Овощные диеты для похудения. Кефирная с яблоками. Плюсы и минусы методики

Диета фруктово-овощная Фруктово-овощная диета рекомендуется при артериальной гипертонии у пациентов, страдающих лишним весом.Данная диета способствует увеличению выделяемой мочи, снижению артериального давления, уменьшению массы тела.Для фруктово-овощной диеты

Диета фруктово-овощная Фруктово-овощная диета рекомендуется при артериальной гипертонии у пациентов, страдающих лишним весом.Данная диета способствует увеличению выделяемой мочи, снижению артериального давления, уменьшению массы тела.Для фруктово-овощной диеты

Суп кефирно – огуречный КомпонентыОгурец – 2 штуки Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 2 столовые ложки Кефир – 1 л Измельченная зелень петрушки – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок и огурцы почистить, мелко нарезать, сложить в посуду, добавить

Фруктово-овощная диета ЗАВТРАКСалат из свежих огурцов – 150 г,омлет с помидорами – 200 г,чай – 200 мл,свежие фрукты (яблоки, груши) – 250 г.ВТОРОЙ ЗАВТРАКЙогурт – 300 г,фрукты – 200 г.ОБЕДБорщ – 250 мл,овощное рагу – 150 г,фрукты – 300 г,сок – 200 мл.УЖИНВинегрет – 150 г,фрукты –

Рыбно-овощная диета для больных сахарным диабетом ЗАВТРАКСвежие овощи (капуста, помидоры, огурцы, морковь) – 100–150 г,чай (несладкий) – 200 мл.ВТОРОЙ ЗАВТРАКОтварная рыба или нежирное мясо – 80 г,яблоки, груши – 150 г.ОБЕДОвощной суп – 250 мл,отварная рыба – 80 г,свежие овощи –

Овощная разгрузочная диета ПОНЕДЕЛЬНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКМорковный сок.ВТОРОЙ ЗАВТРАКСалат из капусты с растительным маслом,чай.ОБЕДСалат из помидоров и зелени петрушки и укропа,компот из яблок.ПОЛДНИККефир.УЖИНСвежий огурец, томат, перец,чай.ВТОРНИКПЕРВЫЙ

Фруктово-ягодная разгрузочная диета ПОНЕДЕЛЬНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКЯблочный сок.ВТОРОЙ ЗАВТРАКТертые яблоки и груши.ОБЕДАрбуз.ПОЛДНИКЯгоды малины.УЖИНЯблочный сок.ВТОРНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКСливовый сок.ВТОРОЙ ЗАВТРАКДыня.ОБЕДСливово-яблочное пюре,чай с мятой.ПОЛДНИКЯгоды

«Фруктово-овощная» неделя ПОНЕДЕЛЬНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКВареники с творогом,кофе с молоком.ВТОРОЙ ЗАВТРАКЯблоки,печенье.ОБЕДСалат из свежей капусты с уксусом,суп овощной,картофельное пюре с горошком,яблочный компот.ПОЛДНИКАрбуз.УЖИНЖареная рыба с

Стремящиеся постройнеть, или уже похудевшие, но желающие сохранить форму, пользуются диетами периодически. И те, кто прибегает к помощи ограничительного питания, знают, что организм способен к адаптации: диета, первый раз сработавшая «на отлично», второй раз даёт менее ощутимый результат. Если вы практиковали уже несколько типов питания, попробуйте новый – кефирно-овощной рацион.

Суть методик

Диета, составленная под любую цель (набор, снижение, контроль состояния при заболеваниях) предполагает, что человек перестаёт питаться хаотично, и начинает соблюдать определенное время, частоту приёмов пищи и формировать рацион из разрешённых диетой продуктов.

В итоге в организм не попадает ничего лишнего, нет «пустых» калорий и продуктов, которые вредны, всё съеденное используется наилучшим образом, что приводит к желаемому эффекту.

В случае с питанием для похудения результат достигается, потому что тело недополучает какие-либо вещества. В углеводных диетах это жиры. В белковых – углеводы. В низкокалорийных – общие калории. Монодиета обеспечивает недостаток и калорий, и большинства нутриентов. Попав в состояние дефицита, организм должен начать тратить запасы – именно то, что отложил на талии, боках, бёдрах в виде подкожного жирового слоя.

Сложность состоит в том, что у всех свои индивидуальные особенности: возраст, вес, количество мышечной ткани, скорость обменных процессов и пр. Это всё будет определять, похудеете ли вы на какой-то диете, как быстро, насколько заметно и случится ли это вообще.

Особенности

Чем сложнее программа похудения, тем лучше доверить её составление профессионалу. Диетолог по личным параметрам пациента, результатам всяческих тестов разработает рацион, который именно этому человеку поможет расстаться с лишним весом, не приобретя проблем со здоровьем.

Важно! Если вы имеете какие-либо противопоказания к диете, это не значит, что вам придётся «носить» избыток веса всегда. Это просто повод обратиться к специалисту-диетологу за индивидуальной программой!

