Оказывается, летом бороться с лишним весом намного проще. Вам в помощь сама жара, вода и полезные овощи. Для всех тех, кому это актуально (читай: для всех вообще) мы собрали рекомендации врача-диетолога Натальи Севастьяновой.
Главное – настрой
Вне зависимости от того, когда мы хотим похудеть, в жару или в холод, первое, с чем нужно определиться, – это с наличием мотивации на снижение веса. Потому что если этого хочет ваш коллектив, который обеспокоен вашим весом, или врач, или супруг, или еще кто-то, эта игра не работает, она абсолютно не стоит свеч. Все рекомендации не будут эффективны и не дадут должного результата. Поэтому первое, на что нужно обратить внимание, – это на четкое, самостоятельно принятое решение о возможном снижении веса. Только при согласии с этим пунктом можно планировать дальнейшие продуктивные действия.
Диеты в прошлом
В жару, как и в любой другой период, нужно сделать так, чтобы основные требования к рациональному питанию были выполнены. И эти требования будут одинаковыми независимо от времени года, от нашего настроения. Это правила игры, это аксиома, без которой мы не можем действовать.
Прежде всего, мы должны помнить, что любая диета – это путь в никуда. Поэтому если мы действительно хотим контролировать ситуацию в полном объеме, мы должны сделать акцент именно на рациональном питании. Рациональное питание базируется в первую очередь на том, что мы питаемся дробно. Соответственно, если мы кушаем 2 раза в день – утром на бегу, опаздывая на работу, и вечером, давая возможность себе расслабиться и получить при этом максимальное удовольствие, то мы не договоримся со своим организмом. Это невыгодный вариант пищевого поведения. Самое лучшее, что мы можем дать своему организму, – это ощущение стабильности, а стабильность будет только тогда, когда мы будем питаться дробно.
Поэтому правило № 1: прием пищи через каждые 3,5−4 часа.
Итого мы должны выходить на 5−6 приемов пищи в сутки. Разница в количестве приемов пищи может быть обусловлена длиной вашего индивидуального светового дня, потому что если мы просыпаемся в 5 утра и ложимся в 12 либо в час ночи, наш индивидуальный световой день достаточно длительный. Поэтому 6 приемов пищи великолепно впишутся в этот временной отрезок. Если вы поздняя пташка и просыпаетесь в 11−12 и ложитесь спать тоже в 12, то вполне уместны будут и 5 приемов пищи. Я бы рекомендовала равномерно распределить световой день на 5−6 промежутков и внести напоминания о приеме пищи в свой гаджет, чтобы он вам навязчиво какое-то время напоминал об этом. Потому что в любом случае пищевую привычку нужно вырабатывать, и «напоминалка» на первых порах хоть и будет раздражать, но зато даст возможность, как собаке Павлова, реагировать буквально выделением слюны, и вы будете хотеть есть.
Правило № 2: никаких гипокалорийных диет.
Если мы будем потреблять меньше 1200 калорий – женщины, и меньше 1500 калорий – мужчины, то мы будем себя загонять в угол. Организм никогда не будет расставаться с лишними килограммами, если он поставлен на колени, и вместо того, чтобы расслабиться и выполнять физиологические задачи, организм будет вынужден работать в режиме обороны. Следовательно, за кратковременным снижением веса последует длительный период стагнации, который преодолеть будет очень сложно. Тем более нужно учитывать, что при нерациональном питании, монодиетах, гипокалорийном питании мы теряем мышечную массу. А если мы теряем мышечную массу, мы теряем большую фабрику по переработке тех калорий, которые мы приводим в организм извне. Коэффициент полезного действия от всех наших диетологических предприятий стремится к нулю. А стоит только расслабиться и вернуться к более праздному пищевому поведению и разнообразить продуктовую корзину, как жир и вода моментально вернутся на место. Помните, что жир и вода – это те товарищи, от которых достаточно легко избавиться, но они так же быстро возвращаются, если допустить стратегические промахи в питании.
Важный вывод: никаких монодиет и гипокалорийности, для того чтобы не растерять ту мышечную массу, которая у нас есть.
Правило № 3: контроль потребления жидкости.
