Очень часто обратной стороной медали эффективного похудения является ухудшение состояния здоровья. Исходя из этого, известный российский диетолог Алексей Ковальков разработал специальную лечебную диету, при соблюдении которой хорошее самочувствие не уйдет вместе с лишними килограммами.
Специальная диета доктора Ковалькова разделена на несколько частей, включая подготовительный. Также она в обязательном порядке подразумевает правильный выход. Подробнее с этапами и меню на месяц ознакомимся в нижеследующем материале.
Диета Ковалькова — все этапы подробно
Диета Ковалькова обладает массой полезных свойств:
- нормализует работу кишечника;
- ускоряет обмен веществ;
- избавляет от нервного напряжения;
- включает сбалансированное питание;
- избавляет от ожирения;
- полностью состоит из здорового питания;
- разнообразное меню;
- размер порции полностью насыщает организм до следующего приема пищи;
- вывод из организма вредных токсичных веществ;
- укрепляет ногти и волосы;
- омолаживает клетки кожи;
- эффективна в борьбе с целлюлитом и вторым подбородком;
- восстанавливает нормальное кровообращение и водно-солевой баланс в организме;
- понижает уровень сахара в крови;
- насыщает организм клетчаткой.
Меню на месяц для диеты Ковалькова делится на 4 этапа, включая подготовительный. В данной статье рассмотрим каждый подробно.
Принципы питания
При безукоризненном соблюдении правил, благодаря диете доктора Алексея Ковалькова, за месяц можно избавиться от 7 до 10 кг лишнего веса.
Назвать это действие диетой очень сложно, поскольку по вышеуказанной методике похудения можно питаться всю жизнь. Принципы питания по диете Ковалькова заключаются в следующем:
- исключите из рациона продукты, содержащие легкие углеводы;
- предпочтительнее в этот период употреблять овощи;
- животные жиры замените на растительные;
- допустимо употребление пищи после 18:00, но в умеренных количествах;
- нужно быть постоянно психологически подготовленным к подобного рода питанию;
- нет необходимости в физических нагрузках.
Что касаемо психологического настроя на похудение , доктор Алексей Ковальков предлагает сделать это следующим образом:
- найти причину появления лишнего веса;
- взять на себя ответственность за этот процесс;
- поставить цель, по итогу которой вы должны сбросить весь лишний вес.
При соблюдении вышеуказанной диеты Ковалькова, категорически запрещены к употреблению нижеперечисленные продукты питания:
- морковка;
- свекла;
- картофель;
- белый хлеб;
- сладкое;
- сахар;
- манная и рисовая крупы;
- кукуруза;
- алкоголь;
- газированные напитки;
- жирное мясо и рыба;
- консервы;
- соль;
- копчености;
- специи.
Ознакомившись с основными принципами питания для похудения по методике Ковалькова, перейдем непосредственно к этапам диеты. Начнем ознакомление с подготовительного.
Подготовительный этап
Подготовительный этап диеты Ковалькова наиболее сложен, так как за этот период вы должны полностью «перестроиться» с привычного питания на оздоровительное. В это время необходимо употреблять продукты с низким показателем гликемического индекса:
- все овощи, кроме свеклы, картофеля и морковки;
- все фрукты, кроме бананов;
- зелень;
- фасоль;
- зерно, не прошедшее обработку.
Примерное меню на день подготовительного этапа для похудения выглядит таким образом:
- Завтрак: тушеные томаты и перец, чашка несладкого черного чая с лимоном;
- Обед: гречневый суп;
- Ужин: свежие овощи.
Также в подготовительный период настоятельно рекомендуется пить много очищенной воды, без газа. Кроме того, в рационе для похудения в обязательном порядке должны присутствовать супы и каши.
Подготовительный этап может длиться от двух до трех недель , в зависимости от того, насколько быстро вы привыкнете к подобного рода питанию.
Первый этап подробно
Далее рассмотрим в деталях, в чем заключается суть первой фазы. Итак, диета Ковалькова — 1 этап
подробно допускает к питанию в целях похудения такие продукты:
- обезжиренное молоко;
- йогурт;
- орехи;
- яйца.
