Гречневая диета – одна из самых жестких монодиет , в ходе которой допускается есть только гречневую кашу. Если вы не любите гречку, то, разумеется, выдержать две недели такой диеты для вас окажется не под силу. Но если гречка не вызывает у вас отвращения, то вы вполне можете попробовать.
Быстрая навигация по статье:
Одним из существенных плюсов этой диеты является невысокая стоимость гречневой крупы , а также простота самой диеты. Все, что от вас будет требоваться, это готовить с вечера определенное количество гречневой каши, которую вы будете есть в течение дня.
Плюсы диеты
Эта диета имеет массу преимуществ перед другими вариантами монодиет:
- простота приготовления основного блюда;
- невысокая стоимость ингредиентов;
- достаточно легкая переносимость такой системы питания;
- ощущение сытости в течение дня за счет наличия сложных углеводов, которые поставляют худеющему организму энергию. Сложные углеводы высвобождаются медленно, расходуются медленно, при этом они не откладываются в проблемных зонах, а растрачиваются полностью. Эти углеводы отличаются от тех, которые мы получаем с мучными блюдами и десертами;
- калорийность блюда составляет 350 кКал, что способствует похудению несмотря на высокую питательную ценность. У худеющего есть возможность употреблять неограниченное количество каши до появления сытости;
- продолжительность диеты не слишком большая;
- быстрая потеря веса (от 7 до 12 килограмм), иногда даже больше. Большую массу теряют худеющие с большей массой тела;
- эта система похудения подходит вегетарианцам;
- высокое содержание витаминов и полезных для организма человека микроэлементов, таких как кальций, магний, железо, витамины группы В;
- во время диеты худеющие ощущают прилив сил и необычайную легкость;
- отсутствие сонливости, головокружений, ощущения упадка сил;
- после диеты кожа не обвисает, а подтягивается, также подтягиваются мышцы, благодаря наличию растительного белка, способствующего насыщению мышечной массы;
- очищение кишечника и печени благодаря высокому содержанию клетчатки;
- уменьшение объемов желудка, что позволит вам удерживать вес на нужном вам уровне и после окончания похудения;
- уменьшение слоя целлюлита, улучшение обмена веществ на клеточном уровне благодаря аминокислотам, жирным кислотам, которыми богата каша;
- улучшение состояния кожи лица и тела, омоложение, повышение стрессоустойчивости, укрепление иммунитета;
- постепенное выведение шлаков, так называемого "мусора", устранение отеков, а также такого неприятного явления, как изжога .
Гречневая крупа впитывает в себя все вредности и шлаки из организма, очищает кишечник как губка
Минусы диеты
Во время диеты худеющие могут испытывать ряд неудобств, а также некоторые негативные воздействия на организм. Прежде чем сесть на эту диету проведите 1-2 пробных дня , чтобы понять, как воспринимает данную систему похудения именно ваш организм. Большинство минусов диеты относится к самому строгому классическому варианту гречневой диеты.
- для многих людей, придерживающихся этой диеты, окажется очень сложным полностью отказаться от специй, сахара и соли . Во время диеты нельзя также употреблять любые виды соусов, горчицу, майонез, кетчуп;
- нельзя есть как минимум за 4 часа до сна, поэтому если ваш рабочий график построен таким образом, что вы едите перед сном, то вам такая диета не подойдет;
- определенной сложностью станет отказ от фруктов, овощей, белковых блюд ;
- тяжело переносится однообразие в ходе этой диеты. Все, что разрешается – гречневая каша. Некоторые варианты этой диеты предполагают включение в меню обезжиренного кефира , творога и прочих продуктов. О вариантах гречневой диеты читайте ниже;
- по окончании диеты возможно появление отвращения к гречке, а также сложности с ее перевариванием и усвоением;
- повторный курс диеты можно проводить не меньше, чем через 1-2 месяца;
- диета может вызвать обострение хронических заболеваний;
- диета имеет достаточно много противопоказаний, таких как беременность и период лактации, гипертония и сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, сильные физические нагрузки, сильнейшие депрессии, почечная и сердечная недостаточность, послеоперационный период. Перед тем, как приниматься за похудение при помощи гречки, проконсультируйтесь и врача-терапевта или своего диетолога. Если вы почувствовали какие-либо недомогания, сразу же выходите из данной системы питания, чтобы не нанести непоправимый вред организму. Через время вы можете снова попробовать сесть на эту диету, либо подобрать другую систему питания, например, низкокалорийную диету ;
- диета противопоказана детям и подросткам, людям, чья рабочая деятельность связана с повышенным вниманием;
- нельзя сидеть на этой диете более двух недель , так как организм начнет страдать без необходимого количества белка и других полезных веществ, а также может перестать худеть, что может быть вызвано привыканием к гречке.
Во время похудения необходимо принимать комплекс поливитаминов
Как приготовить гречку для гречневой диеты
Гречку для этой диеты нельзя варить . Чтобы гречка размягчилась, ее необходимо запарить по определенному рецепту. В запаренную кашу нельзя добавлять сливочное масло, а также желательно обойтись без соли.
- С вечера возьмите 2 стакана гречки, тщательно промойте ее под проточной водой. Это позволит убрать пыль и мусор, который может содержаться в крупе.
- Подготовьте кастрюлю с крышкой или вместительный термос.
- Залейте крупу 1,5 литрами крутого кипятка.
- Укутайте кастрюлю на ночь плотным полотенцем и оставьте набухать до утра. Если вы запариваете крупу в термосе, то этого можно не делать.
- Если утром не вся вода впитается, то лишнее можете слить.
В ходе запаривания все питательные вещества и витамины в крупе сохраняются , поэтому на следующий день вас ожидает сытное и полезное блюдо, с помощью которого вы сможете быстро избавляться от лишних килограммов.
Gif-анимация ~26 Мб. Для просмотра нажмите кнопку Play и немного подождите
Меню классической строгой гречневой диеты на 7-14 дней. 3 варианта
Меню гречневой диеты очень простое. Ежедневно вам необходимо съедать достаточное количество гречневой каши, для того, чтобы не испытывать чувство голода.
На классической строгой гречневой монодиете вы сможете потерять до 12 кг лишнего веса.
1Самый строгий вариант гречневой диеты - это употребление в пищу исключительно запаренной гречки. Есть ее можно в неограниченных количествах в течение дня, до поступления сигнала о насыщении . Хотя рекомендуется есть ее медленно, тщательно пережевывая, чтобы не переусердствовать с объемом порции. Питаться необходимо не менее 6 раз в день. В качестве питья разрешена обычная чистая питьевая вода – негазированная в количестве 2 л, и зеленый чай.
Схема питания на примере одного дня:
- 8.00 - 2 стакана чистой негазированной воды комнатной температуры;
- 8.30
- 10.00 - 1 стакан воды;
- 10.30 - 1 порция гречки;
- 11.00 - стакан травяного чая;
- 12.30 - 1 порция гречки;
- 13.30 - 1 стакан воды;
- 14.00 - 1 порция гречки;
- 15.30 - 1 стакан зеленого чая;
- 16.30 - 1 порция гречки;
- 17.30 - 1 стакан кефира;
- 19.00 - 1 порция гречки.
Менее жесткий вариант диеты кефирно-гречневый . Помимо гречки разрешается пить обезжиренный кефир или кефир с 1%-жирностью . Также при сильном приступе голода можете выпить стакан такого кефира перед сном. Кефир в течение дня можно пить вместе с гречкой или отдельно в качестве перекуса. Также в течение дня необходимо пить 2 л негазированной воды и зеленый чай. Подробнее об этой диете читайте ниже.
3Облегченные варианты гречневой диеты представляют собой включение в меню помимо гречки дополнительных продуктов. Таким образом вы сможете подобрать для себя наиболее подходящий рацион питания, чтобы не испытывать стресс. Более подробно о вариантах расскажем чуть ниже.
Если вы чувствуете, что можете сорваться, можете съесть горсть сухофруктов, чайную ложку меда, немного зелени, фрукт или овощ.
Выход из диеты
- После окончания гречневой диеты возвращайтесь к привычному питанию, но постепенно. Вводите ежедневно по 1-2 продукта.
- Старайтесь придерживаться здорового питания, есть небольшими порциями, ограничивать себя в употреблении сладостей и выпечки.
- Старайтесь пить достаточное количество жидкости и не переедать .
- Если вы позволили себе существенное отклонение от диеты, то специалисты рекомендуют провести 1-2 разгрузочных дня на гречневой диете.
15 видов гречневых диет
Существует несколько подвидов облегченных гречневых диет. Изучите список продуктов, разрешенный каждой из них, чтобы выбрать ту, которая идеально вам подойдет.
1Легкая гречневая диета с зеленым чаем
- Во время этой диеты разрешается есть запаренную гречку, пить 2 литра чистой воды без газа, пить зеленый или травяной чай.
- Чаем нельзя заменять воду, так как чай, по мнению многих врачей сам по себе является мочегонным и стимулирует обезвоживание организма.
- Помимо этого в диету включены легкие низкокалорийные блюда, например, зеленые овощи, нежирная рыба или мясо птицы, обезжиренный йогурт или кефир, не чрезмерно сладкие фрукты.
- Овощи можно есть сырыми, и приготовленными на пару, рыбу и мясо можно запекать в духовке или отваривать.
- Зеленый чай заваривается крепче, чем вы привыкли. Для вкуса разрешено добавлять чайную ложку меда.
- Мы приведем примерное меню диеты на 3 дня. Последующие дни вы можете чередовать по указанному принципу.
Примерное меню гречневой диеты с зеленым чаем на 3 дня
Первый день:
- Завтрак:
- Обед: 1 порция гречки, запеченная курица (100 г), 1 чашка зеленого чая;
- Ужин: 1 порция гречки, овощной салат (капуста, болгарский перец, огурец), 1 чашка чая без меда.
Второй день
- Завтрак: 1 порция гречки, 1 чашка зеленого чая;
- Обед: 1 порция гречки, 100 г нежирной запеченной рыбы (хек), 1 чашка зеленого чая;
- Ужин: 1 порция гречки, отварные овощи (рагу), 1 чашка зеленого чая без меда.
Третий день
- Завтрак: 1 порция гречки, 1 чашка зеленого чая;
- Обед: 1 порция гречки, 1 чашка зеленого чая, несколько ломтиков твердого сыра;
- Ужин: 1 порция гречки, помидор, 1 чашка зеленого чая.
Гречнево-кефирная диета
Этот вариант диеты очень популярен, и большинство худеющих отдают предпочтение именно ему. Он помогает быстро снизить вес, и при этом такое питание благотворно влияет на организм. После гречнево-кефирной диеты улучшается состояние кожи, цвет лица, появляется бодрость и легкость во всем теле.
- На этой диете разрешается есть запаренную гречку, пить 2 литра чистой воды без газа, пить нежирный кефир.
- Количество съедаемой гречки должно насыщать, но не растягивать желудок.
- Кефир с жирностью 0% или 1% можно пить не больше 1 л в сутки.
- Следует помнить, что свежий кефир противопоказан людям с повышенным газообразованием, а трехдневный кефир может ухудшать состояние страдающих изжогой, запорами и повышенной кислотностью желудка.
