«Один искусный врачеватель стоит сотни воинов» – мудрая фраза Гомера, со временем превратившаяся в пословицу. И это правда, причем применимая ко всем областям жизни. Возьмем, диеты, которыми пестрит Сеть. Советы от похудевших, методики от звезд, народные тайны, системы питания моделей и так далее. Что выбрать, ведь глаза разбегаются от такого обилия проверенных методов похудения? Дело ваше, между тем врачи рекомендуют корректировать вес только по одобренной медициной технологии, когда учитывается не только скорость сжигания жира, но и безопасность системы для организма. Одной из таких всесторонне продуманных методик является диета Светланы Фус, 1 неделя на которой может изменить вашу культуру питания в целом.
Знакомство со Светланой Фус
Для многих жертв лишнего веса Светлана стала авторитетом благодаря увлекательному шоу «Зважені та щасливі» – проекту, на который участники приходят «колобками» с массой тела порой под 200 кг, а через несколько месяцев возвращаются домой красивыми, стройными, уверенными в себе и счастливыми людьми, порой став легче в 2 раза. Таких результатов больные ожирением достигают благодаря мастерству команды проекта, состоящей из опытных тренеров, прирожденного психолога и талантливого диетолога – автора методики, с которой вы познакомитесь ниже.
Но сначала о самой Светлане Фус, ее багаже знаний и опыта. За плечами этого человека высшее медицинское образование, более 15 лет врачебной практики и успешные результаты в борьбе с ожирением – бичом нашего века. После окончания медицинского университета некоторое время Фус работала гастроэнтерологом, что позволило ей, переквалифицировавшись в диетолога, учить людей становиться красивыми без вреда своему здоровью.
Последние 15 лет Светлана трудится диетологом, вызволяя фигуры людей из плена жира, приумножая красоту и делая своих пациентов счастливыми, верящими в собственные силы и чудодейственную силу правильного питания. Сейчас потребители при выборе чего-либо огромное внимание уделяют отзывам и рекомендациям от пользователей, испробовавших на себе вещь либо услугу.
Так вот, в случае со Светланой Фус не придется сутки напролет «шерстить» Сеть, достаточно лишь открыть видео одной из передач проекта «Зважені та щасливі». Результаты вас поразят, как говорят, ничто так убедительно не действует, как увиденное своими глазами. Смотрите, «мотайте на ус», знакомьтесь с методикой и худейте грамотно!
к оглавлению
Базовые принципы питания из уст звездного диетолога
Светлана Фус не только создала авторскую систему коррекции веса, но и опробовала ее на себе, поскольку в свое время диетолог набрала лишних 6 кило веса. Но благополучно и навсегда с ними рассталась благодаря своему профессионализму. Стоит отдать должное и креативности Светланы, поскольку в работе она применяет полученные знания и опыт, но при этом, не пользуясь стандартными методиками, порой устаревшими или недостаточно эффективными. Не каждый диетолог горит желанием вкладывать часть своего времени в разработку новых систем питания, пользуясь теми, которые проверены временем и практикой. А вот Светлана Фус не побоялась и изобрела свой метод, возможно, поэтому она и прославилась?!
Итак, что предлагает в питании изменить известный диетолог?
Главные правила диеты:
Стоит обратить внимание! Относительно того, какую воду следует пить, у Светланы особое мнение. Диетолог не приветствует потребление минеральной воды, если вам ее не прописал лечащий доктор. Такие «эксперименты» могут навредить здоровью. К примеру, излишек кальция в организме может нарушить процесс усвояемости железа и так далее. Пейте обычную чистую воду, тогда вы будете чувствовать себя великолепно.
Кроме того, Светлана Фус советует активно двигаться (ваша ежедневная норма – 25000 шагов), завести увлекательные хобби, чаще бывать на воздухе, достаточно отдыхать, спать в сутки минимум 8 часов и меньше нервничать. Ведь порой причина переедания кроется не в голоде, а внутри нас, из-за стресса или усталости.
