Есть 22 аминокислоты, которые участвуют в расщеплении белка, из которых 9 – незаменимые, их организм сам синтезировать не может и должен получать извне с пищей в готовом виде. Из этих 9 выделяют в отдельную группу 3 аминокислоты – наиболее важные для метаболизма. Они стимулируют образование мышечной ткани, ускоряют ее восстановление и замедляют разрушение, нормализуют процессы жирового обмена, ускоряют сжигание жира и улучшают метаболизм. Эти 3 аминокислоты и входят в состав BCAA.
Продаются ВСАА в виде капсул, таблеток, порошка и ампул. Цена зависит от формы и от размера упаковки. 180 капсул – от 900 рублей, 25 ампул – от 1500 рублей, 315 г – 1600 руб. Удобнее всего покупать через интернет, как в России, так и в других странах. Например, BCAA купить в Украине можно по этой ссылке www.ironshop.com.ua/bcaa.html .
А теперь подробней о том, что такое BCAA и «с чем его едят». Когда разговор заходит о таких важных вещах, как спортивное питание, то лучше всего обратиться за советом к опытному специалисту. На этот раз мы обратимся не просто к специалисту, а к практику, неоднократному призеру чемпионатов мира, Европы, Кубка Украины по бодибилдингу, опытнейшему атлету Юрию Спасокукоцкому. Подчеркну, что Юрий действительной грамотный специалист по тренировочным программам, питанию и спортивной фармакологии, что подтверждается его многолетней практикой. Юрию слово...
Что такое аминокислоты? Что такое ВСАА?
Аминокислоты – это такие «маленькие штучки», из которых строятся белки нашего организма. А из белка, в свою очередь, строятся мышцы, которые буквально покрыты молекулами белка. Среди аминокислот есть «заменимые» и есть «незаменимые». Наиболее важные – те, что наш организм сам синтезировать не может – незаменимые. Их ему приходится получать извне. И вот среди этих незаменимых есть аминокислоты с разветвленными боковыми цепями – АКРЦ (ВСАА – англ.). Они и есть самые ценные из тех, аминокислот, что входят в состав белка.
ВСАА – это только три аминокислоты: лейцин, изолейцин, валин. Вместе они отлично работают. Но главный в этой троице, все же, лейцин. Он всем заправляет – изолейцин и валин у него, как бы, «на подтанцовке». Но в одиночку лейцин бессилен. Для нормальной работы ему нужны изолейцин и валин.
Соотношение троицы
Главный в ВСАА лейцин. Его 50%, а изолейцина и валина – по 25%. Такую пропорцию аминокислот заложила сама природа. Она характерна для пищевых продуктов. И нет смысла идти против природной формулы. Хотя в последнее время ученые заговорили о другом соотношении аминокислот с разветвленными боковыми цепями, предлагая 80% – 10% – 10% и даже 90% – 5% – 5% соответственно.
В чем сила лейцина?
Эта аминокислота незаменима для роста и восстановления тканей. Она способна обеспечить наши скелетные мышцы значительным количеством энергии. И у лейцина это получается лучше, чем у глюкозы. Это свойство лейцина важно, например, при сушке. Но, все же, не это главное свойство лейцина. А то, что он активно участвует в процессах синтеза белка. Он – ключик к запуску синтеза протеина. И если лейцина в организме не хватает, мышцы расти не будут. И что еще важно – это не стероид, и не биодобавка, а натуральный продукт, созданный природой. Второе волшебное свойство лейцина – он может стимулировать выработку гормона роста и инсулина.
Сколько нужно лейцина бодибилдеру?
Чтобы ответить на этот вопрос, вспомним пропорцию 50% – 25% – 25% или 2-1-1. В таком соотношении в ВСАА содержатся волшебные аминокислоты – лейцин, изолейцин и валин. Например, 0,2 г лейцина нужно принимать на 1 килограмм собственного веса. Значит, при массе тела в 100 кг, потребуется 10 г лейцина в день (именно лейцина), а значит ВСАА – 20 г.
