Можно ли похудеть от ананаса. Ананас для похудения. Ананас во всей красе

15.07.201927.05.2017

Как слышно? Хотите Вы того или нет, но сегодня нас ждет очередная заметка из питательного цикла, и посвящена она будет такой теме, как ананас для похудения. По прочтении Вы узнаете все об этом экзотическом фрукте – какие он несет в себе преимущества, как правильно оный выбрать и подать, и, самое главное, действительно ли он вносит вклад в устройнение фигуры.

Итак, мне уже не терпится начать, поэтому рассаживайтесь и приступим.

Ананас для похудения: FAQ вопросов и ответов.

Этой заметкой мы продолжаем цикл статей, посвященных продуктам, которые призваны (или, правильней сказать, заявляются) помочь человеку в приобретении более обтекаемых и стройных форм. Мы уже говорили про и , и теперь настало время пройтись по фруктам, и первый из них это ананас. Первый раз о его похудительных эффектах Ваш покорный слуга услышал из СМИ, точнее голубого ящика. В то время по ТВ активно муссировалась тема похудения (хотя она всегда актуальна, а сейчас особенно, ибо фитнес в тренде) , и разные публичные лица и передачки с пеной у рта в один голос заявляли, что ананас способствует похудению. По прошествии некоторого времени уже другие ЗОЖ-передачки (по 1 и 2 каналам) говорили, что ананас не может помочь человеку сбросить лишний вес, и все его устройнительные свойства - не более, чем миф.

Тогда я еще был далек от правильного питания, но совершенно точно знал, что когда дорасту, я обязательно разберусь в этом вопросе лично, и вот, мне кажется, я уже дорос:), и есть площадка для разбора полетов, поэтому далее мы этим и займемся, – выясним, что за фрукт такой ананас, и как он может (или не может) сделать нас худышками.

Примечание:
Для более лучшего усвоения материала все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы.

Чем полезен ананас для похудения

Ананас – тропическое растение семейства бромелиевые со съедобными множественными плодами, состоящими из сцепленных ягод. Является отличным источником марганца (44% дневной нормы DV) и витамина С (58% DV) . К основным преимуществам можно отнести:

низкая калорийность (50 ккал на 100 гр плода) ;
гидратированный продукт (до 86% составляет вода) ;
является богатым источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, как пектин;
содержит протеолитический фермент бромелайн, который расщепляет пищу, разбивая белки;
обладает высоким содержанием витамина С, который (в т.ч.) необходим для синтеза коллагена (основной структурный белок в организме) ;
богат на содержание витаминов группы B - тиамин, пиридоксин, рибофлавин, и минералов, таких как медь, калий и марганец. Последний способствует развитию крепких костей и соединительной ткани;
укрепляет иммунную систему;
способствует нормализации кровяного давления.

Что касается пищевой ценности и нутриционного профиля ананаса, то он такой.

Как правильно выбрать и нарезать ананас для похудения

В большинстве своем для нас с Вами ананас - это экзотика, и покупается оный фрукт обычно на праздничный стол и крайне редко. Тем не менее, если таковое случается, то необходимо правильно его выбирать. Кроме выбора важно также грамотно с ним “разделаться”, и в решении всех этих вопросов Вам поможет следующая памятка (кликабельно) .

Примечание:

Важно понимать, что ананас в консервированном виде и в кожуре – это совершенно разные, с точки зрения пищевой ценности, продукты. В первом варианте к нему добавляется сладкий сироп (простые углеводы) , что в итоге отражается на полезности и переводит ананас из потенциальной похудительной категории в массо/жиро-наборную.

Итак, мы в целом узнали, что за фрукт этот фрукт:) и теперь самое время дать ответ на вопрос…

Ананас способствует похудению?

На самом деле со 100% уверенностью сказать, что это так, не представляется возможным, ввиду отсутствия серьезных научных исследований, проводимых на большой группе людей в течении длительного периода времени. А нет этих исследований скорее всего потому, что для этого фрукта (хотя это растение/трава, но для простоты в этой заметке мы будем относить ананас именно к этой категории) нет маркетинга, т.е. нет продукта, раскрученного бренда, который можно было бы позиционировать, как эффективное средство для похудения. Другими словами, производители не спешат причислить к похудительным продуктам (даже, если это и так на самом деле) и проводить какие-либо исследования в отношении того, что не приносит весомую прибыль.

Если все-таки обратиться к некоторым независимым исследованиям, то они нам говорят, что действительно потребление ананаса (ввиду своей низкой калорийности, наличия пищевых волокон/клетчатки и соединения бромелайн) приводит к метаболическому импульсу и ускорению обмена веществ. Бромелайн помогает ферментам ЖКТ расщеплять белки из пищи (выступает в роли протеазы) , но непосредственного влияния на жиры он не оказывает. Ввиду того, что богатая протеином пища (мясо, рыба, курица) является тяжелой и дольше всего переваривается/усваивается, то ананас способен выступить в роли ферментативного катализатора и несколько сократить период распада белка до простейших питательных компонентов, аминокислот. Условно, вместо 3 часов на переваривание мяса у Вас уйдет 1,5-2 часа.

Примечание:
Чтобы ускорить процесс расщепления белков, необходимо после приема (через 5-10 минут) , например, мяса съесть несколько долек ананаса или выпить стакан сока.

Помимо озвученной выше информации в ключе ананаса, как средства похудения, необходимо знать о…

Ананас для похудения: гликемический индекс и гликемическая нагрузка

Всем ЗОЖ-никам и людям, сидящим на ПП известно о таком понятии, как (glycemic index, GI) - показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови. В теории продукт с ГИ = 1 должен приводить к увеличению уровня сахара на 1 грамм.

