Риск уйти на второй круг: как не набрать вес после диеты

Каждую женщину терзает вопрос, как не набрать вес после диеты, после того, как она сбросила лишние килограммы. Успешное похудение это половина успеха, нужно еще удержать этот достигнутый результат. Но удается это немногим.

А все по той причине, что человек не приучен постепенно, уменьшать калорийность рациона, когда он сидит на строгой диете, он ждет, когда все закончится, то он сможет, наконец, наесться. И когда диета заканчивается, он набрасывается на еду и все исчезнувшие килограммы опять к нему возвращаются. К тому же нужно знать, что человеку, который похудел, нужно употреблять меньше калорий, чем полному человеку. После диеты всегда нужно меньше есть. Это совсем не означает, что нужно сидеть на диете до самой смерти, а означает, то, что после диеты нужно разумно подходить к питанию. Большой распространенной ошибкой является пренебрежение спортом и физической активностью. Конечно, после диеты сложно поддерживать вес, но, не занимаясь спортом, это еще сложнее делать. Когда вы занимаетесь спортом, вы будете гораздо больше тратить энергии на то, чтобы сжигать калории, будет наращиваться мышечная масса, которая позволит не обрастать жиром, а ускорит обмен веществ, что позволит вашей фигуре, оставаться стройной.

После диеты сложно удержать вес, и это, прежде всего, зависит оттого, были ли лишними сброшенные килограммы. Женщины в погоне за параметрами красоты 90-60-90, чтобы достигнуть «идеальной фигуры» сбрасывают совсем нелишний вес. И эти нелишние килограммы скоро снова набираются. Происходит это после того, как женщина перестает сидеть на диете и возвращается к обычному режиму питания.

И это закономерно, так как возвращается тот вес, который организм не считал нелишним. Но так уже устроена наша физиология. Организм поддерживает постоянный химический состав, чтобы была постоянная температура тела, регулируется состав лимфы и крови. Также физиология организма поддерживает определенное количество жировой массы. В результате чего расходуются только те жировые клетки, которые организм считает неприкосновенным запасом, приходится снижать уровень обмена веществ, таким образом, экономится энергия или же организм использует по максимуму поступающие питательные вещества, для построения жировой клетчатки.

Для начала определимся, нужно ли было худеть
Если килограммы были лишними, то вполне реально удержать вес после диеты. Лишние жировые отложения не будут полезны для здоровья, и организм может от них отказаться, нужно только ему в этом помочь. Но чтобы надолго удержать желаемый вес, совсем не обязательно держать себя в строгих ограничениях. Просто достаточно умеренно питаться и тогда тут начинаются все сложности.

Хорошим вариантом питания после диеты является «правило тарелки». Нужно употреблять по определенным правилам в пищу любые продукты. Для этого нужно взять такую тарелку для вторых блюд, чтобы ее диаметр составлял 25 сантиметров. Тарелку нужно как бы разделить на 2 половины, одну половину оставить для фруктов и овощей, четверть заполнить продуктами, богатыми сложными углеводами, а оставшуюся тарелку заполнить нежирной белковой пищей. Это правило нужно соблюдать при каждом приеме пищи.

Преимущества такого питания
Не нужно вычислять нужное количество витаминов, растительных волокон, минералов, белков, рассчитывать количество калорий и так далее.

В необходимом количестве вы получаете сбалансированное и здоровое питание.

У вас есть свободный выбор еды и употреблять в пищу, то, что нравится, но при этом должно присутствовать «правило тарелки».

Не придется удерживать организм в постоянных ограничениях и в голоде. Естественно первое время будет трудно себя ограничивать в питании. В течение всей диеты еще можно утешать себя, что нужно немного потерпеть, ведь осталось немного, но самый сложный период, когда будет происходить период стабилизации веса, он будет длиться больше самой диеты, и все время будет хотеться что-то пожевать. Со времени организм привыкнет к этому питанию, но все это еще нужно выдержать, а это непросто.

И тогда на помощь придут лекарственные препараты, которые могут снижать аппетит. Это биологически активные добавки, который изготавливают из белковых, натуральных растительных компонентов. Среди этих компонентов часто используют пектин, фукус, клетчатку и так далее. Такие препараты нормализуют аппетит, они могут снизить желание употреблять в пищу сладости, и таким образом не помогают набрать вес, после диеты, вкусовые качества продуктов не нарушаются. Но если использовать биологически активные добавки, они не являются средством от похудения, если до этого вы вели малоподвижный образ жизни. Нужно свое тело приучать любить физические нагрузки.