Особенно это актуально в жаркую погоду. Если мы воду не пьем, мы увеличиваем риск обезвоживания, мы тормозим обменные процессы, потому что вода – это универсальный товарищ, который участвует во всех этапах жизнедеятельности организма. Плюс если мы не пьем воду, мы замедляем процесс детоксикации и фактически сами себя отравляем. Поэтому воду пьем, 1,5−2 литра в сутки, если занимаемся спортом или даже физкультурой, потребность в жидкости может увеличиваться.
Правило № 4: контроль потребления белка.
Летом многие уходят на более легкое питание, налегают на ягоды, фрукты, овощи, но при этом продукты животного происхождения – мясо, птица, рыба – уходят на второй план. Это тоже ошибка. Я уже говорила о важности мышц для адекватного контроля веса и для поддержания определенной скорости обменных процессов. Если мы не будем вводить достаточное количество белков с хорошим аминокислотным составом извне, мы тем самым окажем организму медвежью услугу. Поэтому обязательно в рационе должны присутствовать источники полноценного белка, желательно и животного, и растительного происхождения, потому что только растительные белки наши потребности удовлетворить не могут.
Есть такое волшебное правило в классической диетологии: если мы недоели нужное количество белка в рамках необходимой калорийности, то рука сама собой потянется к жирам и углеводам. Поэтому если мы не хотим делать нерациональный выбор в пользу вкусняшек, которые уходят в ляжки, то есть смысл контролировать белки. По данным НИИ питания, наше население белки недоедает.
Полезный перекус
Если мы выполняем все вышеуказанные правила, но при этом не можем справиться с аппетитом или нам хочется расслабиться и что-то пожевать, то беспроигрышный вариант – это овощи. Но здесь ни в коем случае не имеется в виду картофель, который идет отдельной строкой. Я бы рекомендовала всем, кто находится на этапе снижения веса, картофель ограничить только употреблением в первых блюдах и не использовать как гарнир. Все остальные овощи имеют достаточно низкий гликемический индекс, обладают низкой калорийностью, поэтому их можно есть безнаказанно, в огромном количестве, не причиняя вреда организму. Тем более овощи, помимо витаминов, минералов, биологически активных веществ, которые помогают пищеварению, способствуют омоложению и еще многим позитивным процессам, являются также источником клетчатки.
Клетчатка сама по себе дает возможность механически заполнить желудочно-кишечный тракт, тем самым создать ощущение сытости, наполненности. Это очень важно, потому что сигнал в головной мозг в этой ситуации идет такого плана: «Успокойся, тебя накормили, не переживай и прочь из кухни». Это дает ощущение стабильности. Плюс ко всему клетчатка позволяет нормально работать кишечнику, так как создает благоприятные условия для правильной микрофлоры. К тому же клетчатка является неплохим адсорбентом, который выводит из организма все ненужное.
«Больше потеешь — больше худеешь» — одна из самых неправильно понимаемых концепций тренировок и фитнеса. «Помогает ли потоотделение сбросить вес?» — один из наиболее часто задаваемых вопросов на форумах посвященных фитнесу, а также в поисковых запросах Гугл.
Прежде, чем мы ответим на этот вопрос, рассмотрим что именно потоотделение значит для нас. Пот состоит главным образом из трех компонентов: вода, лактат и мочевина. Последний из них находится в мочевом пузыре. Аминокислоты, используемые нашим телом для создания протеинов, помогают в построении мускулатуры через процесс метаболизма, побочным продуктом которого является аммиак. Аммиак токсичен для тела, а мочевина помогает связывать его и безопасно выводить из организма. Кроме этого потоотделение имеет антимикробное действие, открытое исследователями Университета Эберхарда и Карла в Тюбинге, Германии. Они обнаружили, что этот процесс может убивать таких микробов как кишечная палочка и грибковые инфекции, молочницу. Основное назначение пота тем не менее — это охлаждение тела и предотвращение потери производительности из-за перегрева организма. Чтобы сделать это, наше тело использует два основных типа потовых желез: эккриновые, расположенные по всему телу, и апокриновые, расположенные в основном в подмышках, на голове и в паховой области.
