Советы стройности от гвинет пэлтроу. Как тренируется гвинет пэлтроу

7 выбрали

Голливудская красотка и мама двоих детей знает, как поддерживать тело в форме наперекор возрасту. В этом ей помогает особенная детокс-диета, которую актриса использует перед летним сезоном.

Основная цель диеты от Гвинет Пэлтроу не столько в избавлении от лишнего веса, сколько в ликвидации шлаков и токсинов, заполонивших организм. После того, как обмен веществ придет в норму, вес начнет снижаться сам собой, а бонусом к этому добавится упругость и чистота кожи. Здоровый желудок и кишечник – красивая кожа.

Секретами звездной деты даже с примерным меню на день актриса щедро делится в своем блоге. Посмотрим, что интересного можно взять на заметку?

По мне так, очень правильная программа здорового питания, которую можно взять на вооружение на довольно длительный срок. Гвинет обещает, что первые результаты не заставят себя ждать. Главное, что стоит запомнить первостепенно – пить много воды. Максимально много, разумеется, если вы здоровы и не имеете проблем с почками.

Для начала несколько общих советов от личного диетолога звезды , которые помогут в генеральной уборке организма.

• Пейте как можно больше чистой воды, почки должны работать, выводя из организма все ненужные соединения и шлаки.
• Во время детокс-диеты старайтесь не нервничать, занимайтесь йогой, больше гуляйте на свежем воздухе.
• Перед сном выпивайте 2 чайные ложки нерафинированного оливкового масла. Оно защитит печень и поможет ее нормальному функционированию.
• Старайтесь пить легкие слабительные чаи во время детокса или же пейте касторовое масло для наилучшего опорожнения кишечника. Очищение кишечника – главное условие детокс-диеты.
• По возможности посещайте баню – это отличная возможность всестороннего очищения тела.

Для начала определимся, что необходимо полностью исключить из рациона на время диеты. А это молочные продукты, мясо, моллюски, картофель, баклажаны, паприку, жирные орех, приправы, соль, сахар, алкоголь, жирные, копченые продукты, кофеинсодержащие продукты, газированные и сладкие напитки. Это только общий список, конечно, следует выбирать только здоровые продукты, приготовленные на пару или запеченные в духовке или гриле.

Диета на рассчитана на неделю, ниже смотрите примерное адаптированное меню на один день.

Меню на один день

Сразу после пробуждения стакан теплой воды с соком лимона. Примерно через полчаса, собственно, завтрак – ягодный смузи. Подойдут совершенно любы ягоды, главное, чтобы они был свежими. Смешайте в стакане блендера клубнику, чернику и грейпфрутовый фреш, измельчите до пюреобразного состояния. Пейте через соломинку или ешьте ложкой. Примерно через час горстка фисташек. Желательно не соленых.

Обед . Салат из авокадо с красным луком под соусом из моркови и имбиря. Название звучит сложно, но приготовить его довольно просто. Нарежьте авокадо кубиками, добавьте любую листовую зелень. В блендере смешайте 1 сырую морковь, 2 пластика свежего имбиря, 1 ч.л. кунжутного масла, 2 ст.л. воды, 1 ст. ложку рисового уксуса, 1 ч.л. пасты мисо (продают в отделе для суши), все измельчить до пюреобразного состояния. Получившимся соусом полейте салат. Очень вкусно, знаете ли!

На полдник съешьте горстку очищенных тыквенных семечек.

На ужин Гвинет предлагает суп-пюре из брокколи. Такой супчик можно делать из любых зеленых овощей – кабачков, кресс-салата, шпината, капусты. В кипящую воду опустите капусту, порезанный репчатый лук, шпинат, 1 зубчик чеснока, варите 5 минут. Затем измельчите в блендере, добавьте 1 ст.л. оливкового или масла грецких орехов. Ужин должен быть не позднее 18.00 , далее только травяные чаи. А перед сном 2 чайных ложки оливкового масла.

В целом, в составлении детокс-меню ориентируйтесь на цвет овощей – он должен быть зеленым, желтым или оранжевым. Они должны содержать максимум клетчатки и минимум углеводов. Отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам. Можете есть их сырыми или же подвергать минимальной термической обработке.

У вас появились вопросы – задавайте, а я обязательно найду на них ответы в блоге Гвинет Пэлтроу!

Наталья Карпова , etoya.ru

Фото: indexofwallpapers.com, kinomania.ru

1069

09.03.15 15:19

Известная американская актриса Гвинет Пэлтроу предпочитает не экспериментировать со своей внешностью и старается придерживаться оптимального веса. Даже радость материнства никак не повлияла на ее внешние данные – артистка всегда предстает перед публикой в идеальной форме. В основе этого лежат регулярные физические нагрузки и диета Гвинет Пэлтроу – особый подход к питанию, разработанный для актрисы личным тренером и консультантом Трейси Андерсон.

