Пищевые привычки и пристрастия человека эволюционно складывались миллионы лет. Изменить их коренным образом довольно сложно, но можно подвергнуть небольшой коррекции. Проблема переедания и ожирения сегодня особенно остро стоит перед лицом человечества, причем процент людей, страдающий ожирением наиболее высок в развитых странах. Ожирение приводит к проблемам с сердечно сосудистой системой, что может существенно сократить срок вашей жизни, не говоря уже о том, что и с чисто эстетической точки зрения, излишний вес не делает вас слишком привлекательным человеком в глазах других людей.
Очень часто, для того, чтобы сбросить излишний вес, люди пытаются резко ограничивать свой рацион. Далеко не всегда это приводит к положительному результату. Если же им и удается сбросить пару килограмм, то имеется риск набрать их снова после окончания диеты.
Каких же правил необходимо придерживаться для возвращения в форму и закрепления результата?
Правило 1: Частое питание малыми порциями
Принимать пищу, диетологи советуют 5-6 раз в день, непременно при этом питаясь небольшими порциями. При этом необходимо следить не только за ее весом, который должен составлять примерно 250-350 грамм, но и за калорийностью употребляемых в пищу продуктов. По калорийности такая разовая порция не должна превышать 400-450 кКал. Общее количество кКал вашего рациона не должно превышать 1600-1700. Не следует снижать калорийность ниже 1200 кКал, не проконсультировавшись по поводу этого с врачом. Значение также имеет и содержание питательных веществ в составленном вами рационе. К примеру, сложные, тяжело перевариваемые углеводы нужно употреблять в пищу утром. Вечером можно использовать блюда содержащие белки, простые углеводы.
Правило 2: Потреблять достаточно жидкости
В день пить советуют около двух литров обычной воды. Качество городского водоснабжения оставляет желать лучшего, поэтому необходимо покупать бутилированную воду. В целях экономии лучше ее заказывать в больших емкостях на дом, чем покупать в магазине. Специалисты не советуют пить газированную воду, сладкую воду, чай, особенно на ночь, это чревато возникновением отеков.
Правило 3: Не ограничивать себя слишком жестко
Не стоит очень уж строго ограничивать себя в выборе пищевых продуктов, периодически можно немного себя побаловать своими любимыми блюдами, хоть и вредными для вашей фигуры.
Приведем примерный рацион, который позволит вам поддерживать свой вес в норме:
Завтрак. Опытные диетологи советуют на завтрак готовить блюда, содержащие сложные углеводы и не содержащие большого количества белков. Под эти рекомендации подходят различные каши (гречневая, пшенная, геркулес), можно также приготавливать бутерброды, есть сырки, творог, лучше не слишком жирный и без сахара. В качестве напитка используйте чай, кофе, лучше без сахара, можно с молоком.
Для обеда подойдет белковая пища, грибы, мясо, птица. В качестве гарнира к ним можно использовать различные овощи. Оптимальным вариантом будет, если ваш режим дня позволяет вам употреблять легкие, нежирные супы. Деление обеда на первое и второе, себя не оправдывает, необходимо выбрать что-то одно. Вместо компота лучше пить соки или есть свежие фрукты.
Для ужина подойдет не слишком жирная пища, содержащая не очень тяжелые белки (птица, морепродукты, нежирная телятина). Для пополнения запасов углеводов дополняйте свой рацион овощами, желательно свежими. Картофель приобрел популярность у широких слоев населения, используется во многих блюдах, но полезных веществ в нем не много, а калорий все-таки не слишком мало, можно почти отказаться от его употребления. Хлеб содержит много углеводов, относительно высококалорийный продукт, его потребление необходимо ограничить.
