Среди тех, кто ведёт упорную борьбу с лишними килограммами, особенной популярностью пользуется мясная диета для похудения. Поскольку в рационе преобладает нежирное мясо, то и соблюдать ее не так уж и сложно. Какие плюсы и минусы имеет этот метод похудения, его особенности, каким должно быть меню на неделю вы узнаете из этой статьи. А еще ознакомитесь с отзывами тех, кто худел на мясной диете.
Белок является настолько важным элементом, что без него невозможно нормальное функционирование человеческого организма. Среди диет, основанных на белковой пище, наиболее известными являются кремлёвская и мясная. Они очень похожи между собой, но при этом диета на мясе рассчитана на более короткий срок – 7-10 дней, и суточная норма основных продуктов в ней – 500 г.
Программа диеты, о которой ниже пойдёт подробный разговор, составлена на 1 неделю. Основу рациона составляют мясо и овощи. Эту диету нельзя отнести к разряду низкокалорийных. Но удачное, правильно подобранное сочетание овощей и белков животного происхождения в итоге приводит к снижению веса. На каждый день составлено отдельное меню.
- Разрешено употреблять в пищу нежирные сорта мяса и мясные продукты. При этом в рационе присутствуют яйца, рыба и морепродукты, свежие овощи.
- Запрещено употребление углеводов (мучных изделий, картофеля, кукурузы, блюд из различных круп), жирных молочных продуктов, сахара и моркови, сладких газированных и алкогольных напитков.
- Как и во всех других диетах, основополагающим принципом является – кушать часто, но по чуть-чуть. Для соблюдения мясной диеты рекомендуется 5-разовое питание маленькими одинаковыми порциями.
- После 20.00 приём пищи запрещается.
- Для заправки овощных салатов разрешается использовать только оливковое масло и сок лимона. Соль под строгим запретом, так как она препятствует свободному выведению жидкости из тканей.
- Во время приёма пищи, а также в течение 30 минут после этого, не рекомендуется что-то пить. При этом за сутки необходимо употреблять минимум 1,5 л жидкости. Разрешается чистая минеральная вода без газа, чай зелёный, шиповниковый отвар и кофе без сахара. Такое количество жидкости необходимо организму, чтобы вовремя и беспрепятственно избавляться от шлаков.
- Для употребления белковую пищу следует отваривать, запекать либо готовить на пару; жарить запрещается.
Положительные стороны
По сравнению с другими диетами мясная методика имеет свои плюсы:
- Худеющие не испытывают постоянного чувства голода.
- Так как объём принимаемой еды небольшой, происходит сокращение желудка. И в дальнейшем он уже не будет требовать большого количества пищи для своего заполнения.
- При таком питании вполне допустимо выполнение физических нагрузок, так как в организме всегда присутствует белок.
- С рекомендуемым составом продуктов организм получает необходимые полезные элементы, минералы и витамины.
Посмотрите видео, в котором говорится о результатах и возможных последствиях для тех, кто проходит диету на мясных продуктах.
Несколько минусов
Но есть в мясной диете и отрицательные стороны:
- Несмотря на всю пользу, мясо всё-таки является тяжёлой пищей для нашего организма. Поэтому при соблюдении этой диетической методики возможны нарушения в работе ЖКТ и проблемы со стулом.
- В связи с тем, что ограничено употребление углеводов, возможно появление головной боли, а также проявление усталости и спада настроения.
- В крови будут накапливаться продукты белкового обмена, что может привести к увеличению уровня холестерина.
Кому не подходит мясная диета?
Многие спортсмены пользуются таким рационом, когда необходимо увеличить мышечную массу тела.
1. Дети в возрасте до 18 лет. Их организм только формируется, и лишать его углеводов на данном этапе нельзя, иначе может произойти сбой в работе эндокринной системы.
2. Пожилые люди. В этом возрасте уже замедленный обмен веществ, снижена активность почек, организм не настолько быстро обновляется и белков нужно гораздо меньше.
3. Люди, у которых имеются проблемы с работой почек и острые хронические заболевания, например, подагра (при этой болезни значительно снижается усваивание белков).
Особенности диеты
Стоит также учесть, что применять мясную диету лучше в осенне-зимний период. Это сезон простуд, а защитная функция организма (иммунитет) в основном строится на белках. Летом в связи с химическими процессами, происходящими в организме, потребность в белковой пище снижается. А исключение в этот период углеводов будет способствовать уменьшению уровня энергии.
