Всемирная организация здравоохранения признала ожирение пандемией нашего времени.
Сегодня зафиксировано 500 миллионов людей с избыточной массой тела.
Мировые лидеры по «массовому ожирению» среди взрослых: Мексика (32,8 %), США (31,8 %), Сирия (31,6%), Венесуэла, Ливия (30,8 %). Избыточный вес указывает на нарушение обмена веществ в организме и усугубляется развитием сопутствующих болезней.
Сегодня насчитывается множество диет, направленных на ускоренное или планомерное снижение массы тела. Среди разнообразия методик похудения выбрать самую эффективную крайне сложно, поскольку ее результативность зависит от индивидуальных особенностей организма (объема лишней массы, состояния здоровья, гормонального фона, скорости метаболизма).
Рассмотрим причины, последствия ожирения, 12 эффективных диет для борьбы за здоровье и стройное тело, какие изменения происходят в организме после похудения.
Откуда берется избыточный вес и к чему он приводит?
Причины ожирения.
- Постоянное несоответствие между количествами израсходованной и получаемой энергии, в результате потребления высококалорийной пищи в больших порциях при малоподвижном образе жизни.
- Генетическая предрасположенность.
- Возрастные, половые факторы. Интересно, что быстрее набирают вес женщины, из-за гормональных особенностей организма и меньшего количества мышечной массы относительно телосложения мужчин. Помимо этого, с возрастом, обмен веществ замедляется, уменьшается потребность в энергии, что ведет к постепенному накоплению жировой ткани и увеличению массы тела.
- Первичная патология эндокринных желез или нарушение гипоталамических функций.
- Развитие опухоли.
Осложнения ожирения:
- заболевания пищеварительного тракта;
- панкреатит;
- артериальная гипертензия;
- болезни желчного пузыря, печени;
- сахарный диабет второго типа;
- ишемическая болезнь сердца, инсульт;
- аменорея, бесплодие, нарушения менструального цикла у женщин, половое бессилие у мужчин;
- болезни дыхательной, костно-мышечной систем (синдром гиповентиляции, подагра, остеоартроз);
- заболевания сосудов нижних конечностей.
Помимо ухудшения состояния здоровья, ожирение нарушает психо-эмоциональное равновесие: повышает уровень тревожности, ведет к частым депрессиям, подавлению сексуальной функции, доставляет трудности при трудоустройстве, снижает самооценку.
Избыточный вес в запущенных стадиях вызывает нарушения эндокринных функций, которые приводят к летальному исходу. В мировом рейтинге смертность от ожирения занимает шестое место, а от голода – восьмое.
12 действенных диет
Рассмотрим популярные методики похудения. Вне зависимости от выбранного вида, любая диета предполагает соблюдение водного режима: употребление 1,5 – 3 литра чистой в день. При этом, ежедневные физические нагрузки ускоряют сбрасывание веса.
Самые лучшие диеты для борьбы с лишними килограммами.
- . Отличительная черта данной методики – высокая скорость похудения: за 13–14 дней вы станете легче на 7 – 10 килограмм. Эффективность японской диеты достигается за счёт полной перестройки обмена веществ. При этом, полученный результат сохраняется, минимум, два года. При соблюдении диетического питания запрещается употреблять алкогольные напитки, сахар, соль, выпечку, сладости. Японская программа похудения считается низкокалорийной, в ее рационе упор идёт на продукты с низким содержанием углеводов, за счет чего для производства энергии организм должен сжигать накопленный жир. За время следования методики, желудок уменьшается в размерах, что облегчает процесс выхода из нее.
- . Это белковая программа питания. Продолжительность диеты зависит от количества избыточного веса и доходит до 3 – 4 месяцев. Методика Дюкана разбита на четыре этапа: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация», каждый из которых имеет свой рацион, длительность, разрешенные и запрещенные продукты к употреблению. Общие требования диеты: ежедневно выполнять утреннюю гимнастику, добавлять в блюда овсяные отруби, гулять на улице, минимум пол часа. Схема похудения по Дюкану не ограничивает количество потребляемых «разрешенных» продуктов, исключает прием химических добавок, препаратов и считается безопасной в соблюдении.
- . Относится к разряду жестких монодиет, предназначена для быстрого похудения. Главный ингредиент методики – гречка, которую нужно готовить по специальной технологии. Крупу запрещается варить, залейте ее кипятком и настаивайте восемь часов. При этом, в нее нельзя добавлять приправы и соль. По истечению данного времени гречневую кашу можно есть в неограниченном количестве.
В классической версии диета рассчитана на неделю (за данный период потеря веса составляет 4 – 5 килограмм), при необходимости срок е соблюдения можно увеличить до 14 дней (минус 6 – 10 килограмм). При похудении, помимо гречки разрешается пить полтора литра щелочной минеральной воды, зеленый чай и литр кефира с жирностью 1 %.
Если при соблюдении методики чувствуется ухудшение самочувствия, рекомендуется ввести в ежедневный рацион некалорийные фрукты (яблоки, апельсины, грейпфрут). 
. Основное правило методики – 85 % меню худеющего должны составлять протеиновые продукты: нежирные мясо, рыба, яйца, молочнокислые изделия, морепродукты. Это эффективная диета на 2 недели, которая поможет за данный период избавиться от 4 – 8 лишних килограмм.
Принцип протеинового дня: кушать малыми порциями каждые три часа. Разрешается вводить в ежедневный рацион углеводные продукты с низким гликемическим индексом (до 40): сою, огурцы, орехи, пюре из нута, цитрусовые.
Для быстрого похудения и увеличения мышечной массы рекомендуется выполнять силовые упражнения.- . Важнейший компонент меню – белок. Доктор медицинских наук и телеведущая программы «Здоровье» рекомендует получать его с нежирными молочными продуктами, сортами мяса, рыбы. Главное условие – не совмещать прием и за один раз. Одновременно есть мясо и крупу категорически запрещается, их лучше комбинировать с зеленью, овощами по отдельности.
