ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ АМИНОКИСЛОТЫ
54.67 рублей | 1004 знаков | 54.45 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Мышечная ткань людей состоят на 35% из трех аминокислот: валин, лейцин и изолейцин.
Кофе и чай могут улучшить концентрацию и настроение
30.58 рублей | 556 знаков | 55.00 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
ВИДЫ АМИНОКИСЛОТ
52.60 рублей | 966 знаков | 54.45 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Аминокислоты являются важнейшими составляющими белков.
Преимущества сокращения аминокислот серы в рационе
71.27 рублей | 2488 знаков | 28.65 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье)
Овощ, который спасет от похмелья это...
51.00 рублей | 1159 знаков | 44.00 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
Спортпит - полезно
159.39 рублей | 3224 знаков | 49.44 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - О разных видах спортивного питания (протеин, аминокислоты, креатин, витамины, жиросжигатели) и их преимуществах.
Вегетарианское питание.
27.50 рублей | 1270 знаков | 21.65 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Экономия денег и при этом безобидное отношение ко всем живым существам. Это лишь несколько причин перехода на данный тип питания.
Соблюдая правильное питание.
59.18 рублей | 1076 знаков | 55.00 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Полезным продуктом и веществами содержит витамин А который поддерживает хорошее зрение и обновление кожи. У потребления в организм составные части белков и аминокислоты на строить мышцы, а незаменимые жирные кислоты помогут для работы мозга. Нужно подумат
Мякоть арбуза восстанавливает мышцы спортсменов
147.90 рублей | 1450 знаков | 102.00 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
Ополаскиватели для сухого типа волос
81.35 рублей | 2092 знаков | 38.89 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Статья рассказывает о том, как приготовить в домашних условиях ополаскиватели для сухих волос. В статье дается несколько полезных рецептов из трав и льняного семени.
SEO: Суточная норма белка
55.00 рублей | 3153 знаков | 17.44 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Ключи: суточная норма белка, аминокислоты в продуктах питания, нежирное мясо В статье приведен список продуктов содержащих большое количество белка.
Кофе и орехи гарантируют больше улыбок
69.65 рублей | 1928 знаков | 36.13 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
Сколько нужно белка человеку
89.98 рублей | 2643 знаков | 34.04 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - В этой статье речь идет о необходимом количестве белка для нормального функционирования всего организма, а также для поддержания своего тела в хорошей физической форме.
Несколько слов о забытом топинамбуре
510.64 рублей | 1965 знаков | 259.87 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - приводятся некоторые факты об уникальном растении - топинамбуре
С помощью каких продуктов можно улучшить иммунитет?
80.87 рублей | 2733 знаков | 29.59 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Из этой статьи вы узнаете, что такое иммунитет. И какие продукты требуются, чтобы улучшить состояние иммунной системы.
Лечим похмелье…беконом!
110.00 рублей | 1885 знаков | 58.36 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Интересная статья о новом открытии британских ученых, которые утверждают, что лучше всего снимать похмельный синдром беконом.
О пользе свежего сырого молока.
48.71 рублей | 1841 знаков | 26.46 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Бесподобный вкус, белки и прочие полезные вещества в сыром свежем молоке. Незаменимые аминокислоты, ферменты. Сырое молоко имеет противоопухолевые свойства. Дети, пьющие парное молоко реже страдают от аллергических заболеваний. Универсальный продукт питан
белки и их обмен
114.18 рублей | 2074 знаков | 55.05 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Роль белка в питании человека. Основные органы связанные с расщеплением белка. Рекомендации по количеству потребления белка.
Почему белки полезны для нашего организма?
38.50 рублей | 2236 знаков | 17.22 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье)
Травы, которые помогают справиться с простудой
286.25 рублей | 2313 знаков | 123.76 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Тимьян, лакрица, черная бузина, чеснок. Их полезные свойства
Почему вегетарианство – путь к здоровью
110.00 рублей | 2826 знаков | 38.92 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - В статье говорится о том, что человек не является хищником, приводятся примеры, объяснения. Рассчитана на тех, кто сомневается в выборе питания, но будет интересна и вегетарианцам. Подойдет для магазинов веганского питания.
Еда полезная и вредная
123.53 рублей | 2244 знаков | 55.05 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - В этой статье речь пойдет о том какие продукты приносят нам пользу а какие вред. Как правильно питаться
Могут ли овощи и фрукты нанести вред организму.
98.42 рублей | 2273 знаков | 43.30 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Употребление в пищу каких продуктов необходимо ограничить и почему.
Спортивное питание, высокобелковые продукты (протеины)
84.92 рублей | 1039 знаков | 81.73 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Статья описывает классификацию основные разновидности и пользу для организма высокобелковых продуктов
Шоколадное молоко не только для детей
33.00 рублей | 1182 знаков | 27.92 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
Семена тыквы - польза для здоровья
33.00 рублей | 1141 знаков | 28.92 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье)
Таблетки с глутатионом для отбеливания кожи: как правильно выбрать
33.00 рублей | 2503 знаков | 13.18 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Таблетки с глутатионом для отбеливания кожи: как правильно выбрать
Как придать коже сияние?
63.55 рублей | 1024 знаков | 62.06 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Как восстановить сияние кожи. Контент для сайтов о красоте и здоровье.
Коварные ингредиенты на нашем столе
285.08 рублей | 3558 знаков | 80.12 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Для тех, кто хочет питаться правильно: факты о некоторых пищевых добавках (сахар и его заменители, соль, аминокислоты, жир, усилители вкуса).
Крем-биостимулятор
70.45 рублей | 1275 знаков | 55.25 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - РАСПРОДАЖА
Питательный творог.
76.48 рублей | 1239 знаков | 61.73 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
Оральный герпес: когда обращаться к врачу?
36.30 рублей | 1308 знаков | 27.75 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье)
Как правильно питаться во время поста?
78.17 рублей | 1258 знаков | 62.14 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
Вегетарианство – плюсы и минусы по пунктам
247.45 рублей | 1406 знаков | 176.00 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - виды, причины, плюсы, минусы...
Перловка - полезная еда
62.53 рублей | 1137 знаков | 55.00 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Польза перловой крупы. Перечислены ее основные достоинства.
Самые главные и полезные в мире продукты
145.07 рублей | 1293 знаков | 112.20 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Чтобы всегда быть здоровым и сильным употребляйте это регулярно!