Есть несколько советом тем, кто хочет удержать после диеты свой вес
- В свой рацион включайте приготовленные на гриле блюда, тушенные, вареные блюда. Как можно меньше употребляйте в пищу жареные рыбу, мясо и овощи.

Не употребляйте добавок. Если вы находитесь в гостях и хозяйка предлагает добавку, нужно твердо сказать «нет».

Не употребляйте крепкие спиртные напитки, они усиливают аппетит. Нужно употреблять только сухие вина, они полезны для обмена веществ и для процессов пищеварения. Но все должно быть в меру.

Принимайте в пищу натуральные продукты, и чтобы бы вы в этом были уверены, нужно готовить еду самостоятельно.

Зимой и ранней весной в период авитаминоза нужно принимать витаминные препараты. Если в вашем рационе не хватает витаминов A, C, E и минералов Ca, Cr, I, K, Mg, то вам обязательно необходимо принимать витамины.

Не следует принимать пищу, если вы смотрите телевизор, либо читаете. Постарайтесь есть медленно, полностью настройтесь на потребление пищи. Только так вам удастся почувствовать насыщение. Лучше не морите себя голодом, перекусите, чем проглотить калорийное пирожное.

Питание после диеты
Постепенно выходите из выбранной диеты. После японской диеты, которая богата белком, нужно вводить постепенно в рацион полезные углеводы: крупы, фрукты, овощи. После гречневой диеты, нужно наоборот добавлять белок: рыбу, нежирное мясо, фрукты и овощи. После любой диеты не набрасывайтесь на жирную и вредную пищу. Подумайте, как будете питаться после диеты, учитесь и ищите рецепты, как готовить низкокалорийные и вкусные блюда с использованием нежирного белка, фруктов, овощей.

Занятие спортом
Займитесь спортом, не нравится тренажеры, займитесь аэробикой, если не нравится аэробика, идите в бассейн. Ролики, балет, танцы, можно всегда найти по душе занятие. Не хватает денег на приобретение оборудования, или на покупку абонемента в фитнес-зал? Займитесь спортом дома, начните совершать пробежки на стадионе. Физическая активность позволит вам получать от жизни больше удовольствия и поможет поддерживать стройной фигуру.

Избавьтесь от психологической зависимости от еды
Это и становится причиной лишнего веса. От этой обузы нужно избавляться при помощи спорта, разговоров с близкими людьми, самовнушения. Найдите себе хобби или увлечение. В жизни есть более интересные способы развлечься, отдохнуть, и получить удовольствие. Соблюдайте эти 3 правила и любите себя. И у вас больше не будет возникать вопрос, как после диеты не набрать вес.

Возвращение лишних килограммов после успешной диеты – кошмарный сон всех худеющих. Почему вес стремительно растет, и что делать для сохранения стройности? Зная некоторые особенности избавления от лишнего веса, можно предотвратить нежелательное возвращение сброшенных килограммов.

Причины потери результата

Позади изнурительная диета, долгие часы тренировок в спортзале и тонны усилий воли. Наконец, заветная стрелка весов показала нужную цифру. Ура, конец диете! И вот уже через 3-4 дня потерянные килограммы стремительно возвращаются. Еще денек – и вес уже чуть превышает показатели до диеты. Почему?

Существует несколько причин возвращения веса обратно:

1. Отсутствие грамотного выхода из диеты. Выход должен включать плавный переход к расширенному меню и контроль веса.
2. Правило гомеостаза. Любимые многими быстрые диеты дают колоссальный результат за рекордные сроки. Но организм живет по своим принципам. Быстро потерянный вес стремится вернуться как можно скорее, чтобы соблюсти правило постоянства, или гомеостаза.
3. Переедание. После диеты худеющие кидаются «во все тяжкие». Жирное, жареное, соленое и сладкое уплетается с аппетитом и бесконтрольно.
4. Отказ от физической нагрузки. Забрасывается бег, тренажерный зал и фитнес, ведь после диеты можно расслабиться! Результат – парочка лишних килограммов.

Это основные причины стремительного набора веса после успешной диеты. И чаще всего они сочетаются вместе в одном проблемном случае. Похудевший, но уставший от диеты человек, склонен одновременно и к перееданию, и к отказу от тренировок. Поэтому лишние килограммы возвращаются в рекордные сроки.

