Итальянская диета – это скорее образ жизни, нежели способ похудения. Ведь не секрет, что итальянцы особо бережно относятся к своему здоровью, поэтому их ежедневный рацион гораздо здоровее, чем у среднего европейца. Именно поэтому среди итальянцев намного меньше людей с избыточным весом. В сегодняшней публикации мы предлагаем вам познакомиться с особенностями итальянской диеты , оценить ее достоинства и недостатки и сделать выбор, исходя из своих предпочтений.
Особенности диеты
Главной особенностью итальянской диеты, безусловно, является ее рацион питания. Большое содержание овощей и оливкового масла при умеренном количестве порций еды позволяет добиться неплохих результатов в похудении. Оливковое масло, которое используют вместо других масел, обеспечивает исключение из рациона пищи с содержанием насыщенных жиров. Мясо в итальянской диете в основном используется для придания аромата блюдам, а не в качестве основного блюда. А вот свежей рыбы и птицы в рационе итальянцев достаточно.
Что касается хлеба и макаронных изделий, то они у итальянцев пользуются популярностью, но только те, которые изготовлены из неочищенного зерна. Основную часть итальянской диеты составляют овощи и фрукты. Ну и, конечно же, ни одна трапеза итальянцев не проходит без бокала хорошего вина.
Такой рацион позволяет не только поддерживать вес в норме, но и снизить риск возникновения болезней Паркинсона и Альцгеймера. Также такой тип питания благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
В целом итальянская диета состоит из овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов. Из рациона исключены жиры. Порции потребляемой еды – умеренные.
Итальянская диета состоит из трех этапов похудения. Первый этап – подготовительный и рассчитан на 7 дней. Второй этап занимает три дня и является наиболее активным периодом для снижения веса. Третий этап – восстановительный и заключительный. Длительность этого этапа составляет два дня.
Меню итальянской диеты
Первая фаза предполагает очищение организма и восстановление обмена веществ . Меню первой фазы выглядит следующим образом:
- завтрак: 500 г сезонных фруктов и 100 г низкокалорийного йогурта;
- обед: 200 г риса, сваренного в овощном бульоне, или смешанного с 6-7 ст. л. яблочного или тыквенного пюре;
- ужин: 500 г овощей - тушеных или вареных.
- завтрак: черничный десерт - 100 г черники (можно мороженной), 200 г овсяных хлопьев, 20 г измельчённых миндальных орешков залить 125 г низкокалорийного йогурта;
- обед: запеченные спагетти (100 г отваренных спагетти, 50 г куриного мяса, 3 нарезанные небольшие помидора, 50 г замороженного горошка, 1 яйцо, соль и перец смешать, сверху посыпать тертым сыром и запечь).
- ужин: ананасово-сырный салат - 80 г листьев салата, половинка сладкого перца, 85 г консервированного ананаса и 25 г нежирного сыра нарезать, смешать и заправить 50 г обезжиренной сметаны. Соль - по вкусу.
- завтрак: черничный десерт;
- обед: фаршированная куриная грудка (в 200 г филе куриной грудки поместить половинку лука-порея, свернуть рулетиком и запечь в оливковом масле). На гарнир - 100 г отварного картофеля и 20 г других овощей (отваренных);
- ужин: ананасово-сырный салат.
Вторая фаза усиливает сжигание жиров, поэтому рацион питания выглядит так:
Восстановиться после трех дней низкокалорийного меню позволит третий этап итальянской диеты. В течение двух дней необходимо питаться следующим образом:
Плюсы и минусы итальянской диеты
Поскольку итальянская диета основана на здоровом питании, то это способствует не только коррекции веса, но и укреплению здоровья в целом. Пересмотрев свой рацион в пользу полезной пищи , вы не будете ощущать чувства голода, при этом сможете худеть медленно, но уверенно.
Что касается недостатков, для приготовления итальянских блюд потребуется немало времени и продуктов, которые не всегда можно найти на отечественных прилавках. Поэтому если вы занятой человек, с ограниченным количеством свободного времени, то соблюдать итальянскую диету вам будет сложно. А вот домохозяйкам или женщинам, находящимся в декрете, эта диета очень даже понравится. Помимо того, что вы сами будете худеть, так еще и побалуете своих близких вкусными блюдами итальянской кухни.
