Выбрать подходящую диету среди различных методик - сложный и трудоёмкий процесс. Одни предполагают голодание и отказ от привычной еды, другие, напротив, состоят из дорогостоящих и экзотических ингредиентов. Яичная диета на 7 дней - настоящая находка для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Меню включает в себя доступные и любимые всеми продукты, которые при правильном приготовлении улучшают обмен веществ и способствуют похудению.
Суть яичной диеты на 7 дней: от А до Я
Яичная диета - полноценная программа питания, направленная на снижение веса. Рацион состоит из простых продуктов: яиц, овощей, фруктов, зелени и нежирного мяса. В процессе переваривания белка организм будет расходовать большое количество энергии. Естественным «топливом» послужат накопленные организмом жиры в сочетании с получаемыми углеводами.
В повседневном рационе яйца являются природным источником витаминов A, B, D, E, K, ценных минеральных соединений, биотина, холина, лецитина и фосфолипидов. Соблюдение диетического рациона поможет не только снизить массу тела, но и улучшить работу сердечно-сосудистой системы, вывести токсины, нормализовать обменные процессы.
На сколько можно похудеть?
Полностью изменить фигуру за 7 дней яичной диеты - невозможно. Однако стать существенно легче вполне реально, если придерживаться всех принципов диеты и следовать рекомендациям специалистов. Очень важно сразу выработать для себя полезные привычки в питании, которые предотвратят набор веса в дальнейшем. Базовые правила для всех:
- небольшие размеры порций;
- отказ от алкоголя и курения;
- отказ от вредных и калорийных продуктов;
- регулярные физические нагрузки.
Только при таком подходе неделя на яичной диете пройдёт максимально эффективно. В среднем результат составляет от 5 до 10 кг. Особо старательным удавалось похудеть на 12–16 кг. Решающим фактором является начальный вес: чем он больше, тем лучше будет первый результат.
Мнение врачей и диетологов
Количество положительных и отрицательных отзывов врачей о яичной диете примерно одинаковое. Всё зависит от выбранного рациона и состояния здоровья худеющего. Если на протяжении недели употреблять в пищу исключительно блюда из яиц, то удастся достигнуть прямо противоположного результата. Кроме лишнего веса, могут обостриться заболевания почек или печени.
Залог успешной яичной диеты - полноценное меню, насыщенное белками, клетчаткой и углеводами. Также стоит пересмотреть качество потребляемых продуктов в пользу натуральных и деревенских. Чтобы еда усваивалась легче, среди способов приготовления лучше выбрать наиболее простые (варка, запекание, тушение). Такой способ похудения поддержит любой диетолог!
Противопоказания
Низкоуглеводное питание, к которому относится яичная диета на 7 дней, подходит только полностью здоровым людям. Стресс, который переживает организм в период похудения, может негативно сказаться на общем самочувствии и вызвать воспаление хронических недугов. Яичная диета противопоказана при:
- нарушениях функций почек;
- гиперчувствительности к яичным продуктам;
- повышенном уровне холестерина;
- хронических заболеваниях печени;
- заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
- беременности и в период кормления.
Принципы 7-дневной яичной диеты
Яичная диета - не самая строгая из всех. В список разрешённых продуктов входят яйца, нежирное мясо птицы, постная говядина, белая рыба, а также нежирный или обезжиренный творог, цитрусовые и низкокалорийные фрукты. Из овощей рекомендуется употреблять морковь, все виды капусты, помидоры, картофель, свёклу, огурцы, сельдерей, шпинат и латук.
До 18 часов можно побаловать себя свежезаваренным кофе без молока и сахара. Вечером трапезу желательно завершить зелёным или травяным чаем. Сладости и хлебобулочные изделия на время диеты следует полностью исключить из меню. Также существует ряд правил, которые помогут получить гарантированный результат за 7 дней.
Правила диеты
- Питание состоит из трёх приёмов пищи: завтрака, обеда и ужина.
- Перекусы во время диеты запрещены. Чтобы избежать чувства голода, лучше увеличить количество клетчатки во время основного приёма пищи.
- Блюда следует употреблять только в указанной последовательности. Нельзя подавать остатки завтрака на ужин и наоборот.
- Сваренные вкрутую яйца - оптимальный вариант для употребления во время диеты. Иногда можно разнообразить рацион, выбрав другой способ приготовления продукта.
- Сахар и соль - табу.
- Под запретом все виды жиров: животные, растительные. Все салаты и свежие овощи, фрукты подаются без масляных или сливочных заправок.
- Размер порции должен соответствовать привычному объёму пищи. Основная часть блюда всегда состоит из овощей и зелени.
- Овощи разрешается есть не только в сыром виде, но и тушить, варить.
