Вот и позади все праздники, походы по гостям и столы, полные всякой вкуснятины… А что же впереди? А впереди - предательски торчащие животики и плюс энное количество килограммов на весах. Отличная мотивация взяться, наконец, за ум и привести свой вес и фигуру в порядок. Ведь пляжный сезон не за горами - всего каких-то три месяца, вы даже и глазом моргнуть не успеете. И чтобы не садиться на издевательские супердиеты, обещающие «минус N килограмм за неделю», «Кулинарный Эдем» предлагает вам нечто вроде программы питания для похудения, в результате которой ваши ненужные килограммы не вернутся обратно, а фигура будет вас радовать, становясь всё лучше и лучше с каждой неделей.
Вот несколько советов диетологов, благодаря которым вы приведёте в норму свой аппетит и вес.
Возьмите за правило пить не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Пейте воду, даже если вам не хочется, по полстакана каждый час.
. Пейте воду не позднее, чем за 30 минут до еды и не запивайте пищу. После еды пить можно не ранее, чем через 40 минут.
Для мягкой активации пищеварительного тракта первым делом выпивайте с утра стакан довольно горячей воды. Будет тошнить, возможно, после стакана горячей воды вам вообще не захочется завтракать - это нормально, спустя неделю всё придёт в норму. Кстати, горячая вода с утра отлично запускает почки, а это очень важно для худеющих.
Откажитесь от алкоголя, особенно от пива. Бокал качественного сухого красного вина раз в сутки допускается.
Питайтесь, как в детском садике - часто и понемногу. 5-6-разовое питание для худеющих - это оптимально. Два завтрака, обед, полдник, ужин и неизменный стакан кефира на ночь - и порции величиной 200-250 мл.
. Ешьте не позднее чем за 3 часа до сна. Пить воду можно в любое время суток.
Чай и кофе пейте без сахара. Купите стевию и сделайте крутой настой типа сиропа, добавляя его вместо сахара.
Откажитесь от бананов и винограда. Любые другие фрукты приветствуются.
Если вам нравятся разгрузочные дни, устраивайте их один раз в неделю. Только не делайте разгрузку на яблоках, от них разыгрывается зверский аппетит.
. Обязательно завтракайте, это самая важная еда за весь день. На завтрак нужно употреблять сложные углеводы и белок. К сложным углеводам относятся крупяные каши, цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы (готовить их нужно без добавления всякого рода жиров и масла). Белок - это яйца, мясо, морепродукты и бобовые продукты.
На обед ешьте прозрачные супы, бульоны, постное отварное мясо или рыбу, овощи и фрукты.
Идеальный полдник: натуральный йогурт без добавок (лучше приготовить его самим из специальных заквасок, которые можно купить в аптеке или магазинах здорового питания), творог, горсть орехов или бутерброд (кусочек зернового хлеба, отварное мясо и много зелени или овощей).
. К ужину приготовьте салат, творожную запеканку и тушёные овощи - в общем-то, всё то же, что вы едите в течение дня, только порция, не забывайте, должна быть всего 200-250 г.
Фрукты лучше всего есть в первой половине дня.
Жареные блюда под запретом!
В список запрещённых продуктов также попадают: полуфабрикаты, фаст-фуд, солёные или сладкие орешки и семечки, чипсы, газированные напитки, хлеб и выпечка из муки высшего сорта, майонез.
Не нужно жёстко ограничивать себя в потреблении жира, он очень важен для нормального функционирования организма. Просто помните о мере и не употребляйте искусственных жиров.
Пойдите на хитрость и купите себе маленькую тарелочку и ешьте чайной ложечкой, поначалу будет непривычно, но со временем желудок уменьшится в размерах и не будет требовать прежних гигантских порций.
Вот несколько простых и доступных рецептов завтраков.
Меню для похудения - завтраки.
Ингредиенты:
1 стак. молока,
½ стак. геркулеса,
½ стак. любых свежих или свежемороженых ягод,
мёд, кленовый сироп или фруктоза - по вкусу.
Приготовление:
Влейте в кастрюльку молоко, насыпьте овсяные хлопья и прогрейте до кипения, помешивая. Сварите кашу до готовности, добавьте ягоды и мёд.
Ингредиенты:
150 мл молока,
10-13 ст.л. овсяных хлопьев,
1 банан,
1 ст.л. какао-порошка.
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме хлопьев, взбейте в блендере до однородной массы. Залейте полученной смесью овсяные хлопья и дайте настояться в течение 5-7 минут. Украсьте бананами или сухофруктами.
Омлет с овощами. Приготовьте яичную смесь: взбейте яйца с молоком и щепоткой соли до пышности. Любые овощи потушите немного на сковороде с растительным маслом, залейте взбитыми яйцами и поставьте в горячую духовку или готовьте на плите под крышкой. Посыпьте зеленью.
Ингредиенты:
4 яйца,
4 ст.л. муки,
4-5 яблок,
1 стак. молока,
соль, ванилин, сливочное масло.
Приготовление:
Яблоки очистите, нарежьте ломтиками и потушите на небольшом количестве сливочного масла или вообще без него, чтобы уменьшить количество калорий. В миске взбейте яйца с ванилином, солью и мукой, затем влейте молоко и хорошо перемешайте. На сковороду, смазанную сливочным маслом, вылейте часть яичной смеси, выложите яблоки и залейте оставшимися яйцами. Поставьте в духовку со средним жаром и запеките до готовности.
Завтрак в тонком лаваше. Быстрый завтрак, который можно взять с собой на работу, если дома поесть не успеваете. Любое отварное или запеченное мясо (курица, телятина, постная свинина) нарежьте тонкими брусочками. Перемешайте с капустой, сладким перцем и помидорами, тонко нашинкованными и сдобренными лимонным соком, солью и перцем. Можно добавить салат из моркови по-корейски. Нежирную сметану или натуральный йогурт смешайте с лимонным соком, посолите, если нужно, и заправьте смесь овощей и мяса. Заверните смесь в лаваш и прогрейте его на сухой сковороде или в микроволновке.
Ингредиенты:
300 г овсяных хлопьев,
200 г миндаля,
100 г очищенных семечек,
80 г семян кунжута,
250 г изюма без косточек,
100 г фундука (крупно размолотого),
½ стак. кокосовой стружки,
50 г натурального коричневого сахара,
6 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. морской соли.
