Примерное меню кремлевской диеты на месяц. Важные предупреждения приверженцам кремлевской диеты. Соблюдение кремлевской диеты и её особенности

Аэробные тренировки 

Кремлевская диета – это ограничение в употреблении продуктов с повышенным содержанием углеводов для эффективного сброса веса. Свое начало диета взяла из меню для космонавтов.

Смысл этой системы в уменьшении потребления углеводосодержащих продуктов:


Кремлевская диета: меню на 10 дней

Как же составить меню ? Дело в том, что содержание углеводов в продуктах рассчитывают в баллах . Следует лишь выбрать ингредиенты для блюда с самым низким баллом и начинать худеть.

Первые дни диеты – самые ограниченные в улеводопотреблении, необходимо ознакомиться с продуктами , которые можно использовать для приготовления диетических блюд.

Что кушать на первом этапе кремлевской диеты?

Из молочных продукто в можно употреблять свободно:

творог обезжиренный (2-3,3), сметану (3,1 -3,9), молоко (4,7-4,9), майонез (2,6), кефир (3,2), сливки (3,2-4,5), сыр (0-2,5), сливочное масло (1,3). В скобках указано, сколько углеводов-баллов содержится в 100г продукта.

На первом этапе хлеб употреблять однозначно нельзя

Отварное мясо курицы (грудку) употреблять можно, в нем нет углеводов. На одно яйцо птицы приходится половина балла углеводности. В печени птиц также есть углеводы в размере полутора баллов.

Самая приятная часть кремлевки заключается в том, что разрешается есть мясо . В вареном мясе, сале, печени животного нет углеводов вообще. В колбасе ливерной 5 баллов, в сосисках вареной колбаске – 1,5 балла.

Рыбу можно кушать любую, так же как и икру и креветки. Из категории рыбных продуктов углеводы содержатся в мидиях (5), морской капусте (1), раках (1) и креветках (5).

Крупяные каши и макароны исключить!

Овощи и зелень :

репа (6), кабачок (4,5), морковь (6,9), огурец (3), болгарский перец (5,5), редиска (3,5), чеснок (5), помидор (4), свекла (9), щавель (3), зеленый лук (3,5), шпинат (1,9), зелень укропа (6), зелень петрушки (8), сельдерей (2,1), лук репчатый (9), брокколи (6,6), спаржа (3,2). Картофель на первом этапе диеты нельзя.

Грибочки:

рыжики (2,7), опята (2,8), маслята (1,7), шампиньоны (1); сыроежки (1,5); грибы соленые (1,5); сушеные грибы нельзя.


Из фруктов и ягод в начале диеты можно съесть:

апельсин (7), арбуз (6), дыню медовая (7,5), лимон (3), персик (8,8), землянику (5), яблоко или грушу (10), грейпфрут (5), смородину (8), малину (5), чернику (8).

Сухофрукты НЕЛЬЗЯ .

Попить в течение дня можно:

чай и кофе, хоть литрами, т.к. они безуглеводные. Сок из яблок (7,5), сок из томатов (3,5), сухое вино (1). Сильноалкогольные напитки не содержат углеводов, но пить их не рекомендуется хоть с диетой, хоть без.

Орешки: миндаль и грецкие орехи содержат по пять баллов углеводов.

Сладости исключить, включая варенье.

Чтобы легче было ориентироваться в многообразии продуктов, специалистами была составлена полная таблица продуктов, что можно, что нельзя , а что разрешено употреблять лишь иногда (с указанием баллов, содержащихся в них):

Кремлевская диета – таблица – полная версия для печати

Пример меню в первые 10 дней диеты

Рацион питания на первое время составить весьма непросто, так как углеводы, предоставляющие энергию организму, практически исключены и организм перестраивается на рельсы нового питания.

Примерное меню на 10 дней может выглядеть следующим образом:

Рецепты блюд с баллами

Приведем в пример пару рецептов для вашего меню с баллами .

Разрешенные блюда могут быть не только разнообразными, но и достаточно простыми в приготовлении. Описание двух блюд из категорий: «первое » и «второе »:

Блюдом, подаваемым на обед в качестве первого , могут стать Щи с квашеной капустой .

Ингредиенты:


Процесс приготовления:

  1. Отварить куриную грудку для получения бульона. Готовое мясо порезать.
  2. Слегка обжарить лук и морковь. К пережарке добавить порезанный заранее помидор и залить бульоном. Томить на маленьком огне.
  3. Потушенные овощи, капусту и мясо выложить в кастрюлю с бульоном и варить до готовности. Проверять готовность на капусте.

Салат с рыбой и сыром можно приготовить из:

  • 5 куриных яиц;
  • четверти пачки сливочного масла;
  • сыра пармезан – 200 г;
  • рыбных консервов – 1 банка;
  • майонеза.

Салат будет выкладываться слоями, поэтому ингредиенты натереть на терке.

Слои идут в следующей последовательности: яичный белок – масло сливочное, желтки, сыр, рыба. Между слоями промазать небольшим количеством майонеза.

На 100 грамм такого салата приходится 1,6 балла углеводов.

«Кремлевскую диету» называют еще «диетой американских астронавтов». Долгое время ее секреты не разглашались правительством США. Именно поэтому ее и считали такой чудотворной. Позже занавес немного приоткрыли, и появилось второе название, связанное с тем, что ее первое время соблюдали высшие партийные работники.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Цель кремлевской диеты - ускорить метаболизм и снизить употребление углеводов. Процесс похудения делится на 4 этапа, благодаря чему организм худеющего не испытывает стресса и возможных срывов. Придерживаясь именно такой программы, человек может сбросить за неделю до 7 кг лишнего веса.

    Показать всё

    Баллы в кремлевской диете и ее эффективность

    Суть кремлевской (московской) диеты сводится к постепенному снижению употребления углеводов в обычном рационе. Благодаря чему организм начинает постепенно перерабатывать накопившиеся запасы жира. Вследствие этого и происходит похудение.

    Главное условие кремлевской диеты - не допускать превышения количества съедаемых очков (баллов) в день.

    Эффективность диеты зависит от двух факторов:

    1. 1. Соблюдение всех правил.
    2. 2. Изначальная масса тела худеющего.

    Чем больше у человека лишнего веса, тем лучший результат он получит по окончании диеты.

    Принципы диеты

    Чтобы диета была эффективной и не отразилась на состоянии всего организма, необходимо придерживаться следующих правил:

    1. 1. Контролировать объем поступающей в организм пищи.
    2. 2. Сразу отказаться от всех жирных, соленых и острых блюд.
    3. 3. Исключить из рациона алкоголь и газированные напитки.
    4. 4. Перестать употреблять в пищу сахар. На 100 г данного продукта приходится 99 у. е. углеводов, что в 2 раза выше суточной нормы на кремлевской диете, поэтому его нельзя включать в рацион.
    5. 5. Поддерживать суточный водный баланс. Помимо воды, можно пить травяные чаи, например, из боярышника, имбиря, шиповника, ромашки, мяты.
    6. 6. Увеличить по возможности употребление зелени: шпината, укропа, петрушки, щавеля, сельдерея; несладких фруктов: апельсинов, яблок, ананасов, киви, мандаринов; овощей: капусты, огурцов, помидоров; постного мяса: курицы, индейки, кролика; нежирной рыбы: трески, окуня, щуки, леща, камбалы, минтая.
    7. 7. Включить в рацион витаминные комплексы для восполнения дефицита минералов в организме.
    8. 8. Контролировать баллы. Для этого перед употреблением уже готового блюда его необходимо проверять на количество условных единиц. Сделать это поможет специально разработанная таблица - система кремлевской диеты.

    Новичкам нужно трезво оценивать собственные возможности. Прежде чем соблюдать двухнедельную диету, надо сначала проверить себя на недельной. Если в первые 7 дней самочувствие остается стабильным, нет никаких «сигналов» прекратить и не происходят срывы, то можно смело продолжать данную диету.

    Плюсы и минусы

    Как и любая другая диета, кремлевская также имеет свои достоинства и недостатки.

    К плюсам относятся:

    • разнообразный рацион;
    • отсутствие голодания;
    • отсутствие необходимости подсчета калорий;
    • соблюдение привычного распорядка дня;
    • постепенное улучшение состояния кожи вследствие уменьшения употребления углеводов;
    • эффективная потеря веса;
    • низкая стоимость вследствие отсутствия необходимости покупать специальные продукты.

    Минусы диеты:

    • полный отказ от сладкого;
    • дефицит поступления в организм кальция, витаминов группы В и бета-каротина;
    • увеличение нагрузки на мочевыделительную систему организма.

    Кремлевская диета противопоказана людям, имеющим следующие заболевания:

    • гастрит (исключение составляет начальный этап);
    • диабет;
    • проблемы с ЖКТ;
    • заболевания почек и печени;
    • заболевания сердечно-сосудистой системы;
    • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
    • заболевания мочевыделительных органов;
    • менопауза;
    • беременность и период лактации.

    Соблюдение кремлевской диеты более месяца может привести к дефициту витаминов группы А, В, С, омега 3, селена, цинка, меди, кальция, что повлечет за собой нарушение обмена веществ в организме. Устранить эту проблему могут только биологически активные добавки и поливитаминный комплекс. Их необходимо включать в ежедневный рацион.

    Часто соблюдение двухнедельной кремлевской диеты сопровождается нарушениями работы кишечника и появлением запоров. Устранить эту проблему можно путем введения в рацион овсяных или пшеничных отрубей в размере 20–30 г.

    Таблица содержания баллов в продуктах

    Благодаря готовой полной таблице содержания углеводов в продуктах, можно самостоятельно разработать подробное меню.

    Баллы на хлебную продукцию:

    Баллы на молочную продукцию:

    Баллы на каши, бобовые и макаронные изделия:

    Баллы на куриную продукцию:

    Баллы на мясную продукцию:

    Баллы на рыбную продукцию:

    Баллы на овощную продукцию и зелень:

    Баллы на грибную продукцию:

    Баллы на фруктовую и ягодную продукцию:

    Баллы на напитки:

    Баллы на ореховую продукцию:

    Баллы на сладкую продукцию:

    Этапы похудения

    В кремлевской диете 4 этапа похудения:

    1. 1. Первый - фаза индукции. Продолжительность - не больше двух недель. На первом этапе разрешено употреблять в день не более 20 условных единиц.
    2. 2. Второй - активное похудение. Длительность этапа варьируется в зависимости от темпов потери веса. В среднем это 1 – 2 месяца. В течение этого времени необходимо добавлять к прошлому рациону по 5 баллов в неделю, пока их сумма не достигнет 40 у. е. Если вес уменьшается, можно переходить к следующему этапу.
    3. 3. Третий - расширение рациона. В течение этого этапа следует добавлять по 10 граммов углеводов в неделю, пока их сумма не будет равняться 60.
    4. 4. Четвертый - диета длиною в жизнь. Во время данного этапа нужно постараться сохранить полученный результат, постепенно вводя привычные продукты питания. Главное, стараться придерживаться ограниченного количества углеводов.

    Меню

    Главным достоинством кремлевской диеты считается то, что она подходит простым работающим людям. Она не требует изменений в привычном распорядке дня.

    Меню на разные периоды диеты является примерным.

    На первую неделю

    Первая неделя считается самой сложной, потому что дневной рацион в это время не должен превышать 20 условных единиц. Употребление сахара, кофе и алкоголя запрещается.

    Понедельник (количество баллов - 19,5):

    • завтрак – две сосиски, одно вареное яйцо, сыр, чай;
    • обед – бульон из курицы, салат с овощами и грибами, чай;
    • перекус – 200 г обезжиренного творога;
    • ужин – жареная семга, листья салата, кефир.

    Вторник (21,5):

    • завтрак – яичница из двух яиц, пара кусочков сыра, чай;
    • обед – рассольник, грибы в сметане, чай;
    • перекус – стакан молока;
    • ужин – вареная рыба, салат из морской капусты, чай.