- Альтернативой яичному белку является мясо курицы, говядины или постная морская рыба в количестве до 250 г в день. Готовить обязательно без соли и масла.
- Дневная норма воды на диете - не менее 2 литров.
- Кроме воды, в рационе должны присутствовать и другие напитки: чай, кофе, компоты, отвары трав.
- В начале каждого приёма пищи необходимо съедать какой-нибудь цитрус. Кислоты в составе фрукта способствуют уменьшению объёма желудка и ускоряют работу мышц ЖКТ.
- На протяжении курса диеты показаны длительные прогулки на свежем воздухе, активные тренировки.
Таблица: классическое меню на неделю
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| День 1 |
|
|
|
| День 2 |
|
|
|
| День 3 |
|
|
|
| День 4 |
|
|
|
| День 5 |
|
|
|
| День 6 |
|
| |
| День 7 |
|
|
|
Рецепты диетических блюд
Главное преимущество яичной диеты - универсальность основного ингредиента. Когда отварные яйца надоедают, их всегда можно заменить другим белковым блюдом. В зависимости от способа приготовления можно каждый раз радовать себя новыми диетическими изысками.
Омлет в духовке
Ингредиенты:
- 9 яиц;
- 3,5 ст. молока.
Приготовление:
- Яйца взбейте с молоком до однородной массы.
- Вылейте омлет в круглую форму для запекания с антипригарным покрытием и поместите в духовку.
- Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности в течение 10–15 минут.
- Подавайте на завтрак, украсив свежей зеленью.
Глазунья в перце
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 1 болгарский перец;
- зелень.
Приготовление:
- Вымойте болгарский перец и нарежьте кольцами толщиной 1,5 см, предварительно очистив овощи от семян и перегородок.
- Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием.
- Выложите 3 перечных кольца на сковороду.
- Вбейте в каждое кольцо по 1 яйцу.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 4–5 минут.
- Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Запечённая куриная грудка с овощами
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 400 г брокколи;
- 1 кабачок;
- 2 болгарских перца;
- пучок свежей зелени.
Приготовление:
- Вымойте овощи и нарежьте любым удобным способом. Например, кабачок - кольцами, перец - полосками, а брокколи можно разделить на соцветия.
- Капусту следует ошпарить кипятком, чтобы она была мягкая и сохранила свой цвет.
- Откиньте брокколи на дуршлаг, пока не стечёт лишняя вода.
- Куриные грудки вымойте под проточной водой.
- Возьмите керамическую или чугунную форму для запекания и уложите все ингредиенты.
- Мясо выкладывается в последнюю очередь так, чтобы оно полностью закрывало овощи. Курица готовится дольше овощей.
- Если грудки не закрывают овощи полностью, их можно слегка отбить.
- Сверху накройте форму фольгой. Это сделает мясо сочным и предотвратит образование сухой корки.
- Запекайте овощи около получаса при температуре 180 градусов. Если духовка оснащена дополнительными функциями, можно установить режим гриля или верхнего нагрева.
- Готовое филе должно быть мягким.
- При подаче украсьте блюдо свежей рубленой зеленью.
Яично-цитрусовая диета на 7 дней
Из названия диеты можно сделать вывод о её главных составляющих. Во время похудения по такому методу организм получает в несколько раз меньше калорий, чем при обычном питании. Однако голодной яично-цитрусовую диету назвать нельзя. В рационе много белков, овощей и фруктов. Исключение составляют только вредные продукты: сладости, выпечка, соль и жиры. За 7 дней диетического меню можно сбросить порядка 10 кг.
Правила диеты
- Нельзя менять местами пищу, увеличивать объем белковых блюд.
- Яичные продукты можно иногда заменять аналогами: куриным филе, постной говядиной.
- Следует выпивать от 2 литров воды. Ещё в рационе должны присутствовать травяной и зелёный чай, натуральный чёрный кофе.
- Разрешается пить диетические напитки и соки из цитрусовых.
- При высокой вероятности срыва диеты можно позволить себе чай или кофе с сахарозаменителем.
- Все блюда готовятся без соли, сахара и масла.
- Чувство голода между основными приёмами пищи можно утолить с помощью свежего огурца, моркови или листьев салата.
- Во время диеты обязательно должны присутствовать спортивные нагрузки. Лучше всего подойдут фитнес, пилатес, бег.
