Замечательным способом почистить организм и сбросить лишний вес является диета на овсянке и кефире. Эта методика похудения имеет лишь один весомый недостаток – однообразное меню.
Коротко о пользе основных продуктов диеты
Зерна овса содержат крахмал, жиры, а также растительный белок (до 18%), обеспечивающий организм незаменимыми аминокислотами, такими как лизин и триптофан. В овсе присутствуют эфирные масла, витамины (А, В1, В2, В6, К), камедь, минеральные вещества (калий, цинк, магний, йод, железо, фосфор, хром, никель, марганец, фтор). Овес способствует выведению излишков холестерина, улучшает состояние волос, кожи, ногтей, хрящей, костей. Полифенолы, присутствующие в зернах, участвуют в обмене жиров и углеводов. Овсяная каша хороша и тем, что обеспечивает длительное насыщение (то есть диета не заставляет испытывать мук голода).
Кефир – полезный кисломолочный напиток, получаемый путем брожения с использованием молочнокислых палочек и стрептококков (кефирных грибков). Данный продукт также обеспечивает организм жирами, углеводами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами. Напиток отлично насыщает, очищает организм, «заселяет» кишечник полезной микрофлорой, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении этого кисломолочного продукта снижается уровень холестерина, нормализуется пищеварение, укрепляется иммунная система.
Диета, основанная на овсянке и кефире, занимает 3-5 дней (в зависимости от переносимости). За 3 дня можно сбросить 2-3 кг. Перед диетой рекомендуется очистить организм с помощью риса. Процедура займет 2-3 дня. На это время стоит исключить все жирное, очень соленое, сладкое.
Замочите на ночь в литре воды 4 ст.л. зерен риса, утром поставьте на слабый огонь и варите 40-60 минут. Употребите «кисель» вместо завтрака, после чего ничего не кушайте и не пейте 5 часов. Далее питайтесь в привычном режиме. Ужин завершите за 5 часов до сна.
Рацион № 1
Данная диета имеет в своей основе несоленую и не приправленную маслом кашу из овсяных хлопьев (соотношение хлопьев и кипятка – 1:2). Ее нужно кушать маленькими порциями. Примерно через 1-1.5 часа после трапезы приходит черед кефира (норма на весь день – 1-1.5 л, разовая порция – 1 ст.). Дополнить жидкий рацион можно несладким зеленым чаем и негазированной водой.
Рацион № 2
В данном варианте диеты овсяные хлопья стоит заливать кефиром. Средняя пропорция – 2-3 ст.л. овсянки на 1 ст. кефира. Употреблять кашу стоит с интервалом в 2-3 часа. Соль, сахар, приправы добавлять нельзя.
Противопоказания
Диета на овсянке и кефире противопоказана при почечной недостаточности, повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни.
Овсяная диета — популярная система питания для снижения веса и оздоровления организма. Каша из овса считается очень полезным блюдом, рекомендуемым всеми диетологами мира в рамках здорового сбалансированного питания. Что касается монорациона на овсянке — у него есть как свои преимущества, так и недостатки. Но результативность такой диеты подтверждается отзывами многих, кто ее соблюдал.
Полезные свойства овсянки:
- Качественное очищение кишечника благодаря большому количеству клетчатки в составе. Как только выходят все шлаки и токсины, нормализуется микрофлора органов желудочно-кишечного тракта, что, в общем, положительно влияет на процесс пищеварения.
- Обеспечение энергией, поскольку овсянка считается богатым источником медленных углеводов — они усваиваются гораздо лучше, чем быстрые и надолго насыщают.
- Понижение уровня холестерина в сосудах благодаря высокому содержанию натрия. Это ускоряет кровоток и налаживает работу сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, в состав крупы входят витамины группы В, хорошо влияющие на сердечную мышцу. В связи с этим вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы значительно снижается.
- Регулярное употребление овсянки благоприятно сказывается на состоянии нервной системы, благодаря витамину В1.
- Укрепление костной ткани — в крупе в большом количестве содержится фосфор.
- Нормализация давления и водно-солевого баланса благодаря натрию.
- Снижение уровня глюкозы в крови, что помогает достигать насыщения быстрее и уменьшить тягу к сладкому и мучному.
- Овсянка очень полезна для людей с диабетом второго типа, потому что снижает уровень сахара в крови. Введение каши в рацион больных диабетом значительно снижало потребность в инъекциях инсулина.
- Укрепление организма и здоровья благодаря всем перечисленным полезным свойствам.
Кроме этого, овсянка очень вкусная, если знать несколько секретов ее приготовления. Это позволяет не испытывать дискомфорта от употребления ее в рамках диетического питания.
- Выбирать крупу медленного приготовления, а от каш, которые для готовности необходимо просто залить кипятком и мюсли следует отказаться. Тем более обработанными будут хлопья, тем меньше в них сохраняется полезных веществ.
- Изучить разнообразные рецепты приготовления овсянки, чтобы сделать меню похудения разнообразным.
- Если хочется похудеть на овсянке максимально безопасно, то рекомендуется соблюдать меню, схожее с меню правильного сбалансированного питания. Кроме каши, необходимо есть овощи, фрукты и белковые продукты.
- Если очень хочется есть, то перебивать аппетит можно зелеными сырыми овощами, кислыми фруктами и ягодами, кефиром или постным отварным мясом. Это поможет разнообразить меню и при этом не сорваться.
- Планировать похудение на этом варианте мономеню следует на максимально спокойные периоды жизни, чтобы нагрузки и негативные эмоции не привели к срывам.
Противопоказания к соблюдению диеты на овсянке:
- Острые или хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
- Аллергическая реакция на овес и продукты из него.
- Наличие новообразований.
- Детский и пожилой возраст.
- Период беременности и лактации.
- Инфекционные заболевания.
Плюсы и минусы
Как и любая система питания, нацеленная на сброс лишнего веса, овсяная диета имеет свои преимущества и недостатки. Плюсы похудения таким способом:
- Результативность — человек гарантировано теряет вес, при классическом варианте диеты, продолжительностью 2 недели, нормальным считается отвес до 8 кг.
- Легкая переносимость — овсяная каша позволяет не испытывать чувство голода, потому что является источником медленных углеводов, которые хорошо насыщают и позволяют поддерживать высокую работоспособность.
- Качественное очищение кишечника от шлаков, благодаря высокому содержанию клетчатки. Причем вывод всех токсических веществ происходит мягко, без нарушения прельстатики кишечника. Это влияет на скорость пищеварения в целом и состояние микрофлоры пищеварительных органов в частности.
- Небольшая продолжительность — до 2 недель, это сравнительно немного, особенно если учитывать потенциальный результат.
- Благоприятное влияние не только на самочувствие, но и на внешний вид: улучшается цвет кожи лица, уменьшается количество высыпаний.
- Разнообразие — даже при монорационе разрешается включить в рацион овощи и фрукты с отрицательной калорийностью и белковые продукты.
Недостатки овсяной диеты:
- Она заканчивается, а значит, в отличие от сбалансированного питания требует правильного выхода для сохранения результата.
- Основная часть потерянных килограммов — мышечная масса, при этом жировая остается, что сказывается на качестве тела: оно будет дряблым.
- Однообразие — как и все моно-диеты, овсяная включает в себя недостаточное количество необходимых для полноценного функционирования микроэлементов.
Правила овсяной диеты
Для того чтобы диета гарантировано дала положительные результаты, необходимо придерживаться простых правил:
- Пить много обычной чистой воды — примерно по 40 мл на каждый килограмм веса без физических нагрузок и еще +0,5-1 л, если человек тренируется. Это поможет избежать обезвоживания, как главной причины замедления обменных процессов, наладить пищеварение и частично утолять голод.
- Питаться дробно и в день есть не менее 5 раз с интервалом в 2-3 часа. Это поможет не чувствовать голод и наладить работу пищеварительной системы. При этом порции должны быть не объемными, это помогает уменьшить желудок в размерах и, соответственно, талию, а также сформировать привычку не переедать.
