Сегодня поговорим о кефирной диете . Продолжаю наполнять сайт в рамках своего обещания, вы тоже присоединяйтесь, заводите свой дневник, и начинайте худеть. Как я и сказал – речь сегодня пойдет о кефире, точнее о том, как с помощью его быстро похудеть. Рассмотрим несколько наиболее популярных рецептов диеты, выберем лучший, поговорим о возможных проблемах, поищем отзывы.
Многие, если не все, в курсе, что кефир является самым полезным среди молочных продуктов. В повседневной жизни он находит массу применений, его пьют как для того, чтобы утолить голод, так и для того чтобы похудеть.
Врачи, говоря о кефире, упоминают его лечебные свойства: влияние на ЦНС (центральную нервную систему); влияние на кровообращение. Для ЦНС – кефир действует как успокаивающее средство , а для организма как восстанавливающее, благодаря высокому содержанию полезных витаминов и минералов.
Введение.
Вариант похудения на кефире относится к быстрым диетам, при этом является низкокалорийным.
Довольно строгий способ сбросить лишний вес, но действенный, занявший свою нишу у многих девушек и женщин.
Как привило, диета дает минус 5 кг за довольно короткий срок, но при желании можно добиться и минус 7, 10, и даже 14 килограмм за неделю.
Но так мучать себя не советую , 14 кг лучше сбрасывать на протяжении нескольких недель или одного месяца.
Кефир так же поможет поддержать себя в тонусе и с легкостью попрощаться с 2-3 кг излишнего веса.
Суть самой диеты проста: нужно пить кефир. Но пить, не просто так, а с умом, собственно в этом и заключается суть диет. Ниже я как раз приведу список, которого необходимо придерживаться для избавления от лишних килограммов.
Диета противопоказана тем , кто не переносит молочные продукты, а так же, в строгой вариации она может навредить кормящим матерям и людям с сердечными проблемами. Если же вы просто решили пить кефир в качестве профилактики – то вреда вам от этого не будет, будет только польза!
Кефирная диета на 3 дня. №1
Начнем с самой быстрой и действенной диеты на 3 дня. Я сразу выбираю её лучшей из этого списка, т.к. она является самой эффективной и простой, при этом поможет вам .
Как понятно из названия – рассчитана она ровно на 3 дня, ни больше, ни меньше. Это так называемая “монодиета ”, вам запрещается кушать все, кроме кефира.
Потребуется от одного, до полутора литров в сутки. Делим всю нашу дневную дозу на 6 порций, и в течении всего дня пьем, через равные промежутки времени. У моих знакомых выходило по одному стакану каждые 2.5 часа.
При этом стоит помнить, что кефир нельзя сластить, и уж тем более добавлять в него всякие вкусняшки, типа ягодок и т.д.
Диета очень строгая, но эффективная . За 3 дня уходит от 2х до 4 килограммов. Наибольшая эффективность наблюдается при физических упражнениях в течение этих трех дней.
Кефирная диета от Ларисы Долиной. №2
Лариса Долина известна не только своим творчеством, но и умением содержать свое тело в стройном виде, она не скрывает того, что сидит на диетах, и одной из диет, с помощью которых она сбрасывала лишние килограммы, является кефирная.
Конечно же Лариса, не сама придумала эту диету, а использовала уже готовую. Ходят слухи, что составил её известный доктор и диетолог Сайков Д.В. , я эту информацию подтвердить не могу. И так, перейдем к диете:
- День первый . Пол литра кефира (в течении всего дня, с жирностью не более 1%), 3 крупных печеных картофелины (тоже на весь день).
- День второй . Снова пол литра кефира 1%, около 400-500 грамм творога. Употребить все это в течение дня, не за один раз.
- День третий . Опять 500 мл кефира 1%, и полкило любых фруктов, на ваш вкус. Растянуть на день.
- День четвертый . 0.5л Кефира 1%, 450 грамм отварного куриного мяса без жира и соли.
- День пятый . Повторяем третий день.
- День шестой . Питьевой день, целый день пьем воду, негазированную, минеральную, не менее 1.5 л.
- День седьмой . Повторяем третий день.
Все. Если сила воли позволяет, можно отсидеть вторую неделю и сбросить еще несколько кг, но больше двух недель не рекомендую на ней сидеть, т.к. она жесткая и рассчитана на быстрый и точечный удар по лишнему весу.
По отзывам
некоторые люди умудряются сбрасывать до 10 кг за неделю, но бывают случаи что за 2 недели не удается скинуть и 2х килограмм, в таком случае я рекомендую обратиться в клинику и проконсультироваться с специалистом.
Кефирно-яблочная диета на 9 дней. №3
Строжайшая монодиета, которая может нанести вред вашему здоровью. Но, красота требует жертв
, потому с каждым годом все больше и больше девушек прибегают к этому экстремальному способу похудеть.
Попросите подругу или друга контролировать ваше состояние на протяжении всей диеты. Смертельных случаев не было, но береженого бог бережет.
Суть похудения на кефирно-яблочной диете такова:
Первые 3 дня пьем только кефир , и больше ничего не едим. Кефир нужно брать свежий, с жирностью не более 1% (желательно вообще обезжиренный), не сладкий конечно. На день вам потребуется около полутора литров. Протянули 3 дня на одном кефире? Ок.
Теперь вас ждут 3 дня только на яблоках
. Да. Вы не ослышались, следующие 3 дня можно есть только яблоки и ничего больше. Даже пить воду не рекомендуется, но если очень хочется можно себе позволить пару глотков воды. Количество яблок съедаемых за день не должно превышать 1.5 кг, лучше всего есть зеленые яблоки, в них больше витаминов. 
Прошло 6 дней, вы все еще живы? Шучу. Конечно живы.
Теперь забываем про яблоки и снова 3 дня пьем наш кефир , выпиваем точно такое же количество, как и в первые трое суток. Это последний шаг, постарайтесь выдержать его и не сорваться, иначе все 9 дней похудения сойдут на нет.
Тут очень важна сила воли, если вы не уверены, можете даже не начинать, просто зря потратите время, лучше возьмите более щадящую диету из этого списка. Если вы сидели на ней то, пожалуйста, оставьте отзыв в комментариях.
Кефирная диета на неделю (7 дней). №4
Существует масса разновидностей
кефирной диеты на неделю, многие ищут её как диету на 7 дней, что в принципе и понятно – дни на диете как то проще отсчитывать, нежели недели.
К слову о разновидностях, выше я уже можно сказать дал вам диету на 7 дней – это , которая рассчитана на неделю похудения. Но давайте рассмотрим еще одну.
Эта неделя будет мягче, чем у Долиной, и рацион диеты разнообразней, что не вгонит вас в голодный обморок и позволит похудеть с легкостью .
Меню кефирной диеты на 7 дней:
- День первый . Кефир, лучше обезжиренный (если нет – с минимальным кол-вом жирности) – 1.5 литра. Любые фрукты до 1кг.
- День второй . 4 больших печеных картофелины и столько же кефира, как в первый день.
- День третий . Кефир и полтора литра минералки без газов. Это разгрузочный день.
- Четвертый день . Вареное мясо, неважно какое – можно курицу, можно свинину. Желательно не жирную, не более 500 грамм на весь день. Кефир, само собой.
- Пятый день . Яблоки с кефиром. Яблок не более 1 кг.
- Шестой день . Любые овощи, до 1кг, без соли, можно овощной салатик сделать. Кефир.
- Седьмой день . Последний и разгрузочный, выходим с диеты, повторяя 3тий день.
Как видим, рацион довольно таки щадящий, основной упор сделан на то, чтобы не пытать организм, а дать ему столько, сколько он сможет съесть, при этом есть 2 разгрузочных дня – третий и седьмой.
Отдаленно напоминает однодневное , только растянутое на целую неделю. Результаты у всех разные, но в среднем 4 кг за неделю уходит. При совмещении с физическими упражнениями можно убрать 6 лишних кг. Главное желание. Ниже, еще один вариант диеты на неделю.
Кефирно-гречневая диета. №5
Кефир тут выступает во второстепенной роли, а основой является гречневая каша. Два этих продукта прекрасно дополняют друг друга
, гречка и так очень полезна сама по себе (улучшает кожу, дает эффект сытости и т.д.) а в связке с кефиром дает самый классный эффект.