Правило 4: Правильный и активный образ жизни
И напоследок приведем еще несколько существенных рекомендаций. Ваше питание должно быть непременно рациональным и сбалансированным, необходимо заранее планировать его, как минимум на неделю вперед. Не забывайте про занятие спортом, откажитесь от вредных привычек. Наши советы здесь носят общий характер, поэтому мы рекомендуем вам посоветоваться с диетологом и выбрать индивидуальную для вас систему питания, направленную конкретно на борьбу с лишним весом.
Не знаете, как не набрать вес после диеты? В этой статье мы разберемся, как похудеть и не набрать вес снова!
На вопрос как эффективно похудеть вы найдете множество советов, которые совсем не объясняют, что нужно делать, чтобы похудеть и не поправиться снова.
Правда в том, что устойчивая потеря веса происходит только за счет здорового питания, уменьшения общего количества калорий и физических нагрузок, по крайней мере, 60 минут 3-4 раза в неделю.
И так, что делать, чтобы похудеть:
- Забудьте о слове «диета»
- Посчитайте количество калорий, которые требуются вашему телу
- Следите за тем, сколько калорий вы едите
- Разработайте сбалансированный план питания
- Занимайтесь физическими упражнениями хотя бы по часу 3-4 дня в неделю
- Проводите интервальные тренировки высокой интенсивности 3 раза в неделю
- Поднимайте штангу или гантели, то есть займитесь силовыми тренировками
- Стремитесь терять не больше 0,5-1 кг каждую неделю
- Сохраняйте положительный настрой
Беда в том, что большинство из нас не хотят менять что-то в своей комфортной жизни. Пытаясь есть меньше и двигаться больше, вы ведете жестокую борьбу. Но диван и упаковка чипсов выигрывают гораздо чаще, чем должны. Вы можете спорить и продолжать бороться, но самый эффективный способ похудеть и не набрать вес снова, доказанный наукой – это правильное питание и физические упражнения.
Некоторые из вас, возможно, скажут: «Ну, нет, диеты и упражнения требуют больше времени и усилий, чем я готов приложить. Я не хочу питаться одним салатом и качать пресс до конца своей жизни». Но поймите, первое, что нужно делать, чтобы похудеть — это чем-то пожертвовать, но не в ущерб здоровью. Вот основная информация о том, как похудеть правильно и навсегда.
Как правильно худеть, с чего начать?
Первое, с чего нужно начать — это определить процентное содержание жира в организме и серьезно задуматься о мышечной массе. Вы можете разложить вес своего тела на две части: масса жира и масса всего остального. Последняя категория включает в себя мышцы, органы, кости и соединительную ткань. Другими словами, это то, что осталось бы, если бы из вашего тела внезапно исчезли бы все жировые клетки.
Мышечная масса имеет огромное влияние на скорость метаболизма: чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете в состоянии покоя. Мышцы также поддерживают суставы, помогают сохранить равновесие и снижают риск травм.
Ваша жировая ткань состоит из жира, в котором нуждается организм. Существует определенный его объем, который должен быть у каждого человека для поддержания естественных функций. Этот показатель варьирует в зависимости от конституции, возраста, пола, уровня физической активности. Для населения в целом «здоровый» уровень – это 21-32% для женщин и 8-19% для мужчин.
Вывод: Чтобы правильно похудеть и не набрать вес снова, необходимо сжигать жир и наращивать мышечную массу.
Как правильно питаться, чтобы похудеть без диет
Для того чтобы терять жир, вы должны следить за тем, что кладете себе в рот. Ваше тело нуждается в пище для выполнения жизненных функций. Но люди действительно часто едят больше пищи, чем нуждаются, поэтому избыток запасается в виде жира. Не имеет значения, источником этих калорий является яблоко, протеиновый коктейль или спагетти. Если вы едите больше, чем ваше тело может использовать, избыток запасается.
Диета – это наиболее сложная часть борьбы со сжиганием жиров для большинства людей. Считается, что на диету садятся ежегодно более 45 миллионов человек. Учитывая текущие темпы выявления ожирения, становится понятно, что вероятность успеха невелика.