Чем полезен и вреден российский сыр
74.15 рублей | 1260 знаков | 58.85 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - полезные свойства и вред российского сыра
Правильное питания
70.89 рублей | 1300 знаков | 54.53 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - Что значит правильно питаться. Преимущества здорового питания.
Как придать объем своим волосам?
31.65 рублей | 1251 знаков | 25.30 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
Фрукты Эффективное похудеть
55.00 рублей | 1114 знаков | 49.37 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Чтобы получить идеальную массу тела, можно выполнять различными способами, начиная от великого диеты, чтобы тренироваться делать регулярно. Но кроме этого, есть и другие решения, чтобы похудеть эффективно, то есть с фруктами, ниже потери Фрукты эффективны
Сухие тонкие волосы. 10 секретов восстановления
72.42 рублей | 1328 знаков | 54.53 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - В статье говориться как восстановить и ухаживать за сухими и тонкими волосами.
Витамины для ногтей
111.35 рублей | 1386 знаков | 80.34 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - В статье рассказывается какие витамины необходимы для ногтей, чем грозит их недостаток и в каких продуктах они содержаться.
Как обмануть аппетит?
64.67 рублей | 1301 знаков | 49.71 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье)
Девушки, прекратите изнурять себя диетами
267.69 рублей | 2883 знаков | 92.85 рублей за 1000 знаков | Рерайтинг
(Красота и здоровье) - В статье разъясняется самая основа: даются определения белков, жиров и углеводов, вредность радикальных диет и голодания. В какой-то степени статья поможет уберечь девушек от бессмысленных диет, которые ничего, кроме подрыва здоровья, не делают. :(
Лен как лекарство
185.02 рублей | 1616 знаков | 114.49 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
Витамины для волос
263.22 рублей | 3464 знаков | 75.99 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Статья про аптечные витамины для волос. Зачем нужны, какие выбрать, как принимать. Статья написана легким языком, без воды, только нужная практическая информация. Ключевые слова: витамины для волос, витамины для волос и ногтей, витамины для кожи и волос,
Состав крема для век
98.98 рублей | 1584 знаков | 62.49 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Чтобы было немного легче разобраться в составе крема, рассмотрим наиболее распространенные ингредиенты в некоторых, наиболее популярных группах кремов.
Основные принципы по питанию
39.60 рублей | 1520 знаков | 26.05 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье)
Всегда ли полезен капустный сок?
413.35 рублей | 1518 знаков | 272.30 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Рассказывается о том, какую пользу даёт капустный сок и в каких случаях его пить противопоказано.
Самая полезная из полезных сладостей.
40.95 рублей | 1549 знаков | 26.44 рублей за 1000 знаков | Копирайтинг
(Красота и здоровье) - Мёд и лекарство и высококалорийный продукт питания. Натуральный мёд средство для продления жизни. Простуды, атеросклероз, желудочные заболевания, всюду мёд хорош. Мой любимый мёд это эвкалиптовый мёд.
Аминокислоты - строительные элементы, из которых состоят все белки организма. В бодибилдинге аминокислотам уделяется особое значение, потому что мышцы практически полностью состоят из белка, то есть аминокислот. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. От них зависит не только рост силы и «массы» мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки, катаболизм подкожного жира и даже интеллектуальная деятельность мозга - источник мотивационных стимулов. Всего существует 20 протеиногенных аминокислот, из них девять - так называемые "ессенциальные" или незаменимые (организм не может самостоятельно синтезировать их в достаточном количестве), остальные называют заменимыми. Также существует ряд аминокислот, не входящих в структуру белка, но играющие важную роль в метаболизме (карнитин, орнитин, таурин,ГАМК)
Amino Acids http://goo.gl/uSDt66
Аминокислоты в бодибилдинге
Ученые установили, что аминокислоты чрезвычайно важны для
восстановления мышц после тренировок, сохранения мышц во время
цикла сушки или похудения, а также роста мышц. Особую роль в
бодибилдинге играют BCAA. Мышечная ткань состоит из них на 35%,
BCAA имеют большое количество биологических эффектов, и выпускаются
отдельно.
Читайте основную статью: BCAA
Упражнения даже средней интенсивности приводят к расходу 80% всех
свободных аминокислот - это подчеркивает важность аминокислотных
добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного
роста.
Эффекты аминокислот
Источник энергии. Аминокислоты метаболизируются по иному пути в отличии от углеводов, поэтому организм во время тренинга может получать гораздо больше энергии, если аминокислотный пул заполнен.
- Ускорение синтеза белка. Аминокислоты стимулируют секрецию анаболического гормона - инсулина, а также активируют mTOR, два этих механизма способны запускать мышечный рост. Сами аминокислоты используются в качестве строительного материала для белков.
- Подавление катаболизма. Аминокислоты обладают выраженным антикатаболическим действием, которое особенно необходимо после тренировки, а также во время цикла похудения или сушки.
- Сжигание жира. Аминокислоты способствуют сжиганию жира за счет экспрессии лептина в адипоцитах посредством mTOR
То, что аминокислоты очень важны и полезны в бодибилдинге, не
возникает никаких сомнений, однако, как уже было сказано
выше, протеин состоит из тех же аминокислот, именно
протеин восполняет потребность в аминокислотах у всех людей.
Аминокислоты, как спортивная добавка, отличаются от протеина только
более высокой скоростью усвоения, а она требуется только во время и
сразу после тренинга, а также утром. Кроме того, аминокислоты могут
быть полезны при похудении, так как содержат мало калорий, вместе с
этим хорошо тормозят катаболизм, снижают аппетит и сохраняют
мышцы.
Существенный недостаток аминокислот - высокая стоимость и небольшие
дозы. Если вы не испытываете финансовых ограничений, то можете
принимать по 10 г аминокислот 4 раза в сутки, и получить хорошие
результаты. С другой стороны можно принимать по 20 г протеина 4
раза в день и вы получите практически такие же результаты в наборе
мышечной массы, а также сэкономите 80% денег.
Комплексные аминокислоты имеют мало преимуществ перед сывороточным протеином, а также отстают (при этом имеют более высокую стоимость) от гидролизата протеина. Как при наборе мышечной массы, так и при похудении отдавайте предпочтение протеину и BCAA аминокислотам.