    Среда (20,5):

    • завтрак – обезжиренный творог со сметаной, настой шиповника;
    • обед – харчо, соленые грибы, чай;
    • перекус – йогурт;
    • ужин – тушеная капуста с сардельками, чай.

    Четверг (20):

    • завтрак - омлет с сыром и колбасой, чай;
    • обед – лапша, отбивная из свинины, чай;
    • переку с – сыр;
    • ужин – отварная брокколи, куриная печень в сметане, чай.

    Пятница (19,5):

    • завтрак – обезжиренный творог 100 г, яйцо, ветчина;
    • обед – борщ, салат из квашеной капусты, чай;
    • перекус – авокадо;
    • ужин – креветки, салат из огурца и помидора.

    Суббота (20,5):

    • завтрак – яичница с помидором, чай;
    • обед – бифштекс, огурец, листья салата, чай;
    • перекус – сок томатный;
    • ужин – жареные кабачки, 2 сосиски, чай.

    Воскресенье (20):

    • завтрак – икра кабачковая, яйцо, сосиска, чай;
    • обед – мясной бульон, грибы в сметане, чай;
    • перекус – молоко;
    • ужин – жареная куриная грудка, листья салата, чай.

    На десять дней

    Придерживаясь предложенных правил на протяжении 7 дней, можно потерять от 3 до 5 килограммов лишнего веса. Если никаких негативных изменений в первую неделю не отмечалось, разрешается продолжать следовать ежедневному рациону в 20 у. е. Меню можно немного разнообразить новыми блюдами.

    Примерное меню на каждый день (19 у. е.):

    • завтрак - омлет с луком и грибами, чай без сахара;
    • обед - куриное филе, обжаренное на гриле, огурцы свежие, чай;
    • полдник – оливки;
    • ужин - салат из морепродуктов, чай с мятой.

    Можно использовать другой вариант:

    • завтрак - яичница с сосисками, чай;
    • обед - отбивная из свинины, салат из свежей капусты, чай;
    • полдник – 30 г кешью;
    • ужин - жареные баклажаны с майонезом и чесноком, обезжиренный кефир.

    На две недели

    Первые 14 дней диеты - это вводный период, когда организм только привыкает к новым особенностям рациона. На протяжении этого периода устанавливаются жесткие рамки в подборе продуктов.

    Из рациона убираются:

    • сахар;
    • выпечка;
    • сладости;
    • картофель;
    • морковь;
    • орехи;
    • соки (кроме томатного);
    • сладкие фрукты;
    • алкоголь;
    • кофе.

    В рационе приветствуются диетические продукты:

    • постное мясо;
    • нежирная рыба;
    • морепродукты;
    • яйца;
    • овощи;
    • зеленый чай.

    По окончании двухнедельной диеты можно потерять около 10 кг.

    На месяц

    Первые две недели - это рацион в 20 баллов. Две последние - это постепенное увеличение условных единиц в меню. Но повышать это количество следует только в том случае, если происходила потеря веса. Если присутствовали срывы в течение первых 14 суток, то повышать очки в рационе не нужно. В таком случае меню будет состоять из тех продуктов, которые указаны для первых 14 дней.

    На втором этапе разрешаются фрукты и молочные продукты в небольших количествах .

    Для перекусов разрешено использовать орехи, оливки, авокадо и семечки.

    Месячный рацион без привычного содержания углеводов может привести к проблемам со стулом, например, к запору. Поэтому рекомендуется употреблять как можно больше овощей и зелени, а также не забывать пить воду и травяные чаи.

    Рецепты на каждый день

    Таким легкими рецептами можно побаловать себя, даже не придерживаясь данной диеты.

    Салат с курицей «Фантазия»


    Ингредиенты:

    • ананас консервированный - 200 г;
    • пекинская капуста - 300 г;
    • куриное филе - 200 г;
    • сметанный соус - 2 ст. л.;
    • зеленый лук - по вкусу;
    • томаты черри - 3–4 шт.;
    • грецкий орех - по вкусу;
    • маслины или оливки - по желанию.

    Приготовление:

    1. 1. Куриное филе отварить и нарезать мелкими кубиками.
    2. 2. Капусту нашинковать.
    3. 3. Кольца ананаса разрезать на 4 части.
    4. 4. Грецкий орех, зеленый лук измельчить.
    5. 5. Ингредиенты перемешать и заправить сметанным соусом.
    6. 6. Готовый салат украсить маслинами и томатами.

    Салат «Разноцветный»


    В 100 г блюда содержится 4,5 балла.

    Ингредиенты:

    • картофель - 200 г;
    • говядина - 500 г;
    • огурцы свежие - 200 г;
    • красный болгарский перец - 1 шт.;
    • желтый болгарский перец - 1 шт.;
    • лук репчатый - 1 шт.;
    • помидоры - 1 шт.

    Приготовление:

    1. 1. Говядину и картофель отварить, мелко нарезать.
    2. 2. Оставшиеся овощи нарезать кубиками.
    3. 3. Все ингредиенты перемешать. Заправить оливковым маслом.
    4. 4. Готовый салат при желании украсить зеленью.

    Паштет из печени


    В 100 г блюда содержится 4 балла.

    Ингредиенты:

    • печень куриная или говяжья - 200 г;
    • лук репчатый - 1 шт.;
    • зелень - по вкусу;
    • морковь - 1 шт.

    Приготовление:

    1. 1. Морковь натереть.
    2. 2. Печень обжарить на сливочном масле вместе с репчатым луком и морковью до готовности.
    3. 3. Измельчить в блендере до состояния кашицы.
    4. 4. Выложить на пищевую пленку и скатать в колбаску, положить в холодильник на несколько часов.

    При желании можно сделать так: на пищевую пленку выложить содержимое, сверху намазать сливочным маслом или плавленым сыром, свернуть и также отправить блюдо в холодильник.

    В 100 г блюда - 2,6 балла.

    Ингредиенты:

    • куриное филе - 300 г;
    • репчатый лук - 1 шт.;
    • морковь - 1 шт.;
    • помидор - 1 шт.;
    • квашеная капуста - 200 г.

    Приготовление:

    1. 1. Куриное филе отварить, нарезать тонкой соломкой.
    2. 2. Морковь, лук и томат обжарить на оливковом масле.
    3. 3. К овощам влить 1/2 стакана куриного бульона и тушить 15 минут.
    4. 4. В куриный бульон положить квашеную капусту, овощи и куриное филе. Варить на слабом огне до тех пор, пока капуста не станет мягкой.

    Овощной суп


    В 100 г блюда - 1 балл.

    Ингредиенты:

    • морковь - 1 шт.;
    • томат - 1 шт.;
    • брокколи - 3–4 соцветия;
    • кукуруза консервированная - 2 ст. л.;
    • зелень - по вкусу;
    • зеленый горошек (свежий) - 1 ст. л.

    Приготовление:

    1. 1. Овощи нарезать кубиками.
    2. 2. В кипящую воду бросить по очереди: морковь, брокколи, томат.
    3. 3. Варить на медленном огне 20 минут.
    4. 4. Добавить горошек и кукурузу.
    5. 5. Готовый овощной суп украсить зеленью.

    Среди ошибок, которые часто допускают приверженцы быстрого способа потери веса, наиболее распространены:

    1. 1. Изнуряющие тренировки. Во время диеты организм испытывает сильный стресс, это касается любого варианта, даже самого щадящего. А изнуряющие тренировки только усугубляют состояние. Рекомендуется включить в распорядок дня вечерние прогулки на свежем воздухе, медленный бег продолжительностью 30–40 минут, легкую гимнастику.
    2. 2. Отсутствие полноценного рациона. Некоторые худеющие считают, что пропустив завтрак (или другой основной прием пищи), они тем самым позволят себе съесть в следующий раз больше баллов. Суть любой диеты - это сокращение обычной порции, а не числа приемов пищи. Питаться необходимо 5–6 раз в день, независимо от рациона.
    3. 3. Отказ от жиров . Из рациона необходимо исключить только вредные жиры. Оливковое масло и другие полезные жиры необходимы организму.
    4. 4. Неправильный выход из диеты. Кремлевская диета рассчитана на то, чтобы человек постепенно смог перейти на правильное питание маленькими порциями, не подвергая свой организм сильному стрессу, а также срывам, и соблюдал его всю жизнь.

    Новичкам, особенно если они являются заядлыми любителями сладкого, можно позволять себе съедать раз в неделю кусочек горького шоколада или сладкий фрукт. Чем жестче рамки, тем сильнее желание сорваться и питаться как прежде.

    Если вес встал, можно попробовать чередовать дни с 40 и 60 условными единицами.

    И немного о секретах...

    История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

    Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

    Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее - курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

В борьбе с лишним весом очень трудно одержать победу, но возможно, если найти подходящую диету. Главное, чтобы она не была «голодной», и была одобрена врачами. Это можно сказать о кремлевской диете. Она придется по душе мясоедам.

Суть кремлевской диеты

Дискуссии разворачиваются вокруг рациона питания для похудения, придуманного доктором Аткинсом. Спорный вариант потому, что одни говорят, что диета вредна для здоровья, другие с восторгом делятся своими результатами. Тем не менее, положительные отзывы перевешивают, и у данной системы появились тысячи поклонников. На ней эффективно худели звездные особы и представители кремлевской элиты, отсюда такое название: диета кремлевская, хотя она известна еще как белковая, американских астронавтов, по имени ее изобретателя.

Суть данной системы питания в том, что употребление углеводов резко ограничивается и организм начинает брать энергию из того, что легче переработать – из жира. Основу рациона составляют белковые продукты любой жирности: мясо всех видов, рыба, творог. Необходимые по норме углеводы организм возьмет из овощей. Мучные изделия, крупы, сладости под запретом. В ограниченном количестве их можно употреблять на этапе стабилизации веса.

Главное условие в этой диете – пить много воды, два литра в день, употреблять отруби. Вода поможет выводить продукты распада белка без ущерба для почек, а отруби очистят кишечник. Кремлевская диета – это просто находка для любителей покушать, ведь на ней можно даже жареное и жирное, мясные и рыбные консервы, сыры и прочие лакомства, с ограниченным содержанием углеводов. Для мясоедов – это рай, а вот сладкоежкам придется смириться с потерей сладкого ради обретения красивого тела.

Выдержать эту, да и любую другую, диету смогут только сильные духом. Неудобства в том, что привычного сладенького в меню больше не будет, зато и голодать не придется. Кремлевка – это не привычное ущемление порций при диетах, кушать можно и нужно нормальными порциями, но без переедания. Питание 5-6 раз в день, по словам всех без исключения диетологов, запускает обмен веществ, и не стоит пропускать приемы пищи.

Это длительная система питания, почти образ жизни, поэтому надо принять твердое решение перед тем, как начинать похудательный марафон. Несколько слов о спорте – некоторая физическая нагрузка желательна, но без фанатизма. Организм не должен испытывать стресс, вовлекайте его в процесс плавно – пешие прогулки, посильные упражнения, танцы для поднятия настроения.

Таблица очков кремлевской диеты

Всем продуктам присвоены очки кремлевской диеты (условные единицы у.е) или баллы, кто как называет. Хотя необходимость что-то подсчитывать и взвешивать утомляет, здесь, в отличие от подсчета калорийности продуктов и блюд, ситуация проще. Один балл – это один грамм углеводов в 100 граммах продукта (если не указано иное). Эта информация содержится на всех упаковках продуктов. На первом этапе похудения в рационе должно быть не более 20 грамм углеводов, значит, следует выбирать продукты, которые в сумме по баллам дадут 20 очков.

Этапы диеты

Цель этапа

Количество допустимых баллов

Первый этап. Индукция

Адаптация к режиму питания

Второй этап. Индивидуальный

Снижение веса до идеального или желаемого

Постепенное добавление по 5 баллов в неделю до 40

Третий этап. Контроль за результатом.

Определение безопасного количества углеводов, уходят последние килограммы.

Четвертый этап

Главное не сорваться и не набрать снова.