Поэтому так важно правильно питаться, чтобы похудеть без диет и голода. Само слово «диета» имеет и негативный оттенок: как правило, оно означает, что вы должны придерживаться ее в течение недолгого времени.
Вместо этого думайте о полезной пище, как неотъемлемой части здорового образа жизни. У каждого человек свой вкус, уникальное отношение к еде, свои симпатии и антипатии. Это означает, что вам нужно подобрать такой рацион, который будет подходить вашему организму лучше всего. Главное условие – это ежедневное обеспечение достаточным количеством калорий. Поскольку потеря жира происходит, когда вы тратите больше калорий, чем получаете, это вполне логично, что нужно знать, сколько калорий вы едите и сколько используете каждый день.
Ваш основной обмен (ОО) – это количество калорий, которое вам нужно для сохранения прежнего веса, если вы ничего не делаете. Ваш ОО может меняться в зависимости от вашего образа жизни. Суточный расход энергии можно приблизительно рассчитать по уравнению Mifflin-St. Jeor, учитывая ваш ОО и дополнительные факторы, влияющие на затраты энергии (ваш уровень активности, возраст и пол). Вот как рассчитывается общий ежедневный расход энергии:
- для мужчин: 10 х вес (кг) + 6.25 х рост (см) — 5 х возраст (лет) + 5
- для женщин: 10 х вес (кг) + 6.25 х рост (см) — 5 х возраст (лет) – 161
Умеренная активность (умеренные физические нагрузки/спорт 3-5 р/нед): ОО х 1,55
Да, это уравнение – отличное открытие, но его результат не точен. Имейте в виду, что это приблизительная оценка, и, хотя уравнение Mifflin-St. Jeor обычно используют для расчета потребности в калориях, в нем не полностью учитываются особенности метаболизма. Кроме того, многие из нас переоценивают, недооценивают или вообще не задумываются о том, сколько мы весим или как много физической нагрузки переносим. Даже если вы были честны при подстановке параметров в формулу, это не значит, что вам нужно ровно такое же количество калорий, которое получается в результате. Это просто некая отправная точка, которой следует придерживаться всю оставшуюся жизнь.
Ваш суточный расход энергии – это количество калорий, которые вы расходуете каждый день. Если вы хотите терять жир, попробуйте есть на 15-20% процентов меньше, чем сжигаете. После того, как вы рассчитали норму потребления калорий, начните контролировать свой вес раз в неделю. Это поможет определить, правильно ли рассчитано количество полученных и потраченных калорий.
Проблема бумеранга
Употребление меньшего количества калорий, чем вы сжигаете, кажется достаточно простым, не так ли? Но все может оказаться немного сложнее. На телевидении постоянно подчеркивают, что положительный эффект от потери лишнего веса быстрый, а результаты остаются на всю жизнь.
Учитывая народную мудрость «чем больше, тем лучше», легко рассудить, что если сокращение ежедневного питания на 300 калорий приводит к небольшой потере веса, то 500 или 600 калорий обеспечат восхитительный результат!
В действительности это очень далеко от истины. Сокращение ежедневного потребления калорий до слишком низкого уровня (ниже 1200 калорий) может привести к целому ряду проблем, в том числе к «эффекту бумеранга». Если вы постоянно голодны, и вам не хватает жизненной силы, шансы на то, что вы и дальше будете придерживаться диеты, очень малы. Вы можете потерять вес, и потерять его быстро, но как только вы вернетесь к привычным продуктам в обычных количествах, вы вернете и весь потерянный вес, а в некоторых случаях – приобретете дополнительный.
Сокращение ежедневного потребления калорий до слишком низкого уровня (ниже 1200 калорий) может привести к целому ряду проблем, в том числе к бесполезной трате денег и «эффекту бумеранга».