Тренировочная схема состоит из двухчасовых тренировок, которые продолжаются шесть дней подряд + 1 выходной. Программа меняется каждую неделю, идет обязательная смена групп мышц, в противном случае подобный интенсив приведет к накоплению мышечной массы. Правильный и ответственный подход к данному методу похудения поможет всего за неделю избавиться от 8-9 кг лишнего веса. В дальнейшем придется придерживаться базовых рекомендаций по здоровому питанию, чтобы не допустить возвращения веса.

Как утверждают специалисты, диета Гвинет Пэлтроу не должна продолжаться более одной недели. Столь низкокалорийное питание действительно обеспечивает быстрый положительный результат, но если экспериментировать с продолжительностью программы, можно нанести непоправимый вред здоровью. Рацион ограничивается всего несколькими продуктами, причем размер порций и их количество никак не ограничиваются. Основу питания составляют витаминизированные и минерализованные коктейли, белковые супы.

Примерное меню на один день выглядит следующим образом:

• Основной завтрак: Несладкий кукурузный пудинг с бататом.
• Дополнительный завтрак: Черничный коктейль с яблочной мякотью, чашка зеленого чая. Этот прием пищи рекомендовано проводить после интенсивной тренировки.
• Ланч: Капустный сок и вода без газа.
• Обед: Морковное пюре с пастернаком, гаспачо без соли, зеленый чай.
• Полдник: Белковый суп с небольшим количеством отварного куриного мяса.
• Ужин: Низкокалорийный пудинг без подсластителей.

Диета Гвинет Пэлтроу обладает рядом недостатков:

• обмен веществ при таком подходе не нормализуется, просто в принудительном порядке происходит выведение жидкости и сжигание жиров. Такая программа не подходит для длительного использования и обеспечит положительный результат без риска для здоровья, только если ее применять не чаще 1 раза в три месяца.
• калорийность рациона очень низкая, при комбинировании питания с физическими нагрузками организм начинает съедать сам себя. Это может приводить к слабости, апатии, ухудшению настроения.
• отсутствие жиров и некоторых микроэлементов приводит к их дефициту и авитаминозам. Витаминов в рационе действительно много, но без жиров некоторые из них не усваиваются должным образом. Злоупотребление рекомендациями способно привести к развитию анемии, недостатку натрия, остеопорозу. Если верить слухам, некоторые из патологических состояний неоднократно диагностировались и у самой актрисы.

Помимо приведенного рациона существует еще одна диета Гвинет Пэлтроу, которая проводится с целью выведения из организма токсинов и шлаков. Она состоит из приема масел, стимулирующих работу кишечника, сауны, йоги, дыхательных упражнений и особого меню. Рацион базируется на травяных чаях, витаминных коктейлях, овощных салатах и супах, семечках, рыбы и мяса птицы. Длительность программы – 7 дней. Результат – очищенный и обновленный организм.

Тип диеты: для похудения.

Что худеет: все тело.

Сколько кг теряется: до 8-9 кг за 7 дней.

Мама двоих детей, и правда, выглядит стройной как школьница. Это и подкупило журналистку британского издания. Вот рассказ Ребекки о том, чем закончились её эксперименты по известному методу.

«Когда в шоу Опры Уинфри Гвинет призналась, что занимается по некоему методу Трейси, я сразу захотела испытать методику на себе. И задалась вопросом: А я смогу сделать со своим телом что-то подобное?

Трейси Андерсон – бывшая профессиональная танцовщица, а сейчас её карьера пошла вверх. Ещё бы! Ведь на данный момент её бизнес-партнер – сама Гвинет Пэлтроу. Они вместе уже выпустили четыре DVD-диска с комплексами упражнений, каждый из которых только в Великобритании был продан тиражом более 20 000 экземпляров. Кроме того, Трейси выпустила книгу о своем 30-дневном методе, тоже совместно с Гвинет.

Трейси и Гвинет демонстрируют упражнения. Фото: Planet Photo

Книга появилась на прилавках в декабре, и до сих пор продается не менее 1 000 единиц в неделю. А среди клиентов Трейси значатся такие известные личности как Мадонна, Шакира, Пенелопа Крус, Николь Риччи.

По словам Трейси, всё, что мы должны сделать, чтобы получить фигуру Гвинет, это делать упражнения в течение двух часов каждый день, шесть дней в неделю, всю оставшуюся часть своей жизни. И ещё соблюдать строгий план питания .

И мне показалось, что я смогу это сделать. Ведь у меня пока нет детей, я много работаю дома и могу себе позволить в течение дня уделить пару часов упражнениям.