Важно! Поддерживать себя в форме нужно, прежде всего, для собственного здоровья и долголетия.

Правила

Пожалуй, главное правило для сохранения стройности после диеты – найти хорошую долгосрочную мотивацию. Допустим, мотивацией сесть на диету выступил новый любовный роман с любителем стройных женщин. Роман стремительно завершился. Так зачем же продолжать держать себя в форме дальше?

Или, например, диета соблюдалась ради похода на корпоратив в новом супер-облегающем платье. Праздник прошел успешно, и надевать наряд больше не хочется. Можно дальше продолжать кушать ночью, а платье отдать стройной подруге.

Итак, чтобы не набирать вес после диеты, нужно записать в блокноте аргументы «ЗА» стройность и красивое тело. Когда захочется пропустить тренировку и скушать сдобную шоколадную булочку, достаточно просто прочесть свои записи.

Когда мотивация найдена и действительно «работает», соблюдать дальнейшие рекомендации будет гораздо проще.

Грамотный выход

Выход должен включать постепенное добавление в меню запрещенных диетой продуктов. Делать это нужно небольшими порциями, стараясь каждый день контролировать вес. Важно соблюдать питьевой режим и не позволять себе лишнего. Выход из диеты может длиться до месяца, но в среднем занимает 7-10 дней.

Суровая питьевая диета, а также все монодиеты требуют особо тщательной подготовки организма. Постепенно вводятся легкие супы, жидкие каши, овощи, нежирное мясо. Произошел небольшой набор веса? Тогда нужно слегка убавить порцию и умерить пыл, остановив обогащение рациона.

Важно! Главный принцип – чем строже диета, тем длительнее выход из нее.

Калорийность суточного меню допустимо поднимать на 200 единиц каждые 2-3 дня, чтобы не позволить организму начать «запасать» жир на случай будущей голодовки. Это особенно важно после соблюдения жесткой диеты.

Грамотный постепенный выход из диеты поможет привыкнуть к новому меню и исключить набор веса.

Питание – образ жизни

Отношение к диете как к неприятной временной обязанности весьма губительно. Рациональное питание призвано стать образом жизни навсегда. Строгий контроль обязана пройти любая пища, дошедшая до тарелки.

Что делать? Искать новые полезные рецепты, забыть о щедрой порции котлет с макаронами на ночь и искренне полюбить овощные салаты. Правильное и сбалансированное питание подарит стройность и легкость на долгие годы.

Основные принципы рационального питания:

1. В ежедневный рацион необходимо включить овощи. Идеально, если они в том или ином виде дополняют каждый прием пищи. Салаты, бутерброды, запеченные и тушеные овощи обогатят организм клетчаткой и витаминами.
2. Сытный белковый завтрак – основа сбалансированного меню. Не отказывайтесь от старой доброй каши, яичницы и ломтика твердого сыра. Можно позволить себе несколько долек шоколада. Правильный завтрак зарядит бодростью и продлит чувство сытости до обеда.
3. Рекомендуется ежедневно употреблять первые блюда. Жирные щи на свином бульоне или лапша с бараниной противопоказаны. В идеале кушать легкие супы с курицей, индейкой, говядиной. Первые блюда продлевают чувство сытости и позволяют снизить объем порций.
4. Ввести обязательные перекусы. В идеале это фрукты. Особенно полезны яблоки и цитрусовые. Они усиливают метаболизм и поднимают настроение. Нуждаетесь в небольшой дозе белка? Выбирайте творожный сыр, кусочек слабосоленой семги или вареное яйцо.
5. Легкий ужин – лучший друг стройности. Прекрасно подходит сочетание рыбы и овощей. Можно позволить себе нежирное мясо и дикий рис. Не наедайтесь на ночь! Излишки калорий обязательно дадут о себе знать скачком веса и лишними отложениями на боках или ягодицах.
6. Взять за правило каждый день употреблять кисломолочные продукты. Стакан кефира на ночь – принцип советских санаториев. Кисломолочка подарит ощущение сытости и отрегулирует пищеварение.
7. Старайтесь не готовить еду во фритюре или на сковородке. Отдайте предпочтение запеканию, тушению и варке. Замените, например, жареные котлеты запеченными в духовке. Быстро, полезно и без хлопот!

