Протеиновая диета без длительного голодания. Как принимать сывороточный протеин для похудения. Какой протеин лучше подходит для похудения

Текст: Ольга Натолина

Большинство людей, стремящихся похудеть, мечтают это сделать быстро и легко. И главное - не голодая. Такой способ есть! Протеиновая диета на 10 дней предназначена для мужчин и женщин, которые не хотят следовать строгим правилам диеты. Основное правило диеты - это употребление в пищу преимущественно белковых продуктов.

Особенности протеиновой диеты на 10 дней

Протеиновая диета длится 10 дней, в течение которых следует резко сократить потребление углеводных продуктов, и наоборот - повысить потребление белковой пищи. Но это не единственное правило, которому надо следовать. Данная методика похудения имеет ряд особенностей.

Первая особенность протеиновой диеты, это соблюдение питьевого режима. Каждый день необходимо выпивать примерно 2 л воды. Каждый раз перед приемом пищи следует пить один стакан воды и не пить в течение часа после еды. Многие диетологи рекомендуют такой прием, потому что вода способствует подавлению аппетита, и предотвращает переедание.

Вторая особенность - это дробное питание для похудения . Количество приемов пищи в день в среднем составляет 4-5 раз, то есть питаться нужно примерно каждые 3 часа. Такой режим питания способствует ускорению метаболизма организма. Иными словами, организм начинает интенсивнее перерабатывать пищу, не запасая жир впрок.

Еще одна ключевая особенность протеиновой диеты: необходимо следить за соотношением мясо–овощи, оно должно ровняться соотношению два к одному (две части белковых продуктов и лишь 1 часть углеводов). Однако речь идет не обо всех углеводах: например, быстрые углеводы (мучное, сладкое, фастфуд, газировки) полностью исключаются из рациона, а употребление крахмалистых продуктов (например, картофель, рис, редька, морковь, свекла, горошек, соя, фасоль и другие) сокращается до возможного минимума. Наилучшие же углеводные "попутчики" белковым продуктам - зеленые и некрахмалистые овощи.

Протеин в продуктах питания

Наибольшее количество протеина содержится в нежирных сортах красного мяса, таких как говядина, телятина. Также курица, индейка и утка богаты протеинами и практически не содержат жира. Стоит также включить в рацион разнообразные нежирные молочные продукты: молоко, творог, йогурт. Кроме того некоторое количество протеина содержится в таких овощах как шпинат, брокколи, спаржа. При протеиновой эти овощи следует обязательно включать в ежедневный рацион питания.

Примерное меню протеиновой диеты на 10 дней

Рацион блюд протеиновой диеты достаточно широк. Разрешается много разных продуктов содержащих протеин. Но уточним - подразумеваются только натуральные, диетические продукты, не содержащие красителей, консервантов, лишней соли и прочих веществ. А вот любые полуфабрикаты, такие как колбаса, ветчина, сосиски или сардельки должны быть исключены из рациона. Так как мясо птицы считается особо диетическим и легким, то для диеты идеально подойдут такие блюда как курица гриль (но без кожицы) или шашлычки из индейки. Из морепродуктов можно есть абсолютно все. Главное, чтобы все было приготовлено или на гриле, или на пару, или было запечено в духовке.

Примерное меню на день может выглядеть следующим образом:

• Первый завтрак: обезжиренный творог - 100 г, обезжиренный йогурт 125 г, чай или кофе без сахара;


• Второй завтрак: овощной салат, заправленный оливковым маслом, апельсин или яблоко;


• Обед: куриный суп 200 мл, рыба на пару или гриле 200 г, чай или кофе;


• Полдник: отварное мясо (говядина или ягненок) 200 г, тушеные овощи 150 г;


• Ужин: рыба с овощами на пару или гриле - 200 г, питьевой йогурт 200 мл.

По такому же принципу можно составить меню на все 10 дней. Если вы умеете и любите готовить, то расписать для себя оптимальный рацион не составит труда. Вы можете сочетать продукты по своему вкусу и желанию, но следите, чтобы рацион получился достаточно разнообразным. Избегайте употребления соли. Для заправки листовых салатов идеально подойдет оливковое масло, лимон и приправы из ароматных трав.

Противопоказания

Протеиновая диета на 10 дней категорически противопоказана людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой, ЖКТ, почками или при любых хронических заболеваниях. Даже если особых проблем со здоровьем нет, перед началом похудения всегда полезно посоветоваться с лечащим врачом.

Протеиновая диета помогает избежать голода, сонливости и усталости, которые часто сопровождают процесс потери веса. Узнайте, какой протеин выбрать, как его принимать и теряйте до 8 кг за месяц!

Самыми лучшими для похудения считаются белковые методики, поскольку белок требует много энергии на полное усвоение, помогает сохранить мышечную массу, не откладывается в виде жировых запасов и позволяет получить быстрые результаты. Одной из наиболее эффективных разновидностей такого способа снижения веса является протеиновая диета, основанная на употреблении протеиновых коктейлей – специальных порошковых смесей, используемых в спортивном питании для обеспечения организма достаточным количеством белка. Обычно спортсмены принимают их для наращивания массы, но при правильном подходе можно весьма эффективно использовать такой протеин для похудения.

Польза протеина

В состав любого такого порошка входит белковый концентрат растительного или животного происхождения, витаминно-минеральный комплекс и в большинстве случаев вводятся вкусовые добавки. Принимать его следует в рекомендуемых дозах, чтобы не превысить суточную норму белка.

При правильном соблюдении диета на протеине обеспечивает ряд полезных действий, включая:

• длительное сохранение чувства сытости;
• повышение энергичности и бодрости;
• предотвращение потери мышечной массы;
• ускорение процесса жиросжигания, что способствует снижению веса в более короткие сроки;
• налаживание обменных процессов;
• активное использование собственного жира для восполнения возросших затрат энергии;
• поддержание гомеостаза;
• снижение скорости синтеза липидов;
• замедление процесса расщепления углеводов, что предотвращает скачки инсулина и появление чувства голода;
• нормализацию обмена веществ в слоях кожи, поддержание ее упругости, увлажненности и тонуса;
• стабилизацию психоэмоционального состояния;
• улучшение общего самочувствия;
• придание телу умеренных рельефных форм;
• защиту от преждевременного старения и других негативных последствий низкокалорийного питания.

За 1 месяц применения протеиновой диеты для похудения, даже без тренировок можно получить лучший результат, чем при использовании жестких монодиет со значительным ограничением рациона.

Противопоказания и последствия

Помимо массы преимуществ, употребление белковых коктейлей может иметь существенные для похудения побочные эффекты:

• переедание и повышение суточной калорийности рациона;
• быстрое возвращение веса.

Однако таких последствий можно легко избежать, если строго придерживаться правил диеты на протеине для похудения. Для этого необходимо:

1. Контролировать употребление коктейля, не заменять напитком полноценные приемы пищи, чтобы не допустить голодания в течение дня и вечернего переедания.
2. После окончания диеты придерживаться правильного питания и активного образа жизни.

Также негативные последствия в виде различных системных нарушений могут возникнуть в результате приема белковых коктейлей на фоне имеющихся противопоказаний. Использовать их при похудении и сушке не рекомендуется при наличии:

• сердечных, почечных, желудочных заболеваний;
• мочекаменной болезни;
• подагры;
• непереносимости компонентов.

Следует учитывать, что длительное употребление большого количества белка может отрицательно сказаться на работе организма. Поэтому даже при отсутствии противопоказаний рекомендуемую продолжительность такой диеты превышать нельзя. Кроме того, большое значение имеет правильный выбор подходящей порошковой смеси.

Виды протеина

В зависимости от исходного сырья и способа производства, различают несколько разновидностей белкового порошкового концентрата. Среди них выделяют основные виды протеина для похудения:

• сывороточный – отлично усваивается мышечной тканью, концентрация – 60% белка;
• изолят сывороточного белка – более очищенный, концентрация составляет 95%;
• гидролизат сыворотки – концентрация 99% и максимальная скорость усвоения;
• казеиновый – менее активный, концентрация – 60%;
• яичный – натуральный, дорогостоящий, концентрация – 99%;
• соевый – растительный, низкокалорийный, недорогой, количество аминокислот – 50%;
• комплексный – состоит из нескольких видов, дорогостоящий, больше используется как спортивный протеин.

