Диета доктора Борменталя представляет собой методику, сочетающую гастрономические ограничения, которые помогают избавиться от лишнего веса, и психологическую работу над собой, устраняющую причину переедания.
Специалисты клиник утверждают, что пока человек не поймет причину своего переедания, он не сможет контролировать свой вес - любая диета будет давать лишь временный результат. Происходит это потому, что лишние килограммы - лишь внешнее проявление, следствие стресса, страха или переживаний, которые заставляют вас «заедать» эмоции.
Кроме того, диета Борменталя предполагает подсчет съедаемых калорий, а именно сокращение ежедневного потребления калорий до 1000-1200 Ккал. В этих рамках вы можете есть любые продукты в любых количествах в любое время суток, ограничение накладывается лишь на количество потребляемых калорий (их рекомендуется записывать в специальную тетрадь).
Принципы диеты Борменталя
Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.
- Не должно быть жестких запретов на еду . Другими словами, если захотелось съесть пирожное - можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том, что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.
- Суточная калорийность не должна превышать 1000-1200 ккал . Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.
- Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5−4 часов.
Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы:
- завтрак - 30%
- ланч - 10%
- обед - 40%
- ужин - 20%
- дополнительный ужин 5-10%
- Пить чистую негазированную воду - 2 л в сутки.
По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.
- Снизить употребление в пищу жирных , копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.
Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды : варение, тушение, запекание, приготовление на пару.
Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.
- Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.
Во время диеты следует отказаться от алкоголя , так как он способен замедлить процесс похудения на неделю.
Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.
Еженедельно проводить взвешивание .
Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются . Так как организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.
Как составлять индивидуальное меню
В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.
Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.
Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.
На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.
Примерное дневное меню диеты Борменталя
- 80 грамм куриной грудки отваренной или приготовленной на пару (70 ккал)
- 80 грамм вареной гречки (70 ккал)
- 2 чайные ложки соевого соуса (8 ккал)
- небольшой помидор (18 ккал)
- половина безе-пирожного и кофе без сахара (34 ккал)
Итого: 200 ккал
Второй завтрак:
- 300 грамм щей(63 ккал)
- сметана чайная ложка (8 ккал)
- 2 кусочка хлеба (26 ккал)
- чай без сахара и половинка зефира (50 ккал)
Итого: 147 ккал
- 150 грамм вареного картофеля (60 ккал)
- 100 грамм постной рыбы (60 ккал)
- 150 грамм квашеной капусты (22 ккал)
- чай без сахара и 2 штуки мармелада (38 ккал)
Итого: 185 ккал
- 80 грамм риса, приготовленного на пару (85 ккал)
- 80 грамм вареной телятины (80 ккал)
- 2 чайные ложки кислого соуса (8 ккал)
- 100 грамм корнишонов (21 ккал)
- чай без сахара и 2 кусочка шоколада (71 ккал)
Итого: 265 ккал
Поздний ужин:
- 300 грамм щей (63 ккал)
- чайная ложка сметаны (8ккал)
- 1 кусочек хлеба (13 ккал)
- банан (60 ккал)
- 200 грамм обезжиренного кефира (56 ккал)
Итого: 200 ккал
Весь дневной рацион составит 988 килокалорий.
Основные правила методики
☀ Осуществляйте каждодневный подсчет съедаемых калорий;
☀ трапеза должна осуществляться за столом, есть на ходу вредно;
☀ завтракайте, обедайте и ужинайте с удовольствием; не стоит делиться за столом новостями, которые вызывают отрицательные эмоции; во время обеда не воспитывайте детей, не смотрите фильмы; допустимо вести легкий непринужденный разговор;
☀ количество приемов пищи - не менее 5 раз в день;
☀ каждую ложку следует пережевывать долго и тщательно, прием пищи должен длиться не менее 15 минут;
☀ принимайте витаминно-минеральный комплекс;
☀ между приемами пищи должно проходить не более 5 часов, последний ужин должен быть за 2 часа до сна, первый завтрак - сразу или в течение 1 часа после пробуждения;
☀ спиртное можно пить, но не более двух бокалов вина в неделю;
☀ животный белок и нерафинированное растительное масло должны присутствовать в рационе;
☀ тушеные и запеченные блюда вкусны, полезны и щадящим образом воздействуют на ЖКТ; ищите рецепты низкокалорийных блюд.