Виды аминокислот
Аминокислотные комплексы отличаются по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации. Аминокислоты в свободной форме, обычно изолированные (глютамин, аргинин, глицин и другие), однако встречаются и комплексы. Гидролизаты - это разрушенные белки, в которых находятся короткие аминокислотные цепочки, способные быстро усваиваться. Ди- и трипептидные формы - это по сути тоже гидролизаты, только цепочки аминокислот более короткие, и состоят из 2 и 3 аминокислот соответственно, усваиваются очень быстро. BCAA - это комплекс из трех аминокислот - лейцина, изолейцина и валина, которые наиболее востребованы в мышцах, всасываются очень быстро.
Многих
смущает, когда производитель указывает в составе или
описании гидролизат протеина, поэтому часто встречаются
заявления, что фактически это "прессованный белок". Однако
исследование показало, что гидролизованный протеин усваивается
быстрее, чем свободные формы аминокислот. Вероятно это связано
с тем, что ди- и трипептиды требуют меньшее количество активных
веществ-транспортеров в желудочно-кишечном тракте.
ФормаФункция и значениеПреимуществаНедостаткиРекомендации по
применению
| Свободная форма | Не требуют переваривания. Всасываются в кровь быстро. | Быстро попадают в мышцы, что помогает предотвратить мышечный катаболизм. | Высокая стоимость | Рекомендуется принимать только до, во время и после тренировки. |
| Гидролизованная форма | Самая быстроусвояемая форма (как показали исследования, усваивается значительно быстрее чем свободная форма) | Содержит аминокислотные цепи, которые должны разрушиться, прежде чем аминокислоты попадут в кровь. | Для максимального роста силы и массы: 10 г до и 10 г после тренинга. Также еще можно принимать 10 г утром. | |
| BCAA | Главные аминокислоты мышц. Служат источником энергии и предотвращают катаболизм, запускают рост мышц. | Обладают широким спектром положительных эффектов. Быстро всасываются. | Высокая стоимость | Тяжелый тренинг: по 4-5 г до и после тренировки. |
| Ди- и трипептидная форма | Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций. | Быстрое усвоение. | Высокая стоимость. Редкий продукт на рынке бодибилдинга. | Обычно принимается так же, как и гидролизованная форма. |
Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти формы равнозначны по эффективности. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. Инъекционно применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед пероральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.
Когда принимать аминокислоты
При наборе мышечной массы наиболее целесообразно принимать аминокислоты только до и после тренировки, а также (опционально) утром, так как в эти моменты требуется высокая скорость поступления аминокислот. В другое время разумнее принимать протеин. При похудении аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их употребления - подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышцы.
Оптимальные дозы
Аминокислоты в бодибилдинге применяются в очень широком диапазоне доз. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя максимальный результат достигается при употреблении 10 - 20 г однократно. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки. Некоторые производители делают дозы очень низкими с целью увеличения стоимости единицы веса продукта.
Сочетание с другими добавками
Аминокислоты можно сочетать со всеми видами спортивного питания, однако их не всегда можно смешивать (пить одновременно).
Не принимайте вместе аминокислотные комплексы с протеином, гейнером, заменителем пищи или едой, так как это снижает скорость их усвоения, а значит теряется смысл их применения. Внимательно читайте рекомендации производителя.
Побочные эффекты и безопасность
Аминокислоты не имеют побочных эффектов, так как являются естественными пищевыми компонентами. Продолжительность приема аминокислот не ограничена, перерывы и циклирование не требуются.
Проверка качества аминокислот
Аминокислоты в порошке, хорошо растворяются в воде, за исключением BCAA
- На вкус аминокислоты горькие
- Цвет и консистенция соответствуют описанию на лейбле
- Упаковка правильно запечатана и соответствует заводским стандартам
- Проверьте срок годности
Незаменимые аминокислоты - это аминокислоты которые организм не способен синтезировать сам и может получать только с пищей и добавками.
Условно незаменимые аминокислоты - синтезируются в организме в недостаточных количествах.
Заменимые аминокислоты - организм может синтезировать сам, однако дополнительный прием несет свои выгоды.
Незаменимые аминокислоты
Валин. Один из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела. Основной источник - животные продукты. Опыты на лабораторных крысах показали, что валин повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к боли, холоду и жаре.
Гистидин. Способствует росту и восстановлению тканей. В большом количестве содержится в гемоглобине; используется при лечении ревматоидных артритов, аллергий, язв и анемии. Недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.
Изолейцин. Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценный белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами.
Лейцин. Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценый белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами. Необходима не только для синтеза протеина организмом, но и для укрепления иммунной системы.
Лизин. Хорошие источники - сыр, рыба. Одна из важных составляющих в производстве карнитина. Обеспечивает должное усвоение кальция; участвует в образовании коллагена (из которого затем формируются хрящи и соединительные ткани); активно участвует в выработке антител, гормонов и ферментов. Недавние исследования показали, что лизин, улучшая общий баланс питательных веществ, может быть полезен при борьбе с герпесом. Недостаток может выражаться в уставаемости, неспособности к концентрации, раздражительности, повреждению сосудов глаз, потере волос, анемии и проблем в репродуктивной сфере.
Метионин. Хорошие источники - зерновые, орехи и злаковые. Важен в метаболизме жиров и белков, организм использует ее также для производства цистеина. Является основным поставщиком серы, которая предотвращает расстройства в формировании волос, кожи и ногтей; способствует понижению уровня холестерина, усиливая выработку лецитина печенью; понижает уровень жиров в печени, защищает почки; участвует в выводе тяжелых металлов из организма; регулирует образование аммиака и очищает от него мочу, что понижает нагрузку на мочевой пузырь; воздействует на луковицы волос и поддерживает рост волос.
Треонин. Важная составляющая в синтезе пуринов, которые, в свою очередь, разлагают мочевину, побочный продукт синтеза белка. Важная составляющая коллагена, эластина и протеина эмали; участвует в борьбе с отложением жира в печени; поддерживает более ровную работу пищеварительного и кишечного трактов; принимает общее участие в процессах метаболизма и усвоения.