Процесс охлаждения через пот названо потоотделением и во всем животном царстве мы уникальны по количеству и распределению потовых желез на наших телах. Благодаря этому распределению мы фактически чемпионы по потливости. Мы можем воспроизводить терморегуляцию наших тел намного лучше, чем любое другое млекопитающее планеты, и это делает нас способными к потрясающим подвигам выносливости, таким как участие в марафонах или работа весь день в жаркой окружающей среде.
Потеря воды — не похудение
Пот на 99% — это вода, и мы теряем его в большом количестве во время занятий в жаркую погоду, поэтому наше тело становится легче. Но это не реальное снижение веса. Вес вернется в тот момент, когда мы выпьем немного воды, чтобы восполнить жидкость, которую мы потеряли и произойдет регидратация. Классический пример этого процесса — боксерские матчи, когда боксерам необходимо поддерживать вес для своей категории, они проводят длинные пробежки в термокостюме и подолгу сидят в сауне, чтобы избавиться от излишков воды в организме.
Тем не менее обезвоживание является серьезным ослабляющим фактором физической активности. Потери всего лишь 2% веса тела, за счет выведения воды, достаточно для того, чтобы негативно воздействовать на мышечную работу, а потеря 5% веса может, согласно научным исследованиям, снизить работоспособность организма на 30%. Боксеры возвращаются к своему нормальному весу незамедлительно после взвешивания для соревнования через регидратацию за 25 часов до боя.
Регидратация после тренировок не просто важна, но критична для нашего самочувствия после длительных тяжелых упражнений, и множество исследований потоотделения подтвердили, что лучше всего восполнять запас воды в организме с помощью напитков богатых электролитами, чем через простую воду. Трата времени в сауне, с надеждой, что вспотев, мы сможем добиться снижения веса, или бегать обмотанным пленкой не только бесполезно, но и может быть опасным для здоровья.
Потоотделение и тренировки
Потому как мы не начинаем худеть пока наша температура тела не начнет подниматься — пот хороший индикатор интенсивности наших тренировок. Поэтому прогулки и мягкие тренировки могут быть подходящими, чтобы сдвинуться с мертвой точки, но пока мы не почувствуем капли пота пробивающиеся через линию волос, мы не работаем достаточно для того, чтобы добиться долгосрочных результатов для изменений в нашей жизни. Массовое исследование включающее более 200 000 австралийцев, опубликованное в престижном медицинском журнале, обнаружило, что есть прямая связь между систематическими высокими нагрузками и продолжительностью жизни, а также здоровьем.
HIIT (высокоинтенсивные интервальные тренировки) и короткие всплески интенсивных нагрузок, после которых себя можно выжимать, являются сейчас наиболее популярным тренировками на жиросжигание. При этом, исследования показывают, что женщинам необходимо работать больше чем мужчинам, чтобы вспотеть и в целом и почувствовать результат. Для проведения эффективных HIIT тренировок дома мы рекомендуем вам наш самый популярный комплект оборудования — . Этот компактный набор будет выжимать из вас реки пота при правильном использовании! Хайлетсы позволят выполнять, такие значимые для верхней части тела упражнения как подтягивания (наклонные), отжимания на трицепс и грудь, а также подъемы ног и многое другое. Сэндбэг станет не только альтернативой штанге в лифтовых упражнениях, таких как приседы, подъемы над головой, выпады и другие, но будет использоваться также для выполнения рывков и толчков, взятий на грудь или на плечо, швунгов и махов.
Главное — баланс
Процесс потоотделения помогает нам охладиться, чтобы наши мышцы могли функционировать нормально. Это не несет никакого эффекта на снижение веса, поэтому повышая уровень при котором мы потеем (используя термокостюмы или обматываясь пленкой), мы только увеличиваем уровень при котором наше тело обезвоживается.