Меню гречневой диеты с кефиром у нас такое:
Стакан гречки заливаем кипятком (горячей водой, из кипящего чайника), накрываем крышечкой и оставляем на ночь. Варить или готовить иным образом её не нужно.
С утра сливаем оставшуюся воду и едим гречку припивая кефиром. Всю гречку необходимо съесть за день, при этом разрешается выпить не более литра кефира. Сидим на диете неделю.
Забыл сказать, что можно пить воду, а так же чай, но не в больших количествах и желательно без сахара, т.к. он наш главный враг.
По отзывам худеющих, удавалось сбросить 8-10 килограмм за неделю . Если вам нужно убрать 20 или 30 кг лишнего веса, то знайте, что повторять эту диету можно только через 1 месяц, потому что монодиеты не рекомендуется использовать чаще 1 раза в месяц.
Кефирно-фруктовая диета. №6
Как понятно из названия – диета основывается на кефире и фруктах. Буду краток
. Монодиета на 6 дней. В сутки можно употреблять не более 1 кг свежих фруктов, исключив виноград и бананы.
При этом необходимо выпивать до полутора литров свежего кефира, желательно с низкой жирностью.
Т.к. это моно диета, то она достаточно жесткая и с помощью неё можно убрать несколько лишних кг.
Кефирная диета 3+3+3. №7
Популярный вид диет 3+3+3
, не обошел стороной и кефирную.
Суть такого способа похудения заключается в 3х днях.
Нужно на протяжении 3х дней употреблять только 1 вид продукта, будь то кефир или картофель, в следующие три дня – другой вид продуктов, ну и в оставшиеся 3 – третий вид.
Составить такую диету очень просто самому. Для примера я приведу вам 2 диеты такого плана с кефиром.
Первый вариант:
- Кефир (по 1.5 л в день)
- Куриное мясо (по 500 грамм в день, вареное без соли)
- Овощи (по 500 грамм в день, без соли)
На протяжении всей диеты можно пить сколько угодно воды. В оставшиеся 6 дней (на курице и овощах) можно пить кефир в небольших порциях.
Второй вариант:
- Фрукты (по 500 грамм в день)
- Кефир (1.5 литра в день)
- Гречневая каша (0.4 грамм в день)
Кашу варим. Масла в неё не добавляем. Можно есть с кефиром, или запивать водой. Фрукты лучше всего выбирать цитрусовые, а так же отказаться от винограда
.
Вот и всё. Видите, как просто составить диету 3/3/3? Вы можете воспользоваться моими примерами, или составить её под себя – как вам удобней, только помните, что наличие кефира в ней обязательно , он поможет очистить организм.
Полосатая кефирная диета. №8
Самая щадящая из нашего ТОП 10 кефирных диет. Суть полосатой диеты заключается в чередовании кефира с повседневным режимом питания. То есть питаться нужно так
:
Первый день пьем кефир, до полутора литров, желательно обезжиренный или с 1% жирности;
На следующий день, питаемся как обычно;
Затем снова кефир;
Снова как обычно и т.д.
Думаю, смысл понятен. В среднем на такой диете можно скинуть 2кг в первую неделю и 3-5 в дальнейшие.
На диете можно сидеть пока вы не сбросите лишние килограммы, советую сидеть с небольшим запасом, и сбросить, например не 4, а 6, потому что после неё вес наберется довольно быстро (если не следить за фигурой).
Я выбираю эту диету как самую щадящую и легкую. Сидеть на ней одно удовольствие , а килограммы теряются. Поверьте, вы даже не заметите, что не ели целый день, кефир будет утолять ваш голод, в первый день, а на следующий день, вы уже будете кушать. Оставляйте свои отзывы в комментариях, если сели на неё.
Кефирная диета на 21 день. №9
Еще одна простая щадящая диета, которая длится довольно долго – 21 день
.
Это кефирный способ похудеть, для тех, кто никуда не торопиться, но хочет скинуть 10 или 14 лишних килограмм.
Для начала нам нужно составить график, делим весь ваш день на 6 частей, получаем например 2 часа.
Каждые 2 часа мы должны будем что-нибудь съедать и конечно выпивать стакан кефира. Есть разрешается все что угодно, кроме того, что запрещено.
А запрещено следующее
: сахар, картошка, черный и белый хлеб, желательно отказаться от жирного мяса и рыбы. Можно есть, например, мясо зайчатины (кролика), отварную курицу. 
Такая простая диета , просто исключаем из рациона не нужные продукты и питаемся тем, что осталось, запивая кефиром.
После того, как прошел 21 день, вы можете продолжить диету спустя неделю (нужно дать организму отдохнуть).
Но судя по отзывам, многие просто питаются по меню этой диеты постоянно и не заморачиваются с лишним весом.
Кефирно-банановая диета. №10
Ура, добрался до последней, 10 диеты, которая будет немного эксклюзивная – с бананом .
Это монодиета, жесткая, но эффективная, судя по отзывам люди сбрасывают 3 кг за 3 дня сидя на такой диете. Собственно, более 3х дней на ней сидеть то и нельзя.
Суть довольно проста. Кроме бананов и кефира нам больше ничего нельзя (обычная вода не в счет). 
В день нужно съедать не более 3х бананов и выпивать не более 1.5 литра кефира.
Как это все употреблять – решать вам . Можете с помощью блендера все перемешать и пить на протяжении дня, можете есть банан, запивая кефиром, можете пить кефир, заедая бананом.
По своей строгости диета напоминает первую, но при этом более щадящая. Все же рекомендую сидеть на ней под присмотром близких , а еще лучше диетолога.
Заключение.
На сегодня всё
. Я опубликовал наиболее популярные виды кефирных диет, не все конечно, их разновидностей существует огромная масса, например: кефирно-творожная, кефирно-огуречная, кефирно-лимонная, кефирно-овощная и т.д.
Вся их суть заключается в том, что с кефиром нужно употреблять какой либо продукт – например, в кефирно-овощной – необходимо есть овощной салат, при этом выпивая 1 литр кефира в день, в кефирно-творожной – похожий смысл.
Я не думаю что стоит уделять сотне практически одинаковых диет большое кол-во времени. Хотя, если у вас есть готовые варианты кефирных диет, которых нет в списке – скидывайте их в комментарии.
Самая лучшая диета – . Строгая кефирная диета на 3 дня поможет сбросить ваш лишний вес максимально быстро, но, причинив незначительный вред здоровью (организм немножко поголодает). Одновременно она является самой дешевой и самой быстродействующей.
Самая простая диета – . Полосатая диета не заставит вас голодать, но будет держать организм в тонусе, а кефир будет выводить все лишние из организма.
Спасибо что вы полностью прочитали мой труд, я надеюсь, что благодаря моим рекомендациям вы подберете для себя наиболее эффективный метод похудения.
Если у вас возникли, какие либо вопросы – спрашивайте в комментариях.
Три основных варианта диеты на кефире, это чистая монодиета, разгрузочные дни и система питание на кефире совместно с некоторыми разрешенными продуктами. Мы подробно рассмотрим все, сориентировав интересующихся здоровым питанием без вреда для организма.
Все без исключения кисломолочные продукты уступают по свойствам простому кефиру. Это – лучший диетический продукт, который назначается:
- При сниженном гемоглобине.
- Патологиях желудочно-кишечного тракта (по рекомендации врача).
- При дисбактериозе и кишечных инфекциях.
- Для повышения иммунитета.
- При синдроме хронической усталости.
- Бессоннице.
- Депрессиях и неврозах.
Плюсы диеты на кефире:
- быстрый эффект;
- нет ограничений, касающихся привычного образа жизни;
- дешевизна;
- насыщение организма полезными лактобактериями и пребиотиками, улучшающими пищеварения и повышающими иммунитет;
- мочегонный эффект, уменьшающий отеки.
Минусы:
- вероятность развития несварения;
- короткий срок годности кефира;
- быстрая порча кефира при хранении не в холодильнике;
- противопоказания при некоторых заболеваниях ЖКТ.
Три вида системы питания на кефире
- – монодиета;
- – 3-дневная;
- – 7-дневная;
Диета чистая монокефирная. Длительность – три дня
Если срочно необходимо похудеть для какого-либо события, кефирная диета на 3 дня придет на помощь. Она позволит сбросить до 4 килограммов и улучшить самочувствие. В связи с ее строгостью и существенным ограничением приема пищи, выдержать ее непросто, но результаты того стоят.