к оглавлениюПример меню от Светланы Фус
- утро – полезная каша, в которую дозволено добавить несколько сухофруктов, немного нежирного творога;
- перекус – любимый кофе с брусочком сыра или йогурт с ягодами/фруктами;
- обед – приготовленный на пару кусочек рыбы/мяса с овощами и салат с составляющими по сезону;
- полдник – кисломолочный напиток либо творожная запеканка, горсточка орехов;
- вечер – гречка без жира, овощное рагу или запеченные овощи.
Стоит обратить внимание! Не нашли в продаже свежих овощей? Не расстраивайтесь, по мнению Светланы Фус, можно включать в рацион и замороженные дары природы. Это все равно полезнее, чем есть мучное или жирное.
Невзирая на то, что Светлана предлагает выбор в отношении второго завтрака, следует помнить, что фрукты должны быть в вашем рационе ежедневно. Если меню первого перекуса их не содержит, то полакомьтесь дарами природы во время второго перекуса. В перерывах между трапезами дозволено побаловать себя чаем, но, естественно, без сладостей, к которым многие привыкли. Как вы поняли, звездный диетолог против потребления сахара и всех изделий, его содержащих. Не в состоянии резко отказаться от такого рода лакомств? Тогда хотя бы ешьте их в первой половине дня, а не так, как многие делают, вечером перед телевизором, а то и на ночь – в постели.
к оглавлениюТипичные ошибки в диете
Теперь вам знакомы премудрости диеты Светланы Фус, значит, вы на пути к исполнению заветного желания – быть стройными, красивыми и счастливыми.
По секрету
Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.
Профессиональный диетолог Светлана Фус получила такое всеобщее признание благодаря своему участию в известном на украинском телевидении телешоу. Именно под ее четким руководством пребывал весь рацион питания абсолютно всех участников программы. Само меню данного диетолога не отличается какой-то особой строгостью. Напротив, его можно постоянно корректировать, исходя из переносимости продуктов, собственных вкусовых предпочтений, а также исходя из состояния человеческого здоровья.
По мнению данного диетолога, завтрак в обязательном порядке должен включать в себя белки с углеводами. Именно поэтому на завтрак можно съесть любимую кашу с орешками, фруктами. Поклонники белковой пищи и активного образа жизни могут позавтракать более плотно: яйцами, творогом, тушеными овощами, мясом или сыром. Светлана не рекомендует есть по утрам неприготовленные овощи, так как содержащиеся в сырых продуктах органические кислоты могут вызвать раздражение слизистой желудка. Первый прием пищи должен основываться на калорийных, теплых и питательных блюдах, что позволит утолить ощущение голода на последующие 3-4 часа. В том случае, если аппетит даст о себе знать раньше, можно устроить своему телу второй завтрак, который может включать в себя фрукты или кофе с сыром.
Следует отдельно поговорить и о кофе. Диетолог не рекомендует пить его сразу после пробуждения, непосредственно на пустой желудок. Однако через 1,5 часа после первого приема пищи чашечка кофе вполне допустима.
На обед лучше всего приготовить себе белковую пищу, к примеру, рыбу, мясо или птицу, а также овощи, при помощи которых белок усвоится быстрее. Все блюда можно готовить с небольшим количеством растительного масла. Исключить следует лишь хлеб.
Полдник – отличное время съесть что-то кисломолочное. Подойдут также орехи и сухофрукты. А вот для ужина лучше всего приготовить овощное рагу. Однако вместо него можно съесть яичное блюдо или же тушеную печень. Калорийность пищи рассчитывается индивидуально. Только в этом случае следует учитывать, что женщины должны потреблять в сутки не менее 1200 ккал, в противном случае их метаболизм может замедлиться, что никоим образом не приведет к похудению.
Светлана Фус утверждает, что следование стандартам низкокалорийных диет не приводит ни к чему хорошему. Стремительное похудение приводит к появлению растяжек, дряблости кожи, пигментных пятен и других неприятностей с внешним видом. Любое похудение должно сопровождаться физическими нагрузками. Для большей результативности, после тренировки не нужно есть на протяжении 2 часов.
Диета Светланы Фус: примерное меню
- Завтрак: сочная гречневая каша с твердым сыром, томатами и оливковым маслом;
- Полдник: крупное яблоко;
- Обед: нежирное запеченное мясо, грибы, запеченные с овощами и борщ со сметанкой невысокой жирности;
- Ужин: овощной салат, паровые рыбные котлетки, полезная морская капуста и один кусочек зернового хлеба.