Обезвоживание влияет на:
- Понижение кровяного давления
- Ухудшение кровообращения
- Снижения уровня потоотделения
- Снижение тепло отводных функций
- Повышение температуры
- Увеличение уровня потребления гликогена мышцами
- Снижение аэробной способности
Это все плохо для нас. Обезвоживание доводит нас до истощения быстрее и ослабляет нашу производительность. Сохранять водный баланс и потреблять достаточно жидкости до и во время тренировок — ключ к улучшению нашего самочувствия. При этом, находиться в «точке потливости» во время физической активности — это лучший индикатор интенсивности наших тренировок. Поэтому если вы не потеете во время тренировок, вы вряд ли достигните желаемых результатов по снижению веса, но не стоит усиливать искусственно этот процесс. Статья и адаптирована CANPOWER.
С потом необходимо бороться – об этом мы знаем не только из рекламы, но и из жизненного опыта тоже! (ах, эта непередаваемая аура в час-пик в автобусе в тридцатиградусную жару!). Как же все-таки хорошо, что человечество придумало дезодоранты! И, тем не менее, – потение является естественным процессом. Более того, оно даже полезно!
Не зря же русский народный способ лечения простуды – жаркая баня! Вместе с потом из организма выходят токсины и микробы. А антицеллюлитные обертывания с применением разогревающих кремов? За счет локального повышения температуры ускоряется обмен веществ, из кожи выходят шлаки, она становится более гладкой и подтянутой, а целлюлит менее выраженным.
Прочтите ещё
Я намеренно касаюсь только косметологической стороны вопроса, практически не затрагивая медицинскую! Думаю, медики по поводу пользы потения могут рассказать много интересного! (речь не идет о чрезмерном потоотделении, это как раз говорит о нарушениях в организме – доктор вам в помощь в этом случае!) Я не медик, так что рассмотрим как пот помогает нам быть красивыми.
Итак, где можно как следует пропотеть помимо бани и сауны? В тренажерном зале, конечно! А ведь многие, посещая спортзалы, стесняются обильного потоотделения! Из-за этого либо вовсе перестают туда ходить, либо стараются не напрягаться. И делают огромную ошибку! Ведь как следует пропотеть – наш шанс скинуть лишние килограммы! Правда, с оговорками!
Наверное, вы часто замечали, как в спортзалах женщины перед занятием оборачивают бедра пищевой пленкой. И действительно по окончании тренировки весы могут показать им и минус полтора килограмма! Казалось бы – фантастический результат. Однако потеря веса в данном случае происходит за счет вывода лишний жидкости. Это хороший способ если вы страдаете так называемым отечным целлюлитом. Пленка поможет убрать лишнюю воду, а за счет местного повышения температуры усилится кровообращение, а значит и обмен веществ ускорится. Все это способствует выводу из организма не только лишней жидкости, но и токсинов. Кожа становится более гладкой, целлюлит — менее заметным.
Похожий результат дают и специальные пояса для похудения. Материал неопрен, из которого они чаще всего сделаны, обеспечивает отличный термоэффект. Ткань не пропускает воздух – и вот вам сауна для ваших бедер или живота! Важно помнить, что этот способ эффективен при движении, так как оно обеспечивает дополнительный разогрев тела. Стоит ли говорить, что пленка, шорты, пояса для похудения работают только при занятиях в спортзале? Если вы наденете на себя такой пояс и завалитесь на диван перед телевизором, то рассчитывать на похудение в этом случае я бы на вашем месте не стала. (Кстати, даже во время антицеллюлитных обертываний дома специалисты советуют двигаться, а не сидеть на месте).
Еще раз подчеркну, за счет термоэффекта можно вывести из организма лишнюю воду, усилить местное кровообращение. На сжигание жира такой способ влияет мало. Для того чтобы начал гореть жир необходимо чтобы количество поступающих в организм калорий было меньше, чем количество потраченных. Это – главное правило похудения.
Кроме того, обматываясь пленкой перед занятием в спортзале или же нацепляя на себя пояс для похудения, помните, что главное здесь – не навредить. Во-первых, вы будете усиленно терять воду, так что строгое соблюдение питьевого режима в этом случае обязательно вдвойне! Перед тренировкой попейте воды. Идеально за полтора часа выпить 200-300 миллилитров, минут за 15 до тренировки — еще 100 миллилитров. Во время занятия пейте каждые 10-15 минут по 100-150 миллилитров. Не стоит выпивать большой объем воды за один присест, так как это даст слишком большую нагрузку на сердечнососудистую систему! Из этого следует второй важный момент.