Также при выборе продукта в качестве потенциального средства для похудения необходимо знать о его гликемической нагрузке (Glycemic load, GL) – данные о том, как размер порции влияет на уровень сахара крови. Гликемическая нагрузка имеет условное деление: низкая - до 10 ед, средняя - 11-19 ед, высокая - более 20 ед. Продукт может иметь низкий GI (например, 30 единиц) , но высокую GL (например, 25 ), и это говорит, что его не следует использовать в целях похудения.

Примечание:

Потребляя углеводы в течение суток ГН каждый раз суммируется и нормальным ее значением за 24 часа считается диапазон 80-100 ед.

Если рассмотреть ананас с точки зрения двух этих показателей, то они следующие:

ГИ свежий ананас = 62 единицы, ГН свежий ананас = 5 единиц;
ГИ консервированный ананас = 68 единиц, ГН консервированный ананас = 8 единиц.

Такое соотношение ГИ к ГН позволяет отнести ананас к категории похудительных продуктов.

Какой ананасовый сок можно использовать для похудения?

Что касается сока, то существует множество нюансов при его выборе, и если их не знать, то можно получить совершенно обратный не похудительный, а массонаборный эффект. И “собака зарыта” в составе. В среднем 1 стакан ананасового сока обладает такими гликемическими индексами: GI = 50 , GL = 12 . Однако это справедливо только для свежевыжатого сока из ананаса.

Если пройтись по магазинам и крупным маркетам, то там можно найти туеву хучу:) различных соков от различных брендов и практически у всех у них одинаковый состав, а именно к ним добавляют сахар и регулятор кислотности. Разумеется, все это влияет на гликемические индексы в сторону их увеличения и, как следствие, ни о каких похудительных эффектах (ввиду повышенного наличия простых сахаров) говорить не приходится.

Поэтому важно уметь выбирать правильный пакетированный сок (или готовить его самим) , и в этом Вам поможет следующая памятка.

Примечание:
Если Вам проще ориентироваться на производителя, то к хорошим соковым можно отнести “Сады Придонья”/”Золотая Русь”. Ищите данную торговую марку в своих магазинах.

Ну вот, собственно, и все, содержательно-сказительная часть подошла к концу, переходим к…

Послесловие

Сегодня мы выясняли можно ли использовать ананас для похудения. Что выяснили? Многое, в частности то, что только само по себе включение его в свою продуктовую корзину не способно сдвинуть вес с мертвой точки, но использование оного (или сока) в качестве “добавки” к основному правильному рациону и физической активности даст желаемый эффект в виде отклонения стрелки весов влево.

Ну что, вдарим по бездорожью и разгельдяйству ананасам?

PS. А что помогает худеть Вам?

PPS. Внимание! 15.05 станет доступна возможность отправки анкет для и питания. Буду рад нашей совместной работе!

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий .

Вы решили тщательно следить за питанием, чтобы похудеть? «Озадачили» свой организм физической нагрузкой и ждете результатов? Это очень хорошо. Но у многих, кто решил всерьез заняться своим телом, появляются сомнения и разумный вопрос: какие фрукты можно есть при похудении? Разберем эту тему в статье.

Про калорийность и гликемический индекс

Фрукты – это полезная клетчатка, там нет жира . Вот так примерно утешают себя те, кто не отказывается от любимых плодов сидя на диете. Их точка зрения имеет право на существование: в небольших количествах натуральные сахара навредить похудению не способны. Но нужно четко понимать, какие фрукты можно есть утром или днем.

2 важные причины не исключать фрукты из своего рациона даже при похудении:

В них содержатся антиоксиданты . Антиоксиданты помогают выводить свободные радикалы, вред которых заключается в окислении клеток и способности вызвать различные болезни.
В них много микронутриентов и витаминов . Без них в работе организма будет происходить сбои. В первую очередь страдает иммунная система, выпадают волосы, ухудшается зрение.

Но, выбирая фруктовые плоды, стоит ориентироваться на 2 важных показателя – их калорийность и гликемический индекс. Калорийность некоторых фруктов отличается в разы. Впечатляющие примеры вы сможете найти далее в статье. Да вы и сами могли заметить, что, скушав, например банан, вы чувствуете насыщение, а после апельсина, наоборот, может захотеться съесть что-нибудь посущественнее. Если хотите похудеть, кушайте плоды, калорийность которых не превышает 25-40 ккал.

Гликемический индекс (в интернет-источниках можно встретить сокращение ГИ) – показатель, который отвечает за то, как быстро поднимается уровень сахара в организме после приема в пищу определенных продуктов, а также насколько высоко этот сахар «прыгает. Чем выше фруктозы, тем выше их гликемический индекс. Несложно сделать вывод, что от сладких плодов стоит временно отказаться.

Количество клетчатки также неодинаковое. Лидерами по полезной клетчатке являются яблоки, малина, брусника, грейпфрут, шиповник, персики. Польза клетчатки в налаживании микрофлоры в вашем кишечнике, ускорению метаболизма, улучшении перистальтики кишечника.

Какие фрукты можно есть на ночь при похудении

На этот впорос многие сразу ответят – цитрусовые. И окажутся правы. Но кроме апельсинов и грейпфрутов, есть и другие плоды, которыми можно полакомиться после 6-7 вечера. При потреблении перечисленных ниже продуктов расход энергии для их переваривания превышает их калорийность.

