Какао – это вкусный и ароматный напиток, в нем содержится много полезных веществ для работы организма. Несмотря на его большую калорийность, иногда используют какао для похудения, просто нужно знать определенные секреты применения. Напиток не повышает , не способствует образованию .
Какао – это мягкий напиток, который считается продуктом гормона счастья и эндорфина. Он заряжает энергией на весь день, мягко воздействует, не вызывает привыкания, повышает настроение.
Какао (по сравнению с кофе) благоприятно воздействует на организм, так как в нем содержится много полезных веществ, а именно:
- Магний, кальций, калий, цинк – улучшают работу сердца, эндокринных желез. Желающим похудеть следует ввести в курс кардио-упражнения, при которых сердце работает гораздо активнее привычного, из-за чего восполнять недостаток Магния, Кальция, Калия очень важно. Также эти вещества необходимы мужскому организму для синтеза тестостерона — главного анаболического гормона, который ускоряет рост мышечной массы. Женщинам перечисленные выше минералы помогают нормализовать гормональный фон, облегчить менструальные боли. Напомним, что именно гормональный дисбаланс часто провоцирует набор веса;
- – повышает энергию, является естественным жиросжигателем. Устраняет чувство сонливости и усталости, способствует увеличению выносливости во время тренировок;
- Антиоксиданты (витамины А, Е) – замедляют процессы старения, противодействуют свободным радикалам в клетках, которые обильно высвобождаются во время похудения;
- Теобромин и серотонин – поднимают настроение, придают бодрости. Являясь нейромедиаторами, серотонин и теобромин поддерживают нервную систему, которая страдает в процессе похудения из-за дефицита нутриентов;
- Железо — является транспортером кислорода в организме. Во время тренировок мышцы нуждаются в большом количестве кислорода для работы, поэтому критически важно обеспечить организм достаточным количеством железа — сусбтрата для синтеза гемоглобина;
- Витамины группы В. Эти вещества являются ключевыми коферментами окислительно-восстановительных реакций, то есть, энергетического обмена, в ходе которого «сжигаются» жиры, углеводы.
Какао считается низкоуглеводным напитком, потому что на 100 г сухого продукта припадает не более 2 граммов углеводов. Тем не менее, напиток богат жирными кислотами, необходимыми для работы эндокринных желез, деления клеток, образования биологически активных веществ в организме человека.
Каждый позволяет на некоторое время подавлять чувство голода, давая человеку возможность быстро бороться с лишним весом благодаря дефициту калорий.
- Ускорение восстановления после спортивных тренировок;
- Снижение аппетита;
- Благоприятное воздействие на кожу. Во время похудения (особенно стремительного) можно столкнуться с . Поэтому какао можно пить регулярно для профилактики проблем с кожей;
- Улучшение мозгового кровообращения. Головной мозг во время похудения активно работает, чтобы приспособить тело к новым нагрузкам, диетам, поэтому нуждается в большом количестве кислорода;
- Препятствует атеросклеротическим изменениям сосудов. Многие худеющие и похудевшие беспокоятся об уровне холестерина и вероятности развития атеросклероза. Какао помогает телу продуцировать «полезный» холестерин и удалять «вредный». К тому же, находящиеся в составе какао витамины и минералы улучшают состояние стенок сосудов, что не дает холестерину «прицепиться»;
- Препятствует депрессии. Благодаря естественным активным компонентам, какао положительно влияет на настроение и уменьшает вероятность депрессии. Следовательно, похудеть будет легче при позитивном настрое.
Преимуществами какао не ограничивается, напиток еще характеризуется некоторыми недостатками, с которыми нужно ознакомиться, прежде чем выбирать его в качестве средства для похудения. Среди минусов отмечают:
- Аллергические проявления. Некоторые люди неспособны усваивать какао и продукты, содержащие его;
- Содержание кофеина (употреблять какао не следует гипертоникам. Тем более людям, страдающим гипертонией, необходимы нестандартные методы похудения строго под контролем врача, диетолога и тренера);
- Антисанитарные условия при его производстве;
- Вред консервантов, которые присутствуют в какао.
Минусы связаны чаще не с бобами, из которых производится какао, а с вредными веществами, которые используются во время производства продукта.