- Для приготовления блюд применять такие способы термического воздействия: варку, запекание, приготовление на пару, на антипригарном покрытии и на гриле, тушение. Жарить на любом масле, даже самом полезном, запрещается.
- Фрукты стараться есть в первой половине дня, а после обеда стараться есть овсянку в комплексе с белками и овощами.
- Фрукты и овощи желательно есть преимущественно в сыром виде, но допускается перечисленные выше способы термической обработки.
- Сахар и все продукты, содержащие его, следует исключить из рациона полностью. Отказаться нужно также от спиртного, соусов типа майонеза, картофеля и свести к минимуму употребление кофе.
- Для максимального эффекта рекомендуется отказаться или свести к минимуму употребление соли — это позволит избавиться еще от 2-3 кг за счет вывода лишней жидкости.
- В идеале — контролировать дневную калорийность и не превышать 1600 калорий для женщин и 2000 для мужчин. Даже если калораж будет выше, это позволит худеть, но не так интенсивно, как при соблюдении его дефицита.
Можно ли такой диете скинуть 10+ килограмм?
В среднем, как утверждают отзывы, на овсяной диете можно потерять до 8 кг за 2 недели. Этот показатель будет больше, если:
- Человек будет придерживаться строго таких правил диеты, как отказ от соли и контроль дневной калорийности;
- Изначальный вес человека слишком большой и количество лини килограммов превышает норму на более чем 30 кг;
- Худеющий — не старше 30 лет, быстрее уходит вес у мужчин;
- Диетический рацион будет сопровождаться физическими нагрузками, чем они более энергоемкие, тем больше веса удастся сбросить;
- Изначально обменные процессы у человека быстрые, а лишний вес появился из-за систематического переедания.
Очистка организма перед диетой
Овсяная диета сама по себе является очисткой организма естественным путем от шлаков и токсинов. Но ее сторонники рекомендуют перед ее началом провести короткую, но эффективную очистку. Это можно сделать с помощью:
- Разгрузочных дней — на воде, кефире, овощах и фруктах, а также на овощных и фруктовых соках;
- Приема активированного угля и других сорбентов;
- Голодного дня без питья и пищи;
- Клизмы и содержания от пищи после нее.
Что даст очистка? Микрофлора пищеварительных органов нормализуется, шлаки и токсины выйдут, освободив объемы кишечника и желудка. Диетическая пища — в данном случае овсяная каша — будет поступать в очищенный пищевод и перевариваться быстрее. Кроме этого, человек эмоционально настраивается на ограничения в день очистки и ему психологически легче переносить диету после.
Сторонники очисток перед диетами также утверждают, что такие ограниченные рационы — хорошие и эффективные способы сделать встряску всему организму.
Меню
Классический вариант диеты на овсянке представляет собой монорацион, состоящий из каши и некоторых напитков. Но кроме него, существует еще огромное множество диет с разным набором разрешенных продуктов, рассчитанных на разные промежутки времени.
На 3 дня
Трехдневная овсяная диета позволяет избавиться от от 1 до 3 г и считается одной из самых эффективных для того, чтобы прийти в нужную форму за короткий промежуток времени.
Набор продуктов, которые разрешается есть и пить в течение каждого дня похудения:
- Овсяная каша на воде — до 1 кг;
- Огурцы, белокочанная капуста, зелень — до 1,5 кг;
- Кефир 0% — до 1 л;
- Вода, зеленый чай — неограниченно;
- 2 яйца вкрутую.
На 5 дней
За 5 дней похудения на овсянке можно сбросить до 5 кг, при этом значительно улучшить самочувствие. При такой продолжительности меню расширяется сырыми овощами и фруктами, а также молочными продуктами. Можно придерживаться и монорациона, но если питаться более разнообразно, то вероятность срывов значительно меньше.
Каждый день разрешены такие продукты и напитки:
- Овсяная каша на своде — до 800 г в готовом виде;
- Отварная рыба, морепродукты и мясо — до 300 г;
- Творог до 5% — до 200 г;
- Молоко и кефир до 1% — до 400 мл;
- Огурцы, зелень, капуста, кабачки, брокколи — до 1 кг;
- Зеленые яблоки, ягоды, цитрусы — до 0,5 кг.
Примерное меню на день может выглядеть так:
На неделю
Недельный рацион на овсяной диете — отличный вариант гарантировано избавиться от 3 до 7 кг, в зависимости от изначального веса и привычного для человека образа жизни. Продукты, разрешенные к употреблению — те же, что и при пятидневной диете. Пример меню:
| День | Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
| 1 | Овсяная каша с яблоком | Творог с апельсином | Не сладкие оладьи из овсяных хлопьев, отварная индейка, запеченный кабачок | Кефир с ягодами | Омлет с морепродуктами |
| 2 | Овсяная каша на воде, 2 яйца вкрутую, капустный салат | Коктейль из овсянки и кефира | Куриные паровые котлеты с овсяными хлопьями вместо муки | Салат из огурцов и зелени | Отварная рыба |
| 3 | Овсянка, запеченная с яблоками и ягодами | Яблочное пюре | Овсяноблин с начинкой из курицы и нежирного сыра | Цитрусовый фреш | Рыбный суп |
| 4 | Ленивая овсянка в банке с ягодами и кефиром | Салат из фруктов | Овсяная каша, котлета из индейки, капустный салат | Салат из цитрусов | Тушеные морепродукты |
| 5 | Сырники с овсяными хлопьями вместо муки | Коктейль из кефира и ягод | Овсяные оладьи, говядина, тушеная с овощами | Коктейль из творога и кефира | Паровые куриные котлеты с овсянкой вместо муки |
| 6 | Омлет, овсяная каша на воде | Молочное желе | Овсяная каша, запеченный кабачок, фаршированный куриным фаршем | Овсяные оладьи на нежирном молоке | Рыба, тушеная с луком и морковью |
| 7 | Кефир с овсянкой | Запеканка из брокколи, овсянки и куриной грудки | Кефирное желе | Овсяная каша на воде, салат из капусты и зелени |
На 10 дней
Десятидневная программа похудения на овсянке состоит из разгрузочного дня, недельного меню и повтора рациона первых двух дней похудения.
На 14 дней
Меню на 2 недели может выглядеть так:
| День | Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
| 1 | Первый день — разгрузочный на кефире | ||||
| 2 | Второй день — на одной овсянке, в течение дня можно есть до 1 кг готовой овсяной каши на воде | ||||
| 3 | Овсяная каша, зеленое яблоко | Салат из грейпфрута и апельсина | Овсяные оладьи, салат из белокочанной капусты, отварной курицы и зелени, заправленный оливковым маслом | Кефир с овсяными отрубями | Овсяная каша, рыба, тушеная с овощами |
| 4 | Овсяноблин с творогом | Киви | Каша из овсяных отрубей и нежирного молока с подсластителем | 2 яйца вкрутую | Запеченная индейка, овсяная каша, салат из отварной индейки |
| 5 | Каша из овсяных отрубей с сахарозаменителем | Зеленое яблоко | Запеканка из овсянки, брокколи и я курицы | Салат из огурца и зелени | Омлет с креветками и кальмарами, зеленый горошек |
| 6 | Овсяноблин с цитрусами | Салат из цитрусов, заправленный натуральным йогуртом | Куриные котлеты с овсянкой вместо муки | Творожной мусс | Овсяная каша, яйцо вкрутую, капустный салат |
| 7 | Овсяные оладьи с молоком, апельсиновым соком и яйцом | Запеченный кабачок | Овощной суп, запеченная индейка | Кефир с овсяными отрубями | Сп с фрикадельками из индейки и овсянки |
| 8 | Разгрузочный день — на сырых овощах и фруктах | ||||
| 9 | Запеченная овсянка с ягодами и сахарозаменителем | Йогурт с ягодами | Овсяная каша, нежирная брынза, огурцы | Творожный мусс | Овсяноблин с морепродуктами |
| 10 | Овсяная каша, ягоды и семечки | Кефир с семенами льна | Пицца из коржа с овсяных отрубей, помидоров и курицы | Сырники с овсяной кашей вместо муки | Рыбный суп |
| 11 | Ленивая овсянка в банке | Желе из кефира | Овощное рагу, овсяная каша | Кефир с овсяными отрубями | Запеченная рыба, баклажаны |
| 12 | Запеченная овсянка | Яйцо вкрутую | Запеченный кабачок, фаршированный овсян кашей и куриным фаршем | Овощной салат | Овсяная каша, морепродукты, огуречный салат |
| 13 | Овсяноблин с творогом и фруктами | Фруктовый салат | Овсяные оладьи с мясным фаршем | Кефир с семенами льна. | Рыбные котлеты с овсяными хлопьями вместо муки |
| 14 | Разгрузочный день — на кефире |
За 2 недели похудения, таким образом, можно сбросить до 10 кг. Согласно отзывам, диета переносится легко и решает много проблем со здоровьем и внешним видом: пищеварение налаживается, кожа становится чище, волосы крепче, работоспособность повышается.
