Часто можно видеть, как на рассаду томатов нападает что-то издали похоже на плесень, но двигающееся. Это белокрылка на помидорах. Она – маленький белый мотылек. Его размер до 3 мм. Крылья покрыты налетом, который напоминает пудру. Когда взрослые белокрылки облепляют растение, то можно действительно подумать, что оно покрытое плесенью, с ней довольно сложно бороться.
Взрослая белокрылка сможет отложить на томатах до 300 яиц. Листья становятся белыми, липкими. Местами появляются черные пятнышки от сажистого гриба. Личинки крепятся сзади листа, и высасывают сок. Из-за этого листочки потом засыхают и опадают. Тепличную белокрылку можно встретить на юге страны или в теплицах. Она «любит» помидоры, огурцы и небольшие цветочки. Если Вы увидели её – сразу начинайте бороться, иначе она с легкостью переберется на остальные растения.
Обнаружить её просто:
- Наличие внизу листа полупрозрачных чешуек – это личинки.
- Появление медвяной росы, т.е. липкого и блестящего налета. Как и тля, белокрылка оставляет медвяную росу, как свои отходы.
- Черная пятка, которая возникает при развитии сажистого гриба.
- Также томат может медленно расти, листья будут дутыми и скрученными.
Видео “Белокрылка”
В данном видео показаны методы борьбы с белокрылкой в теплице.
Способы борьбы
Бороться можно начинать прям в теплице. Средства борьбы есть самые разные. Одно из средств – специальная ловушка, которая измазана клеем. Сегодня её можно найти в спецмагазинах или сделать её самостоятельно. Берем желтую картонку и покрываем её вазелином. Белокрылки прилетят на такой цвет и потом прилипнут. Таким методом они облепят всю картонку – потом просто протрите её и нанесите вазелин опять. Также насекомое можно убить эмульсией от чесотки. Разводим 100 г в 1,5 л воды и опрыскиваем все.
Еще одно народное средство борьбы, которое поможет избавиться от вредителя – раствор тысячелетника. Нужно измельчить 90 г тысячелетника в 1 л. воды и оставить в тени на одни сутки. Потом процедить его, и этим раствором обработать томаты.
Также хорошо от них избавляется концентрат хозяйственного мыла. Натрите мыло на терку и разбавьте его теплой водой в пропорциях 1:6.
Отличное средство от белокрылки – настойка чеснока. 20 г чеснока измельчите, залейте 4 л. воды. Настаивайте его на протяжении 24 часов, а потом процедите. Этим настоем опрыскивайте томаты вечером.
Также еще можно постараться спасти томаты струей воды. Юных мотыльков можете попробовать смыть водой из шланга. А после этого следует провести рыхление грунта под кустарниками.
Однако перед опрыскиванием нужно очистить растение от налета и взрослых особей. Опрыскивать помидор нужно не чаще, чем 2 раз в неделю.
Если вы обнаружили вредителя слишком поздно, то вам нужно будет применить радикальные методы борьбы. Вам придется использовать химикаты. Кроме этого, ими Вам нужно будет обрабатывать не только кусты томата, но и растения рядом, иначе они могут заразиться.
Сейчас есть очень много разных химических средств для борьбы с белокрылкой. Актелик, Конфиор, Пегас и т.д. В инструкции Вы узнаете, как именно, и в каких пропорциях использовать их.
Актара – очень популярное средство от белокрылки. У него долгий период действия (около месяца-двух защиты). Для того чтобы убить белокрылку томат поливают раствором Актары под корень. Больше ничего делать не надо. Они питаются соком растения. В него свою очередь попадает реагент, и все вредители умирают. Для того чтобы убить белокрылку сразу следует сделать раствор Актары, раз в 4-5 более концентрированным, чем обычно. Для того чтобы сделать смесь «на убой» растворяем содержимое пакета в 2-2,5 литрах воды и поливаем томаты!
Конфидор – очень сильный инсектицид. Уже через 2 часа после полива вредители начнут умирать. Для «убийства» белокрылки хватит двух обработок.
Акарин убивает белокрылку, паутинных клещей и даже некоторые подвиды галловых нематод. Этот инсектицид используют для опрыскивания. Нужно смочить листья и попасть на вредителя.
Искра. Производят в самых различных подвидах. Мгновенно попадает в ткани растения и держится там месяц.
Фитоферм – убивает почти всех вредителей. Будет достаточно провести всего несколько опрыскиваний для того, чтобы убить белокрылку.
Аккелик – еще одна “убийственная смесь”. Однако стоить помнить, что у него 2-й класс токсичности и очень неприятный запах.
Также белокрылки ненавидят холод, поэтому чтобы от них избавиться их можно перенести в более холодное помещение. Их можно ловить даже на липкие ленты от мух!
Профилактика
Во-первых, не нужно делать густой посев, так как это нарушит циркуляцию воздуха, и заражение будет проходить с молниеносной скоростью, бороться с вредителем тут будет бесполезно. Нужно обеспечить проветривание посадок, также не опрыскивать растения при влажной погоде. Если есть возможность, то понизьте температуру до 10 градусов на несколько дней, так как при снижении температуры все взрослые особи и почти все личинки погибают.
Борьба с белокрылкой может идти сезон. Химикаты очень плохо отражаются как на растениях, так и на людях и даже на домашних животных. Поэтому лучше предупредить опасность, чем потом с нею бороться.
Во-вторых, перед посадкой лучше всего покрасить теплицу. Землю нужно убрать от прошлогодней травы, а потом все перекопать. Не оставляйте на зиму компост, ибо это шикарная локация для зимнего «ночлега» белокрылки! В холода следует открыть теплицу для того, чтобы вредители промерзли! Если Вы приобретаете рассаду, то внимательно проверяйте растения!