Похудеть в жару быстро и легко мечтает большинство, ведь так хочется хорошо выглядеть не только на работе, но и на отдыхе. Наверняка, в вашем гардеробе есть любимые, но тесные вещи, которые так хочется надеть и чувствовать себя в них уверенно. Вы выбрали самый удачный период для похудения!
Плюсы похудения в жару:
1. Меньше хочется есть
2. Усиливается потеря жидкости
3. Активизируется обмен веществ
4. Усиливается работа щитовидной железы
5. Повышаются энергозатраты даже при привычной для вас физической нагрузке
Поэтому, вы сможете не только похудеть за счет жировой массы, но и "убрать" лишную воду, сохранив при этом мышечную массу.
Часто похудение при жаркой погоде совпадает с отпуском:
- Если вы предпочитайте пассивный отдых на пляже - возьмите с собой минеральную воду, при сильном аппетите подкрепитесь цитрусовыми или кусочками ананаса
- Вы выбрали активный туристический тур - пешие прогулки, экскурсии - возьмите охлаждающие коктели на ягодной основе, в кафе перекусите свежими овощами с куриным филе или морепродуктами
- Загородом - исключите дрожжевые напитки, пейте больше чистой воды, морсов, компотов без сахара, делайте салаты на легкой основе (цитрусовая заправка, обезжиренная сметана) из свежих огурцов, томатов, перца, редиса, не забывайте про рекомендованный белок - птица, рыба и творог.
Похудеть в жару возможно, даже находясь на работе:
| Исключите | Ограничьте | Разрешено |
| Колбасы, карбонаты | Паштеты | Курица, индейка, перепел, телятина, кролик |
| Жирные сорта мяса | Соленое | Нежирные сорта рыбы |
| Копчености | Острое | Морепродукты |
| Сыры | Маринованное | Перец сладкий |
| Хлебобулочные изделения | Сладкие фрукты (сочные персики, виноград, дыня, груша) | Томаты, огурцы, редис, репа, редька, морковь, свекла |
| Печенья, пироженые, торты, вафли, кексы | Макароны твердых сортов | Капуста броколли |
| Рис | Орехи | Зелень(например, петрушка, сельдерей, мята, розмарин) |
| Майонез, жирные сорта сметаны | Жирные сорта рыбы | Обезжиренный творог |
| Крепкий алкоголь | Яйца | Кефир, ряженка, кумыс |
| Чипсы | Капуста (свежая, квашеная) бело/краснокачанная, цветная | Грейпфруты, несладкие апельсины |
| Консервированные персики, сиропы с кусочками фруктов | Пиво, квас | Ягоды (например, клубника, малина, голубика, клюква) |
| Высококалорийное мороженое | Горох свежий, бобы | Арбуз |
| Сгущеное молоко | Менее калорийное мороженое (щербет, фруктовый лед) | |
| Жирное молоко, творог, сливки | Хлебцы | |
| Лимонад, сладкие соки |
Чем может быть опасно резкое похудение в жару?
- Обезвоживание
- Скачки артериального давления
- Снижение работоспособности, повышенная усталость
- Головокружение
- Обмороки
- Риск внезапной смерти
Необходимо быть осторожными лицам с ожирением, патологией почек, сердечно-сосудистыми, эндокринными, нервными и психическими заболеваниями. Стоит обратить внимание и быть аккуратными при наличии вегето-сосудистой дистонии, аритмии, аневризме, перенесенных нарушениях кровоснабжения (ОНМК, инфаркт), сахарного диабета и нарушений работы щитовидной железы. Данные состояния зачастую требуют наблюдения у специалиста.
На что следует обратить внимание при похудении в жару?
- Как вы худеете: насколько и какими темпами?
- За счет чего вы снижаете вес?
- Какое при этом ваше общее и психическое состояние?
- На сопутствующую патологию и ее проявления в данный период?