Длительность первой фазы похудения по методике Ковалькова может варьироваться между одним месяцем и двумя . Разумеется, сроки вышеуказанного периода зависят от вашего изначального веса.
Меню на первую неделю по диете доктора Алексея Ковалькова рассчитано на нормализацию работы кишечника:
Понедельник
- Завтрак: 200 г орехов и зеленое яблоко;
- Обед: суп пюре из капусты и брокколи;
- Ужин: вареное яйцо, 200 мл кефира.
Вторник
- отруби;
- салат из овощей, огуречный сок;
- рагу из кабачков и баклажанов.
Среда
- омлет из двух яиц с помидорами и зеленью;
- творожная запеканка;
- запеченые перцы.
Четверг
- салат из капусты и огурцов;
- тушеные кабачки, кефир;
- натуральный йогурт с орешками.
Пятница
- зеленое яблоко;
- свежие огурцы и помидоры, редис;
- суп пюре из брокколи.
Суббота
- омлет, приготовленный на пару, чашка чая с лимоном;
- помидор и вареные яйца;
- рагу из лука и перца.
Воскресенье
- два вареных яйца, 150 мл обезжиренного йогурта;
- огуречно-кабачковый смузи с орешками и зеленью;
- тушеная капуста.
Второй этап
2 этап диеты Ковалькова
рассчитан на потерю большего количества веса и может длиться от одного месяца до трех. В этот период нужно употреблять следующие продукты:
- любые виды нежирного мяса и рыбы;
- обезжиренный творог;
- грибы: лисички, шампиньоны, подберезовики;
- морепродукты: креветки, мидии.
Исходя из вышеуказанного списка продуктов питания, подробное меню диеты доктора Алексея Ковалькова на втором этапе выглядит следующим образом:
Понедельник
- Завтрак: творог с сухофруктами;
- Обед: отварное куриное мясо;
- Ужин: запеченная форель, обильно политая лимонным соком.
Вторник
- грибы с креветками, стакан кефира;
- запеченное кроличье мясо с зеленью;
- грейпфрут, два вареных яйца.
Среда
- творог со сметаной и апельсиновый сок;
- тушеные перцы;
- запеченная треска, апельсин.
Четверг
- йогурт с орешками, зеленый чай;
- куриный суп с овощами;
- нежирные говяжьи биточки.
Пятница
- фруктовый смузи;
- нежирные рыбные котлеты, 200 г шампиньонов;
- тушеная крольчатина и кефир.
Суббота
- творог и ряженка;
- салат из свежих огурцов и помидоров с обезжиренной сметаной;
- запеченные перцы.
Воскресенье
- зеленое яблоко, чай;
- рагу из куриного мяса, перца и томатов;
- салат из шампиньонов и креветок, апельсиновый фреш.
Третий этап
3 этап диеты Ковалькова — это закрепление полученных результатов. В этот период разрешены сладости и вино в умеренных количествах. Не рекомендуется сочетать жиры с углеводами. Давайте рассмотрим подробное меню для третьего этапа диеты доктора Алексея Ковалькова:
Понедельник
- Завтрак: отруби и чай с медом;
- Обед: пшенная каша с черносливом;
- Ужин: 250 г отварного риса, зеленый чай.
Вторник
- овсяные хлопья с молоком;
- гречневый суп;
- творог с медом.
Среда
- фруктовый смузи;
- черный кофе со сливками, творожок;
- салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.
Четверг
- овсянка, апельсиновый сок;
- гречка и кефир;
- запеченные перцы.
Пятница
- два вареных яйца, грейпфрут;
- салат из цитрусовых и яблок;
- тушеные кабачки.
Суббота
- апельсин и черный чай;
- творожная запеканка с изюмом;
- 2-3 запеченных картофеля, 200 мл обезжиренного кефира.
Воскресенье
- йогурт, зеленое яблоко;
- гречневый суп с нежирными мясными фрикадельками;
- 200 г черного шоколада и бокал красного вина.