Продолжительность диеты Малышевой – один месяц, дальше все зависит от результата. На начальном этапе употребляемой пищи за день должна составлять 1200 килокалорий, постепенно данный показатель уменьшайте до 1000 килокалорий в сутки. Помимо этого, Елена Васильевна утверждает о важности позитивного настроя, кушать нужно в хорошем расположении духа и спокойной обстановке, мысленно настраивать себя что еда − праздник для каждой клеточки организма.
Прежде, чем проглотить пищу, Малышева советует произвести восемнадцать жевательных движений. Это уменьшит нагрузку на органы пищеварения, продлит здоровье зубов. Методика позволяет избавиться до 25 килограмм за 2 месяца. - . Призвана ликвидировать от 10 до 20 килограмм за четыре недели. Методика Магги включает в себя следующие самые эффективные диеты: творожную и яичную. Какому варианту отдать предпочтение – зависит от личных пристрастий в еде, состояния здоровья. Оба варианта эффективны. Диета Магги – это не монодиета, в ее рацион входят овощи, фрукты, мясо. Продукты подобраны таким образом, чтобы активировать сжигание накопившегося жира и вывести токсины из организма.
- . Современный способ быстро похудеть при минимуме усилий. Еnergy Diet – комплекс специальных коктейлей, которые призваны снабдить человеческий организм максимальным количеством полезных веществ при минимуме калорий. Продукты линейки ЕD содержат витамины, минералы, белки, жиры, углеводы, клетчатку. Это действенная диета, рассчитанная на 4 – 6 месяцев, которая поможет постройнеть на 10 – 30 килограмм за данный период.
- . Главный принцип методики – ежедневно подсчитывать количество потребляемых углеводов (максимум разрешается съедать – 40 единиц в день), исключить из меню мучные изделия, сладости, обильно есть белковые продукты. За первую неделю соблюдения кремлевской системы питания потеря веса составляет 4 – 5 килограмм, за 30 дней – 10 килограмм, за два – три месяца – 20 килограмм.
- . Суть метода – ежедневное чередование следующих монодиет: рыбной, овощной, куриной, злаковой, творожной и фруктовой. Постоянная смена главного продукта исключает привыкание организма к компоненту и «застой» веса.
Действие диеты для похудения впечатляет: среднесуточный отвес варьируется от 0,5 до 0,8 килограмма за день. В итоге за две недели соблюдения «6 лепестков» удается потерять до 15 лишних килограмм. - . В классическом виде это монодиета на воде, которая не требует финансовых вложений, затрат времени и сил на приготовление разрешенных блюд. Главное правило методики – пить по 250 миллилитров чистой воды перед каждой трапезой, в том числе, перекусами. Количество съедаемой пищи уменьшить вдвое. Исключите из меню быстроусвояемые углеводы, продукты с высокой жирностью, соления, консервы, копчености. Предпочтительный способ приготовления блюд – запекание, отваривание. В зависимости от целей, за 14 дней девушкам удается лишиться до 10 килограмм.
- . Представляет собой низкокалорийную программу снижения массы тела. Среднесуточное меню методики обеспечивает организм 1200 – 1500 килокалориями энергии. Рацион составляют белковые продукты (отварное яйцо, молочнокислые изделия, постное мясо), некрохмалистые овощи и разрешенные фрукты (апельсин, грейпфрут, яблоко).
Условно диета Протасова делится на три стадии: вегетарианская, с добавлением мяса, закрепляющая. Длительность методики – 5 недель. За данный период уходит до 10 килограмм избыточного веса. 
. Это строгая методика похудения, которая пользуется популярностью в наше время. Различают следующие облегченные модификации кисломолочной диеты: кефирно-творожная, кефирно-яблочная, кефирно-яичная, кефирно-гречневая, кефирно-огуречная, полосатая.
При соблюдении строгой методики единственный разрешенный продукт к употреблению – обезжиренный кефир или 1%. В день нужно пить литр кисломолочного напитка за пять приемов. В перерывах пить воду, минимум, 1,5 литра в день. Через три «кефирных» дня вы станете легче на 1,5 килограмма, через неделю – на 3, за 14 дней – до 8.
Чтобы избежать повышения секреции желудочного сока, развития гастрита, обострения язвы практиковать строгую кисломолочную диету больше двух недель не рекомендуется.
Как видите, насчитывается много способов, как эффективно похудеть. Для достижения желаемого результата требуется беспрекословное соблюдение условий диеты, водного режима и ежедневные физические нагрузки.
Во время похудения рекомендуется заниматься плаванием, йогой, гимнастикой. Полезно делать мезотерапию, обвертывания, ультразвуковой пилинг, антицеллюлитный, подтягивающий массаж. Данные процедуры помогут избежать обвисания кожи.
Скинутые 5-10 % массы тела при избыточном весе уменьшают риск обострения сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают общее состояние здоровья.
Рассмотрим 14 изменений, которые происходят в жизни человека после избавления от ненужных килограмм.
- Прилив энергии. После похудения вы станете подвижнее, догонять отъезжающий автобус или подниматься по лестнице станет легче.
- Улучшение памяти. Активность мозга возрастет, объем запоминаемой информации станет больше.
- Увеличение полового влечения, вы почувствуете себя сексуальнее. В ходе исследований, американские ученые пришли к заключению, что потеря 30 килограмм одного из партнеров улучшает отношения в семье.
- Уменьшение опасного риска развития онкологии. Избыточный вес вызывает воспалительные реакции в организме, изменения в клетках тела. Похудение хотя бы на 5 %, уменьшает риск появления рака.
- Восстановление психоэмоционального равновесия.
- Изменение вкусовых рецепторов.