В течение дня выпивается от одного до полутора литров свежего кефира (примерно шесть приемов). Порции употребляются через равные промежутки времени, небольшими глотками.
Порции кефира можно чередовать с овощным салатом из сельдерея, капусты, томатов, моркови, огурцов, зелени. Организм будет терять килограммы, не испытывая при этом нехватки витаминов.
Что такое монодиета?
Специалисты считают, что чем система питания проще, тем эффективнее она работает.
Не нужно придумывать какие-то блюда с кефиром при мнонодиете, следует просто поставить цель – похудение.
Как провести кефирную монодиету?
Такая система питания – большой стресс для организма, потому обязательно нужна консультация у врача и желательно, предварительное, комплексное обследование организма.
Если нет противопоказаний, то:
Целесообразнее вначале испробовать ТОЛЬКО разгрузочные дни на кефире.
Тип питания при монодиете
Питание происходит в привычном режиме, в одно и то же время. Нельзя допускать дискомфортные ощущения любого порядка для организма.
Если сложно терпеть, разрешается перкус – например, в полдник, выпив незапланированную порцию кефира.
Лучше всего не использовать обезжиренный кефир, поскольку он практически не содержит полезных веществ, минералов и белка. Оптимальный вариант – 1 % или 2,5% жирности.
При неважном самочувствии рекомендуется употреблять одновременно с кефиром какие-либо другие виды пищи, но только в жидком виде. Организм в этот период приспособился усваивать жидкую пищу, например съев твердое яблоко, можно навредить пищеварению. Можно выпить чуть подслащенный чай или нежирный йогурт.
Кефирная монодиета не для всех, потому не нужно насиловать свой организм.
Разгрузочные дни на обезжиренном кефире
Разрешено употреблять свежие фрукты и овощи и пить кефир. Овощи и фрукты (любое количество), кефир – до двух литров.
Кефирная диета на 7 дней
Разработано меню, которому следует следовать, потеря килограмм – не менее пяти. Семидневную диету можно проводить только один раз в два три месяца.
На какой период рассчитана диета?
На неделю.
Как подготовить организм?
Что можно есть?
Только те продукты, которые предусмотрены. Исключить сахар и поваренную соль.
Как идет потеря веса?
В идеале должно «уйти» не менее пяти килограмм.
Пример:
Первый день. Несколько сваренных в мундире картошек и 1,5 л кефира.
Второй день. Около ста грамм отварного куриного мяса и те же количество кефира.
Третий день. Около ста грамм отварного говяжьего мяса кефир.
Четвертый день. То же количество отварной рыбы и кефир.
Пятый день. Любые фрукты и овощи за исключением винограда и банана и кефир.
Шестой день. 1,5 л кефира.
Седьмой день. Вода минеральная.
- Употреблять только нежирные и не калорийные продукты, из перечисленных (мясо и рыба).
- Полностью исключить хлебобулочные изделия, сахар и соль.
- Кефир должен быть обезжиренный.
- Употреблять фрукты и овощи, не содержащие крахмал.
Смешанная диета
Это более разнообразный рацион, потому возможен более длительный срок, вместо трех-четырех дней – семь и более.
- Активизация функций ЖКТ.
- Насыщение организма витаминами, благодаря употреблению овощей и фруктов в больших количествах.
Кефирные рецепты. Как разнообразить меню?
При решении употреблять большее количество кефира ежедневно, чем обычно, есть смысл разнообразить блюда:
- заправлять салаты кефиром;
- готовить окрошку;
- употреблять малокалорийные мюсли с кефиром и т.д.;
- экспериментировать, добавляя кефир, например, в морепродукты.
Что не сочетается с кефиром?
Запрещено:
- жирное мясо и рыба;
- сдоба, печенье, пирожные.
Кефир. Разнообразие вариантов при целевых диетах
Летняя диета и кефир
Летом хорошо употреблять больше кефира, даже если не запланировано проведение специального курса диет, так как кефир хорошо утоляет жажду, способствует активизации обмена веществ и имеет мочегонные свойства.
Меню на лето:
Утро. Салатик из свежих овощей, зелень, кусочек сыра (брынза), фруктовые (свежеприготовленный предпочтительнее) соки.
Через час-полтора. Ланч. Хлеб (кусочек) или сухарик, два яблока, стакан кефира.
На обед. Супчик овощной борщ вегетарианский, кусочек отварной курицы, порция запеканки из моркови, овощной салатик (помидоры и огурцы).
Полдник. Любые фрукты.
Ужин. Обезжиренный творог, свежие ягоды, чай.
На ночь. Стакан обезжиренного кефира.
Кефирная диета зимой
В зимний период меньше витаминов, потому следует вводить в рацион разнообразные продукты питания, которые насытят организм набором жизненно важных питательных веществ.
Зимнее меню:
Завтрак. Салатик из капусты квашеной и омлет из свежих яиц. Кофе с молоком.
Второй завтрак. Обезжиренный кефир.
Обед. Суп из говядины. Морковь тушеная с маслом, кусочек хлеба. Компот.
Полдник. Яблоко печеное.
Ужин. Отварная рыба, несколько печеных картошек. Стакан чая.
На ночь. Кефир обезжиренный.
Пример внесезонного рациона при кефирной диете:
Завтрак. Каша злаковая, отварное яйцо, чай.
Ланч. Творог или пару кусочков сыра, яблоко.
На обед. Суп овощной, тушеное мясо, капустный салат. Компот (из ягод и фруктов или сухофруктов).
Полдник. Кефир. Фрукты, свежие сезонные или сухофрукты.
На ужин. Суфле из моркови, чернослив, чай, ложечка меда.
Перед сном. Кефир.
Если вес набран недавно. Можно ли помочь Кефирной диетой?
При незначительном и «свежем» наборе веса по мнению врачей, не нужно, использовать любую «строгую» диету, включая монокефирную или применять многократные разгрузочные дни.
Как нормализовать вес, если он превышен только на несколько килограмм?
Необходимо нормализовать процессы обмена:
- увеличив физическую нагрузку;
- несколько ограничив употребление высокоуглеводистых блюд;
- ограничить жирную пищу.
Таких простых мер вполне достаточно!
Пример кефирной диеты :
Завтрак. Порция любого салата, рыба на пару, кофе с молоком, хлеб с кусочком масла.
Через два часа. Кефир, яблоки.
Обед. Борщ, говядина тушеная с овощами, салат из моркови, хлеб, компот.
На полдник. Творог с йогуртом, компот из шиповника.
Ужин. Запеканка рыбная с овощами или винегрет с растительным маслом, чай травяной.
Перед сном. Кефир.
Норма хлеба в день – не более 150 гр
Другой вариант :
Завтрак. Овощной салат (помидорно-огуречный), омлет, кофе, хлеб.
Через два часа. Цветная капуста отварная, кефир.
На обед. Борщ, рагу из овощей, кусочек вареного говяжьего мяса или языка, овощной салат. Компот.
На полдник. Морковь тертая, компот из шиповника.
На ужин. Суфле из кабачков, кусочек отварной рыбы, чай.
На ночь. Кефир.
Вернет вес в норму слегка ограниченное питание, при котором учитывается поступление всех необходимых веществ в организм, физическая активность, ходьба, бег, плаванье, рациональный режим дня.
После обильных застолий. Как вернуть вес в норму с помощью кефира?
При редких перееданиях, вес не может увеличиться. Постоянное злоупотребление едой, особенно не полезной, приводить к ожирению. Однократный «срыв» не должен стать правилом.
Нередко на приеме у диетолога пациенты признаются, что после вкусного застолья с обилием разнообразных блюд, трудно сдержаться и не переесть на следующий день.
Появляется повышенный аппетит, желание поесть вкусно и обильно. Потому, есть смысл на следующий день после застолья, сделать разгрузочный день.
Разгрузочная диета короткая кефирная блиц-диета
Примерное меню :
На завтрак. Кефир и пару сухариков.
Через два часа. Кефир и яблоки, печеные или свежие.
На обед. Овощи в виде салатов или отварные.
Через два-три часа. Кефир.
На ужин. Творог и яблоки.