На месяц
Похудение на овсянке в течение месяца должно быть похожим на сбалансированное питание с ежедневным употреблением овсяной каши. За основу можно взять меню, предназначенное для 2-недельного похудения, начать и завершить диету разгрузочными днями.
Более жесткий рацион, в основе которого овсяная каша, а набор других продуктов ограничен, будет опасным для здоровья худеющего, потому что гарантировано организм не будет получать всех необходимых для нормального функционирования микроэлементов, это приведет к сбоям обменных процессов. К тому же выдерживать жесткое меню в течение месяца очень трудно.
На хлопьях
В качестве основного продукта для овсяной диеты можно выбрать овсяные хлопья, но только длительного приготовления. Все, которые готовятся быстро путем заливания их горячей водой, трудно назвать полезными, потому что в процессе обработки на заводе из-за температурного воздействия они лишились всех полезных микроэлементов. Хлопья, в состав которых входит сахар, абсолютно не подходят для похудения.
Те же хлопья, которые нужно варить, содержат достаточное количество пищевых волокон, благодаря которым происходит очищение кишечника.
Овсяные хлопья могут использоваться несколькими способами:
- В составе теста для овсяноблинов, запеканок, сырников;
- В составе теста для разных блюд в перемолотом виде;
- В виде каши;
- Кашу тоже можно добавлять в тесто или фарш.
На овсяных отрубях
Овсяные отруби считаются очень полезным диетическим продуктом, потому что содержат большую часть пищевых волокон овса. На многих системах питания их используют как муку, для панировки и варят из них кашу. Также отруби можно добавлять в кисломолочные напитки, употребление которых гарантировано приводит к очищению кишечника.
Отруби овса имеют приятный вкус. Блюда, которые можно из них приготовить:
- Кашу на воде или молоке;
- Блины;
- Оладьи;
- Пельмени;
- Основу для пиццы и другие.
Меню на овсяных отрубей может быть таким:
- Завтрак — каша на обезжиренном молоке.
- Перекус — кефир с отрубями.
- Обед — пицца с основой из отрубей с мясной или овощной начинкой.
- Творог с фруктами.
- Ужин — любой белковый продукт.
Подобно всей пище, богатой клетчаткой, овсяные отруби провоцируют повышенное газообразование и вздутие живота, поэтому их рекомендуют употреблять в малых количествах, постепенно увеличивая дозировку. В первый день достаточно есть 40 г отрубей, затем увеличивать их количество на 20 г ежедневно.
На киселе из овса
Кисель из овса — специфический по своим вкусовым характеристикам напиток, который подойдет для разгрузочного дня. Он хорошо очистит организм и утолит голод. Худеть на нем продолжительное время не рекомендуется, лучше включать его в меню овсяной диеты и употреблять его во время перекусов.
Готовится кисель так:
- Довести до кипения 40 мл воды или нежирного молока.
- Добавить 80 г овсяных отрубей или хлопьев.
- Варить напиток на слабом огне, беспрерывно помешивая, пока он не загустеет.
- Добавить сахарозаменитель, чтобы улучшить вкус киселя, проварить еще несколько минут, дать остыть.
Можно варить кисель и из овса (100 г) и воды (500 мл), но такой набито готовится дольше — не менее часа. Он имеет консистенцию обычного фруктового киселя, клетчатка в составе зерен обеспечивает его вязкость.
Белково-овсяные диеты
Из всех вариантов овсяных диет белковое-овсяные считаются самыми сытными и эффективными для жиросжигания. Принцип их действия определяется составляющими продуктами:
- Белки насыщают, формируют мышечную ткань и способствуют сжиганию жира.
- Продукты овса — хлопья, отруби, кисель помогают белкам лучше усваиваться и являются источниками энергии.
При белковое-овсяных рационах каши, оладьи, блины и другие блюда из продуктов овса нужно есть в первой половине дня, а белки — после обеда.
Примерное меню на день диеты:
- Завтрак — овсяноблин с творогом.
- Перекус — кефир с овсяными отрубями.
- Обед — запеченное мясо, сырые овощи.
- Перекус — яйцо вкрутую.
- Ужин — отварная рыба или морепродукты.
Овсяная диета на молоке
Самой низкокалорийной диетой считается та, при которой овсянку готовят на воде. Но так как вкус блюд на воде не самый приятный, то допускаются блюда на обезжиренном молоке. Готовить можно:
- Кашу из хлопьев или отрубей.
- Оладьи и овсяноблины.
- Блинчики из отрубей.
- Коктейли из молока, отрубей/хлопьев с семенами чиа, льна.
Максимальная продолжительность диеты на овсянке с молоком — 3 дня, при более длительном сроке меню необходимо расширять здоровыми продуктами.
Творожно-овсяная
Творожно-овсяная диета относится к овсяно-белковым, поэтому на ней потеря веса происходит за счет расщепления жировой ткани. Она хорошо подойдет людям, которые любят творог. Если употреблять только эти 2 продукта, то продолжительность похудения не должна быть более 3 дней. Из этих 2 продуктов можно готовить каши, запеканки, сырники, овсяноблины с творожной начинкой и есть их отдельно.
Пример меню для такой диеты:
- Завтрак — сырники.
- Перекус — творог с отрубями или сухой клетчаткой.
- Обед — овсяная каша.
- Перекус — кефир с овсяными отрубями.
- Ужин — запеканка из творога и овсяных хлопьев.
Яично-овсяная
Яично-овсяная диета тоже относится к овсяно-белковым. Но специалисты рекомендуют есть не более 2 яичных желтков в день, количество белков при этом не ограничено. Кроме этих продуктов, разрешены кефир, обезжиренное молоко, зелень, огурцы, все виды капусты. Продолжительность такой диеты — не более 3-4 дней, за это время теряют в среднем 2-4 кг.
Пример меню:
- Овсяная каша с салатом из огурцов и зелени.
- Перекус — молочное желе.
- Обед — овсяноблин из яйца, кефира и овсяных отрубей.
- Перекус — молочное желе.
- Ужин — омлет из яичных белков и обезжиренного молока с зеленью.
Комбинированные типы овсяных диет
Кроме овсяных диет, в основе которых овсянка, худеть можно и на 2 и больше продуктах. Самые популярные варианты систем питания описаны ниже.
Овсяно-гречневая
Гречка, как и овсянка, богата ценными витаминами и клетчаткой и входит практически в меню любой эффективной диеты. Но, в отличие от овсянки, она содержит гораздо больше белка, поэтому похудение на этих двух крупах будет более эффективным.
Продолжительность диеты — 3-5 дней, меню можно расширить яйцами, творогом, зелеными овощами, кислыми ягодами и цитрусами и это никак не скажется на скорости похудения.