Научно доказано, что абсолютный минимум лейцина за 1 прием пищи должен составлять 2,5 г (или 5 грамм BCAA). Это количество запускает процесс синтеза белка в организме. Есть мнение, что эта величина не зависит от собственного веса человека, но зависит от возраста: чем старше человек, тем больше нужно ВСАА для запуска белкового синтеза, особенно лейцина. Наука склоняется к тому, что 0,35 г лейцина на 1 кг собственного веса нужно тем, кто регулярно тренируется с железом. Получается, им надо принимать 35 г лейцина в день. Это 70 г ВСАА. 70 колес в день! А я, дурак, по 15 в день пью. А мне еще говорят, что я людей травлю БЦАшками... Теперь, я думаю, мне не будут предъявлять таких претензий. Идите вон, к ученым, «претензируйте»!
ВСАА заряжает энергией
В отличие от других аминокислот, ВСАА может использоваться в мышечной ткани в качестве источника энергии, позволяя дольше тренироваться, не чувствуя усталости. А потому перед тренировкой я советую «лупашить БЦАшки».
Принцип действия таков: ВСАА снижает в крови количество триптофана, отвечающего за производство вещества, которое является промежуточным звеном в производстве серотонина. А ведь именно серотонин сигнализирует мозгу об усталости. Получается, чем больше в крови ВСАА, тем меньше действие триптофана и тем слабее сигнал в мозг, что мы устали. В итоге, на тренировке мы сможем сделать больше подходов с одинаковыми весами.
Прием ВСАА перед кардиотренировкой – пробежкой, велотренингом – позволяет значительно уменьшить распад протеина, а в некоторых случаях и полностью его остановить, так как эти аминокислоты являются сильным антикатаболиком. Именно поэтому, когда я голодал, сидел на своей знаменитой сушке «14 кг за 14 дней», то я в день выпивал не менее 15 грамм BCAA, а если я себя плохо чувствовал, то и более 15 грамм.
Волшебные свойства ВСАА
Когда вы боретесь с отложениями подкожного жира, вам не обойтись без ВСАА, без волшебного свойства лейцина. Лейцин, при поддержке изолейцина и валина, стимулирует синтез лептина, повышая его секрецию. А известно, что от лептина зависит аппетит. Секреция лептина зависит от количество жира в организме. Чем больше лептина, тем больше жира. И наоборот. Когда мы теряем жир, голодая, секреция лептина сокращается. Это провоцирует, в свою очередь, чувство голода и замедляет метаболизм. То есть метаболизм замедляет не выработка лептина.
Лейцин также способен увеличивать энергозатраты организма. Часть из них будет покрываться за счет утилизации жира. Энергозатраты увеличиваются и жир расщепляется. При приеме ВСАА сгорает еще больше жира. Вот такое феноменальное его свойство.
Под влиянием лейцина происходит секреция гормона роста, который является в какой-то степени жиросжигателем.
Также «качками» на практике замечено, что порция ВСАА перед сном делает нас наутро, хоть и немного, но суше.
Японские исследователи считают, что изолейцин, входящий в состав ВСАА, способен замедлять пополнение жировых запасов у тех, кто находится на диете с высоким содержанием жира в рационе – на диете Аткинса, например. Это спорно и лично мне такая диета не нравится.
Также японцы утверждают, что, если вы случайно съели что-то очень жирное, то можете нейтрализовать негативный эффект порциями аминокислоты ВСАА. Но это в теории, а я больше доверяю практике. Например, в теории, полная амплитуда дает максимальный рост мышц, а на практике оказывается, что частичная амплитуда дает максимальный рост. Это по моей методике и это работает.
Форма выпуска ВСАА
- В виде капсул . Самая удобная, на мой взгляд, форма. Их легче глотать. Капсулы белого цвета, продолговатые. Внутри у них белый порошок. Такие можно купить в интернет магазине спортивного питания в Украине .
- В виде порошка . Не очень удобна в применении, неприятная на вкус, с горечью. Но самая дешевая по цене из всех форм. И аминокислоты в таком виде усваиваются быстрее.
- В жидкой форме . В ампулах с откручивающимися крышечками, которые просто откручиваешь и пьешь. У меня к ним мало доверия, так как в такой форме к аминокислотам добавляют сахара и углеводы, которые совершенно не нужны при сушке. В жидком виде BCAA, как правило, самые дорогие. Но в жидком виде ВСАА эффективнее капсул и порошка, они быстрее поднимают концентрацию аминокислот в крови.