- Гречку готовят путем запаривания или употребляют в сыром виде. Ее можно есть вместе с кефиром или отдельно от него.
- Мы предлагаем вам примерное меню трех вариантов гречнево-кефирной диеты.
Запаренная гречка + кефир
Гречка для этого варианта диеты готовится по классическому рецепту. 1 стакан промытой крупы заливается 2 стаканами кипятка и оставляется на ночь. Количество приемов каши в день составляет 5-6 раз. Кефир пьется за полчаса до или через полчаса после основного приема пищи, но не более 1 л в день.
Сырая гречка + кефир
По этому рецепту промытую крупу заливают двумя стаканами теплой чистой воды на ночь. После набухания крупа считается готовой к употреблению. Ее необходимо есть 5-6 раз в день, запивая кефиром.
Гречка в кефире
Сырую гречку следует промыть, залить 1 стакан крупы 2 стаканами кефира и оставить на бухать на ночь. Утром каша разбухнет и будет готова к употреблению. Если такого количества гречки на день вам мало, заливайте 2 стакана гречки четырьмя стаканами кефира. Распределите это количество на 5-6 приемов пищи.
Гречневая диета с творогом
Другим популярным вариантом является белково-гречневая диета с творогом. Творог является диетическим продуктом, источником кальция, белка, он дает худеющему долгое чувство сытости и способствует быстрому насыщению. Диета на гречке и твороге является малокалорийной, поэтому она является достаточно жесткой, может вызывать депрессии и ухудшение настроения. Поэтому специалисты питания не рекомендуют придерживаться ее дольше 7-10 дней. Строгое соблюдение диеты поможет вам избавиться от 6-8 кг.
- Как в предыдущих диетах худеющему разрешено есть запаренную гречку, пить 2 литра чистой воды без газа, есть обезжиренный творог.
- Количество творога в день составляет 300 г. Следует выбирать обезжиренный продукт или творог с низким содержанием жира.
- Всю кашу и творог на день принято делить на 5 одинаковых порций. Так удается поддерживать ощущение сытости в течение всего дня.
- Предлагаем вашему вниманию меню гречнево-творожной диеты на 1 день. В остальные дни схема питания повторяется.
Примерное меню гречнево-творожной диеты на 1 день
- 8.00
- 8.30 - 1 порция запаренной гречки, 60 г творога;
- 9.30 - 1 стакан воды;
- 10.30 - 1 стакан воды;
- 11.30
- 12.30 - 1 стакан воды;
- 13.30 - 1 стакан воды;
- 14.30 - 1 порция гречки, 60 г творога;
- 15.30 - 1 стакан воды;
- 16.30 - 1 стакан воды;
- 17.00 - 1 порция гречки, 60 г творога;
- 18.30 - 1 стакан воды;
- 19.00 - 1 порция гречки, 60 г творога.
Гречневая диета с куриными яйцами
Другой вариант белково-гречневой диеты предполагает введение в рацион куриных яиц, которые сами по себе обладают диетической ценностью, и приносят огромную пользу организму.
- Худеющему позволено есть запаренную гречку в неограниченном количестве, но без перееданий, пить 2 литра чистой воды без газа, есть куриные яйца.
- Суточная норма потребления яиц равна 5. Яйца готовятся всмятку.
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
- Завтрак состоит только из каши, а последний прием пищи - 1 яйцо. Остальное количество каши и яиц распределяются на весь день.
- Предлагаем вашему вниманию меню гречнево-яичной диеты на 1 день. В остальные дни схема питания повторяется.
Примерное меню гречнево-яичной диеты на 1 день
- 8.00 - 1 стакан чистой негазированной воды комнатной температуры;
- 8.30 - 1 порция запаренной гречки;
- 9.30 - 1 яйцо всмятку;
- 10.30 - 1 стакан воды;
- 11.30 - 1 порция гречки;
- 12.30 - 1 яйцо всмятку;
- 13.30 - 1 стакан воды;
- 14.30 - 1 порция гречки;
- 15.30 - 1 яйцо всмятку;
- 16.30 - 1 стакан воды;
- 17.30 - 1 порция гречки;
- 18.30 - 1 стакан воды;
- 19.00 - 1 яйцо всмятку.
Гречневая диета с куриным мясом
Следующий вид белково-гречневой диеты состоит из гречки и куриного мяса. Оно содержит минимальное количество жира, прекрасно усваивается организмом, насыщает его. Во время этой диеты сложно остаться голодным, но при этом вы будете постоянно худеть. За неделю диеты вы сможете сбросить 4-5 кг, а за 2 недели 8-9 кг.
- На этой диете разрешено есть запаренную гречку в неограниченном количестве, но без перееданий, пить 2 литра чистой воды без газа, есть куриную грудку.
- Куриную грудку разрешено отваривать без кожи. В день можно съесть 2-3 куриные грудки.
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна.
- Каша и мясо делятся неравномерно. Утром и в обед съедайте гречку, а вечером - куриное мясо.
- Во время диеты не помешает прием комплекса витаминов.
Примерное меню гречнево-куриной диеты на 1 день
- Завтрак: большая порция гречки;
- Второй завтрак:
- Обед: 1 порция гречки, 1 порция куриной грудки;
- Полдник: небольшая порция гречки, немного куриной грудки;
- Ужин: куриная грудка.
Диета с гречневыми шариками
Макробиотическая диета на гречневых шариках призвана не только привести в порядок ваше тело, но и улучшить здоровье, повысить стрессоустойчивость. Для этой диеты выбираются продукты, которые считаются наполненными энергетически.
- Вместо гречки основным блюдом становятся гречневые шарики, рецепт приготовления которых вы найдете чуть ниже.
- Помимо 2 л чистой негазированной воды можно пить травяные чаи, настои, фруктовые отвары.
- Также в меню включаются овощи, фрукты, бобовые, орехи, зелень, семечки, нежирная рыба, водоросли.
- Гречневые шарики следует есть, когда вы проголодались, по 3 штуки. Питье разрешается употреблять через 40 минут после основного приема пищи.
- Продолжительность диеты 3 дня.
Рецепт приготовления гречневых шариков
- 1 стакан промытой крупы с вечера заливается кипятком в количестве двух стаканов;
- Запаренная гречка должна быть сухой. Кашу следует тщательно размять до состояния фарша;
- Измельчите те продукты, которые разрешены этой диетой. Их можно разминать рыбой и тереть на терке, например, разомните вилкой рыбное филе и добавьте к гречневому фаршу;
- Скатайте шарики небольших размеров. Такие шарики удобно брать с собой на работу.
Смешанная белковая гречневая диета
Этот тип диеты включает в себя более разнообразный набор продуктов. Так как смешанная белковая диета является менее строгой, то похудение будет идти немного медленнее. Тем не менее, вы сможете добиться неплохих результатов, если будете четко ей следовать.
- Количество выпитой воды должно составлять не менее 2 л. Помимо этой жидкости разрешается также пить зеленый чай или фруктовые отвары (не более 0,5 л).
- Гречневая каша запаривается для этой диеты привычным методом.
- Завтрак, второй завтрак, обед, полдник - гречневая каша, а ужин - белковые продукты из списка.
- Следует полностью исключить из диеты соль и сахар.
- Во время диеты не помешает прием комплекса витаминов, а также умеренные спортивные нагрузки.
Какие белковые продукты можно есть на ужин
- Первый день: 300 г отварной или запеченной нежирной рыбы;
- Второй день: 300 г отварного куриного мяса;
- Третий день: 100 г сыра Моцарелла;
- Четвертый день: омлет из 2-3 яиц и небольшого количество нежирного молока;
- Пятый день: 100 г творога, 1 стакан кефира;
- Шестой день: 300 г говядины отварной или на гриле;
- Седьмой день: 200 г творога.
Гречневая диета с сухофруктами
Сухофрукты богаты витаминами, обладают высокой энергетической ценностью. Благодаря их употреблению на гречневой диете исчезают такие неприятные явления, как головокружения, слабость, плохое настроение. Помимо этого такой вид диеты особенно понравится любителям сладостей, ведь от них не придется отказываться полностью. За неделю такого питания вы сможете избавиться от 4 лишних килограмм.
- Во время этой диеты ешьте запаренную гречку, пейте 2 литра чистой воды без газа.
- Разрешается добавлять в кашу небольшое количество сухофруктов (финики, инжир, курагу, чернослив) или есть отдельно.
- Суточная норма сухофруктов составляет 100 г.
- Большую часть сухофруктов желательно съесть в первой половине дня.
- Сидеть на этой диете рекомендуется не больше 10 дней.
Гречнево-фруктовая диета
За 10 дней гречнево-фруктовой диеты вы можете избавиться от 5 кг лишнего веса. Такой вариант похудения является очень приятным, питательным. Фрукты богаты клетчаткой и углеводами, благодаря которым наладится ваше пищеварение, настроение улучшится, вы будете чувствовать бодрость и прилив сил.
- Помимо самой гречневой каши, приготовленной путем запаривания, на этой диете разрешено фрукты. Желательно вводить их лишь на 4 день гречневой диеты, но некоторые специалисты допускают их введение уже с самого первого дня.
- Среди всех фруктов отдавайте предпочтение наименее калорийным. Лучше всего, если это будут яблоки и цитрусовые, например, апельсины или грейпфруты.
- Некоторые диетологи считают, что на гречнево-фруктовой диете можно есть бананы. Тем не менее, лучше с ними не переусердствовать.
- За день разрешается съесть 2 любых фрукты, например, грейпфрут и яблоко.
- Есть фрукты можно вместе с основными приемами пищи, или в качестве перекуса между ними.
- Оба фрукта следует съесть до 15-16 часов.
- Фрукты можно запекать в духовке, микроволновке, или есть в сыром виде.
Гречневая диета со свежевыжатыми соками
Этот вариант питания является не только сытным, но и вкусным. К тому же во время диеты человек получает достаточное количество витаминов и минералов, благодаря чему его самочувствие улучшается.
- Гречку для этого варианта диеты запаривайте кипятком на ночь, как и в предыдущих вариантах.
- В день выпивайте по 2 л негазированной воды. Ее не могут заменить соки.
- Соки чередуйте ежедневно. Можете выпивать стакан сока в качестве перекуса между основными приемами пищи. Выбирайте самые вкусные соки для себя.
- Соки выжимайте прямо перед приемом пищи. В них нельзя добавлять сахар или соль.
- Суточная норма сока - 1 л.
- Соки пейте отдельно от каши, минимум через час после приема пищи.
- Суточная норма запаренной гречки - 300-400 г.
Примерное меню на один день:
- Ранний завтрак:
- Завтрак: 1 порция гречки;
- Второй завтрак: 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока;
- Обед: 1 порция гречки;
- Полдник: овощной сок (морковный, свекольный или микс);
- Ужин: 1 порция гречки;
- Поздний ужин: 1 стакан фруктово-овощного фреша (яблочно-морковный, яблочно-абрикосовый и т.д.).