Противопоказания
Данная достаточно жесткая низкокалорийная диета категорически не рекомендуется беременным, кормящим матерям, детям и подросткам до 18 лет, а также пожилым. Нельзя худеть по Борменталю имеющим острые инфекции или хронические болезни в стадии обострения. А также страдающим сахарным диабетом (категорически!) и имеющим нарушения менструального цикла либо гормональные расстройства.
Противопоказана она и спортсменам, так как влечет общий упадок сил и снижение мышечной массы.
Если вы решили воспользоваться данной диетой - стоит проконсультироваться с врачом!
Впрочем, если подойти к использованию методики разумно, обдумав и взвесив, то такая диета может дать желаемый результат, не причинив здоровью никакого вреда.
Читайте ещё:
Все, кто отчаянно пытаются похудеть, периодически задаются поиском новых, более щадящих систем похудения. Большинство из всех опробованных способов подразумевают строгие ограничения рациона, что может выдержать далеко не каждый. Именно поэтому мы ищем для себя ту диету, которая бы не требовала никаких сверх усилий, но при этом давала ожидаемый результат.
Одной из таких диет считают систему похудения, разработанную доктором Борменталем. Она основана на умеренном избавлении от лишнего веса без запретов, касающихся рациона пищи. Но все ли здесь так просто, как может на первый взгляд показаться? Имеет ли значение пищевая ценность продуктов и калорийность по Борменталю?
Суть диеты, разработанной Борменталем
Несмотря на то, что в данной системе похудения отсутствуют ограничения и запреты по поводу рациона и потребляемой пищи, у диеты, разработанной доктором Борменталем, есть одно очень четкое правило, выполнение которого является обязательным условием. Речь идет о ежедневном подсчете калорий или калорийности по Борменталю.
Судя по данному методу, залогом успешного похудения здесь будет являться сокращение количества дневной нормы калорий до 1000 или максимум 1200 ккал. Кроме того, в данном случае необходимо также учитывать и образ жизни худеющего: если человек ведет сидячий малоподвижный образ жизни, то ему будет достаточно 1000 ккал, а если он получает за день хоть какие-то физические нагрузки, то ему необходимо потреблять около 1200 ккал в день.
Кроме строго рассчитанной калорийности по Борменталю здесь действительно других ограничений больше нет. При этом разрешается употребление любых продуктов, главное, чтоб вы «вписывались» в установленные рамки калорийности продуктов и готовых блюд. Несмотря на то, что подобная система похудения некоторым покажется очень простой, на начальном этапе у многих она вызывает трудности именно с подсчетом калорийности по Борменталю готовых блюд и отдельных продуктов.
Это связано с тем, что перед каждым приемом пищи худеющему человеку необходимо правильно рассчитать калорийность всех употребляемых продуктов, блюд и каждой своей порции. Для этого у вас должны быть, как минимум, специальные кухонные весы и таблица калорийности по Борменталю, в которой указано количество калорий в том или ином продукте или блюде. Кроме того, само такое ограничение в 1000 или даже 1200 ккал для многих может показаться довольно строгим, особенно если перед этим они привыкли к употреблению любимой и не всегда полезной пищи в неограниченных количествах. Поэтому необходимо тщательно следить и за ежедневным меню данной диеты. При таком подходе за месяц можно скинуть около 5 кг. Диетологи и врачи считают, что именно приведенный способ постепенного умеренного похудения является наиболее безопасным для здоровья худеющего.
Расчет калорийности с таблицей Борменталя
Рассчитать калории своего ежедневного рациона и каждого отдельного блюда можно с помощью специально разработанной таблицы калорийности продуктов по Борменталю. В ней собраны основные продукты и ингредиенты для приготовления различных блюд, а также указана их калорийность. Рассмотрим пример подобной таблицы калорийности по Борменталю.