Чем же хорошо питание «кефир + овощи»? Тем, что оно точно не добавит ни массы тела, ни медицинских проблем. Для тех, кто не хочет тратить много времени на расчёт сложной диеты и не может воспользоваться услугами профессионала – это беспроигрышный вариант!

Плюсы методики:

• Питание богато белком за счёт кисломолочных продуктов.
• С пищей поступает достаточное количество витаминов и микроэлементов за счёт овощей.
• В изобилии присутствуют пищевые волокна (клетчатка. Вещества, которые усваиваются незначительно, но зато действуют как универсальный очиститель и оздоровитель кишечника).
• Результат гарантирован! Даже если худеющий особенный, и его «жировая броня» просто так не сдаётся, он всё равно потеряет вес в связи с очисткой пищеварительной системы.
• Нормализация работы ЖКТ ведёт к тому, что вы чувствуете себя свободнее, воздушнее! Энергии прибавляется, и, возможно, вы сможете встроить спорт в своё расписание, или с лёгкостью пересмотреть привычное меню.

Справедливости ради, перечислим и недостатки кефирно-овощной диеты:

• не подходит людям с заболеваниями кишечника, желудка, печени, почек и нарушенным обменом веществ;
• результат держится недолго. Если после кефирно-овощного очищения ничего не поменять в своём рационе, всё вернётся на круги своя;
• довольно строгие ограничения, мало сладкого и солёного вкуса, что некоторым даётся тяжело.

Очевидно, что кефирно-овощную диету для похудения стоит пробовать! Ведь вы ничем не рискуете и совершенно точно получите отвес.

Не переоценивайте свои силы, чтобы не бросить диету на полпути. Подготовьте себя.

За неделю до предполагаемого начала диеты уберите из меню сладости, мучное, полуфабрикаты, сократите потребление сладких напитков и соли, включите в меню кефир. Пусть это будет всего один стакан перед отходом ко сну, но процесс оздоровления запустится.

Вы плавно адаптируете себя к ограничениям, увидите первый эффект, повысите мотивацию и «стойкость». Теперь приступайте непосредственно к программе.

1. Придерживаемся принципа раздельного питания: едим овощи через 30-40 минут после кефира.
2. Стараемся минимизировать соль, а в качестве приправ налегаем на пряные травы.
3. Не используем молочку пониженной жирности.
4. Питаемся дробно, то есть часто и понемногу. От 5 до 8 приёмов пищи распределяем на весь день по своему усмотрению. Последняя еда перед сном – кефир.
5. Не принимаем алкоголь, подслащённые, газированные напитки.
6. Следим за потреблением воды. На любом ограниченном меню чистая вода благотворно сказывается на общем состоянии и выведении продуктов распада из тела.

Внимание! Несмотря на отзывы некоторых «экспериментаторов», обезжиренные кефир и творог на кефирно-овощной диете употреблять не стоит! При полном отсутствии жиров определённые обменные процессы вообще не происходят.

Рацион

Вариантов питания кефиром с овощами несколько. Остановимся на 3-х самых непохожих. Остальные – вариации на тему.

Вариант 1

Комплекс на 7 дней. Меню на каждый день состоит из 1,5 литров кефира со средним процентом жирности + любые овощи и фрукты общим весом 1 кг.

Внимание! Картофель в данном рационе запрещён. А ежедневный овощной набор включает разные овощи.

Среди овощей могут быть: свёкла, морковь, капуста, огурцы, кабачки, зелень, корень петрушки и сельдерея, тыква и другие. Все, что можно есть сырым, предпочтительно так и кушать. Допустимы варёные, тушёные, приготовленные на пару продукты в любых приятных вам комбинациях, а также смузи и пюре. Из фруктов выбирайте яблоки, груши, сливы. Главное – не цитрусовые (очень повышают кислотность желудочного сока) и не бананы (чересчур калорийны).

От чёрного чая, кофе, какао воздерживаемся, зато позволены травяные и ягодные чаи, настои, отвары без ограничений.

Вариант 2

На те же 7 дней меню строится так:

• день 1: кефир (5 ст.) + 4 картофелины (сваренных в мундире или печёных);
• день 2: кефир (5 ст.) + 2 огурца + 2 яблока;
• день 3: кефир (6-7 ст.);
• день 4: кефир (5 ст.) + 300 г овощей + 300 г фруктов;
• день 5: кефир (5 ст.) + 1 кг овощей;
• день 6: кефир (5 ст.) + 1 кг овощей;
• день 7: кефир (6-7 ст.).

Вода, травяной и/или ягодный чай – без ограничений.

Этот вид сложнее первого, так как присутствуют полностью разгрузочные дни. Однако и снижение веса будет более ощутимым.

Вариант 3

Самый щадящий вид кефирно-овощного рациона. Каждый день начинаем и заканчиваем стаканом кефира. На остальные приёмы пищи допустимы:

• йогурт, ряженка, простокваша, творог средней жирности (до 2,5 %);
• отварные или тушёные постное мясо, птица, рыба;
• овощи, кроме картошки;
• фрукты, кроме цитрусовых;
• бобовые (фасоль, чечевица).