Таблица: меню на 7 дней
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| День 1 | 2 варёных яйца и 1 цитрусовый фрукт (апельсин, грейпфрут и др.) | Отварное мясо и свежий салат. | 2 яйца сваренных вкрутую, 1 апельсин и салат. |
| День 2 | Постная говядина, приготовленная на пару или в духовке. | 2 яйца сваренных вкрутую и 1 апельсин. | |
| День 3 | Мясо птицы и 2 свежих огурца. | 2 яйца сваренных вкрутую и салат. | |
| День 4 | Яйца вкрутую, овощи и белый сыр. | 2 варёных яйца. | |
| День 5 | Отварная нежирная рыба. | 2 варёных яйца. | |
| День 6 | Диетическое мясо, спелые помидоры и 1 апельсин. | Фруктовый салат из апельсинов, персика и яблок. | |
| День 7 | Мясо птицы, овощной салат и 1 апельсин. | Овощной салат, 2 яйца и 1 апельсин. |
Побочные эффекты
Перед тем как сесть на яичную диету, получите консультацию специалиста. Отсутствие углеводов в рационе и чрезмерное потребление белка может вызвать ряд побочных эффектов:
- аллергию;
- повышение уровня холестерина;
- обострение заболеваний почек и печени;
- сбой в работе сердечно-сосудистой системы.
Сгладить негативные последствия поможет обильное питьё. Наиболее полезной на диете считается щелочная минеральная вода, нейтрализующая действие фруктовых кислот и улучшающая работу кишечника. Также можно частично заменить куриные яйца перепелиными, ввести в меню витамины и БАДы.
Выход из диеты
Выход из недельной яичной диеты должен происходить постепенно. В первые несколько дней рекомендуется использовать диетические продукты: яйца, цитрусы, творог, овощи с зеленью и т. д. Затем в рацион постепенно вводятся привычные блюда: крупы, животные и растительные жиры, калорийные фрукты, различные виды мяса.
Яичную диету в равной степени называют как безуглеводной, так и белковой, поскольку она отличается повышенным содержанием в рационе белка и исключением из него быстрых углеводов. И хотя называется диета «яичной», грамотно составленный план питания предписывает делать акцент на усиленном поедании яиц в течение двух недель из четырёх, отведённых похудению, остальные четырнадцать дней рассчитаны на закрепление полученного результата. Особенность яичной диеты заключается также в её строгости: предписанному меню нужно следовать неукоснительно.
Яичная диета на 4 недели: похудение без чувства голода
Куриное яйцо - продукт универсальный. Одно сваренное вкрутую яйцо весом 50 г несёт в себе 77,5 килокалорий, 6,3 грамм протеина, 5,3 грамм жира (в том числе бесценные для человеческого организма ненасыщенные жирные кислоты), и 0.56 граммов углеводов. Помимо этого, яйцо является ценным источником кальция и железа, а яичный белок состоит ряда аминокислот (глютаминовая и аспарагиновая кислоты, серин, лизин и т. д.) и на 98% усваивается организмом.
Как несложно догадаться из названия, героями нашей диеты являются именно куриные яйца, причём сваренные всмятку. Это вовсе не означает, что придётся поедать только их и в неограниченных количествах - в день достаточно съедать четыре яйца, то есть около 200 грамм.
Высокое содержание протеина в рационе (а, как мы увидим далее, яйцами он вовсе не ограничивается), позволяет назвать эту диету белковой. Углеводное голодание, к которому приводят подобные ограничения в питании, приводит к тому, что организм активно расходует запасы подкожного жира в качестве доступного источника энергии. Плюс любой белковой диеты (Аткинса, Дюкана и им подобных), заключается в ощущении сытости, которое человек испытывает на протяжении всего дня, и довольно разнообразном меню, что помогает избегать срывов.
Кроме этого, основанные на повышенном потреблении протеина диеты помогают быстро вывести из организма лишнюю жидкость. В результате цифры на весах, особенно в первые дни, стремительно уменьшаются, что помогает поддерживать внутреннюю мотивацию на высоком уровне.
Если придерживаться яичной диеты 4 недели, можно сбросить в среднем 7–10 лишних килограмм. Более того, известны случаи похудения на 20, 25 килограмм, но важно понимать, что таких результатов можно достичь только обладая очень большим исходным весом.
Врачи о таком способе похудения
В медицинских кругах ко всем новомодным веяниям в области диетологии относятся с изрядной долей скепсиса и опаски. Однако среди множества белковых и безуглеводных диет к яичной отношение врачей вполне терпимое. Четырёхнедельное меню, акцентированное на потреблении яиц, нежирного мяса, овощей и фруктов, особенно цитрусовых, и исключающее «вредности», перенасыщенные жирами и быстрыми углеводами, действительно помогают сбросить вес быстро и без негативных последствий для организма. Однако важно помнить, что любая диета должна быть строго ограничена во времени, ведь всё хорошо в меру. Поэтому, пройдя курс яичной диеты в 4 недели, следующий «заход» можно начинать не ранее, чем через полгода. Кроме этого, во избежание негативных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта, медики рекомендуют параллельно с диетой употреблять энтеросорбенты - к примеру, Энтеросгель.