Можно еще проводить осеннюю профилактику, как нам советуют народные эксперты!
Первое опрыскивание делают прям после того, как собрали урожай, следующее делают после того, как удалили больные растения. Обрабатывают томат 0,5% эмульсией карбофоса. Если у Вас теплица с хорошей герметизацией, то вместо второго опрыскивания попробуйте сделать окуривание сернистым комом. Подожгите комовую серу и держите теплицу закрытой парочку суток. Кроме того нужно сделать дезинфекцию серистым газом. Следует поджечь 110 г серы на 1 метр квадратный теплицы. Также следует убирать сорняки. Кроме этого соблюдать расстояние между овощами. Не нужно садить их около теплицы. Теплицы овощные обязаны находить на расстоянии более 10 метров от теплиц цветочных.
Видео “Боремся с белокрылкой в теплице”
В этом видеоролике опытная огородница раскрывает тонкости борьбы с вредителями в теплице.
Белокрылка – вредитель, который часто появляется на томатах в теплице, гораздо реже атакует кусты, растущие на открытом грунте. Естественная среда обитания насекомого – субтропическая и тропическая зоны, поэтому условия теплицы, где не всегда удается выдержать правильную температуру и влажность, часто благоприятствуют быстрому размножению вредителей.
Характеристика вредителя
Взрослое насекомое – крохотный белый мотылек, тело которого имеет не более 2 мм в длину и 0,3-0,7 мм – в ширину, покрытый мучнистым налетом. Насекомые предпочитают прятаться на обратной стороне нижних листьев куста. Там же они откладывают яйца, неразличимые невооруженным взглядом – 0,2-0,3 мм в длину.
Из яиц появляются личинки – наиболее вредоносная для растений фаза вредителя. Личинки прокусывают поверхность листа и начинают пить сок, выделяя липкую падь. Прикрепившись к одному месту, насекомое останется на нем вплоть до обращения в куколку, окутанную восковым покровом, из которой со временем появится взрослая особь.
Важно! На этом этапе против вредителя не эффективны инсектициды кишечного действия, так как куколка не нуждается в питании. Это делает необходимым повторные обработки растений.
На зимовку в грунт уходят только взрослые особи, но куколки также могут пережить зиму на остатках растений, неубранных осенью.
Симптомы поражения
Косвенные признаки поражения томатов белокрылкой – появление на листьях пятен желтого, белого или черного цвета и образование липкого налета, скручивание листовой пластины краями кверху, увядание.
Если встряхнуть куст, на котором поселилась белокрылка, в воздух взметнутся маленькие белые мошки – взрослые особи. Личинки слишком мелкие, чтобы их обнаружить, но при их скоплении в больших количествах нижняя сторона листа выглядит покрытой крупнозернистой серой пылью.
Урон от белокрылки
Кроме потребления сока растения, личинка белокрылки наносит вред помидорам из-за выделения большого объема пади – клейкого, содержащего сахар вещества, которое становится хорошей средой для развития грибков. Плоды на кустах томатов, пораженных вредителем, медленно вызревают, а в их мякоти образуются белые прожилки.
В благоприятных условиях вредитель быстро распространяется по посадке. За один вегетационный период в среднем выводится 3 поколения мотыльков, в круглогодично функционирующих теплицах может вывестись больше 15 поколений за год.
Внимание! Насекомые атакуют не только томаты, могут перебраться и на другие культуры. Чаще всего, в теплице появляется «оранжерейная белокрылка», опасная для овощных и декоративных растений, и «табачная белокрылка», поражающая овощные, плодовые, бахчевые и декоративные культуры.
Методы борьбы с вредителем
Выбор способа истребления популяции белокрылки зависит от ее многочисленности. При обнаружении вредителя на ранних этапах поражения достаточно будет механического удаления насекомых в сочетании с обработкой кустов народными средствами. При сильной степени поражения посадки потребуется обработка химическими препаратами. В любом случае борьбу с белокрылой откладывать нельзя – насекомое отличается плодовитостью.
Механические способы
Для удаления с листьев личинок и яиц применяют обливание кустов водой из шланга. После этого почву под растением нужно разрыхлить, чтобы не дать личинкам выбраться из грунта. Более надежным, но и более кропотливым способом будет протирание листьев мыльным раствором при помощи ватного тампона, это же позволит удалить падь с растений. Сильно пораженные листья нужно срезать и сжечь.
Уменьшить количество взрослых особей в теплице можно при помощи ловушек. Используют покупную липкую ленту для мух или делают ловушку самостоятельно из кусочков картонов, смазывая их вязкой субстанцией (растительными маслами или вазелином). Для повышения привлекательности приманок нужно делать их желтыми или белыми (белокрылка реагирует на эти цвета), а также капнуть медом для запаха.
В ночное время можно зажечь и оставить в теплице лампу. Как и другие мотыльки и мошки, взрослые белокрылки летят на свет, обжигаются и погибают.
Интересно! Взрослые особи при прохладных температурах становятся вялыми и малоподвижными. Пользуясь этой особенностью, некоторые огородники ухитряются собирать их пылесосом под утро, когда температура воздуха падает до суточного минимума. Но очищать кусты нужно осторожно, чтобы не повредить листья. Для такой «уборки» следует воспользоваться одноразовыми мешками и сразу же после нее сжечь, пока насекомые не выбрались наружу.
Химическая обработка
При сильном поражении посадки применение химических препаратов может стать единственным способом спасти урожай. Не стоит забывать о высокой токсичности этих средств, из-за которой в некоторые периоды развития растений обработка губительна для урожая. Применять препараты нужно в строгом соответствии с инструкцией.