Какао для похудения, как принимать?
Какао – это энергетический напиток, который рекомендуется употреблять преимущественно в первой половине дня.
Суточная норма какао для худеющего человека, которая не составляет опасности для фигуры — 400-500 мл. Лучше всего пить какао в двух порциях по 250 мл утром и в обед. Одна порция состоит из 2 чайных ложек порошка какао без сахара.
Если какао при похудении используется спортсменами, которым нужно немного , прием будет отличаться. Им рекомендовано пить напиток в дозировке 20-30 мл в течение часа после тренировки с интервалом в 15 минут между приемами. Лучше всего брать готовый напиток с собой на тренировку, чтобы не тратить время на его приготовление или поездку домой.
Как выбрать какао порошок?
В производстве существует две разновидности какао: растворимый и нерастворимый порошок. Чтобы напиток приносил пользу для организма и способствовал похудению, выбирать нужно нерастворимый порошок, который требует времени для его приготовления. В идеальном варианте он обладает коричневым цветом, а также имеет насыщенный аромат шоколада. Готовится на молоке или воде в пропорциях, которые указаны на упаковке.
В настоящем какао должно быть более 16% жира, только в таком случае напиток будет наделен необходимыми полезными компонентами. Большое внимание уделяется сроку годности товара. Если на упаковке указана неверная дата, то при вскрытии коробки, порошок будет иметь неоднородный цвет и выделять несвойственный ему запах. От такого порошка стоит сразу отказаться.
Как приготовить какао?
Чтобы какао бобы для похудения давали желаемый результат, необходимо научиться правильно готовить напиток. Подбирается нерастворимый какао-порошок, который готовится, так и на воде. Если напиток используется с целью похудения, то лучше готовить его на воде, так как молоко обладает дополнительной калорийностью.
Сначала нужно закипятить воду и добавить в нее нужное количество порошка, соблюдая стандартные пропорции. Смесь нужно постепенно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Сахар строго противопоказан к добавлению, так как речь идет о диетическом напитке для похудения. Если требуется добавление подсластителя, используется несколько чайных ложек меда.
Какао желательно пить без каких-либо . Одна чашка позволит насытить организм до 8 часов, снимая чувство голода, прибавляя бодрости. В 250 мл содержится 289 ккал, но они в полной мере насыщают организм до половины дня.
Тем не менее, можно готовить какао и на молоке. В таком случае напиток может заменить полноценный прием пищи. В таком случае какао стоит употреблять утром вместо завтрака, чтобы в течение дня не испытывать чувство голода.
Противопоказания к использованию какао
Применение какао при диете может иметь определенные противопоказания, о которых стоит обязательно знать. Они следующие:
- Заболевания почек и подагра;
- Заболевания сердечно-сосудистой системы;
- Нарушение секреторной деятельности желудка;
- Индивидуальная непереносимость кофеина.
Рецепты диетических блюд с какао
Соблюдая , очень часто хочется съесть какой-нибудь десерт, который смог бы скрасить все серые дни ограничений в питании. Какао позволяет приготовить различные десерты, которые будут вкусными и низкокалорийными. Рассмотрим некоторые из рецептов.
Шоколадное суфле
Понадобятся:
- Масло;
- Крахмал;
- Мука;
- Сахарозаменитель;
- Яйца;
- Йогурт;
Приготовление следующее:
- Необходимо с помощью миксера взбить подсластитель и яйца. Должна получиться густая масса;
- Далее добавляются крахмал, йогурт, мука и масло, все перемешивается до однородности;
- Шоколад натирается на мелкой терке, перемешивается;
- Готовится форма, смазывается маслом. Предварительно разогревается духовка до 150 градусов. Смесь переливается в форму и отправляется в духовку на 50 минут;
- Подается десерт с шариком замороженного йогурта.
Подготовка занимает до 20 минут и 50 минут само приготовление. Чуть больше, чем за час можно получить вкусный низкокалорийный десерт, которым с удовольствием полакомит вся семья.
Шоколадная шарлотка с вишней
В процессе приготовления понадобятся:
- Яйца;
- Подсластитель;
- Вода;
- Размороженная вишня;
- Мука цельнозерновая;
- Какао;
- Разрыхлитель.