Гречневая диета с овощами
Этот вариант диеты относится к менее жестким. Рацион пополняется полезными и полными витаминов и полезных веществ овощами, за счет чего гречневая диета переносится легче во много раз. Этот тип диеты можно условно поделить на два вида. В первом варианте гречневая каша и овощные блюда чередуются в течение дня. Согласно второму варианту Чередуются гречневые и овощные дни. Считается, что первый тип диеты более простой и уменьшает риск срыва, за счет разнообразного питания в течение дня. Второй же вариант способствует более быстрому похудению, так как именно при таком чередовании запускается ускоренный обмен веществ. Для соблюдения этой диеты существует несколько правил:
- Во время этой диеты разрешается есть запаренную гречку, пить 2 литра чистой воды без газа.
- В рацион запрещается включать дополнительные продукты, кроме разрешенных.
- Блюда нельзя солить и подслащивать.
- Овощи можно есть сырыми, и приготовленными на пару, запеченными, отварными. Разрешается есть любые овощи, но стоит отдать предпочтение некрахмалистым продуктам .
- Помимо воды разрешается пить несладкие напитки: чай, кофе, травяные и фруктовые отвары.
- Следует ужинать за 4 часа до сна, гулять каждый день по 40-50 минут.
- В течение дня ешьте средние порции до легкого чувства насыщения. Во второй половине дня уменьшите порции.
Примерное меню гречнево-овощной диеты на 3 дня
Первый день:
- Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
- Завтрак: 1 порция гречки, чай;
- Второй завтрак: салат из белокочанной капусты с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла;
- Обед:
- Полдник: овощная нарезка (помидоры, огурцы, морковь, болгарский перец);
- Ужин: 1 порция гречки, травяной чай;
- Поздний ужин: овощной салат без масла.
Второй день
- Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
- Завтрак: 1 порция гречки, кофе;
- Второй завтрак: тертая свекла с добавлением одной чайной ложки подсолнечного масла;
- Обед:
- Полдник: салат из капусты, моркови и лука, чай;
- Ужин: 1 порция гречки, фруктовый отвар;
- Поздний ужин: овощной салат без масла.
Третий день
- Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
- Завтрак: 1 порция гречки, чай;
- Второй завтрак: салат из тертой моркови с добавлением одной чайной ложки оливкового масла;
- Обед: 1 порция гречки, кофе;
- Полдник: запеченные овощи;
- Ужин: 1 порция гречки, отвар шиповника;
- Поздний ужин: овощной салат без масла.
Гречневая диета с фруктовыми и овощными салатами
Это еще один вариант вкусной гречневой диеты, которая является достаточно сбалансированной. Благодаря гречневой каше вы чувствуете сытость, благодаря фруктам и овощам чувствует прилив энергии. Быстрая глюкоза поступает в организм из сладких фруктовых салатов, что способствует улучшению настроения, увеличению работоспособности. Для этой диеты существуют некоторые рекомендации:
- Гречку для этой диеты запаривают, как и в предыдущих рецептах. Объем одной порции гречки составляет 4 столовые ложки.
- Объем воды на день составляет 2 л. При этом перед завтраком следует выпивать минимум 1 стакан чистой негазированной воды. Это запускает процесс пищеварения и похудения.
- Объем съеденного за 1 раз салата составляет также 4 столовые ложки.
- Овощные и фруктовые салаты чередуются и употребляются вместе с гречкой.
- Продолжительность диеты - 5 дней. За этот период в среднем удается потерять 3 кг. Если вы хотите повторить диету, сделайте это через месяц.
Примерное меню гречневой диеты с салатами на 5 дней
Первый день:
- Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
- Завтрак: гречневая каша, салат из фруктов (чернослив, яблоко, апельсин);
- Второй завтрак: гречка, овощной салат (помидор, капуста, огурец);
- Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат (те же продукты);
- Полдник: гречка, 1 яблоко;
- Ужин: овощной салат без масла.
Второй день
- Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
- Завтрак: 1 порция гречки, 1 апельсин;
- Второй завтрак: гречка, тертая свекла с добавлением одной чайной ложки подсолнечного масла;
- Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат (яблоко, груша, клубника, айва);
- Полдник: 1 грейпфрут;
- Ужин: овощной салат без масла.
Третий день
- Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
- Завтрак:
- Второй завтрак: гречка, овощной салат;
- Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат (апельсин, яблоко, несколько фиников);
- Полдник: горсть сухофруктов и орехов;
- Ужин: овощной салат без масла.
Четвертый день
- Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
- Завтрак:
- Второй завтрак: запеченные овощи;
- Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат (апельсин, яблоко, груша, вишня);
- Полдник: 1 апельсин;
- Ужин: гречка, овощной салат без масла.
Пятый день
- Ранний завтрак: 1 стакан чистой воды комнатной температуры;
- Завтрак: 1 порция гречки, салат из цитрусовых;
- Второй завтрак: гречка, овощной салат;
- Обед: 1 порция гречки, фруктовый салат;
- Полдник: 1 гранат;
- Ужин: овощной салат без масла.
Гречневая диета с медом
Несмотря на то, что мед запрещен во многих диетах, он разрешен в одном из вариантов гречневых диет. Такая диета является очень эффективной. За неделю вы сможете похудеть на 5-7 кг.
- На этой диете также едят запаренную гречку и пьют по 2 л воды в сутки.
- Также на диете можно употреблять мед. Он употребляется в разбавленном в стакане теплой воды виде. Такая медовая вода становится отличным перекусом.
- Гречки нужно есть столько, сколько требуется для легкого насыщения.
- В день можно съедать около 3 чайных ложек меда.
- Принимайте во время диеты витаминные комплексы.
- Продолжительность диеты - 7 дней. Повторить ее можно не раньше, чем через месяц.
Примерное меню гречневой диеты с медом на 1 день
- Ранний завтрак:
- Завтрак: 1 порция гречки;
- Второй завтрак: 1 стакан теплой воды с чайной ложкой меда;
- Обед: 1 порция гречки;
- Полдник: 1 стакан теплой воды с чайной ложкой меда;
- Ужин: 1 порция гречки;
Гречневая диета с соевым соусом
Если вы не любители сладостей, прохладно относитесь к меду, а также не в восторге от пресной гречневой каши, можете попробовать вариант диеты с соевым соусом. Соус помогает сохранить водно-солевой баланс в организме, препятствует проявлению симптомов обезвоживания.
- Запаренная кипятком гречка и 2 л воды в сутки - стандартный набор и для этой диеты.
- Соевый соус для диетического питания должен быть качественным. Перед покупкой тщательно изучите состав продукта. Помимо бобов, воды, солода и соли в нем не должно быть других ингредиентов.
- На весь день разрешается выделить 1 столовую ложку соевого соуса, или 15-20 г. Это также может равняться 3-4 чайным ложкам.
- Помимо вышеперечисленных продуктов разрешено использовать обезжиренные йогурты, кефир, травяные настои, зеленый чай.
- Стоит помнить, что на этой диете вы будете терять вес медленнее, чем на классической строгой гречневой диете.
Примерное меню гречневой диеты с соевым соусом на 1 день
- Завтрак: 1 порция гречки с 1 чайной ложкой соевого соуса, зеленый чай;
- Второй завтрак: 1 стакан обезжиренного кефира или закваски;
- Обед: 1 порция гречки с 1 чайной ложкой соевого соуса, травяной отвар;
- Полдник: обезжиренный йогурт;
- Ужин: 1 порция гречки с 1 чайной ложкой соевого соуса.
Гречневая диета с другими крупами
Существует гречневая диета с добавлением прочих крупяных каш. Получается некая кашевая диета с гречкой в качестве базового продукта. Дополнительными продуктами в меню становятся овсяная и рисовая каши. такая диета помогает быстро сбросить вес, к тому же худеющего порадует невысокая стоимость продуктов. За неделю вы сможете потерять 3 кг.
- Аналогично гречневой каше готовятся также рисовая и овсяная. Рисовую и гречневую крупу ззапаривают на ночь, а овсяную примерно за 15 минут до еды.
- На этой диете можно чередовать каши в течение дня, а также в течение недели, питаясь каждый день одним видом каши.
- Также допускается сбалансированный вариант этой диеты с включением в рацион отварной рыбы, курицы, творога, овощей, несладких фруктов, кефира.
- Разрешается пить в течение дня кофе, зеленый чай, отвар шиповника, нежирный кефир.
- Употребление в диете кефира и йогурта избавят вас от запоров, которые могут появиться при постоянном питании кашами.
Примерное меню гречневой диеты с кашами на 1 день. Сбалансированная диета
- Завтрак: 1 порция гречки с 1 чайной ложкой оливкового масла, 1 яблоко или апельсин;
- Второй завтрак: 100 мл обезжиренного кефира или закваски, 1 порция овсяной каши;
- Обед: 1 порция гречки, 100 г куриного филе, травяной отвар;
- Полдник: рисовая каша, овощной салат;
- Ужин: 1 порция гречки, немного нежирного творога.
Текст: Ольга Афонасьева
Гречневая диета в контексте похудения - пожалуй, одна из самых популярных. Чаще всего используется ее "крайний" вариант - жесткая монодиета, во время которой кроме гречки и воды ничего есть не разрешается. Но мы нашли и более легкий вариант гречневой методики, при котором в ежедневном рационе допускаются также обезжиренный кефир и йогурт. Не хотите попробовать?
Как правильно готовить гречку?
Знатоки строгих и быстрых диет утверждают, что гречневая диета для похудения за одну неделю позволяет сбросить от 5 до 8 кг лишнего веса. Диета эта довольно строгая, не не более, чем все остальные монодиеты , когда употреблять разрешается только один продукт, а в нашем случае это гречка.
Главное в гречневой - это правильно приготовить продукт. Лучше всего, ее не варить, а обдать кипятком и оставить под плотно закрытой крышкой кастрюли или в термосе. К примеру, залейте гречку кипятком на ночь, а утром она уже будет готова к употреблению. При этом все полезные свойства гречки останутся при ней.
Но на этом строгость гречневой диеты для похудения не заканчивается. Употреблять гречку необходимо строго без специй и соли. Разрешается лишь добавление соевого соуса.
Существенные детали
Гречневая экспресс-диета (как и моновариант) рассчитана на 4 приемов пищи в день. Последний должен заканчиваться как минимум за 4 часа до сна. При этом не ограничено потребление обычной воды без газа. Если вы соблюдаете строгий монорежим (то есть употребляете только гречку), то ее количество не ограничено - ешьте, сколько сможете.
Если жесткая монодиета вам не по душе, можно воспользоваться другим вариантом гречневой диеты для похудения. Суть ее заключается во включении в рацион кефира 1%-ной жирности (не более 1 литра в день). К такой диете можно прибегнуть, если обычная гречневая диета для похудения кажется вам слишком строгой, и вы не уверены, что сможете ее выдержать. В этом случае количество суточного рациона уже ограничено: около 200 -250 г гречки на день (имеется ввиду сухой крупы) и не более 1 л обезжиренного кефира. Кроме того, в ежедневный рацион можно добавить 100 г "живого" натурального йогурта, без сахара и без добавок.
Выход есть
Оба варианта гречневой диеты для похудения не могут продолжаться дольше недели. И очень важно правильно выйти из диеты - после ее окончания как можно дольше старайтесь выдерживать принципы здорового и низкокалорийного питания. То есть исключите из рациона жирные, сладкие продукты, фастфуд, выпечку и полуфабрикаты. Иначе вы на своем опыте узнаете, как быстро срабатывает так называемый эффект "йо-йо" - даже после самой строгой и эффективной диеты, набрасываясь на сосиски, гамбургеры и эклеры, мы уже спустя месяц снова ощущаем все сброшенные килограммы на своих местах.