Побочка, сушка, тренировка
ВСАА принимают обычно до тренировки в качестве получения дополнительного источника энергии. Но интересной практикой является прием аминокислот непосредственно во время тренировки. Они очень могут быть полезны тем, кто с трудом набирает вес, так как поднимают выработку гормона роста и инсулина. А это позволяет и разрушения мышечных волокон избежать, и анаболические процессы запустить. Полюс ко всему еще и избежать временного падения уровня тестостерона, что неизбежно после тренировки.
Есть ли побочки от ВСАА?
Да, есть такое. Я как-то однажды принял много ВСАА и не запил водой в достаточном количестве. В результате почувствовал острую боль в желудке. Так и ожог желудка можно получить. Поэтому, если даже принимаешь ВСАА в капсулах, все равно надо обильно запивать.
Не советую принимать BCAA на голодный желудок, даже, если находишься в процессе сушки. Все равно хотя бы ложку овсянки, но «забросить» в себя перед BCAA.
Можно ли быстро просушиться без ВСАА?
Можно и просушиться, и прокачаться без ВСАА. Но с BCAA эти процессы будут проходить более технологично.
Есть ли смысл принимать ВСАА только до и после тренировки?
Да, смысл есть. Лучше до и после, чем вообще не принимать. Чтобы ВСАА уходили не полностью на энергетические нужды, а еще и на строение организма, дозы должны быть значительными до тренировки. А после тренировки ВСАА работают на восстановление поврежденных мышечных волокон. Поэтому решать вам, что для вас важнее: аминокислоты как источник энергии или как строительный материал для роста мышц. Я советую пить ВСАА и до, и после, и во время тренировки.
Сколько надо принимать ВСАА?
Дозировка зависит от вашей массы тела. Начинающим бодибилдерам 10 – 12 г в день достаточно. Более продвинутым – 20 г. А профи с мощной массой тела – 40 г.
Например, протеиновые коктейли (сывороточный коктейль) в теории содержит больше BCAA. Но на практике, я считаю, что протеиновые коктейли содержат меньше протеина, а тем более BCAA. Чтобы не нарваться на «левак», рекомендую пить коктейли не американского (США), а европейского (немецкого) производства, так как в Европе законы в этом плане строже, а ответственность и штрафы за подделку выше. И если вы достали настоящий сывороточный коктейль и будете его пить, тогда доля BCAA в вашем рационе повышается примерно на 20 процентов.
По сути, если мы полноценно питаемся, мы получаем достаточное количество ВСАА из пищи. Средний человек, массой 80 кг, съедающий в день 2 г протеина на 1 кг собственного веса, получает с пищей 30 г ВСАА. А если он еще и качается, ему надо дополнительно, плюсом пить еще 15 – 20 г ВСАА.
Есть такое научное утверждение, что норма BCAA для тех, кто хочет достичь ощутимого результата в росте мышечной массы – 0,44 грамма на 1 кг массы тела, то есть 44 г ВСАА в день для 100-килограммового человека. Так много необходимо потому, что часть аминокислот будет использована во время тренировки в качестве источника энергии. А ведь надо еще, чтобы и на строительство мышц осталось. Но сам я никогда столько ВСАА не пил. Мой максимум – 15 грамм BCAA в день.
Также обратите внимание на содержание лейцина в BCAA. Если удельная доля лейцина в BCAA больше, то, соответственно, принимать BCAA нужно меньше. То есть, например, если в BCAA доля лейцина 8:1, то выпить его нужно не 35 грамм в день, а в два раза меньше.
Юрий Спасокукоцкий (бодибилдер, многократный победитель и призер чемпионатов мира, Европы, Кубка Украины по бодибилдингу, специалист по тренировочным программам, спортивному питанию и спортивной фармакологии).
Спонсор страницы:
В любом магазине спортивного питания даже у знающих людей разбегаются глаза. Что уж говорить про новичков, которые с трудом отличают белки от желтков. Столько всяких добавок и каждая обещает потрясающий эффект… Как разумно потратить деньги? Вот список самых необходимых спортивных добавок, которые помогут тебе нарастить мышцы.