Правильный выход
Выход из диеты доктора Алексея Ковалькова предполагает возвращение к привычному питанию, но уже в умеренных количествах. Дабы закрепить полученный результат, запрещено употреблять высококалорийные продукты, содержащие сахар и большое количество жира.
Диета, предложенная ее автором – известным диетологом Алексеем Ковальковым, с каждым днем находит все больше последователей среди желающих похудеть. Залог успеха диеты - употребление в разумном количестве правильных, для организма худеющего, продуктов, плюс достаточное количество выпиваемой очищенной воды, и физические нагрузки, в разумных пределах. Ничего нового он не изобрел, скажете вы! Да, но только Ковальков соединил все эти составляющие в четкую систему, благодаря которой сам похудел за полгода более чем, на 50 кг!
Кто такой диетолог Ковальков?
Алексей Ковальков – доктор медицинских наук, отечественный диетолог, один из самых признанных специалистов в области похудения. Он часто выступает по телевидению консультантом по вопросам правильного питания.
Проблема лишнего веса у диетолога
Ковальков сам когда-то страдал от избыточного веса. Ему, как медику, были понятны все последствия для его здоровья, если он не сможет справиться со своими лишними килограммами. Система питания, созданная Ковальковым, должна была быть экспериментально доказана. И доказал ее эффективность сам Ковальков! В течение полугода он сбросил более 50 кг!
Его авторский способ питаться правильно – один из самых безопасных, рациональных и продуманных. Ковальковым написаны две книги, подробно объясняющие суть методики похудения, открыта клиника, в которой более 3 тысяч человек привели свой вес в норму. Ковальков утверждает, что никогда не поздно изменить свою жизнь к лучшему, а многочисленные положительные отзывы людей, убедившихся в эффективности этой методики, хорошее тому подтверждение.
Совет
Если ваш избыточный вес превышает 30 кг лучше худеть под наблюдением специалиста.
Если хотите похудеть – забудьте про диеты!
Ковальков уверен, что любые существенные ограничения в питании, различные низкокалорийные и монодиеты, приводят к тому, что после периодов строгого ограничения наступает период обжорства, что приводит к еще большему набору веса и, как следствие, к психологическим проблемам.
Если следовать методике Ковалькова, вам, прежде всего, необходимо:
- Осознать, по какой причине вы набрали лишний вес.
- Взять на себя ответственность за свое похудение, ведь никто кроме вас этого не сделает.
- Определится и сформулировать свои конкретные цели и перспективы.
Главное, раз и навсегда, наладить правильный обмен веществ и расстаться с зависимостью от еды, прежде всего от сладкого, мучного, фаст-фуда, полуфабрикатов, и т.д. Стоит вам наладить свое правильное питание, как вес сам начнет незаметно исчезать, и вы станете энергичнее, здоровее, и ваша жизнь будет радовать вас с каждым днем все больше.
Совет
Диета Ковалькова обладает рядом больших преимуществ. Вам не придется зацикливаться на калориях и фанатично считать их. Питание будет сбалансированным, с учетом необходимого количества жиров, белков, клетчатки и углеводов. Продукты вы сможете выбирать сами, в зависимости от своих предпочтений. Вам не нужно будет морить себя голодом, и ограничивать во всем.
Три этапа диеты Ковалькова
Диетолог разделил свой метод на три этапа. Каждый из этапов достаточно условный, и характеризуется определенным планом питания. Кроме того, Ковальков отводит значительное место в своей методике аэробным нагрузкам в виде обыкновенной ходьбы. После того, как вы сбросили достаточно килограммов, и ваше тело стало более способным к физическим нагрузкам, вам потребуются силовые упражнения.
Совет
Больше ходить! Вот к чему призывает нас на первом этапе диетолог. Этот вид физической активности не требует денег, средств или резкого изменения образа жизни, например, походов в спортзал.
Первый этап - подготовительный
Длится от 2 до 4 недель. Основные задачи – как можно больше ходить, и отучить свой организм от, так называемых, «быстрых углеводов»: фаст-фуда, мучных и кондитерских изделий, лимонадов и сладких газировок, полуфабрикатов. Очищение организма от шлаков в этот период подготавливает ваш желудок к большему усвоению белковой пищи. На этом этапе можно сбросить около 5 кг за месяц.