Важно! Для того чтобы организм получил максимальную пользу от диеты, гречку нужно готовить особым способом — залить с вечера обычной чистой водой комнатной температуры в соотношении 1 к 2 и оставить в комнате. Утром есть кашу без добавления каких-либо специй.
Пример меню на день для овсяно-гречневой диеты:
- Завтрак — овсяноблин из хлопьев, молока и яйца с творогом.
- Перекус — салат из огурцов и зелени.
- Обед — гречневая каша, яйцо вкрутую, салат из капусты.
- Перекус — кефир с овсяными отрубями и подсластителем.
- Ужин — гречневая каша, запеченные кабачки.
Рисово-овсяная
На овсянке можно похудеть, если чередовать ее с рисом. Но при этом рис нудно выбирать черный, бурый или белый, но не шлифованный. Продолжительность диеты — 3 дня, кроме 2 круп можно есть любую капусту, огурцы, зелень и зеленый горошек, лук, морковь, зеленые яблоки, кислые ягоды. Из напитков разрешены кефир, зеленый чай, а воду пить можно в любых количествах. Пример меню на день:
- Завтрак — ленивая овсянка в банке с кефиром и ягодами.
- Перекус — яблоки.
- Обед — рис, тушеный с морковью, луком и зеленым горошком.
- Перекус — кефир с ягодами.
- Ужин — овсяная каша, брокколи и цветная капуста на пару.
Овсяно-яблочная
Трехдневная овсяно-яблочная диета — простой и надежный способ избавиться от 2-3 кг. Организовать ее можно так:
- Первый день — только овсяный, в течение дня можно съесть до 1 кг овсяной каши на воде.
- Второй день — яблочный — можно есть сырые, запеченные, парирование яблоки и пить реши из них.
- Третий день — комбинированный, на завтрак обед и ужин можно есть овсянку с яблоками, а на перекусы — только яблоки.
Кроме гарантированного эффекта, эта диета привлекательна тем, что очень проста в реализации, не требует готовки и временных затрат на закупку продуктов.
Кефирно-овсяная
Диета на овсянке и кефире — классический вариант овсяной диеты. Продолжительность ее — 3 дня, можно сбросить до 3 кг. В течение каждого из трех дней можно есть до 1 кг овсяной каши из хлопьев или отрубей на воде, пить сколько угодно воды и до 6 стаканов кефира 0%.
Комбинировать овсянку с фруктами — очень простой и очень вкусный способ похудения. Ограничений в выборе фруктов нет, но высококалорийные и сладкие рекомендуется есть в первой половине дня. Благодаря разнообразию фруктов диету можно соблюдать дольше, чем другие моноварианты — 5-7 дней, в каждый из которых легко терять до 1 кг.
Примерное меню на день:
- Овсяная каша на воде с бананом.
- Перекус — салат из яблока, груши и персика.
- Обед — овсяная каша, фреш из цитрусовых.
- Перекус — киви, апельсин и грейпфрут.
- Ужин — фруктовый салат, каша из овсяных отрубей.
Рецепты как готовить овсянку
Предлагаем простые рецепты очень вкусных блюд из овсянки.
Ленивая овсянка в банке
Готовится блюдо из овсяных хлопьев, ягод, любых семечек и кефира. Пошаговое приготовление:
- 60 г овсяных хлопьев смешивают со 100 г ягод и 40 г семечек.
- Смесь заливают 150 мл кефира, тщательно перемешивают.
- Ставят кашу в холодильник на ночь, утром она готова к употреблению, по желанию можно добавить подсластитель.
Запеченная овсянка
Понадобятся 80 г овсяных хлопьев, 150 г ягод, яичный белок, подсластитель. Приготовление:
- Смешать ягоды и хлопья.
- Взбить яичный белок в пену, добавить к нему подсластитель.
- Залить хлопья с ягодами белком, выпекать смесь в духовке 7-10 минут.
Овсяноблин
Это самое популярное блюдо в любом меню правильного питания, потому что оно низкокалорийное, универсальное и простое в приготовлении.
Необходимо смешать 60 г овсяных хлопьев/овсяных отрубей, залить их молоком/кефиром, оставить набухать на 15-20 минут. Затем добавить яйцо, хорошо перемешать и выпекать на антипригарном покрытии.
Овсяная основа для пиццы
Готовится такая основа из 100 мл кефира, 50 г овсяных отрубей и 1 яйца. Все компоненты смешиваются, после нужно добавить 2 г разрыхлителя и печь основу в духовке 8-10 минут.
Молочный пудинг с овсянкой и бананом
Это отличный вариант завтрака для комбинированных овсяных диет. В стакан нежирного кефира добавляют 40 г овсяных хлопьев, мелко порезанный банан и хорошо взбивают блендером. После добавляют 20 г льняных семян или чиа и оставляют на 20 минут.
Выход из диеты
Правильный выход из диеты позволяет надолго сохранить полученные результаты. Он предусматривает выполнение таких рекомендаций:
- Постепенное расширение меню — по 1 новому продукту в день.
- Соблюдение дробного рациона и питьевого режима и по окончанию диеты.
- Отказ от систематического употребления сахара, изделий из белой муки, жаренного и колбас после окончания диеты. Есть их можно редко, примерно 1 раз в 10-15 дней в один прием пищи.
- Через 7-10 дней после окончания диеты меню должно быть таким, как при правильном сбалансированном питании.
Результаты похудевших, фото до и после
На фото видно, каких результатов удалось достичь разным людям при соблюдении диеты на овсянке за короткий промежуток времени.
Овсянка – это крупа, приготовленная из посевного овса. Появившись на территории Руси в конце первого тысячелетия н.э., злак быстро завоевал симпатии населения. Сытный и низкокалорийный, он стал «царем» повседневного рациона. Современные ученые доказали уникальные свойства злака поддерживать иммунитет, способствовать похудению, стимулировать прирост мышечной массы. Как правильно есть овсянку для похудения, чтобы вернуть стройность фигуре?
Можно ли похудеть на овсянке?
Противоречивые свойства овсяной крупы – очищение организма от шлаков, иного «мусора», способствующее похудению и высокая питательная ценность, помогающая прибавить в весе за счет увеличения мышечной массы – долгое время являлись «яблоком раздора» среди диетологов, врачей.
Калорийность цельнозерновой крупы составляет 342 ккал / 100 г продукта. Решающим фактором при создании рациона для похудения с овсянкой стало… снижение калорийности приготовленной на воде каши в 3 раза: 100 г легкого и сытного завтрака обойдутся в 102 ккал. При этом чувство сытости остается минимум 2-3 часа.
Правильно приготовленная овсянка для похудения стала основой диет. Получив своеобразное название «щетка для кишечника», она великолепно чистит организм от скапливающихся годами отходов неусвоенной пищи, выводя токсины, радионуклиды. Экспресс-диеты с овсяным злаком помогают похудеть за неделю на 5 кг, а курс сброса веса со сбалансированным рационом, подсчетом калорийности блюд, дает устойчивую потерю лишних килограммов по 1,5-2 за 7 дней.
Польза и вред приема овсянки на ночь и по утрам
Половина таблицы Менделеева, содержащаяся в овсяном зерне, обогатит организм фосфором, кальцием, магнием, железом. Жирорастворимые витамины группы В и Е подарят молодость и прекрасный внешний вид. Незаменима овсянка при похудении: блюда на основе злака ускоряют метаболические процессы организма.
- Стимулирует иммунитет .
- Содержит бета-глютен , связывающий свободные радикалы и препятствующий образованию холестериновых бляшек.
- Понижает общий уровень холестерина в крови.
- Имеет низкий гликемический индекс : при похудении уровень инсулина повышается медленно, оставляя надолго чувство сытости.
- Включение в утреннее меню овсяной каши заряжает энергией, бодростью , стимулируя выработку эндорфинов, способствуя похудению.