Триптофан. Является первичным по отношению к ниацину (витамину В) и серотонину, который, участвуя в мозговых процессах управляет аппетитом, сном, настроением и болевым порогом. Естественный релаксант, помогает бороться с бессонницей, вызывая нормальный сон; помогает бороться с состоянием беспокойства и депрессии; помогает при лечении головных болей при мигренях; укрепляет иммунную систему; уменьшает риск спазмов артерий и сердечной мышцы; вместе с Лизином борется за понижение уровня холестерина.В Канаде и во многих странах Европы назначается в качестве антидепрессанта и снотворного. В Штатах к такому применению относятся с опаской.
Фенилаланин. Одна из незаменимых аминокислот. Используется организмом для производства тирозина и трех важных гормонов - эпинефрина (адреналина), норэпинефрина и тироксина, а также нейромедиатора дофамина. Используется головным мозгом для производства норадреналина, вещества, которое передает сигналы от нервных клеток к головному мозгу; поддерживает нас в в состоянии бодрствования и восприимчивости; уменьшает чувство голода; работает как антидепрессант и помогает улучшить работу памяти.
Условнонезаменимые аминокислоты
Тирозин. Используется организмом вместо фенилаланина при синтезе белка. Источники - молоко, мясо, рыба. Мозг использует тирозин при выработке норэпинефрина, повышающего ментальный тонус. Многообещающие результаты показали попытки использовать тирозин как средство борьбы с усталостью и стрессами.
Цистеин. Если в рационе достаточное количество цистеина, организм может использовать его вместо метионина для производства белка. Хорошие источники цистина - мясо, рыба, соя, овес и пшеница. Цистин используют в пищевой промышленности как антиоксидант для сохранения витамина С в готовых продуктах.
Заменимые аминокислоты
Аланин. Является важным источником энергии для мышечных тканей, головного мозга и центральной нервной системы; укрепляет иммунную систему путем выработки антител; активно участвует в метаболизме сахаров и органических кислот.
Аргинин. Л-Аргинин вызывает замедление развития опухолей и раковых образований. Очищает печень. Помогает выделению гормона роста, укрепляет иммунную систему, способствует выработке спермы и полезна при лечении расстройств и травм почек. Необходим для синтеза протеина и оптимального роста. Наличие Л-Аргинина в организме способствует приросту мышечной массы и снижению жировых запасов организма. Также полезен при расстройствах печени, таких, как цирроз печени, например. Не рекомендуется к приему беременными и кормящими женщинами.
Аспарагин. Аспартовая кислота Активно участвует в выводе аммиака, вредного для центральной нервной системы. Недавние исследования показали, что аспартовая кислота может повышать сопротивляемость усталости.
Глютамин. Важен для нормализации уровня сахара, повышении работоспособности мозга, при лечении импотенции, при лечении алкоголизма, помогает бороться с усталостью, мозговыми расстройствами - эпилепсией, шизофренией и просто заторможенностью, нужен при лечении язвы желудка, и формирование здорового пищеварительного тракта. В мозгу преобразовывается в глютаминовую кислоту, важную для работы мозга. При употреблении не следует путать глютамин с глютаминовой кислотой, по действию эти препараты отличаются друг от друга. Глутаминовая кислота Считается естественным "топливом" для головного мозга, улучшает умственные способности. Способствует ускорению лечения язв, повышает сопротивляемость усталости.
Глицин. Активно участвует в обеспечении кислородом процесса образования новых клеток. Является важным участником выработки гормонов, ответственных за усиление иммунной системы.
Карнитин. Карнитин - транспортный агент жирных кислот в митохондриальный матрикс. Печень и почки вырабатывают карнитин в небольшом количестве из двух других аминокислот - лизина и метионина. В большом количестве поставляется в организм мясом и молочными продуктами. Предотвращая прирост жировых запасов эта аминокислота важна для уменьшения веса и снижения риска сердечных заболеваний. Организм вырабатывает Карнитин только в присутствии достаточного количества лизина, железа и энзимов В19 и В69. Вегетарианцы более чувствительны к дефициту карнитина, так как в их рационе гораздо меньше лизина. Карнитин также повышает эффективность антиоксидантов - витаминов С и Е. Считается, что для наилучшей утилизации жира дневная норма карнитина должна составлять 1500 миллиграммов.
Орнитин. Орнитин способствует выработке гормона роста, который в комбинации с Л-Аргинином и Л-Карнитином способствует вторичному использованию в обмене веществ излишков жира. Необходим для работы печени и иммунной системы.
Пролин. Предельно важен для правильного функционирования связок и суставов; также участвует в поддержании работоспособности и укреплении сердечной мышцы.
Серин. Участвует в запасании печенью и мышцами гликогена; активно участвует в усилении иммунной системы, обеспечивая ее антителами; формирует жировые "чехлы" вокруг нервных волокон.
Таурин. Стабилизирует возбудимость мембран, что очень важно для контроля эпилептических припадков. Таурин и сульфур считаются факторами, необходимыми при контроле множества биохимических изменений, имеющих место в процессе старения; участвует в освобождении организма от засорения свободными радикалами.
Люди, которые регулярно занимаются спортом и следят за фигурой хотят, чтобы потраченное время и силы приносили плоды. Поэтому выбор спортивного питания всегда остается актуальным. Но что лучше принимать для роста мышечной массы: аминокислотные или протеиновые добавки? Ведь известно, что протеин после попадания в организм расщепляется на аминокислоты.
То есть в сущности, если принимать протеин, то время попадания аминокислот в кровь увеличивается за счет того, что изначально эта биодобавка попадает в желудок, а лишь потом расщепляется и начинает всасываться, и только потом попадает в кровь. По всему выходит, что принимать аминокислоты в готовом виде лучше, но так ли это на самом деле?
Чем отличаются аминокислоты от протеина?
Если говорить о структурном отличии, то аминокислоты являются более простыми веществами. По сути амины и есть протеин, только в расщепленном виде. Каждый белок в нашем организме состоит из 20 аминокислот, которые в процессе синтезирования белка отделяются от него и попадают в общий поток крови.
Из этого получается, что разница между аминокислотами и протеинами в том, что вторые усваиваются дольше. И на этом все? Не совсем, есть еще пара моментов. Попадая в желудок протеиновая смесь, будь то коктейль или сухой порошок, оказывается в желудочном соке, где начинает расщепляться на более простые вещества. Но поскольку желудочный сок представляет собой набор ферментов и соляной кислоты, то пребывание в нем не проходит бесследно. В результате такой обработки часть полезных веществ растворяется и не попадает в кишечник, как активное вещество.