Второй, или основной этап
К ходьбе добавляются силовые нагрузки. Ограничения в еде становятся меньше, а пищи больше. Задача этого этапа – приучить свой организм получать удовольствие и пользу от правильного сочетания продуктов. В сутки можно сбросить 100-200 г. Этап заканчивается тогда, когда вы сбросите необходимое количество килограммов.
Третий этап
По продолжительности занимает от года до полутора. Он нацелен завершить похудение и удержать вес в дальнейшем. На этом этапе вы закрепляете стройность и подтянутость своего тела, не обременяя себя силовыми упражнениями, но не забываете про ходьбу с шагомером. Третий этап подразумевает соблюдение нескольких простых правил. При диете нужно пить только воду?
Воду надо пить комнатной температуры, ни в коем случае не ледяную, и, либо за полчаса до еды, либо через полтора часа после. Не запрещены, в разумных количествах, зеленый чай и кофе, но без сахара.
Вывод:
Авторская диета Ковалькова – это профессиональная медицинская методика похудения, которая состоит из трех этапов – одного подготовительного и двух основных. Диета не требует от вас ощущать постоянное чувство голода и считать калорийность продуктов. Организм, в течение первого этапа, очищается от токсинов и шлаков, и готовится к употреблению достаточного количества белка. Диета обязательно сопровождается физической активностью и употреблением чистой воды. Третий этап поможет закрепить достигнутые вами результаты.
Как похудеть - рассказывает Алексей Ковальков
За последние три года авторский метод похудения Алексея Ковалькова приобрёл огромную популярность: врач из России собрал основные ценности классической диеты. Есть правильную пищу в нормальном количестве, пить достаточно воды в чистом виде, вести активный образ жизни… Эти простые принципы наверняка известны тем, кто хоть раз сидел на диете. Однако именно Ковальков смог сложить все эти «винтики» правильного похудения в единый механизм, который помог ему самому сбросить за 6 месяцев больше 50 килограмм!
На сегодняшний день диетолог из России, который имеет медицинскую степень доктора наук, согласно оценке топовых СМИ является одним из наиболее востребованных врачей в Москве. Ковалькова знают многие зрители российских телеканалов - он даёт консультации по вопросам здорового питания и потери веса в известных телепередачах и ток-шоу.
Ещё 10 лет назад доктор вряд ли смог произвести должное впечатление на телезрителей, которые мечтали избавиться от ненавистных кг, ведь он сам был мужчиной «в теле». Именно это стало пусковым механизмом, который заставил практикующего врача, который окончил Медицинский университет имени Пирогова, начать интересоваться созданием норм питания, полноценных с медицинской точки зрения. Доктор Ковальков самостоятельно опробовал похудение по своему методу, результаты которого стали истинным подтверждением того, что он работает.
Всего за полгода Ковальков потерял 52 кг!
Создав на основе своего потрясающего опыта 1 из наиболее продуманных и безопасных для организма диет, Ковальков стал основателем клиники, где под его наставничеством достигли существенных результатов в похудении несколько тысяч человек. Также доктор изложил сущность своего метода в 2 книгах - «Худеем с умом!» и «Победа над весом». Исходя из большого количества положительных отзывов в Интернете и всевозрастающему интересу к системе Ковалькова множество людей смогли сбросить лишний вес и поменять свои привычки, следуя указаниям этих книг.
Чем так хороша диета и в чём её сущность
Метод Ковалькова действительно имеет ряд существенных преимуществ перед другими:
- смыслом диеты является нормализация обменных процессов всего организма, а не насильственная потеря лишних кило;
- особый режим потребления пищи позволяет есть любое, но умеренное количество продуктов, отчего худеющий не страдает от вечного чувства голода.
Благодаря этому система похудения доктора Ковалькова вошла в список лучших и результативных диет мира. Итак, в чём же заключаются её принципы? И что помогает ей на протяжении стольких лет не сдавать своих позиций?