Перед сном. Кефир и сухарик.
Другой вариант на выбор :
Утро. Кефир галетное печенье.
Через два часа. Стакан овощного сока.
На обед. Тушеная рыба или суфле.
Через два-три часа. Ягоды и фрукты.
На ужин. Суфле из кабачков и сухарик.
Перед сном. Яблоко.
Что такое белково-кефирный день?
Белково-кефирный (разгрузочный) день проводят один раз примерно в 6-10 дней для закрепления результата, когда уже удалось сбросить определенное количество килограмм.
В такой день на завтрак можно выпить только кефир, а через два часа съесть сыр и выпить чашечку кофе или чая.
На обед съедается паровая котлетка из мяса или кусочек отварного мяса, овощи в неограниченном количестве в идее салата или тушеные, яйцо вареное.
На полдник выпить кефир.
На ужин – травяной чай и 50 гр. творога или пару кусочков твердого сыра.
На ночь – кефир.
Кефирная диета с овощами и фруктами
Летом – это особенно удобная и оптимальная со всех точек зрения система питания. Для нее нужно совсем немного – разнообразные летние фрукты и ягоды, овощи и твердый сыр или брынзу.
На завтрак. Салаты овощные любые. Кефир.
Через два часа. Яблоки.
На обед. Салаты из овощей, кусочек сыра или брынзы, кефир.
Через два часа. Пару яблок.
На ужин. Овощной салат, сухарик.
Перед сном – кефир.
Кефир и «веганы»
Вегетарианцы вполне могут использовать наработки приверженцев кефирной диеты с поправкой для себя.
Растительная пища дает организму:
- комплекс витаминов;
- набор минеральных солей;
- большое количество органических кислот;
- натуральную клетчатку;
- пектины;
- полезные углеводы.
Кефир, который активно способствует улучшению микрофлоры кишечника, насыщает организм легко усваиваемыми белками, небольшим количеством жиров и кальцием.
Можно ли на время отказаться от мяса, чтобы поправить здоровье при кефирной диете?
Можно, так как организм сделает отдых не только от жирных мясных блюд, не слишком полезных колбас и сосисок, но и нежирного мяса и рыбы. Такой диетой полезно воспользоваться, чтобы решить ряд проставленных задач, например, нормализовать обмен веществ.
Внимание! Не нужно резко отказываться от мяса, если до диеты оно употреблялось постоянно. Необходимо постепенно его ограничивать, а там, кто знает, может вегетарианство – ваш путь.
Какой бы метод питания не был бы выбран, кефир на ночь – правило. Через несколько недель можно начать практиковать все виды кефирных диет, о которых рассказано выше.
Мнение врача. Нельзя резко ограничивать калорий, особенно с возрастанием физической нагрузки на организм, потому что организм начнет жить в состоянии стресса и начнет функционировать в режиме жестких ограничений.
Вес начнет снижаться, но не только за счет жира под кожей, но и мышц, о чем мало кто задумывается. Полуголодная система питания, включая моно кефирную, несет опасность для состояния внутренних органов.
Почему?
Вес теряется, однако неизбежны проблемы в работе организма и кровеносной системе, также нередко возникают нарушения психики.
Происходит ли во время диеты детоксикация, как утверждают некоторые?
Чистка от шлаков проводится только с помощью специальных препаратов в особых случаях (при наркомании и алкоголизме). Полная очистка с помощью диеты – не более, чем коммерческий проект.
Что делает человека красивым?
Подтянутость мышц, эластичность кожи достигается за счет поступления в организм комплекса необходимых веществ, строгое и неграмотное ограничение которых приводит к потере красоты тела.
Как быть здоровым и красивым?
Нельзя переключаться в режим дефицита, необходимо потреблять столько калорий, сколько нужно для организма – не больше, не меньше.
Похудение и здоровье. Ценное правило, которое работает и не вредит
Потребление необходимого количества калорий, при повышении физической нагрузки калории увеличивать.
Как организовать процесс похудения?
Плавность процесса – главное правило!
При резком ограничении жира и углеводов похудение прекращается, масса тела часто увеличивается, а не уменьшается!
Как быть, если очень хочется сладкого?
Полный запрет на сладкое – ошибка. Мозг начнет лихорадочно искать замену стимулятору. Постепенное и частичное ограничение – разумное решение.
Какие супер-продукты растопят жир?
Нет ничего, что способно чудесным образом насытить организм всем необходимым и при этом убрать жир. Привычные для нас продукты могут нести и пользу, и вред, в зависимости от разных факторов, например, от способа готовки и потребления и количества.
Натуральная фруктоза и клетчатка – это полезно?
Избыток фруктозы приводит к гормональному дисбалансу, переизбыток
клетчатки повреждает стенки кишечники, способствует хроническим запорам.
Медицинские исследования по поводу диет
Нами изучены материалы, находящиеся в свободном доступе (англоязычные источники):
- Annals of Internal Medicine
- Lancet
- Annals of Internal Medicine
- American Journal of Clinical Nutrition
- Journal of the American College of Nutrition
- Journal of the American Academy of Neurology
- Journal of Child Neurology
- Journal of the American Medical Association
- Annals of Internal Medicine
- Nutrition Journal
- American Journal of Epidemiology
- Journal of Nutrition and Metabolism
- New England Journal of Medicine
- International Journal of Cancer.
Вывод : Несмотря на огромное количество накопленного материала (крупные исследования по диетам проводились с 1956 год по настоящее время и продолжаются до сих пор, первая публикация по диетам относится к 1926 году), эффективность и полную безопасность для организма во всех случаях доказать не удалось. До сих пор продолжаются научные и споры и однозначного ответа нет.
Некоторые результаты. Выборочно:
- 1956 г. (ученые Паван и Кеквик). Результат: употребление насыщенных жиров привело к лучшим показателям снижения веса в сравнении с пищей, насыщенной белками. Прибавку в весе дает завышенное потребление углеводов.
- 1965 г. (США, Калифорния, клиника Окленда). Результат: применение низкоуглеводной диеты дает большую потерю веса. Введен термин «метаболическое преимущество». 1997 г. (группа исследователей, руководитель Холт), Результаты: инсулиновый ответ не пропорционален реакции на сахар, как считалось ранее, НА уровень инсулинемии оказывают влияние другие вещества тоже. также влияют и другие вещества, а не только углеводы, как предполагалось ранее.
- 2000 г. (данные Андерсона, в исследовании использовались компьютерные модели). Результат: высокожирное популярное питание включает больше холестерина и жиров, чем рекомендуют специалисты, потому приводит к развитию сердечно-сосудистых патологий, при ограничении потребления углеводов снижается холестерин, значит, эта мера – профилактика коронарных патологий в будущем. Питание с большим содержанием клетчатки и углеводов при низком количестве жиров активно снижает концентрацию холестерина. Полученные результаты опровергли мнение, что снижение сахаров в рационе полезно, а жиры в большом количестве – безопасны.
- 2003 г. (журнал NEJM). Результаты: можно рекомендовать питание со сниженным количеством углеводов только после проведения медицинских исследований пациента, чтобы можно было оценить долгосрочные результаты в отношении риска развития сердечно-сосудистых патологий.
- 2005 г. (Янси). Результат: низкоуглеводную катогенную диету можно рекомендовать больным сахарным диабетом второго типа (улучшение гликемического контроля), так как отпадает необходимость в приеме препаратов, что было до применения диеты. Однако это возможно только при тщательном врачебном контроле.
- 2006 г. (исследователь Брави). Результаты: существует прямая связь с риском злокачественных новообразований и завышенным количеством хлеба (до 94%!!!) в ежедневном меню. Риск ниже при высоком потреблении макаронных изделий и риса, более низкий – при повышенном количестве молочных продуктов.
Заключение . Мы, рассмотрев несколько видов самых разнообразных систем питания и диет, пришли к выводу, что нет, и не может быть универсальной системы, которая подходит всем.
Подавляющее большинство, как показывает опыт, руководствуется при выборе способа похудения и диеты мнением – если «это» все обсуждают и «оно» так нравится многим, значит и мне принесет пользу.
Мы настаиваем на том, что только индивидуально подобранная система питания приводит к хорошему результату и не причиняет вред. Поскольку люди относятся к этому вопросу чаще всего несерьезно, потому не могут получить желаемый эффект. Так что будьте благоразумны!