Холестерин, содержащийся в яичном желтке, не наносит вреда нашему организму. Мало кто знает, но печень человека вырабатывает холестерина в разы больше, чем можно получить, съев в один присест даже десяток яиц. Так называемый «хороший» холестерин, содержащийся в желтках, нужен нам для поддержания иммунитета и для производства ряда гормонов (в частности, тестостерона). К тому же диета ограничивает попадание в организм «плохого» холестерина, содержащегося в продуктах ежедневного потребления большинства наших сограждан - к примеру, в колбасе.
И всё же большинство врачей придерживаются мнения, что рацион яичной диеты, как, впрочем, любой другой со строгими ограничениями, подходит только людям, обладающим крепким здоровьем, ведь ежедневное употребление в пищу яиц и цитрусовых может вызвать аллергическую реакцию.
Помимо этого, практически полное отсутствие в плане питания углеводов и насыщенных жиров, являющихся нашим «топливом», не позволяет вести сколько-нибудь активный образ жизни: к примеру, для посещения тренажёрного зала вам понадобится гораздо больше энергии, чем может предоставить яичная диета.
Диетологи и фитнес-тренеры настаивают на том, что повышенное употребление фруктозы (а в плане диеты есть целые дни, в которые предписывается питаться одними только фруктами) усиливает чувство голода, и поэтому «пережить» эти дни и не сорваться будет очень непросто, а это чревато угнетённым моральным состоянием и подавленностью.
Противопоказания
Увлекаться яичной, как, впрочем, и любой другой белковой диетой, не рекомендуется тем, у кого присутствуют заболевания почек или печени. При таких заболеваниях, как холецистит, хронический гепатит, цирроз печени и т. д. можно съедать не более 2–3 яиц в неделю, следовательно, этот режим питания таким людям не подходит.
Само собой разумеется, беременным женщинам строго противопоказана любая диета, не назначенная лечащим врачом.
В любом случае, если вы не являетесь счастливым «обладателем» абсолютно здорового организма, перед тем, как начать любую строгую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Как правильно худеть на яйцах
- Главное правило яичной диеты на 4 недели - полностью придерживаться плана питания. Любое, даже самое незначительное отступление от него, приведёт к тому, что диету придётся начать сначала;
- Начинать «новую жизнь» стоит с понедельника. И это не шутка, данная рекомендация связана с тем, что диета имеет чёткое меню, где каждому дню соответствует свой набор продуктов;
- День делится строго на три приёма пищи, какие-либо перекусы, перехваты и «ночные дожоры», даже если они будут состоять из одних только яиц, запрещены;
- Яйца должны быть сварены всмятку, есть их нужно без соли;
- Если в меню не указывается точное количество продукта, значит, ограничения в его потреблении отсутствуют;
- Использование масел, жиров, соли, сахара при приготовлении салатов и мяса не допускается;
- Завтрак всегда должен состоять из 1–2 яиц (как мы помним, без соли) и половинки апельсина или грейпфрута;
- Жирные сорта мяса запрещены, а с курицы необходимо снимать кожицу, ещё лучше - использовать куриную грудку;
- Из фруктов запрещены бананы, виноград, инжир, финики, из овощей - картофель;
- Обязательно выпивать не менее двух литров воды либо несладкого чая в день;
- Овощи нужно варить в воде, не в бульоне; допускается добавление соли и перца;
- Приёмы пищи менять местами нельзя (имеются в виду первые две недели, когда продукты чётко расписаны на завтрак, обед и ужин);
- Чтобы следить за своим прогрессом, взвешиваться нужно по утрам после посещения туалета;
Фотогалерея: разрешённые на яичной диете продукты
Яйца всмятку - основа вашего рациона Каждое утро необходимо съедать половинку апельсина или грейпфрута Можно есть любые фрукты кроме бананов, винограда, инжира и фиников
Из овощей стоит избегать только картофеля Рыбу можно готовить как вам угодно, главное- без масла Курицу можно варить, жарить, запекать. Лучше всего подойдёт куриная грудка 
Мясо нужно выбирать нежирных сортов. Прекрасно подойдёт говядина Творог выбирайте с наименьшей жирностью, которую найдёте. Это же касается сыра
Меню яичной диеты на 4 недели: подробное меню в таблицах
Первая неделя
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| Понедельник | Половинка апельсина или грейпфрута, 1 или 2 яйца | Фрукты одного вида | Варёное или запечённое мясо |
| Вторник | Варёная или запечённая курица | 2 яйца, один тост, овощной салат, 1 грейпфрут |
|
| Среда | Помидоры, маложирный сыр, 1 тост | Варёное или запечённое мясо | |
| Четверг | Фрукты одного вида | Листья салата и мясо | |
| Пятница | 2 яйца, отварные овощи (кабачок, фасоль, горошек, зелёный лук) | Рыба тушёная, листья салата, 1 апельсин |
|
| Суббота | Фрукты одного вида | Мясо, листья салата | |
| Воскресенье | 1 апельсин | Варёные овощи |
Вторая неделя
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| Понедельник | Половинка апельсина | Мясо, листья салата | 2 яйца, листья салата, 1 апельсин |
| Вторник | Мясо, листья салата | 2 яйца, 1 грейпфрут | |
| Среда | Мясо, огурцы | 2 яйца, 1 апельсин | |
| Четверг | 2 яйца, нежирный сыр, варёные овощи | 2 яйца | |
| Пятница | Рыба варёная или тушёная | 2 яйца | |
| Суббота | Мясо, 1 апельсин | Фруктовый салат (яблоки, мандарины, дыня, апельсин, персик) |
|
| Воскресенье | Курица, помидоры, варёные овощи, 1 апельсин | Курица, помидоры, варёные овощи, 1 апельсин |
Рацион третьей и четвёртой недель разительно отличается от первых двух. Куриные яйца заменяются другими источниками протеина, а список продуктов не делится на три приёма пищи, поэтому вы вольны разбивать их по своему усмотрению. Однако правило трёхразового питания остаётся неизменным!