Средняя калорийность не должна превышать 1500-1700 ккал в день. Эта разновидность отличается разнообразием меню, проще переносится, однако не предполагает избавление более чем от 2-3 кг.

Правила выхода

Пользуйтесь меню для подготовительного этапа, чтобы без стресса для организма выйти из диеты.

Первую неделю выхода не добавляйте вообще жирных и содержащих простые сахара блюд. Обойдитесь без жареного и солёного, иначе эффект от «воздержания» быстро сойдёт на нет.

Оцените своё изменившееся в лучшую сторону самочувствие и постарайтесь сохранить правильные привычки, которые вы приобрели: дробное и раздельное питание, присутствие кисломолочной составляющей в меню, способность слушать своё тело и есть только при чувстве голода.

Несколько слов о кефирной диете

Помогает ли кефирная диета привести свое тело в форму? Безусловно. Но употребляя кисломолочный продукт и салат, мы должны понимать, что жир не будет таять на глазах, как это красиво описывается в женских журналах.

Как и любая диета, похудение на кефире требует самодисциплины, физических нагрузок и отказа от вредных привычек в питании. Овощной салат и кефир станут новым толчком в потере веса и на пути к здоровому образу жизни.

Эта диета считается быстрой. Результат похудения зависит от того, сколько килограммов вы планируете сбросить. Трехдневная кефирная диета идеально подходит для тех, кто желает избавиться от лишних 2-3 кг. Если же избыточный вес превышает более 7-10 кг, похудение продлевают до 7 или 14 дней. В случае, если эффект похудения вас не устраивает, повторить диету после, можно не ранее, чем через месяц. Это объясняется тем, что кефир и овощной салат, несмотря на всю свою пользу, не могут заменить вам полноценное питание. В этих продуктах содержатся не все витамины и полезные вещества, которые могли поддерживать функции вашего организма в норме продолжительное время.

Правила диеты:

• До начала соблюдения диеты необходимо провести разгрузочный день на овощах (моркови, капусте, тыкве и т.д.), фруктах или рисе.
• Ежедневно рекомендуется употреблять 1,5-2 л очищенной питьевой воды.
• Питание во время диеты - дробное, которое рассчитано на 4-5 приемов пищи.
• До отхода ко сну ужин должен быть не позднее, чем за 2 часа.
• Обязательно 2-3 раза в неделю необходимо включать занятия спортом: кардиотренировку - 15 минут, - силовые нагрузки - 10 минут, упражнения на гибкость - 5 минут.
• Если произойдет «срыв», прекращать диету не стоит, а наоборот, нужно продолжать ее, соответственно, вашему плану.

Польза кефирно-овощной диеты

Кефир, свежие фрукты и овощной салат являются основой здорового и сбалансированного питания. Кисломолочные продукты нередко используются в качестве терапии многих проблем со здоровьем.

«Эффективность диеты основана на пользе пробиотических свойств кефира или йогурта, которые способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника. С помощью кисломолочных продуктов организм очищается, а пища переваривается быстрее».

Для похудения стоит выбирать только натуральный кефир или йогурт с низким содержанием жира и без всяких фруктовых наполнителей.

Польза кефира:

• Содержит кальций, белок, фосфор, магний, витамины А, В2, В12, К и D.
• Способствует нормализации микрофлоры кишечника.
• Благоприятно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
• Содержит полезные пробиотики.
• Способствует очищению организма.
• Укрепляет иммунную систему.
• Помогает стабилизировать работу почек и печени.
• Способствует снижению уровня вредного холестерина.
• Устраняет запоры.
• Оказывает благотворное действие на нервную систему.

Помимо кефира в рацион диеты включают овощной салат, зелень, фрукты и ягоды. Эти продукты содержат клетчатку, а также много витаминов, что способствует детоксикации организма и ускорению обмена веществ.

В перечень разрешенных овощей, ягод и фруктов входят:

• Капуста (белокочанная, пекинская, брокколи).
• Морковь.
• Болгарский перец.
• Редис.
• Сельдерей.
• Свекла.
• Огурцы.
• Груши.
• Яблоки.
• Киви.
• Клубника.

Отдельное предпочтение отдается тыкве – одному из самых полезных овощей.

Варианты и меню кефирно-овощной диеты

Сегодня существует много вариантов кефирной диеты, и все они основаны на ежедневном употреблении кисломолочного продукта. Разница заключается лишь в дополнительных продуктах. Зачастую встречаются варианты похудения на кефире с рисом, гречкой или яблоками. Однако главное преимущество кефирно-овощной диеты - низкое содержание углеводов.

«В течение всех дней диеты особое внимание акцентируйте на следующих продуктах: огурцы, морковь, сельдерей, капуста и яблоки (а также на тыкве). И, конечно же, не пренебрегайте сладким перцем и редисом».

Наиболее популярными вариантами считается диета на 3 и 7 дней. Количество употребления кефира не должно превышать 1,5 л в день. В пищу нельзя добавлять соль, сахар, специи, соусы и растительное масло. Салат лучше все заправлять соком лимона. Овощи не обязательно есть в сыром виде, их можно готовить на пару. Для разнообразия меню разрешается холодный суп - с овощами, заправленный кефиром.