Таблица калорийности продуктов по Борменталю
|
морепродукты |
Молочная |
и зерновых |
|||||
|
Голландский |
Овсяные хлопья |
||||||
|
Баранина отварная |
Российский |
Овсяная крупа |
|||||
|
отварная |
Пармезан |
Мука пшеничная |
|||||
|
отварной |
копченый |
творожный |
Мука ржаная |
||||
|
отварная |
Пшеничная |
||||||
|
Грудинка |
Сливки 20% |
Перловая крупа |
|||||
|
Ячневая крупа |
|||||||
|
Творог 20% |
Кукурузные хлопья |
||||||
|
Молоко 3,2% |
Гречневая крупа |
||||||
|
Говядина |
Манная крупа |
||||||
|
Говядина |
Икра минтая |
||||||
|
запеченный |
Консервы |
Чечевица |
|||||
|
Простокваша |
|||||||
|
Сардельки |
|||||||
|
Молочный коктейль |
Какао-порошок |
||||||
|
Креветки |
Творог со сметаной |
Ячменные хлопья |
|||||
|
Яичная группа |
Ккал в 100 г |
||||||
|
Мороженое |
Сырое яйцо куриное |
||||||
|
Телятина отварная |
Ацидофилин |
Сухой яичный порошок |
Рассчитать калорийность по Борменталю довольно просто. Для этого достаточно посмотреть калорийность каждого продукта вашего блюда в таблице и умножить данное значение на его вес. Калорийность приготовленного вами блюда можете записать в отдельный блокнот, для того чтоб не высчитывать ее снова, если захотите приготовить это же блюдо спустя какое-то время. Кроме таблицы с калорийностью продуктов (для тех, кому лень заниматься подсчетами) существует еще и таблица калорийности готовых блюд по Борменталю, которой вы также можете воспользоваться.
Как правильно худеть, учитывая калорийность по Борменталю?
При ограничении количества потребляемых калорий важно, чтоб организм не испытывал чувство голода. Чем комфортнее вы будете себя чувствовать, придерживаясь диеты, основанной на калорийности по Борменталю, тем меньше у вас будет появляться соблазнов нарушить «правила игры».
Для этого старайтесь употреблять меньше высококалорийных и вредных продуктов, которые не дают ощущения сытости (чипсы, пирожные, пончики), а также сведите к минимуму потребление продуктов, которые способствуют усилению аппетита (острые специи, алкоголь). После каждого приема пищи пейте теплый чай без сахара – так вы сможете продлить чувство насыщения, а также питайтесь дробно.
4.7 из 5 (9 Голосов)
Привет худеющим, и мечтающим похудеть…
Вот она главная секретная таблица калорийности продуктов (она очень сильно отличается от всех выпущенных книг)
Итак, правила подсчета калорий:
1. Считаем каждое блюдо 1 раз. Т.е. если вы через неделю решили вновь приготовить например щи, не надо снова все взвешивать и считать. Один раз посчитал и все. Когда у вас уже будут посчитаны калорийность всех любимых блюд это очень облегчит вам дальнейшее похудение. не надо будет ничего считать, а только взвешивать..
2. Если вы поели в ресторане или в гостях берите количество калорий как у своих блюд.
3. Правило подобия. Например в японском ресторане вы не знаете сколько калорий в змее? Считайте ее как курицу…
4. Правило съедобной части. не забывай после того как скушал например куриную ножку, взвесить и отнять вес косточек…
5. Не грызть себя если сегодня нарушил свой коридор калорийности. Просто сегодня победа была не за тобой, а завтра ты все наверстаешь…
6. Однократный прием алкоголя может остановить снижение веса на неделю.
7. Если заболел, плюс 200 калорий к своему коридору и обильное питье…
8. Нормальная остановка веса может длиться до 3 недель. Это тело сохраняет здоровье.