Минздрав предупреждает...
У гречневой диеты существуют строгие противопоказания. Она не рекомендуется людям с проблемами в желудочно-кишечном тракте, а также тем, кто занимается тяжелыми физическими нагрузками. Строго противопоказана эта методика похудения людям с любыми хроническими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам, подросткам и детям.
Примерное меню для облегченной гречневой диеты
Первые 4 дня:
- завтрак: 50 г гречки, 1 стакан обезжиренного кефира;
- второй завтрак: 1 стакан кефира;
- обед: 50 г гречки и 100 г обезжиренного йогурта;
- ужин: 50 г гречки и 1 стакан кефира.
5-ый и 6-ой день:
- завтрак: 50 г гречки и 1 чашка зеленого чая без сахара;
- второй завтрак: 100 г йогурта;
- обед: 90 г гречки и 1 стакан кефира;
- ужин: 50 г гречки и 1 стакан кефираli>
7-ой день - распределите на весь день 200 г гречки и 1 л кефира.
На протяжении всей диеты необходимо ежедневно выпивать по 1,5 л воды ежедневно (без газа). Если чувство голода становится слишком сильным, можно съесть 1 яблоко или выпить стакан воды с добавлением 1 ч.л. меда и сока лимона.
Хочу предложить диету на гречке, ставшую в последнее время невероятно модной, позволяющей быстро и эффективно похудеть за неделю, употребляя её каждый день. Впрочем, существует вариант и более щадящего снижения лишнего веса на полезной крупе. О нем я расскажу, как и о пользе гречневой диеты, сути, противопоказаниях, как правильно проводить и выйти из диеты, меню.
Диета на гречке
В переводе с греческого, слово диета означает «образ жизни», режим питания, рацион, включающий определенное соотношение пищевых продуктов, технологию их обработки и установление определенных промежутков между приемами пищи.
Метод лечения диетой применяли издревле, но когда ученые открыли закон обмена веществ, в современной диетологии учитывается физиологическая потребность организма в пищевых веществах. То есть, внимание обращается на сбалансированное питание – в этом и суть диеты.
Суть гречневой диеты для похудения
Диета на гречке отвечает перечисленным выше требованиям – не голодная, но эффективная для снижения веса. Углеводы, содержащиеся в каше, медленно усваиваются. За счет этого, жир в организме не накапливается, а наоборот – сжигается.
Это монодиета, в меню диеты включен один продукт – гречка. Но данная диета является одной из наиболее эффективных, потому и пользуется большим успехом.
Достоинство крупы: она легко усваивается организмом, в ней содержится огромное количество хорошего белка. Белок даст организму необходимое количество энергии, и вы не будете страдать от недостатка сил и плохого настроения.
Период проведения диеты не должен длиться более 2-х недель, поскольку она относится к разряду строгих диет. Повторять можно раз в полгода.
Внимание! Гречневая диета не принесет никакого эффекта при нормальном соотношении веса и роста.
Польза диеты на гречке
Диета показана не только для снижения веса, полезна она при многих заболеваниях.
- При сердечно-сосудистых проблемах.
- Туберкулезе.
- Заболеваниях почек.
- Заболеваниях печени.
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Подагра.
- Ожирение.
- Анемия.
- Дерматиты.
Гречка для похудения
Эффективность диеты и потрясающие результаты похудения, обусловлены химическим составом крупы. В растении содержатся полиненасыщенные жиры, благоприятным образом влияющие на обмен веществ. Благодаря этому, процесс снижения лишнего веса происходит быстро, несмотря на достаточно высокую калорийность. Вдобавок, гречка дает хорошее чувство насыщения, заодно и очищая организм.
Калорийность гречки на 100 гр. 313 ккал.
Полезна диета основным продуктом – . Большинство диетологов рекомендуют для монодиет выбирать именно её.
По сравнению с любыми другими крупами, гречка – низкоуглеводный продукт, содержащий много белка, витаминов, аминокислот, минералов. Содержится большое количество клетчатки – своеобразной метелки для выведения шлаков из организма. Косметологи уверены, что гречка — продукт красоты, она питает кожу, волосы и ногти.
Иногда, вспомогательным продуктом к гречневой диете является не менее полезный кефир, входящий в состав диеты. Как и прочие кисломолочные продукты, он является источником кальция и белка, да и витаминов содержит немало. Кефир улучшает пищеварение и позволяет выводить шлаки и токсины. Борется за счет молочно-кислых бактерий с гнилостными процессами в кишечнике. Очищает кожу при дерматитах.
Как готовить гречневую кашу для похудения – рецепт
Рецепт правильного приготовления гречневой каши для диеты на каждый день, следующий:
- На пол-килограмма гречки возьмите 1,5 литра кипятка. Обдайте крупу кипятком, воду слейте и залейте вновь кипятком. Укутайте кастрюлю с кашей и оставьте на ночь, настояться.
Варить кашу не нужно, соль, приправы и сахар добавлять нельзя.
Данного количества крупы хватит на первый день, далее будете корректировать количество самостоятельно. В конце диеты и 100 гр. будет достаточно.
Существует способ быстрого приготовления каши в термосе, на который уйдет всего 40 минут. Я приготовила видео, рассказывающее о приготовлении крупы для похудения в термосе.
Меню гречневой диеты на неделю
Предлагаю меню лечебной диеты. Вариант питания, рассчитанный на неделю, но более мягкий.
Результат, по отзывам снижающих вес на данной диете, радует. Соблюдая её, вы сможете похудеть на 2–3 килограмма, отличное достижение. Вдобавок, вы почистите сосуды.
Меню лечебной диеты:
- Завтрак: Съешьте тарелку каши, приготовленной на воде без соли и приправ. Добавьте 125 гр. йогурта (творога, нежирного). Плюс 2 кусочка сыра твердых сортов.
- Обед: Салат из зеленых овощей, добавьте 100 гр. отварной телятины.
Полдник: 125 гр. нежирного йогурта (зеленое яблоко). - Ужин: Тарелка гречки, тушеные овощи. Добавите немного соевого соуса — ничего страшного.
Гречневая диета на 2 недели для похудения
Диета на гречке сроком на 2 недели — более щадящий вариант. Здесь имеется возможность с первых дней добавлять в питание ряд других продуктов. Яйца и фрукты, включая виноград и бананы, овощи, йогурт, зелень петрушки и укропа, зеленый лук, чай и даже мед, но маленькую ложечку в день.
Меню на 14 дней вы можете посмотреть в лечебном варианте гречневой диете выше и повторить дважды. Результат будет меньше, говорю честно, но чувствовать себя будете комфортнее, да и организму не навредите.
Гречка с кефиром для похудения
Наибольшего эффекта похудения добились люди, выбравшие гречневую диету на кефире. По отзывам тех, кто снижал вес на довольно известной диете, сидеть не сложно, а результаты потрясающие! Более подробно о д можно почитать в статье, перейдя по ссылке. Здесь лишь краткое её описание.
- Первый вариант наиболее жесткий – семидневный. Он включает в меню непосредственно гречку + кефир Строго будете соблюдая, вы добьетесь потрясающего эффекта.
- Кушать кашу можно в любых количествах.
- Кефир выпевайте за полчаса до еды, или спустя полчаса после. Если совсем невмоготу употреблять сухую гречку, залейте кашу кефиром.
- Старайтесь последний прием пищи сделать за 4 часа до сна.
- Во время диеты употребляйте достаточное количество воды. Пейте обычную, питьевую воду, не газированную минеральную, зеленый чай, любой другой чай на травах. Позвольте парочку чашек черного чая и кофе без сахара. При условии правильного соблюдения питьевого режима похудение станет наиболее эффективным.
- Прием необходимого количества воды – важное условие, при котором эффективное похудение невозможно.
- В дополнение к гречневой каше можно включить в питание яблоки и кисломолочные продукты. Принимайте поливитамины, при монодиетах это необходимо.
Хочу обратить внимание: категорически нельзя допускать чувства голода во время диеты. В совсем надоевшую кашу добавьте чеснок, лук, лимонный сок, соевый соус – что по душе.
Кефир возьмите нежирный, 1%, на сутки 1 литр. Можно пить вместе с кашей и отдельным приемом пищи.
Почувствовали голод – выпейте стакан кефира.
Разгрузочный день на гречке
Не решаетесь сесть на питание на гречневой каше на неделю и больше, или у вас противопоказания, проведите разгрузочный день на каше. Почистите кишечник и выведете лишнюю воду.
Можно кушать только кашу, запаренную, сваренную на воде. Чтобы не получилось совсем грустно, слегка обжарьте репчатый лук на растительном масле и добавьте. Хочется сладкого — замените лук на ложечку меда и сухофрукты.
Воду, чай, компот можно пить в любом количестве, разумеется без сахара.
Как правильно выйти из диеты
Для здоровья крайне важно не только соблюдать гречневую диету в течение недели или 14 дней, но выйти, перейдя на развернутое питание. Гречка обеспечивает организм белками и витаминами, позволяет удержать вес и после окончания диеты, но необходимо соблюдать некоторые правила выхода.
- Выходить необходимо постепенно, добавляя понемногу в питание иные продукты. Поначалу в рационе все-равно должна ежедневно присутствовать гречка. На завтрак съешьте яйцо с кусочком хлеба из цельного зерна, творог. В обед добавьте легкий суп, нежирное мясо, рыбу.
- Спустя несколько дней начните употреблять не крахмалистые овощи, фрукты, мясо птицы.
- За время диеты желудок уменьшается в объемах, поэтому не переедайте, не устраивайте «праздник живота» сразу после выхода. Придерживайтесь и далее правильного питания. Но если «согрешили» и переели, на следующий день устройте разгрузочный день.
- Продолжайте питаться дробно, 4–5 раз в день, не меньше, соблюдайте правильный питьевой режим.
Полезные советы
Помимо основной задачи – похудеть, стоит вторая важная цель: оздоровить организм и не навредить. Внимательно прочтите советы:
Отсутствие соли способствует выведению лишней воды, но её недостаток иногда сказывается не самым благоприятным образом. Особенно, когда вы занимаетесь спортом, в жаркую погоду.
- Почувствуете слабость, головную боль, упадет давление — немного посолите пищу. Здоровье дороже!
- Предстоит важная, требующая сосредоточенности и концентрации внимания работа, съешьте чайную ложечку меда, а лучше рассосите медленно во рту. Или разведите в стакане с водой и выпейте.
- В первые дни килограммы уходят удивительно быстро – организм избавляется от лишней воды. Затем процесс замедлится, не стоит расстраиваться, поскольку начинают уходить жировые запасы.
Не торопитесь, не паникуйте, и ни не сокращайте количество принимаемой пищи – иначе после окончания диеты появится повышенное чувство голода и вес вернется быстро.
Почему в первые дни не бывает отвесов:
- Вы перешли на гречку с другой диеты.
- Критические дни и ПМС.
- Вы употребляете много соевого соуса, в нем немало соли, задерживающей воду.
