологических блоков. Причем большая часть этого
«болота» - наших собственных рук дело. То есть
не рук, а неадекватной реакции на проявления
внешнего мира. Поэтому избавление от лишнего веса может быть
эффективно, если, попутно, избавляться и от «мусора»
в голове, и в душе.
Итак, давайте разберемся, «откуда ноги растут» у нашего
лишнего веса.
Откуда что берется?
Парадоксальная, на первый взгляд, ситуация. Девушка, окончив
школу, уезжает учиться в другой город. Общежитие, питание
в столовке, вечное отсутствие денег... Казалось бы -
тут уж никак не растолстеешь. Ан нет, стрелка весов
неуклонно ползет вправо. Отчего? Да просто ее организм
переживает жуткий стресс ухода из родительского дома. И -
защищается всеми доступными ему способами. Среди которых
«наращивание массы» играет далеко не последнюю роль.
А вес растет потому, что человек начинает больше есть.
А ест он в этой ситуации потому, что еда - это
удовольствие, поощрение, защита. Тот же механизм срабатывает
и при утрате объекта любви, разлука с любимым человеком
и т.д. Поводом к повышению аппетита, а также запуску
механизма «накопления впрок», могут служить общая подавленность,
гнев, страх перед одиночеством и чувство пустоты.
Вот некоторые из таких ситуаций:
- Сочетание опасности и бурной деятельности, требующие бодрствования и повышенного напряжения (например подготовка к экзаменам, военные действия);
- Страх перед лицами противоположного пола. Лишний вес тут играет роль «буфера» - я толстая, ко мне всё равно никто не подойдет. А если я буду стройной, то могут подойти и обидеть;
Во всех этих «выявляющих ситуациях» еда имеет значение замещающего удовлетворения. Она служит для укрепления связей, безопасности, ослабляет боль, чувство утраты, разочарования, как у ребенка, который с детства запомнил, что при боли, болезни или потерях ему давали сладости для утешения.
Как мы едим?
Прием пищи у полных людей происходит импульсивно, в ситуациях напряжённости и конфликтов. Хотя большинство могут сказать о себе: «На самом деле я ем немного, меньше, чем другие!» Они не лгут, когда говорят это. Настроение у них часто ассоциируется с элементарным желанием что-либо съесть и часто приводит к автоматическому, непроизвольному поглощению пищи. Соизмеряя количество пищи с внутренней субъективной потребностью (аппетитом), а не с физической потребностью в калориях (голодом), они всегда считают, что приняли её мало. В связи с этим возникла концепция, согласно которой при избыточном весе отсутствует чувство насыщения при еде. А это является одним из ведущих факторов появления избыточного веса.
Итак, проблема на лицо, т.е. на весах. Осталось найти виноватых.
Кто виноват?
- Все причины кроются в нашем детстве. Мамы перекармливают детей, боясь, что ребенок останется голодным. Пресловутое: «Ложечка за маму, ложечка за папу» знакомо всем.
- Еще одна мамина ошибка - гиперопека. Подросший ребенок просто не умеет решать свои проблемы самостоятельно. Не может найти гармонии с окружающим миром. Соответственно, при возникновении любой проблемы он испытывает дискомфорт, конфликт, стресс. Самый простой способ «вернуться в детство», почувствовать заботу мамы - это наградить себя чем-то сладким. Или - просто поесть.
- Человеческая лень тоже одна из причин ожирения. Не только лень, но и отсутствие желания менять что-либо.
- Страх перед жизнью и нежелание взрослеть, нежелание принимать ответственность за свою жизнь на себя отслеживается у большинства, страдающих ожирением.
- Фраза «Как тебе не стыдно?» - одна из самых больших психологических травм. Стыд начинает компенсироваться лишним весом, своего рода щитом от стыда, «домиком» куда можно спрятаться.
Что делать?
- Снимать стресс всеми возможными способами, кроме похода к холодильнику. Йога, танцы, прыжки с парашютом, секс, общение с друзьями и т. д. - правильные способы включить позитив.
- Работать со своими мыслями. Фиксировать каждый порыв поесть вопросом «Зачем? Я действительно голодна, или мне просто скучно и грустно?»