10. Чтобы лучше насыщаться, надо исключить холодные блюда из рациона.
11. Одну столовую ложку растительного масла в день можно не считать. Это так называемый подарок от Борменталя. нот при условии, что масло не проходит термической обработки, а принимается в свежем виде, например в салате.
Теперь немного о таблице:
Все продукты показаны уже в готовом. а не в сыром виде. т.е. баранина филе 121 ккал/100гр это уже у приготовленного мяса.
В сухом виде написаны только калории у крупы
Свежий картофель 36 ккал, старый 90 ккал, чтобы из старого сделать по калорийности молодой картофель - вымочи его не менее 1 часа в холодной воде
В идеале каждый прием пищи должен содержать белки, углеводы, овощи.
Не забывайте о сладком. Половинка зефира, или долька шоколада.(Я ем шоколад Вдохновение - 56 ккал в 1 шт) чтобы организм потом на сладкое не сорвался…
Из субпродуктов не все является белком, в таблице помечено галочкой те продукты, которыми можно заменить мясо, остальные мясо не заменяют, и при их употреблении все равно необходимо добавить белки.
У яйца самый калорийный желток, если хотите яичницу - сделайте ее из белков…
кушать не дожидаясь голода, каждые 3 часа.
Примерный рацион в день:
8-00 Гречка 80 гр - 70 ккал
Грудка кур 80 гр - 70 ккал
2 ч.л. соевого соуса - 8 ккал
Помидор 100 гр - 17 ккал
Черный кофе без сахара + 1/2 безе - 35 ккал
Итого: Завтрак 200 ккал
11-30 Щи 300 гр - 63 ккал
1 ч.л. 10 % сметаны - 8 ккал
2 хлебца по 13 ккал - 26 ккал
чай без сахара + 1/2 зефира - 50 ккал
Итого: 147 ккал
14-00 Картофель 150 гр - 60 ккал
Рыба не жирная 100 гр - 60 ккал
Квашенная капуста 150 гр - 20 ккал
Чай без сахара + мармеладка - 40 ккал
Итого: 185 ккал
17-30 Рис 80 гр - 85 ккал
Телятина 80 гр - 80 ккал
2 ч.л. кислого соуса - 8 ккал
Корнишоны 100 гр - 22 ккал
Чай без сахара + 2 дольки шоколада - 70 ккал
Итого: 265 ккал
21-00 Щи 300 гр - 63 ккал
1 ч.л. 10 % сметаны - 8 ккал
1 хлебца по 13 ккал - 13 ккал
200 гр 0% кефира - 56 ккал
1 банан - 60 ккал
Итого: 200 ккал
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 997 ккал
Обязательно принимать витамины. Еще они советуют принимать мочегонное Верошпирон и какие-то таблетки в помощь печени не помню названия), но я без назначения врача никаких таблеток не пила и не собираюсь… Это так, для информации…
У основных продуктов на упаковке всегда есть количество ккал в 100 гр. Так что если чего нет в таблице – это не проблема.
Чем хороша эта диета. Организм не голодает вообще, следовательно не накапливает про запас, не находится в стрессовом состоянии. Т.е. даже когда перестаешь придерживаться строго своего коридора, твои килограммы не возвращаются, стремительно таща за собой пленных. Но сразу скажу, это не просто диета, а новый режим на всю жизнь. Есть часто, маленькими порциями и сбалансировано. Конечно позволять себе иногда расслабиться и скушать например любимую пиццу, но чтобы это не входило в привычку. После того как нужный вес достигнут, можно перейти на более щадящий коридор. На сайте можно не только узнать свой коридор, при котором ты будешь худеть, но также коридор, при котором ты не будешь поправляться. (Это разные вещи).