Если рационально совмещать применение мясной диеты и занятия спортом, можно оказать полезную услугу своему организму, укрепив тем самым мышечную ткань. Также при чередовании белковой пищи животного происхождения и рыбы, которая намного легче усваивается организмом, укрепляется костная система.
Запомните!
Для этой диеты следует выбирать нежирные сорта мяса, частично можно заменять его яйцами и рыбой. Бульоны, которые остаются после отваривания мяса, употреблять не следует.
При чётком соблюдении мясной диеты в течение 7-10 дней, потеря веса может составить 5-6 кг. Не стоит оставаться на таком режиме питания дольше указанного срока, потому что организму необходимо возвращать углеводы для нормальной работы почек и пищеварительной системы.
Нередко, при похудении происходит застой веса, о причинах которого вы можете узнать .
10-дневное меню
1. 100 г любого мяса в отварном или запечённом виде (курица, индюшка, свинина, телятина, кролик) с листьями салата и зеленью (100 г). Здесь можем порекомендовать отварную говядину с имбирем .
2. 50 г салатных листьев с отварным куриным яйцом (1 шт.).
3. 200 г любого мяса в отварном или запечённом виде (курица, индюшка, свинина, телятина, кролик) с листьями салата и зеленью (200 г).
4. Лёгкий овощной салат (огурец, помидор, лук), заправленный оливковым маслом и соком лимона.
5. 100 г любого мяса в отварном или запечённом виде (курица, индюшка, свинина, телятина, кролик) либо рыбы с листьями салата и зеленью (100 г).
В обоих вариантах не забывайте выпивать 1,5 л жидкости за сутки!
Для нормального функционирования человеческому организму необходим определенный набор питательных элементов, в том числе белки и углеводы. Мясо является основным источником белка, поэтому мясная диета для похудения понравится тем, кто не представляет жизни без его употребления. В этом случае период соблюдения диеты будет связан с минимальным моральным дискомфортом. А для тех, кто придерживается рационального питания, мясная диета для похудения станет разнообразием в привычном меню.
Продукты, которые можно употреблять при мясной диете на 10 дней
Во время соблюдения диеты не накладывается никаких ограничений на виды мяса - это может быть курица, индейка, свинина, говядина или рыба. Единственное требование - мясо можно употреблять в небольших количествах, и если вы собираетесь приготовить жареную курочку, делать это необходимо с использованием оливкового масла. В день необходимо съедать полкилограмма любого мяса, время приема делится на пять равных промежутков. Кроме мяса во время диеты можно кушать яйца в любом их виде – вареные, всмятку, жареные. В качестве гарнира рекомендуется использовать любые виды овощей, кроме перечисленных ниже.
Запрещенные продукты при 10-дневной мясной диете
В первую очередь, следует полностью отказаться от хлеба, булочек, выпечки и разнообразных сладостей, в которых находится огромное количество углеводов, а диета у нас – безуглеводная. Сюда же отправляются сахар и сахарозаменители, а также разнообразные молочные продукты. Табу на алкоголь и сладкие газированные напитки. Среди овощей, богатых углеводами, можно назвать картофель, бобовые и морковь, их тоже откладываем подальше. И еще на время забываем о существовании всех видов круп, а также об ароматных фруктах и царице полей - кукурузе.
Теперь о правилах, которые необходимо строго соблюдать, иначе все ваши старания будут бессмысленными.
Итак, если вы делаете себе салат из овощей, обязательно заправляйте его оливковым маслом и соком лимона, достаточно нескольких капель. Мясо готовим только на оливковом масле, и не увлекайтесь жареными продуктами. Ежедневную норму мясных продуктов делим на пять равных частей, которые съедаем в течение дня, но не позднее восьми часов вечера. После каждого приема пищи полчаса придется потерпеть без жидкости, поскольку запивать еду категорически нельзя!
Результаты мясной диеты
Довольно простая мясная диета для похудения позволяет сбросить до 6 килограмм лишнего веса за 10 дней
без изнурительных тренировок в тренажерном зале и голодовки. Конечно, оптимальным вариантом было бы сочетать диету с умеренными физическими нагрузками, но если вы не можете найти время для похода в фитнес-центр, то ничего. Возможно, став стройнее, у вас появится стимул туда пойти, чтобы сохранить полученный результат.