Праздник желудка

Таблица продуктов­

Основа рациона для активного снижения веса на первом и втором этапе – продукты, указанные в таблице. Мясные продукты и блюда из них можно кушать в любых количествах и так часто, как подскажет аппетит, овощи время от времени. Однако, не надо выходить за рамки разумного, не надо отягощать организм лишними калориями. В идеале порция ориентировочно должна быть размером с вашу ладонь и такой же толщины. На последующих этапах разрешается постепенно в небольших количествах вводить в рацион продукты из таблицы запрещенных продуктов.

Кремлевская таблица разрешенных продуктов, баллы рассчитаны на 100 г продукта (1 балл = 1 грамм углеводов):

Что можно

Что можно

Мясо, птица

Говядина, телятина

Печень говяжья

Баранина, свинина

Печень куриная

Гуси, утки

Бифштекс

Яйца в любом виде (штука)

Сардельки говяжьи

Мясо в сухарях

Сардельки свиные

Мясо под мучным соусом

Сосиски молочные

Колбаса «Докторская»

Ножки свиные

Язык свиной, говяжий

Рыба, морепродукты

Рыба свежая, мороженая (речная, морская)

Рыба отварная

Кальмары

Рыба в сухарях

Рыба копченая

Креветки

Икра черная

Рыба в томате

Красная икра

Морская капуста

Молоко пастеризованное

Творожная масса сладкая

Молоко топленое

Майонез столовый

Кефир, простокваша

Йогурт без сахара

Творог жирный

Йогурт сладкий

Творог нежирный

Сыр разных сортов

Творог диетический

Масло растительное

Масло сливочное

Маргарин

Подберезовики сушеные

Белые сушеные

Подосиновики свежие

Грузди свежие

Подосиновики сушеные

Лисички свежие

Маслята свежие

Опята свежие

Сыроежки

Подберезовики

Шампиньоны

Супы (на 500 г)

Бульон куриный, мясной

Суп-гуляш

Суп томатный

Суп грибной

Суп овощной

Щи зеленые

Суп гороховый

Консервы

Зеленый горошек

Икра из свеклы

Салат с морской капустой

Томат-паста

Икра кабачковая

Икра баклажанная

Кукуруза

Капуста белокочанная

Баклажаны

Капуста кольраби

Капуста краснокочанная

Фасоль стручковая

Горошек зеленый

Капуста цветная

Помидоры

Дайкон (китайский редис)

Перец зеленый сладкий

Лук зеленый

Перец красный сладкий

Петрушка (зелень)

Огурец свежий

Петрушка (корень)

Лук-порей

Лук репчатый

Салат листовой

Сельдерей (зелень)

Сельдерей (корень)

Картофель

Пряности, приправы

Корица (1 ч. ложка)

Клюквенный соус (1 ст. ложка)

Перец чили молотый (1 ч. ложка)

Каперсы (1 ст. ложка)

Уксус (1 ст. ложка)

Корень имбиря (1 ст. ложка)

Уксус яблочный (1 ст. ложка)

Хрен (1 ст. ложка)

Уксус винный белый (1 ст. ложка)

Кетчуп (1 ст. ложка)

Уксус винный красный (1 ст. ложка)

Соевый соус (1 ст. ложка)

Горчица (1 ст. ложка)

Соус барбекю (1 ст. ложка)

Соус кисло-сладкий

Соус тартар (1 ст. ложка)

(1/4 стакана)

Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)

Томатный соус (1/4 стакана)

Что нельзя кушать

Продукты с большим содержанием углеводов категорически запрещены, если есть острое желание похудеть и нужен быстрый результат. На третьем и четвертом этапах похудения таблица кремлевской диеты может слегка пополниться следующими наименованиями:

Список продуктов

Список продуктов

Хлеб, мучные изделия

Пшеничный

Сдобные булочки

Ржаной диетический

Бородинский

Соломка сладкая

Лаваш армянский

Сухари сливочные

Диабетический

Лепешки ржаные

Хлеб зерновой

Мука пшеничная высший сорт

Мука пшеничная первый сорт

Крахмал картофельный

Мука ржаная сеяная

Крахмал кукурузный

Мука кукурузная

Макароны

Мука соевая

Лапша яичная

Кондитерка

Вафли обычные

Мороженое фруктовое

Мороженое эскимо

Мороженое пломбир

Сырки глазированные

Шоколад молочный

Пирожное с кремом

Шоколад горький

Печенье сдобное

Шоколад с орехами

Пряники заварные

Конфеты шоколадные

Вафли фруктовые

Конфеты-помадка

Мармелад

Варенье малиновое

Карамель с начинкой

Молоко сгущенное

Джем диетический

Варенье яблочное

Повидло яблочное

Варенье клубничное

Повидло диабетическое

Гречневая

Гречневая (продел)

Рис, дикий рис

Горох лущеный

«Геркулес»

Перловая

Грейпфрут

Апельсин

Мандарин

Нектарин

Рябина черноплодная

Чернослив

Груша сушеная

Яблоки сушеные

Крыжовник

Смородина красная

Смородина черная

Облепиха

Шиповник свежий

Шиповник сушеный

Смородина белая

Фисташки

Кедровые

Семена кунжута

Тыквенные семечки

Подсолнечные семечки

Сок яблочный

Сок мандариновый

Сок апельсиновый

Сок гранатовый

Сок виноградный

Сок сливовый

Сок грейпфрутовый

Сок сливовый с мякотью

Сок вишневый

Компот из винограда

Сок абрикосовый

Компот вишневый

Сок морковный

Компот грушевый

Компот абрикосовый

Компот яблочный

Готовые блюда

Если вы думаете, что это скучная диета, когда приходится жевать отварное пресное мясо и хрустеть капустным листом, то ошибаетесь. Свободы для фантазии при составлении меню здесь много - блюда для кремлевской диеты разнообразные, сытные и вкусные. Любой рецепт можно адаптировать, просчитать заранее и наслаждаться комфортным похудением. Чтобы облегчить жизнь худеющих, «стоимость» некоторых стандартных традиционных блюд уже подсчитана. При подсчете честно учитывайте все ингредиенты по рецепту, принимая во внимание, что основной вес блюду добавляет картофель, крупы, мука.

Таблица баллов кремлевской диеты на 100 грамм готового блюда:

Список продуктов

Список продуктов

Первые блюда

Свекольник холодный

Борщ из свежей капусты и картошки

Солянка мясная

Борщ украинский

Солянка грибная

Бульон куриный

Суп гороховый

Бульон мясной

Суп из свежих фруктов

Окрошка мясная на квасе

Суп картофельный

Окрошка мясная на кефире

Суп картофельный с перловкой

Рассольник домашний

Суп-лапша

Суп молочный с рисом

Суп молочный с капустой

Суп молочный с тыквой и манкой

Суп молочный с макаронами

Суп перловый с грибами

Суп из сельдерея

Суп-пюре из моркови

Суп фасолевый

Суп пшенный с мясом

Суп-харчо с мясом

Суп пшенный с черносливом

Щи из щавеля

Суп рисовый

Щи из свежей капусты

Щи из квашеной капусты

Мясные блюда

Азу из говядины

Бифштекс

Антрекот

Бифштекс рубленый

Баранина, говядина, свинина, курица - жареные

Бифштекс с яйцом

Баранина, говядина, свинина, курица - отварные

Блинчики с мясом

Баранина, говядина, свинина, курица - тушеные

Голубцы с мясом и рисом

Бефстроганов

"Ежики" с рисом

Биточки паровые

Жаркое по-домашнему

Биточки с рисом

Зразы рубленые

Мозги жареные в яйце

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Мясо духовое

Котлеты отбивные

Оладьи из печени

Котлеты рубленые

Пельмени отварные

Мозги отварные

Пельмени жареные

Пирожки с мясом и луком

Перец, фаршированный мясом и рисом

Печень по-строгановски

Поджарка

Почки тушеные

Почки по-русски

Расстегаи с мясом и луком

Ромштекс

Рулет мясной

Шницель отбивной

Рыба - отварная, жареная, копченая, соленая, вяленая

Рыба жареная в яйце

Язык отварной

Тефтели мясные с рисом

Овощные блюда

Баклажаны жареные

Капуста отварная

Винегрет

Капуста тушеная

Голубцы овощные

Картошка отварная

Горох отварной

Картошка, тушеная с грибами

Драники картофельные

Картошка, запеченная в сметанном соусе

Зразы картофельные

Картошка пюре

Запеканка капустная

Картошка, жареная кусочками

Икра кабачковая

Картошка во фритюре

Икра свекольная

Котлеты капустные

Кабачки отварные

Котлеты картофельные

Кабачки, тушеные в сметане

Котлеты морковные

Капуста жареная

Свекла, тушеная с яблоками

Капуста квашеная

Суфле морковное

Котлеты свекольные

Тыква отварная

Морковь отварная

Рагу овощное

Оладьи из тыквы

Шницель из капусты

Пудинг морковный

Свекла с сыром и чесноком

Пюре из моркови

Свекла тушеная

Редька с маслом

Геркулесовая жидкая

Рисовая вязкая

Гречневая вязкая

Рисовая рассыпчатая

Гречневая рассыпчатая

Ячневая вязкая

Манная вязкая

Ячневая рассыпчатая

Овсяная жидкая

Каша из тыквы

Перловая вязкая

Котлеты манные

Пшенная вязкая

Крупеник гречневый

Пшенная рассыпчатая

Другие блюда

Икра грибная

Вареники

Лапшевник с творогом

Вареники "ленивые"

Макароны отварные

Макароны, запеченные с яйцом

Грибы, жареные в сметане

Запеканка творожная

Пудинг рисовый

Запеканка рисовая

Сырники творожные

Меню кремлевской диеты

Питаясь по определенным правилам, необходимо с вечера расписывать и просчитывать план питания на следующий день. Меню кремлевской диеты с баллами не позволит худеющему испытывать голод, это классика рационального питания, а некоторые сочетания блюд похожи на те, которые подают в ресторанах, например бифштекс с салатом, сыр с вином, и никогда картошку с котлетами. Красиво сервируйте блюдо и получайте удовольствие от еды на тарелке.

Меню­ до 20 у е

Как уже говорилось, на первом этапе необходимо удерживаться в границах 20 баллов. Затем плавно переходить к 40 условным единицам. Примерное меню кремлевской диеты на 20 баллов выглядит следующим образом:

2 жареных яйца ветчиной

Овощи с грибами 150г

грецкие орех, 50г

курица на пару, 200г

бифштекс

Кофе, чай

Вторник, 20у.е.

творог, 150г

салат овощной с маслом, 100г

капуста цветная отварная, 50г

чай без сахара

щи с мясом и сметаной, 550г

куриная грудка жареная

шашлык, 100г

среда, 20 у.е.

3 сосиски отварные

салат из капусты с маслом, 100г

10 оливок черных

баклажаны жареные, 100г

отбивная из нежирной свинины, 100г

рыба отварная, 200г

чай без сахара

салат из цветной капусты, 100г

салат овощной с шампиньонами, 150г

салат листовой, 200г

4 сосиски отв.

люля-кебаб из баранины, 100г

рыба жареная, 200 г

чай без сахара

чай без сахара

Пятница, 18у.е.

омлет из 4-х яиц с тертым сыром

салат из тертой моркови, 100г

арахис 30г

вино сухое красное, 200 г

чай без сахара

рыба отварная, 200г

Суббота, 20у.е.

салат из капусты и свеклы с подсолнечным маслом 100г

семечки тыквенные, 50г

салат листовой, 100г

глазунья из 2 яиц с ветчиной

курица жареная, 250г

рыба отварная, 200г

чай зеленый без сахара

Вскр, 20у.е.