Кроме того, существует еще несколько видов таких продуктов, предлагаемых современными производителями. Но если планируется белковая диета, лучше выбирать из разновидностей, предложенных выше. Лучше всего для похудения подходит яичный, сывороточный или комплексный белковый порошок.

Сывороточный

Молочная сыворотка довольно быстро усваивается и обеспечивает мгновенное насыщение, поэтому отлично подходит для протеиновой диеты. По своему аминокислотному составу и свойствам она разделяется на 3 типа:

• обычный концентрат – самый недорогой, но не очень чистый, поэтому не пользуется популярностью;
• изолят – оптимальный по соотношению «цена–качество», содержит высокую (90–95%) концентрацию белка и ВСАА, отличается качественной очисткой, подходит для совмещения с низкоуглеводной диетой;
• гидролизат – сывороточный белок класса «люкс», на 99% состоит из белка, максимально быстро усваивается, но имеет горький вкус и высокую цену.

Благодаря животному происхождению сухая сыворотка содержит все незаменимые аминокислоты, отличается высокой скоростью усвоения, относится к среднеценовой категории по сравнению с остальными порошками. Но имеет противопоказания – аллергия на молоко или непереносимость лактозы.

Казеиновый

Казеин получают из створоженного молока, он медленно усваивается, хорошо снижает аппетит, поэтому казеиновый протеин без спорта рекомендуется принимать на ночь. Этот белковый концентрат замедляет процессы разрушения мышц, но не дает анаболического эффекта, поэтому не приводит к набору мышечной массы, что делает его весьма подходящим для рассматриваемой протеиновой диеты.

Расщепление жировых отложений во время похудения сопровождается образованием огромного количества продуктов распада. Чтобы их своевременно утилизировать требуется запас ферментов, очищающих кровь и тело. Именно казеин является активным участником таких ферментативных реакций. Кроме того, благодаря медленному усвоению он способен надолго притупить голод и уменьшить количество потребляемой пищи.

Казеин бывает кальцинированный и мицеллярный. Второй быстрее усваивается, имеет более щадящий и качественный состав. Несмотря на животное происхождение, в нем мало ВСАА – всего 15%, и не более 60% чистого белка, что недостаточно для получения выраженного результата при снижении веса, поэтому его рекомендуется сочетать с другими видами. По стоимости казеин на 30% превышает сывороточный порошок. Также имеется противопоказание – аллергия на казеиновый белок.

Яичный

Этот протеиновый концентрат получают не только из белка яиц, но и из белков, содержащихся в желтке. Он является максимально концентрированным (99%), самым полноценным по составу ВСАА (17%) и считается идеальным решением при наличии аллергических реакций на молочный (сывороточный или казеиновый) порошок.

Недостатками является:

• специфический вкус;
• усиление газообразования;
• высокая стоимость.

Также он не подходит при аллергии и повышенной чувствительности к яйцам.

Соевый

Белковый концентрат, добываемый из сои – единственный растительный продукт данной категории, что делает его незаменимым для вегетарианцев, особенно в период соблюдения вегетарианской диеты. Он тоже бывает нескольких видов:

• обычный концентрат – на 65% состоит из белка, также в составе есть углеводы;
• изолят соевого протеина – более качественный и более концентрированный (90%), очищенный от углеводов.

Кроме того, еще есть текстурат, который получают из соевого концентрата. Но он применяется только в качестве сырья при производстве продуктов.

Соевый продукт обладает незначительным анаболическим действием, содержит минимум (не больше 10%) аминокислот, имеет среднюю скорость усвоения. Порошок содержит мало чистого белка, поэтому самостоятельно употреблять его на протеиновой диете будет недостаточно. При этом стоимость у него самая низкая из всех рассматриваемых. Мужчинам может давать побочные эффекты в виде уменьшения уровня тестостерона.

Комплексный

Многокомпонентный белковый концентрат – это универсальная добавка к протеиновой диете, состоящая из нескольких видов порошков и предназначенная для обеспечения организма необходимыми аминокислотами. При этом одни белки являются их поставщиками, а другие поддерживают концентрацию длительное время. Комплексный порошок наиболее удобен в тех случаях, когда нет желания разбираться, какой протеин для похудения подойдет лучше всего.

Он идеален как для набора массы, так и для похудения или сушки. Отличается медленным усвоением, поэтому не очень подходит для приема после тренировки. Во время протеиновой диеты помогает справляться с повышенным аппетитом.

Кроме указанных продуктов данной категории, есть еще два не сильно распространенных и популярных:

• пшеничный (более дешевый аналог соевого);
• говяжий (похожий на изолят сывороточного белка, но дороже и менее эффективный).

Также при соблюдении протеиновой диеты допускается использование белковых коктейлей домашнего приготовления из натуральных продуктов.

Какой протеин для похудения подходит лучше, нужно определять индивидуально в каждом конкретном случае. Для начала рекомендуется выбрать как минимум 2 вида:

• тот, который усваивается скорее, чтобы пить его днем для быстрого насыщения или после тренировки (сывороточный);
• тот, который усваивается медленно (комплексный, казеиновый) – его лучше употреблять на ночь.

Также, перед тем как выбрать определенный продукт, необходимо убедиться в отсутствии аллергии или индивидуальной непереносимости. Вполне возможно, что самый лучший по составу и свойствам напиток окажется неподходящим. Кроме того, совсем не обязательно придерживаться только одного варианта. На протеиновой диете можно чередовать употребление порошкового и натурального коктейля домашнего приготовления. О том, как подобрать подходящие ингредиенты для него, будет рассказано ниже.

Как принимать

Чтобы эффективность протеиновой диеты была максимальной, необходимо не только правильно выбрать, но и знать, как принимать протеин для похудения – сколько нужно в день выпить коктейля и когда лучше это делать.

Общие правила

Главное условие применения белковых концентратов заключается в том, что в период соблюдения протеиновой диеты нельзя переходить на питание только такими коктейлями. В обязательном порядке их употребление нужно сочетать со сбалансированным рационом. В целом правила приема таких напитков заключаются в следующем:

1. Разовая порция должна составлять 250–300 мл.
2. Ее можно принимать утром, вечером или в качестве перекуса, а также перед тренировкой.
3. В общей сложности можно принять не более 3-х порций за день, но при этом обязательно нужно вписаться в суточную норму потребления белка.

Также следует знать, как правильно принимать такие напитки. Идеальной считается такая схема приема:

• на пустой желудок;
• перед тренировкой – за 2 часа;
• после тренировки – через 1 час.

При этом вопрос о том, пить ли после тренировки белковый концентрат, желательно согласовать с диетологом или тренером, поскольку неправильное применение может привести не к снижению веса, а к набору массы.

Готовят такие коктейли непосредственно перед употреблением, смешивая разовую порцию порошка с 250–300 мл любой жидкости комнатной температуры. Нельзя использовать кипяток, поскольку он свернется и потеряет большинство полезных свойств.

Нет строгих ограничений относительно того, сколько нужно в день приемов такого напитка, однако суточную норму нельзя принимать за один раз – лучше разделить на 2–3 порции. Употребляется коктейль самостоятельно, так как считается полноценным приемом пищи и не требует дополнения другой едой.

Основной принцип – для поддержания мышц порция белкового концентрата употребляется в качестве перекуса, для похудения – вместо 1–2-х основных приемов пищи (завтрака, обеда, ужина). Кроме того, есть еще несколько рекомендаций относительно того, когда и как пить протеин для похудения:

• без тренировок – только при отсутствии в рационе достаточного количества белка, предусмотренного правилами протеиновой диеты;
• после тренировки – смеси быстрого типа для восстановления мышц, предотвращения образования мочевой кислоты и связанных с этим болевых ощущений;
• на ночь – медленный (казеиновый или соевый) на ужин или перед сном поможет избежать ночного переедания и обеспечит питание мышцам;
• утром и днем – сывороточный (быстрый) вместо еды – заменяя коктейлями 1–2-х основных приемов пищи (завтрак и обед, завтрак и ужин, обед и ужин).