- Укрепление костей, суставов за счет снижения нагрузки на них.
- Уменьшение затрат на поддержание здоровья, в среднем на 42 %. Это связано с тем, что тучные люди чаще имеют хронические заболевания, которые требуют постоянного лечения.
- Карьерный рост. Согласно статистике, стройным людям в 5 раз легче найти новую работу и увеличить доход, чем полным. Особенно данная закономерность касается женщин.
- Уменьшение потребности в лекарствах. Похудение снижает уровень холестерина в крови. Как следствие, потребность в приеме средств от повышенного давления уменьшится. Поддержание нормального веса профилактирует развитие болезней сердца, сосудов, органов пищеварительного тракта, щитовидной железы. Интересно, что после снижения массы тела меньше беспокоит изжога и астма.
- Дряблость кожи. Если во время похудения ограничиться только соблюдением диеты, игнорировать занятия спортом, массаж, результат похудения может сильно разочаровать. Обвисшая кожа на проблемных участках (животе, бедрах, ягодицах, руках) – неприятное болезненное зрелище для каждой женщины. Для ее устранения нужно прибегнуть к процедурам подтяжки или начать регулярно посещать бассейн, массажиста, косметолога.
- Улучшение сна. Сбрасывание лишних килограмм «высвобождает» верхние дыхательные пути человека от мягких тканей, которые их блокировали. В результате сон становится лучше и на 22 минуты дольше.
- Увеличение шанса забеременеть. Помните, полнота способна вызвать поликистоз яичников и бесплодие. Данные эффективные диеты помогут расправиться с нежелательным весом, восстановить работу внутренних органов, увеличить вероятность зачатия и вынашивания здорового ребенка.
- Улучшение зрения. Не забывайте, что избыточный вес увеличивает риск развития сахарного диабета, который неблагоприятно влияет на состояние глаз. Согласно исследованиям Университета Джорджии, полнота уменьшает количество лютеина и зеаксантина в сетчатке глаза, что вызывает дегенеративные возрастные изменения.
Похудение благоприятно воздействует на организм человека: нормализуется гормональный фон, повышается иммунитет, увеличивается работоспособность, исчезают проблемы с эрекцией, уменьшается нагрузка на суставы/вены/сосуды/сердце. В итоге жизнь приносит больше радости.
Вывод
Польза похудения – красота, уверенность в себе, увеличение продолжительности жизни, здоровое тело, эмоциональная стабильность.
Для сбрасывания 1 – 3 килограмм подойдут эффективные диеты на 7 дней (гречневая, кефирная), для устранения 4 – 10 килограмм, обратите внимание на методики, продолжительностью от 2 недель да месяца (японская, белковая, «6 лепестков», «ленивая»). Если лишний вес дошел до отметки 20 килограмм и выше, рекомендуется воспользоваться «белковыми» программами Дюкана, Малышевой, Магги, Протасова или «кремлевкой». Они рассчитаны на планомерное снижение массы тела на протяжении 2 – 6 месяцев.
Чтобы после окончания диеты лишний вес не вернулся обратно, следите за состоянием фигуры по объемам. Они не должны увеличиваться. Принимайте , чтобы избежать проблем с ЖКТ, которые возникают из-за скудности рациона на триглицериды. Следите за сном, невыспавшийся человек склонен к перееданию. Больше двигайтесь, пейте много воды, ешьте белковую пищу, повышайте самооценку.
Помните, в день можно лишиться от 70 до 150 грамм жира. Еда – не главное удовольствие в жизни. Намного интереснее плотной трапезы общение, прогулки и хобби. Данная установка поможет настроиться на положительный лад и придерживаться правильного питания станет легче. Худейте с умом и радуйтесь жизни!
Ждем ваши отзывы какая из диет помогла справиться с избыточным весом и обрести здоровье!
Желание обрести идеальные формы похвально. Но чего только женщины не используют – от экстремальных диет и изнуряющих тренировок до непроверенных китайских препаратов и хирургического ушивания желудка.
Кефир
Это испытание для особенно отчаянных. Ведь дневной рацион – это всего 1,5 литра молочнокислого продукта. Экстремальным вариантом является использование обезжиренного кефира. Разрешается дополнить рацион и овощами, но не более 500 г в течение суток.
Шоколад
Да, популярная сладость широко применяется в диетических целях. Плюсом такого способа похудеть является разрешение употреблять вкусный продукт и отсутствие чувства голода.
Пример рациона:
- На завтрак разрешается выпить чашку кофе и съесть 50 г черного шоколада.
- При появлении чувства голода пить черный кофе без сахара.
- Обед – аналогично завтраку.
- Полдник – кофе и 25 г сладости.
- Ужин – аналогично полднику.
Минусом подобной диеты является полное отсутствие полезных продуктов в рационе. Кроме этого, чувство голода рекомендуется заглушать черным кофе. Итогом могут стать проблемы с сердцем, повышенное давление и обезвоживание организма, так как кофе – это мощный диуретик.
Огурчик со сметаной
Достаточно неплохой вариант для разгрузочного дня. На завтрак, обед, ужин следует съедать салат из 2 огурцов, приправленный сметаной. Разрешается дополнять рацион фруктами, соками, небольшим количеством черного хлеба.
Диеты с разнообразным питанием
Фреши — помощники в похудении
При таких диетах предлагается большой перечень продуктов в рационе. В период использования такого способа питания возможно преобладание 1 группы продуктов.
Например, . Но при этом разрешается овощные и фруктовые блюда, что дает возможность получать клетчатку, витамины и минеральные вещества.
Рационы рассчитываются таким образом, чтобы худеющий не испытывал чувство голода, мог заниматься умеренными физическим нагрузками. Такие диеты рассчитаны на длительный период.