Еще одно различие между аминокислотными комплексами и протеиновым порошком заключается в наличии дополнительных примесей. Если взять порцию высококачественных биодобавок обоих видов и сравнить их, то можно увидеть, что в аминокислотном комплексе нет ничего кроме аминов. В протеиновом порошке можно найти: красители, ароматизаторы и усилители вкуса. Это все добавляется в порошковую смесь для того, чтобы придать приятный вкус.
Во многом поэтому средняя цена на аминокислоты может превышать стоимость протеиновых смесей.
Плюсы и минусы аминокислот
Первым плюсом, который отмечался ранее, является то, что аминокислотные добавки не нуждаются в переваривании. Это значит, что, попадая в организм такие биодобавки начинают практически сразу всасываться и быстрее попадают в кровь. Скорость усвоения аминов зависит от индивидуальных особенностей, но в среднем занимает 5-10 минут.
Протеины же требуют дополнительного расщепления и только потом попадают в тонкий кишечник, где начинают всасываться. Общее время занимает около 1 часа.
Если говорить о том, какое время усвоения предпочтительнее для организма, то разницы почти нет.
Вторым плюсом является тот момент, что в чистых аминокислотах нет жиров и углеводов. То есть спортивное питание в виде аминов представляет собой чистый белок. В протеиновых добавках в среднем присутствует 5-7% жиров и 10-15% углеводов. Поэтому прием аминокислот будет полезен скорее для тех, кто хочет похудеть. Это однозначный плюс для худеющий и неприятный минус для желающих нарастить мышечную массу.
Третьим плюсом является то, что аминокислотные добавки удобнее принимать. Их не нужно смешивать в шейкере, который ко всему нужно носить за собой и мыть. Для их приема не требуются дополнительные жидкости в виде молока или других быстро портящихся продуктов. Все, что нужно это запить несколько таблеток любой водой или жидкостью, которая будет под рукой (за исключением алкоголя). Если амины в виде порошка, то их также можно размешать в любой жидкости.
Плюсы и минусы протеина
В качестве контраргументов предлагаем ознакомиться с 3 плюсами протеиновых смесей, которые ничем не уступают преимуществам оппонента.
Первый плюс протеина заключается в том, что наличие жиров и углеводов в смесях лучше насыщает организм. Это значит, что независимо от того, какая стоит цель: похудеть или набрать мышечную массу, прием протеина будет полезен. В случае похудения эта биодобавка может выступать в качестве перекуса. А вот аминокислоты так не могут, ведь насытить организм таблетками достаточно сложно.
Вторым плюсом является то, что некоторые виды протеина достаточно долго расщепляются. Среди них можно выделить казеин , который рекомендуется принимать во время сна. Дело в том, что спящий организм продолжает затрачивать энергию необходимую для восстановления. Если “под рукой” не найдется простых источников энергии, тогда организма возьмется за расщепление мышечных волокон, что нехорошо.
Казеин хорош тем, что относится к долгим протеинам, то есть он способен обеспечить организм энергией на всю ночь и сохранить мышцы. Если же употреблять только аминокислоты, то они быстро переварятся и организм начнет голодать уже через 1-2 часа.
Третий и самый важный плюс заключается в стоимости протеиновых добавок, которые дешевле аминокислотных комплексов. Если сравнить ценовой диапазон этих продуктов, а за общую массу принять 1 килограмм, то получится, что банка протеина в среднем обойдется на 500-1000 рублей дешевле, чем амины.
Разница в стоимости возникает потому, что для получения аминокислот требуется дополнительная обработка. То есть производителю нужен искусственный желудок для того, чтобы расщепить белки и сохранить полезные кислоты. После этого идет процесс прессовки в таблетки или капсулы. В результате производство аминокислот удорожается, что приводит к росту рыночной стоимости.
Как принимать добавки совместно?
Бывает так, что без приема протеиновых смесей и аминокислот не обойтись, и это достаточно частая практика в бодибилдинге. Несмотря на схожесть продуктов, комплексы BCAA содержат в себе важные для мышечного роста аминокислоты, которые относятся к группе незаменимых. В протеиновых смесях их содержание низкое. Именно поэтому появляется необходимость в употреблении двух видов добавок. Но как в этом случае принимать биодобавки, чтобы получить максимальную выгоду?
Одновременный прием этих добавок возможен и неопасен для здоровья, но все-таки не рекомендуется. Дело в том, что, употребляя одновременно две биодобавки теряется общая эффективность. Аминам не нужно усваиваться, но попадая в организм вместе с протеиновой смесью они образуют общий пищевой комок, который начинает перевариваться в желудочном соке. Для протеина ничего плохо в этом нет, но часть готовых аминокислот растворится в соке и потеряет свою активность.
Отдельный прием биодобавок является приоритетным, поскольку в этом случае без остатка усваиваются оба продукта. При этом в первую очередь нужно употребить аминокислоты, которые попадут в кровь в течение 10 минут. Уже через 20 минут после приема кислот можно выпить протеиновый коктейль.
В результате амины не потеряют свою активность из-за переваривания в желудочном соке, а протеины смогут спокойно расщепиться на более простые вещества.
При этом существует схема, которая принесет наибольший эффект от употребления обоих смесей:
- Аминокислоты лучше принимать перед и после тренировки, чтобы добавить больше энергии мышцам. Также это поможет быстрее восстановиться после тяжелых занятий.
- Прием протеинов рекомендуется в часы отдельные от тренировки или через 30 минут после ее окончания. Также не будет лишним употребить протеин с содержанием казеина перед сном.
Выводы
В заключение будет полезно подвести черту, в которой указать основные выводы о том, какая из добавок лучше и в чем их принципиальное различие.
- Если останавливаться на конкретном выборе – амины или протеины, то все зависит от личных предпочтений. По большей части весомых различий между ними нет.
- Аминокислоты рекомендуется принимать тем, кто хочет похудеть, а протеины будут полезны для желающих набрать мышечную массу.
- Для роста мышечной массы необходимы незаменимые аминокислоты, которые в небольшом количестве содержатся в протеиновых добавках.
Получается взаимосвязанный круговорот, который не позволяет дать однозначный ответ на все возможные случаи. Личная рекомендация: если присутствует лишний вес, то лучше принимать амины. Они помогут сбросить вес и придадут мышцам рельеф. Если присутствует недостаток веса, тогда протеины оказываются в приоритете.