Я действительно несколько раз до этого пыталась привести свое тело в порядок, но ни один из методов не сдвинул меня с «мертвой точки». Мой 12-й размер (в России – 44-й) никак не становился 10-м, хотя у меня накопилось столько дисков с пилатесом, йогой, я также пробовала бегать, плавать, аэробику и . Ходила как-то к личному тренеру, с которым мы прошли 10-дневную программу детокса, но даже такая строгая диета не унесла с собой ни одного килограмма.

В общем, мне было очень интересно, смогу ли я не то, чтобы достичь параметров Гвинет, но хотя бы как-то измениться.

Я купила книгу Трейси, а также DVD-диск, с 90-дневной методикой, к этой программе можно переходить после так называемого «30-дневного метода Трейси», но этот курс доступен только на сайте Трейси.

Разница между этими двумя методами в том, что сначала в течение 30-дневного метода вы должны заниматься по три часа в день, а перейдя к 90-дневному методу, время занятий сокращается на час – до двух часов в день.

Что за упражнения представлены в этой методике? Это, в основном, прыжки, скачки, аэробные шаги. Трейси против таких нагрузок как бег, она говорит, что после таких повторяющихся движений у вас будет очень большая масса мышц. А мы стремимся не к этому.

Наряду с прыжками и другими движениями, близкими к аэробике, на каждом занятии делается серия из 40 пилатес-движений, которые меняются каждые 10 дней. Это очень изнурительные и крайне нудные тренировки, скажу я вам. Но фото Гвинет Пэлтроу меня поддерживало пройти всё это.

И если упражнения были ещё временами терпимы, то была очень жесткой для моего организма. В первую неделю можно было есть только семь различных продуктов, в основном в форме супов или коктейлей. Это была, например, такая смесь: сок капусты + шпинат + свекла + яблоко. Отвратительнейшая вещь! Меня даже несколько раз вырвало, извините за подробности.

Есть в меню от Трейси и Гвинет и такие блюда:
- пудинг из сладкого картофеля и кукурузы (одна приготовленная сладкая картофелина смешивается с одной сырой кукурузой до однородной массы)
- пюре из пастернака с морковью
- пюре из яблока и черники
- гаспачо (тоже смешанное до однородной массы)
- белковый суп

Трейси считает, что перечисленные блюда можно есть сколько хочешь и в любом количестве, и тогда, когда хочется. Но я разделила всё-таки свою еду более-менее равномерно на завтрак, обед и ужин.

Один день Ребекки по методу Трейси Андерсон:
7.15 Подъем и взвешивание
7.30 Первый завтрак: пудинг из сладкого картофеля и кукурузы
8.00 Упражнения в течение 1 часа 45 минут
10.00 Второй завтрак: Чернично-яблочный коктейль и 3 чашки зеленого чая
10.30 Капустный сок и два стакана воды
13.00 Ланч: Суп гаспачо, пюре из моркови и патернака, чашка зеленого чая
15.00 Ранний ужин: протеиновый суп (с курицей)
19.00 Перекус: легкий шоколадный пудинг
21.00 Ванна и постель. Заснула в 22.00
В день вышло – 2,6 пинты воды (примерно 1,5 литров)

Я ничего не ела, кроме белкового , в течение целой недели. Суп такой: морковь, сельдерей, брокколи, куриная грудка, почти без соли. И это было мучительно! Я иногда умирала от голода, но пыталась держаться. Всё-таки эксперимент!

С началом второй недели меню моё было таким:

Завтрак: два яйца (вареные) или кусочек бекона из индейки, плюс небольшое количество фруктов.

Обед: протеиновый батончик.

Ужин: небольшое количество белка и овощей. Например, это могла быть половина куриной грудки и горсть шпината.

Голод был таким сильным временами, что часто было сложно заснуть. А иногда и немного темнело в глазах.

К счастью, на третьей неделе можно было приступить к другому меню. Но и оно достаточно жесткое. Всё нужно было готовить на пару, на гриле или варить. Строгий запрет на крахмал. Никакого хлеба, картофеля, макарон и риса. Все продуты без жира, отсутствуют молочные продукты, запрещено красное мясо и всё готовится без соли.

И это я выдержала. Какие же результаты? Конечно, я не стала Гвинет, но много потеряла в весе, и мой размер изменился с 12-го (44-й) до 10-го (42-й). И я действительно счастлива и, наконец, имею тело, о котором мечтала».

Слева – Ребекка Уилкокс после 30-дневного метода Трейси, справа – Гвинет Пэлтроу на отдыхе в феврале 2011 года, у побережья Карибского моря. Фото: David Poole, Splash News.