Полезно пить такой напиток и вместо перекусов, чтобы набрать суточную норму этого нутриента. Так как использовать белковые коктейли для похудения без соблюдения протеиновой диеты не имеет смысла, то наряду с их приемом крайне важно придерживаться сбалансированного низкокалорийного рациона.

Нельзя обобщенно сказать, сколько пить такого напитка, поскольку одинаковая дозировка может оказывать на организм разное воздействие. Оптимальную норму следует рассчитать, перед тем как применять протеин, исходя из массы тела. В идеале человеку требуется 1–1,5 г белка на 1 кг веса, причем спортсменам для рельефа и похудения надо получать более высокую дозу, а людям, ведущим малоподвижный образ жизни – меньшую. Ровно половину от рассчитанной суточной нормы должны составлять белки натурального происхождения, то есть содержащиеся в продуктах. Остальные 50% можно получать из порошковых коктейлей. В любом случае надо учитывать, что за один прием может усвоиться не более 30 г чистого белка.

Кроме того, большую роль играет концентрация порошка. Есть большая разница между тем, как употреблять изолят протеина сывороточного белка, на 95% состоящий из белкового концентрата, и тем, как пить казеиновый протеин, в котором только 60% белка от общей массы. Ведь для получения определенного количества чистого белка в первом случае потребуется практически столько же порошка, а во втором – в 1,5 раза больше. Поэтому перед тем как пить конкретный вид смеси, следует внимательно изучить ее состав и провести соответствующие расчеты.

По видам

В связи с указанными отличиями в составе, концентрации и механизме действия разных белковых порошков они несколько различаются по правилам приема.

Как принимать сывороточный протеин для похудения

Во время протеиновой диеты большинство специалистов рекомендуют пить сывороточный концентрат с целью обеспечения достаточного количества белка для похудения и сохранения мышечной ткани. Он обладает отличным аминокислотным составом и быстро усваивается, поэтому принимать его следует в первой половине дня по такой схеме:

• утром вместо завтрака;
• за 1 час до тренировки и через 30 минут после;
• вместо обеда;
• между приемами пищи.

Такая добавка к рациону отлично подавляет чувство голода, помогает соблюдать его калорийность и сбалансированность состава.

Поскольку сывороточные протеиновые комплексы представлены в трех видах – концентрат, изолят, гидролизат, нужно выбрать из них, какой лучше подойдет для похудения. Наиболее эффективным считается изолят сывороточного протеина, поскольку в нем нет жиров и углеводов, как в концентрате, и он более доступен по цене, чем гидролизат.

Как принимать казеиновый протеин для похудения

Казеин – универсальный продукт, который обеспечивает повышенный расход калорий и сохранение мышечной массы. Главное, знать, когда и как пить такой напиток. Чтобы достичь максимального результата потери веса, необходимо употреблять казеин по такой схеме:

• лучше всего – на ночь;
• при необходимости – в качестве перекусов.

Казеин усваивается медленно, поэтому при вечернем приеме поможет избежать ночного переедания, а в перерывах между основными приемами пищи – устранит чувство голода и снизит аппетит во время обеда или ужина.

Как принимать яичный протеин для похудения

Яичный концентрат производится из куриных яиц, считается самым натуральным из всех порошковых концентратов и полностью усваивается организмом. Но поскольку такой продукт отличается высокой стоимостью, его обычно применяют только при аллергии на лактозу или непереносимости молока.

Яичные коктейли лучше всего принимать:

• между основными приемами пищи;
• вместо завтрака.

Как принимать соевый протеин для похудения

Соевый белок в спортивной среде считается тяжело усваиваемым и имеющим низкую биологическую ценность. Но похудение с помощью такого продукта может быть довольно эффективным благодаря практически полному отсутствию жиров и углеводов. Основное преимущество соевого концентрата – низкая цена и возможность применения на вегетарианской протеиновой диете.

Принимают его только в двух вариантах:

• вместо завтрака;
• перед тренировкой и после нее.

При этом следует учитывать, что употреблять такой продукт в чистом виде нежелательно. Лучше всего смешивать его с сывороточным или яичным порошком в соотношении 1:2. Полученную смесь следует употреблять 3 раза в первой половине дня.

Коктейли домашнего приготовления

Помимо использования готовых порошковых концентратов, вполне успешно можно приготовить протеин для похудения в домашних условиях. Для этого применяются натуральные продукты с высоким содержанием белка – в первую очередь молоко, кисломолочные напитки, творог, а также миндальное или соевое молоко. Все ингредиенты таких коктейлей смешиваются в блендере до однообразной консистенции.

Лучшими считаются такие составы:

• ассорти – молоко, творог, фрукты, овсянка, корица;
• низкоуглеводный – молоко, кефир, ягоды;
• шоколадный – молоко, творог, какао;
• экзотический – творог, соевое молоко, миндаль, кокосовая стружка;
• острый – яйца, творог, петрушка, укроп, красная паприка и черный перец (по вкусу), вода для разбавления до нужной густоты;
• энергетический – белки яиц, молоко, сваренный натуральный кофе.

Если в составе присутствуют яйца, творог, зелень, фрукты, орехи или другие твердые компоненты, они измельчаются первыми, а затем вливаются жидкости.

Преимуществ у протеиновых коктейлей домашнего приготовления масса. Они полностью натуральные, могут приниматься в разнообразном составе и подходят для употребления в любое время. Это – идеальный протеин на завтрак для похудения за счет усиления жиросжигания и повышения энергии, а также в течение дня и даже на ночь – благодаря длительному насыщению и благотворному влиянию на мышечную ткань.

Нужен ли протеин при похудении

Если говорить в целом о белке, то он не просто нужен, а жизненно необходим при похудении, поскольку безопасно снизить вес без его достаточного присутствия в рационе просто не получится. Слишком много негативных последствий может появиться, да и эффективность будет минимальной или даже обратной. Но вот нужно ли и можно ли пить белковые концентраты, каждый должен решить для себя самостоятельно.

Аргументами в пользу того, чтобы употреблять такие коктейли, могут быть следующие результаты, которые можно получить при их правильном приеме:

1. Дозированное восполнение дефицита белка, который часто бывает при низкокалорийном питании и отрицательно сказывается на всех системах организма.
2. Сохранение мышечной массы, разрушение которой может начинаться для восполнения энергии при недостаточном питании одновременно с расщеплением жира или даже раньше него.
3. Обеспечение активного протекания процессов жиросжигания, активным участником которого являются белковые соединения.
4. Повышение расходования калорий на собственные нужды организма, поскольку для усвоения белков требуется в несколько раз больше энергозатрат, чем для других нутриентов.
5. Снижение суммарного гликемического индекса потребляемой еды, что предотвращает скачки уровня глюкозы в крови и способствует снижению аппетита.

Относительно того, зачем нужен прием белковых концентратов, если на протеиновой диете можно употреблять натуральные продукты, существуют другие доводы. В таких продуктах содержатся еще жиры и углеводы, а стоит ли наряду с повышением количества белков увеличивать и их долю в рационе – это уже вопрос калорийности.

Однако протеиновые порошки являются продуктом перерабатывающей промышленности и, несмотря на заявленную производителями натуральность, относятся к числу синтетических или полусинтетических добавок. А с учетом того, как влияет любая химия на здоровье человека, стоит действительно задуматься – нужно ли принимать протеин при похудении или лучше обойтись здоровыми протеиновыми диетами на натуральных продуктах.

Меню протеиновой диеты

Чтобы диета на протеиновых коктейлях дала максимально возможный результат потери веса, прием добавок необходимо сочетать с правильно составленным сбалансированным рационом. В него обязательно следует включить соответствующее количество углеводов, жиров и клетчатки, чтобы организм получал все необходимые полезные вещества.

Правила составления

Многие протеиновые диеты предполагают повышенное потребление белка в ущерб количеству жиров и углеводов. Такой подход совершенно не оправдан, поскольку для эффективного здорового снижения веса меню должно быть равноценным и разнообразным по составу.

Наряду с коктейлем в рационе обязательно должны присутствовать натуральные белковые продукты:

• постные сорта мяса и рыбы;
• морепродукты;
• яйца;
• печень;
• молоко, молочнокислая продукция (0–1% жирности);
• крупы (гречка, рис, пшено, перловка).