Удачи вам и прекрасных результатов!
Приветствую, дорогие друзья! Диета итальянская — это уникальное меню, которое способно не только заставить вас похудеть, но и набрать вес. Данной диетой пользуются такие звезды, как Софи Лорен. Лауреатка премии “Оскар” считает, что секрет ее долголетия и внешнего вида — это питание. Как же правильно составить меню? Давайте разбираться!
Секреты и главные идеи диеты
Часто ли вы встречали толстых итальянцев? Удивительно, но практически каждый житель России считает, что они едят одну пасту, пиццу и при этом запивают все вином. В чем же дело? Почему же они сохраняют стройность?
Традиционная диета из Италии состоит из 3-х основополагающих фаз:
- подготовительная;
- фаза похудения;
- заключительная
Этапы
Задача первого этапа — это очищение. Большинство современных болезней связано именно с зашлакованностью организма. Поэтому, перед непосредственным похудением, нужно вывести из тела все залежи шлаков и токсинов. Таким образом улучшается обмен веществ.
На втором этапе упор делается на сброс веса. Достигается это путем резкого уменьшения калорийности. В дефиците питательных веществ организм вынужден самостоятельно искать пищу и первое, что он находит — это жировая прослойка. О да, поверьте, ваш жирок — это любимое лакомство для тела. Наш организм вообще штука уникальная и по сути он может существовать автономно, но сейчас не об этом.
Увлекательный факт: Диета по-итальянски одна из немногих, которая включает в себя и разновидность для набора веса .
Заключительная фаза делает своей задачей вернуть человека на обычное питание. Так как в течение длительного времени телу приходилось существовать на довольно скудном рационе, оно в какой-то степени к нему привыкло. И резкий вброс традиционной калорийной пищи может стать причиной серьезных проблем со здоровьем вплоть до летальных исходов. И это не шутка, такие случаи действительно были. Но, не будем о грустном.
Итальянцы — это весьма эмоциональный народ, любящий дать жару. Поэтому им довольно сложно удержать себя от вкусностей, которые приготовлены местными шеф-поварами. Секрет заключается в том, что даже несмотря на высокую калорийность блюда, кушают они небольшими порциями. Таким образом, калории не выходят за дозволенные рамки.
Вариации и метаморфозы меню
Готовясь к этой статье, я обнаружил на страницах интернета по меньше мере 3 различных видов подобных диет, представляете? Над каждой из них написано “Итальянская” и автор утверждает, что такой режим питания действительно существует. Мы с вами, конечно, на слова верить не будем и найдем подтверждение или опровержение каждому варианту. Приступим!
Классическая 3-х фазная
Наша подборка начинается с традиционной итальянской диеты. В этом все источники рунета сходятся и поэтому сомневаться в ее реальном существовании не приходится.
Суть данного рациона я уже описывал выше. Теперь давайте разберем детали. Первое, на что реально стоит обратить внимание, это рекомендации по физическим нагрузкам. Диетологи советуют уделять физкультуре не менее 30 минут каждый день. Особенно это актуально в первую неделю, когда организм активно очищается и сбрасывает вес (о длительности чуть ниже). По виду деятельности никаких ограничений не предусмотрено. Все на ваш вкус — бегайте, прыгайте, плавайте.
О похудении с помощью плавания вы можете узнать по
Отдельно остановимся на жидкостях. Следуя рекомендациям, пить стоит много. 2 литра в день нужно выпивать. Подойдет обыкновенная чистая вода, чай из трав, сок свежевыжатый. Запрещается добавление сахара и аналогичных подсластителей.
Обещается, что при соблюдении всех правил реально скинуть порядка 6 килограмм чистой жировой массы. Реально ли? Сейчас узнаем!
- Первая фаза — подготовительная.
Общая длительность составляет 7 дней, что больше суммы двух последующих этапов. Меню на день следует составить следующим образом:
Завтрак. Коктейль из фруктов. Ингредиенты: пол литра йогурта обезжиренного и ягоды(фрукты) по вкусу.