- Самое главное разобраться со своими установками, которые укоренились в сознании. Честно признаться себе в том, что «чемодан без ручки» в виде 30 лишних килограмм, который тащили годами, уже не нужен, он лишний !
- Любить себя . Вот так просто и сложно одновременно. К сожалению, мы себя не любим. И балуем крайне редко. И, в основном, «баловство» заключается в поглощении тортов/пирожных/бутербродов/котлет. К сожалению, удовольствие, получаемое таким образом, очень кратковременно. Долговременно лишь ношение на боках и животе груза в виде отложившегося жира. Поэтому - любить и баловать себя - шоппингом, общением с дорогими людьми, умными разговорами, красивым маникюром - это хороший способ пореже засовывать в рот всякий съедобный мусор.
- Ну и принципов рационального питания и разумной физической нагрузки никто не отменял , конечно!
Психологи отмечают: большинство людей неправильно оценивают количество съеденной за день пищи. На поверку оно оказывается примерно на 20% больше, чем они думают. И стремящиеся похудеть «малоежки» в данном случае не исключение.
Более того, многие из тех, кто, по их словам, едят как птички, на самом деле отправляют в желудок ничуть не меньше продуктов, чем те, кто признается в наличии у себя неплохого аппетита. При этом «малоежка» не лжет. Просто ему свойственно фиксировать в памяти не все съеденное. Такие люди могут забывать, что перехватили что-то между делом, или пожевали что-нибудь во время работы, прямо за компьютером, или много раз пробовали блюдо, пока его готовили.Вот почему в первую очередь стоит оценить реальный объем съеденного. Для этого необходимо завести пищевой дневник, в который вы будете записывать все, что съели, обязательно отмечая объем блюд. Делать это нужно сразу же, не откладывая на конец дня, иначе велик риск, что вы опять не сможете что-то вспомнить. Купите для этого маленький карманный блокнот или делайте пометки в телефоне.
Достаточно всего неделю вести наблюдения, чтобы понять, действительно ли вы мало едите.
2-й шаг. Проведите ревизию продуктов, которые вы употребляете
Если объем пищи действительно невелик, нужно оценить ее калорийность. В практике диетологов бывали случаи, когда вся дневная еда их пациентов могла уместиться в двух ладошках. Но что это были за продукты: бутерброды с колбасой на белом хлебе, конфеты с чаем, сыр жирностью 50%… Немудрено, что при таком рационе вес не только не уходил, но и порой прибавлялся.
Конечно, такие грубые ошибки для тех, кто целенаправленно хочет похудеть, не характерны. А вот менее очевидные промахи наблюдаются довольно часто.
Например, многие забывают о высокой калорийности орехов или сухофруктов и едят их помногу. Или щедро заправляют овощные салаты растительным маслом (в столовой ложке - порядка 150 ккал). Или заменяют сахар медом, не уменьшая объем его потребления (калорийность последнего меньше, но сама по себе она довольно высока).3-й шаг. Проанали-зи-руйте: а не слишком ли мало вы едите?
Как ни странно, это тоже может быть причиной того, что вес не снижается. Ощутимую нехватку пищи организм воспринимает как угрозу для своего существования. Он замедляет обмен веществ, энергии тратится меньше, а значит, и жир из жировых депо уходит крайне медленно. В молодости такой эффект «застоя» обычно наблюдается не в начале похудения, а когда человек уже потерял несколько килограмм. После сорока лет толку от низкокалорийной диеты может не быть вообще: в это время обмен веществ сам по себе медленнее, чем в молодости.
К тому же, если мы сильно недоедаем, тело теряет много мышечной ткани, а именно в мышцах «сгорает» жир. При этом восстанавливаются мышцы медленно, так что порой человек, получивший минимальный результат, ограничивая себя в еде, при возврате к привычной калорийности прибавляет несколько килограмм.
Многие диетологи любят говорить: чтобы их клиент начал худеть, его нужно… покормить. Режим экономии ресурсов организм включает, если человек в течение нескольких дней потребляет менее 1200 ккал в сутки. Столь резкие ограничения допустимы лишь раз в неделю. В остальное время нужно потреблять не менее 1500 ккал.