Это примерный рацион кефирной диеты. Если в течение нескольких дней после приема пищи вы не ощущаете сытость, добавьте к обеду куриные яйца - 2 шт., а к перекусам зеленый или травяной чай - 0,2 мл. Сельдерей и морковь отлично подходит для приготовления свежеотжатого сока. Вареные овощи не рекомендуются к употреблению во время диеты, так как в процессе варки они теряют много витаминов и полезных веществ. Все это при похудении может плохо сказаться на самочувствии. Тем не менее, для разнообразия овощной суп можно приготовить хотя бы 1-2 раза за все 7 дней диеты.

Противопоказания

Несмотря на то, что кисломолочные продукты очень полезны, в некоторых случая кефирная диета противопоказана, а именно:

• Беременность и кормление грудью.
• Лактазная недостаточность.
• Повышенная кислотность.
• Гастрит.
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Эпилепсия.
• Гипертония.
• Хроническая усталость.

Диету также запрещается соблюдать детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто проходит лечение или курс реабилитации. Все перечисленные категории людей имеют ослабленный организм и наиболее подвержены к развитию различных заболеваний.

Как выходить из кефирно-овощной диеты

Порой результат после диеты может быть ошеломляющим. Но после похудения часто возникают переживания, что избыточный вес может вернуться.

• Рафинированный сахар.
• Белый хлеб.
• Макаронные изделия из пшеничной муки.
• Сладкая выпечка.
• Конфеты.
• Консервы.
• Копчености.
• Колбасные изделия.
• Соусы (особенно, майонез и кетчуп).
• Жирные жареные блюда (мясо, пирожки, овощи и.т.п.).

Кроме этого, рекомендуется ограничить потребление картофеля и бананов по причине содержания крахмала. На первый взгляд, перечень запрещенных продуктов может показаться большим. Но со временем (буквально за несколько дней), изучая основы здорового питания и следуя этим принципам, вы найдете много продуктов и блюд, которые смогут заменить этот «черный» список.

После диеты важно дисциплинировать себя. Питаться необходимо только тогда, когда вы голодны. Не забывайте о питьевом режиме. Каша на тыкве, фрукты и такие овощи, как огурцы, морковь, сельдерей и перец по-прежнему должны присутствовать в вашем рационе. К нему, постепенно, можно добавлять каши (к примеру, на молоке и тыкве), творог, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а также, постное мясо индейки, курятины или говядины. Время и количество занятий спортом в неделю можно увеличить. Если вы много тренируетесь, потребляйте больше белка. Это будет способствовать росту мышечной массы.

Мнение диетологов о кефирной диете

Большинство диетологов сходятся во мнении, что наиболее частой причиной избыточного веса является чрезмерное потребление углеводов. Эффективная диета всегда предусматривает минимальное количество этого вещества в рационе. Тяжелыми углеводами лучше всего запасаться с утра, чтобы в течение дня они сжигались в виде калорий.

Кефир, фрукты, ягоды и овощи, такие как яблоки, клубника, сельдерей, морковь, огурцы отлично подходят для быстрой потери веса. Эта пища легко усваивается и переваривается, и в качестве дополнительного бонуса, помогает вывести токсины из организма. Но не рекомендуется соблюдать диету более 14 дней. И главное, не изнурять себя голодом и не превращать диету в свое привычное питание.

Кефирная диета помогает эффективно похудеть и при этом, с пользой для здоровья. Подходит она почти всем (нельзя при язвенной болезни). Почему же именно кефир… и в чем суть этой диеты…
Кефир это уникальный продукт!
Я рекомендую пить кефир не только тем, кто занимается снижением веса, но и всем спортсменам, хотя бы по одному стакану в день.
Судите сами:
1. Кефир готовится из молока и, соответственно, содержит очень ценные белки и большой перечень важных микроэлементов. Это питательный продукт.
2. Кефир препятствует развитию в кишечнике патогенной микрофлоры и может способствовать повышению иммунитета.
3. Кефир усваивается намного лучше молока, что важно для тех, кто плохо переносит молочные продукты.
4. Кефир дает нормальное чувство насыщения, при этом содержит очень мало жиров.
5. Кефир стимулирует нормальную работу кишечника и благотворно влияет на состояние кожи.