Количество полученных белков из натуральных продуктов и порошка должно быть одинаковым (по 50% каждых). Так, если рассчитанная суточная норма данного нутриента составляет 80 г, то 40 г надо употребить в виде коктейля и еще 40 г – из мясных, молочных, рыбных или других подобных блюд.

Кроме того, в меню должны присутствовать клетчатка и углеводы, источниками которых могут быть:

• овощи, зелень;
• фрукты, ягоды;
• те же крупы, молоко и кисломолочка.

Еще одно важное условие снижения веса на протеиновой диете – достаточное количество потребляемой за день воды. Ее суммарный объем должен составлять 2–2,5 л, кроме жидких блюд. Принимать любую жидкость нужно между приемами пищи, через 40–60 минут после и за 20 минут до еды.

Также, принимая протеин (коктейль), обязательно следует повысить двигательную активность. Можно заниматься фитнесом, плаванием, бегом, но без силовых нагрузок, чтобы не спровоцировать рост мускулатуры.

Примерное меню

Вариант 1:

• завтрак – 300 мл коктейля (изолят протеина сывороточного или соевого белка – ½ суточной нормы порошка);
• перекус – кефир с ягодами;
• обед – грибной суп, курица в своем соку, свежий салат;
• перекус – 2 яйца, грейпфрут;
• ужин – овощное рагу, отварная рыба;
• за 2 часа до сна – 300 мл казеинового коктейля (оставшаяся часть суточной нормы порошка).

Вариант 2:

• завтрак – омлет с помидорами, чай или кофе с молоком;
• обед – овощной суп, отварная куриная грудка, фрукты;
• перекус – 300 мл соевого или сывороточного напитка (⅓ суточной нормы порошка);
• ужин – салат из морепродуктов с лимонным соком и маслом оливы;
• за 2 часа до сна – 300 мл казеинового напитка (⅓ суточной нормы порошка).

Минимальный период, в течение которого должна соблюдаться протеиновая диета – 10 дней. За более короткое время результат не успеет проявиться, поскольку в организме должны запуститься все необходимые для нормализации массы процессы. Оптимальная длительность – 1 месяц. При необходимости курсы можно повторять, но с перерывом в 1 неделю.

Рецепты с протеином

Помимо коктейлей, из белковых концентратов можно готовить вкусные десерты. Они отлично подходят для перекусов, поскольку позволяют найти баланс между тягой к сладкому и снижением веса. Особенно такой вариант употребления порошка подойдет тем, кто не любит или не имеет возможности употреблять жидкие напитки. В таких случаях будет проще использовать протеин вместо еды, поскольку блюда по вкусу не отличаются от традиционной выпечки, их удобно брать с собой и не нужно готовить перед употреблением. Кроме того, такие рецепты рекомендуется использовать, чтобы обеспечить правильное питание в период выхода из диеты.

Блинчики

Взбить блендером 100 мл молока, белки от 2-х яиц, ⅓ стакана сухой овсянки, 1 ч. л. масла кокоса, щепотку соли, 1 мерную ложку (25–30 г) протеиновой смеси. Оставить на полчаса для набухания. Выпекать на антипригарной сковородке без жира, как обычные блинчики – по 3 минуты с каждой стороны.

Овсянка

Смешать в тарелке 2 ст. л. овсяных хлопьев, щепотку корицы и 1 мерную ложку (30 г) протеинового порошка. Добавить полстакана горячего молока, тщательно перемешать. Посыпать дробленым миндалем.

Маффины

Подготовить сухие ингредиенты, смешав в глубокой посуде по 2 ст. л. муки и какао-порошка, добавить 1 мерную ложку (25–30 г) белкового концентрата, немного ванилина и соли. Все еще раз перемешать. В блендере взбить 100 мл йогурта с белками от 2-х яиц, влить в сухую смесь, размешать до однородности. Выложить тесто в силиконовые формочки для маффинов, не заполняя их на треть до верха. Поставить в нагретую до 250 ºC духовку, выпекать около 25 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Творожная запеканка

Взбить белки 2-х яиц с 1 мерной ложкой (25–30 г) порошкового концентрата, влить 250 мл молока, еще раз взбить. Добавить 100 г мягкого творога, 10 шт. мелко порезанного чернослива, щепотку корицы, разрыхлитель. Взбить смесь блендером до пастообразного состояния. Выложить тесто в силиконовую форму, выпекать 25 минут при 180 ºC.

Батончики

Замочить в кипятке сухофрукты (финики, инжир – по 5 шт.). Через 30 минут слить воду, добавить 20 г предварительно обжаренных орешков, измельчить блендером. Растопить на пару 20 г шоколада, смешать с орехово-фруктовой смесью, добавить 2 мерные ложки порошка (50–60 г) и столько же пшеничной муки. Хорошо вымешать, выложить слоем в 1 см на застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком противень. Выпекать 20 минут при 180 ºC. Дать остыть и разрезать на батончики.

Особенности применения

Все приведенные выше рекомендации по соблюдению протеиновой диеты являются общими и могут применяться всеми, независимо от пола. Однако особенности женского и мужского организма требуют внесения некоторых корректив в рацион, а также влияют на выбор продукта и его употребление.

Для девушек

Очень важным является протеин для похудения девушкам. Этот нутриент отвечает за состояние мышц, кожи, волос, костей, нервной системы. Прием порошковых коктейлей помогает худеть на низкокалорийной диете в сочетании с интенсивной нагрузкой, способствует быстрому восстановлению мышц после тренировки, укрепляет здоровье женщины и улучшает внешний вид.

По мнению диетологов, самый хороший «женский» протеин – изолят сывороточного белка и комплексный концентрат. Оба варианта подходят для употребления в любое время, в том числе до и после тренировки. Кроме того, для женщин прием коктейлей показан и независимо от наличия физической нагрузки, поскольку он поможет решить ряд проблем, связанных с похудением на низкокалорийной протеиновой диете:

• восполнит дефицит аминокислот;
• обеспечит сохранение мышечной массы;
• предупредит появление обвислости кожи;
• стабилизирует уровень инсулина;
• поможет сформировать красивый рельеф, силуэт и формы тела.

Особых различий в том, как пить протеин для похудения девушкам и мужчинам, специалисты не выделяют. Сколько употреблять порошка и как принимать его по времени, зависит от образа жизни, интенсивности нагрузки, рациона и индивидуальных особенностей женского организма. Также не меняются рекомендации женщинам относительно того, как правильно пить такие напитки. Порошок разводят водой, молоком или соком – 1 порцию в 300 мл жидкости комнатной температуры. Важно принимать концентрат в одинаковом количестве каждый день независимо от того, есть тренировка или нет. Но для женщин меню протеиновой диеты должно быть менее калорийным, чем для мужчин. При этом суточная энергетическая ценность рациона рассчитывается исходя из желаемого веса, умноженного на коэффициент 22.

Относительно того, какой протеин для похудения девушкам подходит лучше, особых рекомендаций быть не может. Каждой женщине нужно выбрать «свой» продукт, руководствуясь советом тренера или диетолога, обязательно с учетом особенностей организма, питания и физической нагрузки. В некоторых случаях перед тем как выбрать подобный продукт для регулярного употребления, необходимо сдать анализы на гормоны. От полученных результатов будет зависеть, можно ли пить протеин вообще и какой состав выбрать для безопасного применения.

Из всех комплексных белковых смесей для женщин, соблюдающих протеиновую диету, лучше всего подходит молочный комбинированный концентрат, в состав которого входит казеиновый и сывороточный. Такой продукт имеет среднюю стоимость, оптимален по усвоению, содержит все нужные аминокислоты (16–20%). Для тех, кто сомневается, нужен ли прием синтетических или полусинтетических порошков, рекомендуется обратить внимание на белковые коктейли самостоятельного приготовления. Используя приведенные выше рецепты, приготовить протеин для похудения девушкам в домашних условиях будет совсем несложно. По своей эффективности такие напитки ничем не уступают магазинным, но являются полностью натуральными и максимально полезными для здоровья.