4 сосиски отварные

салат с огурцами, 100г

грецкие орехи, 30 г

помидор средний

икра кабачковая, 50г

курица-гриль, 200г

мясо отварное, 200г

чай без сахара

Видео

Кремлевская диета, в начале нынешнего века поставившая под свои знамена многомиллионную «армию» людей, до этого без особого успеха пытавшихся похудеть с помощью различных методик коррекции веса, представляет собой одну из модификаций высокобелковых и низкоуглеводных режимов питания, основанных на физиологическом явлении известным под названием кетоз . Такое состояние в организме человека возникает в результате постоянного углеводного дефицита, а значит и энергетического голода, который перестраивает на использование в качестве источника энергии собственных запасов жира. Проще говоря, употребление в пищу преимущественно продуктов с большим содержанием белков (основных компонентов мышечной массы) в ущерб блюдам с богатым сосредоточением углеводов (главных ингредиентов жировых отложений) вынуждает человеческий организм преобразовывать ранее накопленные лишние килограммы в энергию, что сопровождается похудением.

Согласно многочисленным свидетельствам выдерживание недели «кремлевки» помогает снизить вес на 4-6 килограмм, а соблюдение данного питательного режима на протяжении месяца способно облегчить тело на 10-12 килограмм.

История возникновения

По причине своей неутихающей популярности и довольно претенциозного названия, кремлевская диета с самого начала своего появления в ряду методик для похудения начала обрастать множеством досужих вымыслов, касающихся ее происхождения как самостоятельного диетического режима питания.

Например, Википедия причисляет «кремлевку» к российским аналогам всемирно известной с непомерно расширенным списком допустимых к приему в пищу блюд, рассчитанным на национальный менталитет (колбаса, майонез, котлеты, алкоголь и пр.). Другие источники позиционируют ее как вариацию не менее знаменитой , в основе которой лежит тот же принцип значительного сокращения поступления в организм углеводов на фоне увеличения доли белков и неограниченного потребления жиров. Третьи информационные ресурсы отдают первенство создания этой диеты в руки призрачных и прямо-таки «засекреченных» диетологов, в прошлом разработавших ее специально для партийной элиты СССР, в честь чего якобы она и получила свое громкое название.

В действительности же фактом своего возникновения данная диета, чуть позже ушедшая в народ как , обязана обозревателю популярного в постсоветском пространстве печатного издания «Комсомольская правда » Евгению Черных , который с ноября 2004 года на страницах этой газеты впервые начал вести описание собственного эксперимента по похудению на подобной методике. По словам самого журналиста, на такой шаг его подтолкнуло пошатнувшееся по причине лишнего веса здоровье и некий парадоксальный по его собственному мнению диетический режим питания, попавший к нему от дальнего родственника, который утверждал, что это и есть пресловутая диета американских астронавтов , благодаря которой эффективно худеет руководство нынешнего Кремля. К слову сказать, примерно в тоже время версию своего похудения именно на диете американских астронавтов озвучил тогдашний мэр Москвы Юрий Лужков , да и некоторая другая информация, изредка просачивающаяся в прессу, подтверждала факт существования ранее неизвестного но очень результативного метода коррекции веса, распространенного только в правительственных кругах.

Имея на руках несколько листков, содержащих таблицу продуктов в у.е. (условных единицах) и инструкцию к соблюдению режима , а также видя перед собой существенно похудевшего и даже помолодевшего родственника, у Евгения Черных зародилась идея опробовать данную диету на себе, параллельно повествуя о ходе такого эксперимента со страниц газеты «Комсомольская правда» . После консультации с академиком-кардиохирургом и завзятым приверженцем низкоуглеводного питания Лео Бокерия и откровенного разговора с пресс-секретарем Лужкова , подтвердившим хорошее самочувствие мэра, редакция «Комсомолки» утвердила проведение такого журналистского исследования, что собственно и положило начало распространению данной диеты среди обычных граждан России.

Предварительно убедившись на собственном опыте, что такое похудение действительно эффективно и относительно безопасно, журналист инициировал долгосрочный эксперимент по преображению своего тела. Постепенно проходя все этапы этой в то время еще анонимной , Евгений Черных составлял подробные отчеты о собственных результатах похудения, которые каждую субботу печатались в «Комсомольской правде» . Вскоре огромное число подписчиков данной газеты, также желающих избавиться от лишнего веса, подключилось к этому диетическому марафону, делясь между собой личными успехами или неудачами, рецептами низкоуглеводных блюд, дополнительными физическими упражнениями для стройной фигуры и прочими моментами и наблюдениями, связанными с процессом такого похудения. Очень быстро индивидуальный эксперимент Евгения Черных перерос во всеобщее увлечение подобным питанием, как для женщин, так и для мужчин, многим из которых действительно удалось достичь ощутимых результатов в борьбе с чрезмерной массой своего тела. По некоторым данным именно по аналогии с печатным изданием, впервые опубликовавшим такую методику похудения, в народе ее стали называть вначале «Комсомольская диета» , а чуть позже и «Кремлевская диета» .

Книга «Кремлевская диета» Евгения Черных

Уже в 2006 году свет увидела книга Евгения Черных «Кремлевская диета» , в которой он шаг за шагом раскрывал саму суть данной методики коррекции веса, основанной на подсчете употребления в пищу углеводов, оцененных в условных единицах или баллах, и давал рекомендации по ее соблюдению. В своей книге автор очень доступно расписывал все о кремлевской диете для похудения и объяснял читателям с чего начать свой путь к обновлению тела, сколько баллов в день можно употреблять на различных этапах диеты, что можно есть на протяжении их соблюдения и как похудеть наиболее эффективно. Также в печатном труде Евгения Черных содержится подробная таблица баллов (у.е.), соответствующих углеводному содержанию того или иного пищевого продукта или блюда, и примерное меню кремлевской диеты на каждый день, на основе которого можно составлять свой собственный план питания. Кроме того, на страницах собственного сочинения автор приводит исчерпывающие ответы на множество часто задаваемых вопросов, например: чем питаться в пост, почему не уходит вес, до каких пределов можно худеть, и честно рассказывает про противопоказания и возможный вред такого метода похудения.

Естественно, что в рамках одной-единственной статьи повторить весь труд Евгения Черных в полном объеме не представляется возможным, однако донести общие принципы похудения на «кремлевке», подробно расписать все этапы диеты и составить таблицу примерного меню на неделю вполне реально, в чем можно убедиться, дочитав этот текст до конца.

Механизм действия кремлевской диеты

Как уже упоминалось ранее, базовым принципом данной диеты является очень строгое лимитирование потребления блюд, включающих в свой состав углеводы и их замена на продукты с богатым содержанием белков (преимущественно) и жиров (в меньшей степени). Подобное смещение питательного рациона в сторону белковой пищи достаточно оперативно приводит к изменению обменных процессов в человеческом организме и вынуждает его в первую очередь прекратить создание новых запасов жира, а во вторую – приступить к преобразованию в энергию старых жировых отложений, накопленных за период чрезмерного употребления сахаросодержащих продуктов.

Основным инструментом человека худеющего с помощью кремлевской диеты станет ранее созданная и давно известная таблица продуктов, в которой напротив каждого из них присутствует определенная цифра (балл/очко), также часто называемая – условная единица (у. е.), соответствующая количеству насчитывающихся в данном продукте углеводов (не калорий). Следует помнить, что данные по содержанию углеводов приведены в таблице на 100 грамм той или иной пищи, а одна у. е. (балл/очко) равна 1 грамму углеводов (например, «Картофель – 16» означает, что в 100 граммах этого овоща содержится 16 граммов углеводов).

Детально ознакомившись с вышеприведенной таблицей можно в индивидуальном порядке из ее продуктов создавать себе каждодневное меню в соответствии к необходимым результатом и в зависимости от соблюдаемого этапа «кремлевки». Главное при этом помнить, что для большинства людей со средними показателями физической активности употребление 40 у.е. в день ведет за собой похудение, прием в пищу 40-60 у. е. в сутки держит вес в стабильном состоянии, а питание с поглощением свыше 60 у.е. в 24 часа сопровождается набором массы тела.

Кроме фиксированной таблицы балов режим кремлевской диеты допускает возможность использования в меню и готовых пищевых продуктов или блюд, приобретаемых в магазинах. В этом случае следует внимательно изучить информацию о пищевой ценности 100 грамм такого продукта, указанную его производителем на основной упаковке, и выделить для себя количественное содержание в нем углеводов. Например, если на этикетке есть указания на присутствие 10 грамм (10 у. е.) углеводов в 100 граммах продукта, а сам он весит 200 грамм (20 у. е.), то употребление в пищу всего содержимое упаковки полностью покроет углеводную норму одного дня первого этапа «кремлевки». Существенным минусом при покупке заводской готовой продукции (йогуртов, соков, соусов и пр.) для кремлевской диеты является необходимость отслеживания возможного включения в них скрытого сахара, который некоторые недобросовестные производители просто-напросто не указывают на этикетке. Отличным помощником в этом деле станут интернет калькуляторы углеводов, в которые уже занесены проверенные сведения по энергетической ценности того или иного продукта или блюда.

Для облегчения подсчета углеводной части в том или ином продукте можно использовать представленные ниже онлайн калькуляторы кремлевской диеты, предварительно заполнив необходимыми данными все соответствующие поля:

В свою очередь при подсчете углеводной составляющей собственного меню на каждый день не следует сбрасывать со счетов и содержание в его блюдах прочих макронутриентов (белков/жиров), оцененных таблицей в 0 балов (мясо, яйца, рыба, птица, постное масло и пр.). Следует помнить, что подобная оценка этих продуктов говорит только про отсутствие в них углеводов, а не служит рекомендацией к употреблению их килограммами. Оптимальной одноразовой порцией мяса будет его кусок по толщине и длине соразмерный с ладонью самого худеющего, а количество добавляемого в различные блюда растительного масла в идеале не должно превышать объема столовой ложки.

Аналогичные рекомендации будут актуальны и для любителей горячительных напитков, которым «кремлевка» в принципе не возбраняет пить алкоголь. Такое отсутствие запрета на спиртное не должно восприниматься как призыв к его неуемному и постоянному употреблению. Максимально допустимое количество нулевых в плане у. е. алкогольных напитков в сутки может соответствовать бокалу сухого вина или рюмке водки. Исключить из своего рациона придется пиво, слабоалкоголку и прочие жидкости, включающие углеводы.

Основные принципы «кремлевки»

Для высокой результативности похудения на кремлевской диете следует неукоснительно придерживаться нижеследующих правил:

  • Перед началом диеты следует однозначно убедиться в отсутствии у себя противопоказаний к ее соблюдению, для чего нужно пройти полноценное обследование собственного состояния здоровья и сдать все соответствующие анализы.
  • Обязательно надлежит четко обозначить конечную цель похудения и подготовиться к ограничению привычного питательного рациона.
  • Подобная диетическая методика не признает лености и требует каждодневного скрупулезного подсчета употребляемых в пищу у.е. (балов), равных количеству углеводов в граммах, и их строгого ограничения в соответствии с соблюдаемым этапом диеты.
  • Из меню любого этапа «кремлевки» необходимо в обязательном порядке удалить сахар, а также все продукты/блюда его содержащие.
  • На всем протяжении данной диеты нужно отдавать предпочтение высокобелковой пище натурального происхождения или качественным заводским продуктам, состав которых не вызывает сомнений.
  • Принимая разрешенную пищу, следует контролировать ее количество, так как переедание будет растягивать желудок и замедлять обмен веществ.
  • Вместе с тем голодать на кремлевской диете также воспрещается (лучше съесть на ночь немного разрешенных продуктов, чем провоцировать свой организм на голодный ).
  • В течение всего процесса похудения надлежит придерживаться обильного питьевого режима, включающего в качестве основы фильтрованную воду в минимальном суточном объеме 1,5 литра, а также различные отвары (шиповниковый, имбирный).
  • Все мясные блюда в идеале необходимо дополнять гарниром из некрахмалистых овощей и зелени или несладкими фруктами.
  • Во время выдерживания диеты не лишним будет прием поливитаминов , способных поддерживать функциональность организма на высоком уровне.
  • До соблюдения полного диетического цикла следует оценить собственные силы и готовность к продолжительному процессу похудения посредством составления пробного меню кремлевской диеты на 10 дней или хотя бы на неделю.