Приготовление:
Вообще строгого рецепта гранолы не существует, вы можете добавлять в неё абсолютно любые орехи, семечки и сухофрукты по своему вкусу и желанию. В частности, если вы хотите улучшить работу кишечника, добавьте примерно полстакана льняного семени. Теперь собственно рецепт. Перемешайте все орехи и семечки с овсяными хлопьями, добавьте растительное масло, сахар и мёд. На противень, застеленный бумагой для выпечки, разложите полученную смесь ровным слоем и поставьте в нагретую до 170°С духовку на 35-40 минут. В процессе запекания несколько раз перемешайте и посолите смесь. За 5 минут до окончания приготовления добавьте изюм и/или другие сухофрукты, перемешайте. Хранить гранолу нужно в герметичных контейнерах. Если вы хотите приготовить батончики для перекуса, то после добавления изюма и сухофруктов уплотните гранолу и дайте запечься. После приготовления выверните готовую гранолу на фольгу и нарежьте на брусочки.
Ингредиенты:
Опара:
250 г пшеничной муки,
10 мл воды,
6 г свежих прессованных дрожжей.
Для теста:
250 г пшеничной муки (можно взять 200 г пшеничной и 50 г ржаной),
100 г отрубей (пшеничных или ржаных),
30 г сахара,
15 г сливочного масла,
8 г соли,
6 г свежих прессованных дрожжей,
180 мл воды.
Приготовление:
Замесите опару из указанных ингредиентов и оставьте под плёнкой на 3-3,5 часа. Опара должна подняться и начать опадать. Для теста смешайте опару и остальные ингредиенты и замесите эластичное мягкое тесто. Поставьте для брожения в тёплое место, прикрыв салфеткой. Тесто должно бродить не менее 1,5 часов. Через полчаса после начала брожения обомните его и дайте снова подойти. Подошедшее тесто обомните и разделите на 8-9 равных частей. Каждую часть раскатайте в круглые булочки, прикройте салфеткой и дайте расстояться в течение 30-45 минут. В разогретую до 230°С духовку поставьте сковороду с водой, затем, после закипания воды, поставьте противень с хлебцами и выпекайте в течение 5 минут с паром, затем сковороду вытащите, уменьшите нагрев до 210°С и выпекайте в течение 15-20 минут. Готовые хлебцы должны слегка зарумяниться.
Меню для похудения - обеды.
Ингредиенты:
400 г свежих грибов (шампиньоны, вёшенки),
350 мл воды,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. муки,
1-2 ст.л. сухого белого вина,
соль, перец, зелень - по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте грибы и быстро обжарьте их до золотистой корочки. В чаше блендера соедините все ингредиенты и измельчите. Затем перелейте смесь в кастрюльку и поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до готовности. При подаче посыпьте зеленью.
Отварите куриную грудку на кости, но без кожи, грудку нарежьте кусочками, а бульон процедите. В кипящий на медленном огне бульон положите соцветия брокколи и/или цветной капусты, морковь, нарезанную цветочками, лук кубиками и сварите прозрачный супчик. При подаче положите в тарелку кусочек грудки и посыпьте зеленью.
Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты,
5-6 луковиц,
3-4 помидора,
2 сладких красных перца,
1 пучок сельдерея.
Приготовление:
Нарежьте все ингредиенты соломкой и положите в кипящую воду. Доведите до кипения, проварите ещё 10-15 минут и снимите с огня. Подайте с зеленью.
Ингредиенты:
250 г отварной фасоли,
250 г свежих грибов,
1 солёный огурец,
1 крупная луковица,
2 зубчика чеснока,
соль, специи, зелень - по вкусу.
Приготовление:
Обжарьте лук на растительном масле, добавьте нарезанный кубиками огурец, нарезанный грибы и потушите. Залейте кипящим овощным бульоном или водой, посолите по вкусу и добавьте фасоль, предварительно вымоченную и сваренную. Подайте с любой зеленью.
Ингредиенты:
2 тушки минтая или любой другой нежирной морской рыбы,
⅔ стак. риса,
300 г консервированной морской капусты,
2 яйца,
1 крупная луковица,
2,5 л воды,
специи по вкусу,
натуральный соевый соус.
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и замаринуйте в соевом соусе со специями по вкусу. Отварите рис до полуготовности, добавьте нарезанную кусочками рыбу и сварите до готовности. Морскую капусту отожмите и нарежьте, с лука слейте маринад и положите всё в суп. Взбитое яйцо тонкой струйкой влейте в суп, перемешайте и тут же снимите с огня. Лук должен остаться хрустящим. Такой суп можно есть и в холодном виде.
Меню для похудения - ужины.
Ингредиенты:
500 г филе морской рыбы,
лимонный сок, соль, чёрный молотый перец,
бурый рис.
Приготовление:
Филе рыбы разморозьте, промойте и обсушите салфеткой. Сбрызните лимонным соком и посыпьте перцем. Дайте постоять немного, затем посолите, заверните порционно в фольгу как можно герметичнее, чтобы не вытек сок, и поставьте в горячую духовку на 20-25 минут. Тем временем приготовьте бурый рис, припустив его в небольшом количестве воды или сварив на пару (так он будет рассыпчатым). При подаче положите на рис рыбу и полейте соком, выделившимся при запекании.
Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка,
1 пучок салата,
1 пакетик пшеничных сухариков без добавок,
100 г моцареллы,
1 баночка натурального йогурта (без добавок),
оливки или маслины - по вкусу.
Приготовление:
Отварную грудку и сыр нарежьте кубиками. Оливки или маслины - колечками. Салат нарвите руками. Соедините в миске куриное мясо, сыр, маслины, сухарики и зелёный салат, перемешайте и заправьте йогуртом. Для более яркого вкуса добавьте в йогурт лимонный сок.
Спагетти из твёрдых сортов пшеницы с
морепродуктами
Ингредиенты:
100 г спагетти,
200 г морского коктейля,
2 спелых помидора,
базилик, укроп, петрушка - по вкусу,
острый перец.
Приготовление:
Приготовьте томатный соус: помидоры вместе со специями измельчите в блендере, немного посолите. Обжарьте морепродукты в ложке оливкового масла в течение 5-8 минут. Залейте томатным соусом и потушите в течение 10 минут. Тем временем отварите спагетти, слейте воду и выложите их на плоское блюдо в виде кольца. В центр выложите морепродукты, залейте соусом и украсьте зеленью.
Ингредиенты:
300 г филе горбуши,
150 г брокколи,
100 г риса,
соль, перец, лимонный сок.
Приготовление:
Отварите рис в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Рыбное филе, посолите, сбрызните лимонным соком и отварите на пару. Брокколи также отварите в воде или на пару (что предпочтительнее). Подайте, украсив зеленью, вместе с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты:
100 г свежих грибов,
2 яйца,
1 помидор,
½ пучка зелёного лука,
соль, растительное масло.
Приготовление:
На растительном масле обжарьте помидор, нарезанный ломтиками, добавьте грибы и потушите до готовности. Добавьте нарезанный лук и залейте взбитыми яйцами. Готовьте под крышкой на медленном огне.