Ложка дегтя
Прочитав этот материал от Ребекки, можно только порадоваться за неё и кое-что взять себе на заметку. И результаты приличные всего за месяц! Но естественно, нельзя доверять сразу и безоговорочно новым диетам и системам. Обязательно нужно учитывать их влияние на здоровье, ведь жизнь наша не заканчивается с получением стройного тела, у нас ещё столько всего впереди. Не подорвем ли мы себе здоровье методом Трейси?

Пришлось посмотреть в Интеренете много информации о методике Трейси. И сейчас нужно кое о чем предупредить тех, кто уже торопится посвятить месяц методу.

Во-первых, не стоит не учитывать, что во время всего 30-дневного метода Ребекка испытывала трудности с общим состоянием. Вялость, слабая концентрация внимания, усталость, ворчливость. Кроме того, и об этом тоже писала Ребекка в DailyMail, кожа стала шелушиться, ногти ослабли.

Главный диетолог больницы Святого Георгия в Лондоне, Кэтрин Коллинз вообще очень жестко отзывается о методе Трейси Андерсон и Гвинет Пэлтроу. Она проанализировала рацион, который предлагается в методе, и говорит, что в течение месяца потребляется менее 700 калорий в день, абсолютно отсутствуют жиры и минералы, и это вызывает обеспокоенность. Девушкам, которые сидят на подобных диетах, гарантирован недостаток кальция, железа, углеводов, белков и солей, считает диетолог. Может развиться и такое заболевание как гипонатриемия (низкий уровень натрия в крови). А недостаток железа приведет к анемии. Отсутствие достаточного количества кальция (ежедневная норма порядка 300-800 мг) повышает и остеопении (которая, кстати, была недавно диагностирована у Гвинет Пэлтроу).

Опасен для организма и недостаток белка (если его менее 30 г в день). Более того, даже витамины, которые поступают с овощами и фруктами, оказываются при такой диете бесполезными, поскольку не могут быть поглощены. Ведь отсутствуют жиры, транспортные средства для поглощения витаминов, вследствие чего витамины просто из организма выводятся.

Другой специалист питания, доктор Сьюзен Джебб, специалист британского Совета по медицинстким исследованиям, также раскритиковала диету Трейси Андерсон. «Конечно, вы будете терять вес, ведь согласно методу, будете потреблять не более 700 калорий в день. Но такие жертвы опасны. Кардинальные диеты, больше напоминающие разгрузочные дни, могут принести пользу только очень тучным людям», - говорит доктор. Она также считает, что потреблять в день нужно около 2400 калорий, чтобы поддерживать свой вес. Чтобы терять около килограмма в неделю, дефицит может составлять не более 1000 калорий в день. Но на методе Трейси люди имеют дефицит в 1700 калорий в день.

Для подобных низкокалорийных диет существуют очень большие ограничения. Ваше здоровье должно быть полностью в норме, особенно сердце.

Такая диета как метод Трейси будет давать потерю почти трех килограмм в неделю, но терять вы будете не жир, - говорит доктор Кэтрин Коллинз. Она считает, что те люди, которые потребляют очень мало белка, провоцируют положение, когда организм начнет пожирать внутренние органы (почки, печень, сердце), чтобы восполнять потребности белка. Именно поэтому страдающие анорексией могут умереть от сердечного приступа.

Недостаток углеводов приведет к нарушению строения мышц, ухудшению двигательных функций. И это очень плохо, особенно, если предполагается такой уровень физической нагрузки, какой советует Трейси.

Остается последний аргумент в методике Трейси и Гвинет – это упражнения. Однако Джо Дуст, профессор физиологии в университете Брайтона, говорит, что нет ничего нового или магического в упражнениях Трейси Андерсон. Это обычная аэробика, ну, может, не такая скучная.

Единственное, пожалуй, что точно развивает метод Трейси – это сила воли, потому что держаться 30 или 90 дней в таких строгих рамках очень сложно.

Детокс диета

27 сентября актрисе Гвинет Пэлтроу исполняется 41 год. Но возраст над Гвинет не властен. Она выглядит очень молодо. Конечно, все это - не только заслуга хороших генов. Звезда тщательно следит за собой. Особое место в ее образе жизни занимает диета, причем довольно строгая.

Ее актриса стала придерживаться два года назад, после того как у нее от плотного графика и постоянных перелетов начались проблемы со здоровьем.

Гвинет обратилась к доктору Алехандро Юнгеру, который и предписал ей смену пищевого рациона, а перед этим посадил на семидневную очищающую диету.

Подробностями Пэлтроу поделилась в своем блоге о здоровом питании и фитнесе.