Этап приготовления следующий:
- Яйца нужно взбить в блендере;
- Отдельно нужно смешать какао, муку, воду, подсластитель и разрыхлитель;
- Яйца смешиваются с вишней и добавляются к основной смеси;
- Тесто хорошо перемешивается и выкладывается в смазанную форму;
- Отправляется в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Такой десерт будет отличным дополнением на праздничном столе, сможет оправдать все вкусовые потребности, насытить организм углеводами.
Многие желающие распрощаться с лишним весом задаются вопросом, можно ли пить какао для похудения. Кто-то считает, что ароматный порошок слишком калорийный. Некоторые, напротив, злоупотребляют полезным свойством какао уменьшать аппетит. Ведь приятный на вкус и запах напиток действительно прекрасно утоляет голод и надолго сохраняет чувство сытости. Но для того чтобы худеть эффективно, просто пить молочно-шоколадный коктейль недостаточно. Нужно знать, как правильно выбрать какао-порошок, как его приготовить и когда принимать.
Ароматный продукт содержит в среднем 300 ккал на 100 г. Жиров и углеводов, на удивление, он содержит мало. Основную долю его массы составляют белки, грубые растительные волокна, витамины и минералы. Поэтому можно смело потреблять какао при похудении. Но это далеко не все, чем ценен заморский продукт.
Если рассматривать детально химический состав вкусного ингредиента, то интересным становится тот факт, что бобы растения содержат полифенолы — вещества, которые обеспечивают быстрое чувство насыщаемости.
Употребляющие шоколадный напиток долго не хотят есть, вследствие чего вес незначительно уходит. Поэтому можно смело принимать какао для похудения.
Некоторые худеющие, которые регулярно пили какао во время диеты, отмечают его благоприятное влияние на организм. Дело в том, что лишение любимых деликатесов портит настроение, а в шоколадном порошке содержатся вещества, стимулирующие выработку эндорфина. Вследствие чего появляется чувство радости. Диета проходит легко и непринужденно.
Если во время диеты мы худеем только на одном этом вкусном напитке, то пользу организму от этого не приносим. Все нужно употреблять в меру, иначе это пойдет не в пользу, а во вред.
В какао содержится очень много кофеина, который является сильным стимулятором.
В случае злоупотребления он может нарушить нормальную деятельность сердца и печени. Поэтому рекомендуется пить какао не более 1 чашки в день.
Как следует употреблять напиток
Слушая рекомендации тех, кто худел при помощи какао, можно услышать подобное: «Пью какао с сахаром. Аппетит надолго уходит. За 2 недели потеряла 4 кг». В такое лучше не верить и худеть с умом. Сахар в какао-напиток добавлять не стоит, он действует как стимулятор аппетита, нивелируя эффект ароматного порошка. Подсластители тоже лучше не класть, чтобы не навредить организму. Посему употреблять следует только горький напиток.
Чтобы какао пошло во благо и не отложилось складочками на фигуре, пить его нужно по правилам:
- принимать в первой половине дня, когда калории активно расходуются;
- употреблять ароматное питье лучше как самостоятельное блюдо и ничем не заедать;
- после интенсивной тренировки можно принимать напиток, сваренный из обычного какао-порошка, в котором содержатся жиры и углеводы;
- приветствуется обезжиренное какао при похудении без физических нагрузок или на строгих диетах.
Готовые сладкие гранулированные напитки лучше не применять: в них одни калории, усилители вкуса и никаких белков. По той же причине не рекомендуется худеющим есть шоколад. Нужно употреблять лишь несладкий напиток, сваренный из натурального какао-порошка. Приобретать следует только качественный продукт, чтобы не нанести вреда здоровью. Это связано с тем, что иногда встречаются недобросовестные производители, которые не соблюдают санитарные условия технологии производства. В растительный продукт могут попасть химикаты или насекомые.
Совместимость какао и тренировок
Диеты для похудения являются малоэффективными сами по себе без физических нагрузок и занятия спортом. Но можно ли пить после тренировки шоколадный напиток? Можно и даже нужно: ароматное питье спасает тренирующийся организм от многих нежелательных последствий.