Для опрыскивания против белокрылки наиболее эффективны такие средства, как:
Эти препараты – контактного или кишечно-контактного действия, что делает их эффективными против взрослых особей и личинок. Белокрылка способна вырабатывать иммунитет к действующим веществам препаратов, поэтому если борьба с вредителем ведется не первый год, нужно менять средства.
Применение в теплицах химических инсектицидов нежелательно. Истребить популяцию белокрылки и многих других вредителей за один сезон с высокой вероятностью не получится. На открытом грунте на место пораженных томатов высаживают культуры, отпугивающие белокрылку – лук или чеснок, но в теплице, где пространство ограничено, а иногда растет всего один вид растений, применять севооборот затруднительно. В результате неоднократных обработок «химией» токсичным становится грунт, опасные вещества попадают через корни растений в плоды, даже при соблюдении сроков применения препаратов. Ввиду этого, для обработки тепличных томатов лучше отдавать предпочтение биопрепаратам или народным средствам.
Биологический метод
Есть два вида биологического воздействия на белокрылку:
Биологические методы нужно применять совместно с ловушками для взрослых особей.
Народные средства
Наибольшего эффекта можно достигнуть, если протирать этими средствами листья томатов с помощью ватного тампона, заодно стирая личинок, а потом опрыскать весь куст, обрабатывая листья с обеих сторон. После процедуры нужно разрыхлить почву под томатами, чтобы присыпать грунтом упавшие личинки.
Самые действенные средства от белокрылок:
Спирт
2 ложки 96% раствора технического спирта разводят в литре воды.
Полезно! Спирт действует на белокрылку в любой фазе – он способен растворять защитные покровы яиц и куколок.
Чеснок
200 грамм головок чеснока нужно раздавить и залить литром воды. Настаивать 5 дней под закрытой крышкой. На 1 литр воды для опрыскивания следует добавить ложку этой настойки. Делать обработку требуется каждые 3-4 дня, пока вредитель не будет побежден.
Мыльный раствор
Хозяйственное мыло натирают на терке и растворяют в воде в соотношении 1:6.
Тысячелистник
90-110 грамм листьев свежего тысячелистника заливают литром кипятка, предварительно нарезав. Настаивать 2 суток.
Табачный настой
Измельченные, высушенные листья табака заливают литром кипятка, настаивают 5 суток. Опрыскивают посадку каждые 3 дня.
Одуванчик
100 грамм листьев и корневищ одуванчика (в пропорции 1:1) нужно залить 1 литром воды и настаивать 3-4 дня. Проводят такую обработку каждые 2 недели.
Щадящим с точки зрения экологической чистоты урожая, но весьма продуктивным способом истребления белокрылки является окуривание томатов в теплице табачными шашками (например, «Гефест» или «Вулкан»). Но не стоит использовать в этих целях серу. Процедуру можно проводить раз в 10 дней.
Профилактика белокрылки
Также, по возможности нужно снизить благоприятность условий для белокрылки в теплице:
- Регулярные проветривания помогают контролировать влажность, кроме того, насекомое предпочитает места со слабой циркуляцией воздуха.
- По этой же причине посадки помидоров нельзя делать слишком густыми. К тому же, теснота ослабляет растения, делая их более уязвимыми.
- Выращивать помидоры стоит при минимальных допустимых температурах – активность вредителя падает при прохладе.
- Компостную яму нужно размещать на максимально удаленном от теплицы расстоянии. Взрослые особи часто зимуют в компосте.
- Следует позаботиться о противомоскитных сетках на форточках и входах теплицы, чтобы воспрепятствовать проникновению взрослых насекомых извне.
Совет! Против белокрылки помогает посадка укропа, сельдерея, петрушки рядом с грядками или между рядами томатов. На этих растениях живут насекомые-хищники, питающиеся вредителем.
Осенняя уборка теплицы
Остатки ботвы, плодов, сорняки нужно убирать осенью с грядок и сжигать – на них могут оставаться личинки. Теплицу после сбора урожая необходимо продезинфицировать. Желательно разобрать конструкцию, чтобы иметь возможность обработать все труднодоступные места, поскольку размеры насекомого очень малы. Каркас следует покрасить.
Для дезинфекции используют инсектицидные препараты, уничтожающие личинки и взрослых насекомых. Чтобы истребить яйца нужно применять вещества, способные разъедать их защитный слой. К таковым относятся препараты на основе циперметрина, а также спирт, разбавленный водой в пропорции 1:1.
Грунт также следует обработать или заменить. Делают перекопку на глубину 10-15 см с внесением извести или древесной золы. На 1м2 грядок нужно 100-200 грамм извести или 500-750 грамм золы.
Против личинок и взрослых особей белокрылки, в том числе и прячущихся в грунте, эффективно применить окуривание. Теперь, когда растений в теплице нет, можно использовать не только табачные, но и более эффективные серные шашки. На куб пространства понадобиться 50-80 грамм серы. Окуривание проводят в закрытой теплице в течение 3-4 часов. Теплицу оставляют на 2 суток, после чего хорошо проветривают и через 15 часов повторяют всю процедуру заново. Окуривание желательно провести еще через 10 дней на случай, если из яиц появятся новые личинки. Для большей надежности – повторить весной за 2-3 недели до высадки рассады.
Теплицу можно проморозить, если зимой в регионе бывают достаточно низкие температуры – как минимум, -15 °C, а лучше -20 °C. Если теплицу на зиму убирают или снимают крышу, необходимо очищать место посадки от снега на время морозов. Слой снега повышает шансы на выживание насекомых, оставшихся в грунте.