Цитрусовые плоды (32-37 ккал в 100 гр. продукта). Апельсины, мандарины, помело, грейпфруты и даже лимоны содержат минералы и витамины, которые ускоряют обмен веществ. Возможно, вы замечали, что после этих фруктов часто обостряется чувство голода. Кстати, в этом заключается маленький «минус» этих лакомств. Самым рекомендуемым и полезным плодом для сидящих на диете является грейпфрут . Неоднократно подмечалась его способность тонизировать организм, устраняя излишки жира. Все дело в ферментах, которые сжигают калории. Интересно знать, что если после любого блюда, калорийностью до 800 ккал, скушать половинку грейпфрута, фигура останется в форме.
Киви (50 ккал в 100 гр. продукта). Киви рекомендовал практически всем своим пациентам французский диетолог Монтиньяк. Он утверждал, что съедая на завтрак перед основным блюдом этот плод, можно сбросить лишние кило даже без изнурительных тренировок. Это гипоаллергенный, богатый микроэлементами и витамином С продукт, в 100 гр которого содержится не более 60 ккал. Секрет чудо-свойств киви в растворимых растительных волокнах. Они заглушают чувство голода, а тем временем выводят из кишечника «мусор». Кроме того, в мякоти есть карнитин, известный своей способностью уменьшать липидные отложения.
Манго (67 ккал в 100 гр. продукта). Манго использовался для похудения и уменьшения объема талии еще много веков назад. Кушая по одному плоду в день можно за неделю сжечь 1 – 1.5 кг. В месяц же ваш вес может снизиться даже на 5 кг. К достоинствам можно отнести слабительный эффект и снижение холестерина в крови, а также содержание целой кладези полезных микрокомпонентов. Из фрукта получаются удивительного вкуса муссы и десерты с низкокалорийным йогуртом.
Ананас (48 ккал в 100 гр. Продукта). О том, что ананас сжигает калории слышали все. Но не все знают, что бывают так называемые ананасы-«девочки» и ананасы-«мальчики». Так вот избавиться от лишнего помогут именно плоды-«мальчики», в то время как девочки богаты сахарами и, наоборот, только навредят вашей диете. Но в общем, в мякоти есть бромелайн, который провоцирует выработку желудочного сока и расщепление белков и жиров. Лучше есть его после приема пищи, чтобы пища быстрее усваивалась без образования липидных отложений. А если скушать ананас до еды, то его сок уменьшит чувство голода и, соответственно, вы скушаете меньше.

Какие низкокалорийные фрукты можно кушать при похудении в течение дня

Груша нихонаси из Японии. Этот экзотический фрукт содержит всего 40 ккал, однако на прилавках его встретишь нечасто. От обычной груши он отличается менее выраженным ароматом, но более сладкой мякотью. Наши отечественные груши также можно относятся к классу нейтральных фруктов, которые не приведут к набору веса.
Яблоки (56 ккал в 100 гр. продукта). Устраивайте разгрузочные яблочные дни для сброса веса. В них много клетчатки, низкий уровень сахара и средняя калорийность. Однако стоит понимать, что яблочные диеты не рекомендуются тем, у кого есть проблемы с желудком. Кроме того, есть яблоки на ночь не стоит, так как они могут вызвать изжогу или вздутие живота. Яблоко среднего размера содержит в среднем 60-100 калорий, а уровень клетчатки в нем такой, что вы сможете на время утолить голод.
Мушмула. Еще один экзотический фрукт, который можно позволить себе на диете – это мушмула, или локва. Перед употреблением снимите кожицу, так как она имеет специфический привкус. Калорийность составляет всего 38 ккал. Внешне похож на маленький персик.

Фрукты, которые уничтожат результаты диеты

Далеко не все фрукты такие полезные, как выше описанные. Есть целый список «вредителей», которые могут не просто замедлить процесс похудения, но и, наоборот, привести к тому, что вы наберете вес.

Знайте вредителей в лицо:

Виноград (70 ккал в 100 гр. продукта). Не отметить его в этом списке нельзя. Он богат фруктозой и имеет высокий гликемический индекс. Также вызывает брожение в желудке. Так что временно стоит воздержаться от этого сладкого и калорийного лакомства.
Бананы (91 ккал в 100 гр. продукта). Еще один «убийца» диеты – это банан. Его калорийность не вызывает сомнений, так что лучше держитесь от прилавков с этими вкусными тропическими плодами подальше. Кстати, клетчатки в этом фрукте крайне мало . Хотя если ваша цель не сбросить вес, а нарастить мышцы, то такой продукт может быть на вашем столе вполне уместен.
Авокадо (208 ккал в 100 гр. Продукта). Авокадо – очень жирный продукт, не зря же из него делают отличное косметическое масло. Богат полиненасыщенными жирами, которые расщепляют холестерин. Но в рационе худеющих этот продукт можно увидеть очень редко.
Арбуз (32 ккал в 100 гр. продукта). Хоть арбуз и состоит на большую часть из воды, но вода-то эта очень сладкая. К тому же, плод обладает высочайшим гликемическим индексом, несмотря на то, что калорийность относительно не высока. Однако с какой задачей арбуз справляется на отлично, так это с выводом вредных шлаков и токсинов. Поэтому разгрузочный арбузный день все же есть смысл делать тем, кто стремится сбросить вес.
Хурма «Королек» (67 ккал в 100 гр продукта). Хурма не является диетической пищей, хотя содержит антиоксиданты и помогает в нормализации кишечной деятельности.

Есть несколько нюансов, о которых стоит помнить любителям кушать фрукты, сидя на диете. Например, что ананас хоть и полезен, но в консервированном виде не сделает вашей фигуре ничего хорошего, скорее наоборот. Это касается всех фруктов из банки.