Придерживаясь таких нехитрых правил, уже на первых порах диеты можно сбросить вес. В зависимости от индивидуальных особенностей организма и от первоначального веса, в первый месяц можно избавиться от 5–10 кг, во второй - ещё минус 2–5 кг. Обычно после 3 месяцев соблюдения принципов питания по Ковалькову вес либо стабилизируется, либо продолжается его потеря примерно по 1–2 кг ежемесячно.
Если лишний вес худеющего более 30 кг, то садиться на диету Ковалькова без очной консультации со специалистом не рекомендуется.
Как относятся другие врачи
Так как диета имеет немало противопоказаний, перед её началом рекомендовано получить разрешение вашего терапевта. Возможно, доктор даст ценные советы относительно нюансов диеты, чтобы вы могли комфортно худеть и при этом не наносить вреда здоровью
Российские диетологи в целом положительно оценивают диету Ковалькова и говорят о следующем:
- Эта система похудения является наиболее результативной по сравнению с другими методами. Процентное выражение потерянного веса варьируется в пределах от 10 до 30% от общей массы тела, что в килограммах выглядит, действительно, внушительно.
- Нельзя хвалить методику только за быструю потерю веса. Благодаря тому, что используется сбалансированное питание, состоящее из легкоусвояемой пищи, худеющий получает необходимый набор полезных веществ в течение всего дня, не чувствуя голода. Таким образом, практически отсутствуют срывы с диеты, более того, пациенты обычно привыкают к такому режиму приёма пищи и придерживаются его всю свою жизнь.
- Врачи отметили, что, кроме сброса весового балласта начиная с 3 этапа диеты значительно улучшается здоровье желудочно-кишечного тракта, повышается настроение и нормализуется сон.
- Единственным минусом, который отметили коллеги Ковалькова, является тот факт, что у человека должна присутствовать сила воли, ведь выдержать диету положенный срок может только серьёзно нацеленный на результат человек.
Противопоказания, о которых следует знать
Доктор Ковальков отмечает, что соблюдать диету противопоказано следующей категории людей:
- беременным и кормящим женщинам;
- диабетикам обоих типов заболевания;
- больным с язвой желудка;
- онкобольным;
- людям с гормональными нарушениями;
- пациентам с гастритом;
- болеющим гипертонией;
- страдающим холециститом, болезнями печени и почек;
- имеющим болезни в хронических формах;
- заболевшим простудой ввиду ослабления иммунитета.
Принципы здорового питания и так заложены докторами в ежедневный распорядок беременной, поэтому никакие дополнительные диеты ей не нужны
Из-за того что метод Ковалькова помогает восстановить обменные процессы, организм худеющего начинает самостоятельную борьбу с лишними кило.
Правила похудения
Вот что советует Ковальков:
- в сутки пить не менее 1,5–2 л чистой воды, причём делать это до приёма пищи, а не после (лучше всего за полчаса до еды и не менее 1,5 ч. после);
- обязательно питаться дробно;
- отдавать предпочтение растительному белку, при этом не отказываться полностью от животной пищи;
- найти себе хобби, чтобы не сидеть без дела и не пытаться занять себя поеданием вкусненького;
- есть только приготовленную на пару или варёную пищу, причём овощи употреблять только в свежем виде;
- отказаться от полуфабрикатов, копчёных продуктов, блюд с различными вкусовыми добавками и консервантами;
- исключить употребление алкогольных напитков;
- стараться сосредоточиться на употреблении овощей, фруктов, кисломолочной продукции и ягод;
- не пить слишком холодную воду, ведь после этого обычно хочется поесть ещё больше;
- в сутки можно пить до 4 чашек зелёного чая или натурального кофе, конечно, не добавляя сахар;
- соль разрешена, но в умеренных количествах.
Переход на новые принципы питания может вызвать временное расстройство желудка, изменение вкусовых предпочтений и потерю аппетита.
Ударяем по лишним килограммам!