Вывести белокрылку из теплицы окончательно можно только с помощью систематического и комплексного применения мер против нее. Даже если насекомое удалось уничтожить в прошлом сезоне, рекомендуется провести весеннюю дезинфекцию теплицы и профилактическую обработку посадки биологическими средствами, а также делать регулярные осмотры нижних листьев кустов.
Как похудеть и не нанести вред здоровью? Вопрос простой и сложный одновременно. В статье будут описаны постулаты здоровой и эффективной диеты и правильного образа жизни.
При бешеном ритме жизни современного мира человек редко задумывается над тем, что он ест и пьет ежедневно. Мысли об образе жизни и о том, как он влияет на фигуру, приходят, как правило, когда возникают проблемы с внешним видом и здоровьем.
Никогда не поздно снизить вес и привести свое тело в порядок. Способов похудения много, но лучше придерживаться здоровых методов сброса веса.
Здоровые диеты - топ 5 способов для похудения
Диета с подсчетом калорий
Обращаясь к такой системе питания нет необходимости резко ограничивать себя в каких-либо любимых продуктах. Кушать можно все в пределах коридора калорийности меню. Индивидуальное число ежедневной калорийности питания у каждого свое. Все зависит от веса, роста, возраста и физической активности человека. Рассчитать его можно по формуле.
Рассчитав таким образом свое число калорий, можно снизить или набрать вес, уменьшив или увеличив калорийность дневного рациона.
Разгрузочные дни
Если нет желания проводить сложные подсчеты по формулам или отказывать себе регулярно в любимой еде, можно проводить еженедельные разгрузки (разгрузочные дни).
Есть несколько полезных разгрузок:
- Рисовая - один стакан риса отваривается без соли и сахара. Весь объем распределяется на пять приемов пищи.
- Куриная - одна некрупная курица отваривается без соли и специй. Снимается вся шкура. Необходимо распределить мясо на 5–6 приемов пищи.
- Грейпфрут с яйцами - 5 грейпфрутов и 5 яичных белков распределяются на 10 приемов пищи.
- Кефирная - 1 литр нежирного кефира выпивается в 5–6 приемов.
Можно отметить, что практически все разгрузки являются монодиетами.
Во время такого освобождения от еды организм выводит шлаки и прочие вредные вещества, избавляется от излишков жидкости.
Если проводить разгрузочные дни 1–2 раза в неделю, можно постепенно сбросить лишние килограммы. Конечно, при условии разумного питания в остальные дни.
Раздельное питание
Суть этого вида питания заключается в совместимости и несовместимости определенных групп продуктов. Например, белки нельзя смешивать в одном приеме пищи с углеводами. Для того, чтобы придерживаться такой системы питания, можно пользоваться таблицей совместимости продуктов.
Спортивные нагрузки - основа правильного образа жизни
Этот вид поддержания и снижения веса один из самых полезных и здоровых. Если у человека нет противопоказаний к занятиям спортом, то сбросить вес и подтянуть фигуру можно в спортивном зале, на площадке, в плавательном бассейне или на тренажерном комплексе. Но даже для тех, кому спорт противопоказан, есть щадящие физические нагрузки. Например, аквааэробика, плавание, йога, гимнастические упражнения на фитболе и прочее.
Правильное питание - залог успеха
Как похудеть с максимальным результатом?
Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно
Отвечайте на вопросы честно;)
Конечно, основным критерием здорового организма и хорошего физического самочувствия является правильное питание. Есть несколько принципов, которых необходимо придерживаться:
- Питание должно быть частым (не менее пяти раз в день).
- Меню должно быть разнообразным, т. е. состоять из всех необходимых элементов (белков, жиров и углеводов).
- Порции еды должны быть небольшими (не более одного стакана общего объема пищи за раз).
Здоровое питание - диетическое меню на три дня
1 день
- Завтрак: овсяные хлопья (сваренные на воде) – 100 г, 1 яйцо вкрутую (белок), стакан чая без сахара.
- 1 перекус: одно крупное зеленое яблоко.
- Обед: вегетарианский борщ – 200 г, паровая рыба – 150 г, салат из свежих овощей – 100 г.
- Полдник: творог – 100 г, сок фруктовый – 100 г.
- Ужин: гречневая каша на воде – 200 г.
- 2 перекус: стакан 1 % кефира.
2 день
- Завтрак: творожная запеканка без сахара – 200 г, бутерброд из ржаного хлеба и сыра, стакан обезжиренного молока.
- 1 перекус: 1 крупная груша.
- Обед: суп на курином бульоне с бурым рисом – 200 г, тушеные без масла овощи – 150 г, стакан овощного сока.
- Полдник: йогурт с фруктами без сахара – 150 г.
- Ужин: запеканка из баклажанов, помидор и телятины – 250 г, чай с нежирным молоком.
- 2 перекус: стакан 1 % кефира.
3 день
- Завтрак: каша рисовая с изюмом на половинном молоке – 200 г, половина банана, стакан кофе с молоком.
- 1 перекус: фруктовый салат с йогуртовой заправкой – 200 г.
- Обед: рассольник без мяса – 200 г, капустный салат – 150 г, компот из сухофруктов.
- Полдник: сырники – 150 г.
- Ужин: отбивная из индейки (жаренная на сухой сковороде) – 150 г, тушеная зеленая фасоль – 100 г, чай с медом.
- 2 перекус: стакан 1 % кефира.
Питание для похудения в домашних условиях — основа для удаления лишних сантиметров на талии. Излишняя масса тела негативно сказывается на состоянии здоровья человека. Но не каждый желает использовать изнуряющие диеты. Поговорим о том, как правильно питаться для избавления от лишних килограмм.