Этапы кремлевской диеты

Полный цикл кремлевской диеты включает в себя четыре последовательных этапа разной протяженности, которые для достижения поставленной цели похудения необходимо пройти от начала и до конца придерживаясь всех их правил по ограничению употребления, как самих пищевых продуктов, так и присвоенных им таблицей углеводных балов (у.е.).

Этап первый (Вхождение)

Продолжительность первого этапа «кремлевки», как правило, составляет 14 дней, на протяжении которых организм начавшего худеть человека должен адаптироваться к измененному питательному режиму и переключить собственный на извлечение энергии из ранее накопленных запасов жира. На первом этапе норма потребления углеводных баллов ограничивается 20 у. е. в сутки, а меню на 2 недели формируется преимущественно из продуктов с высоким содержанием белков и жиров.

Из питательно рациона необходимо полностью убрать всю сахаросодержащую и высокоуглеводную продукцию. В качестве гарнира к мясным/рыбным блюдам используйте свежую зелень и некрахмалистые овощи. Завтракайте преимущественно яйцами и сырами (включая творог), а перекусывайте в основном орехами и продуктами переработки молока. На первую неделю забудьте о кофе и в течение 14-ти суток не позволяйте себе употреблять алкоголь (такие жидкости активизируют аппетит).

Режим питания первого этапа может быть обычным и включать 3 ежедневные трапезы (можно больше). Размер употребляемых блюд должен с одной стороны насытить организм, а с другой – не дать ему переесть. Пить нужно много (около 2-х литров) и неспешно. В случае возникновения увеличьте объем потребляемой растительной пиши, богатой клетчаткой (семя льна, капуста). Старайтесь разнообразить меню кремлевской диеты как можно больше. Чередуйте разные виды мяса и рыбы, экспериментируйте с рецептами гарниров. Это поможет намного легче перенести самый тяжелый психологически начальный этап диеты. Начинайте прием мультивитаминных препаратов, предварительно проконсультировавшись об их составе со своим врачом.

В зависимости от исходной массы тела и скорости перестройки метаболизма за время первого этапа «кремлевки» можно потерять от 2-х до 10-ти килограммов.

Этап второй (Определение)

Главная цель второго этапа кремлевской системы похудения – методом проб и ошибок определить индивидуальную величину суточного потребления углеводов, которая не будет препятствовать дальнейшему снижению веса. Обычно такой процесс растягивается на месяц-полтора, но в некоторых случаях может занять и больший период времени. С первого дня второго этапа углеводный рацион диеты нужно постепенно и очень осторожно расширять за счет ранее запрещенных продуктов. Каждую последующую неделю в собственное меню разрешается добавлять не более 3-5 грамм углеводов до достижения рекомендуемой нормы в 40 у. е.

На данном этапе свое меню можно дополнить различными ягодами, семенами, фруктами и свежевыжатыми соками, а также увеличить порционное количество овощей, орехов и молочной продукции. Любые сахара и крахмалистые блюда, как и прежде под запретом. Изредка разрешено побаловать себя рюмкой горячительных напитков с нулевым или близким к нему содержанием углеводов. Показатели веса следует контролировать ежесуточно, а в случае обнаружения их повышения – моментально снизить потребление углеводных баллов вплоть до возврата к меню кремлевской диеты на 20 у. е.

На этом этапе надлежит начать понемногу повышать обычную физическую активность, что ускорит сам процесс похудения и позволит увеличить потребление углеводистой пищи. В это же время рекомендуется сдать повторные анализы и обследоваться у своего врача. Полученные результаты подскажут степень влияние диеты на состояние здоровья и помогут определиться с возможностью ее дальнейшего прохождения. К последующему этапу можно переходить, когда до поставленной цели похудения останется скинуть 3-5 килограмм.

Этап третий (Закрепление)

На третьем индивидуальном по продолжительности этапе «кремлевки» нужно установить для себя верхнюю границу употребления углеводной пищи, позволяющую организму удерживать показатели массы тела на одном уровне. Для этого можно несколько увеличить скорость присоединения углеводов, добавляя в неделю уже по 10 у. е. вплоть до момента прекращения процесса снижения веса. После этого следует временно сократить потребление у. е., вернувшись к соблюдению меню предыдущего этапа. Еженедельно продолжая повышать углеводную составляющую диеты приблизительно на 3-5 у. е., необходимо вновь достичь ситуации замедления похудения и дождаться его полной остановки. Найденная таким образом суточная углеводная норма будет соответствовать индивидуальной границе, не превышая которую можно будет поддерживать собственную массу тела в стабильном состоянии. В дальнейшем при превышении такой нормы углеводов вес будет расти, а при ее уменьшении – снижаться.

Питательный режим третьего этапа в принципе аналогичен предыдущему. В основе меню, как и прежде, находятся мясные и рыбные блюда, а углеводная составляющая представлена преимущественно овощами и фруктами. Кроме этого, рацион питания разрешено дополнить бобовыми культурами, а также небольшим количеством ржаного хлеба и некоторых крупяных изделий. Увеличивая потребление у. е. старайтесь добавлять к своему меню по одному определенному углеводистому продукту в несколько дней. Такое постепенное расширение рациона позволит выявить именно те продукты, которые в индивидуальном порядке негативно влияют на тот или иной организм, задерживая в нем жидкость, повышая аппетит, замедляя похудение и т.д.

Для увеличения достигнутой верхней границы потребления углеводов следует расширить физические нагрузки. Высокая степень физической активности будет способствовать сжиганию углеводов, что автоматически повысит их пищевую норму. Для людей постоянно и интенсивно занимающихся спортом углеводный лимит может составлять порядка 80-100 у.е. в сутки. Переход к четвертому этапу осуществляется при достижении лично установленной цели по снижению веса.

Этап четвертый (Удержание)

Добившись желаемого результата похудения можно переходить к последнему этапу «кремлевки», по сути продолжающемуся всю оставшуюся жизнь. На этом этапе необходимо сосредоточить все свое внимание на удержании собственного веса в рамках прежде поставленной цели и не позволять ему колебаться более чем на 1-2 килограмма. Низкоуглеводный режим питания с установленной суточной нормой у. е. обязан претвориться в образ жизни.

Продуктовый набор этого этапа длиною в жизнь должен состоять из максимально натуральных и изобилующих полезными веществами продуктов, среди которых главными остаются по-прежнему белки и жиры. Из углеводистой пищи отдавайте предпочтение свежим овощам, орехам, фруктам/ягодам и семенам. Также положительное действие на организм будут оказывать сухофрукты, пророщенные зерна, молочная и цельнозерновая продукция.

Избегайте употребления индивидуально вредных продуктов, которые были выявлены на предыдущем этапе, и не позволяйте себе опять идти на поводу у прошлых пищевых пристрастий. Не забывайте о необходимости выполнения ежедневных физических упражнений, тем более что низкоуглеводное питание само по себе повышает энергичность и желание деятельности.

Разрешенные продукты

Составлять ежедневное меню «кремлевки» нужно исходя из правил максимально допустимого потребления у.е. соблюдаемого этапа диеты и используя для этого существующую таблицу продуктов или онлайн-калькуляторы пищи.

Этап первый (Вхождение)

На данном этапе питательный рацион следует компоновать преимущественно из:

  • мяса любых домашних животных и дичи;
  • всех видов птицы и их яиц;
  • какой угодно рыбы и морепродуктов;
  • натуральных сыров и творога;
  • колбасной продукции домашнего изготовления или от проверенных производителей.

В качестве дополнения к мясным блюдам разрешается использовать:

  • различную зелень и некрахмалистые овощи;
  • молочные напитки;
  • некоторые орехи;
  • масла и жиры растительного и животного происхождения.

Этап второй (Определение)

В этот период в предыдущее меню можно вводить:

  • различные ягоды;
  • семена;
  • некоторые фрукты;
  • свежевыжатые соки.

Также допустимо расширить потребление овощей, орехов и молочной продукции.

Этап третий (Закрепление)

На протяжении третьего этапа можно постепенно дополнить свой рацион:

  • умеренно сладкими фруктами;
  • более крахмалистыми овощами;
  • бобовыми культурами;
  • некоторыми крупяными изделиями;
  • небольшим количеством ржаного хлеба.

Этап четвертый (Удержание)

В меню последнего этапа в принципе могут входить любые продукты, позволяющие поддерживать показатели веса на одном уровне. Собственный каждодневный рацион питания необходимо формировать с учетом выясненного граничного порога потребления углеводной пищи, по-прежнему отдавая предпочтение белковым продуктам.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень
баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
кинза 2,1 0,5 1,9 23
лук зеленый 1,3 0,0 4,6 19
лук-порей 2,0 0,0 8,2 33
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
патиссоны 0,6 0,1 4,3 19
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
редис 1,2 0,1 3,4 19
салат 1,2 0,3 1,3 12
свекла 1,5 0,1 8,8 40
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
спаржа 1,9 0,1 3,1 20
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
тыква 1,3 0,3 7,7 28
укроп 2,5 0,5 6,3 38
цуккини 1,5 0,2 3,0 16
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
шпинат 2,9 0,3 2,0 22

Фрукты
абрикосы 0,9 0,1 10,8 41
авокадо 2,0 20,0 7,4 208
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
киви 1,0 0,6 10,3 48
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
мандарины 0,8 0,2 7,5 33
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Ягоды
брусника 0,7 0,5 9,6 43
ежевика 2,0 0,0 6,4 31
клубника 0,8 0,4 7,5 41
малина 0,8 0,5 8,3 46
черника 1,1 0,4 7,6 44

Грибы
грибы белые свежие 3,7 1,7 1,1 34
шампиньоны свежие 4,3 1,0 1,0 27
грузди свежие 1,8 0,5 0,8 16
лисички свежие 1,6 1,1 2,2 20
вешенки свежие 2,5 0,5 6,2 34
сыроежки свежие 1,7 0,3 1,4 17
рыжики свежие 1,9 0,8 2,7 17

Орехи и сухофрукты
грецкие орехи 15,2 65,2 7,0 654
кедровые орехи 11,6 61,0 19,3 673
миндаль 18,6 57,7 16,2 645
орехи лещина 13,1 62,6 9,3 653
семена льна 18,3 42,2 28,9 534
семечки тыквенные 24,5 45,8 4,7 556

Сырье и приправы
гвоздика 6,0 20,1 27,0 323
кориандр 1,5 0,0 5,0 25
майонез 2,4 67,0 3,9 627
перец черный молотый 10,4 3,3 38,7 251
соль 0,0 0,0 0,0 -
соус грибной 1,2 4,8 6,2 82
соус песто 5,0 45,0 6,0 454
соус соевый 3,5 0,0 11,0 58
тмин 19,8 14,6 11,9 333
шалфей 3,7 0,4 8,0 49

Молочные продукты
молоко пастеризованное 2,8 3,2 4,7 58
молоко топленое 3,0 6,0 4,7 84
кефир 3,4 2,0 4,7 51
сливки 2,8 20,0 3,7 205
ряженка 2,8 4,0 4,2 67
простокваша 2,9 2,5 4,1 53
ацидофилин 2,8 3,2 3,8 57
йогурт 4,3 2,0 6,2 60

Сыры и творог
сыр адыгейский 18,5 14,0 0,0 240
сыр бийский 24,2 29,9 0,0 371
сыр брынза (из коровьего молока) 17,9 20,1 0,0 260
сыр голландский 26,0 26,8 0,0 352
сыр домашний 12,7 5,0 4,0 113
сыр костромской 25,2 26,3 0,0 345
сыр пошехонский 26,0 26,5 0,0 350
сыр российский 24,1 29,5 0,3 363
сыр сулугуни 20,0 24,0 0,0 290
сыр чеддер 23,0 32,0 0,0 392
сыр ярославский 26,2 26,6 0,0 350
творог 17,2 5,0 1,8 121