- Гречка – не ваш вариант!
Результаты гречневой диеты для похудения
На сколько килограммов можно похудеть на диете, продержавшись 7 дней? Итак, ожидаемые результаты и плюсы после недели правильного питания:
- Потеря веса от 5 до 10 кг. за неделю.
- Нормализуется работа кишечника.
- Очищается кожа, печень.
- Выводится лишняя жидкость.
- Не требуется больших материальных затрат.
Продолжительность диеты – 7–14 дней. Затем обязательно нужно сделать перерыв в месяц, и можно повторить сначала.
За 2 недели диеты вы сможете сбросить от 5 до 12 кг., заодно дав отдых желудочно-кишечному тракту и почистив организм.
Питайтесь дробно, 5–6 раз в день, на прием пищи берите одинаковое количество каши.
Противопоказания к диете
Конечно, желательно перед началом диеты проконсультироваться с врачом. Внимательно прочтите противопоказания к проведению:
- Обострении любых хронических заболеваний.
- Низкое давление, пониженный гемоглобин.
- Кормящим мамам и беременным женщинам противопоказаны любые монодиеты.
- Диабет, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Высокие физические нагрузки.
- Во время депрессии.
- Противопоказанием диеты служит индивидуальная непереносимость.
- Диабет сочетается с заболеванием почек.
Друзья, имеете опыт похудения на гречке, поделитесь впечатлениями о диете, я буду благодарна! С любовью… Галина Некрасова.
Давно известно, что гречка - это уникальный продукт для организма человека. Она богата питательными элементами и хорошо влияет на обменные процессы. Многие худеющие, прочитав подобные строки, тут же берутся практиковать гречневую диету. Но специалисты в области питания настоятельно рекомендуют сначала обратиться к информационным ресурсам и досконально изучить влияние такого рациона на организм. Итак, можно ли с помощью гречки за 7 дней добиться стойких результатов в похудении?
Суть гречневой диеты
Гречневая диета представляет собой классическую монодиету. Это означает, что помимо гречки употреблять в пищу ничего нельзя. Такой рацион славится своей эффективностью для снижения веса и целебным воздействием на весь организм человека. Безусловно, такой стиль питания считается одним из самых строгих, но последствия его применения обычно носят только положительный характер.
Мало кому известно, что родиной гречки является Индия, но там не поняли её вкуса и не оценили лечебных свойств. Европейцы, напротив, полюбили эту замечательную крупу и стали активно использовать её в целях оздоровления организма и избавления от лишнего веса.
Польза гречки для организма человека
- Гречка - это продукт, выращиваемый без химической обработки, что является редкостью в наши дни.
- Гречневая крупа - рекордсмен по содержанию растительного белка. Всем известно, что он лучше усваивается организмом, нежели животный. Аргинин и лизин - это незаменимые аминокислоты, которыми богат белок гречневой крупы.
- В химическом составе гречки преобладают углеводы. Благодаря этому человек получает много энергии. Она поступает в организм постепенно, поскольку в гречневой крупе содержатся сложные углеводы, которые не вызывают скачка инсулина в крови. По этой причине гречка рекомендована больным диабетом.
- Гречневая крупа действует в организме подобно щётке, потому что способствует выведению шлаков, токсинов и холестерина из организма.
- Благодаря присутствию железа в своём составе, гречка улучшает работу печени и сердечно-сосудистой системы, а также помогает при анемии.
- В составе гречневой крупы присутствует рутин, который способствует укреплению стенок сосудов и особенно полезен при варикозном расширении вен.
- Гречка способствует поднятию иммунитета, потому что содержит много витаминов и микроэлементов.
Видео: 5 фактов о полезных свойствах продукта
Возможный вред гречки для организма
Гречка практически безвредна для организма. Но она может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, хоть это и большая редкость. Необходимо также знать, с какими продуктами можно сочетать гречку, чтобы не препятствовать её нормальному перевариванию. Если правильно готовить гречневую крупу, можно избежать любых проблем с пищеварением, которые могут возникнуть из-за неё.
Правильный способ приготовления
Диетологи рекомендуют не варить, а заваривать гречку. Чтобы сделать это, необходимо на ночь залить крупу горячей водой в соотношении 1:3. Затем накрыть крышкой. Наутро мы получим идеально приготовленную кашу, в которой максимально сохранились все питательные вещества и витамины.
Ещё лучше, если гречка будет пророщенной, но в этом случае её приготовление будет более продолжительным и трудоёмким.
Длительность и предполагаемая потеря в весе
Классическая гречневая диета рассчитана на семь дней. Больше недели придерживаться рациона, состоящего преимущественно из одной гречки, нельзя. Это может привести к негативным последствиям для организма.
В зависимости от исходных данных худеющего, на гречневой диете предполагается потеря в весе от двух до семи килограмм. Разумеется, если изначально масса тела небольшая, то не стоит надеяться сбросить много. Но если человек полный, тогда он удивится поразительным результатам по окончании диеты.
Плюсы и минусы рациона на основе гречки
Как и любая другая диета, гречневая тоже имеет свои недостатки и достоинства. Разумеется, чтобы начать следовать подобному рациону, необходимо внимательно изучить все его особенности.
Достоинства
- Выгода. Основное достоинство гречневой монодиеты - это минимум материальных затрат на её осуществление. Гречневая крупа является относительно дешёвым продуктом, а одной упаковки хватает надолго. Кроме того, первые несколько дней худеющие обычно едят больше, чем в дальнейшем.
- Польза. Диета на основе гречки принесёт большую пользу организму, поскольку в этой крупе содержится много витаминов и микроэлементов.
- Отсутствие готовки. Всё, что от вас требуется - это запарить стакан гречки на ночь. Проснувшись утром, вы обнаружите на кухне еду на весь день.
- Очищение организма. За счёт значительного содержания клетчатки, гречневая крупа работает в организме человека подобно щётке. Она выводит шлаки, токсины и холестерин.
- Эффективность. При строгом соблюдении главных принципов диеты, в день можно избавляться от 500 грамм лишнего веса, а иногда и больше. Но не стоит забывать, что немаловажную роль здесь играют индивидуальные особенности организма.
Недостатки
- Методика похудения на основе гречки - это всё же монодиета, рацион которой сильно ограничен. Необходимо обладать чётко поставленной целью и твёрдым характером, чтобы на протяжении недели есть только один продукт.
- Вкус запаренной крупы, мягко говоря, на любителя. Добавлять соусы, приправы и масло на диете строго запрещено. Именно по этой причине гречка быстро надоедает худеющим, вследствие чего они добавляют в неё соль или другие специи. Но такие действия нарушают основные принципы монодиеты и могут негативно отразиться на результатах.
Все вышеперечисленные особенности относятся скорее ко всем монодиетам, нежели конкретно к гречневой. Если вы приняли твёрдое решение следовать такому рациону, то вряд ли вас будут волновать подобные нюансы.
Основные принципы гречневой диеты на неделю
- На протяжении всего периода необходимо питаться исключительно одним продуктом. Но если вы выбрали более щадящий вариант, то можно добавить в крупу сухофрукты, кефир или овощи. Главное, не всё вместе.
- Количество гречки на диете не ограничено. Но переедать всё же не стоит, потому что это приведёт к плохому самочувствию и сведёт на нет все ваши старания. Нужно найти идеальную для себя порцию, чтобы не быть голодным в течение дня, и при этом не допускать тяжести в желудке.
- Соль, сахар, специи, соусы, масла и другие усилители вкуса строго запрещены на монодиете. Соль задерживает воду в организме, а соусы и масла обычно очень калорийны и могут испортить вам результат.
- Принимать алкоголь на диете настоятельно не рекомендуется, поскольку спиртные напитки обычно обладают высокой калорийностью и сильно замедляют обменные процессы в организме.
- Желательно принимать дополнительные витамины во время диеты, чтобы избежать неприятных последствий в виде общего недомогания.
- Во время диеты необходимо пить от двух литров воды в сутки. Благодаря этому принципу, худеющие обычно едят меньше и выглядят лучше. Зелёный чай можно пить без ограничений, кофе - не более двух чашек в день. Разумеется, напитки не должны содержать сахар.
- Применяя диету, нужно обязательно высыпаться. Во время сна процесс сжигания жира идёт быстрее, а выспавшийся человек всегда чувствует себя лучше. Нельзя есть перед сном. В идеале ужин должен быть завершён за 4 часа до сна, чтобы организм успел переварить пищу и подготовиться к полноценному отдыху.
- Перед началом следования плану питания лучше подготовиться физически(убрать из рациона самые вредные продукты) и морально(настроить себя на успех). При соблюдении этих условий диета перенесётся легче и принесёт вам только положительные эмоции и отличный результат.
- Во время гречневой диеты необходимо по возможности больше двигаться. Поднимайтесь пешком по лестнице, выходите на пару остановок раньше пункта назначения или гуляйте с собакой. Двигательная активность будет хорошим помощником в процессе избавления от лишнего веса.
- Дробное питание - это важная составляющая любой диеты, направленной на снижение массы тела. Не нужно съедать всю порцию гречки за утро, ведь намного эффективнее будет питаться маленькими порциями в течение дня. Дробное питание способствует ускорению обмена веществ в организме и уменьшению размера желудка.
- Снова использовать диету можно только через месяц после первого применения. Необходимо дать организму время восстановиться, а также накопить витамины и микроэлементы.
Подготовка
Период подготовки к гречневой диете мало чем отличается от подготовки к другим. Прежде всего, за две недели необходимо убрать из рациона все самые вредные продукты. К ним относятся: выпечка, сахар, сладкая газировка, алкоголь, колбасные изделия и другие не лучшие достижения человечества в пищевой промышленности.
В идеале нужно отказаться от употребления жареного, жирного и солёного хотя бы за десять дней до начала гречневой диеты. Кроме того, отличным решением будет снизить общую энергоёмкость своего рациона до 1400 калорий в сутки. Это поможет организму подготовиться к ограниченной энергоёмкости рациона и избежать сильного стресса при начале диеты.
Хорошо, если вы начнёте применять принцип дробного питания за неделю до начала следования новому рациону. Питаясь часто и небольшими порциями, можно максимально сузить размеры своего желудка. Таким образом, к первому дню диеты вы уже не сможете питаться большими порциями.
Включите в свой рацион гречку. В этом случае ваш организм начнёт постепенно очищаться от шлаков, токсинов и других накопившихся загрязнений. Благодаря этому вы легче перенесёте ограничения в рационе и избавитесь от большего количества лишних килограмм.
Экспериментируйте! Попробуйте приготовить что-то интересное на основе гречки. Когда диета начнётся, рацион не будет казаться вам скудным, ведь вы знаете столько интересных блюд!
Разновидности семидневного рациона
Существует несколько вариантов семидневной гречневой диеты. Вы можете выбрать наиболее подходящий для себя метод снижения веса, отталкиваясь от личных вкусовых предпочтений и желаемого результата.