Такая диета хороша после праздников или в любое время, когда вы чувствуете, что вашему организму необходима разгрузка.

Сразу оговоримся, некоторые продукты в детокс диете довольно специфичны, но в принципе найти им замену в наших магазинах можно.

Особенности детокс диеты Гвинет Пэлтроу

• Лучше всего сопровождать диету занятиями легкой йогой, а также практиковать дыхательные упражнения.
• На ночь выпивайте пару ложек оливкового масла, это поможет стимулировать печень к быстрейшей ликвидации желчи и вообще сохранит печень в хорошем состоянии.
• Если кишечник работает слабо и вы не чувствуете активного очищения, помогите ему, ускорив пищеварение: выпейте касторового масла или мягкое растительное слабительное. Освобождение кишечника - главное условие правильной детоксикации организма.
• Кожу тоже нужно высвобождать от токсинов, поэтому сауна - прекрасная помощь к всестороннему очищению.
• Убедитесь, что вы едите только натуральные продукты, которые имеют все питательные вещества, необходимые для лучшей работы печени и выведения шлаков.

Меню детокс диеты:

ВНИМАНИЕ Исключить: молочные продукты, клейкие виды зерна, мясо, моллюски, жирные орехи, соевые продукты, некоторые овощи (картофель, помидоры, перец, баклажаны), приправы, сахар, алкоголь, кофеин, газированные напитки.

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ

7:00 (или тогда, когда вы просыпаетесь). Стакан лимонной воды комнатной температуры>
8:00 Травяной чай.
10:00 (завтрак). Чернично-миндальный коктейль.
11:30 Кокосовая вода.
13:30 (обед). Салат с морковью и имбирем (рецепт ниже).
16:00 (полдник). Небольшая горсть тыквенных и подсолнечных семечек.
18:00 (ужин). Суп из брокколи (рецепт ниже).

ДЕНЬ ВТОРОЙ

8:00 Травяной чай.

11:30 Кокосовая вода.
13:30 (обед). Филе цыпленка «Детокс» (рецепт ниже) и зелень, обработанная на пару.
16:00 (полдник). Суп «мисо» с кресс-салатом (рецепт ниже).
18:00 (ужин). Огуречный холодный суп (рецепт ниже).

ВНИМАНИЕ Такая диета хороша после праздников или в любое время, когда вашему организму необходима разгрузка..

ДЕНЬ ТРЕТИЙ

7:00 Стакан лимонной воды комнатной температуры.
8:00 Травяной чай.
10:00 (завтрак). Овсянка (лучше на воде, но можно на рисовой воде или на кокосовой воде).
11:30 Кокосовая вода.
13:30 (обед). Чернично-миндальный коктейль.
16:00 (полдник). Огуречный коктейль с лаймом и базиликом.
18:00 (ужин). Суп мисо или сок.

ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ

7:00 Стакан лимонной воды комнатной температуры.
8:00 Травяной чай.
10:00 (завтрак). Коктейль из манго и кокосового молока.
11:30 Кокосовая вода.
13:30 (обед). Суп мисо.
16:00 (полдник). Горсть черники.
18:00 (ужин). Лосось на пару.

ДЕНЬ ПЯТЫЙ

7:00 Стакан лимонной воды комнатной температуры.
8:00 Травяной чай.
10:00 (завтрак). Коктейль из миндального молока и персика.
11:30 Кокосовая вода.
13:30 (обед). Сырые овощи (морковь, зеленая фасоль, редис, огурцы, кабачки) с морковным и имбирным соусом.
16:00 (полдник). Коктейль из свеклы, моркови, яблока и сока имбиря.
18:00 (ужин). Суп из огурца и авокадо.

ВНИМАНИЕ Некоторые продукты в диете довольно специфичны, но найти им замену в магазинах можно.

ДЕНЬ ШЕСТОЙ

7:00 Стакан лимонной воды комнатной температуры.
8:00 Травяной чай.
10:00 (завтрак). Коктейль чернично-миндальный.
11:30 Кокосовая вода.
13:30 (обед). Лосось на пару с зеленью, оливковым маслом и лимонным соком (рецепт ниже).
16:00 (полдник). Сок из зелени (рецепт ниже).
18:00 (ужин). Цыпленок «Детокс», коричневый рис, приготовленные на пару цуккини.

ДЕНЬ СЕДЬМОЙ

7:00 Стакан лимонной воды комнатной температуры.
8:00 Травяной чай.
10:00 (завтрак). Коктейль из малины и рисового молока.
11:30 Кокосовая вода.
13:30 (обед). Суп мисо с овощами.
16:00 (полдник). Горсть миндаля.
18:00 (ужин). Лосось на пару, зелень, жареный кабачок.