Для мужчин

В отличие от женщин протеин для похудения мужчинами обычно не используется. Чаще всего мужчины применяют его с противоположной целью – для ускорения набора мышечной массы. Тем более что независимо от того, как принимать протеин, сам по себе он не имеет прямого влияния на снижение веса и не способен заставить организм расщеплять запасы жира. Как добавка к спортивному питанию он обеспечивает доставку аминокислот к мышечным тканям, что способствует их восстановлению и росту. Поэтому употребление белкового концентрата помогает мужчинам только в сочетании с регулярными физическими нагрузками и снижении калорийности рациона. В противном случае будет идти активный набор массы.

Перед тем как пить протеин, мужчине нужно рассчитать суточную норму калорий, чтобы она была на 20% меньше обычной. При составлении меню протеиновой диеты прием коктейлей следует планировать на перекусы между основными приемами пищи. Такой подход поможет повысить количество потребляемого белка без изменения энергетической ценности рациона, что и требуется для нормализации массы тела.

Второй вопрос – выбор белкового концентрата. Чтобы определить, какой протеин лучше, нужно посмотреть на его состав. Предпочтение следует отдавать продуктам с максимально высокой концентрацией и минимальным содержанием углеводов и жиров. Все остальные правила приема соответствуют приведенным выше общим рекомендациям.

Эффективность использования белковых концентратов для нормализации массы тела подтверждена научными исследованиями. Как показали результаты, существенно снизить вес удалось в 9 из 10 случаев, но при условии правильного соблюдения протеиновой диеты в целом. При этом побочные эффекты даже от передозировки отмечены только у 2% испытуемых, что доказывает практически полную безопасность такого способа нормализации массы тела.

Выход из диеты

Правильная протеиновая диета – это сочетание сбалансированного низкокалорийного рациона и приема белковых концентратов. Выход из такого питания не составляет большого труда. Для этого необходимо:

1. Постепенно (в течение 1 недели) заменить коктейли натуральными продуктами, лучше всего овощами или кашами.
2. В этот же период так же понемногу начать повышать калорийность рациона до нормы, выравнивая соотношение БЖУ до рекомендованной (3:1:6).

Для поддержания веса можно не отказываться полностью от протеиновой диеты, а только уменьшить количество потребляемых белковых продуктов. При этом коктейль рекомендуется принимать 1 раз в день (или 2 — при активных занятиях спортом). Это поможет регулировать снабжение организма необходимыми нутриентами, сохраняя мышцы и кожу в отличной форме.

Женщинам нравится заботиться о своем теле, они любят регулярно сидеть на диетах, чтобы сделать свою талию как можно уже. Во время того, когда становятся на весы, они желают видеть, как цифры с каждым разом показывают все меньше. Но не всегда получается сдерживать себя во время диеты. Постоянно хочется что-то скушать, так как некоторые продукты из рациона усиливают аппетит. Но протеиновая диета относится к той категории, в которой человек испытает чувство голода. Это самая древняя, но очень популярная диета среди тех, кто не относит себя к вегетарианцам.

Суть протеиновой диеты, полезные свойства, главные правила и преимущества

Цель диеты - убрать из дневного рациона углеводы (оставить минимум) и сделать акцент на продуктах, которые содержат белок. Когда мы с помощью такого питания создаем в нашем организме дефицит энергии, наше тело перестраивается на новый режим работы. В этом режиме запас калорий будет поступать из отложенной жирной ткани и при этом мышечная ткань не поддается изменениям. Вследствие чего, мышечный тонус сохраняется в норме и кожа не растягивается.

Преимущество протеиновой диеты в том, что после пользования женщина не будет ощущать голода. И если следовать правилам, то можно надолго закрепить результат.

Главные правила при протеиновой диете:

• Первое - из своего рациона нужно убрать следующие продукты: сахар, кондитерские изделия, мед, кисломолочные продукты, консервы, паштеты, печень, колбасные изделия, копчености, некоторые овощи (морковь, картофель, кукуруза), квашенную и морскую капусту, алкоголь, газированную воду и напитки, фруктовые соки;
• Ограничить себя от баклажанов, кабачков;
• Нужно кушать 5 раз на день, кушать медленно и дробно;
• Кушать продукты в вареном или запеченном виде, приготовленные на пару;
• Обильное питье (более 1,5 л воды);
• Кушать не позже 19.00;
• При протеиновой диете нужно кушать как минимум 120 грамм белков в день;
• Перед тем как решить сесть на диету, нужно за неделю до этого увеличивать в своем рационе количество белков и уменьшать углеводы;
• Во время диеты нужно пить витамины;
• Длительность диеты не должна превышать 10 дней.

Протеиновая диета полезна тем, что улучшает процесс пищеварения и обмен веществ, сохраняет ваше тело в красивой форме. Диета не относится к жестким, выдержать ее сможет каждый человек, который хочет похудеть. Возможность потери для женщин от 8 до 10 килограмм. Если к диете добавить занятия спортом, то это не только прибавит результативности похудения, но и приведет уровень холестерина в крови в норму. Лучше всего заняться тяжелой атлетикой. С помощью протеиновой диеты вы научитесь лучше контролировать свой аппетит и проследить за количеством употребляемых калорий. Также положительность этой диеты в том, что белковая пища медленно переваривается, по сравнению с другими продуктами и не возникает ощущения голода.

Разновидности протеиновой диеты и особенности меню

Во время протеиновой диеты вы должны сделать акцент на следующих продуктах:

• Мясо - свинина, говяжье, баранина;
• Курица, индейка, утка;
• Рыба в любом виде (кроме рыбной консервы, крабов);
• Куриные яйца (разрешается кушать один раз в три дня, в день можно скушать два яйца);
• Можно кушать грибы (кроме консервированных, соленых);
• Свежие овощи (кроме тех, которые нужно исключить);
• Лимончик;
• Чай, кофе (без сахара);
• Пить только обычную чистую воду без газа.

Также во время диеты не стоит забывать о таких продуктах, как орехи, оливки авокадо, они содержат полезные жиры.

Те, кто очень сильно любит кушать стейки, творог, рыбку, прекрасно смогут пройти данную диету. Если вы хотите избавиться от большого количества подкожной жировой клетчатки, вам нужно ввести в дневной рацион всего 30 грамм углеводов и скоро результат будет заметным. Если вы желаете скинуть всего несколько лишних килограммов, то количество углеводов не должны превышать 55 грамм на день.

Во время диеты желательно выпивать стакан воды перед тем как будете кушать, но нельзя пить воду в момент или после еды. Для салата лучше всего использовать следующие овощи: листья салата, капуста, зелень, огурцы, перец, селера, базилик, имбирь.

Разнообразие протеиновой диеты;