Классическая диета
Оригинальный рацион диеты подразумевает употребление в пищу только одного продукта. Это запаренная гречневая крупа без каких-либо добавок. Условный объём гречки на диете - это стандартный стакан сухой крупы. Но если вы чувствуете, что норма для вас маловата, то можете отрегулировать количество пищи под себя. Главное не переедать и есть небольшими порциями. Классическая гречневая диета считается самой строгой, но в то же время самой эффективной для снижения веса. Если вам необходимо в срочном порядке сбросить пару лишних килограмм, то оригинальный вариант рациона станет для вас настоящей находкой.
Кефирно-гречневая
Кефирно-гречневая диета предполагает употребление в пищу не только гречки, но и кефира. Вы можете включить в свой рацион пол-литра нежирного кисломолочного продукта. Но не берите обезжиренный кефир, ведь он не принесёт пользу вашему организму. Кроме того, рекомендуется пить этот напиток между основными приёмами пищи. Он должен выступать в качестве перекуса, а не дополнения к основному блюду.
С сухофруктами
Если вам сложно представить свой день без сладкого, то гречневая диета с сухофруктами точно для вас. Сушёные абрикосы и сливы, предварительно вымоченные в воде, обеспечат организм витаминами и энергией. На такой диете можно добавлять по одному финику, кураге или черносливу в саму гречку, или же съедать их с зелёным чаем в качестве перекуса.
Всем известно, что сушёные сливы положительно влияют на процесс пищеварения. Кроме того, мозг получит порцию глюкозы, которая так ему необходима. Рацион, состоящий из запаренной гречки и замоченных сухофруктов, по праву может считаться одним из наиболее сбалансированных вариантов гречневой диеты.
Похудение на гречке с овощами, фруктами и сыром
Гречневая диета с овощами, фруктами и сыром является самым простым, но от этого не менее эффективным вариантом. Конечно, вы не потеряете на таком рационе семь килограмм за неделю, зато ваше физическое и психологическое здоровье будут в порядке. Рацион диеты состоит из стандартного стакана гречки, тридцати грамм твёрдого сыра и двух больших яблок, бананов или грейпфрутов. Овощи можно употреблять без ограничений. Рацион также называют щадящим. Рекомендуют такой план питания занятым людям, подверженным тяжёлой умственной или физической нагрузке. Твёрдый сыр можно заменить моцареллой или Фетой. В приготовлении блюд разрешено использовать специи и немного масла.
Питаться подобным образом можно длительное время, поскольку вариант диеты, включающий в себя сыр, овощи и фрукты, максимально приближен к правильному и сбалансированному питанию. Организм будет получать практически все необходимые ему витамины и микроэлементы. При этом будет происходить постепенное снижение веса за счёт низкой калорийности блюд и отсутствия вредных продуктов в рационе.
Меню семидневной диеты с овощами, фруктами и сыром
Рацион гречневой диеты с овощами, сыром и фруктами является самым комфортным для организма человека. Следуя такому плану питания, можно готовить интересные блюда, лакомиться любимыми продуктами и при этом худеть. Именно поэтому меню гречневой диеты интересней будет рассмотреть именно на таком рационе. Ланч и перекус в таблице можно менять местами.
Таблица: пример меню щадящего способа похудеть за семь дней
| Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье | |
| Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
| Ланч |
|
|
|
|
|
|
|
| Обед |
|
|
|
|
без сахара |
|
|
| Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
| Ужин |
|
|
|
|
|
|
|
Рецепты с овощами, фруктами и сыром
Если во время применения гречневой диеты стараться разнообразить своё меню интересными блюдами, то вы и не заметите, как достигнете желаемого результата. Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.
Салат «Капрезе»
Ингредиенты:
- 50 г сыра моцарелла
- 1 небольшой спелый помидор
- 5 листочков базилика
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. оливкового масла
- чёрный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
- Моцареллу вынуть из рассола, аккуратно обмокнуть чистым полотенцем.
- Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.
- Выложить основные ингредиенты на сервировочном блюде, чередуя следующим образом: помидор, затем моцарелла и сверху базилик.
- Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
- Добавить чёрный молотый перец по вкусу.
- Подавать со стаканом прохладной воды.
Греческий салат
Ингредиенты:
- 1/4 красной луковицы
- 1/2 болгарского перца
- 1 небольшой огурец
- 1 средний помидор
- 30 г сыра Фета
- 5 маслин
- 2 листа салата
- орегано и чёрный молотый перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла
- сок 1/4 лимона
Способ приготовления
- Болгарский перец помыть и порезать соломкой.
- Помидоры и огурцы порезать кубиками.
- Маслины разрезать поперёк, чтобы получились небольшие кружочки.
- Мелко порезать лук.
- Смешать заправку: лимонный сок, оливковое масло и орегано.
- Сыр Фету порезать кубиками.
- Смешать все овощи в глубокой миске.
- Выложить блюдо на листья салата, украсить сыром Фета и полить заправкой.
- Подавать со стаканом тёплой воды с лаймом.
Гречка с луком и зеленью
Ингредиенты:
- 50 г гречневой крупы
- 1/2 небольшой луковицы
- соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла
- пучок петрушки и укропа
Способ приготовления
- Гречку предварительно запарить.
- Лук порезать средними кусочками.
- Лук обжарить на сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом, в течение 15 минут.
- Соединить лук и гречку в сковороде, дать потушиться 4–5 минут.
- Снять с огня, добавить специи по вкусу, украсить зеленью.
- Подавать с зелёным чаем со льдом.
Цукини, запечённый в духовке с твёрдым сыром
Ингредиенты:
- 1 цукини
- 30 г любого твёрдого сыра
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- 10 г сушёной зелени
Способ приготовления
- Цукини порезать вдоль на две части, а затем каждую половинку разрезать напополам.
- Смазать цукини тонким слоем оливкового масла с внутренней стороны.
- Посыпать цукини тёртым твёрдым сыром и сушёной зеленью.
- Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на неё дольки цукини.
- Поставить блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов.
- Дождаться, пока расплавится сыр и достать противень. Цукини будет полуготовым, благодаря этому он максимально сохранит свои полезные свойства.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Подавать с тёплым чёрным чаем.
Правильный выход из режима
По завершении диеты необходимо ещё некоторое время контролировать своё питание, чтобы избежать возврата набранных килограммов. Продукты животного происхождения следует вводить очень аккуратно. Начать лучше с нежирных сортов рыбы и птицы, чтобы не перегружать желудок. С алкоголем тоже не стоит торопиться. Изредка можно позволить себе бокал сухого вина, но это не должно происходить регулярно. О сладостях и других вредных продуктах лучше и вовсе забыть на какое-то время.
В идеале худеющий после достижения результата должен перейти на правильное питание и придерживаться его всю жизнь. В этом случае можно не только сохранить свои результаты навсегда, но и продолжить совершенствовать свою фигуру. Гречневую диету можно повторять каждые два месяца, чтобы очистить организм от шлаков и поддерживать себя в форме. При этом не стоит придерживаться её более четырёх дней.
Возможные побочные эффекты
- Гипогликемия. Причиной этому может послужить слишком низкое поступление сахара в кровь. Ограниченное поступление энергии в виде простых сахаров плохо влияет на работу мозга, поэтому могут неожиданно возникнуть головные боли и головокружения. Кроме того, на этой почве возможно замедление умственной реакции и общее физическое недомогание.
- Скудный рацион имеет свойство быстро надоедать человеку. Иногда худеющие, один раз попробовав диету на основе гречки, не могут смотреть на эту крупу долгие годы.
- Из-за строгих ограничений многие люди переедают, когда становится «МОЖНО». Эмоциональная подавленность и понижение самооценки являются прямыми последствиями такого неприятного процесса, как злоупотребление вновь разрешёнными продуктами.
Гречневая диета позволит похудеть употребляя выбранный продукт без ограничения. Она удивит хорошим результатом тех, кто исполнит нижеперечисленные предписания полностью и до конца.
Она считается необременительной, но строгой. Приготовьтесь к двум неделям концентрации усилий и рассчитывайте на похудение и снижение веса до десяти килограммов и больше.
Количество сброшенных килограммов полностью зависит от начального веса. Чем больше вы весили до диеты, тем больше вам удастся сбросить..
Суть проста: употреблять в пищу можно исключительно запаренную гречневую крупу, кефир жирностью не более 1% и зеленый чай.
Так же есть и более щадящие режимы с сухофруктами, об этом ниже в статье.
Несмотря на кажущуюся сложность и однообразность такого режима питания, выдержать его две недели вполне реально. И помните, выход должен быть плавным, иначе все сброшенные килограммы вернутся с лихвой.
Диета не входит в число «голодных». При количестве калорий до 800 кКал чувство сильного голода для этой методики не характерно.
Срок применения небольшой. Их называют ещё – краткими. В ней играет роль индивидуального фактора. Одни люди период монопитания выдерживают легко, другим и несколько дней – невмоготу.
Гречневые культуры – довольно питательные продукты. Насыщение наступает быстро и надолго. Это фундамент, на котором строится весь успех.
Гречневую диету для похудения любят применять женщины, особенно с большими весовыми показателями. Статистика говорит о снижении массы тела до 20 килограммов.
Процесс улучшения затрагивает также участки тела с целлюлитом. Результат – улучшение фигуры и кожного покрова. Для молодых девушек – еще один аргумент.
Мониторинг отзывов привел исследователей к однозначному выводу – она вызывает интерес доступностью и является одним из самых популярных способов для похудения.
Эффективность
Секрет простой. Блюда из гречки – насыщенны, но не калорийны. Это важный аргумент в пользу отказа от дополнительного питания, лишних жиров и белков.
Белок в достаточном количестве обеспечивает организм растительным эквивалентом животного белка.
Приправы – табу
Проблема «бомбардировки» – запрет на приправы и соль. Трудно приспособиться под один продукт.
После 18.00 – отдых желудку
Существует неудобство для тех, кто работает допоздна. Им придется брать с собой кастрюльку с кашей и кушать на работе.
Очистительная функция
Прием пищи без соли – альтернатива обременетильным видам очистки организма:
- улучшаются функциональные способности печени и почек;
- повышается жизненный тонус, общее самочувствие и настроение;
- тело выглядит моложе и красивее;
- кожа приобретает здоровый естественный цвет.
Преимущества
Диетологи советуют ее в качестве диетического питания всем, кто этот продукт переносит хорошо.
У этой методики много достоинств:
- В период «налегания» на кашу у большинства людей не возникают такие симптомы, как боли в голове, ощущение слабости и сонливости, головокружение.
- Нет необходимости снижения активного образа жизни.
- Снабжение организма достаточным количеством калорий. Через три-четыре дня пропадает чувство недостатка сытости, а еда приобретает новый яркий вкус.
- Высокая эффективность при серьезном подходе. Хорошие показатели – от десяти до двадцати килограммов ликвидации лишнего жира за один курс. Средняя статистическая цифра – семь-восемь килограмм.
Недостатки
Она не из самых быстродействующих. Предстоит полмесяца ограничений, затем постепенный и трудный переход к обычной форме питания.
Недостатком можно назвать и значительное ограничение в продуктах.
Основная пища – гречневая каша и кефир, иногда огурцы, томаты и морковь. Раз в несколько дней можете позволить себе даже конфету или печенье. Но не забывайте о самоконтроле.
Приготовление.
Разделите крупу на отдельные порции, по полкилограмма каждая.
