Эта слоеная картофельная запеканка с курицей и овощами в сливочном соусе - получается очень вкусной и довольно сытной. Готовить ее просто. Подавать можно как горячей, так и холодной. Куриный фарш можно купить готовый, а можно купить куриную грудку и пропустить ее через мясорубку. Также вместо куриного можно использовать мясной. Что касается сливок, то их можно заменить на жирное молоко. Чеснок и тертый добавляйте по желанию.
Нужные ингредиенты:
- Куриный фарш - 250 гр.
- Картошка средняя 5 шт.
- Морковка - 1 небольшая
- Репчатый лук - 1 небольшой
- Сливки (10%) - 150 мл.
- Чеснок - 2 зубка
- Тертый сыр - по вкусу
- Черный молотый перец и соль - на вкус.
Рецепт приготовления:
- Картошку и морковку вымойте почистите и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Затем овощи из бульона достаньте и немножко остудите. Картофель порежьте на тонкие кружки, а морковь натрите на крупной терке или просто нарежьте мелко ножом.
- Репчатый лук измельчите.
- Возьмите форму для запеканки и смажьте ее растительным маслом.
- Теперь в эту форму первым слоем положите половину картофеля. Вторым слоем уложите куриный фарш с цельными дольками чеснока. Третьим добавьте нарезанный лук. Четвертым морковь. И последним слоем положите оставшийся картофель.
- Дальше залейте все это сливками или каким-нибудь жирным молоком. Сверху посыпьте тертым сыром.
- После отправьте форму с запеканкой в заранее разогретую до 180 градусов C духовку. Запекать ее нужно примерно 35-40 минут до зарумянивания.
- Готовую запеканку чуточку остудите и порежьте на порционные кусочки. Подавать ее можно с любимым кетчупом или сметаной.
Шаг 1: подготавливаем картофель.
Такая запеканка украсит ваш праздничный либо повседневный стол, но сначала надо подготовить продукты. При помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры все указанные в рецепте овощи и тщательно их промываем. Затем картофель шинкуем крупными кубиками размером в 2,5–3 сантиметра, перемещаем в глубокую кастрюлю, заливаем очищенной водой, так чтобы она была выше данной нарезки на 5–7 сантиметров, и ставим на средний огонь.Шаг 2: подготавливаем лук, морковь и чеснок.
Лук, морковь, чеснок сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и измельчаем, первый – кубиками размером до 1-го сантиметра, вторую на терке – совсем тоненькой соломкой, а третий – просто рубим на мелкие кусочки величиной до 2–3 миллиметров либо выдавливаем через специальный пресс в небольшую пиалу.
Шаг 3: подготавливаем твердый сыр и остальные ингредиенты.
Потом новым ножом срезаем с твердого сыра парафиновую корочку, шинкуем его на средней либо крупной терке в чистую посуду, выкладываем на столешницу остальные нужные ингредиенты и идем дальше.
Шаг 4: варим картофель.
Пока занимались нарезками, вода в кастрюле с картофелем закипела, при помощи шумовки снимаем с поверхности побулькивающей жидкости белую пенку и варим картофель до полной готовности 20–25 минут . Но продолжительность данного процесса может меняться в зависимости от размеров кусочков, а также сорта этого овоща, поэтому периодически прокалываем его зубцами столовой вилки, если они входят плавно, без напора – готов! Прикрываем кастрюлю крышкой, так чтобы осталась небольшая щель, и, придерживая ее кухонным полотенцем, сливаем в раковину полностью всю горячую жидкость без остатка.
Шаг 5: готовим картофельное пюре.
Затем измельчаем картофель до густой консистенции без комков любым удобным способом, например, через электрическую либо стационарную мясорубку или по старинке толкушкой, что будет намного быстрее.
В получившееся сухое горячее пюре добавляем кусочек сливочного масла, куриное яйцо, просеянную пшеничную муку, цельное пастеризованное молоко и по вкусу соль. Тщательно перемешиваем все до однородной консистенции и отодвигаем смесь в сторонку, даже если она полностью охладится, это не страшно.
Шаг 6: готовим мясную начинку для запеканки.