Исключите сухофрукты. К примеру, калорийность чернослива составляет 231 ккал (в 100 гр). Согласитесь: такая убойная доза калорий вряд ли вам нужна. Еще один пример: банан считается сытным продуктом, так как его калорийность составляет 90 ккал, но вот сухие бананы по калорийности – это просто ночной кошмар для сидящих на диете . Их калорийность составляет 250 ккал.

Не только какие фрукты можно есть, но и как это делать имеет значение. Обязательно держите в голове эти советы.

Если вы стараетесь умеренно питаться и считаете калории, рекомендуем заменить один прием пищи фруктами . Проще всего организм справляется с отказом от полноценного завтрака и заменой его на фруктовый микс. Но к такому изменению в рационе придется привыкать: вы будете ощущать легкий голод.
Забудьте о любимом многими девушками «дуэте» кофе + фрукты. Плоды важно кушать натощак (если вы решили это делать утром). Интервал между чашкой кофе и фруктами не должен быть менее двух часов, иначе вы очень сильно нагрузите желудок, так как ферменты, вырабатывающиеся для переваривания этих продуктов совершенно разные.
Кушайте только цельные (и желательно свежие) фрукты . Свежевыжатые соки из сладких или цитрусовых фруктов сильно «бьет» по поджелудочной, и не переработанный сахар трансформируется в ненавистный всеми жир. А оно вам надо?

Среди продуктов-жиросжигателей значится много экзотических фруктов. Диетологи не советуют налегать на них, несмотря на всю пользу для снижения веса, так как пищеварительный тракт европейского человека не адаптирован к ним. Отсюда неоднозначная реакция организма на употребление какого-нибудь тропического плода в виде тошноты, дискомфорта в желудке или диареи. И всё-таки есть среди них один, который рекомендован всем, кто мечтает избавиться от лишних килограммов – ананас.

Механизм похудения

Ананас на самом деле способствует похудению, так как:

обладает низкой калорийностью (52 ккал);
расщепляет жиры;
улучшает пищеварение;
выводит избыточную жидкость из тканей;
активизирует обменные процессы, особенно благотворно влияет на углеводный;
является антидепрессантом, благодаря тримтамину - нейромедиатору, который увеличивает синтезирование серотонина (гормона радости), устраняя главную причину лишнего веса (стресс с его кортизолом);
выводит токсины;
придаёт бодрости и сил, что особенно ценно для спортсменов - подзарядиться энергией перед тренировкой, чтобы улучшить её эффективность и сжечь как можно больше калорий.

Особые моменты

Расщепляет белки

Ананас расщепляет не только жиры, но и белки. С одной стороны, это хорошо, если есть его с белковыми продуктами, он ускоряет их переваривание, предупреждая тяжесть в желудке и скопления в нём вредных кетонов. С другой, при отсутствии физической нагрузки при похудении он будет помогать организму расходовать мышечные волокна для извлечения необходимой энергии. Чтобы избежать этого, рекомендуется дополнить ананасовую диету занятиями спортом.

Высокий ГИ

Гликемический индекс ананаса - 65 единиц. Это говорит о том, что он провоцирует резкий скачок инсулина в крови и насыщает ненадолго. Из-за этого показателя оказывается в списке запрещённых продуктов для . С учётом повышенного уровня сахаров в его составе диетологи советуют не злоупотреблять им.

Повышает аппетит

Третий нюанс использования ананаса в программах похудения - его способность повышать уровень кислоты в желудке. Это тоже палка о двух концах: с одной стороны, ускоряет процесс переваривания пищи, а с другой - пробуждает аппетит. Избежать этого неприятного момента позволит употребление фрукта в небольших количествах за 1 раз.

О названии. Слово «ананас» - португальского происхождения и переводится как «отличный фрукт». А вот в английском он произносится как «pineapple», что означает «сосновая шишка» (или «яблоко»).

Полезные свойства

Его польза не заканчивается на способности сжигать жиры и помогать в похудении. Этот экзотический фрукт самым положительным образом сказывается на состоянии здоровья:

укрепляет соединительные ткани и кости, снижая их плотность и предупреждая остеопороз;
улучшает зрение;
предупреждает развитие рака;
снижает вязкость крови, предотвращая тромбоз;
нормализует давление, контролирует уровень холестерина, уменьшает риск заболеваний сердца;
активизирует работу мозга, повышает умственные способности;
облегчает кашель;
помогает от бессонницы;
укрепляет иммунитет;
устраняет дискомфорт в желудке, нормализует стул.

Ананас настолько полезен для здоровья потому, что является источником множества нутриентов:

аминокислот;
сахарозы;
фитостеролов;
насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
лимонной и щавелевой кислот;
витаминов: А, С, почти всей группы В;
минералов: калия, марганца (75% от суточной нормы), железа, кремния, меди, рубидия, кальция, цинка, никеля, йода, кобальта, хрома, стронция (хотя это достаточно токсичное вещество), ванадия.

Мякоть почти на 86% состоит из воды.

Особого внимания заслуживает одно интереснейшее вещество в ананасе - бромелайн. Это протеолитический фермент, о существовании которого узнали не так давно, и сейчас проводятся многочисленные исследования для выяснения его свойств. Но уже то, что выявили на данный момент, впечатляет. Он оказывает на организм самое положительное влияние:

обладает противовоспалительными свойствами;
является мышечным релаксантом;
улучшает пищеварение: усиливает выделение желудочного сока;
ускоряет обменные процессы;
отбеливает зубы;
убивает раковые клетки, поэтому ананас рекомендуют включать в рацион онкобольных;
а самое главное для желающих похудеть - именно он оказывает столь мощное жиросжигающее действие.

Наиболее высокая концентрация бромелайна в сердцевине свежего спелого фрукта. А вот при термической обработке и консервации он испаряется.

Любопытный факт. Оказывается, для полного вызревания ананасу требуется 3 года.