Методы и принципы эффективного похудения
Снижение излишек массы с применением строгих диет показывает ошеломляющие результаты, причем за короткий временной промежуток. Удержать потерянные килограммы порой сложно.
Оно обладает следующими свойствами:
- Ускоряет метаболизм
- Сжигает жировые отложения
- Снижает вес
- Похудение даже при минимальной физической активности
- Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях
Питание для быстрого похудения
Добиться быстрого результата по снижению веса при правильном питании невозможно. Зато, полученный результат держится длительное время.
Как правильно составить домашнюю программу похудения?
Программу по правильному питанию можно разработать и составлять самостоятельно в домашних условиях.
Для этого потребуются применить формулу Харриса-Бенедикта:
- мужчинам — 12,7*рост+6,3*вес-6,8*возраст+66 = основной обмен веществ;
- женщинам — 4,7*рост+4,3*вес-4,7*возраст+655.
Полученный результат показывает на количество энергии, требуемое человеку в состоянии покоя. По этой причине важно обязательно учитывать степень активности.
При расчете по формуле используются следующие коэффициенты:
- если образ жизни сидячий от 0,8 до 1,0;
- при постоянной ходьбе и наличии 1-2 тренировок в 7 дней в тренажерном зале от 0,9 до 1,1;
- активный образ жизни от 1,0 до 1,2.
Программа питания по похудению в домашних условиях создает нехватку калорий между поступлением и расходом. Главное, не перестараться. В любом случае разница не должна превышать более 300 Ккал.
Истории наших читателей!
"Прополисный эликсир – это средство с помощью которого можно спокойно и без проблем похудеть. Для меня оно оказалось самым лучшим, которое дает действенный результат. Я конечно, стараюсь по вечерам столько не есть, как раньше, боюсь набрать вес.
Столько энергии прибавилось, спала хорошо, после еды не было ощущения тяжести, в туалет ходила как по часам. Хорошее средство без побочных эффектов, так что да - конечно советую именно это средство."
Правила сохранения результатов
Поддержать и закрепить полученный результат можно при условии, если правильное питание станет смыслом жизни:
- При расчете калорийности пищи не занижать показатели.
- Продолжать заниматься физическими упражнениями.
- Соблюдать режим дня.
- Употреблять требуемое количество воды и вовремя питаться.
Не навредить здоровью, а наоборот, улучшить его самочувствие помогут дельные советы от диетологов:
- Женщинам после 30 лет во время правильного питания необходимо дополнительно употреблять кальций. В данном возрасте минерал в организме значительно снижается;
- Полностью исключить из рациона напитки кофеиносодержащие и алкоголь;
- Холестерин — враг для человека. Исключив пищу и продукты питания с большим количество холестерина, можно почистить кровеносные сосуды.
Правильное питание и питьевой режим
Занятия спортом
Любые физические нагрузки снижают вес быстро из-за ускоренного метаболизма. Для поддержания результата после питания или же усилить действие диеты достаточно 2-3 раза в неделю посещать спортивный зал, выполняя необходимый комплекс упражнений.
Физические упражнения можно выполнять в домашних условиях или в фитнес-зале (пилатес, плавание). В летний период эффективным будет покрутить педали велосипеда. Польза от такой нагрузки двойная — свежий воздух и укрепление сердечной мышцы, активный образ жизни.
Правильно питаться необходимо каждому человеку в любом случае вне зависимо от веса. Рацион низкокалорийного питания позволит снизить лишний вес и удалить жировые отложения без вреда для организма.
Удачно подобранная здоровая диета помогает сделать определенные инвестиции в будущее долголетие, «подкачав» сердце, очистив сосуды и дав определенный запас прочности мозгу и нервной системе. Мы собрали для вас звездную пятерку самых интересных, популярных и одобренных специалистами здоровых диет.
Средиземноморская здоровая диета
Плюсы : Предельное разнообразие меню
Минусы : Высокая стоимость продуктов
Эта здоровая диета безусловный рекордсмен по популярности и количеству положительных отзывов. «по праву крови» следуют такие символы женской красоты и молодости как итальянка Софи Лорен и испанка Пенелопа Крус, а ЮНЕСКО внесла стиль питания, характерный для стран средиземноморского региона, в реестр мирового культурного наследия.
Главными подкупающими особенностями здоровой средиземноморской диеты являются, конечно, ее разнообразие и «вкусность», а также простота следования. «Курортный» рацион оставляет огромное поле для кулинарных экспериментов. От превращения в бесконечный праздник живота средиземноморскую диету страхует только необходимость соблюдать определенные пропорции в составлении ежедневного меню.
Специалисты по питанию Ансель Киз и Уолтер Уиллет, популяризовавшие средиземноморскую диету в качестве плана питания для похудения и здоровья, составили схему, получившую название «пирамида средиземноморской диеты». Место продукта в этом воображаемом треугольнике дает представление об его удельном весе в меню.
В основе «пирамиды» лежат медленные углеводы в своей максимально здоровой разновидности: нешлифованные крупы, цельнозерновой хлеб, паста из твердых сортов пшеницы. Над ними последовательно располагаются овощи и фрукты, оливковое масло, орехи, семечки и молочные продукты без добавок, в том числе нежирные сыры, в числе которых предпочтение стоит отдавать традиционным средиземноморским рассольным или сывороточным.
Все это следует употреблять ежедневно, в отличие от морской рыбы, нежирного мяса птицы, картофеля (и других корнеплодов), яиц и сладостей - их рекомендуется есть от одного до шести раз в неделю. Красное мясо разрешено на здоровой средиземноморской диете не чаще раза в неделю, зато красным вином адептам средиземноморской диеты разрешается баловаться дважды в день, пропуская по бокальчику за обедом и ужином. В другое время утолять жажду советуют негазированной чистой водой.