1. Десятидневная протеиновая диета. Длительность диеты 10 дней. Во время диеты нужно следовать правилам и не нарушать режим. Не забываем как можно больше пить воды. Разовая порция не должна превышать 200 грамм.
   Меню на 10 дней.
   1-й день. В этот день ваш дневной рацион состоит из 5 приемов.
   На завтрак нужно приготовить омлет и овощной салат. Можно пить чай или кофе (без сахара).
   Перекус - готовим салат из капусты и огурцов, заправляем лимонным соком или растительным маслом (солить не нужно, можно для вкуса добавить базилик).
   Обедаем - готовим мяско (свинину) и тушеные овощи (не забываем про исключенные продукты).
   Полдник - отваренная рыбка с овощным салатом.
   Ужинаем - бульоном и одно вареное яйцо.
   2-й день. В этот день нельзя кушать яйца. Также 5 приемов пищи. Не забываем пить обычную воду.
   Завтракаем - готовим котлетку на пару с овощами. Пьем чай или кофе (без сахара).
   Первый перекус - овощной салатик.
   Обедаем - варим цветную капусту к мясу (говяжье). Помним, что порция не должна превышать 200 грамм.
   Второй перекус - делаем коктейль - берем 100 грамм творога, одну чайную ложку корицы, 200 мл обезжиренного кефира. Все перемешиваем и взбиваем в блендере.
   Ужин - готовим мяско (свинина) с огурцами.
   3-й день. Много пить и рацион состоит из 5 приемов.
   Завтракаем - 100 грамм обезжиренного творога и йогурта (без добавок). Пьем чай или кофе (без сахара).
   Перекус - кушаем яблочко или грейпфрут. Делаем овощной салат.
   Обедаем - приготовленным куриным бульоном.
   Полдник - варим куриную грудку и овощи на пару.
   На ужин готовим - рис с рыбой и овощами на пару.
   4-й день. Завтрак - варим одно куриное яйцо. Кушаем овощной салатик.
   Перекус - готовим салат из ягнятины и овощей.
   На обед готовим тушеную свинину с грибами и салатик с редиской и огурцами (порция не более 200 грамм).
   Полдник - тушим курицу с цукини.
   Ужинаем вареным яйцом (1 штука) и овощным салатиком.
   5-й день. Завтрак включает в себя шпинат с курицей. Пьем кофе или чай (без сахара).
   Перекус - овощной салат. Кушаем апельсин.
   Обед состоит из шпинатного супа и отварной рыбки.
   Полдник - отварное говяжье мясо с тушеными овощами.
   Ужинаем куриным бульоном.
   6-й день. Завтракаем отварной рыбкой и приготовленными на пару овощами.
   Перекус - готовим салат из зелени и листьев салата (заправляем оливковым маслом).
   На обед можно приготовить стейк из свинины и рис с овощами.
   Полдник - салат из капусты и отварная курица.
   Ужинаем тушеными овощами. Не забываем пить воду.
   7-й день. Меню повторяем первого дня.
   8-й день. Рацион второго дня.
   9-й день. Меню третьего дня.
   10-й день. Меню первого дня.
2. Классическая протеиновая диета . Длительность диеты 10 дней. Возможность потерять до 10 килограмм. Меню диеты повторяет первый день. Поэтому можно назвать диету однотипной. Не забываем про обильное питье.
   Примерное меню на один день.
   На завтрак готовите нежирный творог с овощами (порция 200 грамм), на выбор пьете чай или кофе (без сахара).
   На перекус берем листья салата, лимонный сок, оливковое масло, смешиваем и кушаем салатик.
   На обед - готовим мясо (свинина, говяжье, баранина - на выбор, можно чередовать с днями), тушим овощи. Порция не должна превышать 200 грамм и мясо без видимого жира.
   Полдник состоит из отваренной куриной грудки и цветной капусты (200 грамм).
   Ужин - овощной салатик (капуста, редиска, огурцы, листья салата, перец - также готовим на свой вкус, помним про ингредиенты, которые должны исключить).
3. Протеиновая диета 5 дней. С помощью этой диеты вы сможете потерять от 2 до 4 кг (зависит от физиологии человека). Во время диеты нужно поддерживаться правил, много пить обычной воды, не нарушать дневной рацион.
   Примерное меню на 5 дней.
   1-й день . В этот день можно кушать яйца, но не больше 2 штук (можно отварить или приготовить омлет), овощные салаты (помним про исключенные продукты), приготовленное мясо (свинина) в тушенном, варенном или в виде стейка, мясо не должно быть жирным. Из фруктов можно яблоко, апельсин. Рацион должен состоять из 5 приемов и одна порция не должна превышать 200 грамм. Также на завтрак разрешатся пить кофе или чай (без сахара).
   2-й день . В этот день нельзя употреблять яйца. Можно скушать 100 грамм обезжиренного творога, овощные салаты, приготовленное мясо (говяжье), куриный бульон. Количество приемов пищи - 5. Одна порция - 200 грамм. Можно пить кофе или чай (без сахара) на завтрак.
   3-й день. Основной прием пищи должен состоять из приготовленного риса, курицы и овощей. Также готовим овощные салаты (заправленные растительным или оливковым маслом), тушеные овощи, пить кофе или чай (без сахара). Количество и объемность порций не изменено.
   4-й день. В этот день обратно кушаем яйца, овощные салатики. Готовим свинину с овощами. Можно приготовить протеиновый коктейль (берете обезжиренное молоко 200 мл, творог 200 грамм, одну столовую ложку какао, 150 мл воды, все смешиваем и сбиваем в блендере). Количество и объемность порций не изменено.
   5-й день. Сегодня готовите рис с овощами и рыбой на пару. Овощной салат из редиса и зелени. Кушаете фрукты. Готовите куриный бульон. На завтрак можно выпить чашечку чая или кофе (без сахара). Пьем обычную воду. Количество и объемность порций не изменено.

Как выходить из протеиновой диеты

Выходить из протеиновой диеты нужно аккуратно и постепенно, чтобы не навредить здоровью и хорошо закрепить полученный результат. Нужно постепенно вводить количество углеводов и уменьшать количество белков. После того как вы дойдете до своей нормы употребляемых калорий, нельзя кушать больше. Хорошо отразиться на состоянии вашего здоровья контрастный душ и поход в баню или сауну. Рекомендуются занятия спортом. Это поможет придать телу хороший внешний вид и укрепит мышцы. Если вы бегаете по утрам, то продолжайте, нет - значит, начните. Это прибавит вам бодрости, здоровья, хорошего настроения на весь день. Ухаживайте за проблемными участками тела - SPA-салоны, косметологи, массаж, уход дома. Продолжайте пить воды. Врачи советуют пить воду в большом количестве. У каждого человека своя дневная норма воды. Вы можете это посчитать с помощью формулы: 30 мл * массу тела(кг). Что у вас получится, то и будет вашей дневной нормой воды.
Повторить диету можно через 2 месяца.

Недостатки протеиновой диеты и противопоказания

Во время диеты у вас могут возникнуть явления диспепсии, ломкость ногтей, усталость, сухость кожных покровов.
Противопоказания:

• Заболевания мочевой системы;
• Беременность;
• Период лактации;
• Растущий организм;
• Люди пожилого возраста;
• Заболевания ССС;
• Заболевания ЖКТ;
• Острые и хронические заболевания.

На сегодняшний день протеиновая диета является предметом ожесточенных споров диетологов и медиков.

Находятся как сторонники, так и ярые противники подобной системы похудения, в основе которой лежит большое количество белков и строгое ограничение в углеводах и сахарах.

Протеиновая диетическая методика основана на определенных правилах, которых необходимо строго придерживаться. Данные принципы во многом соответствуют нормам правильного питания:

Дробное питание, т.е. около 4 - 6 приемов пищи в сутки небольшими порциями. Не рекомендуется их пропускать, даже если нет сильного чувства голода. Не менее 1,5 - 2 литров чистой воды за день. Но пить нужно не во время трапезы, а перед ней и через час после. После 20.00 есть нельзя. Для заправки и жарки продуктов допускается только оливковое масло. Употреблять не более 20 г углеводов в день. Так как многие продукты запрещены, необходимо принимать комплексы поливитаминов.

Чтобы добиться определенных результатов, необходимо исключить ряд продуктов:

алкоголь; фрукты и фруктовые соки; напитки с консервантами, особенно сладкие (газировка, фруктовые чаи, соки из упаковок); кальмары, креветки, крабовое мясо, морская капуста; орехи и семечки; бобовые и крупы; маринованные овощи и некоторые свежие (картофель, кукуруза, свекла, морковь); консервы; сладости и кондитерские изделия; выпечка и другие мучные изделия; копчености и колбасные изделия (за исключением вареной колбасы); молочные и кисломолочные продукты.

Список разрешенных продуктов:

минеральная вода без газа, чай (черный и зеленый) и кофе без сахара; овощи, но не стоит увлекаться баклажанами и кабачками; грибы; не более 2 яиц за 3 дня; мясо, птица и рыба; лимон; чеснок и специи; оливковое масло.

Однако, медики предупреждают, что протеиновая методика подходит далеко не каждому. От нее лучше отказаться:

беременным женщинам, кормящим мамам, диабетикам, людям с болезнями почек, печени и желудочно-кишечного тракта. детям до 18 лет, организму которых необходимы витамины для правильного роста и развития.

Протеиновая диетическая программа на 10 дней составляется по определенной схеме, на основе которой можно составлять меню из разрешенных продуктов.

1 прием пищи: 100 г мяса, овощи, можно добавить яйцо. 2 прием: растительная пища. 3 прием: мясо и овощи. 4 прием: птица или рыба, овощная смесь. 5 прием: мясо или бульон, овощи, можно добавить яйцо.

Белково - протеиновая диета – так еще часто называют данную методику, потому что большую часть рациона составляют именно белковая пища. Вот несколько примеров, которые можно использовать в качестве дневного протеинового рациона.