Приятного аппетита!
Лариса Шуфтайкина
Каждой современной женщине, или девушке известно, что после каждого периода соблюдения строгих диет, направленных на агрессивное похудение и максимальное сжигание килограммов за минимальные сроки, устраненный лишний вес довольно быстро возвращается в увеличенном объеме. Поэтому соблюдение диетического рациона питания для многих становится неотъемлемой частью жизни. Для того чтобы избавиться от лишних килограммов раз и навсегда, каждой девушке следует полностью пересмотреть основы своего питания и грамотно составить диетическое меню для похудения на каждый день и неукословно следовать ему.
Учитывая тот факт, что далеко не у каждой современной женщины есть свободное время на изучение принципов правильного питания для похудения, в представленном обзоре подробнее рассмотрим самые важные и основные пункты, составляющие диетическое меню. А так же, как правильно разработать сбалансированный рацион на каждый день для эффективного похудения.
Важно запомнить, что главным принципом эффективного похудения является меньший уровень потребления калорий в день, чем их расход. Если выстроить свой рацион питания по выше указанному принципу, то тогда организм будет восполнять недостаток калорий с помощью расщепления жировых запасов, что будет способствовать похудению.
При разработке меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами, следует принять во внимание, что основную часть рациона должна составлять пища, состоящая из сложных углеводных соединений, которые будут обеспечивать чувство сытости на протяжении длительного периода времени.
При этом процесс похудения каждый день будет не столь интенсивным, как при соблюдении более агрессивных диет, но вероятность того, что устраненные килограммы не вернутся вновь будет в несколько раз выше, особенно если правильный рацион питания принять за привычку и следовать ему постоянно.
Здоровое питание человека состоит из следующих основных аспектов:
- прием пищи при наступлении чувства голода, если же чувство голода отсутствует, то употребляемая пища будет откладываться в виде жировых отложений;
- пищу следует пережевывать как можно тщательней, не торопясь;
- соблюдать режим четырехразового питания, то есть кушать не меньше 4-х раз в день, с обязательными полезными перекусами между основными приемами пищи, которые помогут не изнурять свой организм мучительным чувством голода.
Еще один не менее важный пункт правильного и здорового питания – это употребление жидкости только спустя 15-20 минут после приема пищи. Употребление жидкости во время еды будет препятствовать полноценному усвоению поглощаемых продуктов питания, которые в последствие начинают скапливаться в отдельных зонах кишечника и постепенно разлагаться.
Основы составления недельного меню на каждый день для похудения
Самая эффективная диета, с помощью которой можно на очень долгий промежуток времени похудеть в домашних условиях, должна содержать минимальное количество потребления соли. Это будет способствовать устранению отечности. Также необходимо потреблять как можно больше белковой пищи в день, чтобы сохранить мышечные структуры во время похудения. Каждый день в меню при похудении обязательно нужно включать следующий спектр продуктов, содержащих в своем составе полезнейшие белковые соединения:
- постное мясо телятины;
- рыба;
- яйца;
- нежирная молочная продукция;
- мясо курицы и индейки.
Чтобы уменьшить вязкость крови, повысить уровень эластичности сосудов, а также снизить концентрацию плохого холестерина, необходимо ежедневно употреблять по 2 столовые ложки любого растительного масла.
В здоровом меню каждый день обязательно должно быть наличие:
- свежих овощных и фруктовых культур;
- отрубной, гороховой либо овсяной каши, которые являются незаменимым источником клетчатки.
В число запрещенных продуктов входят:
- консервы;
- кондитерские изделия и выпечка с сахаром;
- газированные напитки;
- различные виды колбас и копченостей;
- полуфабрикаты и фаст-фуды.
Мнение эксперта
Егорова Наталья Сергеевна
Врач-диетолог, г. Нижний Новгород
На самом деле, это очень хорошая идея – вот так детально расписать меню на каждый день. Для многих худеющих людей эта статья станет настоящей находкой. Из своего опыта скажу, что некоторым мужчинам и женщинам действительно не хочется вникать в детали и изучать принципы здорового питания. А самостоятельно составлять свой рацион для них и вовсе сродни каторге. В итоге они просто не делают этого. В лучшем случае отказываются от самых вредных продуктов и стараются питаться более-менее правильно. Но часто переедают, недоедают либо недополучают жизненно необходимые витамины и минералы… В общем, их питание довольно несбалансированное. Поэтому называть его здоровым не совсем правильно.
Если вы относитесь к этой категории людей, то лучше воспользуйтесь советами автора данной статьи. Выпишите или распечатайте себе недельное меню для похудения и обязательно повесьте его на стене на кухне, чтобы оно всегда было перед глазами. И следуйте ему.
Но! Если у вас нет проблем с самодисциплиной и вы любите самостоятельно во всем разбираться, то можете изучить принципы здорового питания. И тогда вам не придется кушать по расписанию. Вы сможете самостоятельно составлять свой рацион таким образом, чтобы он был максимально сбалансированным. Но прежде чем делать это, я бы рекомендовала проконсультироваться с диетологом. Он даст вам ценные советы, которые будут очень полезны для вас.
Меню на каждый день для похудения
В период похудения, важно усвоить одно простое правило: порционность каждого блюда не должна быть более размера собственного кулака. В качестве дополнительных перекусов допускается употребление 2-х порций овощных супчиков, либо зеленых овощей в день.
- отвары целебных трав;
- зеленый чай с жасмином, или бергамотом;
- натуральные соки из овощей;
- обезжиренный кефир, или йогурт.