Исследования показали, что повторяющиеся циклы потери веса и его набора могут свести все «диетические» усилия к нулю. «Эффект бумеранга» может привести к диет-индуцированному расстройству питания, при котором наблюдаются метаболические и физиологические изменения, которые способствуют увеличению веса и препятствуют последующему его снижению.
Более вероятно вы добьетесь успеха и получите устойчивый вес только если будете терять его постепенно.
Мы разобрали самые распространенные ошибки при похудении, из-за которых возвращается вес. И расскажем, как быть стройной.
Диеты
Диета - это совсем не плохо, даже наоборот. Но она должна быть щадящей, ведь свойство нашего организма откладывать впрок давно доказано.
В идеале, с небольшими отклонениями на этой диете должно быть комфортно сидеть постоянно, а значит она должна быть здоровой, сбалансированной и сытой.
Лучше худеть медленно и позже просто поддерживать вес, чем резко потерять десяток килограммов и вернуть сторицей.
София Колодий, фитнес-тренер.
Правильное питание — не диета, а 150 ккал в день — не приведут вас к отличным результатам, но подорвут пищеварение. Наш организм работает как слаженный механизм и такими методами вы только сломаете его работу. Иногда практически невозвратно.
Нестабильный режим
Фигура - лишь отображение нашего образа жизни. Нельзя похудеть раз и «законсервировать» фигуру в таком состоянии даже с помощью массажей и пластической хирургии. Обязательны своевременный сон, физическая нагрузка, диета, умеренность в алкоголе. Тогда даже некоторые нагрузки на организм, вроде праздников, будут проходить незаметно для фигуры.
Маргарита Королева, диетолог
Ешь дробно. 4-6 раз в день. Не пропускай приемы пищи. Носи с собой на работу ланч боксы с полезной едой и питательными перекусами. Дробное питание - это отсутствие чувства голода, хорошая работоспособность и высокий обмен веществ. Соблюдайте режим питания и контролируйте размер порций. Сократи порции до 250-300 мл на прием. Пей не менее 2-2,5 литров жидкости в день, отдавая предпочтение негазированной воде. Сегодня у каждого из нас есть возможность выбирать: что и как употреблять в пищу. Питайся осознанно!
Сильные нагрузки
Есть мнение, что чем больше мы занимаемся в зале, тем больше сжигаем калорий. А значит это идеальное решение для красивой фигуры. На деле же, тело быстро устанет от нагрузок и даже приятные упражнения скоро превратятся в каторгу. Спорт должен быть в радость, только тогда он будет давать стабильные результаты.
Недосып
Да, спать - полезно. Именно во сне регенерируются наши клетки кожи и налаживаются обменные процессы. Те, кто спят достаточно, не имеют лишнего веса в 90% случаев. Речь о здоровом сне около 8 чесов, долгий сон более 10 часов в день может навредить так же, как и недосыпание.
София Колодий, фитнес-тренер
Если ты хронически недосыпаешь, в организме нарушается гормональный баланс. Гормоны, отвечающие за аппетит, работают неправильно, в следствие чего вы постоянно испытываете чувство голода. Плюс недосып — лучший друг стресса и в тандеме они увеличивают выработку кортизола, который также мешает достижению результатов. Отдыхай побольше!
Гормональные изменения
Если ты точно-точно соблюдаешь режим диеты, спорта и сна, а вес все равно неумолимо растет, проверь себя на гормональный фон. Дисбаланс гормонов в следствии ряда некоторых заболеваний может давать лишний вес. Сейчас это быстро лечится, не оставляя от проблемы и следа.
Проблемы с лишним весом у меня были с раннего детства. С 6 лет мама начала водить по детским эндокринологам, с 8 - начались диеты. Тем не менее к 9‑му классу я весила 90 кг. Врачи разводили руками: серьезных нарушений обмена веществ нет, но есть сильная склонность к полноте.