P.S. За время беременности я набрала аж 30 кг. Из них 10 кг оставила в роддоме. С мая 2011 по ноябрь 2011 года похудела с помощью этой диеты на 20 кг. В ноябре стала лопать все подряд, не заботясь о том, что я ем. В итоге все праздники (мое 30-ти летее в декабре, НГ, 23 февраля, годовасие дочки,8 марта) не прошли бесследно. Я набрала 6 кг за 5 месяцев. Сейчас снова на диете. Благо все блюда уже посчитаны)) Сама знаю, что это должен уже быть новый режим, но сказать легче чем сделать.
Может что-то забыла написать, как я уже говорила, я сама в этот центр не ходила, поэтому если есть кому что-то добавить - милости прошу)
Ну и напоследок:
Это май 2011, два месяца после родов, прямо перед началом диеты…
Это октябрь 2011, за месяц до ее окончания…
Всем удачи!!! Надеюсь писала не зря))
Методика Борменталя состоит в том, что для начала надо определить причины, которые заставляют человека есть больше нормы – «заедание» стрессов, неврология, неудовлетворенность в чем-то, зависимость от еды и т.д. И смысл всей диеты в том, чтобы считать калории и употреблять не более 1200 ккал в день.
Диета доктора Борменталя: считаем калории для похудения
Для диеты доктора Борменталя считаем калории для похудения по таблице:
Вся прелесть метода доктора Борменталя состоит в том, что можно есть любые продукты, но общая их калорийность за день должна быть не больше (но и не меньше!) 1200 калорий.
Кроме таблицы калорийности Борменталя, вам понадобятся кухонные весы, и лучше взять электронные. Можно считать калории непосредственно перед едой, взвешивая продукты, но лучше рассчитать меню заранее. Съеденное нужно будет записывать в блокнот, чтобы в конце дня решить, что поменять, исключить, добавить в меню, чтобы чувствовать себя комфортнее.
Но белым хлебом, картофелем, колбасными изделиями все же не рекомендуется увлекаться.
Цель методики – нормализация показателя веса. Когда вес придет в норму, должна быть еще и закрепляющая, вторая стадия, когда суточная калорийность понемногу увеличивается. Главное – правильно рассчитать тот идеальный вес, который должен быть именно у вас и уже не должен меняться.
Обязательно учитывайте то, что в вашей суточной норме должен быть некий белковый продукт, фрукты и овощи. А вот выпечку, сладости, жирные кушанья нужно есть понемногу, если совсем не получается их исключить. Для начала подсчитайте калорийность ваших любимых блюд, тех, которые вы готовите чаще всего, и обязательно запишите результаты – чтобы потом не считать заново.
Естественно, что за время диеты вы, возможно, посетите ресторан или пойдете в гости, там старайтесь выбирать знакомые блюда, калорийность которых вы знаете. Но даже если так сделать не получается, не расстраивайтесь – главное, не нарушать диету часто, а редкие небольшие поблажки не помешают серьезно диете. Зато от алкоголя следует воздержаться совсем – один раз выпив, вы затормозите похудение на неделю.
Есть еще такой нюанс, как болезнь – на это время увеличьте калории на 200, не забывая и про большое количество жидкости.
Минимальный срок диеты – месяц, т.к. в первые три недели вес вряд ли уменьшится.
Соль вытягивает жидкость, поэтому пару раз в неделю ванны с морской солью помогут худеть быстрее.
Есть еще одна поблажка – одна ст. ложка масла в день (растительного), сырого, которую не надо считать в данном «коридоре калорийности» - своеобразный «подарок» Борменталя.
Примерное меню на день
Примерное меню может быть следующее:
Утренние часы:
Гречка, 80 гр. (вареная, без масла) - 70 калорий;
Куриная (или индейки) грудка, 80 грамм - 70 калорий;
Соевый соус, 15 гр. - 8 калорий;
Помидор, около 100 гр. - 17 калорий;
Печенье «Мария» - 3 штуки, черный кофе (без сахара) - 40 калорий.
Всего: 205 калорий.
Второй завтрак:
Овощной суп, 300 гр. - 65 калорий;
Сметана (чайная ложка, 10%) - 10 калорий;
Хлебцы (2 шт.)- 25 калорий;
10 гр. темного шоколада, чай б/с - 70 калорий.