Мы стараемся дать максимально актуальную и полезную информацию для вас и вашего здоровья. Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Мы не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте сайт
Многим известны полезные свойства кисломолочной продукции. Её используют в косметологии, диетологии и медицине для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кефир приводит в порядок работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ, способствует росту волос и ногтей. Многие звёзды эстрады и шоу-бизнеса сидят на кефирной диете, потому что она позволяет сбросить лишние килограммы за считанные дни.
Экспресс похудение
Диета заключается в употреблении кефира на протяжении 5 дней. В сутки вы должны выпивать более 2,7 литров. Запрещено кушать или пить что-либо ещё, кроме кефира. Если сложно придерживаться правил, допускается употребление зелёного чая с мелиссой или жасмином 2 раза в сутки. Учтите, нагрузка на организм будет колоссальной, за это время вы ежедневно будете худеть на 1-1,2 кг. Первые двое суток возможна сухость во рту, апатия, потеря сил. Если к третьему дню всё не наладиться, прервите диету.
Молодёжная диета
Методика разработана для молодых юношей и девушек. Придерживаться рациона нужно 3 суток, затем переходить к другому составу продуктов. Диета рассчитана на 6 дней, за которые реально потерять до 5 кг. Выпивайте не меньше 4 литров жидкости в сутки, из них 2 литра занимает кефир.
1-3 день
- Завтрак: 90 гр. молотый овсяных хлопьев, 350 мл. кефира, 3 яблока, ягоды, 550 мл. кефира.
- Второй завтрак: 100 гр. тунца в собственном соку, 1 огурец, 450 мл. кефира.
- Обед: 150 гр. отварной говядины или курицы, салат «Айсберг» в неограниченных количествах, брокколи или фасоль, 400 мл. кефира.
- Ужин: 150 гр. нежирной рыбы, 1 помидор, 300 мл. кефира.
- Поздний ужин: 550 мл. кефира.
4-6 день
- Завтрак: 170 гр. творога жирностью не более 1,8%, 100 гр. натурального йогурта без добавок, 400 мл. кефира.
- Второй завтрак: 50 гр. льняных отрубей, 130 гр. тунца, 450 мл. кефира, 1 грейпфрут.
- Обед: 220 гр. телятины, приготовленной на пару, салат из овощей, 450 мл. кефира.
- Ужин: 3 яйца всмятку, 600 мл. кефира.
- Поздний ужин: 550 мл. кефира.
На диете можно сидеть 1 раз в месяц. На весь период нужно полностью отказаться от алкоголя, поскольку он вызывает чувство голода, задерживает воду и является чрезмерно калорийным.
Диета позволит скинуть 11-12 кг. На протяжении трёх недель нужно выпивать 2 литра кефира в сутки. При этом разрешено употреблять следующие продукты:
- нежирная рыба: щука, минтай, пелингас, сазан, треска, лещ, дорада;
- нежирное мясо: телятина, говядина, курица, индейка, кролик, мякоть свинины (1 раз в неделю);
- молочные продукты жирностью не более 1%;
- фрукты без ограничений;
- овощи все, кроме картофеля и помидора.
На 21 день вам придётся забыть про выпечку, сладости, крупы и злаковые культуры, орехи. Нельзя употреблять солёную, острую, сладкую и жареную пищу. Готовьте блюда в собственном соку при помощи духовки, мультиварки, пароварки.
Пейте не менее 4 литров жидкости в день, при этом 2 литра составляет кефир.
Не допускается употребление пакетированных соков, кофе, компота, морса. Напитки не должны быть сладкими. Если есть соковыжималка, каждое утро готовьте фреш из цитрусов.
Спортивная диета
Методика больше подходит для людей, активно занимающихся спортом. Один раз в месяц нужно устраивать разгрузочную неделю, которая расписывается по часам. При этом рекомендуется сократить нагрузку из-за недостатка энергетической ценности продуктов.
- Завтрак: 2 яйца всмятку и 450 мл. кефира.
- Второй завтрак: 2 груши, 100 гр. льняных отрубей, 450 мл. кефира.
- Полдник: нежирная рыба, запечённая в фольге, 2 огурца, 1 помидор, 500 мл. кефира.
- Обед: 50 гр. овсяных отрубей среднего помола, 1 банан, ломтик нежирного сыра, 400 мл. кефира.
- Ужин: салат из пекинской капусты, томатов и сельдерея, 200 гр. кефира.
- Поздний ужин: 1 литр кефира с измельчённым укропом.
Важно употреблять 3 литра жидкости в день, не считая кефира. К допустимым напиткам относятся фреши, травяной чай, томатный сок.
Диета моряка
Метод заключается в чередовании кефира с другими полезными продуктами.
Первые два дня нужно кушать яйца, творог, курицу, овощи, фрукты и крупы. В качестве напитков допускается кофе без сахара и молока, зелёный чай, свежевыжатый сок.
Следующие двое суток вы пьёте один кефир из расчёта 2,2 литра в сутки.
После этого вновь наступают «светлые» дни, которые допускают в рацион абсолютно любую рыбу и морепродукты, говядину, телятину, кролика и даже свинину. При этом нужно выпивать не меньше 3 литров воды. Любые другие напитки запрещены.
По истечении 6 дней вы начинаете всё сначала, периодически добавляя к «светлым» дням 1 литр кефира в сутки. Диету рекомендуется выдерживать не более одного месяца, после третьей недели организм истощается, даже несмотря на большое количество белков в рационе.
Модельная диета
Похудение рассчитано на 8 дней. Всё, что разрешается употреблять в пищу можно выразить в 4 словах: кефир, творог, яблоки, вода.
- В первый день вы питаетесь зелёными яблоками из расчёта 2,5 кг/сутки.
- Второй день заключается в употреблении кефира через каждые 1,5-2 часа. В сутки вы должны выпить 2,4 литра кисломолочного продукта жирностью не более 0,1%.
- На третий день разрешается кушать творог (не более 1,8%) в неограниченных количествах.
- На четвёртые сутки вы пьёте только воду, можно позволить себе кружку зелёного чая с натуральным мёдом, но не чаще 1 раза в день.
Далее с пятого по восьмой день начинаете сначала. Диета сильно истощает организм, воздержитесь от умственной и физической активности, меньше двигайтесь и больше отдыхайте. Как только почувствуете недомогание, сразу прервите похудение и перейдите на щадящую методику.
Любите кефир и хотите с его помощью похудеть? Если стоит задача сбросить вес в короткие сроки прибегните к экспресс похудению. Когда до важного мероприятия или пляжного сезона остаётся достаточно времени, используйте трёхнедельную методику. Для тех, кто активно занимается спортом, подойдёт молодёжная, спортивная или диета «Мэри Поппинс». Следите за самочувствием, при малейшем недомогании прекратите похудение. Желательно проконсультироваться с врачом, чтобы он выявил противопоказания.
Видео: похудение с помощью кефирного разгрузочного дня
Дерматолог, косметолог-эстетист, заслуженный автор Evehealth
05-11-2018
169 288
Проверенная информация
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.
Большинство женщин хотят избавиться от лишних килограмм. Но для этого они не готовы тратить слишком много времени, поэтому они прибегают к строгим диетам, которые имеют жесткий режим питания и строгие ограничения в пищи, что позволяет всего за пару дней избавиться от 5-6 кг.
Примером этого является кефирная диета. Всего за одну неделю при помощи нее можно сбросить до 10 кг! Результаты, конечно, потрясающие, но вот только стоят ли они того? Давайте с вами более подробно рассмотрим данную диету.
Чем полезен кефир?
Кефир - натуральный продукт, получаемый из цельного молока в процессе брожения, вызываемого молочно-кислыми бактериями. Этот уникальный продукт богат по своему составу витаминами группы А и В, микроэлементами калием и кальцием, белками, жирами и углеводами, которые находятся в легко усвояемой форме. Кроме того он богат редкими веществами, образуемыми в процессе жизнедеятельности, микроорганизмами.