Я никогда не прекращала бороться с лишним весом. Были и диеты, больше похожие на голодание, и курсы похудательных чаев, которые провоцировали сильнейшее расстройство желудка, и пищевые добавки, вкус которых до сих пор вызывает тошноту. Все это давало определенный результат, но сброшенные килограммы всегда быстро возвращались и зачастую в большем количестве. К своим 29 годам я весила 108 кг. А затем пришлось сменить работу. Новая должность оказалась очень стрессовой, было в прямом смысле слова не до еды. В итоге за 1,5 месяца я потеряла 7 килограммов, а потом постепенно еще 11.
Затем прежний аппетит стал снова заявлять о себе. Но к тому моменту гардероб нужно было менять полностью - все вещи стали велики, стрелка на весах колебалась на отметках 88-90 кг. А еще я вспомнила слова одного из врачей, к которому ходила раньше, что при моем росте (172 см) мне нужно похудеть хотя бы до 90 кг - это вес, не несущий серьезных проблем со здоровьем. Я твердо решила, что не допущу, чтобы потерянные килограммы вернулись.
Плюсы новой фигуры
Конечно, я не достигла модельных параметров. Но похудение даже до 90 кг серьезно улучшило мою жизнь.
Полностью восстановился менструальный цикл. Раньше задержки на 2-3 месяца были обычным делом, а сейчас организм работает как часы. Кроме того, менструации стали менее болезненными.
Я стала меньше уставать. Моя работа и сейчас стрессовая, но я чувствую, что теперь нагрузки даются легче.
У меня ощутимо уменьшился желудок. Сейчас я ем значительно меньше, чем раньше, и наедаюсь быстрее.
Ну и, конечно, много положительных эмоций дают комплименты окружающих и приятные хлопоты, сопровождавшие смену гардероба. И, хотя я не одинока, внимание мужчин ко мне возросло в разы.
Правила жизни
Сейчас я не худею, но уже три года вес остается прежним. Для меня это огромное завоевание, и я точно знаю: все благодаря тому, что я сознательно внесла в свою жизнь ряд изменений.
Я полностью исключила из рациона сливочное масло, белый хлеб, картошку, майонез. По вкусовым предпочтениям я мясоед, но теперь не ем колбас, сосисок, жирного мяса, выбираю постную говядину, курицу, индейку и рыбу. Молочные продукты - неотъемлемая часть моего рациона, но жирность творога не превышает 5%, кефир пью однопроцентный, а молоко не более 1,5%-ной жирности. Я избегаю йогуртов и других кисломолочных продуктов с добавлением сахара. Чай и кофе пью тоже без сахара.
А еще я сформулировала несколько правил, которые помогают мне чувствовать себя гораздо легче и счастливее. Может, они помогут и другим.
Найдите вид спорта, который подходит лично вам. «Тягание железа» в тренажерке или групповые занятия фитнесом всегда вызывали у меня ужас. Выходом стал пилатес. Один-два раза в неделю я посещаю занятия. Так как пилатес направлен на формирование мышечного корсета, у меня сильно уменьшился живот.
Скажите лифту «нет». Почти в каждой кабине есть надпись: «Лифт сохраняет ваше здоровье». Но я с этим в корне не согласна. Наоборот, сохранять здоровье помогает отказ от лифта. Теперь я хожу по лестнице пешком. Если вы живете на высоком этаже и подниматься пешком кажется невыполнимой задачей, начните со спуска, пусть это войдет в привычку.
Забудьте о правиле «до 12 часов дня можно есть все, что угодно». Не знаю, откуда появилось это расхожее мнение, но почти каждая моя знакомая женщина уверена, что кусок торта или сдобная булка, съеденная на завтрак, не принесет лишнего жира. Мой опыт подсказывает обратное: если злоупотреблять сладкой или жирной пищей, пусть и с утра, очень скоро цифры на весах станут увеличиваться.
Все сказанное не значит, что я никогда не ем сладкой или очевидно «вредной» еды. Каждый раз, испытывая соблазн съесть что-то такое, я стараюсь принять сознательное решение - отказаться. А если отказаться не получается (хочется съесть за компанию с подругой), я ограничиваюсь одним куском. И при этом понимаю: каждое пирожное, которое я не съела, приносит мне пользу.