Возможный вред

Противопоказания:

любые заболевания желудка (язва, гастрит) и поджелудочной железы (панкреатит);
склонность к аллергии;
индивидуальная непереносимость;
стоматит;
повышенная кислотность желудка;
возраст до 6 лет;
плохая свёртываемость крови;
гипотония;
тонкая эмаль и высокая чувствительность зубов.

Имейте в виду. Даже если проблем с повышенной чувствительностью зубов нет, стоматологи всё равно рекомендуют после каждого употребления свежего ананаса полоскать рот тёплой водой.

Побочные эффекты:

повреждение слизистых (рта и желудка);
обострение заболеваний ЖКТ и поджелудочной железы;
жжение кожи вокруг рта и губ;
диарея, рвота (при передозировке или употреблении незрелого плода);
образование ещё более глубоких и болезненных язв при стоматите;
аллергические реакции, имеющие специфические проявления не только в виде кожных высыпаний: отекают язык и полость рта, затрудняется дыхание;
усиление менструальных кровотечений;
понижение давления до критической отметки.

Развенчиваем мифы. Есть мнение, что ананас противопоказан при беременности, так как может спровоцировать выкидыш. Однако, согласно последним проведённым исследованиям, для этого женщине нужно съесть за 1 день 10 фруктов целиком.

Способы похудения

Разгрузочный день

В течение дня нужно съесть 1 кг мякоти, разделённой на 5-6 порций. Классический вариант не позволяет больше ничего есть, зато многообразие разрешённых напитков не позволит голодать: зелёный чай, ананасовый сок, цикорий, отвары трав (особенно шиповника), без газа. Результат - минус 1 кг.

При желании, чтобы блокировать разъедающее действие кислот, количество потребляемого фрукта в рамках разгрузочного дня можно снизить до 500 г, но при этом дополнить его другими диетическими продуктами:

500 г отварной куриной грудки (без соли и кожицы);
300 г обезжиренного творога;
500 мл 1% кефира;
4 зелёными яблоками;
500 г любых свежих овощей.

Для очищения организма такие разгрузочные дни можно устраивать раз в 2-3 недели. Для похудения - раз в неделю на фоне любой диеты.

Ананасовая диета

Монодиеты на ананасе запрещены, так как употребление исключительно этого фрукта в больших количествах на протяжении длительного времени может привести к ожогу слизистой желудка, сильной изжоге, а в будущем чревато язвой.

Поэтому ананас выступает как главный продукт, но дополняется другими низкокалорийными продуктами (выбрать можно по ). В зависимости от этого существует несколько вариантов диеты:

грейпфрутовая;
белковая (добавление куриной грудки, нежирных сортов рыбы, морепродуктов);
на ананасово-водочной настойке (рецепт будет дан ниже);
вегетарианская (употребление продуктов только растительного происхождения);
фруктовая (разрешены только фрукты);
кефирная.

Сроки могут быть разными: от 3 дней (жёсткая голодовка) до 1 месяца (самый щадящий вариант). От длительности будет зависеть и результат: за 3 дня - 3 кг, за месяц - около 10 кг (при условии чёткого соблюдения всех принципов диеты).

Правила те же, что и для любой другой диеты:

ограничение суточной калорийности;
отказ от вредных продуктов;
обильный питьевой режим (до 2 л простой воды ежедневно);
дробное питание (о его правилах и принципах можно прочитать в );
увеличение двигательной активности, занятия спортом;
полноценный сон;
отсутствие серьёзных эмоциональных нагрузок во избежание стресса.

Примерное меню на неделю

Это классический вариант ананасовой диеты, которая отличается сбалансированным меню. С её помощью можно похудеть без вреда для здоровья, подчеркнув все полезные свойства экзотического фрукта и блокируя вредные. Чтобы похудение не сказалось на самочувствии отрицательно, в рацион предлагается хотя бы на завтрак включать зерновые каши.

Из мира звёзд. Эту диету иногда называют именем Софи Лорен, которая любила ананасы и нередко приводила свою фигуру в порядок с их помощью.

Препараты

На рынке БАДов можно найти препараты для похудения на основе экстракта ананаса, акцентирующие внимание на жиросжигающих свойствах бромелайна.

Капсулы «Ананас для похудения». Китай. Около $20 за 30 шт.
Экстракт ананаса. Эвалар (Россия). $2,5 за 40 таблеток.
Капсулы Via Ananas. Китай. $12,7 за 50 шт.
Экстракт ананаса. Дары природы (Украина). $3 за 100 шт.
Диетическая добавка в таблетках «Ананас». Осокор (Украина). $4,8 за 50 шт.
Ананасовый травяной чай. Российская компания «Ваше здоровье!». $2 за 20 саше.
Фиточай «Ананас плюс для похудения». Украинская компания «Ключи здоровья». $2,3 за 20 саше.

Основа всех этих биодобавок - вытяжка из ананаса, концентрат бромелайна. Данные препараты можно употреблять в рамках любой диеты, чтобы улучшить конечный результат.

А вы знали, что… в промышленности ананас используют для производства лекарств, уксуса, алкогольных напитков, корма для животных, одежды и сумочек? Экологически чистая ткань, полученная из его листьев, называется Piñatex. Она настолько мягкая и в то же время прочная, что из неё делают как кружевное нижнее бельё, так и спортивную обувь. Бренд принадлежит дизайнеру Кармен Хиджоса.

Как выбрать?

Сорванный плод уже не будет дозревать, в отличие от или банана, он останется таким же твёрдым и неспелым. Поэтому, выбирая фрукт в магазине, сразу ориентируетесь на степень его мягкости и сочности. Держать его в доме длительное время с целью дозревания не имеет смысла - он просто испортится.