Для того чтобы питаться правильно и эффективно похудеть, рекомендуется использовать следующее примерное меню на неделю для похудения:
| Недельное меню для похудения | ||
| Дни недели | Прием пищи | Меню |
| Понедельник | Завтрак | 200 гр. овсяной каши |
| Ланч | 50 гр. твердого сыра, стакан чая | |
| Обед | Суп – 300 гр.; Овощной салат – 150 гр.; Хлеб – 2 ломтика. |
|
| Ужин | 80 гр. вареного мяса телятины; 100 гр. тушеных овощей. |
|
| Вторник | Завтрак | Творог – 150 гр.; Сухофрукты – 200 гр. |
| Ланч | Кефир – 200 мл.; Орехи – 50 гр. |
|
| Обед | Рыба, приготовленная на пару – 120 гр.; Сырые овощи – 150 гр. |
|
| Ужин | Яичный омлет – 180 гр.; Овощной салат – 150гр. |
|
| Среда | Завтрак | Мюсли – 150гр.; Сухофрукты – 200 гр. |
| Ланч | Сок – 200 мл.; Творожный пудинг – 150 гр. |
|
| Обед | Тушеные грибы – 120 гр.; Свежий огурец – 100 гр. |
|
| Ужин | Творог – 200 гр.; Овощной салат – 150 гр. |
|
| Четверг | Завтрак | Яичный омлет – 180 гр.; Отрубной хлеб – один ломтик. |
| Ланч | 250 грамм фруктов | |
| Обед | Рыба, приготовленная на пару – 200 гр.; Свежий огурец и помидор – 150 гр. |
|
| Ужин | Тушеная фасоль – 200 гр.; Яйцо |
|
| Пятница | Завтрак | Домашняя брынза – 100 гр.; Банан |
| Ланч | Лесные орешки – 50 гр.; Йогурт – 200 мл. |
|
| Обед | Суп с капустой – 300 гр.; Гречневая каша – 150 гр. |
|
| Ужин | Говяжий стек, приготовленный на гриле – 150 гр.; Овощной салат – 150 гр. |
|
| Суббота | Завтрак | Молочная рисовая каша с медом – 200 гр.; Стакан чая. |
| Ланч | Яблоко; Йогурт – 200 мл. |
|
| Обед | Куриное пюре – 150 гр.; Свекольный салат – 200 гр. |
|
| Ужин | Рыба – гриль – 150 гр.; Свежие овощи – 150гр.; Хлебцы – 2 шт. |
|
| Воскресенье | Завтрак | Яйцо всмятку – 2 шт.; Кофе без сахара – стакан. |
| Ланч | Творог с курагой – 150 гр. | |
| Обед | Уха – 300 гр.; Говяжий гуляш – 150 гр.; Тушеные овощи в качестве гарнира. |
|
| Ужин | Минтай, приготовленный в пароварке – 200 гр.; Салат со свеклы и чернослива – 150 гр.; Ржаные хлебцы – 2 шт. |
|
Рецепты диетических блюд
При похудении рекомендуется каждый день употреблять только полезные для здоровья продукты питания. Не менее важное значение имеет способ приготовления. При похудении крайне не рекомендовано обжаривать продукты, правильнее будет готовить на пару, методом отваривания, тушения либо запекания.
Отваренное куриное филе
Ингредиенты:
- филе курицы – 200 гр.;
- морковь – 100 гр.;
- лук репчатый – 100 гр.;
- зелень по вкусу – 50 гр.
Процесс приготовления:
- Филе промыть, обмакнуть бумажным полотенцем и разрезать на равные 4 части.
- Поместить подготовленное филе в кастрюлю с кипящей водой.
- Овощные культуры промыть, нарезать крупными кубиками и отправить в тукже кастрюлю с мясом.
- Варить полчаса.
- По вкусу можно добавить немного соли и специй.
- После окончания готовки, рекомендуется настоять еще на протяжении 10-15 минут.
Суфле из мяса
Ингредиенты:
- полкилограмма постной говядины;
- батон из отрубной муки – 150 гр.;
- обезжиренное молоко – 50 мл.;
- лук репчатый – 100гр.;
- специи и соль по вкусу.
Для приготовления суфле следует сначала замочить батон в молоке. Затем дважды пропустить через мясорубку батон, фарш и репчатый лук. Полученную массу переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Чтобы получить шикарную фигуру достаточно придерживаться простого и недорого меню в период похудения. Если на протяжении всего дня правильно питаться, то чувства голода не будет возникать, а аппетит со временем будет уменьшаться. Чтобы похудения было более эффективным, рекомендуется полностью исключить из меню такие продукты, как огромное количество кофе, фаст-фуд и полуфабрикаты. Упор каждый день лучше делать на йогурты домашние, свежие овощи и фрукты. В следующем видео подробнее рассказывается о том, как правильно разрабатывать меню на каждый день для правильного похудения, а также какую пищу лучше кушать, что избавиться от ненавистных килограммов:
Огромный выбор аппетитных продуктов в супермаркетах, увлечение пиццей, работа в офисе у компьютера, как тут не поправиться? При необходимости привести себя в порядок и сбросить лишние килограммы, мы обращаемся к диетам.
Из множества диет необходимо выбрать подходящую только вам лично, затем четко придерживаться ее основ на протяжении определенного времени.
Не ждите мгновенного уменьшения веса, его вы накапливали в течение длительного времени, поэтому запаситесь терпением и начните работать над собой.
Принципы диетического питания
При помощи диеты вы сможете скинуть несколько ненавистных килограммов. Для того чтобы долго оставаться в форме, необходимо поменять образ жизни. Прежде чем выбрать систему питания, внимательно прочитайте наши рекомендации.
Диетическое питание для похудения: меню на неделю
Обязательно составляйте меню на неделю, так проще закупать продукты. Выберите из списка низкокалорийных продуктов ваши любимые, стройте свое меню основываясь на них.
Рацион на неделю должен быть сбалансированным.
Выработайте свой режим питания. Для работающей женщины он может выглядеть так:
- Завтрак. Он обязателен, так как запускает в организме обменные процессы;
- Кофе в 11 часов. Во многих офисах это уже правило;
- Обед. Не ходите в кафе, готовьте дома, берите на работу. Вы точно знаете, что туда положили, как приготовили;
- Чай в 16 часов. Не пропускайте, до ужина еще далеко;
- Ужин дома, около 19 часов. Постарайтесь, если получается, не отодвигать это время.
- Если очень хочется есть в промежутке между ужином и сном, съешьте морковь. Кислые фрукты вызывают аппетит;
- Каждый день приносите на работу бутылку минеральной воды, много пейте в течение дня;
- Рассчитывайте свой рацион таким образом, чтобы в первую половину дня потреблять не менее 50% килокалорий.
Перед тем, как первый раз испробовать на себе действие выбранной системы питания, подберите для себя меню, можете воспользоваться нашими рекомендациями.
Приведенное ниже меню простое, не содержит сложных ингредиентов или рецептов, приготовить его может любая начинающая домохозяйка.
Понедельник – вторник:
- Обед. Тушенная рыба с овощами, гречневая каша, минеральная вода;
- Ужин. Салат из помидора и огурца, суп куриный, кефир.
Среда – четверг:
- Завтрак. Вареное яйцо. Чай с медом;
- Перерыв в 11 часов. Чашка кофе или чаю;
- Обед. Куриная грудка с травами, запеченная в духовке, ячневая каша, минеральная вода;
- Перерыв в 16 часов. Чашка кофе или чаю;
- Ужин. Салат из капусты, рассольник, йогурт.
- Завтрак. Вареное яйцо. Чай с медом;
- Перерыв в 11 часов. Чашка кофе;
- Обед. Отварной кусок говядины, помидор и огурец, минеральная вода;
- Перерыв в 16 часов. Чашка кофе или чаю;
- Ужин. Салат из крабовых палочек, чай с обезжиренным творогом.