Белковый рацион
Основной продукт такой диеты – это белок в различных вариациях. Это , творог, различные сорта нежирного мяса, птица и рыба. Продукты употребляют небольшими порциями 5–6 раз в сутки. В рационе присутствуют овощи фрукты.
Белковые продукты не отличаются высокой калорийностью, но расщепляются и усваиваются они в течение длительного времени. При этом чувство голода отсутствует.
Минусы такой формы питания:
- несбалансированность, так как основной продукт – белок;
- не каждому удается принимать пищу 6 раз в сутки;
- зачастую такая форма питания предполагает отказ от завтрака;
- на фоне избытка белка возможны проблемы с почками, перепады давления;
- возможны рецидивы хронических заболеваний;
- длительность такой диеты – не более 7 дней, повтор – не ранее, чем через 2 недели после окончания первого эпизода.
Подобные рационы противопоказаны в следующих случаях:
- нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
- патологии почек;
- артралгии;
- , прочие воспалительные процессы в системе ЖКТ, в том числе и в анамнезе;
- пожилой возраст.
Варианты рациона в различных разновидностях диет отличаются. Примерное меню на день:
- завтрак – кофе или чай без сахара;
- перекус – 100 г овощного салата или яблоко, или груша, в яичной диете рекомендованы грейпфруты или апельсины;
- обед – 100 г белкового продукта. Это может быть отварное или запеченное нежирное мясо, белая рыба. В качестве
- гарнира – 150 г тушеных овощей либо запеченного картофеля;
- перекус – 100 г отварного риса без соли или салат, либо овощной суп на воде;
- ужин – повторяет обед;
- перед сном – стакан сока либо кисломолочный продукт по выбору.
Подобные рационы бедны жирами. Этот продукт хоть и объявлен злом, но недостаток триглицеридов в организме сказывается на состоянии кожи, волос, продукции женских половых гормонов.
Углеводные диеты
Чай — для похудения
Суть такого рациона – это употребление сложных углеводов, богатых пектином, растительными волокнами. При употреблении таких продуктов инсулин выделяется медленно, длительное время присутствует чувство сытости.
При этом запрещены сладости, легко усвояемые продукты, газированные воды. В рацион входят фрукты, бобовые, кисломолочные продукты.
В этом рационе присутствуют мясные продукты. Кулинарная обработка – это отваривание, тушение, запекание, тушение над паром.
Такой вид питания рассчитан на 2 недели. На первой неделе в пищу употребляют только углеводные продукты, на второй недели – разрешено ввести мясо, рыбу и хлеб.
Противопоказанием к такой диете являются любые хронические заболевания в анамнезе. В некоторых источниках встречаются рекомендации по подобному питанию во время беременности. Период гестации – это неподходящее время для экспериментов по похудению.
Любое изменение рациона следует обсудить с гинекологом. Если беременная женщина превышает рекомендательные нормы набора веса, то врач посоветует лучший вариант диеты в каждом конкретном случае.
Пример рациона:
- утро – порция белка и овощной салат. В порции не более 100 г продукта;
- обед – овощные блюда. Это могут быть тушеные, запеченные, паровые овощи;
- ужин – порция белка, например, отварная куриная грудка, порция салата или тушеных овощей.
Диета на жирах или кеторацион
Свежие овощи — источник энергии
Новшество в современной диетологии – рационы с низким содержанием углеводов, но высоким жиров и белков. Как утверждают исследователи, подобный тип питания позволяет снизить уровень холестерина в сосудах, улучшаются когнитивные функции, замедляется развитие болезни Паркинсона.
Противопоказаниями к кетодиете являются заболевания сердца и сосудов, патологии ЖКТ, в том числе в анамнезе.
Основным принципом такой диеты является употребление жирных продуктов, жареных блюд, но без любых гарниров, хлеба.
Разрешенные продукты – сало, мясо, сыры, масла, в том числе и животного происхождения. Фрукты и овощи запрещены, но исключение составляет , листовой салат, салат.
Дневное меню схоже с белковым рационом, но разрешается использовать жарку в качестве кулинарной обработки продукта.
Смешанные вариации
Промежуточным вариантом считаются смешанные диеты. По сути, это последовательность монодиет. При этом чередуются углеводные и белковые дни.
Ярким примером такого рациона является диета «Семь лепестков». Автор методики Анна Юхансон считает, что подобное чередование не дает организму расслабиться, привыкнуть к ограничению питания. При этом собственные жировые накопления расходуются постоянно в течение всей диеты.
Длительность такого вида питания составляет 7 дней. Кроме этого, присутствует элемент игры. Каждый сорванный лепесток приближает и визуализирует красивую подтянутую фигуру.
Преимущество подобного рациона:
- Разнообразие разрешенных продуктов. Кулинарная обработка – варка, тушение, запекание, тушение на пару.
- Отсутствие чувства голода.
- Не является экстремальной.
- Организм получает все необходимые питательные вещества.
- В течение 1 недели можно избавиться от 3 до 8 ненавистных килограмм.
Углеводно-белковая диета имеет ряд противопоказаний. Среди них беременность и лактация, заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, печени. Не рекомендуется изменять пищевые привычки в период болезни, длительного стресса.
Монодиеты, составляющие рацион А. Юхансон:
- Первый день белковый. В качестве источника питательных веществ автор методики предлагает рыбу и морепродукты. Общий вес – 0,5 кг. Разрешается добавить зелень, употреблять рыбный .
- Углеводы – на второй день разрешены овощные блюда, кроме картофеля. Общий вес продуктов составляет 1,5 кг. Разрешается тушить, употреблять сырыми, отварными.
- Белок – куриная грудка. Аналогично рыбному дню. Общий вес разрешенного продукта составляет 0,5 кг.
- Каши и злаки – общий вес сухого продукта до готовки составляет 200 г. Каши не подслащивать, не добавлять мясные подливки. Кроме злаков, разрешены орехи и семечки.