Незрелый плод может обжечь слизистые рта и желудка. Кроме того, проявит себя как мощное слабительное.

Цвет зависит от сорта и места произрастания, а не от степени зрелости. Зелёный может быть таким же сладким и сочным, как и золотистый. Всего известно около 80 сортов. По форме они все одинаковы, но весить могут от 500 г до 5 кг.

Признаки спелого ананаса:

отсутствие гнили и плесени;
приятный и нерезкий запах;
упругая кожура;
зелёный хохолок, из которого легко выдёргиваются листики;
при постукивании ладонью раздаётся глухой, а не звонкий звук.

В салатах часто используется консервированный ананас, но для похудения он не настолько полезен: жиросжигателя бромелайна в нём нет. Однако он малокалорийный, поэтому его можно включать в блюда в рамках многих диет. Тем более, что его ГИ ниже, чем у свежего фрукта.

Считается, что для похудения нельзя использовать сушёный ананас: слишком много калорий и сахара. Однако и здесь этот фрукт проявил свои уникальные способности: в отличие от других цукатов, эти обладают мочегонным эффектом, выводя избыточную жидкость из организма. И если съедать их в небольшом количестве, они тоже могут способствовать снижению веса.

Сравнительная таблица БЖУ на 100 г

Как чистить и резать?

Классический способ почистить: снять острым ножом кожуру, а оставшиеся на мякоти коричневые точки удалить V-образными надрезами. Далее можно нарезать его кольцами (не разрезая), полукольцами (разрезав плод на 2 части), треугольниками (разрезав на 4 части). Также можно приобрести специальные устройства для чистки и нарезки: пайнэпл слайсер (pineapple slicer) или гаджет Vacu Vin.

С миру - по нитке. В Бразилии есть фразеологизм «очистить ананас», который означает «выполнить очень трудное задание (работу)».

Сколько можно есть?

Не более 1 кг в день. При этом лучше включать его в различные блюда, чтобы другие продукты смягчили действие органических кислот.
Не более 2 стаканов ананасового свежевыжатого сока, разбавленного наполовину водой.
2 стакана фреша можно заменить 3 стаканами смузи или коктейля при условии, что в них будут присутствовать другие фрукты.

С чем есть?

При похудении полезно добавлять ананас в мясные блюда: он расщепляет белки и жиры, благодаря чему они быстрее и легче усваиваются. Также хорошо сочетается с:

рыбой;
соевыми продуктами;
другими фруктами, особенно с манго и бананами;
овощами;
сухофруктами;
морепродуктами - креветками и крабовым мясом.

А вот с молочными продуктами его не стоит сочетать. Бромелайн при соединении с молочнокислыми бактериями может вызвать отравление. Поэтому в коктейли с ним кефир можно добавлять только в самых небольших количествах.

Полезный совет. После употребления ананаса на губах появляется ощущение жжения. Это кислоты разъедают слишком нежную кожу. Особенно сильно это проявляется, если фрукт немного недозрел. Во избежание такой неприятности следует есть его вилкой.

Когда есть?

Для активации жиросжигающих свойств ананаса его следует есть утром, добавляя в каши и готовя на его основе диетические напитки. Ананасовые коктейли и смузи станут отличным перекусом во время ланча или полдника. В обед можно насладиться им в составе экзотического супа или низкокалорийного салата.

Во многих программах похудения рекомендуется съедать пару ломтиков на ночь, чтобы утолить голод и избежать перед сном. Однако учтите, что здесь ключевая фраза - пара ломтиков (не более 50 г). Чем больше вы будете есть сладкой мякоти, тем сильнее будет разыгрываться ваш аппетит.

И всё-таки большинство диетологов не советуют есть его вечером во избежание изжоги. От ужина до сна должно пройти не менее 3-4 часов, согласно правилам диетического и правильного питания. Получится, что придётся лакомиться фруктом на голодный желудок, а его слизистая может не выдержать мощного воздействия органических кислот без смягчающих компонентов (другой пищи).

Поэтому в последний раз его всё-таки лучше есть на ужин, который обычно включает в себя белковую пищу. Бромелайн ускорит её переваривание и предупредит застойные явления в желудке.

Что приготовить?

Вы удивитесь, но на ананасовом соке можно сварить вкусную, сочную и уже подслащённую натуральной глюкозой кашу практически из любой крупы. Исключение могут составить только гречка и перловка.

Есть много диетических ананасовых супов. Похудение - самое время попробовать эти экзотические рецепты.

Классика - салаты с ананасом и куриной грудкой.

Также из него готовится большое количество жиросжигающих напитков: смузи, коктейли, сок. Если похудение приходится на праздник, а нарушать диету не хочется, можно сделать вкуснейшее диетическое вино. В некоторых странах (особенно в Мексике) популярен освежающий лимонад на основе его кожуры.

Как хранить?

Не отличается длительным сроком хранения. Если держать его при комнатной температуре, на третий день уже закиснет. Поэтому после покупки в магазине его нужно съесть в течение двух дней. В холодильнике он пролежит дольше - до 1 недели.

Сочетаемость с лекарствами

Бромелайн способен вступать в химические реакции с действующими веществами некоторых лекарств. Поэтому ананасовое похудение лучше не сочетать с одновременным приёмом следующих медикаментов:

антикоагулянтов;
антибиотиков;
барбитуратов;
противосудорожных препаратов;
снотворных;
лекарств для разжижения крови;
антидепрессантов.

Лайфхак. Свежевыжатый ананасовый сок помогает справиться с тошнотой, поэтому его советуют брать с собой в поездки и при авиаперелётах.