Рецепты при детокс диете

САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ИМБИРНЫМ СОУСОМ
Рецептура позволяет сделать соус сразу для двух порций салата, так что остатки сохраните для следующего дня.

Время приготовления: 5 минут

Продукты:
— 1 большая морковь, очищенная и крупно порезанная;
— 1 большая луковица, очищенная и крупно порезанная;
— 2 столовые ложки крупно порезанного свежего имбиря, 1 столовая ложка сладкого белого мисо*;
— 2 столовые ложки рисового винного уксуса;
— 1 столовая ложка жареного масла семян кунжута;
— ¼ стакана виноградного масла;
— 2 столовые ложки воды;
— листья салата и любая зелень, которая вам нравится (можно включить красный лук);
— ¼ авокадо, нарезать кубиками.

Приготовление: нарезать морковь, лук и имбирь, поместить их в блендер и измельчить. В эту смесь добавляем мисо, уксус, кунжутное масло и снова все перемолоть. На мелких оборотах блендера влить в смесь воду и виноградное масло. Зелень, листья салата и авокадо заливаем смесью из блендера – блюдо готово.

Что такое мисо? Это паста, готовится из риса, сои или из пшеницы. Традиционная приправа японской кухни. Чаще всего мисо - это рисовая паста красного или белого цвета, вкус различный - острый, сладкий, соленый. Сейчас этот продукт можно купить в некоторых супермакетах. Важно, чтобы паста, которую вы покупаете, была гладкой и яркой - лучше красной.

СУП ИЗ БРОККОЛИ С РУККОЛОЙ

Основной подход - это набор чистых и натуральных продуктов. Такой суп можно сделать и из более доступных ингредиентов - гороха, базилика, кабачков, моркови и имбиря.

Горячий суп очень важен в детокс диете. Поскольку нужно пить достаточно много воды, соков и коктейлей, организм с удовольствием принимает что-то теплое и несложное.

Рецептура рассчитана на две порции, поэтому вы можете разделить супчик на две части.

Время приготовления: 15 минут.

Продукты:
— 1 столовая ложка оливкого масла;
— 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный;
— половина луковицы, нарезанная кубиками;
— 1 головка брокколи, нарезать мелкими цветочками;
— два с половиной стакана воды;
— по ¼ чайной ложки крупной соли и молотого черного перца;
— 3/4 чашки рукколы (можно кресс-салат);
— 1/2 лимона.

Приготовление: нагреть оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и лук и обжарить в течение минуты или до появления аромата. Добавить брокколи и варить в течение четырех минут или до ярко-зеленого цвета. Добавить воду, соль и перец, довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Готовить ещё 8 минут. Налейте суп в блендер и сделайте пюре с рукколой, пока смесь не станет однородной. Будьте очень осторожны при смешивании горячих жидкостей: начинайте на медленных оборотах. Подавать суп лучше, сбрызнув его свежим лимоном.

СУП МИСО С КРЕСС-САЛАТОМ
Можно сделать бульон на неделю вперед, а потом добавлять мисо непосредственно перед употреблением. Кресс-салат можно заменять на другие тонко нарезанные овощи: морковь, цуккини или грибы.

Время приготовления: 30 минут.

Продукты (на 4 порции):
— 6 стаканов воды;
— 50 г хлопьев сушеной скумбрии;
— 3 сушеных гриба;
— 4 кусочка сухого тунца или скумбрии;
— 6 столовых ложек пасты мисо;
— 2 чашки листьев кресс-салат.

Приготовление: нагрейте воду и, когда пузырьки начнут образовываться у краев, добавьте тунец. Огонь можно прибавить и кипятить в течение 2 минут. Выключите огонь, и пусть бульон настаивается 5 минут. Процедите бульон, перелейте в чистую кастрюлю. Добавьте грибов и снова рыбу, варите 20 минут. Выловите грибы и рыбу. Мелко порежьте грибы и рыбу и отправьте их обратно в суп. Бульон готов.

В маленькой миске смешайте пасту мисо и небольшое количество бульона, взбейте венчиком. Вылейте смесь в кастрюлю с супом и немного поварите, не доводя до кипения. В последнюю минуту добавьте кресс-салат.

ЦЫПЛЕНОК «ДЕТОКС»
Легкое и очищающее блюдо. В соусе не содержится сахара или сои, что добавляет легкости. Расчет продуктов - на одну порцию.

Время приготовления: 20 минут + время для маринования.

Продукты:
— 1/3 стакана бальзамического уксуса;
— 1/3 стакана сиропа агавы;
— 1 чайная ложка свежего тертого имбиря;
— 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца;
— 1 чайная ложка мисо;
— 1 столовая ложка воды;
— 1 куриная грудка;
— 1 лук-шалот, мелко нарезанный;
— 4 веточки кинзы, крупно порезанные.