- Творог – не более 5% жирности без сахара, изюма и прочих подсластителей. В течение дня разрешается употребить 0,5 кг творога.
- – до 1,5 кг. Абсолютно любые, кроме бананов, фиников. Продукты употребляют в сыром виде, отваренные или тушеные.
- Вода, просто вода. В конце диеты разрешается употреблять только воду, зеленый чай. Если появляются головокружения, то разрешается съесть 1 чайную ложку меда.
В течение 1 недели после диеты следует употреблять смешанные блюда, разрешенные в методике «7 лепестков».
Обязательное условие – выпивать достаточный объем жидкости.
Некоторые выводы
Диеты – это не лучшее решение в вопросах снижения веса. Все предложенные варианты предусматривают жесткое ограничение питания. Перед тем как решиться худеть следует посоветоваться с врачом.
Лучшим вариантом диеты является рациональное питание. Это не перечень ограничений, а образ жизни. Ну и никто не отменял!
Почему многие диеты не работают, расскажет видеосюжет:
Словом “диета” обозначают и режим питания, и состав пищи. Под диетой подразумевается пищевой режим, устанавливаемый для здоровых и больных, соответственно возрасту, телосложению, профессии, климату, временам года и т. д.”.
Рекомендуя ту или иную диету, врач-диетолог использует не только данные биохимии, физиологии, гигиена питания, но и многовековой опыт практической медицины. Еще Гиппократ писал: “Кто хорошо питает, тот и хорошо излечивает”. Однако врач не в состоянии регламентировать абсолютно все, вплоть до мельчайших деталей.
Наука пока не может дать каждому твердые наставления: ешьте то-то, в таком-то количестве, столь категорично она сможет сделать это и в обозримом будущем.
Однако лечащий врач, знающий не только ваш возраст и массу тела, но и состояние здоровья, энерготраты, переносимость тех или иных продуктов, может конкретизировать диетологические советы общего характера применительно к вам - если, конечно, вам необходима диетотерапия.
Диеты для похудения.
Белковая диета
В течение 5 дней можно сбросить 3-5 кг, а если запастись терпением и силой воли то за 25 дней 10-12 кг.
Режим питания первые 5 дней:
8 утра - стакан чая или кофе без сахара
10 утра - яйцо вкрутую и яблоко
12 часов - 100 г. отварного мяса
16 часов - 100г. твердого сыра
19 часов - стакан кефира
Остальные 20 дней
Можно есть любую кашу (без соли, сахара, масла), кроме манной.
Пить минеральную воду в любом количестве (чего нельзя делать первые 5 дней), чай без сахара.
В 19 часов по-прежнему стакан кефира.
Выдержать диету сложно, но можно.
Щадящая диета
Эта диета очень полезна для организма, так как содержит все необходимые составляющие здорового питания, плюс позволяет сбросить лишние килограммы. Ее можно использовать длительное время, но диетологи советуют не увлекаться, а питаться согласно диете около семи дней.
Первый завтрак: стакан несладкого чая или чашка черного кофе без сахара.
Второй завтрак: 40 гр. сыра.
Обед: сваренное вкрутую яйцо, 120 гр. нежирного мяса, лучше отварного или приготовленного на пару, 20 гр. сыра.
Полдник: стакан несладкого чая.
Ужин: 120 гр. отварного мяса, мелкопорезанные овощи с растительным маслом. Перед сном выпить стакан отвара мяты.
Лечебные диеты
В лечебно-профилактических учреждениях нашей страны применяется номерная система лечебных диет, обеспечивающая индивидуальность лечебного количества людей с различными заболеваниями. Некоторые диеты имеют несколько вариантов. Каждая диета включает: показания к назначению, общую характеристику, химический состав и энергетическую ценность, рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда.
Диета № 1
Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при нерезком обострении и в период выздоровления, острый гастрит в период выздоровления, нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной секрецией.
Общая характеристика: физиологически полноценная диета с ограничением сильных возбудителей секреции желудка, раздражителей его слизистой оболочки, долго задерживающихся и трудно перевариваемых продуктов и блюд.
Химический состав и энергоценность (здесь и далее имеется в виду суточный рацион): белки -90-100 г (60% животные), жиры - 100 г (30% растительные), углеводы - 400- 420 г, энергоценность - 2800-3000 ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб пшеничный вчерашней выпечки или подсушенный, сухое печенье, бисквит; супы из протертых овощей, молочные супы из протертых круп; нежирное мясо, птица, рыба, паровые или отварные блюда из них; молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, творог; картофель, морковь, свекла, цветная капуста; крупы: манная, рисовая, гречневая, овсяная; сладкие ягоды и фрукты в протертом, вареном и печеном виде.
Исключаемые продукты и блюда: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного теста; мясные и рыбные бульоны, щи, борщи, крепкие овощные отвары; жирные сорта мяса, птицы, рыбы, соленая рыба, консервы; молочные продукты с высокой кислотностью; пшено, перловая, ячневая и кукурузные крупы, бобовые; белокочанная капуста, редька, щавель, лук, огурцы; соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы; кислые и богатые клетчаткой фрукты и ягоды.
Диета № 10
Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA.
Общая характеристика: небольшое снижение энергоценности за счет жиров и углеводов, ограничение хлорида натрия и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы.
Химический состав и энергоценность: белки - 90 г (55-60% животные), жиры - 70 г (25-30% растительные), углеводы - 350-400 г; энергоценность - 2500-2600 ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб вчерашней выпечки, несдобные печенье и бисквит; любые вегетарианские супы; нежирные сорта мяса, рыбы, птицы; молоко, кисломолочные напитки и творог; блюда из различных круп; отварные макаронные изделия; овощи в отваренном и запеченном виде; мягкие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье.