Всего: 170 калорий.
Картофель тушеный, 150 гр. - 80 калорий;
Рыба, 100 гр. - 70 калорий;
Капуста (квашенная), 150 гр. - 20 калорий;
Мармелад натуральный, несладкий чай - 40 калорий.
Всего: 210 калорий.
Рис на пару, 80 гр. - 85 калорий;
Отварное мясо телятины, 80 гр. - 80 калорий;
Кислый соус (2 чайные ложки) - 10 калорий;
Корнишоны, 100 гр. - 25 калорий;
Крекеры, 3-4 штуки, чай - 70 калорий.
Всего: 270 калорий.
Ужин (до 21.00):
Щи из капусты, 300 гр. - 65 калорий;
Сметаны 10% 1 чайная ложка - 10 калорий;
Хлебец -2 шт. - 25 калорий;
Кефир (обезжиренный), 200 мл - 55 калорий;
Банан - 60 калорий;
Всего: 215 калорий.
Итого за день: 1070 ккал.?
Вы можете составить свое меню или найти другое, готовое, а можете воспользоваться этим. Система похудения доктора Борменталя – хороший метод для тех, кто не может отказаться от любимых блюд, но хочет скорректировать свое питание в лучшую сторону.
Видео по теме статьи
Диета по Борменталю стала известна в 2001 году. Эта система похудения получила достаточно широкое распространение. Её используют многие больницы. Они предлагают людям потерю лишнего веса без значительных ограничений. Преимущественно специалисты используют психологические методы. Человек, который хочет похудеть должен уяснить причину излишнего потребления пищи. Ведь люди потребляют большое количество продуктов, которое не нужно для организма, поэтому остатки откладываются в виде жира. Для каждого причины переедания свои. Преимущественно люди переедают из-за присутствия постоянного стресса, отчаяния, страха. Чтобы похудеть люди садятся на диету. Сначала будто заметны незначительные результаты, однако они очень быстро исчезают при переходе на нормальное питание. Однако очень часто во время диеты человек просто не способен устоять перед соблазном съесть что-то вкусненькое. Поэтому при соблюдении любых диет можно навредить своему здоровью и приумножить лишние килограммы.
Суть диеты по Борменталю
При соблюдении диеты по Борменталю нужно лишь ограничить дневную норму калорий. Желательно в течение дня потреблять до 1200 килокалорий. Однако нужно учитывать вес человека и образ жизни. Если человек ведёт активный образ жизни количество калорий можно увеличивать, а если сидячий — уменьшать. При соблюдении диеты по борменталю можно потреблять любые продукты. Однако сумма калорий должна быть не выше 1200 килокалорий.
Видео о том, как без проблем подсчитывать калорийность пищи
"Диета Борменталя - система питания, рассчитанная на длительный срок и дающая устойчивый результат. Разнообразная продуктовая корзина с минимумом запретов. "
Когда вес стабилизируется можно изменять количество потреблённых калорий. Главное, наладить нормальный обмен веществ.
Обязательно ведите дневник питания с записями веса и калорийностью порций
Меню по Борменталю
Составить меню диеты по борменталю каждый человек сможет самостоятельно.
Нужно только иметь постоянно под руками таблицу калорийности. Желательно меню разрабатывать на неделю.
Нужно отдавать предпочтение белковым продуктам (мясу, рыбе, молочным продуктам), фруктам, овощам и ограничивать использование сладостей, жирной, острой пищи. Калорийность приготовленных блюд нужно записывать в специально тетрадь. Таким образом, один раз посчитав калорийность блюда на следующий раз этого не нужно делать. Подробно об меню при похудении можете узнать .