Рецепты

Настойка ананаса на водке

Самый популярный рецепт среди худеющих. Разгоняет метаболизм и улучшает пищеварение. Вписывается в любую диету.

Мякоть одного спелого ананаса нарезать кубиками (примерно 2 на 2 см). Уложить их в 2-х литровую стеклянную банку. Залить 500 мл хорошей водки. Закрыть пластмассовой крышкой, оставить в тёплом месте (возле батареи) на 3 недели. Процедить. Оставшуюся мякоть взбить в блендере, отжать через марлю. Выделившийся сок добавить в настойку. Перелить в бутылку из тёмного стекла, закупорить. Хранить в холодильнике (лучше на нижней полке) в течение полугода.

Чтобы похудеть, ананас с водкой нужно принимать по определённой схеме: по 1 ч. л. дважды в день за 30 мин. до обеда и ужина. Перед завтраком, на голодный желудок, этого делать не стоит. Курс похудения - 2 месяца.

Изредка график можно нарушать. Если вы соблюдаете диету, но намечается застолье, которого никак нельзя избежать, за полчаса до него выпейте сразу 2 ч. л. ананасовой настойки - она поможет ЖКТ во время обильного приёма пищи расщеплять её без остатка и не отправлять про запас. Приятным бонусом станет отсутствие тяжести в желудке без всяких таблеток.

Ананасовая каша

Идеальный завтрак.

Разбавить 300 мл свежевыжатого ананасового сока 300 мл холодной воды. Вскипятить. Засыпать 200 г овсяных хлопьев. После закипания варить 7-10 мин. Крупа может быть любой, за исключением перловки и гречки, вкус которых не особо сочетается с этим экзотическим фруктом.

Ананасовый суп

Отличное низкокалорийное блюдо для обеда.

Вкусный и очень полезный фрукт, который несколько лет назад заинтересовал диетологов. Не секрет, что ананас для похудения является фруктом номер один. В его составе находится «фермент стройности» бромелайн, который способен активизировать расщепление сложных липидов, способствовать похудению.

Теперь поговорим о свойствах и пользе ананаса. Его употребление полезно как для фигуры, так и для здоровья в целом: сочная, нежная мякоть богата ценными витаминами и минералами. В составе ананаса есть , , и другие полезные вещества. Ананас является хорошим профилактическим средством при лечении многих заболеваний, снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, понижает давление.

Ананас благодаря своему составу незаменим для похудения. Несмотря на то, что фрукт это достаточно сладкий, он содержит всего 48 калорий. А еще ананас содержит «фермент стройности» бромелайн, активизирующий расщепление белков и жиров, улучшает пищеварительную систему, усиливает действие желудочного сока. Говорят, один грамм бромелайна помогает избавиться от 1 килограмма лишнего веса.

Но не нужно надеяться, что, только поедая ананас, вы будете заметно худеть. Ананас лишь способствует процессу похудения. Наукой еще не доказано, способен ли ананас сжигать накопленные жиры. Но достоверно известно, что он улучшает пищеварение, усвоение пищи, особенно рыбы, мяса, бобовых и молочных продуктов. Именно поэтому после еды так полезно съедать кусочек ананаса или же выпивать стакан . Ананас также замечательно справляется с голодом, поэтому есть смысл употреблять его до еды, чтобы не есть лишнего.

Как же похудеть с помощью ананаса? На основе ананаса сегодня изготавливается много разных пищевых добавок, препаратов, а также чаев для похудения. Но гораздо полезней употреблять в пищу все же свежий ананас.

Диетологи советуют раз в неделю устраивать ананасовые разгрузочные дни. Понадобится один ананас, его нужно разделить на 4 части, которые нужно съесть в течение дня. Также необходимо во время разгрузки пить много жидкости: травяные и фруктовые чаи, воду. Ананасовый разгрузочный день поможет вам избавиться за сутки от 0,7-1 килограмма лишнего веса. Но он противопоказан людям с язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудочного сока. После употребления ананаса нужно прополоскать рот водой, ведь его сок может разъедать эмаль зубов.

Если одного разгрузочного дня недостаточно, попробуйте ананасовую диету, которая рассчитана на 2-3 дня. Понадобится литр , 2 килограмма . Разрежьте на дольки ананасы, разделите их на 4 части, по одной на завтрак, обед, полдник, ужин. В течение дня также выпейте литр сока. Диета вкусная, но дольше 2-3 дней следовать ей нельзя.

Если не хотите сидеть на диете, приготовьте для похудения ананасовую настойку. Вымойте ананас, срежьте зелень с него. Прокрутите её в мясорубке, залейте бутылкой водки, уберите на неделю в холодильник. Готовую настойку принимают по 1 столовой ложке за 15 минут до еды или перед сном. Если не объедаться пирожными, за месяц можно избавиться от 2-3 килограммов.

Для похудения и профилактики простуды можно приготовить витаминный напиток и принимать его ежедневно. Измельчите в миксере 100 г ананаса, добавьте чуть-чуть лимонного сока.

Регулярное употребление ананасов помогает избавиться от лишних килограммов, улучшает пищеварение, насыщает наш организм витаминами.

Сбросить 4-5 лишних килограммов за короткий промежуток времени поможет сочный экзотический фрукт – ананас. О его полезных свойствах знали еще древние восточные целители, а современная диетология использует для похудения свежий плод и всевозможные капсулы, соки, чаи и даже ананасовую настойку.

Чем полезна ананасовая настойка?

Ананас содержит компоненты, которые расщепляют жиры. Он является источником необходимых организму веществ: аскорбиновая кислота, тиамин, цинк, каротин, железо, калий, магний, марганец, йод, рибофлавин, витамины групп С, А, В, РР. Употребляя плод систематически, возможно предотвратить развитие серьезных заболеваний – тромбоза, атеросклероза, инфаркта, рака.

