Беременность – период, когда материнский организм требует полезных веществ не только для нормального функционирования организма, но и для нормального развития плода. Процесс органогенеза начинается в первом триместре, а дальше продолжается рост и дифференцирование тканей, что также требует повышенного внимания к своему рациону. Вопрос питьевого режима беременной женщины также очень важен, поскольку необходимо обеспечить водный баланс, который не будет способствовать образованию отеков, а вместе с тем, необходимо профилактировать развитие ранних гестозов. Ведь правильная регидратация во время рвоты беременных является важным компонентом лечения и профилактики осложнений.
Вопрос применения березового сока при беременности широко обсуждается, поскольку есть мнения, согласно которым, он является вредным. Но на сегодняшний день, изучая состав березового сока, можно точно сказать, что он не является вредным, просто есть некоторые особенности его применения.
Польза березового сока для беременных женщин обусловлена богатым его составом. Кроме огромного количества фруктозы, глюкозы, березовый сок содержит минеральные вещества - калий, кальций, железо, магний. Эти микроэлементы содержатся в доступном виде и легко усваиваются при поступлении в желудочно-кишечный тракт. Также в его составе есть фитонциды – природные защитные вещества, ксилит, сапонины, антиоксиданты. Такой богатый минеральный и органический состав березового сока обеспечивает его многогранное действие на функционирование многих органов и систем.
Калий – это электролит, который содержится внутри клетки и обеспечивает нормальную работу клеточных насосов. В случае нарушения водно-электролитного баланса у беременных женщин, увеличивается количество натрия, который при недостатке калия попадает внутрь клетки и тащит за собой воду, что способствует образованию отеков. Если в организме женщины пополняется дефицит калия, то все процессы становятся на свои места и калий занимает свое место внутри клетки, что способствует выделению натрия и воды. Так проявляется мочегонное действие березового сока, которое очень важно для нормализации водного баланса при склонности женщины к отекам. Поэтому, березовый сок при отеках во время беременности является средством номер один, учитывая кроме выраженного мочегонного эффекта и другие полезные свойства этого продукта.
Магний – минеральное вещество, которое обеспечивает передачу нервного импульса в ганглиях и способствует выраженному успокаивающему эффекту.
Кроме минеральных веществ, в состав березового сока входит ксилит – вещество, которое имеет выраженный желчегонный эффект. Его применяют в качестве лекарственного средства при нарушениях оттока желчи у больных желчнокаменной болезнью и других патологий печени и желчевыводящих путей. Учитывая тот факт, что у беременных женщин часто наблюдается во второй половине поздние гестозы в виде холестаза, то прием березового сока при беременности помогает возобновить функцию желчных проток и уменьшить выраженность клинической симптоматики. При приеме березового сока за счет желчегонного действия уменьшается степень желтухи, зуда и нормализуются клинические показатели.
Что касается гестозов, то польза березового сока также проявляется и в этом случае. Ранние гестозы беременных , к которым относится тошнота, рвота, гиперсаливация, могут нивелироваться при ежедневном применении березового сока в дозе не менее трех стаканов на день. Это происходит из-за выраженного мочегонного свойства, а также способности улучшать метаболизм в печени и ее дезинтоксикационную функцию. Поэтому все недоокисленные продукты метаболизма, в том числе и кетоновые тела, которые образовываются при токсикозе беременных, легко выводятся и состояние улучшается.
Березовый сок также влияет на артериальное давление, что объясняется не только его мочегонным действием, но и содержанием антиоксидантов и сапонинов. Эти вещества не только снижают повышенное артериальное давление, но и нормализуют давление при его снижении. Поэтому полезные свойства березового сока проявляются в виде нормализации кровяного давления.
Следует также отметить, что березовый сок снижает вес за счет улучшения метаболизма, как на клеточном, так и на органном уровне. Поэтому в послеродовом периоде прием березового сока помогает нормализовать вес и способствует лактации.
Эти все полезные свойства березового сока позволяют широко рекомендовать его беременным женщинам, как в первой и второй половине беременности, так и в послеродовом периоде.
В конце прошлого века в СССР одним из самых популярных соков был березовый. Он добывался в промышленных масштабах и являлся самым дешевым из натуральных соков. Распространенная шутка того времени — попросить в магазине березовый сок с мякотью, сегодня не каждый даже сможет понять, о чем тут речь.
Сейчас производство березового сока практически прекращено, многие даже не знают его вкуса, однако факт остается фактом, березовый сок содержит большое количество витаминов, минералов, органические кислоты и полисахариды, и конечно полезен при беременности.
Полезные свойства березового сока при беременности
В березовом соке содержатся кальций, калий и магний, укрепляющие сердце будущей мамы, которое сейчас работает с большой нагрузкой. Биологические стимуляторы и ферменты в составе березового сока укрепят иммунитет беременной и помогут успешнее противостоять ОРВИ, которые так часты весной, в период заготовки березового сока. Глюкоза и фруктоза в составе березового сока очень полезны для нервной системы беременной, дубильные вещества в березовом соке обладают противовоспалительным действием.
Прекрасное качество березового сока - его крайне низкая алергогенность. Березовый сок можно пить при беременности и кормлении грудью практически без ограничений, единственное противопоказание это аллергия на березовую пыльцу.
Мало того, польза березового сока при беременности ещё и в том, что он обладает мягким мочегонным действием и позволяет избавиться от отеков.
Биологическое действие березового сока на организм позволяет использовать его и для дезинтоксикации. Если вы болеете, он будет помогать вам быстрее поправиться за счет очищения крови от токсинов и ядов. При беременности стоит проявить осторожность при наличии изжоги и тошноты. Березовый сок стимулирует желудочную секрецию, и это может ухудшить ваше состояние.
Вред березового сока при беременности
Несмотря на все положительные качества, неправильно собранный березовый сок при беременности может причинить вред. Дело в том, что если береза растет около дороги, она собирает в себя все токсины из внешней среды, в первую очередь, тяжелые металлы. Эти яды будут присутствовать в березовом соке, собранном с такого дерева, и конечно, ничего кроме вреда будущей маме подобный напиток не принесет.
Если вы хотите пить березовый сок во время беременности, даже не пытайтесь его купить в магазине. То, что там продают под этим названием, не является соком березы, а представляет собой всего лишь смесь сахара, воды и лимонной кислоты. Добыть настоящий березовый сок можно только в лесу весной. Так что, пусть будущий папа по весне достает топор и отправляется в лес, причем не менее чем за 200 метров от ближайших дорог и технических объектов.
Как сохранить березовый сок и как пить при беременности
Свежий березовый сок можно хранить в холодильнике не более 3 суток, если вы его хотите сохранить дольше, надо его законсервировать путем стерилизации или просто заморозить. В последнем случае его состав не пострадает совсем, все полезные качества сохранятся. Пить березовый сок можно как самостоятельно, так и готовя на его основе вкусные и полезные напитки, смешивая его с фруктами, ягодами или медом. Пусть ваше меню при беременности будет максимально вкусным и разнообразным, а ваш малыш получит для своего развития только самое лучшее!
Читайте также
Питание будущих мамочек не зависимо от того в каком весе они пребывают должно быть правильным. Так, если вы «счастливая» обладательница парочки или десятка лишних килограммов не думайте, что, будучи, в интересном положении придется есть в два раза меньше положенного. Худеть начнете после родов, а пока будьте любезны обеспечить малышу все необходимое для нормального роста и развития.