- Показана овсяная каша при заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете, проблемах с сердцем, сосудами, общей зашлакованности организма.
- Мягко чистит кишечник , что играет важную роль для похудения.
Как большинство продуктов, овсянка для похудения имеет противопоказания, а систематическое употребление в больших объемах (до 1 кг в день) может дать обратный эффект: вместо похудения вы получите прибавление в весе. Каковы побочные действия от употребления злака?
- Категорически противопоказаны для похудения злаковые, в том числе овсянка, людям с энтеропатией (целиакией) .
- Острая почечная недостаточность , сердечная недостаточность являются заболеваниями, при которых потребление овсяной каши следует свести к минимуму, а об овсянке как способе для похудения стоит забыть.
- Злак, усиленно очищая организм от «мусора» в целях похудения, при постоянном употреблении способствует выведению кальция из организма.
Какая овсянка лучше для похудения
Выбирая овсянку, которую планируете готовить для похудения, рассмотрим ассортимент, представленный на рынке:
- Цельнозерновой крупы . Отличается длительным периодом приготовления – не менее 30 минут. Получают путем минимальной обработки овса – шелушения, шлифования. Содержит наибольшее количество полезных веществ и витаминов.
- Плющенная пропаренная крупа . Характеризуется рифлеными бороздками, получаемыми при расплющивании недробленого цельного зерна и меньшим временем приготовления – до получаса.
- Геркулес (овсяные хлопья). Прошедшие термическую обработку паром и расплющенные через гладкие валки, хлопья имеют время приготовления 10-15 минут. Различают крупные (№1), средние (№2) и быстрого приготовления (№3) хлопья овсянки.
Рецепты приготовления диетических блюд из овсянки
Наиболее полезна цельная овсянка для похудения , которая приносит неоценимую пользу кишечнику и желудку. Выбирая кашу быстрого приготовления – хлопья – остановите выбор на крупе №1 : по свойствам она близка к цельнозерновой.
Приготовленная холодным способом, вареная на молоке, запеченная в духовке с медом – овсянка является идеальным вариантом блюд диетического завтрака или ужина при похудении. Правильно приготовленная, она стимулирует пищеварительную систему, освобождая организм от шлаков, радионуклидов. Способствуя похудению, овсяная крупа подарит молодость, зарядит энергией и хорошим настроением.
Кисель
Принимая по стакану-два в день киселя из овсянки, вы сможете похудеть за неделю на 2-3 кг, избавившись при этом от изжоги, вздутия живота и проблем с перистальтикой. Простота приготовления, экономия финансов и хорошее самочувствие вам обеспечены. Для овсяного киселя при похудении нужны:
- Овсянка Геркулес – 250 г.
- Кипяченая вода – 3-4 стакана.
Чтобы сохранить больше витаминов и полезных микроэлементов, залейте овсянку теплой водой на ночь. Утром перемешайте, отожмите густую вязкую массу, процедив жидкость. Доведите получившийся вязкий настой до кипения, остудите до 70⁰С, добавьте корицу и мед. Пейте по 100 мл в течение дня. Похудение с овсяным киселем обеспечено, чувство голода просто исчезнет!
Смузи
Утренний смузи на основе теплого молока или натурального йогурта с кусочками фруктов и овсянкой подарит прекрасное настроение, зарядит бодростью на весь день. Высокая питательная ценность, наличие медленноусвояемых углеводов придаст чувство сытости до обеда, помогая отказаться от калорийных перекусов. Рецепт смузи для похудения на овсянке:
- Хлопья овсяные – 2 ст. ложки.
- Молоко (йогурт) – 250 мл.
- Свежие ягоды/фрукты–50 г.
Нагрейте молоко до 40-50⁰С. Залейте в стакан блендера молоко/йогурт, всыпьте порцию злаков, добавьте ягоды или фрукты. Взбейте ингредиенты. По вкусу можете добавить ванилин (не сахар!) и корицу. Готовый коктейль перелейте в емкость и через 10-15 минут выпейте. Для похудения следует употреблять овсяныйсмузи в первой половине дня.
Французский салат красоты
Салат с овсянкой и свежими фруктами поможет сбросить излишки веса, обновляя и стимулируя кожу за счет богатого состава антиоксидантов овсяной крупы. Отсутствие сахара, химических добавок идеально скажется на похудении, результаты которого уже через месяц приятно удивят.
Чтобы утром приготовить вкусное, полезное овсяное блюдо, вам понадобятся:
- Овсянка (хлопья) – 3 ст. ложки.
- Вода– 6 ст. ложек.
- Зеленое яблоко – 1 шт.
- Молоко или сливки – 3 ст. ложки.
- Лесные орехи или кешью – 5-6 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Мед натуральный.
Рецептура французского салата красоты для похудения на основе овсянки:
- Предварительно вечером необходимо залить овсяные хлопья водой и оставить до утра.
- Нагрейте молоко/сливки до температуры человеческого тела, добавьте к овсянке.
- Нарежьте маленькими кусочками орехи, натрите яблоко.
- Смешайте ингредиенты, добавив чайную ложечку меда и свежевыжатый сок половинки лимона. Салат красоты для похудения готов!
Запеканка с медом и орехами
Идеальным перекусом на углеводной диете станет запеканка на основе овсянки, меда и орехов. Время приготовления блюда – 10 минут подготовительного процесса и полчаса – в духовке. Составляющие, которые необходимы в процессе создания домашних мюсли для похудения:
- Сок 1 апельсина – свежеотжатый.
- Мед – 2 ст. ложки.
- Орехи – 50 г.
- Кунжутные/льняные семечки – 50 г.
- Овсянка (самый крупный сорт №1) – 200 г.
- Растительное масло – 1-2 ст. ложки.
Пошаговая рецептура запеканки при похудении с овсянкой:
- Растопите в кастрюльке мед. Добавьте апельсиновый сок, масло и нагревайте 3-4 минуты, тщательно перемешивая.
- Смешайте овсянку, порезанные мелко орехи, семечки.
- Выложите в емкость для запекания, залейте массу орехово-апельсиновой смесью.
- Время запекания – 25-30 минут при 150⁰С.
Ленивая овсянка в банке на кефире
Приходится ежедневно рано вставать, а готовить монументальные, хоть и полезные, каши некогда? Сделайте с вечера блюдо для похудения, которое поможет запустить механизмы очищения кишечника, избавит от чувства голода на длительное время. «Ленивая овсянка» с кефиром– идеальный вариант завтрака для вечно спешащих барышень и молодых людей.
На пол-литровую банкуовсяного чудо-средства для похудения вам понадобятся:
- Кефир нежирный – 400 г.
- Хлопья овсяные – 50-100 г.
- Кунжут, семя льна.
- Кислые ягоды или зеленое яблоко.
Насыпьте в банку овсянку, залейте кефиром комнатной температуры. Оставьте до утра. Перед завтраком добавьте в баночку семена кунжута или льна, которые насытят организм полезными аминокислотами, ягоды/фрукты, придающие изысканный и тонкий вкус простому и полезному завтраку.
Видео-рецепт: овсянка с медом на завтрак
Будучи долгие годы традиционным блюдом на Руси, в Шотландии и Англии, овсянка постепенно завоевывает сердца и… желудки поклонников по всему миру. Не остаются в стороне американцы, которые предлагают готовить на завтрак сытную, полезную овсяную кашу на молоке с медом и фруктовым миксом. Чтобы эффективно похудеть с таким завтраком, обязательно наличие физической нагрузки и активного образа жизни. Секреты приготовления вкусного десерта для похудения из овсянки узнайте, посмотрев видео:
Как варить овсянку для похудения
Секрет овсяной каши для похудения кроется в способе приготовления блюда. На молоке каша получается вкуснее, однако, пользу фигуре принесет пресная, без соли, масла и других добавок овсянка на воде. Обогащая вкус медом, орехами, фруктами, помните, что смешивать готовое блюдо с ингредиентами необходимо после остывания до температуры 40⁰С.