Не стоит забывать и о калорийности продукта. Так, у кураги или чернослива невысокий гликемический индекс, однако калорийность ощутимая, поэтому есть их бесконечно в попытке «вкусно похудеть» однозначно не стоит
Таблицы гликемических индексов продуктов питания
Масла и соусы
Фрукты и ягоды
Рыба и морепродукты
Прочие продукты
Овощи, корнеплоды, грибы
Напитки
Мясо и продукты из него
Крупы и мучные изделия
Кисломолочные продукты
Первый этап
Основная задача на данном этапе - это нормализовать обменные процессы в организме. За 2 недели необходимо научиться есть очень маленькими порциями 5–6 раз в сутки. Более того, нужно исключить из режима приёма пищи обед.
Вода пьётся перед приёмом пищи, чтобы концентрация желудочного сока не изменилась.
Примерный рацион на 1 этапе метода доктора Ковалькова заключается в следующем:
- Завтрак. После пробуждения выпить 1 стакан воды. Через 30 мин. съесть немного орехов (сколько поместится в ладошку), запить стаканом обезжиренного кефира или ряженки.
- До 17:00 необходимо съесть 30–50 г отрубей, 3 яблока и любое количество свежих овощей. Пить можно воду, чай и кофе без сахара.
- После 17:00 съесть миску салата, заправленного 1 ст. л. оливкового масла.
- Перед сном съесть 2 варёных яичных белка.
Список продуктов, которые разрешено употреблять на 1 этапе:
- Соленья. Оливки, маслины, помидоры, огурцы (редко и немного).
- Овощи. Любые сорта капусты (брокколи, белокочанная и прочие), стручковая фасоль, огурцы и болгарский перец.
- Орехи. Грецкие, кедровые и миндаль.
- Напитки. Кофе, чай, газировка без газа, вода с лимоном.
- Зелень. Травы-приправы, щавель, листья салата, любой лук, шпинат, чеснок, ревень.
- Молочные продукты. Брынза, обезжиренный кефир (до 1,5%), сыр адыгейский, обезжиренный творог, ряженка, йогурт натуральный без сахара.
- Корнеплоды. Немного хрена, редис, редька, репа.
- Заправки для салата. Яблочный уксус, масло подсолнечника, масло оливковое.
- Сухофрукты и фрукты. Яблоки (лакомиться через день), грейпфруты, сушёные яблоки.
Топовые продукты на фото
Яблоки не рекомендуется есть чаще 1 раза в 2 суток Оливковое масло не только диетический, но и полезный продукт Редька - весьма аллергенный продукт Отдавайте предпочтение обезжиренной «молочке» Не стоит сильно увлекаться чесноком, это может повлиять на умственную активность Миндаль - один из наиболее низкокалорийный орехов Брокколи - наиболее полезная для диетического питания капуста Употребляйте в меру!
Внимание: продукты, не вошедшие в указанный выше список, употреблять нельзя. Если очень хочется, то 1 раз в 3 суток можно позволить себе 1 дольку шоколадки или 1 ст. л. торта.
Второй
Главная задача этого этапа - закрепить достигнутые на первых неделях результаты и скинуть ещё больше веса. Здесь уже добавляется обед и немного расширяется список допустимых продуктов, однако вес будет уходить уже медленнее.
Рацион 2 этапа остаётся прежним, кроме того, что в обед необходимо съесть 200 г одного из продуктов:
- мяса (любого);
- курицы;
- рыбы;
- творога.
Эти продукты нужно чередовать, чтобы организм получал необходимое количество животного и растительного белка. Временных ограничений у 2 этапа нет, придерживаться его можно до тех пор, пока вес не будет устраивать худеющего.
Кроме описанных пищевых правил необходимо заниматься физкультурой. Самое простое - это ходьба: в будние дни - 40 мин. пеших прогулок, в субботнее время - час, в воскресное - два. Это минимальная физическая нагрузка, без которой вес уходить не будет.
Благодаря ходьбе сначала расходуется глюкоза, после гликоген в печени, и в итоге организм начинает сжигать жировые отложения. Необходимо запомнить, что после ходьбы запрещается есть углеводы, только белки и клетчатку.
Список продуктов, разрешённых на 1 этапе, дополняется следующими:
- Овощи. Кабачки, брюква, баклажаны, горошек.
- Ягоды. Немного винограда, шиповник (свежий или сушёный), вишня, клюква, смородина, облепиха, морошка, земляника, рябина, малина, крыжовник, алыча, голубика, черешня.