Протеин
Чтобы строить новые мышечные клетки организму нужны белки (протеины). При тренировках «на массу» суточная потребность составляет 1,5-2 г на 1 кг веса. Получить столько можно, конечно, и из обычной пищи. Но съедая, к примеру, по килограмму куриного филе в день, ты через пару месяцев будешь его просто ненавидеть. С протеиновыми коктейлями все становится намного проще.
Гейнер
Основа любого качественного гейнера - комплекс простых и сложных углеводов. Кроме того производители всегда добавляют туда немного протеина и других питательных веществ - для улучшения анаболической формулы.
Гейнер принимают сразу после тренировки, чтобы компенсировать сгоревший в мышцах гликоген, т.е. закрывают так называемое «углеводное окно» . Благодаря этому твоему организму намного проще восстановиться после тяжелых нагрузок. Гейнер можно принимать и в течение дня, но все же не стоит использовать его как замену полноценному приему пищи.
Аминокислоты
Отличная альтернатива протеину: быстро поступают в кровь и отлично усваиваются (особенно жидкие аминокислоты). Самым продвинутым качкам подойдет раствор аминокислот для внутривенных инъекций. Единственный недостаток - цена выше, чем у протеина. Вот почему чаще всего их принимают, когда открывается то самое «углеводное окно» - после тренировки и утром после сна.
Отдельно стоит сказать про аминокислоты BCAA . Они известны своими антикатаболическими свойствами, т.к. стимулируют синтез бо́льшего количества инсулина. BCAA стоит принимать за 60-30 минут до тренировки и спустя полчаса после тренировки. А еще несколько таблеток полезно проглатывать перед каждым приемом пищи.
Изотонические напитки
Способствуют восстановлению водно-солевого баланса во время тренировок, повышают выносливость, улучшают общее состояние организма. Содержит углеводы (глюкозу, мальтодекстрин), минералы и микроэлементы. Рекомендуется принимать прямо во время тренировки для восполнения запасов жидкости - это отличная замена обычной питьевой воде.
Вот и все необходимые добавки, которые помогут тебе нарастить побольше поджарого «мяска». Запомните еще одно важное правило. Если за сутки ты не получишь 50 калорий на кило веса, к которому стремишься (например, 80 кг х 50 калорий = 4.000 калорий), никакие добавки тебе не помогут.
Прежде чем перейти к тому как принимать аминокислоты , рассмотрим что они собой представляют?
Аминокислоты — это такие вещества, из которых состоит белок или протеин. В спортивном питании их разделяют на несколько типов, но в этой статье мы расскажем об самых основных из них — это BCAA аминокислоты. Мышцы человека на 25 процентов состоят именно из BCAA аминокислот. Аминокислоты широко употребляются в бодибилдинге и фитнесе.
Почему же имеет такое огромное значение употребление аминокислот (особенно BCAA)? Ответ очень прост, при тяжёлых физических нагрузках организм человека сильно нуждается в аминокислотах, и если их не употреблять дополнительно, то организм будет брать аминокислоты из мышц. В результате наступает катаболизм мышц. Поэтому такое огромное значение имеет приём BCAA при больших физических нагрузках.
Вас интересует современный фитнес-клуб в городе Харькове? На сайте https://www.unifeht.net/ Вы можете узнать о таком клубе. Это клуб Унифехт на Ботаническом Саду.
Как принимать аминокислоты
Дозировка зависит от задач и целей которые вы преследуете. Но, как правило, аминокислоты употребляют по такой традиционной схеме: перед занятиями, во время занятий и сразу после них, так как именно в эти моменты времени BCAA усваиваются более эффективно. В не тренировочные дни BCAA употребляют обычно сразу после сна — для того чтобы избежать катаболизма мышц после ночного голодания.
Оптимальной разовой дозой BCAA является 6-8 грамм в зависимости от интенсивности занятий. Меньшие дозы тоже работают, но их будет мало, для того чтобы покрыть потребности организма.
Употребление BCAA аминокислот может быть неограниченным. BCAA можно употреблять регулярно и без перерывов — они не вызывают привыкания. Их можно совмещать с любым спортивным питанием. Так, при наращивании мышечной массы BCAA лучше всего сочетаются с гейнером, протеином и креатином.