Мясные продукты
свинина 16,0 21,6 0,0 259
сало 2,4 89,0 0,0 797
говядина 18,9 19,4 0,0 187
телятина 19,7 1,2 0,0 90
баранина 15,6 16,3 0,0 209
кролик 21,0 8,0 0,0 156
оленина 19,5 8,5 0,0 154
ягнятина 16,2 14,1 0,0 192
бекон 23,0 45,0 0,0 500
ветчина 22,6 20,9 0,0 279
котлеты 16,6 20,0 11,8 282
антрекот 27,3 31,2 1,7 396
бифштекс 27,8 29,6 1,7 384

Колбасные изделия
колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса п/копченая 16,2 44,6 0,0 466
колбаса с/вяленая 24,1 38,3 1,0 455
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277

Птица
курица 16,0 14,0 0,0 190
индейка 19,2 0,7 0,0 84
утка 16,5 61,2 0,0 346
гусь 16,1 33,3 0,0 364
перепелка 18,2 17,3 0,4 230
фазан 18,0 20,0 0,5 254
цесарка 20,6 2,5 0,0 110

Яйца
омлет 9,6 15,4 1,9 184
яичница глазунья 11,9 15,3 0,7 192
яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157
яйца гусиные 13,9 13,3 1,4 185
яйца индюшиные 13,1 11,7 0,7 165
яйца перепелиные 11,9 13,1 0,6 168
яйца утиные 13,3 14,5 0,1 185

Рыба и морепродукты
анчоус атлантический 20,1 6,1 0,0 135
барабулька (султанка) 19,4 3,8 0,0 117
бычок 17,5 2,0 0,0 88
горбуша 20,5 6,5 0,0 142
дорадо 18,0 3,0 0,0 96
икра красная 32,0 15,0 0,0 263
икра черная 28,0 9,7 0,0 203
кальмары 21,2 2,8 2,0 122
камбала 16,5 1,8 0,0 83
карась 17,7 1,8 0,0 87
карп 16,0 5,3 0,0 112
крабовое мясо 6,0 1,0 10,0 73
креветки 22,0 1,0 0,0 97
лещ 17,1 4,1 0,0 105
лобстер 18,8 0,9 0,5 90
лосось 19,8 6,3 0,0 142
мидии 9,1 1,5 0,0 50
минтай 15,9 0,9 0,0 72
мойва 13,4 11,5 0,0 157
окунь морской 15,3 1,5 0,0 79
окунь речной 18,5 0,9 0,0 82
путассу 16,1 0,9 - 72
сардина 20,6 9,6 - 169
сельдь 16,3 10,7 - 161
семга 21,6 6,0 - 140
судак 19,2 0,7 - 84
треска 17,7 0,7 - 78
тунец 23,0 1,0 - 101
угорь 14,5 30,5 - 332
форель 19,2 2,1 - 97
хек 16,6 2,2 0,0 86
щука 18,4 0,8 - 82

Масла и жиры
масло растительное 0,0 99,0 0,0 899
масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир рыбий 0,0 100,0 0,0 902

Напитки алкогольные
бренди 0,0 0,0 0,5 225
вино белое сухое 0,1 0,0 0,6 66
вино красное сухое 0,2 0,0 0,3 68
виски 0,0 0,0 0,4 235
водка 0,0 0,0 0,1 235
джин 0,0 0,0 0,0 220
коньяк 0,0 0,0 0,1 239

Напитки безалкогольные
вода минеральная 0,0 0,0 0,0 -
кофе 0,2 0,0 0,3 2
чай зеленый 0,0 0,0 0,0 -
чай черный 20,0 5,1 6,9 152

Соки и компоты
абрикосовый сок 0,9 0,1 9,0 38
апельсиновый сок 0,9 0,2 8,1 36
лимонный сок 0,9 0,1 3,0 16
яблочный сок 0,4 0,4 9,8 42

Полностью или частично ограниченные продукты

При прохождении всех этапов «кремлевки» вплоть до достижения поставленной цели похудения следует отказаться от:

  • сахара и всевозможных содержащих его продуктов;
  • пищи из фаст-фудов и кафе/ресторанов с сомнительной репутацией;
  • любой выпечки и сладостей;
  • всей мучной продукции;
  • пакетированных и бутилированных напитков;
  • заводских соусов, кетчупов и пр.;
  • консервов с неясным составом;
  • очень сладких фруктов;
  • любых прочих продуктов с высоким содержанием углеводов.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Орехи и сухофрукты
груши сушеные 2,3 0,6 62,6 249
изюм 2,9 0,6 66,0 264
инжир сушеный 3,1 0,8 57,9 257
курага 5,2 0,3 51,0 215
персик сушеный 3,0 0,4 57,7 254
урюк 5,0 0,4 50,6 213
финики 2,5 0,5 69,2 274
чернослив 2,3 0,7 57,5 231
яблоки сушеные 2,2 0,1 59,0 231

Снэки
чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
чипсы фруктовые 3,2 0,0 78,1 350
попкорн карамельный 5,3 8,7 76,1 401
попкорн сырный 5,8 30,8 50,1 506

Крупы и каши
гречневая каша 4,5 2,3 25,0 132
манная каша 3,0 3,2 15,3 98
овсяная каша 3,2 4,1 14,2 102
булгур 12,3 1,3 57,6 342
пшенная каша 4,7 1,1 26,1 135
рис 6,7 0,7 78,9 344
ячменная каша 11,5 2,0 65,8 310

Мука и макаронные изделия
мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342
мука блинная 10,1 1,8 69,7 336
макароны 10,4 1,1 69,7 337
лапша 12,0 3,7 60,1 322
равиоли 15,5 8,0 29,7 245
спагетти 10,4 1,1 71,5 344
паста 10,0 1,1 71,5 344
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия
багет 7,5 2,9 51,4 262
батон 7,5 2,9 50,9 264
бублики 16,0 1,0 70,0 336
булочки 7,2 6,2 51,0 317
лаваш 8,1 0,7 57,1 274
пампушки 5,8 3,9 41,9 215
пончик 5,6 13,0 38,8 296
рогалик 7,9 10,8 57,2 357
хлеб 7,5 2,1 46,4 227

Кондитерские изделия
варенье 0,3 0,2 63,0 263
ганаш 4,9 34,5 52,5 542
джем 0,3 0,1 56,0 238
зефир 0,8 0,0 78,5 304
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
конфитюр 0,9 0,2 40,3 183
пастила 0,5 0,0 80,8 310
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
пряники 5,8 6,5 71,6 364
сочник 10,1 8,8 40,5 274
тесто 7,9 1,4 50,6 234
халва 11,6 29,7 54,0 523

Мороженое
мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Торты
торт 4,4 23,4 45,2 407

Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы
ванилин 0,1 0,1 12,7 288
кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
крахмал кукурузный 1,0 0,6 85,2 329
мед 0,8 0,0 81,5 329
патока 0,0 0,3 78,3 296
сахар 0,0 0,0 99,7 398
томатная паста 5,6 1,5 16,7 92
фруктоза 0,0 0,0 99,8 399

Напитки безалкогольные
кола 0,0 0,0 10,4 42
лимонад 0,0 0,0 6,4 26
миринда 0,0 0,0 7,5 31
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
фанта 0,0 0,0 11,7 48

Соки и компоты
ананасовый нектар 0,1 0,0 12,9 54
апельсиновый нектар 0,3 0,0 10,1 43
вишневый нектар 0,1 0,0 12,0 50
персиковый нектар 0,2 0,0 9,0 38
яблочный нектар 0,1 0,0 10,0 41

* данные указаны на 100 г продукта

Меню кремлевской диеты для похудения

В первую очередь для формирования меню «кремлевки» будут необходимы точные граммовые весы, с помощью которых нужно будет отмерять порционное количество углеводных продуктов. Используя вышеприведенную таблицу, можно в принципе компоновать ежедневное меню в соответствии со своими пищевыми предпочтениями по большому счету обращая внимание лишь на балы (у.е.), присвоенные тому или иному продукту. Следует помнить, что каждый этап похудения требует своего ограничения поступления углеводов (20 у.е. / 40 у.е. / 60 у.е.) и стараться не превышать их рекомендованную норму.

В качестве примера ниже приведено таблица меню начального этапа диеты на 20 у.е. на неделю.

Понедельник (20,3 у.е.)

Вторник (20 у.е.)

Среда (19,5 у.е.)

Четверг (19,3 у.е.)

Пятница (20 у.е.)

Суббота (20 у.е.)

Воскресенье (19,7 у.е.)

Кремлевская диета, рецепты блюд с баллами

Исходя из списка допустимых продуктов, можно с уверенностью сказать, что на всем протяжении кремлевской диеты можно питаться вполне полноценно и разнообразно. На данное время в сети наличествует множество рецептов уже готовых блюд с полностью расписанной пищевой ценностью, включая первые и вторые блюда, салаты, закуски, блины, напитки и даже десерты, которые можно использовать при составлении собственного меню.

Подбирая для себя рацион питания, следует обращать особое внимание на рецепты для первого этапа «кремлевки», так как именно в это время установлено самое строгое ограничение на потребление углеводов. В этом случае будет нелишним перепроверить углеводный выход рекомендуемого блюда, учитывая количество у.е. в 100 граммах. Ниже вашему вниманию будут представлены некоторые надежные рецепты блюд до 20 у.е. с фото, которые можно смело готовить в течение первых 2-х недель диеты.

Необходимые ингредиенты:

  • куриный окорок – 1 шт.;
  • фильтрованная вода – 2 л;
  • небольшая морковь – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • укроп – пару веточек;
  • соль/перец – по вкусу.

Опустите в кастрюлю с водой предварительно порубленный не несколько частей окорок и после закипания воды варите его приблизительно 15-20 минут. Добавьте в кастрюлю порезанную кружками морковь, рубленый чеснок, все специи и готовьте все вместе еще 10 минут. Выключите огонь и покрошите в суп отваренное вкрутую яйцо курицы и укроп.

Данное блюдо содержит 1,4 у. е. на 100 грамм.

Необходимые ингредиенты:

  • маложирная свинина – 1 кг;
  • сало – 100 г;
  • чеснок – 10 зуб.;
  • лавровый лист – 3-5 шт.;
  • соль/перец – по вкусу.

Почистите чеснок и половину его количества порежьте небольшими дольками. По всей поверхности мяса кончиком ножа сделайте глубокие надрезы и вложите в них чесночные дольки. Вторую половину чеснока пропустите сквозь чесночницу, смешайте с перцем и натрите этой смесью кусок свинины сверху. Положите мясо в пищевую посуду с крышкой и на 12-15 часов поместите его в холодильник промариноваться.

По прошествии этого времени извлеките свинину из холодильника, переложите ее в фольгу и покройте сверху нарезанными ломтиками сала. Заверните края фольги и поставьте мясо в духовку (180°C) на 20-30 минут.

Данное блюдо содержит 0,8 у. е. на 100 грамм.

Необходимые ингредиенты:

  • рыбное филе – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • растительное масло – 1 ч. л.;
  • соль/перец – по вкусу.

Филе рыбы измельчите при помощи мясорубки. В полученный фарш добавьте все специи, сырое яйцо и взбейте его венчиком до образования однородной пышной массы. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты, выложите их на смазанную маслом решетку пароварки, закройте ее крышкой и готовьте приблизительно 20 минут.

Данное блюдо содержит 0,1 у. е. на 100 грамм.

Кремлевская «Мимоза»

Кремлевская «Мимоза»

Необходимые ингредиенты:

  • сардины в масле – 1 банка;
  • сыр чеддер – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 2 ст. л;
  • соль/перец – по вкусу.

Вкрутую отварите яйца и отдельно разомните вилкой белки и желтки. Так же поступите и с сардинами, извлеченными из банки. На средней терке натрите весь сыр. Послойно выложите на тарелку сардины, тертый сыр, белок и желток яйца, поочередно смазывая каждый следующий слой продуктов майонезом со специями.