В процессе интенсивных физических нагрузок организмом теряется большое количество жидкости, витаминов, минералов, углеводов и разных полезных веществ. Тело стремится восстановить баланс гликогена, а так как пополнить запасы неоткуда, то могут начать растворяться мышцы. Чем быстрее в организм после тренировки попадут углеводы, тем лучше. Быстро восстановится необходимый уровень гликогена, и мускулатура не пострадает.
Для восстановления баланса в организме необходимо в первые 30 минут после тренировки восполнить потери влаги, витаминов, микроэлементов и углеводов посредством обильного питательного питья. На эту роль прекрасно подходит напиток, сваренный на молоке, с сахаром, из натурального необезжиренного какао-порошка.
Такой напиток, благодаря ароматному шоколадному ингредиенту, богат белками и углеводами, что позволяет быстро восстановить энергетический баланс и уберечь мышцы. Молоко удовлетворяет потребность в воде, восполняет утраченные с потом необходимые витамины и минералы.
Практически все женщины обожают шоколад и могут его есть в огромных количествах. Иногда такая привязанность приводит к парочке лишних килограммов на талии. Однако не стоит расстраиваться и совсем отказываться от любимого лакомства. Ведь можно попробовать диету на какао!
Какао-диета: худеем быстро и вкусно
Диета на какао-порошке быстрая, легкая и эффективная. Отзывы показывают, что за одну неделю можно скинуть до восьми килограммов веса! Впечатляет, не правда ли? Конечно, результат зависит от изначального веса и того, насколько активный образ жизни вы ведете. Допустим, женщина, которая весит не так уж и много, сможет сбросить до трех килограммов и это также будет неплохой показатель.
Из названия понятно, что диета основана на приеме напитка с какао-порошком. В состав качественного продукта входят белки, жиры, натрий, кальций и магний. Сам по себе напиток с какао является прекрасным антиоксидантом, способствует уменьшению аппетита и активному похудению. Также продукт ускоряет обмен веществ, отлично тонизирует организм и насыщает его полезными веществами. Преимущества какао-диеты очевидны, особенно для любителей такого напитка.
Рецепт приготовления
Существуют свои особенности приготовления напитка для какао-диеты:
- Покупайте только качественное нерастворимое какао.
- Варить его лучше всего на воде. Молоко добавлять нежелательно. Несмотря на то, что оно намного полезней воды, существует мнение, что молоко мешает усвоению антиоксидантов.
- В напиток для диеты запрещено добавлять сахар или сахарозаменитель. Если не можете без сладкого, добавьте чайную ложку натурального цветочного меда.
Чтобы диета подействовала, в день необходимо выпивать по крайней мере одну чашку ароматного какао, желательно с утра. Думаем всем абсолютно понятно, что напиток нужно пить без тортов, булок, пирожков и других сладостей. Несмотря на то, что какао-порошок довольно калориен (около 290 ккал на 100 грамм), выпитая чашка сможет надолго насытить ваш организм и есть хотеться не будет. Если вы все-таки решили добавлять в напиток молоко и сахар, то его калорийность повысится в несколько раз. Вряд ли так получится похудеть, особенно если вы будете пить по 2-3 чашки какао-напитка в день. В худшем случае, вы даже поправитесь.
Учтите, что в 100 г какао-порошка содержится:
- Белки – 24, 5 г;
- Жиры – 19 г;
- Углеводы – 11 г;
- Крахмал – 7,2 г;
- Энергетическая ценность – 290 ккал.
Вы должны понимать, что не всем людям подходит какао и такая диета. Если вы чувствуете слабость, тошноту, недомогание, то не мучайте свой организм и попробуйте просто перейти на правильное питание.
Рацион диеты
Сама какао-диета рассчитана на одну неделю, повторять ее можно раз в 3 месяца. Дольше продолжать ее придерживаться нет смысла, эффективность будет теряться. Для того, чтобы после диеты удержать полученный результат и заново не набрать лишний вес, попробуйте раз в одну-две недели делать разгрузочный день на зеленых яблоках. Будет отлично, если вы также сможете придерживаться правильного питания.