Одна порция – суточная норма. В кастрюлю с гречкой залейте два литра кипятка, заверните в несколько одеял и оставьте на восемь-десять часов.
Почему нельзя варить крупу?
Приготовление не должно нарушить важные свойства продукта. Их сохранение – залог успешного течения диеты.
Альтернатива – запаривание в большом термосе на ночь. Утром готовое блюдо берете с собой на работу.
Внешний вид
Запаренная крупа имеет тот же вид, что и вареная.
Много воды
Если вы налили в кастрюлю много воды, но она не вся впитана крупой. Просто вылейте излишек.
Что можно употреблять
Монодиета вовсе не значит довольствоваться однообразной пищей.
Разрешается:
- До одного литра нежирного кефира. Пейте в любых пропорциях в течение дня, с основным блюдом или отдельно. Задача добавочного продукта – помочь «не сорваться» в моменты голода днем и перед сном.
- Чистая вода в неограниченном количестве и в любое время. Не допускаются минеральные и газированные напитки с углекислотой, способствующей образованию целлюлита.
- Дополнительные поливитаминные препараты. Необходимо уберечь от негативных последствий ограниченного питания волосы, кожу и ногти. Следите за состоянием организма – поливитаминные препараты иногда вызывают тошноту.
- При ощущении сильного голода – один стакан крупы с овощами или несладкими фруктами.
Кефир при диете?
Именно благодаря кефиру, уже через несколько дней вы ощутите легкость во всем организме. Это станет отличным стимулом продолжать диету.
Частота питания
Питаться необходимо умеренными порциями и часто, через каждые два или три часа. Чувство голода в этих временных промежутках, подавляется чистой, не газированной, водой.
Суточная норма – не менее шести стаканов.
Как исключение, позволяется приготовление сверх нормы стакана крупы.
Для начала – разгрузочный день
Любая диета – шок и удар по организму, который привык к определенным продуктам и ритму их потребления.
Совет. В разгрузочные дни перед началом активного и целенаправленного снижения массы тела, используйте гречневые каши без соли. Изучите свои ощущения. Сделайте замеры веса до и после разгрузочного дня. Отсутствие явных неудобств – пропуск для использования этой диеты на более длительное время.
Обратите внимание
Внимательно читайте на упаковке надписи. Ищите «ядрицу » и не покупайте «продел». Речь идет о цельном зерне с максимальным содержанием микроэлементов. Так называемый продел – поврежденные зерна.
Цвет гречки должен быть зеленовато-коричневым. Темный оттенок указывает на обжарку, при которой теряются витамины.
Для улучшения вкуса, добавьте зелень.
Возвращения к обычной пище «подводные камни»
Основная проблема любого ограниченного питания – угроза быстрого последующего набирания веса.
Причина. За две недели похудения уменьшается объем желудка. При возврате к старой схеме питания он стремится снова максимально растянуться.
Важно не переедать и отказаться от еды перед сном. Жирные и сладкие продукты не употреблять или есть мало.
Примерное меню
Утром – яйцо, кусочек зернового хлеба, сухой творог.
Днем – диетический суп, салат с рыбой.
Вечером – гречневая каша.
Следующий этап
Овощи без крахмала, мясо птицы, продукты моря, фрукты. Вводить в рацион постепенно, небольшими порциями.
Табу. Бананы, виноград, хурма.
Способ приготовления
Промойте 200 грамм гречневой крупы и залейте ее 0,5 литра кипятка. Оставьте крупу на восемь часов для насыщения водой и разбухания.
Как дополнение к каше – позволяется небольшое количество соевого соуса, но без соли.
Рекомендация. Разнообразием для диеты должен служить кефир с малой жирностью. Разрешается выпивать до одного литра отдельно или заливать им кашу. Для включения в рацион питания негазированной минеральной воды необходима консультация врача. Зеленый чай без сахара позволяется всем пациентам.
График питания следует обдумать заранее, тщательно прописав все сроки, время приема и строгие нормативы, контроль над которыми – важная составляющая всей диеты.
При невыносимом чувстве голода разрешается за час до сна кефир с водой наполовину – в количестве одного стакана.
Менее строгая
Каша дополняется небольшим количеством фруктов, исключая все сорта винограда и бананы, а также обезжиренным йогуртом.
В день можно съесть несколько плодов кураги или чернослива. Глюкоза во фруктах позволяет намного легче перенести строгую диету, но ее эффективность тогда снижается.
Сухофрукты
Есть отдельно или в виде добавки к каше.
Сухофрукты обеспечивают организм:
- витаминным комплексом;
- глюкозой (питание мозга);
- клетчаткой (правильная работа кишечника).
Позволительно раз в день несколько несладких фруктов, капустные салаты, многие виды зелени. Готовьте напиток из воды и меда (одна ложка).
Трехдневная
Для тех, кто не переносит длительное голодание. Суть диеты – гречневая каша утром, днем, вечером. Объем не ограничен. Дополнительный продукт – литр кефира на стуки.
Обязательный элемент питания – много воды, не меньше двух литров в день.
Похудение происходит за счет выведения из организма солей и жидкости, что дает снижение веса до четырех килограммов. Трехдневная диета с успехом заменяет разгрузочные дни – для здоровья несомненная польза.
Следующий диетический курс
Между двумя диетами должен быть временный отдых – в месяц и более. Организму понадобится переходный период питания, преодоление стресса, адаптация к совершенно разным видам жизнедеятельности.
Мотивация
Ограниченное питание требует усилий, выдержки и настроенности на результат. Не каждый осилит курс для завершения. Четко поставленная цель, разумная мотивация поможет вам преодолеть себя и свои страхи.
Пересмотрите приоритеты, отношение к питанию, подумайте о приемлемом балансе.
Разберитесь в своей жизни – что в ней лишнее, чего вам не хватает.
Мировоззрение – фундамент всему, и питанию тоже. Определитесь с вопросом – почему вы решились на снижение веса? Необходимо ли это для вас?
Начинайте с разгрузочных дней. Не употребляйте специальные таблетки с целью похудения. Пользуйтесь естественными механизмами приведения в норму души и тела.
Хотите похудеть с помощью гречки? Тогда убедите себя, что эта диета работает. Стопроцентная уверенность – первая победа по дороге к новому мышлению.
Будьте всегда здоровы.
Видео
Минус 12 кг за 2 НЕДЕЛИ! Меню на день для диеты на гречке
Вот несколько проверенных советов что бы не сорваться:
- Если вдруг ну оочень захотелось вредной пищи, выпей литр воды за раз.
- Меняй обстоятельства если слишком хочется есть. Тоесть поставить себя в положение, в котором вы просто не сможете поесть. Например пойти на улицу.
- Если всё таки мучают мысли о вкусе какого-то продукта, то откуси, пожуй и выплюнь. Главное не глатать.
- Ищи мотивацию в интернете. ~Не меняй то, чего ты так хочешь всё время, на то, чего тебе хочется в эту минуту! ~
О самом главном:
Гречневая диета на 7 дней для похудения
Полезные свойства гречки
Cостав зерна гречки
Отличающаяся оптимально сбалансированным биохимическим составом, высокой пищевой и энергетической ценностью гречка по праву считается одним из лучших диетических продуктов и компонентов детского питания.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Калорийность гречки
Калорийность ядер гречневой крупы – 313 кКал на 100 г. В 100г гречневой каши содержится 132 кКал. Употребляя ее не чаще 2-3 раз в неделю, не стоит бояться появления лишних килограммов.
В составе зерна гречки присутствуют:
- углеводы (60%-63%),
- белки (13%-16%),
- клетчатка (до 10,5%),
- жиры (2,%-3,1%, в том числе полиненасыщенная Омега-3 жирная кислота и фосфолипиды),
- флавоноиды (рутин и др.),
- фитоэстрогены,
- органические кислоты (малеиновая, меноленовая, щавелевая, яблочная, лимонная и др.),
- каротиноиды (предшественники витамина А),
- витамины группы В (B1, B2, B3, B6, B8 (инозитол), B9),
- витамин Е,
- а также необходимые организму человека макро- и микроэлементы (натрий, калий, магний, кальций, фосфор, железо, марганец, кремний, сера, селен, медь, цинк, хром, йод, никель, кобальт, алюминий, бор, ванадий, фтор).
Зерно гречки содержит в своем составе меньше крахмала и других углеводов, чем зерна таких злаковых культур, как:
- пшеница,
- рожь,
- ячмень
- овес,
благодаря чему гречневая крупа является весьма полезным продуктом для больных сахарным диабетом.
Причем присутствующие в гречке белки являются полноценной заменой белку мяса, и это, в свою очередь, обуславливает целесообразность введения гречки в рацион вегетарианского питания.
Биологическую ценность белка гречихи определяют 8 незаменимых (не синтезируемых организмом человека) аминокислот.
Наиболее высоко содержание в зерне гречки лизина, метионина, триптофана, треонина и условно-незаменимой аминокислоты аргинина.
Без глютена
Нельзя не отметить еще одну особенность белкового состава гречки. Гречка в отличие от большинства злаковых культур не содержит в своем составе глютена (клейковину), в связи с чем может полноценно заменять в рационе питания продукты из пшеницы, ячменя, ржи и овса людям, страдающим (заболеванием, связанным с непереносимостью глютена).
Гречка, кроме того, превосходит все зерновые культуры и по содержанию флавоноида рутина (витамина P).
Оказывающего противовоспалительное и бактерицидное действие, укрепляющего и повышающего эластичность стенок артерий, уменьшающего проницаемость и ломкость капилляров, в значительной степени усиливающего действие на организм человека аскорбиновой кислоты, оказывающего благотворное влияние на работу сердца и щитовидной железы.
Стоит отметить, что используемый в производстве лекарственных препаратов рутин получают именно из гречки, особенно богатой этим полезным для организма человека веществом (в частности, рутин входит в состав лекарств, применяемых для лечения варикозного расширения вен, тромбофлебитов, заболеваний сердца, дерматологических заболеваний, геморроя, артрита, ревматизма, нефритов и множества других заболеваний).
В зерне гречки сосредоточено и большое количество необходимых организму человека минеральных веществ. Особенно высоко содержание в этой крупяной культуре железа, калия, кальция, фосфора, магния и йода.
Также гречка лидирует среди большинства крупяных культур по содержанию витаминов группы B (B1, B2, B3, B6, B8, B9), принимающих участие в углеводном, липидном, белковом и водно-солевом обменах, «отвечающих» за хорошее состояние и внешний вид кожи, ногтей и волос, играющих важную роль в процессе кроветворения и естественном синтезе различных гормонов, в функционировании зрительного аппарата и головного мозга, в работе нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и иммунной систем.
Но наиболее богата природными антиоксидантами, витаминами группы B, макро- и микроэлементами пророщенная гречка, которую можно получить в домашних условиях из цельной зеленой гречки – продукта, не подвергшегося термической и механической обработке, сохранившего свою натуральную природную структуру и максимум полезных для организма человека веществ в своем составе.
Гречка и профилактика заболеваний
Введение в рацион питания гречки в значительной степени повышает эффективность лечения и профилактики многих заболеваний, в числе которых:
- Заболевания сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца, варикозное расширение вен, тромбофлебиты, диабетическая ангиопатия, гипертоническая ангиопатия).