Для справки:
Диеты Певзнера — система диет, разработанная советским ученым М.И. Певзнером в 1920-1930-х годах и применяемая при лечении ряда заболеваний. Каждая диета имеет свой номер. Диета № 8: ограничение калорийности пищи, главным образом за счет углеводов и отчасти жиров; высокое содержание белков, овощи и фрукты в достаточном количестве, ограничивается соль. Режим питания: частые примы малокалорийной пищи достаточного объема, устраняющие чувство голода.
- Римма Васильевна, расскажите, как выбрать идеальную диету?
На сегодняшний день существует более 3000 диет. Но, к сожалению, нет ни одной универсальной, подходящей всем, единственно правильной. Потому что все мы очень разные.
Если начинать с основ, то есть 15 классических лечебных диет Певзнера, которые все врачи-диетологи изучали в институте. Например, 1-я диета — для людей, болеющих желудочно-кишечными заболеваниями. 8-я диета предназначена для людей, больных ожирением. Сегодня, спустя много лет, на основе той самой 8-й лечебной диеты появилось большое количество диет, направленных на нормализацию веса.
Как правило, диета — это не сбалансированное питание, в котором содержатся и белки, и жиры, и углеводы, и витамины, и микроэлементы в определенных соотношениях, а ограничение либо по белкам, либо по жирам, либо по углеводам. Есть диеты безуглеводные, безбелковые, безжировые, редуцированные по каким-то определенным минеральным композициям — калиевая диета, натриевая диета, безнатриевая (бессолевая) диета.
Такие диеты имеют право на существование и при правильном назначении приносят пользу организму. Когда мы исключаем какой-либо компонент питания, мы вводим организм в состояние стресса, и в результате усиливается обмен веществ. Например, мы снизили количества белка в пище, получилась безбелковая диета. Это дает возможность организму отдохнуть, перестроить свою работу и усилить обмен углеводов. И в результате — сбросить лишнее.
Нет ни одной системы похудения, которая подходит всем. Выбрав не подходящую для вас диету, вы рискуете больше навредить себе, чем помочь.
К сожалению, многие диеты направлены на то, чтобы реализовать бизнес-программы определенных компаний, которые занимаются продажей своей продукции. Компании умудряются разрабатывать идеи, согласно которым, например, ягоды Годжи способствуют тому, чтобы люди худели. Или, например, у кого-то на складах большие залежи зеленого кофе, и надо как-то реализовать этот кофе. Вот и придумали, что от зеленого кофе худеют. Конечно, это миф.
На сегодняшний день — это всегда некие ограничения. Женщина говорит себе: я сажусь на диету, и теперь я должна себя ограничивать. В один прекрасный понедельник она встает утром, полная сил и энергии, и до вечера практически ничего не ест. А вечером вспоминает, что жизнь-то одна. И жизнь проходит. И ее окружает большое количество продуктов, которые она еще не успела съесть, и они лежат совсем рядом, в холодильнике. И начинается чревоугодие. И так изо дня в день.
Вода является главным транспортным средством по выведению любых токсичных элементов из организма. Если помогать организму вовремя выводить токсины, мы будем здоровыми и сохраним свой идеальный вес. В некоторых источниках пишут: пейте столько, сколько хочет ваш организм. Это в корне неверно. Это привычка, которую можно и нужно менять. Если вы привыкли мало пить, вам будет казаться, что пить и не хочется. Приучайте себя постепенно. Нужно пить минимум 1 литр чистой воды в день. Не чая, не кофе, не сока и не газировки - именно воды.
Те, кто постоянно сидят на диете, всегда срываются и снова набирают вес. Секрет идеальной фигуры - здоровое питание, разумная физическая нагрузка и правильный настрой.