Приготовление: смешать бальзамический уксус, сироп агавы, имбирь и перец в маленькой кастрюльке. Довести до кипения и варить 10 минут. Остудить, затем добавить мисо и воду.
Мариновать курицу в соусе по крайней мере час до готовки. Перед готовкой удалить с грудки излишки маринада, готовить в гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Достать, обсыпать зеленым луком и кинзой.

СОК ИЗ ЗЕЛЕНИ
Его ещё называют «Здоровье в стакане». Продуктов на одну порцию.

Время приготовления: 5 минут.

Продукты:
— 1 чашка нашинкованной капусты (уложена плотно);
— 4 стебля сельдерея;
— полторы груши, разрезать на крупные куски;
— 1 корень свежего имбиря;
— цедра 1/2 лимона.

Приготовление: все провести через соковыжималку. Сок готов.

Если в него добавить кубики льда, то получится бодрящий и освежающий напиток.

Время приготовления: 5 минут.

Продукты:
— 1/2 чашки свежего базилика;
— 1 огурец;
— цедра 1/2 лайма;
— 1 яблоко.

Приготовление: тщательно всё перемешать в блендере.

ЛОСОСЬ НА ПАРУ С ЗЕЛЕНЬЮ

Время приготовления: 20 минут.

Продукты:
— понемногу вашей любимой зелени (примерно ¼ чашки): петрушка, базилик, эстрагон и т.д.;
— филе лосося, примерно 170 граммов;
— ломтик лимона;
— гарнир - шпинат или другие зеленые овощи.

Приготовление: готовим на пару лосось в течение 11 минут. Кладем на тарелку гарнир и ещё готовим на пару 7 минут. Сбрызнуть лимоном лосось, посыпать зеленью.

СУП ИЗ ОГУРЦА И АВОКАДО
Легкий и освежающий холодный суп, авокадо придает густоты. Одна порция.

Время приготовления: 20 минут.

Продукты:
— сок 1 лайма;
— цедра половины лайма;
— 1/2 чайной ложки соли;
— 1 огурец, очищенный и без семян, крупно порезанный;
— 1/2 авокадо, очищенного и крупно порезанного.

Приготовление: тщательно все перемешать в блендере до состояния однородного пюре.

• Возможно Вам будет интересно очищения организма

Голливудская блондинка Гвинет Пэлтроу — одна из главных фанаток правильного питания и здорового образа жизни среди знаменитостей. Точнее — одна из самых известных: она не просто следует макробиотической диете и занимается йогой, но и пропагандирует свой образ жизни при помощи блога Goop, книг с рецептами и даже конференций, посвященных системе Goop (это мероприятие прошло в первой половине июня). Правда, ее советы публика не ценит: актрису часто критикуют за использование абсурдно дорогих продуктов и отсутствие здравого смысла.

http://instagram.com/gwynethpaltrow Стройное тело американской актрисы и певицы Гвинет Пэлтроу - результат изнурительной диеты и упражнений. Пэлтроу рекомендует во время диеты пить много воды

Ингредиенты для приготовления еды на один день обойдутся примерно в $300.

Расходы на омлет из утиных яиц составят примерно $30, безглютеновые рыбные палочки — $70, а на ингредиенты для приготовления салата с тунцом и медом чайного дерева манука и вовсе придется потратить $120. Да и где все это прикажете покупать?

С напитками в меню Пэлтроу тоже не все так просто. Кофе, соки и алкоголь категорически запрещены, пить следует кокосовую воду и миндальное молоко, которые, кстати, тоже не относятся к категории бюджетных продуктов.

Категорически запрещено есть и помидоры, болгарский перец, баклажаны, кукурузу. Мука для выпечки должна быть безглютеновой, а для жарки следует использовать морскую соль вместо обычной.

Кроме того, продукты, которые рекомендует Гвинет, подобраны с учетом состояния здоровья актрисы и вкусовых предпочтений членов ее семьи. Составляя детское меню, актриса рекомендует отказаться от молочных продуктов и куриных яиц, забывая о том, как важен белок для детского роста.

Популяризируя свою систему, Гвинет Пэлтроу забывает о том, что если что-то хорошо для нее, это не значит, что и всем остальным такая система будет полезна. Мы собрали еще несколько примеров правил питания звезд, которым точно не стоит следовать.

Шейлин Вудли

Red Wagon Productions Шейлин Вудли в фильме «Дивергент, глава 3: За стеной» (2016)

Модель и актриса Шейлин Вудли составляет свой рацион в соответствии с правилами палеолитической диеты. Чаще всего меню актрисы состоит из водорослей и квашеной капусты, яиц и костного бульона, который сторонники доисторического режима питания считают очень полезным.