Исключаемые продукты и блюда: свежий хлеб, изделия из сдобного теста; супы из бобовых, мясные, рыбные и. грибные бульоны; жирные сорта мяса, рыбы, птицы; почки, копчености, колбасы; соленая рыба, соленые и жирные сыры; бобовые; соленые, маринованные и квашеные овощи; плоды с грубой клетчаткой; шоколад, крепкий чай, кофе и какао.
Литература .
1. Справочник технолога общественного питания. М., Экономика, 1984, 326 с.
2. Справочник руководителя предприятия общественного питания, М., Экономика, 1986, 280с.
- Веб-страница с адресом http://protein.bestfitnes.ru
Быстрое похудение вредно для организма, но зато полезно для души. Каждый потерянный килограмм поднимает настроение, заставляет порхать и радоваться жизни. А если их 5 или 7, то и счастья больше. Ведь каждой женщине хочется выглядеть стройной и красивой, особенно в праздники. На помощь придут только строгие диеты. Они помогут за несколько дней привести себя в форму, нужно лишь выбрать подходящий вариант.
Содержание:
Как снизить вред жестких диет
За неделю можно потерять и 5, и 10 кг, но это будет не жир. Не нужно полагать, что достигнутые результаты будет легко удержать. Большую часть килограммов уйдет за счет выведения из организма жидкости. Еще немного веса - очищение кишечника. И только малую часть составят жировые отложения. Поэтому сброшенные килограммы частично вернутся, и довольно быстро. Важно любую систему сделать комфортной, настроить на безопасное похудение, минимизировать эффект бумеранга.
Как снизить вред резкого похудения:
- Дробность. Желудок не должен быть пустым более 4 часов днем и 10 часов ночью. Даже если диета предполагает трехразовое питание, желательно оставлять часть от основных приемов пищи для небольших перекусов.
- Вода. При резкой потере веса концентрация продуктов распада в организме значительно возрастает. Важно все вредные вещества вывести. Лучше всего с этим справляется вода. Кроме употребления внутрь, важно принимать душ не реже 2 раз в день, так как через кожу также будет происходить очищение.
- Физическая активность. Один из важнейших элементов безопасного похудения. Спорт сбережет мышцы, не позволит коже обвиснуть, сохранит тонус.
- Витамины. Еще один очень важный элемент. Нет ни одной жесткой диеты, имеющей сбалансированное меню. За несколько дней строгих ограничений можно потерять не только килограммы, но и нарушить работу иммунной или гормональной системы.
Нужно понимать, что все диеты для быстрого похудения являются большим стрессом для организма. Поэтому они не могут быть образом жизни, использовать такие методики можно не чаще двух или трех раз в год и только при острой необходимости.
Видео: Диетолог о вреде быстрых диет
Первое место: Кефирная диета
Одна из самых действенных и известных диет для быстрого похудения. Многие знаменитости использовали кисломолочный напиток для избавления от лишних килограммов. Его можно употреблять самостоятельно либо как дополнение к другим ингредиентам, например, как это делала Лариса Долина. В своем время эстрадная певица очень быстро похудела и с радостью делилась системой, названной ее именем. Но больших результатов можно достичь на кефирной монодиете .
В чем преимущества кефирного похудения:
- доступность и дешевизна продукта;
- простота использования;
- действенность.
Длительность системы может колебаться от 1 разгрузочного дня до недели. Ежедневно употребляется кефир в количестве 1,5 литров. Желательно использовать напиток до 1% жирности. Дополнительно выпить 2 литра воды или несладкого чая.
Потеря веса на кефирных диетах зависит от многих факторов: продолжительности, первоначальных данных, строгости соблюдения системы. За один день можно потерять до 1,5 кг веса, далее результаты будут скромней. За неделю легко избавляются от 4-7 кг веса.
Совет! Если кефир изрядно поднадоел, его можно чередовать с овощными, фруктовыми, углеводными днями. Такую диету выдержать легче.
Второе место: Гречневая диета
Второй эффективный способ избавления от лишних килограммов. Продолжительность системы зависит от желаемых результатов. В основном гречневая диета для быстрого похудения соблюдается 3, 7 или 14 дней. За это время можно скинуть 3, 5 или 8-10 кг соответственно. Кашу употребляют ежедневно, часто сочетают с кефиром. Если нужно избавиться от веса быстро, то в рационе, кроме гречки и питья, ничего присутствовать не должно.
Основные достоинства:
- доступность;
- простота приготовления блюда;
- очищающее свойство каши;
- сытность.
Правила диеты просты: за день нужно съесть кашу из стакана крупы. Варить на огне блюдо необязательно. Можно промыть гречку, высыпать в термос, залить двумя частями воды, настоять несколько часов или всю ночь. Гречневая диета предполагает бессолевой режим . Но можно добавить в блюдо небольшое количество соевого соуса или зелени. Если сухую кашу сложно употреблять, допускается добавление несоленого томатного сока в качестве подливы.
Третье место: Питьевая диета
Результаты питьевой диеты предугадать сложно, но иногда они просто фантастические. В среднем человек за 7-10 дней может избавиться от 5 до 7 кг. В некоторых случаях потери составляют 10-12 кг. Соль разрешена, но в малом количестве и только при добавлении в бульоны.
Достоинства питьевой диеты:
- эффективность;
- хорошее очищение;
- система дает отдых пищеварительной системе.
Суть диеты в употреблении жидкости разных видов: бульонов, несладких фруктовых и овощных соков , молочных напитков, компотов. Допускается вводить в пищу супы-пюре, но они не должны стать основой рациона. Желательно распределить приемы пищи равномерно в течение дня. Все жидкие напитки считаются едой. Поэтому дополнительно нужно употреблять 1,5 л воды.