Начну с интересного письма, которое я получил от Тимура, с недавнего времени он активно взялся за работу над своим телом:

«Внесу еще свои 5 копеек в общее дело. Мне очень понравилось то, что называется «боксерская диета» или примыкающий к ней «кефирный разгрузочный день». Все это нашел в интернете после долгих и безуспешных поисков спецдиеты для снижения веса у мужчин, занимающихся силовыми тренировками.
В Интернете правда размещен вариант явно адаптированный под «женский стандарт» – 1,5 л. кефира растянуть на день по 5 – 6 приемов и 200 гр. еще чего-нибудь (рекомендовано одно яблочко). Когда я первый раз попробовал такой вариант, организм мне недвусмысленно сказал, что он меня не понял (это было в обеденное время, я был дико голоден и мог за один присест выпить все 1.5 литра легко)! В тот первый раз я просто сильно увеличил количество кефира.
Мой вариант – утром завтрак геркулесовой/гречневой/ пшенной кашей с сыром или макаронами с сыром, затем только кефир, если есть где и в чем и не лениво мыть продукты, то с огурцом и зелеными травками (луком). Кефира мне лично 1.5 литра мало, получается если последний раз его пить около 19.00, то почти 2 литра. Кефир беру натуральный, 2.5 % жирности, думаю что это лучше чем обезжиренная химия. Кроме кефира пью еще воду, но немного. С работы обычно приезжаю домой около 18.30, допиваю «кефирную пайку» и начинаю 2 – 3 часа делать упражнения. Эффект потрясающий – на утро нет около килограмма веса! Причем этот эффект достигается в общем не особо великими самоограничениями, без ощущения голода. Этот фокус за два месяца я проделал трижды, и с неизменным результатом. Собираюсь в ближайшее время попробовать устроить себе 6 – дневную кефирную диету.»

Тема действительно интересная и я решил рассказать о кефирной диете подробнее.
Примечания:
1. То, что называют «боксерская диета» – это и есть разновидность «кефирной».
2. Нежирный кефир, просто делают из обезжиренного молока, но кефир нулевой жирности уж очень невкусный и плохо дает насыщение, к тому же, небольшой процент жира важен для работы кишечника. Поэтому рекомендую использовать кефир 1% жирности.
3. Если вы хотите быстро худеть, то такие продукты как макароны и сыр нужно исключить.

ЧТО ТАКОЕ КЕФИРНАЯ ДИЕТА

Кефирная диета очень простая и заключается в том, что вы пьете 1-2 литра кефира в день плюс 150-300 грамм других продуктов, исключая мучное, жирное, сладкое и калорийное.
Основной добавкой к кефиру должны быть фрукты (кроме бананов и винограда), зелень и легкие овощи.

Вот примерный список продуктов, которые можно употреблять:
Гречка, овсянка, перловка, яйца (только белки), огурцы, помидоры, редис, морковка, капуста, листья салата и другая зелень, яблоки, груши, апельсины, вареная нежирная рыба, вареное белое куриное мясо, овощной суп, овощные салаты заправленные маслом (лучше оливковым), обезжиренный творог.

1. Желательно весь объем еды, включая кефир, разделить на небольшие порции и принимать 4-5 раз в день.
2. Пейте только очень свежий кефир! Покупайте его каждый день и смотрите дату производства – лучше берите сегодняшний, максимум вчерашний.
3. Если двух литров кефира вам не хватает, то дополнительно лучше использовать зеленый чай или воду, можно минеральную воду или черный чай
4. Если с непривычки от недоедания начинает кружиться голова, то скушайте с чаем (без сахара) пару квадратиков черного горького шоколада 15-20 грамм.
5. Если вес не снижается, уменьшайте количество еды, а кефир пейте много.
6. Займитесь физическими упражнениями, больше ходите пешком, это намного повысит эффективность диеты, и вы гораздо быстрее похудеете!

КАК ДЕЙСТВОВАТЬ

На завтрак и на обед, выпивайте по стакану кефира и добавляйте немного разрешенных продуктов. В остальное время, когда хотите кушать, пейте кефир, плюс можете добавлять немного фруктов или легких овощей с зеленью.
Выглядит это примерно так:
Завтрак – немного кашки и стакан кефира
Обед – салатик из овощей и стакан кефира
Ужин – яблоко, морковка, стакан кефира
В промежутках кефир до 2 литров в день.

Пример кефирной диеты:

Понедельник – Кефир, черный чай + 20 грамм горького шоколада, гречка или рис (каши можно заливать кефиром), 1 яблоко или груша, 1 помидор, минеральная вода по желанию.
Вторник – Кефир, вареная рыба или куриное белое мясо, салатик из зелени и овощей с маслом, зеленый чай, морковка.
Среда – Кефир, салат «греческий» или «цезарь», апельсин или яблоко, овсянка или мюсли, минеральная вода и зеленый чай.
Четверг – Кефир, 1-2 вареных яйца, овсянка или мюсли, морковка, помидор, несколько редисок, огурец
Пятница – Кефир, черный чай + 20 грамм горького шоколада, гречка или рис, яблоко, морковка
Суббота – Кефир, винегрет или овощной суп, вареное яйцо, яблоко или апельсин
Воскресенье – Кефир, вареная рыба или куриное мясо, салатик из зелени и овощей с маслом, зеленый чай, морковка

Самостоятельно распределяйте эти продукты в течение дня.
Можете переставлять дни местами или заменить некоторые продукты, сохраняя суть диеты.
Куриное мясо варите без жира, бульон можно пить по стакану вместо других продуктов.
Учитывая, что вы можете съедать не более 300 грамм еды, порции, естественно, должны быть маленькие.
Овощной суп, это в основном вода, поэтому небольшую порцию принимайте как половину нормы разрешенной еды.