При этом Вудли еще и большой сторонник детокса. Причем для очищения организма девушка выбирает не грейпфрут, свеклу, брокколи или киви, которые рекомендуют диетологи.

Детокс от Вудли — столовая ложка глины.

По словам самой актрисы, такой метод очищения организма ей посоветовал не врач, а таксист-африканец. Он рассказал актрисе, что на его родине глина считается необходимым продуктом для беременных женщин и помогает очищать организм от тяжелых металлов и радиоактивных изотопов.

Фэй Данауэй

imdb.com Фэй Данауэй получила премии «Оскар» и «Золотой глобус» (за «Телесеть»), британскую BAFTA (за «Бонни и Клайда») и телевизионную «Эмми» как лучшая приглашенная актриса - за появление в сериале «Коломбо» (1993)

Своеобразная диета Фэй Данауэй впервые была обнародована в мемуарах Майкла Уиннера в 2010 году. Авторитетный ресторанный критик рассказал, что Данауэй предпочитает дробное питание. Правда, метод, благодаря которому актриса решает, сколько граммов будет в ее порции, со стороны выглядит довольно экстравагантным.

«Каждый раз, когда мы обедали с Фэй Данауэй, она доставала из сумки небольшие весы и ставила их прямо на тарелку. Затем она перекладывала еду из тарелки на весы, пока циферблат не отображал допустимое количество грамм, и лишь затем ела», — пишет в своих мемуарах Майкл Уиннер.

Фэй признается, что прекрасно знает о том, что люди смеются над ее диетой.

Однако знаменитость это нисколько не смущает. Актриса использует свои карманные весы повсюду: в ресторане, на престижном гала-фестивале в Париже, в аэропорту и уличных кафе. Предпочтение Данауэй отдает «мягким блюдам», потому что их легче взвесить.

Николас Кейдж

Вячеслав Прокофьев/ТАСС

Актер, продюсер, режиссер, лауреат премий «Оскар» и «Золотой глобус» и просто невероятно харизматичный мужчина Николас Кейдж обладает весьма своеобразными предпочтениями в еде.

Способ принятия пищи зависит от того, как животные или птицы, которых планирует есть Кейдж, занимаются сексом.

Серьезным критерием при выборе еды становится и собственное представление Кейджа о том, достойны ли представители того или иного биологического вида удовольствия заниматься сексом. В результате в рационе Николаса преобладают рыба и птица. А вот свиньи, по соображениям актера, не заслуживают плотских утех, поэтому этот вид мяса Кейдж практически не ест.

Мэрилин Монро

Ahn Young-joon/AP Фотография Мэрилин Монро на выставке в Сеуле, 2012 год

Мэрилин Монро когда-то сказала, что «ест как кролик». Рецепт странной диеты кинозвезды впервые был опубликован в американском журнале Pageant Magazin в 1952 году. Вместо завтрака Монро выпивала смесь сырых яиц и апельсинового фреша.

Обед в рационе отсутствовал, если не считать десерта — жирного фруктово-сливочного мороженого.

Стоит ли говорить, что звезда нарушала все рекомендации диетологов, ведь завтрак должен быть максимально сытным, сладости стоит есть до 12 часов дня, а большие перерывы между приемами пищи и вовсе приводят к стремительному набору веса.

Playboy Эль Макферсон

Вряд ли кто-то будет спорить, что в свои 53 года австралийская экс-модель Эль Макферсон выглядит на 30. Секрет вечной молодости звезды кроется в строгой диете, основанной на правильном питании, и постоянном измерении содержания щелочи в моче.

Набор для анализа мочи знаменитость всегда носит в своем кошельке.

По словам Макферсон, большинство болезней вызвано повышенной кислотностью тела. Поэтому Макферсон беспокоится не о морщинах, а занимается вопросами внутреннего старения, питая клетки организма изнутри. Если анализ показывает наличие щелочи, модель сразу же меняет диету.

Дуэйн Джонсон

FilmStills.net/Global Look Press Дуэйн Джонсон на съемках фильма «Широко шагая» (2004)

Американский актер Дуэйн Джонсон к своему питанию подходит максимально ответственно. Чтобы поддерживать физическую форму, он соблюдает строгую спортивную диету.

Джонсон просыпается в 4 часа утра и съедает 7 полноценных блюд, которые чередует с тренировками.

В сутки актер потребляет 5 тыс. калорий (традиционно нормой считается 2,5-3 тыс. калорий). В ежедневный рацион входит килограмм трески, 12 яиц, стейки, печеный картофель, 6 чашек белого риса и, разумеется, казеиновый протеин.