Завтрак: куриная котлета с овощным гарниром, чай. Перекус: листовой салат с травами и соусом из сока лимона или оливкового масла. Обед: запеченная рыба с капустным гарниром, салат из огурца, томата и зелени, чай. Полдник: куриная грудка с гарниром из цветной капусты в яичном кляре. Ужин: бульон из говядины, яйцо, грибы с зеленью.

Завтрак: отварное или тушеное куриное филе, салат из огурца, сельдерея и яйца, кофе. Перекус: тыквенный крем-суп. Обед: стейк из рыбы или рыбная котлета, микс из редиса, огурца и зелени, чай. Полдник: запеченная или приготовленная на гриле курица с цукини. Ужин: ягненок, запеченный с зеленью и сладким перцем, чай.

Завтрак: яйцо, капустный салат, чайная ложка отрубей, залитых водой. Перекус: овощной салатик, чай. Обед: порция мяса с тушеным баклажаном, перцем и томатом. Полдник: рыба и овощи, приготовленные на гриле. Ужин: куриный бульон, смесь огурца и сельдерея.

Завтрак: яйцо, отварная капуста, томатный сок. Перекус: смесь огурца и капусты. Обед: запеченная рыба, поджаренный кабачок, кофе. Полдник: овощной суп. Ужин: вареная говядина, салат из цветной капусты и помидор.

Приведем и несколько вкусных и популярных протеиновых рецептов, которые помогут разнообразить диетическое меню.

2,5 стебля сельдерея; 3 чесночных зубчика; 1,5 стакана воды; куркума и немного соли.

Способ приготовления:

Для приготовления супа достаточно все поместить в блендер и смешать до однородной массы. Готовое блюдо можно украсить зеленью укропа.

300 г шпината; 150 г кресс-салата; 2-3 стебля сельдерея; 1,3-1,5 л мясного бульона; 70-80 г шампиньонов; специи и оливковое масло.

Способ приготовления

Грибы и сельдерей необходимо обжарить в глубокой емкости на оливковом масле до появления золотистой корочки. Затем влить бульон, добавить специи и дать смеси покипеть около 5 минут. Отдельно нужно пожарить измельченный шпинат и кресс-салат. После этого смешивают все ингредиенты и измельчают до однородной густой массы в блендере.

куриное филе; 2 томата; стебель сельдерея; баклажан; 200 г цветной капусты; зубчик чеснока; специи; 100 мл воды.

Способ приготовления:

Нарезанную кубиками курицу смешивают со специями и чуть поджаривают с небольшим количеством масла. Затем добавляют капусту, нарезанный сельдерей и баклажан. Пока все жарится, можно приготовить соус. Для этого помидор освобождают от кожицы, измельчают его, добавляют воду и чеснок. Соус добавляют к блюду и дают протушиться несколько минут.

Тем, кто хочет не только похудеть, но и набрать мышечную массу, подходит лучше всего диета на протеиновых коктейлях. Стоит отметить, что протеиновая диетическая методика успешно используется не только для похудения, но и для набора мышечной массы, однако, актуальна и эффективна она только для тех, кто занимается силовыми тренировками.

Если выпивать коктейли после тренировок и ограничивать количество углеводов, можно добиться эффекта уплотнения мышц и ускорения пищеварения. Стоит знать, что протеиновая диета для спортсменов требует строгого режима, как в питании, так и в тренировках.

Отзывы о протеиновой диете показывают, что она переносится легко, особенно для тех, кто до этого практиковал правильное питание.

В случае, если первоначальный вес большой, за 10 дней можно избавиться от 10 кг, правда, если придерживаться всех правил и предписаний. В среднем человек теряет около 5-8 килограммов. Дополняя методику похудения тренировками, можно добиться еще лучших результатов.

10 дней – это максимальный период диетической методики. Ей не стоит злоупотреблять даже при хорошем самочувствии, а повторить можно лишь через 2 месяца, но не раньше.

Чтобы результаты протеиновой диеты надолго сохранились, необходимо организовать правильный выход:

Поскольку она основана на ограничении углеводов, именно их нужно включать в рацион постепенно. Особенно нужно быть осторожными с картофелем и выпечкой.

Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

Диета доктора Борменталя: похудеть просто

Популярная диета доктора Борменталя к самому…

Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

Предлагаемое диетическое меню на неделю…

Диета на 1500 калорий: меню на неделю

Похудение без особых ограничений в питании…

Эффективная диета на 2 недели

В отличие от кратковременной диеты, которая…

Рецепты овощных диетических салатов для похудения

При приготовлении диетических салатов…

Сколько калорий в курице

В связи с тем, что многие люди любят куриное…

Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

Диета на 1300 калорий в день: примерное меню на 12 дней

Диета на 1300 калорий в день позволяет уменьшить…

Рацион диеты на 1400 калорий в день: примерное меню на две недели

Суточный рацион на 1400 калорий позволяет…

Рецепты диетических блюда из кабачков

Кабачки являются одними из самых часто…

Забота о собственном теле – одно из главных правил каждой женщины. К такой заботе относится спорт, различные процедуры, посещение необходимых врачей, и диеты. Каждая мечтает достичь идеального веса и иметь тонкую талию. Во время диеты всегда хочется съесть запретный продукт, это может быть шоколадка или жареный картофель. Такие срывы происходят из-за чувства голода, появление которого усиливает желание употреблять вредную пищу. Выходом из сложившейся ситуации может быть протеиновая диета для женщин, она исключает чувство голода.

Целью протеиновой диеты является сокращение до минимума употребления углеводов и жиров. Основой рациона будет пища, насыщенная белком. Для того чтобы переварить такую пищу, организм затрачивает огромное количество энергии. Впоследствии появляется дефицит энергии, начинается процесс похудения. В процессе самого похудения жировая прослойка будет уменьшаться, а вот мышечная масса наоборот будет увеличиваться. Главным отличаем протеиновой диеты является отсутствие голода.

Соблюдая любую другую диету, прежде всего организм начинает расходовать мышечную массу, тело начинает приобретать некрасивую и дряблую форму. Жировые отложения становятся еще заметнее. Протеиновая диета позволяет терять исключительно жировую ткань. Происходит это за счет белка, который является строительным элементом мышц человека. Чтобы добиться действительно хороших результатов, протеиновую диету нужно сочетать со спортом, и тогда весь полученный белок будет переработан в мышечную массу.

Протеиновая диета для похудения быстро набрала популярность. Ее рекомендуют диетологи и тренеры по фитнесу. Такой выбор обусловлен следующим рядом положительных свойств:

в процессе диеты происходит укрепление сердечнососудистой системы. после окончания диеты вес не возвращается, а при правильном питании продолжает убывать. увеличивается метаболизм происходит укрепление иммунной системы улучшается внешний вид кожи, волос и ногтей

В любом случае человеческий организм нуждается в белке, но чрезмерное употребление может повлечь за собой определенные последствия. Стоит найти золотую середину, и придерживать ее. Какой вред может принести протеиновая диета:

нарушение работы пищеварительного тракта обострение мочекаменной болезни упадок сил

На протяжении всего этого времени не стоит забывать пить воду, и такое правило должно стать постоянным.

Завтрак первого дня: омлет из двух белков куриных яиц, желтки нужно выбросить, овощи свежие (100 грамм, желательно чтобы это были зеленые овощи), чашка мятного чая. Перекус: овощной салат в количестве 300 г. Обедом первого дня будет: вареное мясо курицы (200 г.), и столько же свежих овощей. Перекус: одно большее яблоко. Ужин первого дня: вареная рыба (200 г.), один апельсин.

Завтрак второго дня: творог с низким содержанием жирность, около 2-5% (200 г.), 10 г. меда, чашка зеленого чая. Перекус: фруктовый салат. Для обеда потребуется: 200 грамм вареной рыбы, 50 г. твердого сыра, 150 г. консервированной кукурузы. Перекус: стакан кефира. На ужин нужно употребить: фруктовый салат заправленный йогуртом.

Для завтрака нужно: 200 г. йогурта без наполнителя, одна груша. Перекус: стакан кефира. На обед необходимо приготовить: куриный бульон, овощи, приготовленные на пару. Перекус: 50 г. твердого сыра, 100 г.свежих овощей. На ужин нужно употребить: 300 грамм вареной рыбы, стакан кефира.