Данное блюдо содержит 0,3 у. е. на 100 грамм.

Салат «Шпинатка»

Салат «Шпинатка»

Необходимые ингредиенты:

  • колбаса вареная – 150 г;
  • сыр российский – 150 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • листовой салат и шпинат – по 12 г;
  • майонез – 3 ст. л;
  • соль/перец – по вкусу.

Колбасу и сыр порежьте примерно одинаковыми некрупными кусками. Отварите яйца и нарежьте их аналогично. Измельчите зелень. Высыпьте все в одну посуду, заправьте майонезом, добавьте специи и старательно перемешайте.

Данное блюдо содержит 0,4 у. е. на 100 грамм.

Кроме множества существующих в интернете рецептов «кремлевки», при составлении меню данной диеты можно пользоваться нижеприведенной таблицей, в которой уже указано количество у.е. (углеводов) на 100 грамм того или иного готового блюда.

При срыве

По причине довольно сытного режима питания ситуации срыва с «кремлевки» случаются довольно редко, однако завзятые «сладкоежки» иногда все-таки поддаются старым привычкам и съедают какой-нибудь сахаросодержащий продукт. Такое употребление наиболее запрещенного режимом питания ингредиента приводит к резкому скачку в сыворотке крови и нарушает уже устоявшееся состояние кетоза в организме, что может свести на нет все предыдущие усилия по похудению.

Дабы избежать такого неутешительного развития событий необходимо как можно быстрее после срыва вернуться к соблюдению первого этапа диеты и питаться по его правилам вплоть до вторичного запуска кетоза . Как правило, процесс похудения возобновляется через 5-10 дней, после чего нужно будет опять постепенно повышать количество принимаемых в пищу углеводных продуктов (примерно по 5 грамм в неделю).

  • Распространенность допустимых к диете пищевых продуктов.
  • Достаточно разнообразный питательный рацион, позволяющий не испытывать ощущение голода.
  • Возможность самоличного составления ежедневного меню из любимых продуктов.
  • Нормализация обменных процессов на последних этапах диеты.
  • Возможность нарастить мышечную массу в случае присоединения физических нагрузок.
  • Подготовка организма к дальнейшему правильному питанию.
    • Необходимость ежедневного контроля потребляемых в пищу углеводов.
    • Риск развития кетоацидоза в случае продолжительного прохождения первых этапов диеты.
    • Постоянная высокая нагрузка в отношении почек и всей мочевыделительной системы.
    • Вероятность возникновения неприятного запаха из ротовой полости и расстройств пищеварения ( /), отмечаемых в основном в начале курса диеты.
    • Обильное потребление , способное спровоцировать изменения.
    • Возможный дефицит некоторых минералов и/или .

    При питании в кафе/ресторанах

    В случае частой необходимости приема пищи в заведениях общественного питания следует придерживаться нескольких правил по выбору блюд, которые помогут не нарушить принципов диеты, а именно:

    • Постарайтесь как можно более подробно заучить таблицы продуктов и готовых блюд.
    • Из ресторанного меню выбирайте только полностью знакомые блюда.
    • Обращайте внимание на графу выхода блюда в граммах.
    • Мясо и рыбу употребляйте без соусов и маринадов (в такие заправки зачастую добавляют сахар или крахмал).
    • При заказе овощных салатов отдавайте предпочтение зеленым овощам, заправленным растительным маслом.
    • Пейте только свежевыжатые соки, приготовленные в вашем присутствии.
    • Не употребляйте большое количество алкоголя, так как он увеличивает аппетит, снижает внимание и часто вызывает чувство вседозволенности.

    При остановке веса

    Для преодоления довольно частое возникающего на втором и третьем этапе диеты явления «застоя» в процессе похудения необходимо последовательно придерживаться следующих рекомендаций:

    • Исключите из своего рациона недавно добавленные углеводистые продукты, возможно именно они в индивидуальном порядке тормозят механизм снижения веса.
    • Попробуйте увеличить объем потребляемой безалкогольной жидкости.
    • Измените режим питания и начните принимать пищу небольшими порциями, но чаще.
    • На время откажитесь от любой молочной продукции и фруктов.
    • Обратите внимание на состав потребляемой заводской колбасной продукции или замените ее на другую.
    • Увеличьте интенсивность физических нагрузок.
    • Обследуйте свою , так как иногда проблема остановки похудения связана с ее неправильным функционированием.
    • Вернитесь на неделю к первому этапу диеты.

    Кремлевская диета, отзывы и результаты

    Форумы худеющих на интернет-ресурсах, позиционирующих себя как официальные сайты кремлевской диеты, буквально изобилуют позитивными отзывами о данной системе питания. Люди разного возраста и с различными весовыми данными охотно делятся между собой результатами своего похудения и с удовольствием выкладывают собственные преобразившиеся фото до и после знакомства с «кремлевкой».

    Для многих эта диетическая методика действительно превратилась в образ жизни, а ее таблица баллов стала настольной книгой. Завзятые приверженцы питания экспериментируют с экзотическими продуктами для этой диеты, составляют новые рецепты для ее каждого этапа, предлагают специальные физические упражнения для повышения эффективности похудения и рекомендуют всем своим знакомым влиться в их стройные, в прямом и переносном смысле, ряды.

    Фото после недели на «кремлевке»

    Однако не все отзывы похудевших на кремлевской диете целиком и полностью положительные. Например, отзывы врачей о методах коррекции веса, хоть и подтверждают их высокую результативность, сходятся на негативном влиянии такого питания на функциональность почек и сердца.

    Именно поэтому они предостерегают людей с патологиями этих органов от выдерживания подобных методик похудения и советуют им отдавать предпочтения более сбалансированным по макронутриентам диетам. Также стоит отметить, что для тех, кто сидел на «кремлевке» в прошлом, повторное соблюдение такой диеты уже не будет столь эффективным.

    Фото после месяца на «кремлевке»

    В качестве еще одного отзыва о результативности и безопасности кремлевской диеты можно просмотреть нижеприведенное видео.

    • «… Совместно с мужем соблюдаем «кремлевку» уже на протяжении 1,5 месяца. Оба здорово похудели. Муж избавился уже от 10 кг (даже завидно), а я пока сбросила только 4 кг. Питаемся довольно разнообразно, не зацикливаемся на мясе, исключили по большому счету лишь мучное и сладкое. Голода вообще не наблюдается. Однократно в неделю можем позволить себе немного шоколада. Наш рацион стал более полноценным, в нем появились новые закуски и салаты. Добавляем в них майонез и соевый соус. Подсчитывать баллы было тяжело лишь первые 2 недели, сейчас все это делается на автомате. На данное время ежедневно я употребляю не больше 60 у. е., а супруг примерно 70 у. е. После отпуска в 20 дней мужа на работе не узнали, говорят, что он даже внешне помолодел на 5-7 лет. Сам он стал гораздо активнее, перестал храпеть по ночам и даже прекратил пить таблетки, которые до этого 2 года принимал от спины (нагрузка на позвоночник снизилась). Вместо витаминов налегаем на травяные чаи. В общем, попробуйте эту диету сами и не пожалеете »;
    • «… Впервые я выдерживала кремлевскую диету 4 года назад и в тот раз за год похудела с 75 кг почти до 58 кг. Потом забеременела. Естественно, что о диете в то время даже не думала. После рождения малышки мой вес достиг планки в 64-65 кг. Меньше полугода назад у меня были повторные роды, после которых я поправилась еще на 15 кг. Когда второму ребенку исполнилось 3 месяца, я прекратила кормление грудью и с весом 80 кг снова села на «кремлевку». В этот раз диета далась мне намного тяжелее. Уже в начале второго этапа был срыв. Вначале скинула за 15 дней целых 5 кг, но потом сорвалась и вес моментально вернулся. Пришлось начинать все сначала. Уже повторно сижу на «кремлевке» четвертую неделю, пока смогла скинуть только 10 кг, а так хочется вернуться в свои объемы, которые были до первой беременности. Ну, тут уже все зависит от меня самой, главное настой есть, а значит, все у меня получится »;
    • «… На кремлевской диете провела 1,5 месяца. Начальный этап оказался довольно мучительным и неприятным. Меня постоянно сопровождала усталость, так что даже пришлось прекратить бегать по утрам и отказаться от интенсивных занятий в спортзале. Правда, результат похудения был налицо. Минус 5 кг за две недели для моего веса, по моему мнению, очень даже хорошо. На втором этапе несколько свыклась с новым режимом питания, вернула в свой рацион любимую овсянку, и жить стало веселее. После потери еще 3 кг, приняла решение остановиться на достигнутом, так как по большому счету мне этого хватило с головой. Значительным чрезмерным весом я не страдала. В начале диеты весила 65 кг, сейчас вешу 57 кг. Раньше объем талии составлял 64 см, теперь стал 61 см. На сегодняшний день стараюсь поддерживать достигнутый результат путем физических упражнений и отказа от всех сладостей »;
    • «… До «кремлевки» я пробовала сидеть на многих диетах, но реально помогла мне похудеть только она. Воистину было здоровое и сытное питание без какого-либо вреда для моего здоровья, а также очень хороший результат, сохраняющийся до сих пор. Ограничение углеводов это своего рода спорт для организма, который сам себя приводит в соответствующую оптимальную форму. Питание было сытным, никакого голода, головокружений, слабости я не испытывала. В меню каждый день включала яйца, различное мясо и многообразные сыры, немного разбавляла их овощами и фруктами. Может и существует негативное влияние на почки, но за 2 месяца я его не ощущала. А вот скинуть за это время все лишние килограммы мне удалось целиком и полностью. Вес сам по себе прекратил снижаться, когда тело начало выглядеть привлекательно »;
    • «… Я придерживалась данной диеты чуть больше месяца и за это время смогла избавиться от 10 до ужаса надоевших килограммов. Ближайшие за диетой 2 месяца стали для меня просто ужасными. За это время я набрала сразу 30 килограмм, которые так и не сумела сбросить за несколько последующих лет. Как мне потом объяснили, из-за собственного неправильного подхода к кремлевской диете у меня случился сильнейший сбой в гормональной системе. К моему огромному сожалению это выяснилось уже после долгих обследований и постоянных походов по диетологам и эндокринологам. Все это стало следствием недостаточного употребления во время диеты овощей, молочки и фруктов, от которых я практически полностью отказалась. Мой вам совет – не садитесь на любую диету без консультации с диетологом ».

    Цена диеты

    Вследствие довольно широкого выбора продуктов, которые можно по своему усмотрению использовать при составлении меню кремлевской диеты, стоимость соблюдения ее одного дня сильно разнится и может варьировать в пределах 200-500 рублей.

    Без сомнения, что среди людей, озабоченных здоровым питанием и потерей лишнего веса, трудно встретить человека, не знакомого с основными принципами рациона для похудения. Одним из популярнейших рационов для похудения является кремлевская диета, предлагающая питаться согласно таблице баллов, где каждый продукт оценивается условными единицами.

    Весь смысл рациона сводится к тому, что запреты касаются только углеводов, а белковую и некоторую растительную пищу можно употреблять практически без ограничений.

    Принципы таблицы для худеющих

    Главный принцип – ограниченное употребление углеводов. Не получая их в достаточном количестве, организм начинает расходовать свои запасы жиров.

    Каждодневный рацион рассчитывается в условных единицах или баллах. Каждому продукту присваивается индекс, равный определенному количеству баллов.

    1 балл = 1 г углеводов

    Если вашей целью является потеря лишнего веса, то разрешается составлять меню с ежедневным количеством баллов не более 40.

    Если же ваша задача – сохранение достигнутой массы тела, то рацион можно дополнить продуктами еще на 20 условных единиц, т.е. общее количество баллов не должно превышать 40 — 60.

    Составить дневное меню очень просто, имея таблицу для худеющих с указанием баллов на каждые 100 г продукта или отдельных плодов. Подсчитывая количество пищи по таблице, которую Вы собираетесь съесть в течение дня, можно добиться впечатляющих результатов!