- Присутствующие в гречке рутин, клетчатка, каротиноиды, витамин Е, магний, марганец, сера, кремний, медь, цинк, селен, хром, йод, полиненасыщенные жирные кислоты и фосфолипиды в комплексном сочетании способствуют:
- снижению в крови содержания холестерина.
- восстановлению нормального уровня артериального давления,
- улучшению венозного оттока,
- укреплению и повышению эластичности стенок вен и артерий,
- уменьшению проницаемости и ломкости капилляров,
- купируют спазмы кровеносных сосудов,
- улучшают реологические свойства крови,
- предупреждают развитие воспалительных процессов и образование тромбов в сердечно-сосудистой системе,
- препятствуют образованию на стенках артерий атеросклеротических бляшек,
- в значительной степени снижая риск возникновения инфаркта или инсульта.
- Содержащиеся в гречке витамины группы B, витамин Е, аминокислота аргинин, магний, калий, кальций и фосфор благотворно влияют на работу сердечной мышцы, способствуя восстановлению нормального ритма и силы сокращений сердца.
- Заболевания и нарушения работы органов пищеварительной системы (запоры, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистит, желчекаменная болезнь, жировой гепатоз, цирроз гепатит, колит, заболевания поджелудочной железы). Присутствующие в составе зерна гречки клетчатка и органические кислоты стимулируют перистальтику кишечника, способствуя улучшению моторно-эвакуаторной функции кишечника и устранению запоров (органические кислоты в сочетании с содержащимися в гречке магнием и флавоноидами также способствуют улучшению желчеобразования и желчеотделения и стимулируют выработку панкреатического сока). Рутин, которым особенно богато зерно гречки, а также содержащиеся в гречке каротиноиды, способствуют заживлению язвы желудка и улучшению состояния слизистой оболочки желудка. Гепатопротекторное действие гречка оказывает благодаря присутствующим в ее составе фосфолипидам, аминокислотам метионину, аргинину и треонину, предупреждающим развитие жировой дистрофии печени.
- Анемия (малокровие). Гречка является богатым источником веществ, участвующих в естественном синтезе белка эритроцитов крови гемоглобина (среди таких биохимических компонентов зерна гречки – железо, витамины группы B, рутин, марганец, медь, сера, кремний, никель, цинк, хром, кобальт)
- Заболевания опорно-двигательного аппарата (артроз, артрит, остеохондроз, остеопороз и др.). В гречке содержится большое количество веществ, необходимых для формирования и регенерации соединительной ткани, являющейся структурной основой костей, суставного хряща, суставной сумки, синовиальной оболочки и других частей суставного соединения). К таким веществам относятся присутствующие в зерне гречки кальций, фосфор, а также принимающие участие в естественном синтезе коллагена кремний, медь, сера, цинк, каротиноиды, флавоноиды, витамин Е, аминокислоты лизин, метионин и треонин.
При регулярном употреблении в пищу гречка способствует:
- Улучшению функционального состояния центральной и периферической нервной системы. Благодаря участвующим в естественной выработке нейромедиаторов серотонина и допамина витаминам группы B, магнию и аминокислоте триптофан употребляемая в пищу гречка оказывает антидепрессантное действие, способствуя улучшению сна, психоэмоционального состояния и работы головного мозга. Седативное действие также оказывают содержащиеся в составе зерна гречки рутин и другие флавоноиды.
- Повышению эффективности лечения различных дерматологических заболеваний и травматических повреждений кожи (псориаз, экзема, угревая сыпь, себорея, фурункулез, ожоги, раны и др.), улучшению состояния кожи, волос и ногтей (данное действие гречки обусловлено присутствием в ее составе витаминов группы B, кальция, каротиноидов а также стимулирующих естественный синтез коллагена рутина, серы, кремния, цинка, незаменимых аминокислот лизина, метионина и треонина)
- Улучшению функционального состояния щитовидной железы
- Повышению потенции, физической выносливости, увеличению мышечной массы. Улучшению работы мускулатуры способствуют входящие в состав зерна гречки калий, магний, фосфор, кальций и витамин Е. Присутствующая в гречихе аминокислота аргинин стимулирует синтез мышечного белка, а также способствует уменьшению жировых отложений (также как и содержащиеся в зерне гречке аминокислоты метионин и треонин). Улучшению эректильной функции способствуют такие компоненты гречки как витамин Е и аминокислота аргинин.
- Повышению иммунитета и очищению организма человека от радионуклидов и всевозможных вредных веществ (шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, канцерогенов и др.)
Регулярное употребление гречки и содержащих ее продуктов особенно полезно:
- Людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. В гречке содержатся способствующие улучшению липидного обмена и препятствующие образованию жировых отложений витамины группы B, фосфолипиды, аминокислоты метионин, аргинин и треонин. Присутствующие в составе гречки сложные углеводы, длительно усваиваясь в организме человека, надолго создают ощущение сытости, а содержащаяся в составе зерна гречки клетчатка, адсорбируя избыточное количество пищевой глюкозы, препятствует резкому нарастанию содержания сахара в крови. Гречка также отличается высокой концентрацией макро- и микроэлементов, играющих важную роль в естественном синтезе поджелудочной железой инсулина и способствующими восстановлению нормального содержания глюкозы в крови (среди таких минеральных компонентов зерна гречки – калий, фосфор, магний, марганец, кремний, цинк, хром).
- Людям, страдающим геморроем
- Детям и пожилым людям
- Беременным и кормящим грудью женщинам. Гречка богата необходимыми для полноценного формирования и развития человеческого эмбриона йодом, цинком, фосфором, кальцием, витамином Е и фолиевой кислотой. Содержащийся в гречке витамин Е способствует улучшению лактации и улучшению вкуса материнского молока.
- В период реабилитации после тяжелых и длительных заболеваний
- В период зимнее-весеннего авитаминоза
- Для профилактики развития сопутствующих периоду менопаузы заболеваний (сердечно-сосудистых (атеросклероз, артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца), онкологических (рак матки, рак молочной железы, рак яичников), остеопороза, болезни Альцгеймера и др.). Гречка представляет собой богатый источник фитоэстрогенов, компенсирующих связанный с возрастным угасанием гормональной функции яичников дефицит в организме женщины женских половых гормонов.
Диета от врача-онколога В.А. Ласкина
Речь идет об эффективной методике для больных раком, совместимой с лучевым воздействием, химиотерапией и иммунотерапией.
Большое количество гречневой каши насыщает организм кверцетином, соединением с уникальными и противораковыми свойствами.
300 грамм (24 грамма кверцетина)
Мегадозная кверцетиновая терапия
Борьба с раковыми клетками осуществляется за счет больших доз кверцетина, который благотворно воздействует на ген, подавляющий рост раковых клеток.
Примечание. р53 – противораковый ген. Поврежденность – причина недостаточного сопротивления организма опухолям. Половина описанных раковых образований связана с проблемой гена р53.
Повышение активности гена
Наука подтверждает – содержание р53 в клетке резко возрастает в момент нехватки в тканях кислорода. Стресс провоцирует активность.
Дозированная и разумная гипоксия может быть полезной. Люди в горах живут дольше и болеют меньше ввиду недостатка кислорода. Кислородное голодание, как серия целенаправленных тренировок – доступный для всех путь к долголетию. Возрастание активности р53 во время таких занятий является естественной профилактикой раковых заболеваний.
Врачи предполагают, что стресс, вызванный недостатком кислорода, эффективно воздействует на мутированные клетки. С его помощью в сочетании с гречневой диетой можно добиться значительных успехов.
Ступенчатое дыхание
Существует отработанная практика для занятий в любое время и в любом месте, описанная доктором Ю.Б. Булановым в книге «Гипоксическая тренировка - путь к здоровью и долголетию».
Суть методики:
- небольшой вдох;
- задержка;
- снова недостаточный вдох;
- задержка дыхания и так далее.
Тренировка напоминает лестницу, ступеньки. Задача нацелена на исчерпание всей амплитуды вдоха и выдоха. Ступенчатый вдох, ступенчатый выдох – до возникновения сильной гипоксии и невозможности продолжать упражнения.
Суточная норма:
Три тренировки.
Результаты
Ю.Б. Буланов указывает на ряд позитивных изменений у его пациентов в первую же неделю кислородного голодания:
- улучшение общего самочувствия;
- повышение активности;
- чувство бодрости;
- проявление оптимизма и уверенности в излечении онкологического заболевания.
Медицинский аспект улучшений:
- повышение иммунитета;
- уменьшение свободнорадикального окисления;
- сосудистое обкрадывание опухоли.
Врач связывал успехи методики с целебным эффектом гипоксии на уровень р53, подчеркивая, что любые механизмы сочетания гречневой диеты с тренировками дыхания полезны для пациентов с раковыми патологиями.
Эффективность эндогенного питания
Ученые советуют – гречневый ужин назначать за пять часов до сна. Важно знать, что гречневая каша перед сном подавляет иммунитет.
Гречка имеет два важных качества: она является легким продуктом, но с небольшим количеством калорий и белков. Организм это учитывает и выстраивает механизм компенсирования нехватки калорий и аминокислот включением процесса эндогенного питания в ночное время с пустым желудком.
Еще академик Павлов писал, что четыре часа без пищи запускают моторно-секреторную функцию желудочно-кишечного тракта одночасового интервала. Процесс сопровождается выделением огромного количества секретов.
Происходит переваривание ферментов пищеварительных соков, образование аминокислот и коротких пептидов с последующим всасыванием их в кровь, переход на эндогенное питание при длительном ощущении голода.
Выделенные питательные вещества включают защитные механизмы организма. Сон – время, когда эти процессы происходят незаметно и максимально эффективно. Ранний ужин способствует увеличению периода эндогенного питания с должной последовательностью.
Системная энзимотерапия
Поедание гречки за пять часов до сна способствует перевариванию ферментов и активной транспортировке их в кровь.
В онкологии эту способность организма врачи успешно используют уже больше полстолетия. Речь идет о методике системной энзимотерапии от доктора Вольфа. Суть в том, что ферменты (энзимы) используются не во время еды, а на голодный желудок –замечено поступление 20% энзимов, нацеленных на оздоровительную работу.
Системная аутоэнзимотерапия
Во сне произведенные гидролитические ферменты в крови настраиваются на большой перечень разнообразных терапевтических «антираковых» действий:
- включаются в процесс устранения из кровеносных путей нежелательных для иммунитета мелких вредоносных носителей, стимулируя растормаживание защитного комплекса к опухолям;
- ликвидируют в больных клетках фибрин, мешающий позитивным клеткам-защитникам уничтожать опухоли;
- провоцируют, как протеазы, образование антипротеаз, препятствующих разрастанию патологических клеток;
- стимулируют защитные функции, борясь с патогенными микробами, которые способствуют метастазированию.
Вывод
Дозированное кислородное голодание и прекращение питания за пять часов – фактор, улучшающий потенциал диеты Ласкина и средство борьбы с онкологическими заболеваниями.
При подготовке материала использовались следующие источники
доктор Ю.Б. Буланов, его книга «Гипоксическая тренировка - путь к здоровью и долголетию».
Мы стараемся дать максимально актуальную и полезную информацию для вас и вашего здоровья.