Обед. 60 грамм пюре из тыквы и одна порция бурого риса.
Ужин . Овощной салат по аппетиту.
Оставлю здесь свою рекомендацию по поводу коктейля. Со словом “любые” автор явно погорячился. Далеко не все ягоды и фрукты сочетаются между собой. Поэтому перед готовкой, советую прибегнуть к изучению таблицы совместимости продуктов.
Для разнообразия, можете замещать некоторые компоненты. Например, рис вполне может заменить гречка. А фруктов, овощей и ягод вовсе великое разнообразие. Пробуйте!
- Вторая фаза — похудение .
Длится данный этап всего 3 дня и предназначается он, замечу, для похудения! Что ж, давайте обратимся к предлагаемому меню.
Утро. Овсяные хлопья, 100 грамм и заправка из свежих ягод.
Обед. Тарелка макарон; грудка куриная вместе с сырым яйцом, кукурузой, потертым сыром, небольшими помидорами, запеченная в духовке.
Вечер. 40-70 грамм сыра голландского, 2-3 болгарских перца, йогурт.
Как вы поняли, меня нереально впечатлил обед. С какой стати он стал диетическим? Мало того, что в нем используется большое количество животных продуктов, так все это дело еще и запекается в духовке. На самом деле, больше напоминает праздничное блюдо, согласитесь?
Не знаю почему эту фазу назвали “Похудение”. Лично я с этим не согласен и считаю данный вопрос весьма спорным. А как думаете вы? Выскажите свое мнение в комментариях, вместе мы найдем верный ответ.
- Третья фаза — заключительная.
Ее продолжительность составляет 2 дня. Как мы помним, основная задача — это подготовиться к традиционному режиму питания.
Завтрак. 1 пиала свежих ягод.
Обед. 2 запеченные картофелины, курица без кожицы и некрахмалистые овощи.
Ужин . Салат из ананасов с сыром.
Как мы видим, рацион включает животные продукты, а значит они весьма калорийны. Подойдет ли это человеку, который следит за своим весом? Сомневаюсь.
Диета “Бабочка”
Рацион составляется на 6 дней. Утверждается, что реально сбросить до 7 килограмм! Какая-то фантастическая цифра. Из чего же интересно составляется меню?
- Завтрак. Виноград 200 грамм и пара спелых апельсинов.
- Обед. Спагетти из твердых сортов пшеницы с томатным соусом или суп минестроне.
- Ужин. Филе рыбы и 2 спелых яблока.
Калорий в данном рационе действительно немного. За основу берутся фрукты, которые обладают высокой энергетической ценностью. Насчет 7 килограмм не уверен, но скинуть лишний вес, действительно, получится.
Из всех отзывов хочу выделить Александра Королева, 24 года:
“Бабочка понравилась мне своим довольно легким рационом. На сегодняшний день эта диета является моим ежедневным рационом. Кушаю мало, тело держу в тонусе.”
Отдельно отмечу принцип питания от итальянского шеф повара Джино Д’Акампо. По его мнению, секрет долголетия заключается в умеренном меню, которое следует составлять с любовью. Рекомендую, ознакомиться с его книгой “Диета по-итальянски” в которой Джино делится секретами вкусных и полезных блюд его предков. Вы поймете, как можно наслаждаться вкусом и при этом оставаться сытым.
От Софи Лорен
Известная киноактриса считает, что секрет ее внешнего вида заключается в питании. Она разработала свое собственное меню. Выглядит оно вот так:
- Завтрак. 1 стакан сока из свежих апельсинов и 1 вареное яйцо. Второе вариант — хлопья овсяные с молоком.
- Обед. Овощной салат с заправкой из зелени и растительного масла, 200 грамм куриного филе.
- Ужин. 2 груши или персики.
Критик во мне все никак не угомонится. Считаю, что данный вариант не совсем полезен для здоровья, опять же в силу наличия в ней молока и мяса. Однако, за счет небольшого количества еды можно похудеть. Кушать меньше всегда предпочтительнее.
Что запомнить
Среди великого многообразия итальянских диет, далеко не все способны помочь избавиться от лишнего веса. На некоторых сайтах авторы пишут откровенную ерунду, поэтому всегда перепроверяйте рецепты в достоверных источниках.