Кроме того, меню четвёртой недели является своего рода «выходом» из диеты и помогает организму адаптироваться к обычному режиму питания.
Третья неделя
Четвёртая неделя
| Дневной рацион | |
| Понедельник | Мясо 150–200 г (или четвертинка курицы), помидоры и огурцы по 3 шт., 1–2 тоста, тунец консервированный без масла - 1 банка, 1 грейпфрут |
| Вторник | Мясо 150–200 г, помидоры и огурцы по 3 шт., 1–2 тоста, 1 яблоко (или груша, или 20 грамм дыни, или апельсин) |
| Среда | 30 г творога или маложирного сыра, 200 г варёных овощей, помидоры и огурцы по 2 шт., 1 тост, 1 апельсин |
| Четверг | Половина курицы, 2 огурца, 3 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут |
| Пятница | 2 яйца, 3 помидора, листья салата, 1 апельсин |
| Суббота | 500–700 г курицы, 150 г брынзы или творога, кефир, по 2 помидора и огурца, 1 тост, 1 грейпфрут |
| Воскресенье | 30 г творога, консервированный тунец без масла - 1 банка, 200 г варёных овощей, помидоры и огурцы по 2 шт., 1 тост, 1 апельсин |
Рецепты блюд из разрешённых продуктов
Творожно-овощная паста
Для приготовления понадобятся:
- обезжиренный творог - 200 грамм
- варёные овощи - около 200 грамм
Творог с помощью блендера превращаем в однородную массу. Добавляем к творогу мелко натёртые или нарезанные овощи, тщательно перемешиваем.
Творожно-овощную массу можно намазывать на тост или употреблять как самостоятельное блюдо.
Фруктовый салат
Этот салат подойдёт для одного из «фруктовых» дней, к примеру, понедельнику третьей недели, когда фрукты можно есть в любых количествах. Фрукты мелко нарезаются и смешиваются. Нельзя использовать банан, виноград, инжир, финики. Заправлять салат тоже нельзя, но фрукты пустят сок, и надобность в заправке отпадёт.
Курино-овощной салат
Нам понадобятся:
- жареная или отварная курочка, лучше всего подойдёт куриная грудка - 200 грамм
- варёные овощи (кабачок, морковь, свёкла) – 150 грамм
Куриное мясо и овощи мелко нарезаем и перемешиваем. Перед употреблением блюдо лучше подогреть в микроволновой печи.
Апельсиновый йогурт
Берём 1 апельсин, выжимаем из него сок. Взбиваем со стаканом кефира. Йогурт готов!
Яично-апельсиновая диета
Яично-апельсиновая диета является вариацией яичной. В длительном варианте на несколько недель они практически совпадают, единственное отличие - практически в каждый приём пищи предписывается съедать хотя бы один апельсин. В строгом блицварианте, рассчитанном на 4–5 дней, суть её заключается в потреблении трёх апельсинов и двух отварных яиц с каждым приёмом пищи. За пять дней такого питания (надо признать, довольно однообразного, так что рассчитано оно на самых стойких и целеустремлённых), можно потерять от трёх килограмм. Максимум потерянных килограмм может довольно сильно различаться, что связано с изначальным весом худеющего.
Суть диеты заключается в том, что апельсины съедаются непосредственно перед основным приёмом пищи. Считается, что это способствует сужению желудка и притуплению чувства голода. Как и в яичной диете, необходимо выпивать не менее двух литров жидкости - воды и чая без сахара, желательно зелёного.