Благодаря такому богатству полезных компонентов, кефир в организме выполняет следующие функции:
- прекрасный источник питательных веществ;
- невысокая калорийность;
- хорошее утоление чувство голода при небольших количествах;
- нормализует процессы пищеварения;
- ускоряет процессы выведения лишней жидкости;
- ускоряет процессы выведения соли;
- способствует ;
- способствует быстрому расщеплению жиров внутри организма;
Из всего вышесказанного вытекает, что кефир не только эффективное средство для похудения, но и прекрасный продукт для общего оздоровления организма.
Сложно создать искусственным путем более полезное средство для похудения, чем кефир. Об этом уже позаботилась природа. Стоит только поверить в ее мудрость, приложить немного усердия, и результат превзойдет все ожидания.
Кто-то из читательниц может сказать: «Если все так просто, почему диетологам во всем мире нет покоя? Применяли бы кефир и нет проблемы.» Для «реабилитации» специалистов области здорового питания можно привести следующие аргументы:
- существуют заболевания, при которых нельзя употреблять кефир в значительных количествах - болезни почек и органов пищеварения, повышенная кислотность желудка;
- для лечения тяжелых форм кефирная диета может быть одним из сопутствующих методов;
- разработка новых методик лечения ожирения и борьбы с лишним весом - выгодный бизнес, приносящий хороший доход государству.
После того, как польза кефира при похудении доказана, стоит рассмотреть некоторые самые эффективные диеты с его участием. Надо отметить, что в целом в мире существует около ста кефирных диет. При его помощи худеют и в Европе, и в Азии, и в Америке, и в Африке.
Как работает кефирная диета
Кефирная диета минус 10 кг провоцирует настоящий стресс для организма, при котором он начинает активно истощать свои жировые запасы, стараясь противостоять негативным факторам. Происходит это за счет того, что кефир содержит в себе очень много белка, но при этом в нем практически отсутствуют углеводы.
Ведь человеческий организм устроен таким образом, что получая вместе с пищей повышенное число углеводов, он начинает мгновенно преобразовывать их в энергию, которую сразу же начинает тратить. Но вместо них он получает белок, который требует от организма сильных трудов, чтобы его переварить и усвоить. Получается, что употребляя кефир вместо обычной пищи, мы заставляем тратить организм намного больше энергии, чем нужно, но при этом не даем ему ее дополнительно. Естественно, что в таких случаях начинает «доставать» свои запасы, которые были спрятаны на «черный день».
Именно по этой причине похудение при помощи кефирной диеты происходит стремительным образом. Однако стоит отметить, что во время поддержания данной диеты, необходимо употреблять кефир с низким процентом жирности. Только так организм не сможет делать новые запасы, а будет расходовать уже имеющиеся.
Недостатки кефирной диеты
Кефирная диета для похудения требует жестких ограничений в питании, которые чреваты присутствием постоянно ощущения голода и «приглушить» его практически не удается.
Это также приводит к дефициту питательных веществ в организме, что повышает риск развития многих заболеваний, в том числе и пищеварительного тракта. Поэтому при соблюдении кефирной диеты очень важно принимать , которые продаются в аптеках.
У этой диеты помимо голода и авитоминоза имеется еще целый ряд «побочных эффектов». Это:
- головокружения;
- слабость;
- снижение умственной и физической активности;
- тошнота;
- головные боли;
- диарея;
- раздражительность.
Кроме того, кефирная диета может привести к обострению хронических заболеваний. По этой причине придерживаться ее могут только совершенно здоровые люди. Если вы не уверены на все 100% в том, что полностью здоровы, перед тем, как «садиться» на диету нужно проконсультироваться с врачом.
Кому противопоказана кефирная диета
Кефирную диету ни в коем случае нельзя соблюдать людям со следующими заболеваниями и состояниями:
- нарушение функций ЖКТ;
- непроходимость кишечника;
- хронические заболевания различных внутренних органов;
- сахарный диабет;
- патологии печени и почек;
- нарушение функциональности сердечно-сосудистой системы;
- аллергическая реакция на лактозу;
- возраст до 16 лет;
- беременность и период лактации.
Кефирные диеты: выбираем свою
Если вы решились худеть с помощью кефирной диеты, тогда ознакомьтесь с наиболее эффективными из них.
Кефирная диета Ларисы Долиной
Меню кефирной диеты включает
- На пять приемов распределить 5-6 средних картофелин, сваренных в мундирах, и 0.5 литра кефира. В течение дня необходимо пить воду в количестве 1.5 литра.
- На пять приемов распределить 0.5 кг отварной курицы без шкурки и без соли, а также 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.
- На пять приемов распределить 200 г творога низкой жирности и 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.
- На пять приемов распределить 200 г сметаны и 0.5 литра кефира. Выпивать 1.5 литра воды.
- На пять приемов распределить 1 кг яблок или 300 г сухофруктов, кроме изюма и 0.5 л кефира. Пить воду в количестве 1.5 литра.
- На пять приемов распределить 1 литр кефира. Пить воду в количестве 2 литров.
- В течение дня пить минеральную воду в количестве 1 литра и простую воду в количестве 1 литра.
Перед началом диеты следует в течение недели уменьшать общее количество и калорийность суточного рациона. Последний прием пищи осуществлять не позднее 18 часов.
3-х дневная диета на кефире
Диета жесткая, подходит абсолютно здоровым людям. Можно похудеть на 3-4 кг.
В течение дня до 19 часов необходимо пить кефир в количестве 1.5 литра равными частями. Повторять диету можно каждые три недели. После, проведенного курса, придерживаться и не сильно калорийного питания. Желательно заниматься физкультурой во время и после диеты.
Важно! Как и при любой жесткой монодиете, организм в этот период испытывает острый дефицит витаминов и микроэлементов. Чтобы его восполнить, не нарушая диету, желательно принимать хорошие .На выходе из диеты можно дополнить свой рацион , которые при низкой калорийности обеспечат вас множеством необходимых веществ.
Ниже представлено несколько таких суперпродуктов с описанием их полезных свойств.
9-ти дневная строгая кефирная диета
На протяжении диеты выделяется три периода, в которые употребляются определенные продукты.
- В первые 3 дня употребляется обезжиренный кефир - 1.5. литра.
- Во вторые 3 дня употребляются яблоки - 1.5 кг.
- В третьи 3 дня употребляется кефир с жирностью свыше 3-х процентов.
Всю пищу распределяют на равные части на 5-6 приемов и съедают до 19 часов.
За период похудения можно избавиться от 9 кг лишнего веса. После окончания диеты нужно постепенно вводить в рацион разные продукты. Для закрепления эффекта следует проводить . Физические нагрузки обязательны.
Недельная комфортная кефирная диета
Суть диеты заключается в том, что каждый день употребляется в пищу один и тот же рацион строго по времени.
- 7.00 - один стакан кефира;
- 9.00 - овощной салат с оливковым маслом - 150 г;
- 11.00 - нежирное мясо - 80 г;
- 13.00 - одно яблоко среднего размера:
- 15.00 - гречневая каша без соли и масла + стакан кефира;
- 17.00 - одно вареное яйцо;
- 19.00 - сухофрукты - 100 г;
- 21.00 - один стакан кефира.
На протяжении дня выпивать 1.5 л воды. Обязательно заниматься физическими упражнениям. За время этой диеты можно избавиться от 5кг лишнего веса. Результат стабилен. Полезно повторить курс через один месяц.
Практически во всех вариантах кефирной диеты есть смысл дополнить рацион . Это поможет одновременно улучшить перистальтику кишечника и в то же время избежать слабительного эффекта, который возможен от кефира в больших количествах. Сама по себе клетчатка не только не добавляет калорий, но и снижает калорийность блюд, в которые ее добавляют.
Кефирная диета и спорт
Выше уже говорилось, что кефирная диета может вызвать слабость и головокружения, поэтому занятия спортом во время ее поддержания противопоказаны. Разрешаются лишь легкие виды спорта. Например, пешая прогулка или .
Но и их следует применять на практике только в том случае, если ваше самочувствие стабильно и «побочные эффекты» не проявляются. В противном случае возможны обмороки и появление проблем со здоровьем.
Все они имеют жесткие ограничения в питании и требуют строгого контроля над своими эмоциями. Они не безопасны для здоровья, поэтому злоупотреблять такими диетами не рекомендуется. Повторно их можно придерживаться только 1 раз в 6-10 месяцев, не чаще.