Сегодня пищевая промышленность соблазняет новыми вкусами, необычными сладостями и напитками. Для облегчения контроля продуктовой корзины, вот список продуктов, от которых лучше отказаться ради красоты и стройности:

• покупной майонез;
• сосиски, колбасы, магазинные паштеты;
• жирное мясо;
• фаст-фуд;
• маргарин;
• «пищевой мусор» – чипсы, сухарики и другие подобные «вредности».

Правильный рацион позволит навсегда забыть о наборе веса и сохранить стройность надолго!

Питьевой режим

Диета требовала 1,5-2 литра чистой воды в сутки? Это правило действует и дальше! Откажитесь от сладкой газировки и сократите употребление пакетированных соков и кофе. Тогда бонусом к стройности станет чистая ровная кожа.

Физическая активность

Пусть на время выхода из диеты, тренировки будут не такими интенсивными как раньше. Организму нужно время для восстановления сил. Но минимальной нагрузкой все же остается стабильная тренировка 1-2 раза в неделю. Активность лучше превратить в жизненный девиз: ходите пешком, поднимайтесь по лестнице или займитесь танцами.

Совет! Приобретите велосипед! Велопрогулки тренируют выносливость, сжигают калории и расширяют кругозор. К тому же, сегодня это чрезвычайно модно!

Легкое меню

Соблюдать принципы правильного питания после диеты еще сложнее. Достигнутый результат дарит ощущение уверенности и свободы, а лакомства одурманивают забытым вкусом. Когда сложно сконцентрироваться над разработкой правильного рациона, поможет готовое меню. Его можно адаптировать под вкусовые пристрастия и содержимое холодильника.

День 1:

• Завтрак: яичница с помидорами, зерновой хлеб с сыром, кофе с молоком, долька горького шоколада.
• Перекус: апельсин.
• Обед: суп с индейкой и чечевицей, салат из капусты с масляной заправкой.
• Перекус: яблоко.
• Ужин: куриное филе, запеченное с йогуртом. Гречка на гарнир.
• Перекус: кефир.

День 2:

• Завтрак: яйцо вареное, бутерброд с сыром и свежим огурцом, чай черный с лимоном.
• Перекус: банан.
• Обед: семга, запеченная в фольге, рис.
• Перекус: хлебец с творожным сыром.
• Ужин: салат с овощами, яйцом и консервированным тунцом.
• Перекус: кефир.

День 3:

• Завтрак: каша овсяная со свежей малиной, цикорий с сахаром, шоколад.
• Перекус: салат летний с масляной заправкой.
• Обед: суп с телятиной, кусочек цельнозернового хлеба.
• Перекус: грейпфрут.
• Ужин: запеченная куриная котлета, салат из капусты.
• Перекус: кефир.

Легкое меню позволит исключить избыток калорий, насытит организм клетчаткой, белком и полезными углеводами. Стройность обеспечена!

Сохранить результат упорного труда и остановить вес на нужной цифре помогут еще несколько рекомендаций:

1. Навсегда искорените в себе привычку наедаться до отвала. После приема пищи должна чувствоваться легкость, а не желание полежать на диване пару часов.
2. Откажитесь от приема пищи перед телевизором, с телефоном или книгой в руках. Тщательно пережевывайте пищу, кушайте медленно и не торопясь. Этот трюк позволит быстрее насыщаться и не переедать.
3. Не умаляйте собственных побед. Соблюдение диеты и потеря лишних килограммов – прекрасный результат. Транслируйте идеи правильного питания, чтобы вовлекать в свои ряды желающих похудеть. Теперь недопустимо опускать руки и позволять сброшенным килограммам возвращаться.
4. Не нервничайте. Переживания и депрессии могут сыграть злую шутку с собственным аппетитом.

И еще один важный совет: если вес все-таки возвращается, несмотря на выполнение всех рекомендаций, лучше обратиться к врачу. Возможно, причина в нарушении гормонального фона или других проблемах со здоровьем. Доктор диагностирует подобные состояния и порекомендует лечение.

Интересное видео: 4-минутная тренировка дома

Не обязательно ходить в спортзал, чтобы заниматься спортом. Вот несколько антикаллорийных упражнения, которые можно сделать дома за 4 минуты:

Выводы

Придерживаясь той или иной диеты, можно добиться желаемого результата. В этом вам помогут — упорство, сила воли и желание иметь стройную фигуру. Но как сохранить достигнутый результат и вновь не набрать вес после диеты ? Именно об этом и пойдет речь в нашей сегодняшней статье.