Если вы занимаетесь фитнесом нерегулярно, лето - не лучшее время, чтобы увеличивать нагрузку. В жару меняется атмосферное давление, и вы можете заработать проблемы с сердцем и кровеносными сосудами. Продолжайте в расслабленном стиле и присмотритесь к «медленному фитнесу»: йоге, пилатесу или стретчингу. Благодаря занятиям низкой активности вы быстрее адаптируетесь к жаре. Совет и для новичков, и для бывалых - снизить в жару интенсивность кардиотренировок и силовых нагрузок на 50%. Любую активность на свежем воздухе можно позволить себе только «с поправкой на термометр» - температура на улице не должна превышать +28 градусов.
#2. В ДЕСЯТОЧКУ
Если вам сложно (или просто не хочется) ходить в фитнес-центр летом, подберите ему более универсальную и простую домашнюю альтернативу. Например, возьмите на заметку «правило 10 раз». Делайте по 10 приседаний каждые два часа или десять выпадов, каждый раз, когда выходите из ванной комнаты или кухни. Сможете сжигать по 300-400 калорий ежедневно, не прилагая титанических усилий, и не будете перетруждать организм в жару.
#3. О, СПОРТ!
В жаркую погоду нам меньше всего хочется париться в душном зале или прозябать под кондиционером. Замените или «разбавьте» скучные тренировки развлечениями на свежем воздухе - это самым приятным образом скажется на вашей фигуре. Отличный способ завести новых друзей и привести в тонус ноги, плечи и ягодицы - пляжный волейбол. Двигаться по песку гораздо тяжелее - калории сжигать эффективнее: 272 за одну партию. Выбирая летние забавы, предварительно сверьтесь с нашей табличкой.
Фрисби: 100 калорий
Прыжки на батуте: 100 калорий
Танцы: 115-150 калорий
Дайвинг: 120 калорий
Верховая езда: 150 калорий
Садоводство: 160 калорий
Каякинг: 150 калорий
Плавание: 180 калорий
Теннис: 250 калорий
Катание на роликах: 250 калорий
Прогулка на велосипеде по городу: 250 калорий и больше
Прыжки через скакалку: 360 калорий
#4. Остынь, детка
Большую роль в процессе нормализации веса играет бурый жир. В отличие от «классического» белого в нашем организме он не накапливает энергию, а, напротив, помогает ее сжигать. В 2009 году шведские ученые опубликовали результаты исследования, согласно которым на активность бурого жира влияет низкая температура: количество «сгоревшей» глюкозы на холоде увеличилось в 15 раз! Основываясь на этих данных, можно увеличить ежедневный расход калорий на 20%, просто охладив помещение до +16 градусов.
#5. ПОЛОВАЯ ЖИЗНЬ
Все гениальное - просто: сядьте на пол во время просмотра телевизора или «в обнимку» с ноутбуком, и вы будете сжигать больше калорий. Во-первых, на твердой поверхности ваши мышцы находятся в большем напряжении. Во-вторых, вставать с пола куда сложнее, а это дополнительная нагрузка.
#6. САМ АЛЫЙ, САХАРНЫЙ
Исследователи из Университета Кентукки доказали, что потребление арбуза может оказать существенное влияние на снижение жира в организме. Это отличный низкокалорийный и освежающий вариант для тренировок в жаркий день: арбуз поддерживает стабильный уровень энергии и гидратации - не придется пить калорийные спортивные напитки. Любители бодибилдинга едят его для уменьшения мышечной усталости и быстрого восстановления после тренировок.
#7. В БЫСТРОМ ТЕМПЕ
Большинство людей не представляет занятий спортом или ежедневной рутинной работы без музыки. Зажигательные летние хиты вам в помощь! Быстрая популярная музыка задает ускоренный ритм и делает тренировки более интенсивными. Стоит музыке замедлиться, и вы непроизвольно теряете былой кураж. Совет пригодится любителям кардионагрузок.
#8 СТАКАН НАПОЛОВИНУ ПУСТ ИЛИ ПОЛОН?
В жару количество потребляемой жидкости увеличивается. Каждый раз, когда вы решите пополнить персональные запасы воды - наливайте только половину стакана или бутылки. Придется чаще вставать с насиженного места и совершать «прогулку» к кулеру или на кухню.
По материалу ELLE.RU