Если вы уже сталкивались с методиками из статьи, то обязательно поделитесь своим мнением в комментариях. Подписывайтесь на блог и будьте здоровы!
Увидимся в следующей статье!
Популярность итальянских диет растет с каждым днем. Соблюдение изысканного средиземноморского рациона станет вашим первым шагом на пути к здоровому образу жизни и стройному телу.
Практически все итальянские диеты строятся на , основанном на предпочтительном потреблении продуктов растительного происхождения. В этом состоит принципиальное отличие итальянской культуры питания от пищевых привычек, свойственных жителям остальных европейских стран. Итальянцы живут долго, редко страдают ожирением и менее предрасположены к развитию онкологических заболеваний. Это объясняется тем фактом, что в их рационе преобладают:
свежие овощи, фрукты, ягоды, оливки, бобовые (фасоль);
злаковые, отрубные хлебцы, цельнозерновая выпечка;
молоко, нежирные кисломолочные продукты и напитки;
орехи, приправы, специи, травы, оливковое масло;
чаи, свежевыжатые соки, красное вино в умеренных количествах, вода.
Из-за близости к морю,
ежедневно на каждом столе присутствуют морепродукты и рыбные блюда. Благодаря такому питанию, большинство итальянских женщин могут похвастаться стройной, красивой фигурой, грациозностью и изящными формами.
Итальянская диета на 14 дней
Считается наиболее эффективной и состоит из следующих этапов:
1. Предварительного, нацеленного на подготовку организма к предстоящему похудению, нормализацию обменных процессов, очищение кишечника от шлаков и токсинов. Его длительность – 1 неделя. На каждый день предусматривается особый состав продуктов.
Меню итальянской диеты
- 500 мл фруктового коктейля (400 г любых сезонных фруктов, 100 мл обезжиренного йогурта) на завтрак;
- 150 г отварного на овощном бульоне коричневого риса, 50 г овощного/фруктового пюре (тыква, яблоки) на обед;
- 500 г тушеных (запеченных) овощей на ужин.
В течение дня можно выпивать неограниченное количество негазированной воды и .
2. Основного, подразумевающего естественное снижение веса путем постепенного сокращения объемов порций и калорийности пищи. Продолжительность этапа – 3-4 дня, меню которых включает:
- 300-400 мл орехово-ягодного десерта (йогурт, овсяные хлопья, миндаль, черника в равных пропорциях);
- 100 г пасты (спагетти) из твердых сортов пшеницы, 200 г куриной грудки/филе морской рыбы, запеченных в яичном кляре с помидорами под сыром;
- 300-400 г ананасового салата (100 г консервированного ананаса, 300 г болгарского перца, 50 г твердого сыра, листья салата, 50 г сметаны).
3. Восстановительного, закрепляющего результат и обеспечивающего безопасный переход к привычному рациону. Этап может длиться 3-4 дня. Меню на это время:
- День шестой
- 300 мл черничного десерта;
- 200 г куриного рулета, 100 г запеченного картофеля со специями/любого овощного гарнира;
- 300 г ананасового (овощного с зеленью и оливковым маслом) салата.
Рацион итальянской диеты
Следует исключить из меню:
жирные мясные блюда, колбасную продукцию, сало, копчености;
сладости, хлеб из муки высших сортов, сдобную, слоеную выпечку;
кисломолочные продукты высокого процента жирности;
черный кофе, крепкие спиртные напитки.
За 2 недели соблюдения диеты можно избавиться от 5-8 лишних килограммов.
Итальянская диета для похудения на 14 дней имеет несколько важных особенностей:
- отсутствие постоянного чувства голода и связанного с ним стресса;
- насыщенность рациона витаминами, минералами, органическими кислотами, другими ценными питательными веществами;
- обеспечение плавной потери веса без последствий для здоровья, укрепление иммунитета;
- улучшение самочувствия, сохранность результата после окончания диеты.
Известно, что итальянцы обожают пиццу и пасту и при этой любви к продуктам располагающим к ожирению им удается держать свою фигуру в идеальном состоянии.