Откажитесь от низкокалорийных диет

Низкокалорийные диеты подвергают организм , лишают его необходимой энергии и питательных веществ.Поэтому мы рекомендуем потреблять каждый день необходимое количество калорий, но при этом увеличить физическую нагрузку.

Удержать вес после диеты помогут коктейли на основе фруктов

Для того чтобы вновь не набрать вес после диеты , потребляйте сытные продукты. Коктейли на основе фруктов — отличный вариант .

Выберите фрукты по вкусу, взбейте их в блендере и добавьте немного воды. Если напиток получится несладким, подсластите его стевией .

Другой полезный для здоровья вариант — гаспачо (холодный суп из овощей). Его нужно есть, не процеживая, чтобы сохранилась клетчатка.

Потребляйте такие продукты, как: цельнозерновой хлеб, макароны, коричневый рис. Эти продукты хорошо утоляют голод, а также богаты необходимыми питательными веществами.

Водоросли агар-агар — тоже хороший вариант, который можно добавить в блюда. Они богаты ценными питательными веществами, которые благотворно влияют на здоровье человека. Их регулярное потребление:

• Понижает уровень холестерина в крови
• Улучшает работу желудка и кишечника
• Нормализует уровень сахара в крови
• Способствует очищению организма
• Способствует заживлению ран

Избегайте диет с высоким содержанием белков

Диеты, основанные на большом содержании белков, вредны для здоровья. Несмотря на то, что они позволяют сбросить вес за короткий срок, такие диеты перегружают организм . Особенно, увеличивается нагрузка на печень и почки. Таким образом, белковая диета может привести к побочным эффектам спустя некоторое время.

Без сомнения, белок должен быть частью диеты. Однако не стоит забывать о и овощах (углеводах).

Тщательно пережевывайте пищу

Тщательное пережевывание пищи необходимо для хорошего пищеварения . Также это помогает избежать переедания, что и приводит к набору лишнего веса.

Следите за сочетанием продуктов

Сочетание некоторых продуктов плохо усваивается организмом.

Основное правило - не смешивать много продуктов в один прием пищи. Лучше выбрать по одному продукту из каждой категории, например:

• Белки : мясо, , яйца, бобовые
• Углеводы : макароны, рис, картофель, хлеб
• Овощи : салат, овощной суп и так далее

Вместе с основным блюдом плохо перевариваются такие фрукты, как цитрусовые, арбуз и дыня. Они затрудняют пищеварение и могут вызвать вздутие живота, газы и другие подобные проблемы.

Пейте воду

Обильное питье помогает вывести , которые накапливаются в организме. Однако пить лучше теплую воду , так как холодная вода может вызвать трудности с перевариванием пищи.

Зеленый и красный чай помогают избежать задержки жидкости в организме и сжигать жировые запасы.

4546

Эффективность диеты во многом зависит от того, как вы будете питаться после диеты. На что нужно обращать внимание, чтобы сохранить достигнутый вес, а не набрать его снова?

Питание после диеты — как не набрать вес после диеты?

1. Фрукты и овощи:

Больше питайтесь здоровой пищей растительного происхождения: злаки, фрукты, овощи. В них много клетчатки, которая, заполняя желудок, придает ощущение сытости.

2. Жуйте медленно:

Спокойная умиротворяющая музыка во время еды заставит вас жевать медленнее. При медленном жевании быстрее наступает чувство сытости — так вы съедите меньше пищи.

3. Салат и овощной суп:

Начинайте прием пищи с салата и тарелки овощного супа или бульона. Согласно исследованиям, они быстро притупят чувство голода, тогда вы меньше съедите и калорий получите меньше.

4. Салаты не заправляйте:

Не нужно заправлять салаты растительным маслом, сметаной или майонезом. Перед тем, как взять ломтик помидора или огурца, обмакните вилку в заправку, так вы съедите меньше калорий.

5. Целые фрукты:

Лучше употреблять целые фрукты (2 апельсина, 2 яблока или 2 моркови), чем сок из них. Целые фрукты быстрее создадут ощущение сытости, чем сок, хотя калорий в них одинаково.

6. Меньше сахара:

Чай и кофе пейте с сахарозаменителем. Иногда можно порадовать себя конфетой или кусочком торта, но тогда на ужин, обязательно, приготовьте салат из свежей капусты с морковью.