Суббота – воскресенье:
- Завтрак. Овсяная каша на воде. Стакан обезжиренного молока;
- Перекус. Один обезжиренный йогурт;
- Обед. Салат из морской капусты, борщ, вода;
- Полдник. Творожные шарики, сладкий чай;
- Ужин. Винегрет, рыба, запеченная с травами, кефир.
Не добавляйте в каши соусы, сахар или масло. Можно добавить несколько веточек зелени.
Рецепты некалорийных супов
Диетические супы готовим без наваристых бульонов, картофеля.
Рассольник
Ингредиенты:
- Почки говяжьи – 1 штука;
- Крупа перловая – 3 столовых ложки;
- Огурцы средние маринованные – 2 штуки;
- Морковь средняя – 1 штука;
- Луковица небольшая – 1 штука.
Способ приготовления:
- Почки отварить, промыть, порезать;
- Крупу перловую предварительно замочить на 1-2 часа, затем отварить, промыть;
- Огурцы, лук, морковь почистить, нарезать кубиками;
- Поставить на огонь кастрюлю емкостью 2 литра, налить в нее воды около 2/3 объема;
- Все приготовленное одновременно забросить в кипящую воду;
- После закипания немного присолить;
- Варить до готовности моркови;
- Употреблять с 1 столовой ложкой 15% сметаны, при желании можно без нее.
Суп куриный
Ингредиенты:
- Грудка курицы средних размеров – 1 штука;
- Морковь средняя – 1 штука;
- Зелень: укроп или петрушка – 2-3 веточки;
- Луковица небольшая – 1 штука;
- Крупа ячневая – 2 столовых ложки.
Способ приготовления:
- Грудку отварить, промыть, порезать ломтиками;
- Взять кастрюлю емкостью 2 литра, налить 2/3 объема воды, поставить на огонь;
- Морковь и лук очистить, нашинковать соломкой;
- Крупу промыть;
- Добавить в кипящую воду все ингредиенты, подсолить;
- Варить до готовности моркови;
- Перед употреблением нарезать зелень, добавить ее в тарелку.
Препарат Узнайте, стоит ли его принимать?
А читайте о специальном питании, которое разрешается после пищевого отравления.
Принципы и правила разгрузочного дня на яблоках описаны Такая разгрузка улучшит самочувствие и поможет сбросить несколько лишних килограмм.
Рецепты других низкокалорийных блюд
Гречневая каша
Гречка входящим во множество диет. Она содержит много растительного белка. Существует даже гречневая диета. Разберем как правильно и вкусно приготовить эту кашу.
Ингредиенты:
- Крупа гречневая – 3 столовые ложки;
- Зелень: несколько веточек петрушки или укропа.
Способ приготовления:
- Крупу перебрать промыть;
- Засыпать в термос, залить крутым кипятком;
- Перед употреблением нарезать зелень, добавить в кашу. Можно немного подсолить.
Творожные шарики
Ингредиенты:
Способ приготовления:
- Ингредиенты перемешать;
- Вылепить шарики;
- Варить в подсоленной воде после всплытия 1 минуту. С подслащенным чаем очень вкусно. А овсяные отруби нормализуют работу желудка.
Куриные грудки, запеченные в духовке с травами
Ингредиенты:
- Грудки средних размеров, охлажденные – на две порции;
- Травы для запекания курицы.
Способ приготовления:
- Грудки помыть, обвалять в травах, положить в посуду для запекания;
- Поставить в духовку, запекать 1 час;
- Перед употреблением нарезать тонкими ломтиками.
Таким же образом можно запекать рыбу или любое другое мясо.
Праздничные застолья
Соблюдая принципы разработанного питания помните, что вы просто на диете, а не болеете. Праздники посещайте всегда. Веселье в кругу друзей, коллег, родственников, комплименты о том, как вы хорошо выглядите, делают жизнь ярче. Остается вопрос, что же есть и пить за праздничным столом?
- Салаты овощные с бальзамическими заправками. Такие заправки малокалорийные, а салаты вкусные;
- Рыба с овощами. Это блюдо запекают, а не жарят. Оно вкусное и число калорий не зашкаливает;
- Вместо куска торта или выпечки съешьте любимый фрукт. От винограда откажитесь;
- Пейте много воды без газа. Ее на застольях всегда в достаточных количествах;
- Танцуйте, это добавит веселья, позволит калориям не задержаться в организме;
- На таких мероприятиях встает вопрос: пить или не пить? Однозначного ответа нет. В любом случае 50 граммов водки за весь праздничный вечер особого вреда вам не принесут, но избавят от долгих, порой не нужных объяснений.
- Составляйте свой рацион из продуктов вашего региона, организм их лучше воспринимает;
- Расчет потребляемых ежедневно килокалорий вырабатывает навыки определения калорийности порций без их взвешивания и пользования таблицами;
- Существует категория взаимозаменяемых продуктов, например, любая говядина менее калорийна, чем свинина. Все морепродукты имеют меньше калорий, чем диетическое мясо.
Если вы точно решили поменять свой образ жизни и никакие трудности вас не заставят свернуть с выбранного пути, вперед к намеченной цели! Мы точно знаем, что у вас все получится!
Кто любит хорошо поесть, часто имеет проблему с лишними килограммами. Вот только не хочется быть пышкой, когда кругом тебя окружают стройные дамы с осиной талией. Закрадывается мысль в голову, что не мешало бы сбросить лишний вес. Как правильно худеть без помощи диетологов, да ещё в домашних условиях, знают не многие женщины. Поэтому их попытки избавиться от жировых накоплений безуспешны.
Как похудеть в домашних условиях - диета
Чтобы похудеть, надо не только умерить аппетит, а ещё и соблюдать график приема еды. Наши органы устроены так, что при несвоевременном питании, они дают сбой. Именно из-за этого человек начинает поправляться.
Диетологи советуют употреблять еду не менее, чем пять раз в день. Одна порция не должна весить больше, чем 200 грамм. И перед трапезой выпейте чашку воды - это частично умерит аппетит. В первую половину дня воду можете заменять яблоком.
Если уж вы действительно решили убрать лишний вес, то откажитесь от высококалорийных углеводов (пирожное, тортики с жирным кремом и т.п.). Поменяйте их на низкокалорийные углеводы, которые присутствуют в кашах, овощах с грядки.
Не ешьте сахар, если нет аллергии - кушайте мёд, только потребляйте его в разумных количествах. Даже в самую знойную жару не пейте газированные напитки, замените их обычной водой.
Жирные мясные продукты тоже не желательны для употребления. Откажитесь от копченостей, недосаливайте пищу.