На воде
В непригораемой емкости закипятите воду. Всыпьте в кипящую жидкость овсянку, регулируя количество в соответствии с указанной на этикетке рецептурой. В среднем пропорция соотношения воды и овсяной крупы – 2:1. Если вы готовите недробленную зерновую смесь, которая более полезна при похудении, после закипания убавляем огонь и варим кашу еще 25-30 минут. Чтобы приготовить хлопья овсянки, вы потратите не более 15 минут.
На молоке
Если вы не придерживаетесь монодиеты на овсянке , разнообразьте вкус орехами, сухофруктами, медом или зеленью и нежирным творогом. Эти продукты помогут при похудении нормализовать баланс кальция, теряемого на овсяной диете.
Аналогичным способом готовится овсянка на молоке. Каша будет калорийной, но по вкусовым качествам блюдо превосходит «водный» аналог. Диетологи рекомендуют употреблять овсянку с молоком, разведенном пополам с водой. Результаты похудения будут заметны через пару недель, а вы не будете испытывать дискомфорта и постоянного чувства голода.
Диета на овсянке
Все «овсяные» способы похудения делятся на 2 группы:
- Монодиета . Задаваясь вопросом, как похудеть на овсянке за неделю, остановите выбор на данном варианте питания. При наличии множества витаминов и микроэлементов, такой метод потери веса грозит нехваткой кальция, витамина D, плохим настроением и испытанием силы воли. Допускается приготовление на пару, варка на воде, холодный способ (замачивание на 12 часов). Подобная диета эффективна для экспресс похудения, длительность не должна превышать 5-7 дней. По прошествии первых 3х дней можете добавить к рациону одно зеленое яблоко. Разрешенные напитки – вода, зеленый чай, отвар шиповника, травяные настои.
- Углеводная диета на овсянке с добавлением фруктов, овощей, кисломолочных нежирных продуктов к рациону. Продолжительность – 15 дней. Основана на подсчете калорийности злаковой каши и других продуктов: суточная норма для эффективного похудения не должна превышать 1500 ккал. Овсянку можете готовить на воде, молоке, кефире, йогурте. При похудении диетологи рекомендуют ограничиться 100 г сухофруктов, 50 г орехов/семечек, 3 ст. ложками меда в суточном меню.
Скраб для желудка и кишечника из овсянки
Эффективно очистить организм от накопившегося «мусора» поможет овсяный скраб. При наличии лишнего веса для похудения длительность ежедневного приема – 30 дней с двухмесячным перерывом. Готовится скраб из молотой овсянки или хлопьев, залитых на 12 часов водой, орехов/семечек кунжута, льна, кефира или молока и чайной ложки меда.
Кушать блюдо для похудения следует маленькими порциями, тщательно пережевывая. Съедайте порцию утром натощак. Прием жидкости – чая, кофе или отвара:
- не ранее часа после завтрака на основе овсянки;
- за полчаса до еды.
Разгрузочный день на овсянке
Перейдя на привычный режим питания, постарайтесь не отказываться от привычки устраивать разгрузочный день для похудения. Готовьте овсянкус водой, добавляя по вкусу свежие фрукты или орехи. Постарайтесь в этот день уменьшить потребление соли, пейте жидкости до двух литров, откажитесь от газированных напитков. Побольшегуляйте, проходя пешком 1,5-2 км, займитесь спортом.
Что лучше для похудения – овсянка или гречка?
Любая монодиетадля похудения приносит неплохой результат – килограммы тают на глазах. Однако, в большинстве случаев достигается эффект за счет потери значительного количества воды и сжигании калорий не только жировой прослойки, а и мышечной массы. Гречка не меньше овсянки богата полезными микроэлементами и витаминами, однако она не обладает свойствами цельнозернового овса одновременно тщательно и мягко очищать организм от шлаков.
Для похудения эффективным будет чередование экспресс-диет с интервалом в неделю, на протяжении которой постарайтесь перейти на правильное меню, богатое белками, жирами и углеводами, придерживаясь принципов здорового питания.
Диета на овсянке для стройной фигуры привлекательна простотой приготовления, доступностью продуктов и минимальными их противопоказаниями. Овсяная каша - продукт калорийный, поэтому достигнуть желаемого результата можно, не испытывая чувства голода и дискомфорта. Подобная диета практически универсальна, особенно если учесть, что у неё несколько вариантов, один из которых обязательно придётся по вкусу.
Основные принципы диеты и ожидаемые результаты
На овсяной диете можно похудеть за неделю до 10 кг
Перед началом овсяной диеты проводится очистка организма с помощью риса. Для этого 4 ложки крупы заливают на ночь литром воды, а утром варят крупу до киселеобразного состояния. Нужно съесть такой кисель, а затем воздержаться от приёма пищи на 5 часов. После этого можно есть всё, кроме мучного и сладкого. А за 5 часов до сна необходимо перейти на одну воду, выпивая её как можно больше.
Овсяная диета помогает не только похудеть, но ещё и очистить организм от шлаков. Овсяные хлопья содержат разнообразный набор полезных веществ. В зависимости от исходных параметров разгружающегося и выбранной разновидности диеты потеря веса на ней за неделю составит 3–10 кг.
Тем, кто приступил к разгрузке на овсяных хлопьях, нужно придерживаться следующих правил:
- Овсянку варят только на воде, есть её можно в любых количествах, но при этом общая дневная калорийность не должна выходить за пределы 1100 ккал.
- Рекомендуется дробное питание небольшими порциями - как правило, 5–6 раз в день, чтобы каждые пару часов в желудок попадала очередная порция пищи. Но последняя трапеза должна состояться не позднее, чем за 2 часа до сна.
- В промежутках между едой нужно пить несладкий зелёный чай и чистую воду без газа не менее 1.5–2 литров в сутки.
- Нежелательна продолжительность овсяной монодиеты свыше недели.
- Полезно сочетать её с физическими нагрузками и регулярными прогулками на свежем воздухе.
Плюсы и минусы овсяной диеты
Овсяная диета поможет сбросить вес и нормализовать работу ЖКТ, но может утомить однообразием
Достоинства овсяной диеты:
- Овсянка богата витаминами и микроэлементами: железом, хромом, магнием, цинком, никелем, пантотеновой и никотиновой кислотами.
- Благодаря наличию в ней клетчатки и аминокислот это прекрасное средство для нормализации работы ЖКТ.
- Из-за очистки организма от шлаков улучшается цвет лица, увеличивается эластичность кожи.
- Вес уходит плавно, щадящим способом, без стрессов.
- Повышается иммунитет, что усиливает эффект разгрузочной диеты.
Недостатками такого способа похудения являются:
- Относительное однообразие диеты, поэтому монодиета показана не более, чем на неделю.
- В продукте много фитиновой кислоты, при значительном накапливании в организме она вызывает вымывание из него кальция.
- Дополнительно к питанию, чтобы сбалансировать его, нужно принимать витаминно-минеральные препараты.
Разрешённые и запрещённые продукты
О сахаре и соли на время диеты придётся забыть
В зависимости от выбранной разновидности диеты, кроме овсянки, можно есть фрукты, ягоды, овощи, мёд, орехи, сухофрукты, нежирный кефир или творог. Запивать пищу водой или какими-либо напитками нельзя, их пьют в перерывах между едой. Варят овсянку только на воде, без молока и масла. Это связано с тем, что сочетание белков с углеводами замедляет переваривание пищи.
Овсяная диета предусматривает два разных способа приготовления хлопьев, полностью сохраняя их полезные свойства. Рекомендуется чередовать их для разнообразия питания. Эти технологические процессы состоят в следующем:
- Замачивание крупы перед варкой . В овсянке, как и в других крупах, есть фитиновая кислота, блокирующая всасывание кальция. При замачивании зёрен активизируется фитаза, уравновешивающая вредное влияние фитина. Можно замочить хлопья на несколько часов, а если оставить их набухать на сутки, то можно обойтись и без термообработки. Этот способ приготовления хлопьев особенно полезен.