7. Научитесь отличать жажду от голода:

Не спешите сразу начинать есть при ощущении чувства голода. Попробуйте выпить немного воды и чуть-чуть подождите, вы поймете, что есть вам не хотелось.

8. Часто чистить зубы:

Возьмите себе за правило чистить зубы после каждого приема пищи. После этого очень долго не хочется есть.

9. Физические упражнения — как не набрать вес после диеты?

Без физической нагрузки трудно удержать достигнутый вес после диеты для похудения. Поэтому, после диеты занимайтесь теми видами спорта, которые вам больше всего нравятся. Если монотонные движения в тренажерном зале не приносят вам радости, то занимайтесь интенсивной трусцой, ездой на велосипеде, Такие физические нагрузки сжигают много и улучшают работу сердца. У кого нет возможности заниматься физкультурой, могут ежедневно проводить генеральную уборку квартиры: мыть полы на коленях, с антресолей вытирать пыль, выбивать ковры и т. п. Главное – заставить свои мышцы работать в полную силу, чтобы жир не откладывался в организме.

Постарайтесь так питаться после диеты и заниматься физкультурой хотя бы в течение 2-х недель, и вы заметите, что стали лучше выглядеть, легко двигаетесь, у вас хорошее самочувствие и не набрали вес после диеты.

съебаться с диеты или "не набрать"

Выдержать диету трудно, но еще труднее не сорваться после ее окончания. статистика говорит, что 90-95% людей, сидевших на диете и успешно сбросивших несколько ненавистных килограммов, вскоре после ее окончания вновь набирают прежний вес, а зачастую и больший...

Попытаемся сначала понять, почему это происходит. за время диеты наш организм привыкает работать в более экономном режиме, уменьшает уровень основного обмена. если очень точно измерить температуру тела, то можно заметить, что, в среднем, во время диеты она снижается на несколько сотых долей градуса. мы ощущаем постоянную усталость, сонливость: наш организм призывает нас экономить энергию, и чаще всего мы на эти призывы поддаемся...

После окончания диеты наш организм еще долгое время сохраняет включившийся во время диеты механизм экономии энергии. а весь, или почти весь, избыток (избыток по сравнению с тем, что мы потребляли во время диеты) питательных веществ начинает откладывать "про запас".

Кроме того, некоторые весьма авторитетные ученые считают, что мозг где-то в глубинах подсознания "запоминает" информацию о том, что был голодный период, и целенаправленно дает команду соответствующим системам организма делать "резервные запасы" на случай новых голодовок. и чем чаще и дольше мы сидим на диетах, особенно на жестких и несбалансированных, тем эти команды - делать запасы - становятся сильнее и настойчивее...

Как же правильно выходить из диеты? как не сорваться и не испортить напрочь уже, казалось бы, достигнутый такими усилиями результат?
правило первое: не расслабляться!

Ну вот, подходит к концу последний день диеты... мучения заканчиваются... столько пришлось вытерпеть, и уж завтра я оторвусь по полной... выбросьте из головы такие мысли! впереди у вас еще несколько дней, в течение которых надо будет себя ограничивать. не так жестко, как во время диеты, но все же...
правило второе: плавность и постепенность.

После окончания диеты прибавляйте объем и калорийность потребляемой пищи плавно и постепенно. продолжайте употреблять те же продукты, которые составляли основу вашей диеты, понемногу увеличивая их количество. если эти продукты очень уж вам надоели, то замените их на другие, но близкие по составу и свойствам. но не все сразу, а по 1-2 продукта в день! новые продукты, которые ваша диета запрещала употреблять, тоже вводите не более чем по 1-2 вида в день.

В первую очередь вводите полезные, диетические, богатые витаминами и микроэлементами продукты: зелень, фрукты, овощи (как сырые, так и термически обработанные), постное мясо (но не колбасы, не консервы и не сосиски-сардельки), нежирные кисломолочные продукты, творог, сыры. а булочки, торты, макароны, сало, копчености и острые приправы оставьте напоследок (а лучше вообще про них забудьте).

В зависимости от диеты выход из нее может длиться от 2-3 до 7-10 дней. чем более долгой и жесткой была ваша диета, тем более плавным и продолжительным должен быть выход из нее. в течение этого срока вы должны постепенно выйти на режим полноценного сбалансированного здорового питания, которого и придерживаться постоянно.
правило третье: уверенность и оптимизм!