Примерное меню мясной диеты для похудения
Первый вариант.
400 грамм нежирной свинины отвариваем до готовности в несоленой воде, готовый кусок мяса делим на пять одинаковых по весу порций. Готовим гарнир из отварных овощей – свеклы или капусты. В качестве напитков можно использовать некрепкий чай без сахара или отвары ягод.
Вариант второй.
250 грамм мяса птицы, нежирной свинины или рыбы пожарить на оливковом масле и слегка потушить. Отдельно приготовить овощной салатик из помидор и вареных яиц, приправить его оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком. Постарайтесь не использовать соль, а если не можете без нее, то добавляйте минимальное количество. В качестве напитка будем использовать отвар шиповника.
Белковые продукты уже давно стали излюбленными на столах тех, кто стремится поддерживать свое тело в форме. Любая система, основанная на потреблении протеинов, дает быстрые и фиксированные результаты. Вместе с тем, человек, практикующий подобные системы питания для похудения, не испытывает мучительного чувства голода.
И, что немаловажно, его мышцы остаются в тонусе, особенно если он дополняет диету физическими нагрузками.
Какие есть варианты?
Среди белковых диет наиболее популярными считаются «Кремлевская» и «Система Пьера Дюкана». Однако существует еще одна, экстренная мясная диета, рассчитанная на десятидневный срок. Меню на 10 дней нельзя назвать разнообразным, однако оно весьма плотное и сытное. Те, кто боится использовать чисто белковые системы, ссылаясь на состояние почек или опасения заполучить проблемы с их функционированием, выбирают овоще-мясные диеты, считая их более приемлемым для здоровья вариантом.
Меню мясной диеты, рассчитанной на 10 дней, не состоит из одного только мяса. Главный принцип его составления – упор на белковые продукты и исключение пищи с высоким содержанием простых, или «пустых» углеводов.
Базовой составляющей вашего рациона на ближайшую неделю станут мясо и мясные продукты (включая птицу и рыбу), а также колбасы, сыры, яйца и морепродукты. Меню также можно разнообразить сезонными некрахмалистыми овощами.
В некоторых вариантах данной системы питания фигурируют даже фрукты, кроме бананов, винограда и инжира. Алкогольные напитки, как и при любой системе питания, придется исключить.
Допускается лишь потребление сухого вина в количестве одного бокала в сутки.
Ожидаемая потеря веса составляет 5-7 кг, что не может не подкупать женщин, отчаянно желающих избавиться от ненавистного «балласта». Важно также помнить о корректном входе в диету и выходе из нее.
Особенности и правила соблюдения мясной диеты
Как и любая иная система питания, мясная диета, рассчитанная на 5 или 10 дней, предусматривает свои правила, нарушать которые нежелательно, особенно если вы нацелены на хорошие результаты.
Белок – это фундаментальный «строительный элемент», участвующий во всех биохимических процессах нашего организма. Норма его суточного потребления варьируется в пределах 400-500 г. Люди, которые сознательно отказываются от употребления полезнейших белковых продуктов в силу личных философских убеждений, часто страдают разнообразными патологиями, ухудшающими качество жизни. Однако и злоупотреблять мясными продуктами не рекомендуется. Диетологи говорят, что если съедать больше положенной нормы в день, можно серьезно нарушить работу почек.
Дело в том, что при длительном замещении углеводов белками, вторые распознаются нашим организмом как источник энергии, и начинают попросту «гореть», синтезируя тепло. Однако в ходе данного процесса начинают синтезироваться сложные азотистые соединения, которые пагубно влияют на почечную ткань. Поэтому белковые системы питания должны быть кратковременными, либо «разбавляться» сложными углеводами.
Под полный и стопроцентный запрет попадают следующие продукты:
- Мучные и кондитерские изделия;
- Сахар, сладости, сахарозаменители;
- Сладкие газированные напитки;
- Любые крупы;
- Фрукты (особенно сладкие и крахмалистые);
- Картофель, морковь и свекла;
- Кукуруза и зеленый горошек (в том числе, в консервированном виде);
- Молочные продукты (кроме творога и обезжиренного кефира);
- Алкогольные напитки (желательно исключить полностью, но если это невозможно, допускается бокал сухого вина за ужином).