Предполагается, что, следуя средиземноморской диете, вы едите пять раз в день: из них три раза полноценно, а два других приема пищи относятся к перекусам. Относительно ограничений объема порций четких рекомендаций нет: предполагается, что клетчатка овощей и зерна обеспечивает постоянное ощущение сытости, а разнообразие разрешенных продуктов позволяет добиться гурманской утонченности меню и избежать навязчивых мечтаний о каких-либо запрещенных продуктах, что, увы, не редкость на других диетах. Поэтому умеренность в питании и здоровое отношение к еде сопутствуют тем, кто следует средиземноморской диете, естественным образом.
Кроме того, как показали исследования, оливковое масло обладает способностью не только регулировать аппетит, но и способствовать похудению за счет высокого содержания ненасыщенных жирных кислот, которые стимулируют расщепление застарелых жировых запасов, что немаловажно, если вы хотите стать не только здоровее, но и стройнее.
Ученые уверены: здоровая диета по средиземноморскому образцу является качественной профилактикой мозговых и сердечных нарушений, а ее сбалансированность позволяет придерживаться такого стиля питания без всяких противопоказаний сколь угодно долго. Судя по количеству в Италии древних, но очень бодрых старичков, никогда не слышавших ничего о холестериновых отложениях - очень, очень долго.
Главным минусом средиземноморской диеты часто называют ее дороговизну: большое количество свежих овощей, оливкового масла первого холодного отжима, свежайших источников животного протеина и деликатесных молочных продуктов в некоторых регионах, где природа не так благосклонна, как на морском побережье, могут стать существенной нагрузкой для кошелька. С другой стороны, есть мнение, что это не более чем стереотип: полуфабрикаты, соусы и большое количество мяса обходятся семейному или индивидуальному бюджету едва ли дешевле, а если вспомнить о неминуемо связанных с неправильным питанием расходах на врачей и медикаменты, здоровая средиземноморская диета начинает выглядеть вполне удачным вложением средств.
Набор продуктов, разрешенных на здоровой средиземноморской диете, напоминает прекрасный натюрморт работы старых мастеров.
Китайская здоровая диета
Плюсы : Переход на некалорийное, но обеспечивающее долговременную сытость питание
Минусы : Необходимо освоение навыка сочетания пищи в соответствии с балансом стихий «инь» и «ян»
В фольклоре можно найти массу выражений относительно национальной принадлежности идеалов: народное мнение рекомендует иметь автомобиль то немецкий, то американский, жену то русскую, то японскую, и только относительно повара единодушно; он должен быть китайцем. Несмотря на то, что традиционная кухня огромной территории Поднебесной подразделяется на почти полтора десятка сильно отличающихся друг от друга разновидностей, в интерпретации английского повара Лоррейн Клиссольд уверенно занимает достойное место в числе здоровых диет.
Перу Клиссольд, несколько лет прожившей в Китае и с увлечением исследовавшей гастрономические традиции древней восточной державы, принадлежит не теряющая популярности книга «Почему китайцы не толстеют». В этом программном труде англичанка подробно рассказала не только о секрете стройности китайцев (хотя, конечно, в абсолютном большинстве случаев поиск здоровой диеты связан с желанием избавиться от излишков веса), но и конвертировала в европейские реалии полезные китайские привычки.
Основные принципы китайской диеты:
- любые продукты, кроме фруктов, следует подвергать термической или ферментной обработке;
- промышленно переработанных продуктов и сложных смесей компонентов лучше избегать;
- овощи полезнее всего есть вместе с медленными углеводами (рисом или лапшой);
- необходимо регулярно (минимум раз в день) есть полужидкую пищу;
- важно минимизировать употребление мяса и молочных продуктов.
В основе философии китайской здоровой диеты лежит сохранение равновесия начал инь и ян, что в пищевом отношении соответствует «мокрой» и «сухой» (или «хрустящей») пище. Переходное звено между этими двумя «монолитами» представляет особым образом приготовленный рис, чжоу. Его добавление в пищу позволяет гармонизировать питание, не допуская, чтобы какая-либо из стихий утянула человека в свою сторону, сделав его анемичным и бесстрастным, или, наоборот, безудержным и агрессивным.
Самая простая и здоровая еда китайской диеты - овощные супы с лапшой и небольшим количеством мяса, овощи вок с чжоу, закуски из маринованных овощей, считающиеся в восточной кулинарии надежным средством от любых болезней. Такое питание обеспечивает все жизненные потребности человека, не перегружая его пищеварительный тракт. Благодаря сочетанию овощей с медленными углеводами, энергия калорий высвобождается постепенно, и тот, кто следует китайской диете, избегает голодной ярости ян. В Китае принято есть до наступления удовлетворения и насыщения; низкая калорийность продуктов и отказ от жирных соусов не превращают такой подход в проблему.
Популярный кисло-сладкий соус, считающийся фирменным китайским, не имеет никакого отношения к традиционной диете Поднебесной: он был изобретен, чтобы потрафить европейским вкусам. В таком соусе около 17% сахара, что мало соответствует приоритетам китайцев, проповедующих здоровый подход, при котором еда является источником поддержания жизненных сил, а не полузапретным вредным удовольствием.
Также важной частью китайской здоровой диеты остается чай, популярный продукт для похудения. Однако в сбалансированном полезном питании важна не только способность некоторых сортов чая регулировать аппетит и улучшать пищеварение, но и их насыщенность ценными веществами, в числе которых наибольшую славу снискали катехины, эффективные борцы со свободными радикалами, заставляющими клетки стареть.