Если вы сумели сохранить хорошее настроение и уверенность в своих силах на протяжении всей нелегкой диеты, то неужели позволите себе сорваться в самом конце? конечно же, вы сможете выдержать и заключительный этап диеты - выход из нее! и все у вас получится!

СОХРАНИТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИЕТЫ: ДВИГАТЬСЯ, ДВИГАТЬСЯ И ДВИГАТЬСЯ

Опубликованы результаты наблюдений над сорока мужчинами, обладающими лишним весом. Средний возраст испытуемых составлял 39 лет. Все участники во время эксперимента (10 недель) получали одинаковое малокалорийное, но богатое белками питание. Но 20 человек из сорока дополняли такой пищевой режим умеренно-интенсивной аэробной нагрузкой по 4 раза в неделю: велосипедными прогулками, ходьбой, бегом трусцой, бегом в воде бассейне. Последнее представляет собой примитивную форму аква-аэробики. По прошествии десяти недель эти 20 человек прекратили соблюдать диету, но продолжили спортивные занятия. Каковы же итоги?

В обеих группах испытуемые потеряли в среднем по 12,5 кг жировой массы. Изменения в индексе массы тела (BMI) и аэробных возможностях были практически одинаковыми, вне зависимости от двигательного режима. ЭТО ОЗНАЧАЕТ, ЧТО НА СТАДИИ СБРАСЫВАНИЯ ВЕСА ВЕДУЩАЯ РОЛЬ ПРИНАДЛЕЖИТ НЕ СПОРТУ, А ПИТАНИЮ.

Через две недели после возврата к прежней калорийности питания скорость сжигания жиров организма у «спортсменов» оказалась выше, чем у «не спортсменов». ЭТО ОЗНАЧАЕТ, ЧТО НА СТАДИИ СТАБИЛИЗАЦИИ ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ЯВЛЯЕТСЯ ГЛАВНЫМ СРЕДСТВОМ УДЕРЖАНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ДИЕТЫ.

После успешного окончания диеты и достижения желаемого веса (лишь бы это было за счет потери жира, а не за счет потери мышечной массы и воды) встает вопрос: КАК УВЕЛИЧИТЬ РАЦИОН И НЕ НАБРАТЬ ВЕС ВНОВЬ. Этот вопрос обычно остается без ответа как в оздоровительной литературе, так и на интернетовских сайтах. Неизменно отмечается, что легче сбросить весь, чем удержать результат, и что после чрезмерно жестких диет, которые ведут к замедлению обмена веществ, добавление в рацион даже самых скромных по количеству и калорийности продуктов дает взрывную прибавку веса, зачастую превышающую предыдущую потерю его (эффект маятника, или «йо-йо»).

Справедливости ради стоит отметить, что известный практически всем желающим похудеть Мишель Монтиньяк разработал одну из возможных моделей фазы стабилизации. Речь идет о разрешенных нарушениях диеты, которые можно позволить себе не чаще одного раза в день. Если же вес начинает расти, Монтиньяк рекомендует (нет, скорее, требует) немедленно вернуться к более строгому рациону активной фазы сбрасывания веса.

В любом случае – по Монтиньяку или нет – о полном возврате к «додиетному» способу питания и речи быть не может, если Вы хотите удержать достигнутый результат. Что же остается? ДВЕ ОСНОВНЫЕ МОДЕЛИ ФАЗЫ СТАБИЛИЗАЦИИ ВЕСА, разработанные французскими диетологами (www.perso.club-internet.fr). ВЫ ВЫБИРАЕТЕ ОДНУ ИЗ ЭТИХ МОДЕЛЕЙ И ПРЕВРАЩАЕТЕ ЕЕ В СВОЙ СПОСОБ ПИТАНИЯ НА ВСЮ ОСТАВШУЮСЯ ЖИЗНЬ.

Итак, задачи формулируется следующим образом:

> ПРЕКРАТИТЬ ХУДЕТЬ

> УВЕЛИЧИТЬ РАЦИОН

> ПОБУДИТЬ ОРГАНИЗМ К БОЛЕЕ АКТИВНОМУ ФУНКЦИОНИРОВАНИЮ БЕЗ ДАЛЬНЕЙШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ЖИРОВЫХ ЗАПАСОВ.