При использовании мясной системы питания для похудения можно использовать плоть любого животного или птицы. При приготовлении мяса следует использовать только оливковое масло (если речь идет о жарке). Хотя, от жарки продукта в принципе лучше отказаться. Или готовить продукт на гриле. Меню краткосрочной мясной диеты для похудения также предусматривает включение в рацион рыбы, морепродуктов и яиц, из которых можно готовить самые разнообразные блюда.
Из напитков допускается зеленый и черный чай (листовой), кофе (без сахара и молока), а также свежеотжатые соки (преимущественно овощные). Вы также можете пить минеральную воду, но желательно без газа. Сладкая газировка и пакетированные соки исключаются совсем.
Соль на время диеты также лучше исключить вовсе. Но можно использовать до 9 г морской йодированной соли в день. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи при отказе от соли, следует готовить их с добавлением натуральных сушеных трав, лимонного сока, а также соевого соуса (в ограниченных количествах).
Норма потребления сезонных некрахмалистых овощей строго не регламентируется. Это говорит о том, что вы можете потреблять их практически в любом количестве. При приготовлении свежих салатов рекомендуется заправлять их оливковым маслом (предпочтительно холодного отжима), лимонным соком или обезжиренным натуральным йогуртом. Рагу можно запекать или тушить, но подсолнечное масло добавлять нельзя ни в коем случае.
Кратность приемов пищи составляет 5-6 раз в день.
Порции не должны быть слишком большими. Следует также подчеркнуть, что сразу после еды нельзя пить воду: обязательно выждите час с момента завершения трапезы. Допускается питье перед приемом пищи, примерно за 15-20 минут. Это поможет вам несколько «укротить» аппетит, и оптимизирует процесс пищеварения в желудке. Последний перекус следует совершать не позднее 20.00 часов.
Многие спрашивают, можно ли включить в диету мясо, скажем, барана (т.е. жирное и вовсе не «диетическое» по классическим канонам)? Да, данная диета не подразумевает ограничений в сортах мясной пищи. Единственное, на что действительно не стоит налегать – так это колбасы и копчености.
Если вы не представляете своей жизни без углеводов, в вашем случае больше подойдет мягкая овоще-мясная или вовсе овощная диета.
Составляем примерное меню
Итак, составление меню несложно – достаточно придерживаться основных правил диеты и избрать для себя любимые продукты. Помните, что диета обязательно должна быть вкусной для вас, потому что иначе вы будете находиться в угнетенном состоянии и можете сорваться.
Неоспоримый плюс мясной диеты заключается в белковой ее составляющей: такая пища является довольно тяжелой, а на ее переваривание организм затрачивает часть энергии, поэтому вы не будете испытывать постоянного чувства голода.
Но учтите, что в процессе соблюдения такой системы питания, вас может внезапно потянуть на сладкое, даже если до этого вы относились к нему более чем равнодушно. Тем, кто совсем не может без него, целесообразно практиковать фруктово-мясную диету: она также эффективна и содержит в своем меню натуральные, полезные «сладости».
Рассмотрим три примера меню на несколько дней мясной диеты.
Пример № 1:
- Завтрак: омлет из 3 яиц на пару, 2 томата и один свежий огурец;
- Второй завтрак: 100 г любого отварного мяса, зеленые листовые овощи, заправленные лимонным соком;
- Обед: 100 г мяса (в данном случае идеально подойдет отварная или запеченная говядина), салат из белокочанной капусты, зелени и оливкового масла;
- Полдник: овощное пюре (желательно приготовить его самостоятельно);
- Ужин: 100 г отварной или тушеной рыбы, салат из зеленых листовых овощей с лимонным соком;
- Перед сном: ромашковый или мелиссовый чай без добавления сахара.
Пример № 2:
- Завтрак: 100 г парового мяса и гарнир из свежих овощей (можно кушать овощи гриль, но без масла);
- Второй завтрак: 2 куриных яйца, отваренных вкрутую, несколько листьев салата;
- Обед: морепродукты, запеченные с овощами в духовом шкафу (не используйте жирные соусы, вроде сырного или сметанного);
- Полдник: обезжиренный творог (не более 120 г);
- Ужин: овощной салат, заправленный натуральным обезжиренным йогуртом, 100 г мяса птицы (предпочтительно индейки), или любого другого диетического мяса (например, кролика);
- Перед сном: фитотерапевтический отвар.