Существуют более «жесткие» варианты кефирной диеты, например:
1. Только кефир, минеральная вода и немного яблочек и зелени
2. Немного еды только на завтрак, затем, в течение дня, только кефир, зеленый чай и вода.
Эти варианты помогают быстрее похудеть, но долго так продержаться сложновато.
Я лично не сторонник жестких крайностей,
Хотя очень часто людям, почему-то, нужно очень срочно похудеть, например, за 7 дней на 9 кило… Такие резкие перепады могут быть вредны для организма. Еще, я подозреваю, что вес, который вы очень быстро сбросите, так же быстро может и вернуться… Организм нужно плавно заводить в новое «стройное» состояние и приучать к тому, что это теперь «норма».
Диета, или скажем «план питания», должен позволять вам соблюдать этот режим длительное время, а не два дня на кефире, а потом оливье тазиками!

Вы можете применять более строгие варианты диеты, если ваш вес ну никак не хочет ползти вниз. Например, соблюдая обычную кефирную диету, вы дополнительно 1-3 дня в неделю делаете более строгие. Обязательно добавляйте больше активных движений и физические упражнения.

Соблюдать разумную кефирную диету можно довольно долго, месяц или два, чтобы добиться хорошего снижения веса. Затем переходите просто на умеренное, здоровое питание и закрепляйте результат. Можете, например, две недели каждого месяца соблюдать кефирную диету, а в остальные дни – нежирное, умеренное питание. Вы должны привыкнуть много двигаться и умеренно питаться правильными продуктами.
.
Теперь вы знаете что такое КЕФИРНАЯ диета, она действительно полезная и работает!
Прочитайте так же важные статьи:

И в конце, немного моих наблюдений за этим загадочным миром
Боксерская диета
Если поинтересоваться этой темой, то в интернете найдете такую информацию:
«Боксерская диета берет свое начало ещё с 19 столетия, когда бокс только развивался. Известно, что она была разработана Джеймсом Фиггом специально для своих подопечных спортсменов.»
«Она заключается в том, что в день нужно выпивать полтора литра кефира + 200-300 грамм готовых продуктов»
«А недостаток в том, что она требует огромной физической нагрузки. Для обычного человека это будет трудно, а вот для спортсмена – в самый раз.»
Однако:
1. 19 столетие началось с 1801 года, а Джеймс Фигг к сожалению умер в 1734.
2. Кефир происходит родом с Кавказа (напиток столетних горцев ) и вроде как стал известен в России только в середине 19 века. В Англии, где и была школа Джеймса Фигга, кефир и сейчас в магазине не найдешь, а тогда сомневаюсь что вообще знали что это такое… ну не их это продукт…
3. Какая еще огромная нагрузка?! Если боксер (еще и тяжеловес) при тяжелых, изматывающих, профессиональных физических нагрузках, будет есть полтора литра кефира и 200-300 граммов еды… то на ринге он упадет сам… в обморок …
Современная фитнес индустрия просто занимается развешиванием лапши на уши и придумыванием «секретных» диет… а почему бы не назвать диету «боксерской»

Диета на кефире, кроме потери лишних килограммов, приносит неоценимую пользу организму. Кефир нормализует сон и работу нервной системы, обладает мягким мочегонным действием, очищает желудок и кишечник, способствует выработке пищеварительных соков и даже утоляет жажду. Правда, нужно помнить, что речь идёт о настоящем кефире, том самом напитке, который внесён в список самых полезных продуктов в мире. Лучше всего готовить кефир самим из закваски. Но если времени нет, покупайте кефир в магазине, следя за сроком изготовления. Однодневный кефир полезен для кишечника, в нём мало спиртов (неизбежного спутника процесса брожения) и микробного содержимого. Двухдневный кефир содержит оптимальное количество ферментов и микроорганизмов. Трёхдневный кефир содержит максимальное количество этих веществ, а также углекислоту, которая раздражает слизистую ЖКТ.

Большинство диетологов относятся к кефиру очень уважительно, что вполне оправдано, ведь это действительно уникальный низкокалорийный продукт, хорошо усваиваемый организмом и содержащий массу полезных для него веществ. И сами диетологи, и поклонники всевозможных кефирных диет, и те, кто предпочитает лёгкую еду, хорошо знают, что кефир - отличный заменитель некоторых плохо усваиваемых продуктов. Например, его с успехом можно использовать в качестве заправки для салатов вместо сметаны или майонеза.

Самым эффективным на сегодняшний день считается монокефирный или однопродуктовый вариант этой диеты, но он очень тяжёл: в течение трёх дней в пищу употребляется только кефир - 1,5 л в день за 5-6 приёмов через равные промежутки времени. Кефир должен быть обезжиренным, желательно 1%-ным и без каких-либо добавок. Строгая диета на кефире может содержать несколько сладких овощей, например, 2-3 кусочка тушёной тыквы. Соблюдение этой диеты в течение 5 дней даст самый благоприятный результат: организм очистится, исчезнут как минимум 3-4 кг лишнего веса, но в этом случае у вас может появиться стойкая неприязнь к кефиру.