Помните, что кефирные диеты требуют специального выхода. Нельзя по их окончанию сразу же накидываться на еду и уплетать все, что попадется под руку. Это чревато расстройством пищеварительной системы. Поэтому все продукты питания вводятся в рацион постепенно.
Начинать нужно с «легких» продуктов, например, творога, йогурта и сыра. И только после этого вводить различные соки, каши и супы. Первые 30 дней после окончания диеты не рекомендуется употреблять в пищу жирную и жареную еду, копчености, соленья, маринады, колбасные изделия, сладости и булочки. В противном случае вес вернется очень быстро.
По отзывам женщин, которые использовали ту или иную кефирную диету, можно выделить одно общее мнение: процесс похудения проходит относительно легко в плане самочувствия, а полученный результат сохраняется надолго, если придерживаться элементарных правил здорового питания.
Все вышеперечисленные виды кефирных диет могут применяться при условии хорошего здоровья. В противном случае необходимость и тип кефирной диеты следует оговорить со специалистом по питанию.
Видео о кефирной диете Яны Рудковской
Видео о кефирной диете
Видео о кефирной диете для похудения
Кефир - исключительно отечественный продукт. Он представляет собой результат работы «кефирных грибков» в цельном или обезжиренном коровьем молоке. «Кефирные грибки» не однотипны. Этим термином называют целый симбиоз микроорганизмов, среди которых дрожжи, молочнокислые палочки и стрептококки, уксуснокислые бактерии. В общей сложности над созданием кисломолочного напитка «трудятся» около двух десятков бактерий.
Жирность продукта нормируется ГОСТ. Она должна составлять один или два с половиной процента. Для диетического питания рекомендуют выбирать напиток с наименьшей жирностью, но «нулевой» кефир - не идеальный выбор. В нем слишком высокое содержание крахмала, что сводит диетический эффект к минимуму. Поэтому оптимальным продуктом, который пригодится вам для кефирной диеты для похудения, можно считать однопроцентный напиток.
Особенности кефирной диеты
Кефир - продукт доступный и часто используется в рационе. Поэтому вариантов диеты на нем появилось огромное множество. Большинство из них похожи. По словам врача-терапевта и диетолога Татьяны Фиалковой, каждую технику объединяют три особенности.
- Небольшая продолжительность . Существует кефирная диета на 3 дня, ее увеличенный аналог на 5 дней. Оптимальной по эффективности считается семидневный курс диетического питания. То есть каждый вариант краткосрочный. И в течение небольшого периода можно сбросить до пяти килограммов лишнего веса.
- Главный продукт кефир . В каждом случае он рассматривается основой питания. При минимальной продолжительности диеты, например, в течение трех дней, допускается употребление только кефира и негазированной воды или травяного чая. Если рацион составляется на семь и более дней, в нем присутствуют другие продукты. Их можно выбирать по усмотрению, не обязательно сидеть, например, только на кефирно-гречневой диете. Дополнением могут быть и мясо, и рыба, и творог, но с минимальной жирностью, низкой калорийностью.
- Периодический прием пищи . В течение суток вы можете выпивать полтора литра кефира и съедать определенное количество некалорийных продуктов. Общий объем следует разделить на шесть приемов. И съедать их в равных частях в течение дня. Завершающий прием пищи должен планироваться минимум за два часа до сна.
Обилие отзывов и достаточная упорядоченность метода привлекают к нему внимание. Но важно учитывать плюсы и минусы такой системы похудения.
Преимущества
Диета на кефире отличается предельной простотой. Она относится к самым бюджетным способам похудения. Если придерживаться ее на протяжении трех дней, ваши расходы составят не более трехсот рублей, которые придется потратить на покупку основного ингредиента. Семидневная обойдется не намного дороже.
Другие положительные моменты метода также привлекательны.
- Экспресс-похудение . Как и большинство видов монодиет, кефирная предельно урезает количество калорий в рационе. Из-за этого достигается стремительная потеря веса: организму приходится задействовать собственные жировые резервы, чтобы восполнить необходимую энергию, черпаемую ранее из пищи. На сколько можно похудеть, придерживаясь диеты на кефире? По отзывам, результаты составляют от трех до пяти килограммов за семь дней.
- Возможность импровизации . Основным компонентом системы похудения является кефир, но вы можете добавлять к нему и другие продукты, чтобы снизить пищевой и психологический дискомфорт. Это может быть гречка, огурец или яблоко, нежирное филе птицы, запеченный картофель. Для каждого продукта разработан свой вариант диеты, но принципиально они мало чем отличаются.
- Очищение организма . Достигается употреблением большого количества жидкости. В сутки важно выпивать не менее полутора литров воды, лучше - два литра. Органы пищеварения при этом работают с минимальной нагрузкой, что позволяет очистить кишечник и избавиться от шлаков.
Однако эти преимущества вовсе не означают, что кефирная диета на неделю способна принести организму однозначную пользу. Важно учитывать минусы диеты и ее потенциальный вред.
Недостатки
Чем может быть опасна такая система похудения, рассказала врач-терапевт, диетолог Татьяна Фиалкова.
«Нормализация работы кишечника при употреблении большого количества кефира - не более чем миф, - отмечает эксперт. - Ведь кефир - молочный продукт двойного брожения. Его получают путем сбраживания кисломолочных и дрожжевых организмов. Попадая в организм, такой продукт не прекращает брожение. При этом концентрация спирта от дрожжевого брожения в кишечнике может достигать трех процентов».
Дрожжевой грибок - не безопасен, продолжает диетолог Татьяна Фиалкова. - Он стимулирует развитие грибковой микрофлоры в кишечнике и на слизистых оболочках. Тем самым вызывает не только дискомфорт в животе, называемый метеоризмом, но и провоцирует молочницу .
О других недостатках метода высказалась диетолог Наталья Ашихмина.
- Результат недолговечен . «Любая монодиета дает результат, но только временный. Рацион человека становится нестабильным, а чтобы поддерживать нормальный вес, необходимо постоянство в питании», - уточняет Наталья Ашихмина. Высока вероятность, что утраченные за время диеты килограммы вернуться. Это подтверждают и отзывы тех, кто опробовал метод на себе. Так эксперт медицинского портала «Будь здорова» Елена Уварова придерживалась диеты в течение семи дней. За это время она потеряла четыре килограмма, но уже на третий день после окончания курса заметила прибавку в весе. Килограммы начинают возвращаться с возвращением к привычному рациону.
- Монодиета тяжела психологически . Одна из самых значительных трудностей монодиеты - правильно выйти из нее. Жесткие ограничения в еде на протяжении нескольких дней заставляют организм хотеть все подряд. Человек начинает есть более активно, полагая, что уже похудел достаточно. Это приводит к еще большему набору веса, чем до входа в диетическое питание. Крайне важна самодисциплина, чтобы сохранить полученный результат.
- Опасно для здоровья! «Применять монодиеты следует только по медицинским показаниям и обязательно под контролем врача, - комментирует диетолог Наталья Ашихмина. - Если во время ограниченного питания у вас возникают боли в животе, ощущается слабость и головокружение, с таким рационом пора заканчивать. Со здоровьем нельзя шутить, это может принести серьезный вред организму».
По словам Натальи Ашихминой, диета должна восприниматься не как временное явление, а стать образом жизни, включающим физическую активность, употребление низкокалорийных «правильных» продуктов. «Рацион должен быть полноценным, - продолжает диетолог. - А монодиета - это всегда ограничение, не свойственное организму. Именно поэтому все монодиеты бесполезны».
Врач-диетолог Татьяна Фиалкова советует тем, кто все-таки доверяет отзывам и результатам кефирной диеты, и хочет ее попробовать, заменить основной продукт. «Хоть я и не сторонник экспресс-методов похудения, но если вам срочно захотелось получить красивую фигуру, замените кефир закваской или йогуртом на основе только кисломолочных бактерий, - уточняет эксперт. - В составе не должно быть молочного грибка».
Виды диет на кефире
Существует несколько разновидностей диет, основу которых составляет кефир. Рассмотрим особенности и технику самых популярных из них.
На три дня
Вероятность снижения веса составляет два-пять килограммов. Максимальный предел достигается жестким ограничением рациона. В него включают только кефир в объеме полтора литра, который делят на равные порции и выпивают в течение суток.