Комплексы аминокислот bcaa становятся все более популярными среди профессионалов и новичков бодибилдеров. Многие задаются вопросами, что такое BCAA и аминокислоты, для чего они нужны, имеются ли противопоказания в приеме.
Что такое аминокислоты?
Варианты комплексов аминокислот. Производителей, выпускающих их, множество. При выборе главное — правильный подход
Аминокислоты — это так называемый строительный материал для белков. Мышцы человека в основном состоят из белка. Он необходим организму для роста, укрепления и восстановления.
Всего человек нуждается в 20-ти аминокислотах: 9 из них заменимые, а 11 — незаменимые. Организм получает их из продуктов питания, и если оно сбалансировано, то он не испытывает голодания. При сбалансированном питании, но интенсивных физических нагрузках человеку требуется подпитка. Тогда возможно употребление комплекса незаменимых аминокислот, который включает:
- триптофан;
- гистидин;
- лизин;
- фенилаланин;
- метионин;
- треонин.
Данные аминокислоты обладают высокой эффективностью при занятиях спортом, но большинство профессионалов выбирает бца аминокислоты. Давайте разберемся, что они собой представляют.
Также важно знать, что дает комплекс во время тренировки на похудение или на сушке мышц. Давайте рассмотрим.
Доказанные эффекты от приема комплекса аминокислот и BCAA
Важный и актуальный вопрос, который возникает у начинающих атлетов — для чего нужен комплекс аминокислот или bcaa и какие у него свойства? Давайте разберемся. Среди основных эффектов можно выделить:
- защиту мышц от разрушения;
- увеличение эффективности спортивного питания на 40%;
- сжигание отложения жира в организме. Всаа, состав для похудения, обеспечивает хороший эффект, а аминокислоты — немного меньший;
- увеличение силовых показателей;
- входящие в состав витамины ускоряют всасывание аминокислот.
Важно! Особая разница для женщин и мужчин в эффективности отсутствует. Главное, соблюдать корректные дозировки. В этом поможет инструкция по применению от каждого конкретного изготовителя.
Что лучше — аминокислоты или BCAA?
Многие начинающие спортсмены задаются вопросом, что лучше — аминокислоты или bcaa? Решающее значение имеет бюджет. Это обусловлено тем, что чистый BCAA значительно дороже, чем комплекс аминокислот.
Кроме этого, следует отметить то, что высокая стоимость аминокислот BCAA обусловлена ускоренным их попаданием в мышцы. Лейцин и изолейцин, а также валин напрямую воздействуют на волокна.
Прочитайте также статью « » на нашем сайте.
Важно! БЦА для похудения также может применяться, но лишь в сочетании с интенсивными физическими нагрузками и перед началом тренировки, а не на ночь, так как в противном случае может быть обратный эффект.
Формы выпуска аминокислотных комплексов
Следует сразу отметить, что по эффективности они равнозначны. Аминокислоты и BCAA выпускаются в виде:
- порошков;
- таблеток;
- растворов;
- капсул;
- инъекций.
Важно! К инъекциям стоит прибегать в редких случаях, так как они имеют массу противопоказаний, а лучшего эффекта с помощью них добиться невозможно.
Суточная потребность в аминокислотах у человека с весом в 70 кг составляет 12 грамм, а благодаря тому, что они имеются в стандартных продуктах питания, потребность в них восполняется в полной мере. А вот спортсменам с аналогичной массой при интенсивных занятиях нужно 100-120 грамм, поэтому они и употребляют добавки в пищу.
Сейчас среди бодибилдеров все популярнее становятся аминокислотные комплексы. Среди них есть mega size 1000 caps. Он достаточно известен среди спортсменов. Давайте разберемся в его составе, действии на организм и способах применения.
Противопоказания приема комплекса аминокислот и BCAA
При правильном приеме и отсутствия личных противопоказаний данные комплексы спортивного питания безопасны.
С осторожностью их следует принимать людям, страдающим заболеваниями печени и почек. Также возможна индивидуальная непереносимость белка или его отдельных компонентов, поэтому тренеры советуют перед употреблением обращаться к врачу, а также при появлении дискомфорта сразу же прекратить прием аминокислот или BCAA.
Выбор аминокислот и BCAA
Перед новичками в самом начале занятий и приема спортивного питания встает вопрос, как выбрать аминокислоты и bcaa правильно. Эти несколько советов помогут.
- Первое, на что следует обратить внимание, это производитель. Их сейчас огромное количество, но не все они, к сожалению, предлагают качественный товар. Перед покупкой можно ознакомиться с отзывами в Интернете, посоветоваться с тренером.
Важно! Нельзя покупать питание вне специализированных точек продаж, так как подделка может негативно повлиять на здоровье вместо получения желаемого результата.
- Следует изучить состав. Если это аминокислотный комплекс или BCAA, должны обязательно быть: валин, лейцин, изолейцин. Именно данные компоненты обеспечивают отменный рост мышц и сжигание жира. Кроме этого, они еще также оказывают положительное влияние на здоровье.
- Срок годности и правила хранения. Просроченная добавка опасна для здоровья.
- Наличие витаминов B6 и B12 не является плохим показателем, так как они обеспечивают более легкое и быстрое усвоение аминокислот.
- Отсутствие компонентов, которые попадают в число индивидуально непереносимых.
Комплекты — аминокислотный и bcaa нужны тем спортсменам, которые мечтают о красивых рельефах мышц, а также хотят в ускоренном темпе восстанавливаться после занятий, стать более выносливыми и сильными. Вред от этой добавки отсутствует, но стоит строго соблюдать рекомендуемые дозировки.
Всем известно еще из уроков химии, что аминокислоты являются «кирпичиками» для построения белков. Есть аминокислоты, которые наш организм способен самостоятельно синтезировать, а есть и такие, которые поставляются только извне, вместе с питательными веществами. Рассмотрим аминокислоты (список), их роль в организме, из каких продуктов они к нам поступают.