Секрет скрывается в том, что климат способствует росту разнообразных фруктов, овощей, ягод и зелени, которые так любят в Италии. В их рационе часто встречается рыба и нежирное мясо, что благотворно сказывается на состоянии организма и фигуры. Благодаря здоровой пище продолжительность жизни у них довольно большая, а заболеваний меньше чем у других наций. Итальянская диета отлично поможет вам скинуть лишние килограммы и улучшить обмен веществ.
Принцип диеты
Итальянцы любят вкусно и сытно покушать, но в их меню преобладают овощи, фрукты и рыба, а такие продукты способствуют снижению веса, если их количеством не злоупотреблять. На таком рационе основан режим правильного и здорового питания.
У кого небольшой лишний вес можно исключить из рациона жирную, сладкую и мучную пищу, и этого будет достаточно, чтобы подчеркнуть свою фигуру. Кто страдает ожирением, могут воспользоваться диетой несколько раз, с интервалом в месяц, а потом повторить снова для закрепления результатов. Не рекомендуется прибегать к диете чаще 1 раза в месяц, чтобы не возникало проблем со здоровьем, потому что каждая диета может нанести вред, если пренебрегать простыми правилами безопасности.
Меню итальянской диеты
Диета состоит из 3 этапов похудения. Первый самый длинный и рассчитан на 2 недели, вторая часть диеты состоит из 3 дней, а последняя из 2 дней.
Итальянская диета на 14 дней должна помочь очистить организм от накопившихся за долгое время шлаков, и подготовить к следующим этапам похудения. Во время второй части похудения организм начинает усилено сжигать лишний жир, благодаря чему теряется большое количество веса. Последний этап похудения рассчитан на восстановление функций организма.
Диета на две недели
Итальянская диета на 14 дней разрешает употреблять фрукты, ягоды, овощи, нежирные молочные продукты, крупы, овсянку, диетическое мясо, яйца, твердые сорта спагетти. На время диеты необходимо заниматься легкими физическими нагрузками для улучшения эффекта от итальянской диеты.
Диета на две недели :
Понедельник:
- Завтрак – 2 вареных яйца, 1 яблоко.
- Обед – вареный рис с запечёнными овощами.
- Ужин – тушеные овощи в сковородке.
Вторник:
- Завтрак – 1 стакан йогурта и фрукты.
- Обед – гречневая каша с кусочком вареной курицы с тушёными овощами.
- Ужин – фруктовый салат с апельсинов, бананов, киви, клубникой и йогуртом.
Среда:
- Завтрак – творог с мелко нарезанными фруктами.
- Обед – овощной суп с сухариками.
- Ужин – вареные овощи с запечённой говядиной.
Четверг:
- Завтрак – 1 вареное яйцо, бутерброд с куриным мясом.
- Обед – омлет с молоком из 2 яиц.
- Ужин — салат из огурцов, помидоров, капусты и моркови.
Пятница:
- Завтрак – 2 яблока, с йогуртом взбитые в блендере.
- Обед – запеченная рыба в духовке с отварными овощами.
- Ужин – 1 апельсин, 1 стакан йогурта.
Суббота:
- Завтрак – винегрет или другой легкий салат.
- Обед – печеная курица с овощами.
- Ужин – морковка, натертая с яблоками.
Воскресенье:
- Завтрак – гренка с сыром.
- Обед – оливье, без картошки.
- Ужин — запечённые овощи.
После окончания 7-го дня можно начать неделю заново либо если вас поджимает время, можете перейти к 2 этапу похудения.
Диета на 3 дня
Меню должно повторяться три дня, можно делать небольшие изменения с продуктами, но порция не должна быть больше.
Итальянская диета приблизительное меню на 3 дня :
- Завтрак – 200 грамм ягодного десерта с йогуртом.
- Обед – 100 грамм пасты с помидорами и куриной грудкой.
- Ужин – салат из фруктов.
Меню диеты на 2 дня
Меню необходимо повторить в течение 2 дней.
- Завтрак – ягоды (малина, смородина, черника).
- Обед – запеченная в духовке рыба с 2 картошками в мундире.
- Ужин – фруктовый салат.