Минусы и негативные последствия
Любая «волшебная» белковая диета имеет ряд подводных камней:
- Организм в повышенном режиме расходует кальций;
- Метаболизм белка приводит к росту количества соединений азота в крови. Чем больше протеина мы потребляем (а суть яичной диеты заключается именно в этом), тем сложнее справляться с азотистыми соединениями нашим почкам;
- Со стороны желудочно-кишечного тракта нужно быть готовыми к осложнениям в виде запоров, вздутия, метеоризма;
- Недостаточное получение организмом углеводов может вылиться в головокружения, временное ухудшение памяти, быструю утомляемость, подавленное состояние психики;
- Ощущается общий упадок сил;
- Почти всегда возникает неприятный запах изо рта - это также связано с продуктами распада повышенного количества белка в организме;
Яичная диета на 1 неделю может легко преобразить фигуру в лучшую сторону, а при 4-недельном соблюдении сделать практически из любой женщины стройную, без заметных жировых отложений. Можно найти немало отзывов от женщин, которые после месяца довольно строгого пищевого рациона смогли надевать одежду на несколько размеров меньше. Какой же секрет имеет недельная яичная диета и четырехнедельная?
Для начала о пользе яиц. Белки необходимы нашему организму в любом возрасте, но в особенности в молодом. Врачи рекомендуют всем без исключения здоровым людям с нормальным уровнем холестерина в крови употреблять по 1-2 яйца в день. Во-первых, эта пища очень питательна и относительно низкокалорийна. А во-вторых, содержит ряд необходимых организму витаминов и микроэлементов .
Как готовить данный продукт, чтобы он принес максимальную пользу? Уж конечно не стоит есть яйца сырыми, во избежание опасных инфекций вроде сальмонеллеза. Для избежания его рекомендовано варить яйца подольше, вкрутую. Однако, больше в яйцах сохранится полезных веществ, если варить их непродолжительное время, то есть готовить всмятку. Собственно, именно этот способ приготовления и рекомендует яичная диета на 4 недели. Такая продолжительная диета позволит потерять до 10 кг (цифра зависит от начальных данных). За этот срок организм принимает новый режим питания, это позволяет надолго удержать результаты. Во время этой диеты важно не отклоняться от рациона. Яичная диета на 7 дней также принесет свои плоды, пусть и более скромные - в виду потери 1-3 килограммов веса.
Перейдем к меню.
Завтрак мы не будем описывать для каждого из 28 дней, так как он примерно одинаков. Каждое утро рекомендуется съедать по половинке любого имеющегося в доме цитруса (будь то апельсин, лимон, грейпфрут или мандарин - желательно каждый день менять фрукт на завтрак), и пару яиц, приготовленных всмятку.
Неделя 1
Понедельник.
На обед. Один вид фруктов, есть фрукты можно в любых количествах практически. Днем углеводы, полученные из фруктов, не приведут в дальнейшем к полноте.
На ужин. Мясо, приготовленное любым известным вам способом. Какое мясо? Любое, за исключением жирных сортов.
Вторник.
На обед. Курица или индейка в любом приготовлении. Кожу с тушки предварительно снять.
На ужин. Овощной салат, один хлебец, цитрус, 2 яйца - вареных, лучше всмятку.
Среда.
На обед. Сыр с низким процентом жира и не соленый. Например, брынза или адыгейский. Хлебец или тост.
На ужин. Любое мясо за исключением только, пожалуй, жирной баранины.
Четверг.
На обед. Сколько хотите фруктов, но 1 вида. Виноград и бананы лучше не употреблять из-за высокого содержания в них сахара.
Ужин: овощной салат, нежирное мясо - любое, но не баранину: отварное, жареное, фарш.
Пятница.
На обед. Овощи - отварные (желательно отказаться от бобовых), вареные (лучше всмятку) 2 яйца.
На ужин. Рыба - нежирная (жареная, вареная - по желанию), 1 цитрус, овощной салат без заправки.
Суббота.
На обед. Фрукты 1 вида (кроме бананов) - сколько хочется.
На ужин. Салат (овощной), заправленный растительным или оливковым маслом, нежирное мясо - любое, только не баранину.
Воскресенье.
На обед. Индейка либо курица, запеченная в духовке. Кожу предварительно снять. Отварные овощи, помидоры - количество на усмотрение худеющего; 1 цитрус.
Ужин: отварные овощи (картофель, капуста, морковь, сельдерей и т. д.).
Неделя 2
Понедельник.
На обед. Из углеводов - овощи в виде рагу или сырые (салат) + белки (нежирное мясо).
На ужин. 2 вареных (лучше всмятку) яйца, 1 цитрус, овощной салат.
Вторник.