Спиртовая настойка ананаса показана людям, страдающим заболеваниями почек, пневмонией, гипертонией, синуситом, ангиной, болезнями сердечно-сосудистой системы, артритом, пиелонефритом и др. Ананас оказывает противовоспалительный и заживляющий эффект, поэтому эффективен для лечения перечисленных недугов.

Ананас настоянный на водке улучшает функционирование поджелудочной железы, понижает количество холестерина в крови, стимулирует метаболизм, ускоряет обмен веществ, предотвращает появление «апельсиновой корочки». Особенно полезна ананасовая настойка для худеющих, поскольку фруктовый напиток притупляет аппетит.

Как действует на организм и похудение

Диета с ананасом и водкой эффективна благодаря веществу, входящему в состав плода – бромелайну. Этот фермент помогает процессу пищеварения, сжигая жиры, попадающие в желудок в виде тяжелой пищи. Человеку, стремящемуся похудеть, ананасовая настойка оказывает помощь, снижая время переваривания еды и препятствуя ее быстрому усваиванию. Кроме этого, ананас имеет другие положительные свойства:

Снижает АД.
Растворяет тромбы в крови.
Стимулирует иммунную систему, поскольку содержит много витамина С.
Разжижает кровь.
Нормализует функционирование поджелудочной железы.

Рецепты приготовления настоек на ананасе с водкой

Чтобы приготовить жиросжигающий коктейль из ананаса вам необходимы фрукт и водка. Причем экзотический плод выбирают спелый, а водку – качественную. Зрелый ананас имеет яркий аромат, который ощущается даже сквозь кожуру. Звук постукивания по плоду получается глухим, корка имеет оранжевую или желтоватую расцветку.

Классическая ананасовая настойка для похудения

Необходимые продукты:

Средний ананас.
0,5 л водки.

Как приготовить настойку на ананасе:

Очистите плод от листьев, срежьте плодоножку. Кожуру не трогайте – она содержит полезные компоненты.
Прокрутите ананас сквозь мясорубку или воспользуйтесь блендером.
Залейте получившуюся смесь водкой.
Храните стеклянную емкость с напитком в холодильнике во время настаивания (7 дней). Позже достаньте и процедите жидкость.
Принимайте ананасовую настойку после еды по одной столовой ложке. Соблюдая такую диету, удается сбросить за месяц 10 кг.

Ананасовый коктейль с водкой и сиропом

Необходимые продукты:

1/3 стакана молока.
½ стакана ананасового сока.
50 мл водки.
1 ст.л. кокосового сиропа.

Как сделать ананасовый напиток в домашних условиях:

Залейте все компоненты в шейкер, тщательно взболтайте.
Перелейте коктейль в стакан, по желанию, добавив лед и ломтик лимона. Благодаря сиропу алкоголь практически не ощутим.

Как пить ананасовую настойку, чтобы похудеть

Главное правило употребления водки с ананасом – это регулярность. В течение 3-4 недель принимайте жиросжигающее средство за 15-20 минут до еды в количестве 1-2 столовых ложек. Можете дополнительно пить настойку для похудения за полчаса до сна. Однако важно не переусердствовать с напитком, чтобы избежать алкоголизма. Для достижения ожидаемого эффекта достаточно принимать ананасовую настойку 3-5 раз в сутки.

Эффективность

Многочисленные отзывы говорят о потере 3 кг за неделю без диет. Диетологи подтверждают, что при регулярном приеме ананасовой настойки для похудения средняя скорость избавления от лишнего веса составляет 3 кг в неделю. Если подходить к процессу похудения комплексно, дополнив ананасовую диету занятиями спортом, отказом от тяжелой пищи и употреблением большого количества воды, за месяц получится потерять 10-12 кг. Скорость снижения веса будет меньше, если вы не будете менять привычный рацион питания и не начнете нагружать себя физически. Однако обменные процессы постепенно ускорятся, а поступающие в организм жиры сгорать.

Противопоказания

Ананасовая настойка для похудения – метод избавиться от лишних килограммов, однако принимать ее разрешено не всем. Перед употреблением напитка на спирту стоит убедиться, что у вас нет аллергической реакции на экзотический фрукт. Другими противопоказаниями к алкогольному коктейлю для похудения являются такие проблемы со здоровьем:

Гипотония.
Нервные расстройства.
Болезни органов ЖКТ.
Цирроз печени и предпосылки к его развитию.
Проблемы с сердцем и сосудами.
Сахарный диабет.
Алкоголизм, непереносимость алкоголя.

Каких результатов можно ожидать

Нельзя назвать ананасовую настойку сильным средством для похудения. С одной лишь ее помощью невозможно стать стройной. Как и другие продукты, обладающие жиросжигающими свойствами, ананасовый напиток служит дополнительным методом в процессе похудения. Если вы хотите добиться результатов в процессе избавления от лишнего веса, одновременно с приемом настойки стоит выполнять физические упражнения и придерживаться основ здорового питания.

Ананасовая настойка для похудения обладает большим преимуществом – она действует даже при минимальном сокращении потребляемой пищи и физических нагрузках. Некоторые из числа испробовавших данный способ похудения утверждают, что вовсе ничего не меняли, кроме отказа от пищи после 6 часов вечера. Вывод: ананасовая настойка помогает похудеть без кардинальных изменений в режиме питания.

Фото до и после похудения

Главным доказательством эффективности методики похудения - это достигнутый с ее помощью результат. Ниже приведен наглядный материал – фото людей до и после похудения на ананасовой настойке.