Видео: Отзыв о питьевой диете. Особенности похудения
Четвертое место: Капустная диета
Вариант овощной монодиеты, которая быстро избавляет от лишнего веса. Всего за неделю можно потерять от 4 до 6 кг веса. Основой рациона является капуста. Чтобы худеть было нескучно, желательно использовать разные виды овоща: кольраби, брюссельскую, цветную и белокочанную капусту. Можно остановиться на квашеной капусте . Сюда же добавляют листья салата и зелень, которые разрешены.
Чем хороша капустная диета для быстрого похудения:
- недорогая и доступная;
- овощ низкокалорийный;
- сытная, порции и количество приемов пищи не ограничены;
- вес хорошо уходит.
Но главным достоинством можно считать разнообразное меню. Капусту употребляют в свежем виде, готовят супы, рагу, пюре, запекают. Если еще и учесть множество видов овоща, не лениться готовить, то питание будет интересным, вкусным и полезным. Соль ограничивается до 3 г в сутки. Допускается заправлять блюда лимонным соком, зеленью и другими специями. Обязательно употребление 2 л воды или несладких соков.
Следует помнить: Капустная диета поможет похудеть, но из-за отсутствия углеводистой и калорийной пищи часто наблюдается упадок сил, слабость, плохое самочувствие. Поэтому нужно обязательно употреблять витаминные комплексы.
Пятое место: Диета «Любимая»
Очень популярная система, которая помогает всего за неделю потерять до 10 кг веса. В отличие от других методик, «Любимая» отличается разнообразным рационом, но и имеет свои особенности. Перед тем как начать худеть по этой системе, нужно изучить подробное меню диеты и правила. Система состоит из чередования питьевых и низкокалорийных дней, требует основательного подхода, подготовки.
Достоинства «Любимой» диеты:
- вес уходит хорошо и быстро;
- доступная;
- размер порций не ограничен;
- имеется заключительный день для грамотного выхода.
К минусам можно отнести строгость диеты «Любимая». Система основана на внутренних процессах в организме, требует безоговорочного соблюдения всех правил. Малейшее отклонение от рациона снижает результат. Нельзя менять дни местами.
Видео: Быстрые диеты от Галины Гроссманн
Шестое место: Суповая диета
Эта диета особенно хороша для холодного времени года, когда хочется чего-нибудь горячего и домашнего. Супы отлично насыщают, согревают, но при этом имеют очень низкую калорийность. Длительность системы ничем не ограничена. Ее можно соблюдать 5, 7, 10 ней. Потеря веса в среднем от 0,3 до 1 кг в сутки.
Плюсы диеты:
- дешевая и доступная;
- полезная;
- сытная.
Употреблять первое блюдо можно в любом количестве в течение дня. Превысить калорийность рациона просто невозможно. Но есть один нюанс – суп нужно сварить правильно и только из разрешенных продуктов. Недопустимо использовать в качестве основы бульоны. Все блюда готовятся на воде с использованием овощей без содержания крахмала. В основном это разные виды капусты, кабачки, помидоры, лук. Блюдо можно готовить в виде пюре. Соль на этой диете для быстрого похудения употреблять можно. Но если нужно скорее получить результаты, то лучше от нее отказаться.
Важно! Все знают, что острый перец, имбирь и другие жгучие специи ускоряют метаболизм, способствуют сжиганию жира. Но они также повышают аппетит, усиливают чувство голода, поэтому злоупотреблять вкусовыми добавками не стоит.
Седьмое место: Диета манекенщиц
Диета, которая поможет не просто похудеть, а стать очень стройной, как манекенщицы на подиуме. Существует три варианта меню с разной степенью жесткости, но все они длятся ровно три дня. Дольше соблюдать диету не стоит, повторно использовать систему можно только через месяц.
Достоинства диеты манекенщиц:
- помогает быстро сбросить 2-3 кг;
- рацион относительно разнообразный;
- содержит белок.
Рацион включает только обезжиренные продукты, в основном это творожные дни . Овощные салаты нельзя заправлять маслом, но для вкуса разрешается поливать ингредиенты лимонным соком. Дневной рацион делится на три основных приема пищи: завтрак, обед, ужин. За один раз нельзя съедать более 400 г, независимо от вида продукта.
Примеры меню для 3 видов диеты манекенщиц
Перекусы в жестком варианте диеты для быстрого похудения не предусмотрены. Обязательно употребление воды. Прибавить сил и бодрости поможет чай с лимоном, отвар шиповника, которые также можно употреблять, но не более двух чашек в день.
Строгий вариант диеты манекенщиц
Завтрак:
яйцо
Обед:
175 г творога
Ужин:
175 г творога
Вариант диеты средней жесткости
Завтрак:
яйцо
Обед:
175 г творога, чай
Ужин:
200 г салата из свеклы, 175 г творога
На ночь:
кефир обезжиренный
Облегченный вариант диеты
Завтрак:
сок яблочный, банан
Обед:
грибной суп, салат из капусты
Полдник:
175 г творога, чай
Ужин:
200 г творога, салат из яблока, капусты, отварная свекла
Видео: Как убрать 5 кг за 10 дней. Диета Малышевой
Адекватный подход – залог здоровья
Каким бы сильным ни было желание похудеть, нельзя использовать жесткие диеты при наличии хронических заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем. В этих случаях нужна обязательная консультация с врачом. Разумнее обратиться к диетологу для разработки индивидуальной программы.
Каждая диета имеет свои противопоказания, которые требуют обязательного изучения. Также не стоит забывать про индивидуальную непереносимость продуктов или неприязнь к ним. Если какой-то из основных продуктов рациона не по вкусу, лучше пройти мимо этой системы и выбрать для похудения другую диету.
Когда женщина замечает недостатки своей фигуры в лишних килограммах, первое, что приходит ей на ум: «Пора садиться на диету!». И правда - небольшая совокупность правил употребления пищи способна внести изменение в значении весов. Вот только диеты бывают разные и не всегда переход на них вызван желанием похудеть.