Главное в диете не переедать, порция не должна превышать 250 г, для перекусов можно использовать фрукты и овощи, лучше недоесть и остаться с легким чувством голода, чем переесть и думать, как избавиться от лишних калорий. Существует множество видов итальянских диет для похудения.
Плюсы итальянской системы
Диета имеет множество положительных сторон, и здоровому человеку не принесет вреда.
- Укрепление иммунной системы;
- Улучшение обмена веществ;
- Улучшение пищеварения;
- Укрепления ногтей и волос;
- Безопасное снижение веса.
Итальянская диета Софи Лорен
Диета знаменитой актрисы поможет избавиться до 2 килограммов лишнего веса за 3 дня. Отлично сбалансирована и легко переносится. Поможет вам подкорректировать фигуру, не утруждаясь долгими и сложными диетами.
Что входит в меню :
- Завтрак – овсянка с молоком или вареное яйцо и свежевыжатый сок.
- Обед – нежирный творог с добавлением ягод или овощной салат с постным мясом.
- Ужин – фруктовый салат или несколько яблок, апельсинов или груш.
Выход из диеты
Диета по итальянской методике не является строгой, однако, не следует забывать о правильном выходе из диеты, поскольку за время низкокалорийного питания желудок уменьшается в размере, и ему сложно будет справляться с большим количеством пищи. Чтобы не возникло проблем с желудком следует постепенно увеличивать порции по 50-100 г в день, и так до полного возвращения, к привычному режиму питания. Если вы захотите перейти после диеты на здоровый образ питания, это будет просто сделать, необходимо только увеличить порции на 30% и ваша неповторимая фигура будет радовать вас и окружающих многие годы.
Ребенку в детский сад и сможет ли он быстро освоиться и привыкнуть к детскому саду? Каждый ребенок, оторванный от домашней обстановки, адаптируется в детском саду индивидуально.
Развитие речи у ребенка и что он должен уметь произносить в каждый месяц своей жизни до года. Данная статья пошагово расскажет, как должно происходить развитие речи у ребенка непосредственно начиная с первого месяца своей жизни. Надеемся что статья сможет предоставить нужную информацию о ребенке и развитии его речи.
Вы когда-нибудь задумывались, почему, употребляя так много макарон, итальянцы остаются стройными? Ведь на самом деле итальянцы ассоциируются у нас со спагетти и макаронами потому как они большие ценители лапши.
Если глубже окунуться в интересные факты об Италии, то сразу станет ясно, что секрет стройности раскрывается в их кухне. Всё дело в том, что в ежедневный рацион итальянцы включают достаточное количество овощей, фруктов, оливкового масла, рыбных блюд, хлеб с отрубями и красное вино. По мнению ученых именно такой рацион помогает итальянцам сохранить фигуру стройной, а кроме этого ещё и продлевает жизнь.
Итальянские женщины, которые желают сбросить несколько лишних килограммов прибегают к помощи орехов и сухофруктов. Всего лишь 150-200 г того или другого заменяют один прием пищи. Сухофрукты не только помогают подавить аппетит, но и приносят другую пользу – нормализуют обмен веществ.
Итальянская диета делится на 3 этапа :
Подготовительный этап;
Этап похудения;
Восстановление.
Во время итальянской диеты, как и во многих других, запрещается употребление алкоголя и кофе. Зато выпивать минеральной воды без газа или полезного травяного чая придется не менее 2-3 литров.
Подготовительный этап
Подготовительный этап итальянской диеты длится 7 дней. За эту неделю мы очищаем наш организм от шлаков и помогаем ему в восстановлении обмена веществ.
Меню:
- Завтрак: делаем фруктовый йогурт – смешиваем 500 г фруктов (в идеале сезонных) и 100 г низкокалорийного йогурта.
- Обед: сварите в овощном бульоне 200 г риса и скушайте или смешайте с тыквенным или яблочным пюре (6-7 столовых ложек).
- Ужин: овощи (500 г) в тушеном или вареном виде.
Вы можете ускорить результат, если в дополнение к итальянской диете будете заниматься физическими упражнениями – с утра быстрая ходьба (30 мин.), после обеда прогулка (минут 15).