Китайская диета - не только модный тренд, но и шанс испытать на себе многовековую мудрость одной из самых загадочных цивилизаций, представители которой, и действительно, в большинстве своем отличаются завидной стройностью - по крайней мере в тех регионах, которых урбанизация коснулась минимально.
Веганская здоровая диета
Плюсы : Способ сделать немного лучше не только фигуру, но и мир вокруг
Минусы : При долговременном использовании может вызвать дефицит жизненно важных элементов
Веганство - разновидность вегетарианства усиленной этичности. Если вегетарианская диета в самом общем смысле предусматривает воздержание от употребления в пищу мяса, веганство наделяет этот процесс идеей улучшения не только индивидуальной фигуры и здоровья, а мира в целом. Веганская философия предполагает отказ от любых продуктов, полученных без согласия живых существ, причастных к их созданию - включая, разумеется как мясо, полученное при помощи забоя, так и молоко или мёд, есть которые нельзя, потому что животные не в состоянии с ними расстаться однозначно добровольно.
Веганская диета со всеми своими ограничениями может считаться одной из самых спорных в числе здоровых диет. Многие специалисты по питанию исключают рационы, запрещающие продукты животного происхождения, из числа сбалансированных диет. Однако «прокачанные» веганы уверены: мир растений способен дать человеку достаточно и белков, и аминокислот, и жиров, и микроэлементов - главное, хорошо продумать рацион. Правда, никакие ухищрения не спасают веганов от нехватки витамина В12, необходимого для функционирования нервной системы, поэтому нелишним дополнением к веганской диете станут аптечные добавки. Но только не в желатиновых капсулах, поскольку этот материал делают из костного материала животных.
Знаменитости и звезды Голливуда (например, ) помогли создать веганству репутацию крайне эффективной для похудения диеты, и новые последователи у этого плана питания появляются постоянно. К слову, далеко не все в курсе этических основ веганства, считая его просто здоровой диетой на продуктах растительного происхождения. Поэтому многие становятся «веганами на час», переходя на растительное меню на 7-10 дней. Это позволяет и испытать оздоровительный и похудательный эффект диеты и в принципе устроить ей «тест-драйв», чтобы понять, получится ли обеспечивать свои потребности в питании подобным образом. В такой ситуации важно постараться выбрать максимально разнообразный рацион: крайне распространены ситуации, когда, отказываясь от мяса, худеющие переходят на выпечку, макаронные изделия, корнеплоды, и закономерно набирают вес. Такая диета здоровой не будет.
Оставаясь неоднозначным с точки зрения сбалансированности, веганство привлекает внимание к глобальным проблемам здоровья человечества: согласно исследованию ООН, методы современной пищевой промышленности в вопросах производства мясной и молочной продукции не выдерживают никакой критики с точки зрения продовольственной безопасности. Дело даже не в уровне загрязнения окружающей среды, производимом пищевыми предприятиями, а в непрерывном росте населения Земли. Если мы продолжим есть столько мяса и молока, новым людям на нашей планете просто не будет хватать пищи. Веганская диета снова и снова напоминает об этом тревожном факте.
Веганство, как и любое течение, в котором практические принципы применения связаны с мировоззренческими, предполагает множество вариантов. Некоторые из веганов употребляют в пищу мёд или время от времени позволяют себе молоко, рыбу. Существует специальная белковая здоровая диета для веганов, усиленно занимающихся спортом - она получила название «эко-аткинс», по аналогии с известным протеиновым планом питания, диетой Аткинса.
Эта диета предписывает употреблять в сутки не менее 500 гр белковых продуктов растительного происхождения (в их числе сыр тофу, чечевица и маш, соевые йогурты и молоко, орехи), составляя остальной рацион из преимущественно зеленых овощей с низким гликемическим индексом.
Такая разновидность здоровой диеты определяет суточную калорийность рациона в рамках от 1700 до 2000 ккал (в зависимости от интенсивности спортивной нагрузки). Специалисты по питанию считают, что веганский «эко-аткинс» может помочь нормализовать репродуктивные процессы у женщин и девушек за счет высокого содержания в меню сои, богатой фитоэстрогенами.
Опыт тысяч веганов по всему миру доказывает - растительная диета может быть здоровой, если не впадать в крайности. Перед тем, как перейти на меню без участия животных продуктов, необходимо проконсультироваться с врачом и хорошо представить себе возможные последствия и риски. Также веганская диета противопоказана детям до 18 лет - на молодом растущем организме отказ от мяса, яиц и молока может сказаться самым роковым образом.
Бобовые и чечевица - источники биодоступного белка для тех, кто выбирает здоровую диету на растительном меню.
DASH-диета
Плюсы : Снижение артериального давления и похудение
Минусы : Ограничивает возможности питания в ресторанах и кафе
Эта здоровая диета, несмотря на то, что ее имя аналогично названию бутика обладательницы самых прославленных ягодиц в мире, никак не связана с . Наоборот, следование меню, составленному диетологом Марлой Хеллер, позволит тем, кто опасается «тылового» сходства с супругой Канье Уэста, привести себя в форму.
Диета DASH (аббревиатура расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension, диетический способ преодолеть гипертонию) была изобретена для тех, кто страдает от скачков артериального давления. Если DASH-диету для гипертоников и тех, кто страдает от прегипертензии назначает врач, дневное количество калорий определяет именно он, и оно может колебаться от 3100 до 1600 ккал в сутки (в зависимости от рисков и общего состояния пациента). Но, как показала практика, общая нормализация меню и уменьшение количества соды в рационе даже при отсутствии выраженного дефицита калорий дают приятный в своем постоянстве эффект: DASH помогает сбросить вес. Поэтому план питания стал известен в первую очередь не благодаря своим лечебным свойствам, а в качестве здоровой диеты для похудения.