Роль аминокислот
Наши клетки постоянно имеют потребность в аминокислотах. Белки пищи расщепляются в кишечнике до аминокислот. После этого аминокислоты всасываются в ток крови, где синтезируются новые белки в зависимости от генетической программы и требований организма. Незаменимые аминокислоты, список которых представлен ниже, мы получаем из продуктов. Заменимые организм синтезирует самостоятельно. Кроме того, что аминокислоты - это структурные составляющие белков, они еще и синтезируют разные вещества. Роль аминокислот в организме огромна. Непротеиногенные и протеиногенные аминокислоты - это предшественники азотистых оснований, витаминов, гормонов, пептидов, алкалоидов, ромедиаторов и многих других значительных соединений. К примеру, витамин РР синтезируется из триптофана; гормоны норадреналин, тироксин, адреналин - из тирозина. Пантотеновая кислота образуется из аминокислоты валин. Пролин является защитником клеток от множества стрессов, например окислительного.
Общая характеристика аминокислот
Белками именуются азотосодержащие высокомолекулярные органические соединения, которые создаются из остатков аминокислот, соединяются пептидными связями. По-иному это полимеры, мономерами в которых выступают аминокислоты. В строение белка включено сотни, тысячи аминокислотных остатков, соединяемых пептидными связями. Список аминокислот, которые находятся в природе, достаточно велик, их обнаружено около трехсот. По своей способности вхождения в состав белков аминокислоты подразделяются на протеиногенные («рождающие белок», от слов "протеин" - белок, "генезис" - рождать) и непротеиногенные. В живом организме количество протеиногенных аминокислот относительно небольшое, их всего двадцать. Помимо этих стандартных двадцати, можно встретить в белках модифицированные аминокислоты, они являются производными от обычных аминокислот. К непротеиногенным относятся такие, которые не входят в состав белка. Существуют α, β и γ. Все белковые аминокислоты - это α-аминокислоты, они имеют характерную структурную особенность, которую можно пронаблюдать на представленном ниже изображении: наличие аминной и карбоксильной групп, они связаны в α-положении атомом углерода. Кроме этого, каждая аминокислота обладает своим радикалом, неодинаковым со всеми по структуре, растворимости и электрическому заряду.
Виды аминокислот
Список аминокислот разделяется на три основных вида, к ним относятся:
. Незаменимые аминокислоты. Именно эти аминокислоты организм не может синтезировать сам в достаточных количествах.
. Заменимые аминокислоты. Этот вид организм может самостоятельно синтезировать, используя другие источники.
. Условно-незаменимые аминокислоты. Организм синтезирует их самостоятельно, но в недостаточных для своих нужд количествах.
Незаменимые аминокислоты. Содержание в продуктах
Незаменимые аминокислоты есть возможность получать организму только из пищевых продуктов или из добавок. Их функции просто незаменимы при формировании здоровых суставов, красивых волос, крепких мышц. В каких продуктах содержатся аминокислоты данного вида? Перечень приведен ниже:
Фенилаланин - молочные продукты, мясные, проросшая пшеница, овес;
Треонин - молочные продукты, яйца, мясо;
Лизин - бобовые, рыба, мясо птицы, проросшая пшеница, молочные продукты, арахис;
Валин - зерновые, грибы, молочные продукты, мясо;
Метионин - арахис, овощи, бобовые, нежирное мясо, творог;
Триптофан - орехи, молочные продукты, мясо индейки, семечки, яйца;
Лейцин - молочные продукты, мясо, овес, проросшая пшеница;
Изолейцин - мясо птицы, сыр, рыба, проросшая пшеница, семечки, орехи;
Гистидин - проросшая пшеница, молочные продукты, мясо.
Функции незаменимых аминокислот
Все эти «кирпичики» отвечают за важнейшие функции человеческого организма. Человек не задумывается об их количестве, но при их недостатке работа всех систем сразу начинает ухудшаться.
Лейцин формулу химическую имеет следующую - HO₂CCH(NH₂)CH₂CH(CH₃)₂. В организме человека данная аминокислота не синтезируется. Включается в состав природных белков. Используется при лечении анемии, болезней печени. Лейцина (формула - HO₂CCH(NH₂)CH₂CH(CH₃)₂) для организма в сутки требуется в количестве от 4 до 6 граммов. Данная аминокислота является составляющей многих БАДов. Как пищевую добавку его кодируют Е641 (усилитель вкуса). Лейцин контролирует уровень глюкозы крови и лейкоцитов, при их повышении он подключает иммунитет для ликвидации воспалений. Данная аминокислота играет большую роль в формировании мышц, сращивании костей, заживлении ран, а также в обмене веществ.
Аминокислота гистидин - важный элемент в период роста, при восстановлении после травм и болезней. Улучшает состав крови, работу суставов. Помогает усваиваться меди и цинку. При нехватке гистидина ослабляется слух, воспаляются мышечные ткани.
Аминокислота изолейцин участвует ввыработке гемоглобина. Повышает выносливость, энергичность, контролирует уровень сахара в крови. Участвует в формировании мышечной ткани. Изолейцин снижает воздействие факторов стресса. При его недостатке возникают чувства тревоги, страха, беспокойства, повышается утомляемость.
Аминокислота валин - несравненный источник энергии, возобновляет мышцы, поддерживает их в тонусе. Валин важен для восстановления клеток печени (например, при гепатите). При нехватке этой аминокислоты нарушается координация движений, а также может повышаться чувствительность кожи.
Метионин - незаменимая аминокислота для работы печени, пищеварительной системы. В ней содержится сера, которая помогает предотвратить заболевания ногтей и кожи, помогает в росте волос. Метионин борется с токсикозом у беременных. При его дефиците в организме снижается гемоглобин, в клетках печени накапливается жир.
Лизин - эта аминокислота является помощником в усвоении кальция, способствует в формировании и укреплении костей. Улучшает структуру волоса, вырабатывает коллаген. Лизин - анаболик, позволяющий наращивать мышечную массу. Участвует в профилактике вирусных заболеваний.
Треонин - повышает иммунитет, улучшает работу ЖКТ. Участвует в процессе создания коллагена и эластина. Не дает откладываться жиру в печени. Играет роль в формировании зубной эмали.
Триптофан является главным ответчиком за наши эмоции. Всем знакомый гормон счастья серотонин вырабатывается именно триптофаном. При его норме поднимается настроение, нормализуется сон, восстанавливаются биоритмы. Благотворно сказывается на работе артерий и сердца.
Фенилаланин участвует в процессах выработки норадреналина, который отвечает за бодрствование организма, активность и энергию. Влияет также на уровень эндорфинов - гормонов радости. Дефицит фенилаланина может привети к развитию депрессии.