- Варка крупы на медленном огне. Польза овсянки в наличии в ней бета-глюканов, полисахаридов, обладающих заживляющим, противовоспалительным, иммуномодулирующим действием. Она способна снизить уровень холестерина. Варка крупы на медленном огне при постоянном помешивании, растянутая на 20–30 минут, даёт в результате слизистый, мягкий и полезный для желудка продукт. Здесь максимально сохраняются все преимущества этого продукта. Каше перед употреблением нужно дать возможность «отдохнуть» под крышкой не менее 5 минут. Её можно сварить с небольшим количеством масла и в мультиварке. Для придания блюду вкуса туда добавляют орехи, ягоды и сухофрукты, но их нужно совсем немного.
Кроме овсяной каши полезны овсяные отруби, запеканки и печенье. Также не стоит забывать о вкуснейших мюсли, полезном овсяном молоке или кефире. Приготовить мюсли для завтрака можно так:
- Полстакана овсяных хлопьев, тёртое яблоко, которое можно заменить соком и мякотью половины лимона, стакан нежирного кефира и ложечку мёда смешивают в фаянсовой посуде.
- Накрыв крышкой, выдерживают блюдо в холодильнике несколько часов, а после этого съедают его на завтрак.
Овсяный кефир делают в следующей последовательности:
- 2 стакана тёплой воды перемешивают с половиной стакана кефира;
- добавив к жидкости полстакана «геркулеса», оставляют продукт на половину суток.
- чтобы овсяный кефир стал основой для варки каши, полученный напиток выдерживают в жаропрочной посуде, где его медленно нагревают до загустевания.
Ещё один полезный продукт на основе овсяных хлопьев - овсяное молоко. Его получают, заливая их водой в пропорции 1 к 10 и выдерживая треть суток при комнатной температуре. Затем измельчают блендером до однородной консистенции, дают немного отстояться, и процеживают через густую марлю. Хранят домашнее молоко в холодильнике не более трёх суток.
При соблюдении овсяной диеты строго запрещено употребление сахара и соли. Введено также вето на бананы, хурму, виноград и картофель.
Меню на неделю
Этот вариант диеты обеспечивает потерю 5 кг веса за неделю:
| Дни недели | Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Овсяная каша с черносливом | Овсяное печенье | Овсянка с натуральным йогуртом | Овсяный кефир | Овсяная запеканка с кефиром |
| Вторник | Каша с яблоком | Овсяное молоко | Овсяная запеканка с морковно-капустным салатом | Отруби с кефиром | Овсяное печенье с фруктовым салатом |
| Среда | Отруби с нежирным молоком | Йогурт и печенье | Запеканка овсяно-творожная с яблоком и изюмом | Овсяное молоко | Овсяная каша с овощами |
| Четверг | Каша овсяная с половиной апельсина | Овсяный кисель | Овсяная каша с овощным салатом | Печенье с ягодами и йогуртом | Овсяная запеканка с овощами |
| Пятница | Размоченные овсяные хлопья с молоком и чернослив | Йогурт и овсяное печенье | Каша с салатом из редиса и огурцов | Овсяный кисель | Овсяная запеканка с творогом |
| Суббота | Каша с кефиром | Овсяное молоко | Салат из редиса, капусты и огурцов, овсяная запеканка | Мюсли с фруктами | Каша с овощным рагу |
| Воскресенье | Мюсли овсяные с ягодами и сыр | Овсяный кефир | Овощная запеканка с кашей из овсяных хлопьев и киселём из них же | Йогурт с овсяным печеньем | Каша овсяная с овощным салатом из огурцов и помидоров |
Разновидности овсяной диеты
Основная монодиета предполагает рацион на основе овсяных хлопьев и порциями в 250 г, повторять её следует не чаще раза в полугодие. Но можно устраивать пару раз в месяц разгрузочные дни на одних хлопьях. Существует ещё несколько вариаций с более разнообразным меню с различной результативностью.
Овсяно-гречневая
На овсяно-гречневой диете насыщение от приёма пищи происходит надолго
Особенность этой диеты в том, что оба основных продукта углеводистые и богаты пищевыми волокнами, которые дольше перевариваются . Из-за этого чувство сытости сохраняется довольно долго. Оба продукта едят без термообработки после 3–4-часового запаривания кипятком.
Каши равноценны по объёму. Количество их порций не ограничивается, солить крупу или добавлять масло не разрешено. Их дополняют (кроме воды без газа) зелёный и чёрный чай, отвар шиповника, травяные настои, кофе и кефир.
Очищающее действие такого сочетания продуктов очень высокое, но вместе с токсинами активно выводятся и полезные вещества. Поэтому не следует проводить такую разгрузку более 5 дней. Потеря веса - от 4 до 7 кг. Повторно можно приступать к этой диете не ранее, чем через 5 месяцев.
Овсяно-кефирная
Овсяно-кефирный - самый жёсткий вариант диеты
Перейдя на эту диету, нужно основательно адаптироваться пару дней к изменению рациона. Для этого:
- каждый день уменьшают привычные порции вдвое;
- постепенно снижают содержание соли и жиров в рационе;
- проводят утреннюю очистку организма рисовым киселём.
Суть корректирующего питания состоит в ежедневном употреблении литра нежирного кефира и 4–5 стаканов готовых хлопьев. Их нельзя солить или посыпать сахаром. Можно только подслащать кашу раз в день парой ложечек мёда. Смешивать его можно только с негорячим продуктом, иначе при высокой температуре разрушаются содержащиеся в мёде ферменты.
Последняя трапеза проводится не позднее, чем за 2 часа до сна. Обязательно обильное питьё несладких напитков в перерывах между едой.
Эту методику разгрузки проводят 1–7 дней, максимальные результаты за это время - уменьшение веса на 5 кг. Повторять её можно только через месяц. Диета не показана при язве желудка.
Овсяно-творожная
Творог можно внедрить в рацион абсолютно безболезненно
Нежирный творог совершенно не вредит фигуре, поэтому его сочетание с овсяными хлопьями не только создаёт ощущение сытости, но и приводит к ежедневному довольно лёгкому убыванию веса . Такая диета может продолжаться 7–10 дней со снижением массы тела на 4–6 кг.
На завтрак - традиционная овсянка на воде, в обед к ней присоединяется творог с парой штук чернослива или кураги. 2–3 раза в неделю нужно съедать 2 чашки салата из свежих овощей. Допустимо в обед выпивать чашку несладкого зелёного чая.
Из-за однообразия такого питания диетологи рекомендуют на пятый день диеты добавлять немного кисломолочных напитков - кефира, ряженки или йогурта. Такие разгрузки целесообразно устраивать только четыре раза в год.
Овсяно-фруктовая
Фрукты и ягоды привнесут в рацион разнообразие
Это самая популярная разновидность овсяной диеты, она предусматривает пятиразовое питание с равными долями овсянки и свежих либо сушёных фруктов. Очень вкусна овсяная каша со сливами, киви, грушами, яблоками и разнообразными ягодами. К чашке каши добавляется полчашки сухофруктов, она сдабривается горстью орехов и подслащается мёдом.
В три основных приёма едят кашу, а перекусы состоят из 300 г любых фруктов, их можно заменить втрое меньшим объёмом сухофруктов. Столь разнообразную диету можно соблюдать до полумесяца. За это время реально распрощаться с 5–10 килограммами.
Допустимо включать в рацион любые фрукты (кроме хурмы, бананов, дыни, винограда, манго и авокадо). Питьевой режим - общий для всех видов таких диет. Иногда можно позволить себе порцию нежирного творога. Повторение этой диеты допустимо каждые два месяца.