В жидкое меню включены такие напитки, как негазированная вода, компоты из сухофруктов, кисломолочные напитки (до 200 мл).
Система питания на всю жизнь
Для того, чтобы добиться поставленной цели следует понимать, что эта система питания – не стандартная двухнедельная диета. Это образ жизни, которого отныне придется придерживаться всегда.
Вот несколько правил, придерживаться которых вам придется всю свою жизнь:
1. Исключите все сладости. Употреблять вредные и калорийные сладкие продукты можно не чаще одного раза в семь дней. Ничего хорошего такие продукты в себе не несут. Сладкоежкам поначалу придется трудно, однако со временем вы привыкните. После того, как появятся существенные результаты, многие сладкоежки забывают о своих пагубных пристрастиях навсегда.
2. Пейте больше, и речь идет о воде. При сбалансированном питании вам необходимо употреблять не менее 1,5-2 литров воды в сутки. Если же вы привыкли есть всухомятку, то выпивать нужно не менее 3-х литров воды.
3. Забудьте о бутербродах и булочках. Такой прием пищи нельзя назвать ни обедом, ни завтраком, ни тем более ужином. Такие перекусы перебивают аппетит и вызывают выработку желудочного сока. Кроме того, такие приемы пищи сверхкалорийны и их калории именуют «пустыми».
4. Любителям кофе не придется отказываться от своего увлечения. Однако о кофе натощак придется забыть, ведь вещества, содержащиеся в данном напитке, могут привести к обострению гастрита! Кофе можно вкушать до 3-4 кружек в сутки. Пить его лучше через 40-60 минут после приема пищи. Только в этом случае он пойдет на пользу, ведь в его составе много полезных веществ и антиоксидантов, которые могут улучшить сосудистое кровообращение. Однако 3-4 кружки – это для тех, кто не пьет параллельно еще и чай.
Вот такая несложная, но результативная система питания поможет вам длительное время оставаться красивыми, стройными и здоровыми. Немного усилий, силы воли и уже скоро вы не узнаете себя в зеркале!
Светлана Викторовна Фус – неординарный человек. По образованию она – врач гастроэнтеролог–диетолог–микроэлементолог. Окончила Киевский медицинский институт, Киевский НИИ гигиены питания, Киевский институт усовершенствования врачей. Ее профессиональные достижения впечатляют, она – не дилетант, а научный работник и практикующий диетолог. Светлана Фус разработала, внедрила в жизнь и запатентовала компьютерное приложение «Тест рационального питания». Она также является автором «МАВ-диагностики» - методики определения микроэлементов в волосах человека, которая используется для оценки сбалансированности рациона питания пациента. И это лишь малая часть ее заслуг в области медицины и научной диетологии.
Что нужно знать о диете Светланы Фус?
Женщинам, ищущим волшебную пилюлю стройности, следует послушать Светлану Фус, которая имеет медицинское образование и огромный опыт работы, и говорит о том, что избавиться от надоевшего жирка в мгновение ока не получится. Не стоит ждать быстрого похудения, нужно работать над собой и следить за калорийностью рациона.
Рассказывая о себе, Светлана заявляет, что уже много лет суточная калорийность ее рациона не превышает отметку в 2000 ккал. Правда, по словам диетолога, такого «топлива» едва ли хватит женщине в самом расцвете сил, ведущий активный образ жизни. Но обсуждать рацион Фус бессмысленно, он не является главной задачей, куда важнее определиться с меню для других женщин, которые мечтают о стройности.
К большому сожалению худеющих, найти интервью диетолога, где бы четко прописывалось, какой дефицит калорий должен быть для снижения веса, невозможно. Поэтому составить меню, которое будет работать на определенного человека, исходя из его пропорций, физической активности и других параметров, не получится.
Зато, можно воспользоваться советами Фус при составлении ежедневного меню.
- кашам;
- рыбе и мясу;
- кисломолочным продуктам; яйцам;
- нежирному творогу и сырам;
- овощам и фруктам.
Пить чай и кофе при такой диете можно. Но употреблять их рекомендуется после еды, а не запивая ее.