Ни минутки не теряем, ставим на средний огонь сковороду и вливаем в нее пару столовых ложек растительного масла. Спустя несколько минут скидываем в разогретый жир лук с морковью. Тушим их до прозрачности, а также мягкости в течение 5–6 минут , периодически помешивая кухонной лопаткой.
Как только овощи слегка подрумянятся, добавляем к ним куриный фарш и готовим все вместе 10 минут , постоянно разбивая молотое мясо на более мелкие кусочки. После этого приправляем начинку чесноком, по вкусу солью, черным молотым перцем, по желанию сушеной либо свежей зеленью и выдерживаем ее на плите ее еще 5–7 минут до полной готовности, не переставая разрыхлять лопаткой. Потом переставляем сковороду на столешницу и даем ее содержимому слегка остыть.
Шаг 7: формируем картофельную запеканку с куриным фаршем.
Дальше включаем и разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. При помощи пекарской кисти смазываем жаростойкую либо противопригарную форму для выпечки оставшимся растительным маслом, отправляем в нее половину картофельной смеси и столовой ложкой разравниваем ее ровным слоем.
Сверху на пюре распределяем всю мясную начинку и притрушиваем ее 1/2 частью измельченного сыра. Снова выкладываем картофель, сыр и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.
Шаг 8: выпекаем картофельную запеканку с куриным фаршем.
Проверяем температуру духовки и, если она разогрелась, ставим туда сформированное кушанье на средний стеллаж. Готовим его в течение 25–30 минут до румяной корочки. Затем натягиваем на руки кухонные прихватки, перемещаем ароматное блюдо на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу, и слегка остужаем. После этого, воспользовавшись кухонной лопаткой, делим запеканку на 4–6 порций, раскладываем их по тарелкам и сервируем к столу.
Шаг 9: подаем картофельную запеканку с куриным фаршем.
Картофельная запеканка с куриным фаршем – ароматное и очень вкусное блюдо, которому после приготовления дают немного осесть, затем раскладывают порциями по тарелкам и сервируют к столу в горячем виде с каким-либо легким дополнением, например, салатом из свежих овощей, маринадами, соленьями, а также соусами на основе майонеза, кетчупа, томатов, сливок либо сметаны. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!
Набор специй, указанный в рецепте, не принципиален, в смесь из картофеля можно добавить любые пряности, которые используют во время приготовления овощных блюд, а в начинку те, что подходят для мясных кушаний;
Очень часто во время жарки к луку и овощам добавляют кусочки сладкого салатного перца, консервированный горошек, кукурузу, мелкорубленые баклажаны либо кабачки;
Некоторые хозяйки за 5 минут до полной готовности начинки кладут в нее немного томатной пасты для кислинки либо сметаны для более нежного привкуса;
Тем же способом готовят запеканки с любым другим мясным фаршем;
Если положить в готовую остывшую начинку сырое куриное яйцо и столовую ложку просеянной пшеничной муки, тогда после приготовления она будет более плотной.
Мужское внимание наравне с женским лицом, фигурой, бюстом неизменно привлекают стройные красивые ножки. Но ножная мускулатура легко обрастает жирком, избавиться от которого довольно трудно. Многие женщины на собственном опыте убедились, что та или иная диета зачастую позволяет похудеть в животе, груди, руках, но не в бедрах или в голенях. , ягодиц и голеней позволяют сделать ноги стройными, не скрывать их полноту брюками или длинной юбкой.
Почему для стройных ножек необходимы упражнения
Чтобы сделать ноги стройными и красивыми, убрать жировые отложения, одной диеты недостаточно. Ограничение рациона питания позволяет похудеть, но далеко не всегда выглядит красиво.
Кроме того, зачастую трудно предсказать, как именно пойдет похудение. Его определяет тип телосложения, различные индивидуальные особенности. Некоторые садятся на диету, чтобы сделать ножки стройными, но вместо уменьшения объема бедер и голеней худеют в .
Упражнения для ног позволяют дать более адресную нагрузку мышцам, добиться их необходимой стройности и красоты, а также скорректировать другие недостатки фигуры.
Не стоит совершать ошибку, стремясь сделать ноги стройными одними упражнениями на бедра или ягодицы. Начинать необходимо с тренировки мускулатуры брюшного . Дело в том, что данные мышцы участвуют в выполнении самых различных физкультурных движений – в том числе сгибания и разгибания ног.