При понижении иммунитета, болезни нужно увеличить количество потребляемых калорий чтобы повысить иммунитет и побороть болезнь без осложнений.
| Общая калорийность дневного меню - 992 единицы. | Примерное меню из расчета на 1 день на 1200 кал |
|---|---|
Завтрак - 8.00Отварная гречка - 80 г (70 Ккал). Куриная грудка - 80 г (70 Ккал). Соевый соус - 2 ч. л. или 10 г (8 Ккал). Помидор (17 Ккал). Кофе без сахара плюс 1/2 часть безе (35 Ккал). Второй завтрак - 12.00Щи - 300 г (63 Ккал) плюс хлебцы (2 шт. - 26 Ккал). Нежирная сметана (до 10%) - ч. л. (8 Ккал). Чай плюс 1/2 часть зефира (50 Ккал). Обед - 14.00Отварная картошка - 150 г (60 Ккал). Нежирная рыба - 100 г (60 Ккал). Кислая капуста - 150 г (20 Ккал). Чай с мармеладками (40 Ккал). Полдник - 18.00Рис на пару - 80 г (85 Ккал). Телятина отварная - 80 г (80 Ккал). Кислый соус - 2 ч. л. или 10 г (8 Ккал). Корнишоны - 22 Ккал в 100 г. Чай с 2 кусочками шоколада (70 Ккал). Ужин - 21.00Кислые щи (300 г - 63 Ккал) с чайной ложкой 10%-й сметаны (8 ккал) и хлебцем (13 Ккал). Обезжиренный кефир (200 г) - 56 Ккал. Банан (60 Ккал). |
На завтрак:гречневая каша без соли - 80 гр. (70 кал.), отварная куриная грудка - 100 гр. (91 кал.), заправленная соевым соусом - 1 десертная ложка (8 кал.), средний помидор - 1 шт. (17 кал.), натуральный черный кофе - 1 чашка с песочным печеньем - 1 шт. (35 кал.); На второй завтрак:отварной судак - 100 гр. (70 кал.), хлебцы - 2 шт. (26 кал.), черный чай - 1 чашка с зефиром - 1 шт. (60 кал.); Перед обедом:зеленое яблоко - 1 шт. (35 кал.); На обед:гороховый суп - 250 гр. (165 кал.), отварная грудка индейки - 100 гр. (84 кал.), овощной свекольный салат - 100 гр. (67 кал.), черный чай с лимоном и сахаром - 1 чашка (30 кал.); Полдник:фруктовый салат - 200 гр. (кроме банана 70 кал.); На ужин:большой фаршированный перец с мясом и рисом - 1 шт. (140 кал.), соленый огурец - 100 гр. (22 кал.), черный чай без сахара - 1 чашка с шоколадом - 2 дольки (70 кал); На второй ужин:щи - 300 гр. с добавлением 10 % сметаны - 1 ложка (71 кал.), черный хлеб - 2 шт. (16 кал.), кефир обезжиренный - 1 стакан (45 кал.). |
Таблица калорийности готовых продуктов
| Продукт, 100 гр. | Содержащиеся Ккал |
|---|---|
| Блины (творог) | 195 |
| Борщ (на курином бульоне) | 85,3 |
| Борщ (постный) | 36 |
| Вареники (картофель) | 221 |
| Вареники (творог) | 235 |
| Голубцы (ленивые) | 124,4 |
| Грибной постный плов | 119 |
| Гуляш (говядина) | 180 |
| Гуляш (свинина) | 355 |
| Икра (из баклажан) | 91 |
| Икра (из кабачков) | 90 |
| Икра (красная) | 251 |
| Картофель в горшочках (со свининой и овощами) | 127,6 |
| Картофельное пюре (на молоке и масле) | 85 |
| Картофельное пюре (на молоке) | 65 |
| Каша (гречневая) | 163 |
| Каша (манная с молоком) | 98 |
| Каша (манная) | 80 |
| Каша (пшеничная) | 135 |
| Каша (рисовая) | 113 |
| Котлеты (куриные) | 382 |
| Котлеты (рыбные) | 259 |
| Кофе (натуральный с сахаром) | 10 |
| Кофе (растворимый без сахара) | 2 |
| Куриное жаркое с грибами | 180 |
| Куриное яйцо (вареное - 2 шт.) | 126 |
| Куриное яйцо (жареное - 2 шт.) | 201 |
| Макаронные изделия | 103 |
| Окрошка (на квасе) | 52 |
| Окрошка (на кефире) | 47 |
| Омлет | 250 |
| Отварное филе индейки | 84 |
| Отварное филе курицы | 153 |
| Отварной язык (свинина) | 115 |
| Перец (фаршированный) | 160 |