МОДЕЛЬ ПЕРВАЯ. Каждые две недели увеличивать суточную калорийность за счет крахмалов и/или жиров (смотря что было урезано во время диеты, и чего Вам сейчас остро не хватает) на 150-200 ккал. Например, если Вы сидели на диете в 1400 ккал., то через две недели Вы перейдете на 1550-1600 ккал. Если в течение еще двух недель вес не увеличится, Вы добавите еще 150-200 ккал., и далее в том же духе ПОД КОНТРОЛЕМ ВЕСА, - пока не достигнете обычной физиологической нормы потребления калорий для своего пола, возраста, телосложения и образа жизни. 150 ккал. – это, к примеру, 40 г хлеба с 5 г сливочного масла, или 300 г картошки с 10 г сливочного масла или 5 г (1 чайная ложка) растительного масла. Порция гречневой или овсяной каши из 50 г сухой крупы – это тоже полтораста ккал. Если на каком-то из этих этапов Вы обнанаруживаете, что пополнели, нужно незамедлительно вернуться к предыдущему этапу.

МОДЕЛЬ ВТОРАЯ. Вы продолжаете диету, которая Вам позволила сбросить вес. Ничего в ней не меняете, но позволяете себе один или два раза в неделю какие-то блюда, которых Вы вынуждены были избегать: соусы, выпечка, мороженое, дичь. Частота и количество таких нарушений должны Вами строго контролироваться. Если после нарушения Вы продолжаете диету, вреда фигуре не будет, но надо следить за весом.

При обоих моделях фазы стабилизации угрожающим признаком служит прибавка веса на полтора килограмма в течение двух недель. Будьте бдительны.

Ну и, конечно, очень помогает физическая активность аэробного характера (ходьба, бег, такцы). Она не столько помогает похудеть, сколько препятствует нарастанию веса после окончания диеты. См. Диета без физкультуры? Физкультура без диеты?.

Комментарий Елены Стояновой. От себя могу добавить, что я испытала обе модели. Нарушения меня привлекают гораздо меньше, потому что я, вообще, по мере похудения и перехода на здоровое питание потеряла вкус к сладкому, жирному, копченому и не хотела бы вновь обрести его. Фрукты за праздничным столом мне доставляют теперь больше удовольствия, чем кремовые пирожные. Эта потеря вкуса к запретному далась мне нелегко. И, чем раз в неделю лакомиться чем-то «эдаким» с риском никогда уже не остановиться, а потом опять класть зубы на полку, я предпочитаю съедать каждый день или через день по хорошей порции овсянки и не быть голодной. Но я не хотела бы навязывать Вам свое мнение, выбор той или иной модели – дело личных предпочтений и самочувствия.

В бытность свою во Франции я подметила (или, точнее, подслушала) очень точную пословицу: «Qui peut manger un œuf, peut manger un bœuf» - «Кто в состоянии съесть яйцо, тот в состоянии съесть и быка». Иначе говоря, если Вы знаете за собой подобную слабость – не можете остановиться на маленьком квадратике шоколада и непременно съедаете целую плитку, - лучше не пробуйте шоколада вообще, замените его чем-нибудь другим. Многим моим знакомым помогает щедро заваренное какао (пара ложек порошка на чашку), но с обезжиренным молоком и заменителем сахара. В продаже в последнее время даже стал появляться обезжиренный порошок какао. Обычная его жирность – порядка 17 г на 100 г сухого веса, а облегченный порошок содержит 10-12 г жира.

Итак, я выбрала первую модель, но не стала увеличивать количество жиров, а слегка прибавила сложные углеводы (крахмалистые продукты: каши, картошку, свеклу и т.п.) и изредка пью сухое вино. Моя норма жиров осталась прежней – не более 30-40 г в сутки, как рекомендует врач-эндокринолог, доктор медицинских наук
М. Гинзбург. И ВЕС НЕ РАСТЕТ. Могу подтвердить что, действительно, маложирная диета очень помогает закрепить вес после малокалорийного рациона. М.Гинзбург замечает это вскользь, не акцентируя на столь серьезном вопросе особого внимания и щедро делясь своими идеями: «Изокалорийные диеты практически исключают нарастание веса, а, значит, могут использоваться пациентами после курсов разгрузочного питания для поддержания достигнутого результата».

Замечу попутно, что менее 22 г жиров в сутки потреблять не рекомендуется.

И, наконец: если Вы собираетесь совершить разовое отступление от своей диеты, не меняйте в ней ничего ни до, ни после отступления. Это единственный способ не пойти вразнос.