Диета Светланы Фус 1 неделя: основные достоинства и недостатки
Полезная информация
Достоинства диеты Светланы Фус следующие:
- Эффективность. Первые результаты похудения станут заметны уже через неделю. Соблюдение правил диеты позволит избавиться от 4 до 6,5 кг за месяц.
- Безопасность. Сбалансированное питание положительно сказывается на состоянии здоровья и внешнем виде желающих похудеть.
- Отсутствие противопоказаний. Диета ориентирована не только на абсолютно здоровых людей. Если у вас в анамнезе есть серьезные заболевания и хронические недуги перед началом курса похудения обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Недостатки диеты Светланы Фус:
- Внушительный список запрещенных продуктов. Диета особенно тяжело переносится сладкоежками и гурманами.
- Низкая калорийность рациона. Этот минус системы питания чаще всего отмечают те люди, которые привыкли к излишествам в еде.
- Медленные темпы снижения веса. Для похудения не достаточно одного желания, необходимо полностью изменить свой образ жизни и пищевые привычки. Только это поможет вам избавиться от лишних килограммов навсегда.
Меню диеты на 1 неделю от Светланы Фус
КАЛОРИЙНОСТЬ И СОСТАВ РАЦИОНА ДИЕТЫ СВЕТЛАНЫ ФУС
Рацион на две трети должен состоять из растительной пищи. Как минимум два раза в день нужно есть овощи и один раз фрукты. Красное мясо свинины, баранины, говядины разрешается 2-3 раза в неделю по 150 г. Учеными из США доказано, что, избыточное потребление красного мяса приводит к проблемам с толстым кишечником и оказывает влияние на развитие подагры, мочекаменной болезни. Полноценное поступление белка обеспечат рыба, мясо птицы, яйца. Ежедневный рацион должен выглядеть примерно так:
Каждый человек, имеющий избыточный вес, мечтает как можно скорее его скинуть, чтобы ощутить желаемую легкость и чувство гармонии. При этом украинский диетолог утверждает, что прибегая к системе правильного питания не нужно бегать к весам по три раза на день. Не стоит расстраиваться из-за того, что на 3-4 неделе похудения цифра на весах может остановиться.
В первые недели, когда организм переходит на другой режим питания, человек теряет сначала жидкость, а потом жир. Безусловно, диетолог не опровергает тот факт, что стрелка весов после потери жидкости может остановиться, но не стоит огорчаться. Далее человек будет терять объем, поэтому следует проводить личные замеры грудной клетки, талии и бедер. Уменьшение размеров станет для худеющего самой настоящей мотивацией к продолжению такого способа жизни.
Правильное питание для Светланы Фус стало основой ее жизни и работы. Ее личный пример стал весомым аргументом перехода на правильное питание всех членов ее семьи.
Меню составляется индивидуально, в зависимости от возраста, физической активности, гастрономических предпочтений. При составлении меню для похудения необходимо учитывать суточный калораж. Чтобы подсчитать, сколько нужно калорий в день, Светлана Фус советует воспользоваться формулой:
- Женщины 18-30 лет (0,062 x вес в кг + 2,036) x 240 x КФА
- Женщины 31-60 лет (0,034 x вес в кг + 3,538) x 240 x КФА
- Женщины старше 60 лет (0,038 x вес в кг + 2,755) x 240 x КФА
- Мужчины 18-30 лет (0,063 x вес в кг + 2,896) x 240 x КФА
- Мужчины 31-60 лет (0,484 x вес в кг + 3.653) x 240 x КФА
- Мужчины старше 60 лет (0,491 x вес в кг + 2,459) x 240 x КФА
КФА – коэффициент физической активности:
- низкий коэффициент равен 1 – люди, ведущие сидячий образ жизни;
- средний коэффициент 1,3 – люди, которые активно двигаются;
- высокий коэффициент 1,5 – люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом или спортом.
Если девушке, например, 25 лет, ее вес 70 кг и она ведет малоподвижный образ жизни, то для поддержания этого веса ей необходимо 1530 ккал. Если же стоит задача похудеть, то в формуле свой вес необходимо заменить на меньший, максимально допускается уменьшение на 10 кг. В данном случае число 70 трансформируется в 60. В итоге, двадцатипятилетней девушке с весом 70 кг, для того чтобы снизить вес необходимо 1381 ккал в день.