DASH-диету можно условно разделить на два этапа: во время первого, продолжающегося около двух недель, предстоит отвыкнуть от белого хлеба, сахара, других рафинированных продуктов, а также крахмалистой пищи, и ввести в меню относительно большое количество белков (нежирное мясо, молочные продукты, бобовые крупы). На втором этапе меню здоровой диеты строится по следующим нехитрым правилам:
Больше : овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, обезжиренных молочных продуктов.
Умеренно : нежирные сорта рыбы, птицы, бобы, семечки, орехи, растительные масла.
Минимум : сладостей и выпечки, газированных напитков, красного мяса.
- 4-5 порций овощей и фруктов в день, преимущественно зеленых (порция - 1 стакан или 1 свежий фрукт);
200 гр животного белка в день;
2-3 порции нежирных молочных продуктов без добавок в день (1порция - 50 гр йогурта или 50 гр сыра);
2-3 порции растительных жиров в день (порция - 1 ч. л.);
8 порций цельнозерновой пищи в день (порция эквивалентна 1 хлебцу или ½ стакана крупы;
4-5 порций в неделю орехов, семян, бобовых (порция - 50-70 гр сухого вещества);
не более 2 л жидкости в день (включая напитки, суп и т.д.)..
На здоровой диете DASH важно тщательно контролировать содержание в продуктах не только соды, но и соли, поэтому все полуфабрикаты и блюда с соусами и добавками автоматически попадают в стоп-лист.
Терапевтическая диета
Плюсы : Хороший шанс «перевоспитать» разболтанные майонезом и фаст-фудом вкусы
Минусы : Требует скрупулезного внимания к составу блюд и постоянных подсчетов
В России план питания под полным названием «Диета терапевтического изменения образа жизни» (Therapeutic Lifestyle Changes Diet, TLC) только начинает свое победное шествие, однако в США эта разновидность здоровой диеты успела произвести настоящую шумиху. Терапевтическая диета получила очень высокую оценку в последнем чарте лучших похудательно-оздоровительных мероприятий, ежегодно публикуемом US News. Некоторые трендовые отечественные диетологи уже дают своим звездным клиентам рекомендации, базирующиеся на концепции здоровой терапевтической диеты, и это неудивительно - ее репутация безупречна.
TLC-диета разработана Американским национальным институтом здоровья в рамках просветительской программы по вопросам вреда холестерина. Эта здоровая диета помогает не только - и не столько - снизить лишний вес, сколько приучить к полезному меню людей из группы риска возникновения кардиоваскулярных заболеваний. Увы, армия находящихся под холестериновым ударом растет год от года. В нее попадают и те, чьи пищевые привычки искажены ошибочным подходом к домашней кулинарии (большое количество жареного, жирных соусов, калорийных закусок, полуфабрикатов) и те, кто падает жертвой офисного подхода к питанию, поедая фаст-фуд и сладости, не сходя с рабочего места.
Эффект этой здоровой диеты обусловлен резким сокращением жирового компонента меню, и особое внимание направлено на то, чтобы насыщенным жирам вход на тарелку был заказан. Поэтому под запретом оказываются жирное мясо и мясопродукты, пища, приготовленная во фритюре, цельное молоко во всех своих разновидностях.
Там, где жира не избежать, его животные разновидности рекомендуется заменять полезным растительным маслом (оливковым, кунжутным) или маргариновым спредом без трансжиров.
Здоровая терапевтическая диета предполагает скрупулезный подсчет калорий: тем, кто хочет только привести в порядок уровень холестерина, предлагается ограничить дневное меню 2500 ккал (мужчины) или 1800 ккал (женщины), если же, одновременно с пересмотром своих столовых привычек, вы хотите похудеть, то ориентируйтесь на 1600 ежедневных ккал для сильного пола и 1200 - для дам.
Помимо калорийных ограничений, авторы терапевтической диеты предлагают строго следить за пищей, содержащей холестерин, в том числе «хороший» (липопротеин высокой плотности) - в дневном меню его допускается не более 200 мг (в физическом виде это количество эквивалентно, например, 60-граммовому кусочку сыра типа гауды). Также в плане этой здоровой диеты предусмотрен дополнительный прием добавок, содержащих станолы и стеролы, микроскопические компоненты мембран растений. Такие добавки назначает врач, а самостоятельно увеличить в рационе количество стеролов и станолов, борющихся с отложениями холестерина и выравнивающими уровень сахара в крови, можно, принимая клетчатку (например, отруби).
Основной пищей на здоровой терапевтической диете становятся овощи, злаки (преимущественно цельные) и крупы (отдельно рекомендуется заменять часть мясной пищи растительными продуктами, богатыми протеином, например, бобовыми). Разрешены обезжиренные кисломолочные продукты без добавок. Яйца можно есть с желтками не чаще двух раз в неделю, остальное время следует употреблять только белки. Количество фруктов рекомендовано умеренное - их можно употреблять не более 4 раз в день порциями не более 120 гр. Животные протеины и жиры могут быть представлены птицей без кожи или рыбой в количестве, не превышающем 150 гр в день. Растительные ненасыщенные жиры ограничены 2 ч л растительного масла в день, 1 ч л обезжиренного маргарина, 2 ч л орешков или семечек. Употребление соли следует посильно ограничить.
На здоровой терапевтической диете следует есть от 4 до 11 раз в день малыми порциями, не забывая о калорийных рамках. Жажду безопасно утолять при помощи простой чистой негазированной воды, также допускается 1 стакан фруктового и 1 стакан овощного сока ежедневно. Продолжительность диеты ограничивается рекомендациями врача - или не ограничивается вовсе.