Меню на неделю выглядит следующим образом:
Завтрак
- — чашка какао;
- — 150 г овсянки без сахара, сваренной на воде.
- — чашка какао;
- — 250 мл натурального йогурта без добавок.
- — большая чашка какао;
- — 150 г бурого риса без соли.
Обед
- — постный суп с рисом;
- — чашка какао;
- — кусок хлеба из цельнозерновой муки;
- — чашка какао;
- — 3 плитки черного горького шоколада.
Перекус
- — 2 плитки черного горького шоколада.
Ужин
- — чашка какао;
- — 100 г обезжиренного творога.
- — чашка какао;
- — 100 г вареной куриной грудки.
- — 150 г бурого риса;
- — вареное куриное филе.
Помимо продуктов, предложенных в диете, можно в неограниченных количествах пить чистую воду и зеленый чай без сахар. Кофе и другие напитки употреблять нежелательно.
Один из самых полезных для здоровья напитков на Земле. И поэтому удивительно, почему сейчас бОльшим спросом пользуются кофе и чай. А ведь раньше, когда стали появляться "Шоколадные дома" в Европе, они быстро затмили по посещаемости чайные и кофейные салоны. Все быстро полюбили какао, и он был очень ценным в то время.
Те, кто знает о многообразии полезных свойств какао, используют его и в качестве средства для похудения. Какао является ещё и питательным напитком.
Благодаря тому, что в какао находится такой компонент, как фенилэтиламин , способствующий выделению в организме эндорфинов - гормонов счастья, нас не будет удручать тот факт и портиться настроение от мысли, что мы худеем.
В отличие от других напитков-энергетиков, например, кофе, какао действует на организм очень мягко.
Несмотря на наличие в какао жира , т.е. полиненасыщенных жирных кислот, вред организму это не наносит. Так как жир какао не повышает уровень "вредного" холестерина, который задерживается на стенках сосудов, и не разрушает "полезный". А наоборот очищает сосуды от отложений "вредного". Этот жир какао нужен нашему организму для строительства клеточных мембран.
Какао более калорийно, чем кофе или чай, но его употребление не приводит к появлению лишнего веса. Всего лишь маленькая порция какао способствует чувству пресыщения, и в результате человек не переедает.
В какао содержатся такие компоненты, как кофеин и тирамин . Оба эти вещества способствуют сжиганию жира. Кофеин за счёт того, что усиливает обменные процессы, и тирамин за счёт того, что увеличивает содержание катехоламинов (дофамина и адреналина). Тирамин является частым компонентом в средствах спортивных жиросжигателей. Кофеин повышает работоспособность из-за чего увеличивается расход калорий.
В 100 г какао содержится:
белки: 24,3 г 
углеводы: 10,2 г
крахмал: 8,2 г
Калорийность 289 ккал.
В какао высокое содержание витаминов.
В 100 г какао содержится:
Витамины:
Витамин PP: 6,8 мг
Витамин B5: 1,5 мг
Витамин B6: 0,3 мг
Витамин E: 0,3 мг
Минеральные вещества:
Калий: 1509 мг
Кальций: 128 мг
Фосфор: 655 мг
Магний: 425 мг
Кальций: 128 мг
Если вы добавляете в какао молоко и сахар, то не следует пить больше двух чашек этого питательного напитка в день, чтобы не нанести вреда здоровью. Так как наличие в какао молока и сахара увеличивает его калорийность.
Само какао в борьбе с избыточным весом не поможет. Необходимо подключать правильный режим дня, физические упражнения и соблюдение диетического питания. Но оно в состоянии оказать существенную помощь для похудения, заменив один приём пищи. Полифенолы, содержащиеся в какао, помогут нашему организму долго не почувствовать голод. Благодаря этому мы потихонечку будем терять вес.
Как приготовить какао для похудения
Чтобы какао помогло нам для похудения, необходимо правильно его приготовить. Варить его нужно из нерастворимого какао-порошка. Именно такой порошок будет полезным для нашего организма. Какао для похудения лучше варить на воде, а не на молоке. 
По поводу молока есть несколько мнений. Одно - молоко мешает усваиваться антиоксидантам из какао. И другое - напиток на воде вполовину не так полезен, чем, если бы его сварили на молоке.