Такая диета на кефире сложна именно тем, что из неё так же трудно выходить, как и начинать соблюдать. Попробовать эту диету способен лишь тот, чей организм идеально подготовлен к таким перепадам «подачи энергии». К тому же употребление этого продукта в течение нескольких дней в больших количествах может вызвать расстройство кишечника. По окончании диеты на кефире человек, как правило, мечтает только об одном - наесться вволю! Однако переедание может сильно навредить организму. Именно по этой причине ряд диетологов рекомендует подходить к строгой диете на кефире, предварительно посоветовавшись с врачом, и начать с разгрузочных дней на кефире, ведь иногда один разгрузочный день в неделю может дать лучшие результаты, чем ежемесячное истязание организма.

Существует и более щадящий вариант диеты на кефире для тех, кто готов на целых семь дней отказаться от привычных и любимых блюд. Эта диета на кефире более калорийна и разнообразна, чем кефирная монодиета, и даже есть мнение, что она более полезна, чем многие другие монодиеты.
В данном варианте к кефиру в небольших количествах прилагаются мясо и рыба в натуральном виде, то есть без соли, специй и других добавок. Ежедневный же объём кефира слегка изменён - 1-1,5 л за 5-6 приёмов.

Семидневная диета на кефире

1-й день: 5 варёных или печёных клубней картофеля + кефир.
2-й день: 100 г варёной куриной грудки, которую можно заменить индейкой. Бульон не употреблять.
3-й день: 100 г постного отварного мяса, не употребляя бульон.
4-й день: 100 г отварной морской и нежирной рыбы: палтуса, минтая, камбалы, наваги.
5-й день: 1 кг фруктов и овощей, разделённых на целый день. Это могут быть киви, свежий ананас, яблоки, груши, хурма, свежие огурцы, баклажаны, кабачки, помидоры, тыква, свёкла, а вот бананы и виноград следует полностью исключить из рациона.
6-й день: только кефир, причём объём можно увеличить до 2-х литров.
7-й день: не менее 1,5-2 л минеральной воды без газа в течение всего дня.
На 8-й день можно вернуться к своему обычному рациону с ограничением жирных, сладких и мучных продуктов. Кефир по-прежнему можно включать в рацион в объёме 0,5-1 л в день в перерывах между приёмами пищи. Он должен быть несладким и максимально обезжиренным. «Сидеть» на такой диете можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Диета на кефире «Звёздная» немного мягче предложенного выше варианта, но есть различия в сроках применения данной диеты: она должна чередоваться с неделями вашего обычного рациона до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата. То есть, одна неделя кефирной диеты, одна неделя обычного питания с некоторыми ограничениями, без хлеба, жирной, острой и сладкой пищи.

Процесс питания состоит из 6 приёмов пищи в сутки через равные промежутки времени: 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00 и 18.00 -это последний приём пищи, после которого не рекомендуется даже пить воду. Употребление воды, кстати, достаточно ограничено - не более 0,5 л в день, естественно, кипячёной, несладкой и негазированной. Заядлым кофеманам с утра позволительна 1 чашка кофе без сахара. Однако им всё же рекомендуется взять себя в руки и перейти на чай, в котором кофеина практически столько же, а пользы намного больше.

Перед началом самой диеты рекомендуется провести курс искусственного очищения кишечника. Надо сказать, что процедура эта малоприятная, но, согласитесь, коль уж для дела надо, можно и потерпеть. Если вы решили воспользоваться слабительными, то здесь необходима консультация с врачом. Помните, что с лекарственными препаратами всегда нужно быть весьма осторожными.

1-й день: 400 г запечённого картофеля без соли + 500 мл маложирного 1%-ного кефира.
2-й день: 400 г обезжиренного творога + 500 мл кефира.
3-й день: 400 г фруктов, за исключением бананов, винограда и хурмы, + 500 мл 1%-ного кефира.
4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли + 500 мл 1%-ного кефира.
5-й день: 400 г фруктов, тех же, что и на 3-й день + 500 мл 1%-ного кефира.
6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа.
7-й день: 400 г фруктов + 500 мл 1%-ного кефира.

Для энтузиастов, не желающих расставаться с диетическим режимом и несколько ужесточить его, возможен и такой вариант, как девятидневная диета на кефире с яблоками , которая предусматривает чередование в течение 9 дней кефира и яблок. Первые три дня нужно пить 1,5-2 л кефира в день, следующие три дня есть 1,5 кг яблок в день, потом опять три дня кефир. Вы спросите, почему именно яблоки? Да потому что в нашей с вами средней полосе именно этот фрукт является самым популярным и доступным, вне зависимости от сезона. И пока что достойной замены ему просто нет. Диета действительно слишком жёсткая. Во время её применения вы можете испытать и головокружение, и чувство слабости. Почувствовав эти симптомы, добавьте в рацион немного творога или варёное яйцо, приготовьте себе фруктовый или овощной салатик. Ведь издевательство над собственным организмом в вашу программу похудения явно не входит.