Заменимые аминокислоты. Продукты
Данные виды аминокислот вырабатываются в организме в процессе метаболизма. Извлекаются они из других органических веществ. Организм автоматически может переключаться для создания необходимой аминокислоты. В каких продуктах содержатся аминокислоты заменимые? Список приведен ниже:
Аргинин - овес, орехи, кукуруза, мясо, желатин, молочные продукты, кунжут, шоколад;
Аланин - морепродукты, яичные белки, мясо, соя, бобовые, орехи, кукуруза, коричневый рис;
Аспарагин - рыба, яйца, морепродукты, мясо, спаржа, помидоры, орехи;
Глицин - печень, говядина, желатин, молочные продукты, рыба, яйца;
Пролин - фруктовые соки, молочные продукты, пшеница, мясо, яйца;
Таурин - молочные, вырабатывается в организме из витамина В6;
Глутамин - рыба, мясо, бобовые, молочные продукты;
Серин - соя, пшеничная клейковина, мясные, молочные продукты, арахис;
Карнитин - мясные и субпродукты, молочные, рыба, красное мясо.
Функции заменимых аминокислот
Глутаминовая кислота , формула химическая которой - C₅H₉N₁O₄, в живых организмах включена в состав белков, есть в некоторых низкомолекулярных веществах, а также в сводном виде. Большая роль предназначена для участия в азотистом обмене. Отвечает за активность мозга. Глутаминовая кислота (формула C₅H₉N₁O₄) при длительных нагрузках переходит в глюкозу и помогает вырабатывать энергию. Глутамин играет большую роль в повышении иммунитета, восстанавливает мышцы, создает гормоны роста, ускоряет процессы метаболизма.
Аланин - важнейший источник энергии для нервной системы, мышечной ткани и головного мозга. Вырабатывая антитела, аланин укрепляет иммунитет, также он участвует в метаболизме органических кислот и сахаров, в печени превращается в глюкозу. Благодаря аланину поддерживается кислотно-щелочное равновесие.
Аспарагин относится к заменимым аминокислотам, его задача - при больших нагрузках снижать образование аммиака. Помогает сопротивляться усталости, преобразовывает углеводы в энергию мышц. Стимулирует иммунитет за счет продукции антител и иммуноглобулинов. Аспартовая кислота балансирует процессы совершающиеся в центральной нервной системе, она препятствует излишнему торможению и чрезмерному возбуждению.
Глицин - аминокислота, обеспечивающая кислородом процессы образования клеток. Глицин необходим для нормализации уровня сахара в крови, артериального давления. Участвует в расщеплении жиров, в выработке гормонов, ответственных за иммунную систему.
Карнитин - важный транспортный агент, который перемещает жирные кислоты в митохондриальный матрикс. Карнитин способен повысить эффективность антиоксидантов, окисляет жиры, способствует выведению их из организма.
Орнитин является производителем гормонов роста. Эта аминокислота необходима для работы иммунной системы и печени, участвует в выработке инсулина, в расщеплении жирных кислот, в процессах мочеобразования.
Пролин - участвует в производстве коллагена, который необходим для соединительных тканей и костей. Поддерживает и укрепляет сердечную мышцу.
Серин - производитель клеточной энергии. Помогает запасать мышцам и печени гликоген. Участвует в укреплении иммунной системы, обеспечивая при этом ее антителами. Стимулирует функции нервной системы и памяти.
Таурин благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Позволяет контролировать эпилептические приступы. Играет не последнюю роль в контроле за процессами старения. Снижает утомляемость, освобождает организм от свободных радикалов, понижает уровень холестерина и давление.
Условнонезаменимые аминокислоты
Цистеин способствует ликвидации токсических веществ, принимает участие в создании мышечной ткани и кожи. Цистеин является естественным антиоксидантом, очищает организм от химических токсинов. Стимулирует работу белых кровяных телец. Содержится в таких продуктах, как мясо, рыба, овес, пшеница, соя.
Аминокислота тирозин помогает бороться со стрессами и усталостью, снижает тревожность, повышает настроение и общий тонус. Тирозин оказывает антиоксидантное действие, что позволяет связывать свободные радикалы. Играет важную роль в процессе метаболизма. Содержится в мясных и молочных продуктах, в рыбе.
Гистидин помогает восстанавливаться тканям, способствует их росту. Содержится в гемоглобине. Помогает в лечении аллергий, артритов, анемии и язв. При дефиците этой аминокислоты может ослабиться слух.
Аминокислоты и белок
Все белки создаются при помощи пептидных связей аминокислотами. Сами белки, или протеины - это высокомолекулярные соединения, в составе которых есть азот. Само понятие «протеин» было впервые введено еще в 1838 году Берцелиусом. Слово происходит от греческого «первичный», это и означает лидирующее место протеинов в природе. Белки дают жизнь всему живому на Земле, от бактерий до сложного человеческого организма. В природе их намного больше, чем всех остальных макромолекул. Белок - фундамент жизни. От массы тела белки составляют 20%, а если взять сухую массу клетки, то 50%. Наличие огромного количества белков объясняется существованием различных аминокислот. Они, в свою очередь, взаимодействуют и создают при этом полимерные молекулы. Самым выдающимся свойством белков является их способность создавать собственную пространственную структуру. В химическом составе белка постоянно содержится азот - приблизительно 16%. Развитие и рост организма полностью зависят от функций белковых аминокислот. Белки не могут быть заменены другими элементами. Роль их в организме чрезвычайно важна.
Функции белков
Необходимость присутствия белков выражается в следующих важнейших функциях этих соединений:
Белок играет главную роль в развитии и росте, являясь строительным материалом для новых клеток.
Белок управляет процессами метаболизма во время высвобождения энергии. Например, если еда состояла из углеводов, то скорость метаболизма возрастает на 4%, а если из белков - то на 30%.
Благодаря гидрофильности белки регулируют в организме водный баланс.
Улучшают работу иммунной системы путем синтеза антител, а они, в свою очередь, устраняют угрозы болезней и инфекции.
Белок в организме - это важнейший источник энергии и строительный материал. Очень важно соблюдать меню и ежедневно употреблять продукты с содержанием белка, они дадут необходимую жизненную энергию, силу и защиту. Все вышеперечисленные продукты содержат в своем составе белок.