Если вы любитель натуральных соков, то наполовину их разбавляйте водой, так как там содержится много сахара. Не стоит заменять сахар различными суррогатами - это вредно для здоровья. Установлено, что при большом их потреблении возникают злокачественные новообразования.
Питание при домашней диете состоит из:
- завтрака: одного-двух яиц, хлеб, чай или сок;
- второго завтрака: фрукты или творог нежирный;
- обеда: суп (150 грамм), нежирная рыба или мясо с картофелем, кашей, макаронами и хлебом;
- полдника: фрукты, овощи, салаты;
- ужина: кефир.
Как похудеть быстро в домашних условиях: диета
Для такого процесса важен настрой. Специалисты-психологи утверждают, что важно, чтобы человек настроился позитивно. Только тогда возможен положительный исход. Кроме этого меняйте свой рацион питания. Как? Читайте дальше.
Диета на неделю в домашних условиях
Диета на неделю может пригодиться тем девушкам, которые для себя решили сбросить вес на 5-10 килограмм, чтобы, например, отправиться в отпуск на море. Противопоказаний у данной диеты несколько - из них:
- болезни сердца;
- кормление грудью;
- патологии внутренних органов, заболевания ЖКТ.
Если вы не боитесь осложнений и не собираетесь отступать, то благодаря такой жесткой диете вы похудеете. Однако организм получит большую встряску. Врачи рекомендуют не сбрасывать вес таким шоковым методом людям, которые имеют различной этиологии хронические заболевания.
Диета на неделю в домашних условиях: меню
Если вам срочно требуется сбросить десять килограммов за неделю, то в первый день откажитесь от приёма пищи. Можно только негазированную воду - одну бутылку, разделите на четыре-пять приёмов. Второй день пейте молоко (0,75 литра), на вечер съешьте яблоко. Третий день: снова вода и больше ничего. Четвёртый - овощной салат с постным маслом, а из питья можно воду, чай без сахара, только не более двух стаканов. Пятый день - 750 грамм молока. Шестой - выходим постепенно из данного графика питания.
- На завтрак: одно вареное яйцо и половина чашки воды или несладкого чая.
- На обед: нежирный стограммовый кусочек мяса и зелёный горошек (100 грамм).
- На полдник: фрукты.
- На ужин: яблоко
Седьмой день немного отличается от шестого.
- Завтрак состоит из: нежирного творога (150 грамм).
- Обед только питье - молоко или кефир (одна чашка).
- Ужин: стакан чая без сахара.
Как видите, такая диета под силу только тем, кто обладает большой целеустремлённостью. У данного режима питания есть один положительный аспект - это невысокие денежные затраты на продукты питания.
Чтобы сбросить пять-шесть килограммов за семь дней, вам надо употреблять суп, который имеет уникальное свойство сжигать жир.
Сходите в супермаркет и приобретите продукты по списку:
- кочан капусты средних размеров,
- 5-6 луковиц,
- два небольших помидора,
- зелёный болгарский перец (2 штуки),
- зелень петрушки и сельдерей.
Овощи помойте, почистите, порежьте, опустите в кипяток, в конце готовки добавьте петрушку. Суп должен кипеть минут десять, после чего он готов.
Именно такую пищу вам придется есть ближайшие семь дней, чтобы похудеть. Ограничений по употреблению овощного супчика нет.
- Первый день помимо супа разрешается съесть ягоды, яблоки, хлеб нельзя.
- Второй день: суп, один картофель, печеный в духовке, овощи без растительного масла и соли.
- Третий день такой же, как второй, только картофель не разрешается.
- На четвёртый, кроме вышеописанных продуктов, в пункте три добавляется один банан.
- Пятый и шестой день - праздник живота. Кушайте суп, нежирное мясо (300 грамм), свежие или консервированные помидоры, зелёные овощи. Фрукты не употребляйте.
- В последний день строгой диеты кроме супчика добавьте в меню рис, сок из фруктов без добавления сахара.
Потом - неделя перерыва. Если недовольны результатом потери лишних килограммов, то повторите процесс.
Диета на месяц в домашних условиях
Конечно же, не легко быть домохозяйкой, тем более, если у вас большая семья. Всем нужно приготовить завтрак, обед, ужин. Соответственно, между приёмами пищи у вас возникают незапланированные перекусы, т.е. чувства голода нет, а вкусненькое хочется съесть. А потом - желаете быть худенькой, но как отказаться от сытной пищи - вы не знаете.
Без вашего усердия в процессе похудения не обойтись. В первую очередь - перестаньте баловать себя вкусненьким. Устраивайте разгрузочные дни. Не ешьте жирных и калорийных блюд. Подобрать диету на месяц не составит труда. Их принцип одинаковый - употребление низкокалорийных продуктов.
В этом видео смотрите, как избавиться от ненавистных килограммов на талии.
Диета Елены Малышевой в домашних условиях
Хорошие отзывы получила диета Малышевой, так как с помощью неё представительницы прекрасного пола приводили свою массу тела в порядок. В интернет-просторах много порталов, которые за определенную плату предоставляют информацию о ней.
Давайте узнаем бесплатно, какими основополагающими принципами правильного питания делится с нами известная ведущая.
- Главное усилие направлено на улучшение пищеварения. Для этого рекомендуется питаться пять раз в день порциями не больше, чем 200 грамм. Ещё надо отказаться от сахара, картофеля, мучного, алкоголя, жареного. Не желательно употреблять постное и сливочное масло. Во время трапезы очень тщательно пережевывайте еду.
- Подсчитывайте калории, при сидячем образе жизни вам нельзя превышать данный интервал: 1200 - 1400 ккал/день.
- Голодать не следует, иначе после окончания диеты килограммы опять вернутся и все ваши усилия будут совершенно бесполезными.
- Диета Малышевой рассчитана на три месяца, за этот срок организм привыкает к особому режиму питания, не испытывает особых стрессов, и ваша талия будет терять сантиметры на зависть подругам.
- день первый: утром - каша с одним яйцом, овощной салат, одно яблоко; через три часа - запеканка из нежирного творога; в обед - 130 грамм нежирного мяса и цветная капуста, чай; на полдник - апельсин; вечером - тушеные кабачки с капустой и одно печёное яблоко;
- день второй: завтрак - овсянка с ягодами, чашка молока; второй завтрак - овощной салат с варенной свеклой, два кусочка ржаного хлеба; обед - плов с куриной грудкой, салат из овощей; полдник - творог с малым содержанием жира; ужин - рыба, приготовленная на пару (135 грамм), и зелёная фасоль (150 грамм);
- день третий: утром - омлет, приготовленный на пару, сладкий салат из моркови и одного яблока; через три часа - одно небольшое яблоко; в обед поешьте горячего (овощной суп), сто грамм говядины и столько же зелёного горошка; полдник - тушением доведите фруктово-овощной салат из яблока, капусты, моркови до готовности и употребите его в пищу, только не более, чем 120 грамм; ужин - домашний творог (200 грамм).