    Кремлевскую диету считают не столько низкоуглеводной, сколько белковой.

    Например, если 100 г отварного мяса равняется 0 баллов, то 100 г черного хлеба – это уже полная дневная норма, равная 40 единицам. Таким образом, белковую пищу можно употреблять практически без ограничений! Можно не только питаться белками в любых количествах, но и так часто, как Вам того захочется!

    Условие для соблюдения этого меню только одно – употребление очищенной, негазированной воды в количестве более 2-х литров в сутки. Это очень важно для поддержания здорового водно-солевого баланса и активного вывода продуктов метаболизма и шлаков.

    Также важно осознавать, что питание белками увеличивает нагрузку на почки, поэтому для помощи почкам следует пить травяные почечные сборы, отвар шиповника и чай, не забывая, что сахар добавлять нельзя.

    Как составить таблицу питания

    Меню кремлевской диеты по таблице баллов составлять весьма увлекательно! Рекомендуется составить для себя свой личный режим питания с любимыми продуктами. Принцип составления такого режима прост: чистый лист бумаги надо разделить на три колонки и заполнить его, выбрав в предложенной таблице баллов продукты, которыми вы обычно питаетесь.

    Первая колонка: «можно»

    Любители мяса, рыбы и молочных продуктов могут только радоваться! Сюда включаем все низкокалорийные овощи. Таким образом, не выходя за рамки первой колонки, можно вкусно и разнообразно питаться, притом вес не только не будет увеличиваться, но и активно уходить! Продукты из этой колонки включаем в меню практически без ограничений.

    Вторая колонка: «можно редко»

    Продукты, которые включаем во вторую колонку, должны иметь более высокий индекс. При составлении меню их нужно включать осторожнее. На начальных этапах эффективней не добавлять в пищу ингредиенты из этой колонки, т.е. употреблять их ограниченно.

    Третья колонка: «нельзя»

    В третью колонку включаем любимые продукты с самым высоким числом условных единиц. Их нельзя назвать запрещенными, но 100 г продуктов из этой колонки часто превосходит всю дневную норму! Но ведь есть возможность не ограничивать свое меню, используя белки и овощи из первой! Это хорошая мотивация, не так ли?

    Итак приступаем к составлению личной таблицы!

    Таблица кремлевской диеты для худеющих

    Продукты

    (100 г)

    Баллы

    (усл. ед.)

    Продукты

    (100 г)

    Баллы

    (усл. ед.)

    ХЛЕБ

    Пшеничный 50 Сухари сливочные 66
    Ржаной 34 Лепешки ржаные 43
    Бородинский 40 Мука пшеничная высший сорт 68
    Рижский 51 Мука пшеничная первый сорт 67
    Лаваш армянский 56 Мука ржаная сеяная 64
    Диабетический 38 Мука кукурузная 70
    Хлеб зерновой 43 Мука соевая 16
    Сдобные булочки 51 Крахмал картофельный 79
    Бублики 58 Крахмал кукурузный 85
    Сушки 68 Макароны 69
    Соломка сладкая 69 Лапша яичная 68

    КРУПЫ

    Гречневая 62 Пшено 66
    Гречневая (продел) 65 Ячневая 66
    Манная 67 Рис 71
    Овсяная 49 Горох лущеный 50
    «Геркулес» 50 Фасоль 46
    Перловая 66

    МЯСО, ПТИЦА

    Говядина, телятина 0 Сардельки говяжьи 1,5
    Баранина, свинина 0 Сардельки свиные 2
    Гуси, утки 0 Сосиски молочные 1,5
    Кролик 0 Колбасы 0
    Курица 0 Колбаса «Докторская» 1,5
    Мясо в сухарях 5 Корейка 0
    Мясо под мучным соусом 6 Сало 0
    Сердце 0 Язык свиной, говяжий 0
    Печень говяжья 0 Ножки свиные 0
    Печень куриная 1,5 Яйца в любом виде (штука) 0,5
    Бифштекс 0

    МОРЕПРОДУКТЫ, РЫБА

    Рыба свежая, мороженая (речная, морская) 0 Устрицы 7
    Рыба отварная 0 Кальмары 4
    Рыба в сухарях 12 Омары 1
    Рыба копченая 0 Креветки 0
    Крабы 2 Икра черная 0
    Рыба в томате 6 Икра красная 0
    Мидии 5 Морская капуста 1

    МОЛОКО

    Молоко пастеризованное 4,7 Кефир, простокваша 3,2
    Молоко топленое 4,7 Йогурт без сахара 3,5
    Сливки 4 Йогурт сладкий 8,5
    Сметана 3 Сыр разных сортов 0,5 — 2
    Творог жирный 2,8 Масло сливочное 1,3
    Творог нежирный 1,8 Маргарин 1
    Творог диетический 1 Майонез столовый 2,6
    Творожная масса сладкая 15 Масло растительное 0
    Сырки глазированные 32

    ОВОЩИ

    Арбуз 9 Лук-порей 6,5
    Баклажаны 5 Лук репчатый 9
    Бобы 8 Лук зеленый 3,5
    Брюква 7 Петрушка (зелень) 8
    Горошек зеленый 12 Петрушка (корень) 10,5
    Дыня 9 Редис 4
    Капуста цветная 5 Редька 6,5
    Капуста белокочанная 5 Репа 5
    Капуста кольраби 8 Салат листовой 2
    Капуста краснокочанная 5 Свекла 9
    Фасоль стручковая 3 Сельдерей (корень) 6TD>
    Морковь 7 Сельдерей (зелень) 2
    Тыква 4 Спаржа 3
    Кабачок 4 Хрен 7,5
    Дайкон (китайский редис) 1 Черемша 6
    Помидоры 4 Чеснок 5
    Перец зеленый сладкий 5 Картофель 16
    Перец красный сладкий 5 Шпинат 2
    Огурец свежий 3 Щавель 3

    ГРИБЫ

    Белые 1 Подберезовики сушеные 14
    Белые сушеные 7,5 Подосиновики свежие 1
    Грузди свежие 1 Подосиновики сушеные 13
    Лисички свежие 1,5 Рыжики 0,5
    Маслята свежие 0,5 Сморчки 0,2
    Опята свежие 0,5 Сыроежки 1,5
    Подберезовики 1,5 Шампиньоны 0,1

    СУПЫ (на 500 г)

    Бульон куриный, мясной 0 Суп-гуляш 12
    Суп томатный 17 Суп грибной 15
    Суп овощной 16 Щи зеленые 12
    Суп гороховый 20

    КОНСЕРВЫ

    Рыбные 0 Икра кабачковая 8,5
    Зеленый горошек 6,5 Икра баклажанная 5
    Фасоль 2,5 Икра из свеклы 2
    Кукуруза 14,5 Салат с морской капустой 4
    Оливки 5 Перец, фаршированный овощами, 11
    Томаты 4 Томат-паста 19
    Огурцы 3

    СЛАДОСТИ

    Сахар-песок, рафинад 99 Шоколад молочный 54
    Мед 75 Шоколад горький 50
    Пастила 80 Шоколад с орехами 48
    Халва 55 Конфеты шоколадные 51
    Торт бисквитный 50 Конфеты-помадка 83
    Торт миндальный 45 Мармелад 76
    Пирожное с кремом 62 Карамель с начинкой 92
    Печенье сдобное 75 Молоко сгущенное 56
    Пряники заварные 77 Варенье яблочное 66
    Вафли фруктовые 80 Варенье клубничное 71
    Вафли обычные 65 Варенье малиновое 71
    Мороженое фруктовое 25 Джем 68
    Мороженое эскимо 20 Джем диабетический 3
    Мороженое сливочное 22 Повидло яблочное 65
    Леденцы 70 Повидло диабетическое 9

    ФРУКТЫ

    Абрикос 9 Персик 9,5
    Айва 8 Нектарин 13
    Алыча 6,5 Рябина 8,5
    Ананас 11,5 Рябина черноплодная 11
    Апельсин 8 Слива 9,5
    Банан 21 Финики 68
    Вишня 10 Хурма 13
    Гранат 11 Черешня 10,5
    Грейпфрут 6,5 Яблоки 9,5
    Груша 9,5 Изюм 66
    Инжир 11 Курага 55
    Киви 10 Чернослив 58
    Кизил 9 Груша сушеная 49
    Лимон 3 Яблоки сушеные 45
    Мандарин 8 Урюк 53

    ЯГОДЫ

    Брусника 8 Морошка 6
    Виноград 15 Облепиха 5
    Голубика 7 Смородина белая 8
    Ежевика 4,5 Смородина красная 7,5
    Клубника 6,5 Смородина черная 7,5
    Клюква 4 Черника 8
    Крыжовник 9 Шиповник свежий 10
    Малина 8 Шиповник сушеный 21,5

    ОРЕХИ

    Грецкие 12 Кешью 25
    Кедровые 10 Кокос 20
    Арахис 15 Семена кунжута 20
    Фундук 15 Тыквенные семечки 12
    Миндаль 11 Подсолнечные семечки 18
    Фисташки 15

    НАПИТКИ

    Минеральная вода 0 Сок сливовый с мякотью 11
    Чай, кофе без сахара 0 Сок вишневый 11,5
    Сок яблочный 7,5 Сок абрикосовый 14
    Сок апельсиновый 12 Сок морковный 6
    Сок виноградный 14 Компот абрикосовый 21
    Сок томатный 3,5 Компот из винограда 19
    Сок грейпфрутовый 8 Компот вишневый 24
    Сок мандариновый 9 Компот грушевый 18
    Сок гранатовый 14 Компот яблочный 19
    Сок сливовый 16 Компот на ксилите 6

    АЛКОГОЛЬ

    Вино красное сухое 1 Водка 0
    Вино белое сухое 1 Коньяк, бренди 0
    Пиво 250 г 12 Ром 0
    Ликер 60 г 18 Текила 0
    Виски 0

    ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ

    Корица (1 ч. ложка) 0,5 Хрен (1 ст. ложка) 0,4
    Перец чили молотый (1 ч. ложка) 0,5 Кетчуп (1 ст. ложка) 4
    Уксус (1 ст. ложка) 2,3 Соевый соус (1 ст. ложка) 1
    Уксус яблочный (1 ст. ложка) 1 Соус барбекю (1 ст. ложка) 1,8
    Уксус винный белый (1 ст. ложка) 1,5 Соус кисло-сладкий
    Уксус винный красный (1 ст. ложка) 0 (1/4 стакана) 15
    Горчица (1 ст. ложка) 0,5 Томатный соус (1/4 стакана) 3,5
    Клюквенный соус (1 ст. ложка) 6,5 Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5
    Каперсы (1 ст. ложка) 0,4 Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) 3
    Корень имбиря (1 ст. ложка) 0,8 Пряные травы (1 ст. ложка) 0,1

    Кремлевская диета интересна тем, что можно с блеском маневрировать и не влачить полуголодное существование. Наоборот, правильно, с творческим подходом, составленное меню в таблице для худеющих, придаст силы и не позволит появиться стрессу из-за чувства голода.

    Углеводы, хоть и очень ограничены в меню, но разрешены и полностью отказываться от них не стоит, иначе вы можете нарушить работу желудочно-кишечного тракта и обмена веществ. Старайтесь продуманно комбинировать ингредиенты блюд из всех трех колонок, не выходя за 40 баллов. Это возможно, в чем вы можете легко убедиться в первый же день перехода на данный пищевой рацион!

    Благодаря кремлевской диете с обязательным подсчетом баллов по таблице, вы можете за одну неделю сбросить до 5-6 кг, а придерживаясь ее в течение 4-х недель, можно избавиться от 10-12 кг ненужного жирка!



    Вам также может понравиться...
    Валерий Харламов: биография, личная жизнь

    Валерий Харламов: биография, личная жизнь

    Результаты олимпиад по истории

    Результаты олимпиад по истории

    Абусупьян алиханов кто по нации

    Абусупьян алиханов кто по нации

  • Разделы сайта