На обед. Повторяем рацион понедельника, только вид мяса и овощи могут, да и должны быть иными, чтобы питание оставалось более-менее сбалансированным.
На ужин. 1 цитрус, 2 яйца (всмятку).
Среда.
На обед. Мясо кролика или индейки, на гарнир легкий овощной салат.
На ужин. Грейпфрут и яйца.
Четверг.
На обед. Сколько хочется обезжиренного сыра, 2 яйца, овощи (лучше в виде рагу, желательно отказаться гороха, фасоли и других бобовых).
На ужин. 2 яйца.
Пятница.
На обед. Отварная или приготовленная в духовке в рукаве нежирная рыба.
На ужин: 2 яйца.
Выходные дни.
На обед. Мясо с низким процентом содержания жира, 1 апельсин, овощи, приготовленные на пару.
На ужин. Курица в любом приготовлении. Польза для организма будет максимальная, если вы возьмете свежую курицу или купите в магазине охлажденную грудку или филе. Главное - готовка без кожи. Тушеные овощи, помидоры - любое количество, 1 цитрус.
Неделя 3
Понедельник.
Фруктовый день. Причем совсем необязательно есть только 1 фрукт. Фрукты можно есть в любых сочетаниях и количествах. Осторожнее с количеством нужно быть только склонным к аллергии людям. Не рекомендуется употреблять сухофрукты, бананы и яблоки, как высококалорийные продукты .
Вторник.
В этот день есть можно овощи, овощные салаты; исключить комбинацию овощей с высоким содержанием крахмала со злаковыми.
Четверг.
Отварная рыба, на гарнир салат из свежей белокочанной капусты и огурцов. Данные продукты нужно равномерно распределить на 4-5 приемов пищи.
Пятница.
Мясо кролика и овощное рагу, приготовленное на воде без добавления растительных и животных жиров.
Суббота, воскресенье.
Фруктовые дни (см. понедельник).
Неделя 4
Понедельник.
Четвертая часть тушки курицы (желательно есть грудку); 4 небольших огурца и томата, консервированная рыба (без масла), 1-2 хлебца, из фруктов - 1 цитрусовый.
Вторник.
Огурцы - четыре штуки, помидоры - 3; 2 кусочка мяса (200 г); 1 тост.
Среда.
Творог: небольшая упаковка обезжиренного творога (можно приготовить самостоятельно из обезжиренного молока и кефира, или закваски), тушеные и свежие овощи, 1 цитрус, 1 хлебец.
Четверг.
1/2 куриной тушки, 1 огурец и 3 помидора (можно сделать из них салат, добавив капельку оливкового масла и репчатый лук). Фрукты есть допустимо, кроме тех, что очень сладкие.
Пятница.
Побольше зелени, яйца - два, 3 помидора, цитрус.
Суббота.
120-130 граммов сыра брынза или адыгейского, хлебец, простокваша и обезжиренный творог (для восполнения кальция), грейпфрут, небольшое количество овощей.
Воскресенье.
Консервированная рыба (без масла), творог маложирный, овощи в любом виде, 1 тост, цитрус.
Эта диета не подойдет людям с аллергией на яйца, лицам с сердечно-сосудистыми проблемами. Прежде, чем попробовать этот метод похудения , лучше узнать мнение врача по поводу возможных противопоказаний именно для вас, так как даже яичная диета на неделю может быть потенциально опасна. Худейте, но обязательно будьте здоровы!
Яйца – любимый многими и полезный диетический продукт. Яичная диета, основанная на употреблении куриных яиц и цитрусовых – простой и эффективный способ похудеть на неделю на 5-10 килограмм. Вариант яичной диеты на 7 дней является щадящим и не вредит здоровью.
Преимущества недельной яичной диеты
- Яичная диета на 7 дней легко переносится . Яйца в желудке усваиваются медленно за счет большого содержания протеинов. Клетчатка, входящая в состав овощей и фруктов также позволяет долго не испытывать чувство голода
- Дешевизна и доступность . Продукты, входящие в рацион яичной диеты на неделю недорогие и вы можете купить их в любом магазине. Любое блюдо из недельного меню вы легко можете взять с собой на работу.
- Яичная диета дарит красоту . На яичной диете не страдает мышечная масса и кожа сохраняет упругость. Из организма активно выводится вода и спадают отеки. Также яйца содержат лютеин – натуральный антиоксидант и коэнзим R (витамин В8), дарящий красоты коже и волосам. Другие полезные вещества в составе яиц — витамин А, витамин Е, витамин В3, витамин В6, витамин В12, фосфор, йод, железо, цинк, сера, магний, кальций и медь.