Я думаю, что, так как мы делаем себе напиток какао для похудения, то молоко в нём на это время не уместно.
Сахар в какао не добавляем, иначе это уже не будет напитком для похудения. Сахарозаменители тоже не подойдут для нашего случая. Вместо них можно положить ложечку мёда - это природный подсластитель, который не помешает нашему похудению.
Для похудения достаточно в день пить одну чашку какао. Пить его лучше без ничего: ни тортиков, ни пирожных и тому подобного. Ощущение сытости от этой чашки хватит нам на полдня, хоть в нём содержится всего 289 ккал.
Можно воспользоваться специальной какао диетой на протяжении 7-ми дней.
И ещё, не каждому подойдут те вещества, которые содержатся в какао. Поэтому и здесь надо знать меру. Прислушивайтесь к своему организму!
Польза какао для организма человека огромна! Этот напиток поднимет настроение в плохую погоду и заставит забыть о проблемах и заботах.
Считается, что он дарует мудрость и спокойствие и является источником внутренней силы. С ним ваши слова и идеи превращаются в действия, ум становится ясным, а эмоции обретают новые оттенки. И это далеко не все, на что способно какао – настоящий напиток богов.
Недавно проведенное исследование в стенах Университета Пенсильвании, показало, что употребление какао может стать действенным методом по избавлению от лишних килограммов. Результаты этой работы опубликованы изданием European Journal of Nutrition.
«Чашка горячего шоколада или какао вечером – это не каприз, а забота о своём здоровье», - говорится в статье, рассказывающей об эффекте напитка при похудении.
Влияние какао на массу тела, связанное со снижением веса, определяется наличием в нем таких активных природных веществ как флаванолы. Научно доказано, что эти нутриенты способствуют снижению количества триглицеридов (жиросодержащих соединений) в крови, что обеспечивает хорошую проводимость и эластичность сосудов и, благодаря этому, полноценный кровоток.
Такой ход крови по сосудам, в свою очередь, сопряжен с активными метаболическими процессами, быстрым выведением из организма токсинов и клеточным обновлением. Все это в комплексе обеспечивает защиту от воспалений, зачастую становящихся причиной развития диабета, и помогает человеку находиться в хорошей форме.
Однако медики подчеркивают, что добиться положительного влияния на организм возможно лишь при употреблении напитков с высоким содержанием какао и низким - сахара.
Также сотрудники Университета штата Пенсильвания пришли к выводу о том, что употребление какао не влияет на вес. Более того, ученые советуют пить какао именно тем людям, которые имеют проблемы с лишним весом.
Мышам, страдавшим от ожирения, в течение десяти недель скармливали какао-порошок (по столовой ложке в неделю). И у этих мышей реже возникал воспалительный процесс, вызывающий диабет второго типа, чем у других грызунов, чье питание было таким же, но без какао. У мышей, которых кормили какао, был более низкий уровень инсулина (на 27% ниже). Именно его высокая концентрация выдает начало развитии диабета. Также у этих грызунов был более низкий уровень триглицеридов (на 32% ниже), что крайне важно для здоровья печени.
«Какао не повлияло на вес, как мы этого ожидали, но при этом, к нашему удивлению, напиток способствовал значительному снижению воспалительной реакции и риска развития заболеваний печени», - прокомментировал результаты исследования один из авторов работы Джошуа Ламберт. Установлено, что регулярное употребление какао снижает возможность развития инсульта и инфаркта.
Вместе с тем, американские ученые обнаружили, что какао содержит активные вещества, способствующие естественному расширению артериальных сосудов, понижая тем самым кровяное давление.
Также антиоксиданты, содержащиеся в данном напитке, уничтожают в крови молекулы, которые способствуют возникновению рака. Вышеперечисленные необходимые организму вещества находятся в какао в два раза больше, чем в красном вине и в три раза больше, чем в зеленом чае.
Но стоит помнить, что положительный эффект на организм может оказать только какао, содержащее какао-массы не менее 50%. В ходе эксперимента, длившегося 40 лет, японские ученые точно сказали, что употребление кофе также предотвращает развитие рака. Но каким образом это происходит, исследователям понять не удалось.