Почти у всех диета ассоциируется с перечнем рекомендаций по правильному приему пищи, приготовлению блюд, необходимому дневному количеству калорий. Каждый народ, его культура вносят в бесконечный список вариантов диет свою лепту, но появление первой связывают именно с великим древнегреческим «отцом медицины» Гиппократом. По его инициативе была создана конкретная система питания, направленная не на похудение, а на лечение больных.
Автором же первой диеты, связанной с избавлением от лишних килограммов, является Вильгельм Завоеватель, который заменил пищу в рационе алкоголем. История гласит об эффективности данного метода, но не упоминает о последствиях, что ставит идею короля под сомнение. Дальнейшее развитие диетологии выглядело так:
- 1874 год - Вильям Бантинг объявил о свойствах сахара и крахмала накапливаться в организме под видом жировых отложений.
- 1889 год - Уилбур Этвотер расщепил пищу на химические элементы: жиры, белки и углеводы. Также он успешно исследовал их калорийность.
- С 1894 года на мировой рынок вышли первые производители «волшебных» средств для похудения в виде микстур и таблеток.
- Пик открытий в сфере диетологии выпал на XX век и продолжается по сегодняшний день.
Диета в своем разнообразии
Делая итог из вышеизложенного можно сказать, что главным критерием, по которому диеты делятся на виды, является их предназначение.В соответствии с этим выделяют лечебные (необходимые для людей с различными заболеваниями) и диеты для снижения веса.Последние в свою очередь делятся на несколько категорий в зависимости от рациона, заложенного в основу:
- Монодиеты - предполагают употребление на протяжении определенного периода одного конкретного продукта (яблочная, арбузная, рисовая, гречневая, кефирная и др.).
- Низкокалорийные - суть заключается в потреблении за день указанного количества калорий вне зависимости от блюд, входящих в меню (овощная, японская, диета Ларисы Долиной и т.д.).
- Маложирные - рассчитаны на отказ от некоторых групп продуктов, объединенных высоким содержанием определенного макронутриента (безуглеводная, белково-углеводная, безбелковая и др.).
Также существует классификация диет по типу
За продолжительностью:
- краткосрочные (от 3-х дней до 2-х недель);
- долгосрочные (больше 2-х недель, превращаются в образ жизни).
За степенью ограниченности:
- Жесткие (высокая степень ограничения);
- Рациональные (сбалансированное питание).
Особой эффективностью отличаются такие диеты, как:
- Кремлевская - принцип в подсчете очков. Каждому продукту присвоено определенное количество балов, сумма которых за день не должна превышать 21. В ином случае данную систему питания ожидает провал.
- Сыромоноедение - рацион строится на овощах и фруктах в сыром виде.Является одним из видов вегетарианства. Особенность в том, что за один прием пищи можно употреблять только один вид овощей или фруктов.
- Диета по группе крови - предполагает питание такими продуктами, которые соответствуют группе крови, то есть заложены на генетическом уровне.В результате существует несколько вариантов рациона: мясной, молочный, вегетарианский.
Различия и сходства в диетах
Каждая диета имеет свои плюсы и минусы, по-разному влияет на отдельного человека. Перед выбором системы питания необходимо понимать различие между всеми представителями совокупности правил употребления пищи.
| Монодиеты | Низкокалорийные | Маложирные | |
| Продолжительность | От 1 до 3 дней | 1-2 недели | От 1 месяца до 1 года |
|
Эффективность (за период диеты) |
3-5 кг | 6-10 кг | 2-6 кг/месяц; 12-14 кг/год |
| Сложность соблюдения | Очень сложная | Сложная | Умеренная |
| Тип | Жесткая | Рациональная | Рациональная |
| Вероятность эффекта бумеранга | Высокая | Средняя | Низкая |
| Побочные эффекты | Рассеяность, слабость, низкое давление, головная боль, головокружение | Вялость, нарушенный обмен веществ, недомогание, дефицит витаминов, обострение хронических заболеваний | Не наблюдается |
| Противопоказания | Не рекомендуется гипертоникам, диабетикам, беременным и кормящим матерям, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни | Диетологи не советуют кормящим матерям, беременным женщинам, людям с хроническими заболеваниями и ведущим активный образ жизни | Запрещено при хронических заболеваниях органов пищеварительной системы, диабете, нарушениях сосудистой системы, сердечных заболеваниях |
| Особенности рациона | Состоит либо из гречки, либо из риса, либо из творога, либо из кефира, либо из яблок, либо из арбуза и других овощей | Исключаются жирные, сладкие, мучные, кондитерские блюда, а также алкоголь. Дневная норма калорий уменьшается на 20-30% от привычной | Можно употреблять любую пищу. Необходим контроль за дневной нормой жира - 30-50 гр. |
На выбор диеты для похудения, которая даст наиболее быстрый и качественные результат, влияют:
- цель соблюдения (для похудения или для нормализации обмена веществ);
- желаемая длительность (экспресс-диета либо диета в качестве образа жизни);
- наличие заболеваний;
- предпочтения в питании.
Подобрать правильную диету не так уж и сложно, если предварительно посоветоваться с лечащим врачом и пройти диагностику организма. Нынешние технологии позволяют проконсультироваться с диетологом или другим представителем медицины в онлайн-режиме.
От чего зависит эффективность диеты
Многие сталкиваются с проблемой отсутствия результатов после соблюдения отдельных диет. Чаще всего это связано с допущенными ошибками во время похудения. Какие бывают проступки и чего не нужно делать, находясь на особом рационе:
Худеем в меру
Вне зависимости от того, какую диету выберет человек, он должен чувствовать меру и не гробить свое здоровье, фанатически устраивая голодовки. Важнее всего для организма - стабильность и покой. Постепенно заполняя свой рацион полезными продуктами и уменьшая порции до разумного объема можно добиться похудения, не причиняя вреда самому себе.