- Безопасность для здоровья . В меню яичной диеты на 7 дней входят разнообразные и полезные продукты, из которых вы получите необходимые организму минералы, витамины и питательные вещества. Это и мясо, и молочные продукты, и овощи, и фрукты. Имейте в виду, что более долгие яичные диеты могут привести к проблемам с почками. Если вы все-таки почувствуете себя плохо во время соблюдения недельной диеты – немедленно прекратите ее.
Противопоказания к яичной диете
Яичная диета противопоказана людям с повышенным содержанием холестерина в крови. Также нельзя сидеть на яичной диете тем, кто страдает аллергией на яйца.
Во время диеты вы можете чувствовать слабость, утомляемость и сонливость. Это нормально для любой диеты – организм начинает перестраиваться на новый режим питания, в нем активно идут метаболические процессы, направленные на сжигание жира.
Правила яичной диеты на 7 дней
- Обязательно пейте во время соблюдения яичной диеты щелочную минеральную воду в большом количестве – она нейтрализует кислоту от цитрусовых.
- Старайтесь избегать употребления жиров – не заправляйте блюда из меню яичной диеты маслом, не употребляйте жирные молочные продукты.
- Овощи следует отваривать только в воде или пароварке. По желанию можно добавлять пряности, лук, чеснок и соль.
- Строго следуйте меню яичной диеты на 7 дней, не меняйте местами обед с завтраком и не путайте дни диеты.
- Если вы чувствуете непреодолимый голод в промежутках между трапезами, можно утолить его с помощью моркови, листового салата или огурца. Но делать это следует не ранее, чем через 2 часа после последнего приема пищи по расписанию диеты.
- Во время диеты не пренебрегайте спортом и приемом витаминов – они улучшат результат и дадут вам чувство бодрости.
- Если вы «сорвались» во время соблюдения яичной диеты на неделю, ее следует начинать заново – с первого дня.
Как работает яичная диета?
Яичная диета относится к низкоуглеводным белковым диетам. Старые запасы жира на такой диете начинают сжигаться – организму необходимо получать энергию на переработку белка, который усваивается гораздо сложнее углеводов.
Основным компонентом, активно работающим над сжиганием жира во время яичной диеты, является биотин (он же витамин Н), содержащийся в желтке яйца. Именно он запускает процесс расходования накопившегося жира, а также ускоряет углеводный обмен, не давая углеводам превратиться в жир.
Меню яичной диеты на неделю
Первый день диеты
- Завтрак: 1 грейпфрут, 2 вареных яйца, чашка зеленого чая.
- Обед: 1 вареное яйцо, 1 апельсин, 150 грамм отваренного куриного филе.
- Ужин: 200 грамм куриного филе, стакан кефира
Второй день яичной диеты
- Завтрак: 2 вареных яйца, стакан фреша из цитрусовых (апельсин, лимон, грейпфрут на выбор или в сочетании друг с другом)
- Обед: 2 апельсина, 150 грамм отваренного куриного филе, стакан минеральной воды
- Ужин: 1 грейпфрут, 2 вареных яйца, стакан обезжиренного молока
Третий день диеты
- Завтрак: 1 вареное яйцо, стакан воды с 1 столовой ложкой лимонного сока
- Обед: 200 грамм вареного мяса (нежирные говядина или телятина), 1 грейпфрут
- Ужин: 2 вареных яйца, стакан минеральной воды.
Четвертый день яичной диеты
- Завтрак: омлет из трех яиц с зеленью
- Обед: листья салата в неограниченном количестве, 2 вареные куриные ножки
- Ужин: 2 грейпфрута, 1 вареное яйцо, стакан минеральной воды
Пятый день яичной диеты
- Завтрак: 1 вареная морковь среднего размера, 2 вареных яйца, зелень, столовая ложка нежирной сметаны.
- Обед: 2 свежие моркови, стакан апельсинового свежевыжатого сока.
- Ужин: тушеная или отварная нежирная морская рыба с 1 чайной ложкой лимонного сока, 1 вареное яйцо, стакан минеральной воды
Шестой день диеты (без ужина)
- Завтрак: 150 грамм обезжиренного творога, стакан сока из цитрусов
- Обед: 2 вареных яйца, 2 грейпфрута
- Вместо ужина попейте минеральной воды, если будет сложно пережить вечер без пищи – поужинайте салатом или огурцами.
Седьмой день яичной диеты (снова без ужина)
- Завтрак: 2 вареных яйца, половинка грейпфрута
- Обед: 200 грамм вареного мяса (нежирные говядина или телятина), 1 апельсин
- Ужин снова пропускаем и пьем минеральную водичку.
Выход из яичной недельной диеты
Так как яичная диета длится всего 7 дней, особого стресса для организма при выходе из нее быть не должно. Но лучше в течении нескольких следующих недель включать в свое меню основные компоненты яичной диеты – яйца, цитрусовые, отварные курицу и мясо.