Популярная диета от Светланы Фус – это уникально разработанная система питания, позволяющая многим людям, страдающим избытком веса, похудеть и почувствовать себя здоровыми. Светлана Фус – профессиональный диетолог с высшим медицинским образованием и с опытом работы более 15 лет. Она убеждена в том, что вопрос похудения и диетология в целом, не нуждается в особом открытии, так как похудеть можно, сформировав правильное питание и рассчитав оптимальные физические нагрузки.
Большинство людей уверено в том, что для похудения необходимо отказаться практически от всех продуктов и есть как можно меньше. На самом деле это не так. Чтобы организм и тело человека было здоровым и красивым, ему необходимо получать каждый день определенные категории продуктов. В рационе питания обязательно должны присутствовать мясо, рыба, овощи, фрукты, каши, молочные продукты, злаки. Поэтому диета Светланы Фус не предполагает жесткого рациона питания. Диетолог предлагает сдать необходимые анализы, чтобы изучить реальный рацион питания человека. Также человек должен вести дневник питания и записывать туда все продукты, которые были съедены в течение дня и их количество. Авторская программа от Светланы Фус позволяет оценить ритм питания, понять, какие продукты усваиваются, а какие не подходят конкретному человеку. Только после подобных исследований диетолог может сформировать индивидуальное питание, которое сможет нормализовать вес и улучшить здоровье.
Суть диеты от Светланы Фус
Светлана Фус считает, что называть свою методику диетой не совсем правильно, поскольку она не имеет строгих запретов, правил и сроков. Скорее это сбалансированное питание, соблюдение которого, должно перейти в образ жизни. К тому же диетолог уверена, что голодание, присущее большинству диет отрицательно влияют на организм. Такой метод похудения не дает быстрых результатов. Как известно, чем быстрее результат, тем больше вероятность массы побочных эффектов. Если придерживаться методики и не нагружать организм изнурительными упражнениями, то можно терять в весе около двух килограммов в неделю.
Суточная норма калорий в день по системе Светланы Фус составляет 1500-2000 единиц. При этом минимальная для женщин должна составлять 1200 калорий. Фактически потеря веса происходит за счет ограничения количества употребляемых с пищей калорий. Светлана Фус отмечает, что при активных физических нагрузках человек может увеличить свой рацион на 400 калорий в сутки. Это обеспечит не только запас энергии и сил, но и позволить укрепить мышцы.
Правила при похудении по методике Светланы Фус
Светлана Фус составила ряд правил, который помогает человеку сбросить вес максимально безболезненно как для физического здоровья, так и для психологического.
- плотный завтрак;
- запрет напитков натощак;
- дробное питание;
- запрет голодания;
- поздний ужин;
- принципы питания, зависящие от возраста;
- раздельная еда и напитки.
С утра человеку необходим плотный завтрак для правильной работы всего организма. Идеальное сочетание – и . Это может быть любимая каша с , орехами или с (нежирным). Также можно позавтракать яйцами, приготовить их можно в любом виде, главное, чтобы белков было в 2 раза больше желтков. В качестве углеводов на завтрак могут быть или черный хлеб (без ). Нужно научиться полноценно завтракать, при этом до обеда должно быть 2 приема пищи (небольшими порциями).
Исследования диетолога Светланы Фус доказали, что или натощак могут вызвать обострения заболеваний желудка и кишечника. Кроме этого эти напитки могут нарушить правильный кислотный баланс, тем самым ухудшив пищеварительную систему. Оптимальным вариантом является теплый некрепкий чай или кофе через 1 час после завтрака. Если отказаться от этой привычки довольно сложно, то с напитком натощак следует съесть тост.
Давно известен тот факт, что лучше питаться 5 раз небольшими порциями, чем один раз наесться на ночь. Пятиразовое питание маленькими порциями позволяет ускорить метаболизм и обеспечить организм необходимой энергией. Рацион питания должен быть построен так, чтобы самыми плотными приемами пищи были первый либо второй завтрак, а легким – ужин. Если у человека возникает чувство голода, он должен что-то перекусить, терпеть голод запрещается. При этом Светлана Фус уверяет, что ужин можно заменить кисломолочным продуктом, к примеру, если за день съедено больше, чем разрешено.