Овсяно-яичная
Добавление в меню яиц обеспечит высокую питательность
Эта диета, в отличие от предыдущей разновидности, не слишком радует разнообразными сочетаниями продуктов. Но воодушевляют динамичные темпы сброса веса с её помощью - за неделю, на которую рассчитан курс данного диетического питания, отвес составляет до 10 кг. Причём расставание с весом проходит без мучительного чувства голода, ведь яйца - довольно питательный продукт.
Неоспоримое преимущество этой диеты и в том, что крупу и яйца можно брать с собою везде - на работу, в дорогу. Худеть на яйцах и запаренной овсянке можно повсюду и в любое время, что называется «без отрыва от производства».
Но удобная диета имеет свои недостатки - не все могут ежедневно есть яйца в таком количестве. При кожной аллергии на этот продукт (сыпи, раздражениях, шелушении, зуде) от неё придётся отказаться. Повторно эту разгрузку практикуют не ранее, чем пройдёт 5 месяцев.
Овсяно-рисовая
На овсяно-рисовой диете можно привести в порядок не только кишечник, но и кожу
Один из самых кардинальных методов похудения и очистки кишечника. В этом случае наблюдается и значительный косметический эффект - улучшение состояния кожи и волос. За месячный курс диетической разгрузки организма реально избавиться от 12–20 кг.
Обязательна предварительная очистка кишечника с использованием рисового киселя. В первую неделю его включают в ежедневные завтраки. Рисовую кашу готовят аналогично овсяной - без соли и масла.
Вторая неделя базируется на овсянке в разных видах с добавлением небольшого количества фруктов. Суть диеты - чередование недель на рисе и овсянке. Из-за серьёзных ограничений в формировании меню повторение этой диеты чаще 2 раз в год запрещается. Она допустима лишь для абсолютно здоровых людей.
Общие ограничения на все виды овсяной диеты - целиакия или глютеновая непереносимость (аллергия на злаковые культуры). Препятствием для похудения на основе овсянки могут быть нарушения функций ЖКТ или проблемы сердечно-сосудистой системы, которые эти разгрузки усугубляют.
Из-за частого нарушения метаболизма кальция такое похудения не рекомендуется для людей с его дефицитом. Нельзя прибегать к ней беременным и кормящим мамочкам, пожилым и ослабленным людям.
На начальном этапе выхода из диеты можно добавлять в рацион овощные салаты
Выход из диеты не должен быть резким, иначе трудно стабилизировать метаболизм, из-за чего потерянные килограммы вернутся с лихвой. Лучше растянуть возврат к обычному питанию на 2 недели:
- Начать с добавки к рациону овощных салатов и запеканок.
- На втором этапе можно постепенно увеличивать количество фруктов и орехов.
- Через неделю - начать употреблять понемногу рыбу и мясо, ежедневно увеличивая калорийность питания на 20–30 ккал.
Чувство голода можно перебить стаканом биокефира или яблоком. Главное - продолжать соблюдать прежний питьевой режим, ограничивать соль и сахар. Очень полезно навсегда отказаться от фастфуда, мучной, жареной и острой пищи.
Видео: Овсяная диета
Диетологи и гастроэнтерологи считают этот вид диетического питания здоровым и результативным, они советуют также практиковать периодические разгрузки на овсяных хлопьях на завтрак или ужин. С помощью этого продукта и других, которые разрешены на диете, можно довольно комфортно и разнообразно распрощаться с 3–10 кг в неделю.
Овсяная каша – продукт, богатый медленными углеводами. Это означает, что глюкоза, которая содержится в геркулесе, высвобождается постепенно, равномерно снабжая организм энергией в течение длительного времени. Овсяная каша – продукт полезный, но калорийный, особенно, если ее готовить на молоке. Поэтому у многих желающих похудеть возникает закономерный вопрос, насколько эффективна диета на овсянке, и можно ли овсянку на диете?
Можно ли овсянку на диете?
Овсяная каша – пожалуй, лучший завтрак. Во-первых, она содержит сложные углеводы, которые насыщают организм энергией на длительный срок, и при этом обладает низким гликемическим индексом. Во-вторых, в ее состав входят незаменимые аминокислоты, витамины, микроэлементы и большое количество растворимой клетчатки, которая связывает холестерин. В-третьих, овсяная каша отлично подходит для разгрузочных дней, поскольку очищает кишечник от солей и токсинов, а это, в свою очередь, вносит свою лепту в похудение и состояние кожи, волос и нервной системы.
Из-за этих свойств овсяная каша входит во множество сбалансированных диет, особенно тех, которые позволяют излишества до 12 часов дня. Поэтому, на вопрос, можно ли овсянку на диете, особенно в случае, когда эта каша варится с молоком, мы отвечаем однозначно: если это не специальный рацион со строгим ограничением меню, то позволить себе сытную кашу с утра не только можно, но и нужно. Отзывы девушек, включающих в рацион овсянку, отмечают, что она не мешает похудению ни в том случае, если вы готовите кашу на воде, ни тогда, когда каша готовится на разведенном водой молоке.
Кроме того, существует несколько монодиет, в которых овсянка выступает главным продуктом. Однако такую диету можно практиковать не дольше 1-2 недель.
Правила классической диеты
Классическая диета на овсянке продолжается в течение недели. Основным продуктом, как вы могли догадаться, является овсяная каша – «Экстра» или «Геркулес». Диетологи склоняются к мнению, что последний сорт каши полезнее, так как изготавливается из менее шлифованной крупы и содержит больше элементов зерновой оболочки, хотя и дольше готовится. Как бы то ни было, а для диеты следует использовать свежие хлопья, желательно в картонной, а не целлофановой коробке, а также крупу грубого помола, которая требует варки и не включает сахара и прочих вкусовых добавок.
Как варить кашу, если вы практикуете диету на овсянке? Как правило, в диетах указывается количество сухих хлопьев, которые нужно употребить за день. Вы можете отмерить это количество с утра, перебрать и промыть. Затем суточная порция заливается водой в объеме, покрывающем хлопья. Такая каша дозревает в воде в течение ночи или суток при комнатной температуре. Наутро или в другой положенный час вы отмеряете необходимое количество овсянки, сливаете лишнюю жидкость, добавляете крупу в закипающую воду из расчета 1 часть крупы на 1,25 частей воды и варите 5 минут на слабом огне, помешивая. В конце готовки можно добавить соль, подержать кашу на пару и даже заправить ее каплей оливкового масла.
Разумеется, диета на овсянке включает не только кашу. Кроме нее можно употреблять до 4 чашек зеленого чая и от 1,5 л чистой воды в день. Жидкость выпивается за полчаса до или через час после еды.
Между основными приемами пищи подразумевается перекус – вы можете есть любые фрукты кроме банана и винограда, а также других плодов с высоким гликемическим индексом. В день можно съесть два яблока, два апельсина, или четыре киви, либо другие фрукты аналогичного объема.
Результатом диеты на овсянке может быть отвес в 3-4 кг.
Овсянка, творог и яблоки
Этот вариант диеты на овсянке носит название «Три продукта» и рассчитан на 12 дней. Если вы готовы к столь долгому сроку, представляем вашему вниманию диету с творогом, овсянкой и яблоками.
Система довольно проста. В течение трех дней ваше меню должно включать три приема пищи. На завтрак вы употребляете овсянку, приготовленную на воде без сахара и молока, а также два яблока. На обед овсянка сочетается с тремя яблоками, 100 граммами творога и 1 ч.л. меда. На ужин употребляете четыре яблока и 200 г творога.
В течение трех дней вы соблюдаете диету с творогом, овсянкой и яблоками, а на четвертый день к рациону прибавляются 300 г овощей, которые можно съесть сырыми или приготовить их на пару.
Система включает три цикла по четыре дня. Кроме этих продуктов диета на твороге, овсянке и яблоках подразумевает ежедневное употребление не менее 1,5 л простой воды без газа.
Одна из разновидностей диеты на овсянке допускает употребление кисломолочных продуктов в качестве перекуса, а именно кефира. Его можно выпивать не более 1,5 литров в день.