Для завтрака необходимо: 200 г. творога, фруктовый салат, зеленый чай. Перекус: одно большее яблоко. На обед нужно употребить: 300 г. вареной курятины, винегрет. Перекус: овощной салат. На ужин нужно съесть: стакан кефира, два банана.

На завтрак необходимо приготовить: омлет из пары яиц, 50 г. твердого сыра, один апельсин. Перекус: овощной салат. На обед будет: консервированная кукуруза, салат из капусты, 200 г. вареной рыбы. Перекус: два вареных яйца. Для ужина подойдет: стакан кефира, фруктовый салат.

Для завтрака нужно приготовить омлет из пары яиц, свежие овощи в количестве 100 г., чашка зеленого чая. Перекус: овощной салат в количестве 300 г. На обед нужно употребить: вареное мясо курицы (200 г.), и столько же свежих овощей. Перекус: одно большее яблоко. На ужин нужно употребить: вареная рыба (200 г.), один апельсин.

Для завтрака необходимо: 300 грамм нежирного творога, 10 г. меда, чашка зеленого чая. Перекус: фруктовый салат. Для обеда потребуется: 200 грамм вареной рыбы, 50 г. твердого сыра, 150 г. консервированной кукурузы. Перекус: стакан кефира. На ужин нужно употребить: фруктовый салат заправленный йогуртом.

Для завтрака нужно: 200 грамм йогурта без наполнителя, одна груша. Перекус: стакан кефира. На обед необходимо приготовить: куриный бульон, овощи, приготовленные на пару. Перекус: 50 грамм твердого сыра, 100 г. свежих овощей. На ужин нужно употребить: 300 грамм вареной рыбы, стакан кефира.

Для завтрака необходимо: 200 грамм творога, фруктовый салат, зеленый чай. Перекус: одно большее яблоко. На обед нужно употребить: 300 грамм вареной курятины, винегрет. Перекус: овощной салат. На ужин нужно съесть: стакан кефира, два банана.

День №10: Разгрузочный день на кефире и яблоках.

На протяжении всей диеты необходимо отказаться от сахара, соли, и других специй и соусов. Не стоит употреблять жирные сорта сыры, а также кефир или йогурт с высоким процентом жирности. В течении суток необходимо устроить 5 приемов пищи, можно даже больше. Порции должны быть небольшим, но содержание белка обязательно. Количество выпитой воды за сутки должно составлять около 2-х литров. Желательно пить воду перед приемом пищи. После 7-ми вечера кушать не рекомендуется, разрешается выпить стакан воды, а если чувство голода ярко выражено, то можно выпить зеленый чай с медом. На протяжении всего времени похудения следует принимать витаминный комплекс.

Меню протеиновой диеты можно составить самостоятельно, главное иметь список необходимых продуктов, который выглядит следующим образом:

мясо нежирных сортов (говядина, телятина, мясо курицы) рыба нежирных сортов (скумбрия, треска, судак) овощи в любом виде фрукты в любом виде яйца (куриные, перепиленные) грибы молочная продукция с низким процентом жирности.

Такая протеиновая диета для похудения очень эффективна, но придерживаться ее длительный срок не рекомендуется. На протяжении такой диеты чувство голода будет отсутствовать, за короткий срок организм может получить максимально полезный коктейль. На протяжении такого питания можно отказаться от перекусов. Целесообразно заменить такими коктейлями завтрак, а также пить их после тренировки, чтобы как можно быстрее восстановить мышечные волокна.

Протеиновая диета на 10 дней противопоказана людям, которые имеют проблемы с почками. Такое питание заставляет почки работать более интенсивно. Если организм ослаблен, то человеку необходимо полноценное питание, и протеиновая диета для женщин и мужчин противопоказана.

Однообразное питание может стать причиной срыва. Существует определенное количество рецептов, которые созданы с целью разнообразить меню.

Суп из тыквы. Для приготовления необходимо положить в чашу блендера два стебля сельдерея, 2 очищенных зубка чеснока, 400 грамм вареной тыквы, два стакана воды. Взбить все до однородности. Суп готов.

Запеченная куриная грудка с овощами . Две куриные грудки нарезать кубиками, перемешать со специями, и поместить в рукав для запекания. В этот же рукав добавить 200 грамм капусты, один баклажан, 2 помидора. Запекать до готовности филе.

• Категория:

4.8 из 5

Диета на протеине – это одна из многочисленных белковых диет, с которыми ее сближает перевес в качественном составе меню в пользу белков, а отличается она относительной свободой в количестве пищи и способах приготовления (например, можно жареное мясо).

Эта универсальная система питания для обоих полов наиболее эффективна вместе с силовыми тренировками (не реже 2-3 раз в неделю). Без физической нагрузки протеиновая диета может просто не дать желаемого эффекта похудения . При этом избавление от лишних килограммов с ней выгодно отличается тем, что если на строгих диетах с ограничением калорий теряется и жировая, и мышечная ткани, то на протеиновой – мышцы остаются с вами.

Особенности диеты на протеине

В каких продуктах содержится протеин? В первую очередь, это нежирное красное мясо: говядина, телятина. В качестве источника протеина пригодятся также индейка и курица, рыба, яйца, грибы. Первое и основное правило протеиновой диеты – основу питания составляют белки. Второе правило связано с первым: лучше всего с белками употреблять клетчатку (овощи – почти все, кроме картофеля), но в объеме 2 к 1 (две части – мяса, одна – овощей).

Запрещены при протеиновой диете:

• Кондитерские изделия, сладкое, мучное (хлеб), крахмалистое;
• Все крупы;
• Все бобовые;
• Все фрукты;
• Из овощей – картофель, кукуруза, свекла, морковь;
• Все молочные продукты;
• Алкоголь;
• Полуфабрикаты, даже мясные (например, котлеты, пельмени);
• Морепродукты (крабовые палочки, кальмары, креветки);
• Маринады и соленья (например, морская капуста в консервах, оливки, квашеная капуста);
• Подсолнечное и сливочное масло.

• Любое мясо и даже сало;
• Любую рыбу;
• Грибы, яйца;
• Все овощи и зелень, кроме перечисленных выше.

Ограниченно можно:

• Колбасы и сосиски диетические, без сои, мясные нарезки;
• Помидоры (не более 100 г в день).

Основу рациона составляют мясо, овощи и зелень.

Из напитков можно чай, кофе (без сахара), воду. Вода в условиях протеиновой диеты играет важную роль: в день нужно выпивать около двух литров, обязательно – стакан перед едой, но нельзя пить воду во время еды и спустя час после.

В день предполагается пять приемов пищи, питание дробное. Эта мера призвана ускорить метаболизм и облегчить переваривание достаточно тяжелой пищи. Также из-за этого после восьми вечера кушать уже нельзя, можно только пить воду.

Меню протеиновой диеты

Строгого варианта диеты в ускоренные сроки обычно придерживаются спортсмены перед соревнованиями, когда надо согнать лишний жир с мышц. Примерная схема меню на все 10 дней протеиновой диеты будет однотипной :

• Завтрак: 100 г яичницы и салат из овощей и зелени на оливковом масле, чай или кофе (без сахара);
• Второй завтрак: салат-латук с оливковым маслом и лимоном;
• Обед: мясо (говядина или свинина) и тушеные овощи;
• Полдник: отварное диетическое мясо (рыба или птица), салат из зелени и овощей, чай с лимоном;
• Ужин: яйцо вкрутую с салатом или бульон с яйцом и зеленью.

Отзывы о протеиновой диете

Эта диета имеет также и противопоказания. В основном, это заболевания почек и желудочно-кишечного тракта, так как белковая пища дает повышенную нагрузку на почки. Были ли пострадавшие от протеиновой диеты? В основном, все научные аргументы против нее, теоретические – нарушить здоровье можно, только если не придерживаться следующих рекомендаций:

• После 10-15 дней диеты переходить на здоровое питание, потихоньку добавляя «полезные» углеводы (крупы, фрукты);
• Не повторять курс раньше, чем через 2 месяца;
• Не приступать к диете, если есть противопоказания.

Также много возражений от вегетарианцев (им не подходит такая система питания, потому что основу меню в диете составляет мясо, которое нельзя заменить соей).