Диета на 3 дня в домашних условиях
У вас предстоит очень важное мероприятие и нужно похудеть на 3-5 килограммов за короткий срок, в этом вам поможет мощная трёхдневная диета. Такой режим питания применять можно, но только ограниченно. Он противопоказан людям с болезнями сосудов и сердца, патологиями внутренних органов (печени, поджелудочной, желудка и кишечника). Нельзя применять диету и людям с депрессивными расстройствами.
Итак, если у вас нет никаких недугов, то соблюдайте следующий режим принятия пищи:
- 1-й день: бутылка негазированной минеральной воды (750 грамм) и всё, разделите приём жидкости на шесть приёмов;
- 2-день: литровая упаковка нежирного молока, тоже разделите на шесть приемов;
- 3-й день: опять литровая бутылка воды, разделённая на шесть приёмов;
- 4-й день: выход из строгой диеты - можно употреблять небольшое количество гречки и овощных салатов.
Безуглеводная диета в домашних условиях
При данной диете нельзя употреблять следующий перечень продуктов. К таковым относятся: творог, мёд, сахар, варенье, джем, горячительные напитки, мучные изделия, макароны, любые газированные напитки, фрукты, в которых содержится большое количество сахара.
Подробное меню читайте ниже:
- завтрак начинайте с двух яиц, сваренных вкрутую или приготовленных на пару, запейте чаем без сахара или кофе с кусочком твёрдого сыра, или же съешьте 100 грамм говядины;
- через час-два полезно будет съесть 100 грамм обезжиренного творога со сметаной, которая содержит малый процент содержания жирности;
- на обед поешьте супа из постного мяса или рыбы с зеленью, без картофеля и круп;
- полдник может состоять из одного продукта на выбор: зелёное яблоко, чашка кефира, 75 грамм сыра;
- ужин состоит из рыбы, запечённой в духовке с зеленью и свежими овощами.
Примерного рациона питания придерживайтесь месяц. Вместе с тем не забывайте о физических нагрузках.
Диета для мужчин в домашних условиях
Живот больших размеров совсем не красит мужчину, поэтому давайте поговорим, как можно избавиться от лишних объёмов на талии у представителей сильного пола. Перво-наперво переосмыслите свой нездоровый образ жизни. Для этого:
- перестаньте пить горячительные напитки, курить. Да - это простые истины, но без соблюдения таких принципов ваши органы не будут работать, как следует;
- спокойно ведите себя, не поддавайтесь стрессовым состояниям, иначе вы будете заедать негативные эмоции, и диета не поможет;
- спите по ночам, а если работа не позволяет, то отсыпайтесь днем после ночной смены;
- наладьте режим питания;
- займитесь спортом.
Если ваша работа не сидячая, то нормальное потребление калорий за сутки составляет 2000 ккал/день. Заметьте, что считать килокалории требуется индивидуально для каждого. Для чего в интернет-просторах найдите счетчик и введите данные о себе, он и выдаст нужный результат. Вам же останется только контролировать, сколько за день вы съедаете, и не переедать.
Примерная диета такова:
- утром приготовьте салат из овощей и зелени, заправьте его соком лимона и сварите два яйца, запить можно чаем, кофе без сахара, или съешьте баночку йогурта;
- в обед диетологи рекомендуют 200 грамм мяса или рыбы (конечно, не жирной), рагу из овощей в собственном соку, ягоды или свежевыжатый сок;
- на ужин - постный суп с зеленью, печёный картофель, чай обязательно без сахара.
Гречневая диета в домашних условиях
Гречка - это полезная крупа. Употребляя её, человек не только худеет, а ещё укрепляет ногти, зубы, волосы становятся блестящими и здоровыми, а кожа приобретает здоровый вид.
Гречневых диет существует много, давайте рассмотрим некоторые из них.
- Самая простая - это классическая. Если вы решили подсесть на неё, то в течение нескольких дней, вам кроме гречки ничего нельзя будет есть. За день надо скушать не более 250 грамм гречи, сваренной на воде. Пить разрешается чай зелёный, обычную воду и разбавленный сок.
- Похожий вариант, только к гречке прибавляются сухофрукты. Опять-таки, за сутки разрешается употребить чашку гречки и 125-150 грамм сухофруктов.
- Одна из любимых, по отзывам пользователей - кефирная. За день требуется съедать стакан гречи и выпивать литр кефира.
Белковая диета в домашних условиях
Для любителей мяса подойдёт белковая домашняя диета. Продукты, содержащие этот элемент, хорошо утоляют голод, помогают восстановлению сил после любых физических нагрузок. У данного режима питания есть ряд противопоказаний:
- патологии печени;
- болезни сердца;
- беременность, грудное кормление;
- заболевания почек;
- болезни суставов;
- недуги ЖКТ;
- не рекомендуется пожилым.
- соблюдайте шестиразовый режим питания;
- не пейте любые виды алкоголя;
- продукты не должны быть жирными;
- в качестве питья используйте негазированные напитки;
- не принимайте еду за два-три часа до сна.
Простая диета в домашних условиях
Простая, она же ленивая, диета основана на том, что желающий сбросить пару-тройку кило отказывается от потребления мяса и мучного, а в пищу вводит лишь фрукты и овощи. Кушать можно тогда, когда у вас начинается сильное чувство голода. Кроме этого ежедневно пейте не более двух литров простой воды. Максимальный срок соблюдения данного режима питания - не более семи дней. Затем периодически разрешается устраивать разгрузочные дни (один-два раза в неделю).
Как убрать живот в домашних условиях: диета
Интересен тот факт, что параметры тела и живота не всегда соответствуют друг другу. Человек вроде и не полный, а животик выделяется прилично. Причиной могут быть разные факторы: неполадки с пищеварительным трактом, различные заболевания. Вот только ни в коем случае не ставьте себе диагноз сами.
Если же болезней нет, а избавиться от живота желаете в короткий срок, то соблюдайте диету:
- завтрак: выбирайте понравившийся вариант, либо: одна упаковка нежирного йогурта с апельсином, либо: одно куриное яйцо, сваренное всмятку с хлебцами;
- обед: грудка куриная или варёная говядина, овощной салат или зелёный горошек;
- полдник: суп из овощей не на мясном бульоне;
- ужин: двести граммов постной телятины, один апельсин.