| Печень отварная (куриная с добавлением сметаны) | 245 |
| Рассольник | 46 |
| Рыба (отварная) | 70-90 |
| Рыба (тушеная с овощами) | 122 |
| Салат («Мясной») | 385 |
| Салат («Сельдь под шубой») | 183 |
| Салат (белокочанная капуста свежая с растительным маслом) | 67 |
| Салат (винегрет) | 128 |
| Салат (морковь, свекла в сыром виде с растительным маслом) | 60 |
| Салат (огурцы свежие со сметаной) | 33 |
| Салат (огурцы, помидоры свежие) | 32 |
| Салат (пекинская капуста с майонезом) | 94 |
| Салат (редис свежий) | 117 |
| Салат (фруктовый) | 103 |
| Суп (гороховый) | 66 |
| Суп (грибной) | 26 |
| Суп (овощной) | 28 |
| Уха | 46 |
| Чай (черный без сахара) | 2 |
| Чай (черный с сахаром и лимоном) | 30 |
| Чай (черный с сахаром и молоком) | 44 |
| Чай (черный с сахаром) | 29 |
| Щи | 31 |
Ежедневное меню должно включать достаточно разнообразные продукты в небольшом количестве. Ведь организм человека должен ежедневно получать энергию, строительный материал чтобы нормально функционировать. Поэтому при составлении меню нужно включать продукты, которые обеспечивают организм основными питательными веществами, витаминами и минеральными веществами. При составлении меню по борменталю человек должен соблюдать основные правила:
- При соблюдении диеты нужно постоянно пользоваться таблицей калорийности продуктов. Поэтому перед каждым потреблением пищи нужно иметь веса и таблицу. Для полного контроля своего питания нужно отводить тетрадь для записи потреблённых продуктов и подсчёта количества потребляемых калорий в течение дня.
- После приёма пищи нужно выпить стакан тёплого чая чтобы удлинить ощущение сытости. Смотрите нашу статью "правила здорового питания для похудения ".
- Желательно ограничить потребление жирных продуктов, картофеля, колбасы. Также не стоит злоупотреблять солёными, острыми блюдами и сладостями. Однако это не означает, что их нужно навсегда исключить из своего рациона. Их можно потреблять редко в небольших количествах.
- Ежедневно человек должен потреблять пищу богатой на белок. Люди, которые хотят похудеть должны включать в свой рацион нежирную рыбу и мясо, яйца и молочные продукты. Белок нужен для восстановления и построения клеток, тканей, органов.
- В ежедневный рацион должны обязательно входить свежие фрукты, ягоды и овощи. Они богаты на клетчатку, пектины, минеральные вещества, витамины, органические кислоты необходимые для нормального функционирования организма.
- Стоит ограничить потребление продуктов, которые усиливают аппетит (алкогольные напитки, сахарозаменители, специи).
- В течение дня нужно питаться 6-8 раз. Перерывы между приёмами пищи должны быть не более 3 часов. Порции блюд должны быть малыми. Последний приём пищи должен быть за 3-4 часа до сна , чтобы пища успела перевариться.
Не стоит расстраиваться, если в течение нескольких недель при соблюдении диеты вес не изменился. Это нормальная реакция организма. Во время соблюдения диеты нужно периодически взвешиваться и записывать показатели в тетрадь. Таким образом, можно проанализировать, как питание влияет на скорость потери веса. Продукты, способствующие накоплению лишних килограммов можно быть ограничить или отказаться от них. Таким образом, эта система поможет достаточно быстро похудеть без последствий для здоровья.
Немного о меню по системе Борменталь