А вот и ещё один вариант диеты на кефире , также, как и предыдущий, построенный на принципе чередования и рассчитанный на 9 дней. На каждые три дня рассчитано определённое количество продуктов. Первые три дня: 1%-ный кефир в любом количестве и 100 г отваренного риса без соли в день. Следующие три дня: 1%-ный кефир и 100 г отварной куриной грудки также без соли в день. И заключительные три дня: кефир и яблоки сколько душе угодно.

Кефир входит в состав множества диет. Летом, когда вволю свежих домашних огурчиков, можно попробовать диету на кефире с огурцами. Весьма эффективная диета, нужно сказать, только опять-таки не всякий её выдержит. К тому же у вас не должно быть в наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. На всякий случай и уверенному в своём здоровье человеку никогда не помешает консультация врача. Если проблем со здоровьем нет, и вас абсолютно не смущает сочетание кефира и огурцов, то настройте свой организм на семь дней активного похудения с помощью этой диеты. Кстати, буквально за неделю вы можете избавиться от 4-6 ненавистных килограммов. Пить всё это время нужно только чистую негазированную воду, до 1,5 л в день, и зелёный чай без сахара. Диетологи также советуют в этот период поддержать организм поливитаминами с микроэлементами.

Диета на кефире с огурцами

Меню на день

Завтрак: 1 стак. кефира, 200 г огурцов.
Второй завтрак:
Обед: салат из свежих огурцов и листьев салата, заправленный лимонным соком и растительным маслом, 1 стак. кефира, 100 г отварной, запечённой или приготовленной на пару нежирной морской рыбы.
Ужин: 1 стак. кефира и 200 г огурцов.
Перед сном: 1 стак. кефира.

После ежедневного вкусного и насыщенного меню такой рацион любому покажется чересчур жёстким. Неудивительно, что в процессе диеты могут возникнуть слабость, головная боль и головокружение. Ни в коем случае не рубите с плеча, резко отказавшись от привычных продуктов и перейдя на такой вариант диеты. Попробуйте сначала поэкспериментировать с разгрузочными днями, взяв за основу такое предложенное меню на день, а уж после можете замахнуться и на все 7 дней диеты.

Диета на кефире и гречке рассчитана на 7 дней и состоит из очень простого меню. Каши можно есть за день сколько угодно, естественно без соли, сахара и всего прочего. Готовить её нужно так: отмерьте вечером нужное количество гречки, залейте её кипятком, затем буквально через пару минут слейте воду залейте новой порцией кипятка (1 стак. крупы на 1,5 л кипятка). Хорошенько укутайте в одеяло кастрюльку с кашей и оставьте до утра. Поскольку каши можно съедать столько душа пожелает, то чувство голода вас гарантированно мучить не будет. Главное правило - последний приём пищи за 4-5 часов до сна. Перед сном можно выпить немного кефира. В течение суток допустимая норма кефира - 1 л. Конечно же, он должен быть нежирным. Лучше всего употреблять его за 30 минут до еды или через 30 минут после неё. Если употреблять сухую и безвкусную кашу совсем уже не хочется, запивайте или заливайте её кефиром. Теперь о жидкости. Пить нужно не менее 1,5 л жидкости в день. Это может быть зелёный чай, вода без газа или какие-то травяные чаи без сахара. Разрешено добавлять в них лимон. Иногда, не более двух раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или чёрного чая, но злоупотреблять этими напитками не рекомендуется. Диетологи также рекомендуют принимать во время диеты поливитамины, чтобы оказать поддержку организму.

Если кефир пришелся вам по душе и по вкусу, то попробуйте время от времени поэкспериментировать в приготовлении из него вкусных и полезных блюд уже после диеты. Вот вам для примера парочка таких вкусных рецептов.

Десерт «Крем-кефир»

Ингредиенты:
2 стак. нежирного кефира,
4 яйца,
6 ст.л. сахара,
лимонная цедра,
1 ст.л. желатина,
1 горсть ягод малины.

Приготовление:
Отделите яичные желтки от белков и взбейте с 4 ст.л. сахара, добавьте натёртую на тёрке лимонную цедру, кефир, заранее приготовленный желатин и белки, взбитые с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Охладите получившуюся массу, а затем разложите в десертную посуду и украсьте свежими ягодами малины.

Кефирный суп

Ингредиенты:
600 мл кефира,
250 мл молока,
1 свежий огурец,
1 лимон,
3 ст.л. маслин,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока.
чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Очистите огурец от кожуры и нарежьте его небольшими кусочками. Мелко порубите укроп. Тщательно смешайте кефир с молоком, добавьте перец, лимонный сок и немного овощной приправы. Добавьте в кефирную смесь раздавленный зубчик чеснока, ломтики лимона и кусочки маслин. Употребляйте кефирный суп в холодном виде.

Похудение - это, прежде всего, работа над собой, своеобразная проверка себя на наличие силы воли и стойкости. И в любом случае употребление вкусного и полезного напитка во сто крат лучше, чем поглощение чудодейственных пилюль с эффектом непредсказуемости. Так, может быть, диета на кефире как раз то, что вам нужно? Худеть нужно вкусно, полезно и здорово!

Лариса Шуфтайкина