Как говорилось ранее, голодать категорически запрещено. Организм, не получая необходимой пищи, испытывает огромный стресс и способен воспринимать голодовку, как сигнал о том, что нужно немедленно накопить . На следующий день после голодовки организм все же получает пищу, но зачастую в большем количестве, чем обычно. Это способствует растягиванию желудка, что приведет в дальнейшем к еще большему поглощению пищи. В итоге такие действия приведут к тому, что вместо потерянных пары килограммов, человек наберет несколько лишних, нанеся при этом непоправимый вред здоровью.
По мнению диетолога, мучать себя голодом после 6 часов вечера нецелесообразно. Можно спокойно покушать и позже, главное соблюдать размеры порций и их калории. Лучший вариант позднего ужина – обезжиренный творог, кефир, запеченное куриное филе либо нежирная рыба. Самое главное – поесть не позднее, чем за 4 часа до сна.
Для того, чтобы результат похудения действительно был заметен, важно не только соблюдать правила питания, но и учитывать возраст человека, а соответственно и его потребности. Если человек пожилого возраста, то он должен ограничить себя в употреблении простых углеводов, так как это грозит развитию сахарного диабета. Светлана Фус советует людям после 60 лет придерживаться вегетарианского рациона и не нагружать пищеварительную систему.
Последнее, но важное правило – не запивать еду. Научно доказано, что у людей, которые запивают еду чаем наблюдается дефицит необходимых витаминов и . Чай препятствует правильному усвоению пищи, тем самым нарушает работу пищеварительного тракта.
Пить чай или кофе желательно через час после приема пищи.
Диета Светланы Фус на 7 дней
Светлана Фус составила несколько вариантов меню диеты на неделю, рассмотрим одно из них. Стоит отметить, что питание дробное, поэтому разделено на 4-5 приемов пищи.
Понедельник
Вторник
Запеченная рыба, яйцо, морская капуста, тушеная капуста, кусок хлеба.
Четверг
Кабачковая или баклажанная икра, омлет, хлеб, .
Печеные яблоки.
Овощной салат, гречневая каша, тушеная ..
Лодочки из с овощами, потертые сыром, хлеб.
Овощи, запеченный лосось, хлеб.
Закваска, яблочный компот.
Воскресенье
Зерновые хлопья, кефир, изюм и орехи.
Печеные яблоки, творог с изюмом.
Тушеная капуста с грибами, яйцо.
Закваска, компот из сухофруктов.
Преимущества и недостатки диеты Светланы Фус
Главное преимущество – отсутствие строгих запретов и идеальное сочетание продуктов. С помощью данной диеты можно не просто избавиться от лишнего веса, но и удерживать его всю жизнь.
Недостатком методики можно назвать то, что для идеального результата ее стоит принять, как образ жизни, а людям, у которых нет силы воли такая задача не по силам. Также она не совсем подходит спортсменам из-за низкой калорийности.
Противопоказаний данная диета не имеет, она может не подойти человеку только в случае индивидуальной непереносимости определенного продукта. Но питание позволяет спокойно заменить продукт на аналогичный по содержанию калорий.
Главный и полезный совет – правильное питание. Нужно поменять отношение к еде и к образу жизни. Если привыкнуть правильно питаться, то больше никогда не придется сидеть на изнурительных диетах и голодать. К сбалансированному питанию обязательно следует добавить умеренные тренировки, это полезно не только для похудения, но и для хорошего самочувствия. При этом кушать после тренировки можно только спустя 2 часа. Чтобы понимать, что человек ест каждый день, следует вести записи и контролировать количество калорий. Также нужно максимально отказаться от , так как именно сладкие продукты зачастую и способствуют появлению жировых отложений.
Диета для похудения Светланы Фус – это не строгие правила и требования. Это система питания, которая позволяет подстроить меню под себя, питаться правильно и вкусно, не отказывая себе в приеме пищи. Будьте красивыми и здоровыми!