Легкие диеты в домашних условиях: видео
В ролике вы увидите, как правильно готовить лёгкие блюда, от которых не поправишься.
Не забывайте, что после похудения можно с лихвой набрать вес обратно, если вернуться к прежнему образу жизни и переедать. Не допускайте этого, следите за массой своего тела и занимайтесь физическими упражнениями.
Диеты дают лишь временный эффект. Чтобы быть стройным всегда, необходимо придерживаться правильного питания. Как начать и что нужно есть женщинам, мужчинам, подросткам и людям старше 40 лет.
Неправильное питание – основная причина появления лишних килограммов. Почему проблема лишнего веса остаётся актуальной и поныне? Причин несколько. Во-первых, темп жизни, который часто лишает человека возможности питаться сбалансировано. Во-вторых, качество еды. Несмотря на то, что натуральные продукты (злаковые, рыба, мясо, овощи и фрукты) никто не отменял и молодое поколение извлекает уроки из ошибок предшественников, делая выбор в пользу здоровой пищи. Популярность полуфабрикатов, различных снеков и кондитерских изделий по-прежнему довольно высока. В-третьих, организация питания. Отсутствие режима питания ведёт не только к появлению лишнего веса, но и провоцирует множество других проблем со здоровьем: заболевания желудочно-кишечного тракта, гормональные дисбалансы, нарушения пищевого поведения (анорексия, булимия).
Любая диета рассчитана на краткий срок, после чего для сохранения достигнутого результата рекомендовано переходить на сбалансированное здоровое питание. Правильное питание вовсе не подразумевает категорический отказ от любимой, но не несущей пользу организму еды – например, от песочного печенья или варёной сгущёнки. Однако предусмотрено ограничение и жёсткий контроль потребления таких продуктов. Правильное питание – это то, чего следует придерживаться в течение всей жизни, если хотите быть стройными и долго сохранять молодость. Итак, если вы не просто интересуетесь, как похудеть на правильном питании, а настроены решительно – для начала составьте меню.
Как составить меню на неделю
Индивидуальное меню здорового питания поможет вам приучиться питаться в определённое время. Ведь регулярное питание – залог пищевой дисциплины. При составлении меню ориентируйтесь на привычный вам режим дня. Если вы «жаворонок» (просыпаетесь в 6:00, а ложитесь в 21:00), следуйте такому принципу питания:
- завтрак: 7:00;
- второй завтрак:10:00;
- обед: 13:00;
- полдник: 16:00;
- ужин: 19:00.
Если вы «сова» (просыпаетесь в 9:00, а засыпаете в 00:00), приучитесь есть в такое время:
- завтрак: 10:00;
- ланч: 13: 00;
- обед: 15:00;
- полдник: 17:00;
- ужин: 20:00.
Распределяйте время приёмов пищи зависимо от режима. Но не забывайте о том, что завтракать нужно через час после пробуждения (после того, как встали – выпейте 250 мл негазированной воды комнатной температуры), между приёмами пищи должно проходить 2-3 часа, а ужинать стоит не позднее, чем за два часа до сна.
Помните: для похудения важно вести учёт калорийности съеденного. Записывайте всё, что вы съели, ничего не пропуская, даже если это глоток фруктового сока или мятная конфета без сахара. Это вырабатывает привычку внимательно относиться к тому, что и в каком количестве вы едите и уметь вовремя остановиться.
Планируя меню на неделю для похудения, руководствуйтесь такими рекомендациями:
- Составьте отдельный список продуктов, которые вы хотите добавить и распределите их по дням. Например, для курицы и для рыбы лучше выбрать разные дни.
- Помните о том, что, во-первых, завтрак пропускать нельзя, а во-вторых, он должен быть сытным и сбалансированным: 50% всего дневного рациона должно принадлежать углеводам, 30% – белкам и 20% – жирам.
- На ужин употребляйте белки: творог (5-9% жирности), запечённое, отварное куриное мясо или рыбу (хек, минтай, сёмга).
- Не забывайте о перекусах между основными приёмами пищи. Ешьте свежие фрукты (если бананы – то не более одного за один перекус, если виноград – не более 200 г), овощи, сухофрукты и орехи (грецкие или несолёный арахис – не более 50 г за один перекус). Перекусы также фиксируйте.
- Учитывайте ваш уровень физической активности. Так, если вам предстоит непростая умственная (важный отчёт, экзамен) или физическая работа (например, много перемещений по городу) – не следует составлять скудный рацион на этот день. Включите в меню достаточное количество углеводов, жиров и белков, плотно позавтракайте.
- Пейте чистую воду без газа и зелёный чай. Вода ускоряет обмен веществ и очищает ЖКТ, а чаи содержат необходимые организму антиоксиданты и, к тому же, хорошо снижают аппетит.
- Если пьёте калорийные кофейные напитки (латте, мокко, капучино и т.д.) – старайтесь пить их в первой половине дня (до 14:00).
- Суточный калораж напитков (кофе с добавками, сладкий чай, соки) должен составлять не более 500 ккал.
Для того, чтобы достичь желаемого эффекта, при составлении меню избегайте следующих ошибок:
- Сладкое и мучное: если не желаете полностью исключать кондитерские и мучные изделия, отведите им минимум в рационе: такие продукты пользы не несут, а помешать похудению могут. Тем более увлечься и нарушить допустимую норму очень легко.
- Термическая обработка пищи: старайтесь есть как можно меньше жареного. Не ешьте много варёного, потребляйте больше зелени, свежих овощей и фруктов.
- Ужин: он должен быть лёгким, а порция – небольшой. Если вы готовите рыбу или мясо на ужин, лучше запекайте, варите или тушите. Например, приготовьте 200 г запечённой куриной грудки или отварных креветок + 1 огурец.
- Алкоголь: будьте предельно осторожны с ним. Во-первых, он калориен, а во-вторых – возбуждает аппетит.
- Вода во время еды: не пейте ни воду, ни любую другую жидкость во время еды, а также раньше, чем за 20 минут до еды и менее, чем через 30 минут после. Жидкость разбавляет желудочный сок, вследствие чего процесс пищеварения может быть нарушен.
- Соль, приправы и соусы: добавляйте их, но очень умеренно, так как соль задерживает жидкость в организме, а приправы (особенно в которых содержится усилитель вкуса глютамат натрия) возбуждают аппетит. Соусы лучше готовить самостоятельно, на основе низкокалорийных ингредиентов.
- Старайтесь не пропускать приёмы пищи. Если полноценно поесть нет возможности – носите с собой в сумочке пакетик с орехами (50 г), воду с мёдом и лимоном (1 чайная ложка мёда на 0,5 л воды + лимон – не своё усмотрение). Это не позволит разыграться аппетиту, который может спровоцировать переедание.