От силы брюшного пресса зависит качество и эффективность выполнения упражнений для ног. Поэтому при неразвитой, слабой мускулатуре живота сделать ножки стройными и красивыми очень трудно.
Упражнения для офисных работниц
Даже при сидячей работе легко найти немного времени на несложные упражнения для стройности ног, укрепления мускулатуры живота, улучшения . Для их выполнения потребуется устойчивый стул или кресло без колесиков.
- Вытянуть выпрямленные ноги под прямым углом к туловищу, выполнить несколько поворотов в одну и другую сторону.
- Встать за кресло, одна рука на спинке, другую на вдохе поднимать через сторону вверх, одновременно отставляя одноименную ногу назад. На выдохе принять исходное положение. Повторить для другой стороны.
- Выполнять предыдущее упражнение, отставляя ногу в сторону.
- Встать сзади стула, ладони на спинке. Приседать, удерживая равновесие выпрямленными руками.
- Сидя, выполнять выпрямленными ногами попеременные движения вверх и вниз, имитируя ножницы.
Упражнения для стройности ног
Лучше заниматься на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Начав с небольшого количества повторений (4-5) следует постепенно их увеличивать.
- Сесть на пол, ноги выпрямлены, стопы слегка разведены. Свести стопы и напрячь мышцы, задержаться в данном положении.
- Исходное положение прежнее. Тянуть носочки стоп от себя к полу, затем к себе.
- Сесть на пол, ноги выпрямлены, руки поддерживают туловище сзади. Сгибая ноги и оторвав их от пола, подтянуть колени к подбородку, руки обхватывают под бедрами.
- Из положения сидя на полу, не вставая на колени, без помощи рук принять положение стоя.
- Присесть 15-20 раз (на вдохе тело двигается вниз, на выдохе вверх).
- Попрыгать через 15-20 раз.
- Лечь на спину, руки вдоль туловища, ладони на полу возле таза. Выполнять ногами движения как при езде на велосипеде.
- Лечь на спину, руки вдоль туловища, ладони опираются о пол. Поднять выпрямленные ноги вертикально вверх, затем развести через стороны, задержаться, после вернуть выпрямленные ноги на пол.
- Исходное положение прежнее. Приподнять выпрямленные ноги над полом под углом 30 и поворачивать их то в одну. То в другую сторону вдоль воображаемой оси, проходящей между ног.
- Встать прямо, ноги на ширине плеч, ладони сцеплены на затылке. Ходить на носочках по комнате в течение 5 минут.
- Исходное положение прежнее. Приподнять согнутую в колене правую ногу, чтобы бедро оказалось параллельно полу, зафиксировать положение на несколько секунд, вернуться в исходное положение. Повторить для другой стороны.
- Исходное положение прежнее, но встать на носочки. Подпрыгивать, стараясь приземляться на носочки и не сгибая колени.
- Встать прямо, ноги на ширине плеч. Левой ногой шагнуть вперед, выпрямленная правая опирается о пол носочком. Чтобы сделать ножки стройными, выполнить несколько пружинящих движений, после принять исходное положение. Повторить для другой ноги.
- Встать прямо, ладони на поясе, под основания пальцев ног подложить дощечку высотой 3-5 см. Приподнимать тело на носочки.
- Лечь на живот, руки вдоль туловища. Напрячь ягодицы и приподнять выпрямленную левую ногу максимально вверх. Повторить для другой стороны.
- Встать на четвереньки. Распрямлять левую ногу, чтобы бедро и голень оказались параллельно полу и одновременно тянуть выпрямленную правую руку вперед, почувствовать растяжение в спине. Вернуться в исходное положение и повторить упражнение для другой ноги и руки.
Как быстро сделать ноги стройными
Если организм достаточно тренирован и поставлена цель быстро похудеть в ногах, стоит воспользоваться следующими рекомендациями:
- Один раз в неделю давать ножной мускулатуре интенсивную физическую нагрузку, до сильной усталости.
- Через один день с максимально возможной скоростью пробежать стометровку, 5-6 раз.
- Еще через пару дней во время тренировки выполнить максимум прыжков (через скакалку, скамейку и т.п.)
Через месяц-полтора ноги станут ощутимо стройнее.
Изменено: 15.12.2018