Менее жесткий вариант позволяет добавлять к рациону несладкие ягоды, фрукты (кроме бананов и винограда). В сутки допускается употреблять до килограмма дополнительных ингредиентов.
Если в течение первого дня нового рациона у вас начались проблемы с пищеварением (диарея, метеоризм, боли в животе), диету следует прекратить.
На семь дней
Кефирная диета на 7 дней - самый распространенный вариант похудения на кефире. Она позволяет потерять до пяти килограммов. В рацион включают печеный картофель, нежирный творог, фрукты, мясо.
Меню на каждый день такой диеты выглядит следующим образом.
Для питания следует выбирать кефир жирностью один процент. Из фруктов употребляйте любые, кроме бананов и винограда. Перед отвариванием куриного филе удаляйте с него кожицу. Все продукты делите на равное количество перекусов в течение суток.
Приближенные варианты семидневной диеты позволяют включать в рацион дополнительные продукты.
- «Протеиновая» . Рацион остается прежним, но вместо употребления фруктов в течение двух дней кушайте нежирное мясо, куриное филе в том же объеме.
- «Голодная» . Порции продуктов уменьшаются до ста граммов в течение суток. Объем кефира возрастает до двух литров.
- Кефирно-яблочная . Допускается выпивать один стакан кефира и есть одно зеленое яблоко. Такие перекусы повторяют шесть раз в течение дня. Питание противопоказано людям с нарушением функций пищеварения, повышенной кислотностью желудка, гастритом и язвой.
- Кефирно-огуречная . Рацион на день составляют полтора литра кефира, килограмм огурцов, сто граммов отварной рыбы. Продукты съедают за шесть подходов. Ежедневно теряется до полкилограмма веса.
В каждом случае диета достаточно дискомфортна. Входить в нее рекомендуют в жаркое время года, так как из-за недостатка калорий организм будет испытывать потребность в тепле. Кроме того в жару аппетит снижается естественным образом. Между приемами пищи пейте достаточно жидкости. Это может быть обычная вода или теплый травяной чай.
Полосатая
Свое название «полосатая» кефирная диета получила за наличие «темных» и «светлых» дней.
- «Темные дни» . Допускается употребление низкокалорийных продуктов: нежирной рыбы, постного мяса, овощей и фруктов, обезжиренных молочных продуктов. Общая калорийность рациона в сутки не должна превышать 1500 килокалорий. Под запретом алкоголь, соль, сахар, сладости и мучное. Важно кушать только здоровую пищу - отварное или запеченное мясо (рыбу), овощи и фрукты по максимуму в свежем виде.
- «Светлые дни» . В эти дни разрешен только кефир. В течение суток вы можете выпивать до полутора литров напитка жирностью в один процент.
Такая диета более безопасна, чем все предыдущие. Во-первых, она содержит все основные продукты питания, которые организм должен получать для сохранения здоровья. Во-вторых, она приучает к правильному рациону, позволяет находить новые грани вкусов у продуктов с минимальным содержанием животного жира или привычных овощей (капусты, свеклы, помидор), приготовленных немного по-другому.
«Полосатая» кефирная диета требует употребления фруктов, богатых клетчаткой, витаминами, что исключает негативные последствия монодиет. И наконец, каждый второй день такого рациона не голодный, что сводит к минимуму вероятность срывов. Придерживаясь сбалансированного, низкокалорийного рациона вы начнете худеть постепенно и без ущерба для здоровья.
Но есть у метода и недостатки. По мнению диетологов, один «разгрузочный» день не способен дать организму сигнал о необходимости сжигать калории из «жировых запасов». Чередование сытых и голодных дней не принесет вреда, но и результат в минус 10 кг за короткий срок вы тоже вряд ли получите. Придерживаться такой системы питания рекомендуют 7 или 21 день.
От Ларисы Долиной
Считается, что известная певица потеряла на такой диете более двадцати килограммов, поэтому систему похудения и назвали в честь нее. Сама Лариса Долина эту информацию никогда не подтверждала, и автором методики не является. Создал «кефирную диету Ларисы Долиной» врач-психотерапевт Дмитрий Сайков.
С помощью особого подхода к питанию и дополнительных техник воздействия на организм, в том числе психологического, достигается снижение веса. Отличают методику несколько особенностей.
- Позитивный настрой . «Хочешь быть красивой - будь ею», - утверждает автор методики. Без позитивного настроя начинать борьбу с весом недопустимо.
- Физические нагрузки . Важно поддержать тонус, дать телу дополнительную энергию и возможность сжигать калории правильно. Физнагрузки предельно важны, они дополняют диетическое питание и делают тело здоровым. Дмитрий Сайков отмечает необходимость ежедневных занятий дома или в спортивном зале. Дома вы сможете делать прыжки, качать пресс, приседать и наклоняться. Постепенно увеличивайте нагрузку по мере того, как ваш вес начнет снижаться. Эффективны и полезны фитнес, бег, спортивная ходьба, плавание и водная аэробика.
- Правильная еда . Соблюдайте ограниченный рацион в течение семи дней. В течение месяца придерживайтесь его дважды. Между «подходами» делайте двухнедельный перерыв. Прекратите ограничивать рацион, когда достигнете желаемого веса.
Ежедневно необходимо употреблять пол-литра кефира зимой и литр летом. Кстати, автор допускает замену основного ингредиента обычной водой, чаем и даже кофе, если вкус кефира вам не нравится. Но превышать общий объем жидкости в сутки нельзя. Исключение составляет диета больных сахарным диабетом, которые могут пить по жажде.
Врач Дмитрий Сайков предлагает следующий рацион. Указанный объем продуктов делите на 5 равных приемов пищи.
| День | Рацион |
|---|---|
| 1 | картофель запеченный - 5 штук среднего размера; |
| 2 | отварное рыбное филе или творог - 500 г; |
| 3 | фрукты и овощи - 1 кг; |
| 4 | отварная нежирная курица - 500 г; |
| 5 | фрукты и овощи - 1 кг; |
| 6 | отказ от еды или повторение рациона любого дня; |
| 7 | фрукты и овощи - 1 кг. |
- Не пейте больше, чем следует . Бороться с жаждой поможет покусывание кончика языка и массаж ушных раковин.
- Делайте клизмы во время диеты . В течение семи дней делайте очистительную клизму из двух литров воды с добавлением двух столовых ложек лимонного сока или яблочного уксуса. Заменить клизмы можно ежедневным приемом слабительного растительной природы (клетчатки, овсяных отрубей).
- Контролируйте вес . Минимальная потеря веса на таком рационе составляет четыре килограмма в неделю. Если вы теряете меньше, увеличьте физические нагрузки. Взвешиваться необходимо до начала диеты и после ее завершения, а также в конце каждого месяца.
- Не употребляйте алкоголь . Он запрещен во время соблюдения диетического рациона. В остальные дни употребляйте его в ограниченном количестве.
- Завершайте этап правильно . При выходе из диетического рациона ешьте часто и понемногу. Оптимально шестиразовое питание, в которое входят овощи, фрукты и нежирное мясо. По возможности не употребляйте соль, мучные и сладкие продукты. Не зацикливайтесь на аппетите.
- Хвалите себя . Потеря лишних килограммов делает вас привлекательней. Смело говорите себе об этом, подходя к зеркалу. Вы действительно становитесь лучше, красивей, сексуальней. Говорите себе об этом чаще, чтобы избежать соблазна прекратить диету.
- Помогайте органам пищеварения . Хорошей поддержкой желудку и кишечнику станет травяной сбор, принимать который следует как в течение диеты, так и между курсами. Смешайте в равных частях календулу, ромашку и зверобой. Ежедневно заваривайте столовую ложку смеси стаканом воды. Делите настой на четыре приема и выпивайте за пятнадцать минут до еды.
Рацион, богатый овощами и фруктами, должен стать привычным для вас после достижения желанного веса. Следуйте своим привычкам, чтобы ненужные килограммы к вам не вернулись.
Диета на кефире эффективна, но не все ее виды дают долгосрочный результат. После быстрого похудения вес возвращается, поэтому при выходе из нее следует формировать правильные пищевые привычки и сделать спорт нормой жизни. Употребляйте фрукты и овощи, пейте много жидкости, снизьте количество жира в рационе и алкоголя. Это поможет снизить, стабилизировать вес и сохранить его неизменным надолго.