- Фрукты. Хурма, абрикосы, слива, айва, персики, инжир, ананас, кизил, гранат, груша.
Что добавляется в меню (фото)
Кабачки менее калорийны, чем баклажаны
Самые полезные из морепродуктов - мидии, крабы, креветки, морские гребешки и кальмары
Ананас может вызвать аллергическую реакцию
Виноград калориен и обладает высоким гликемическим индексом
Внимание: можно есть любое количество овощей, фруктов и ягод, а суточная порция мяса, морепродуктов и творога не должна превышать 200 г.
Меню разгрузочного дня (раз в неделю)
Отметим, что на 2 этапе вес может «встать». Это происходит из-за того, что организм пытается удержать массу тела, к которой привык, поэтому нужно делать разгрузочные дни, но не чаще 1 раза в неделю.
- 7 варёных яиц;
- 4 яблока.
Третий
На данном завершающем этапе происходит привыкание к новому образу жизни. Здесь уже можно почаще баловаться вкусненьким. Но опять-таки необходимо чётко следить за весом и за количеством еды.
К списку разрешённых продуктов из 2 этапа можно добавить:
- горький шоколад;
- разные крупы;
- сухое красное вино (не более 1–2 бокалов в сутки).
Какие продукты можно ввести в рацион (фотопримеры)
Рекомендовано проконсультироваться с эндокринологом или диетологом, чтобы он подсчитал индивидуальную суточную норму углеводов, белков и жиров. Получив эту информацию, можно будет самостоятельно рассчитать размер порций.
Длительность этапа составляет 1–7 мес. За это время худеющий должен научиться придерживаться правильного питания, а также стать мастером по приготовлению и выбору здоровой еды.
Подводные камни каждого из этапов
Начнём с того, что в начале диеты Ковалькова часто возникает «синдром отмены» быстрых углеводов и животных белков, отчего человек переживает настоящую «ломку». Поэтому в первые дни часто возникают следующие симптомы:
- раздражительность;
- упадок сил;
- расстройство сна.
Чтобы уменьшить эти временные неприятности, Ковальков рекомендует принимать следующие витамины или лекарства (перед их употреблением рекомендовано проконсультироваться с врачом!):
- препараты хрома для уменьшения чувства тяги к сладенькому;
- препарат для поддержки здоровья печени на основе расторопши;
- поливитамины международного стандарта GMP;
- витамин Q10 (также GMP стандарта);
- L-карнитин.
У худеющих часто возникают весьма деликатные проблемы на втором данном этапе - запор и уменьшение каловых масс. Однако не стоит бить тревогу, ведь количество употребляемых продуктов снизилось, и кишечник всё ещё привыкает к новому режиму работы. На 2 этапе организм начинает «уважать» получаемую пищу, стараясь выжать из неё как можно больше полезных веществ.
Иногда для мягкого послабления кишечника разрешается использовать немного чернослива
Также иногда у людей случается снижение умственной активности, которое происходит из-за недостатка сложных углеводов. Второй этап можно сравнить с белковой диетой, но его преимуществом является то, что присутствует растительная клетчатка.
А где же выход?
Люди, сидящие на диетах, знают, что каждая из них предполагает плавный выход, который позволяет сохранить полученный результат в виде фигуры мечты. К счастью, система питания доктора Ковалькова может применяться в течение длительного периода, поэтому можно из неё и не выходить, а сделать стилем жизни. Но если вдруг возникнет такая необходимость и придётся отказаться от диеты, то нужно делать это плавно:
- Продолжать питаться по правилам из 3 этапа, но постепенно добавлять продукты, которых не было в списке разрешённых (по 1–2 в неделю).
- Питаться 5 раз в сутки, последний приём пищи - не позже 20:00 ч.
- Помнить о питьевом режиме (1,5–2 л простой воды в сутки).
- После 18:00 не есть сложные углеводы (крупы, злаки, фасоль, зерновые, горох, чечевицу, картофель, цельнозерновой хлеб, фрукты с гликемическим индексом выше 60 - бананы, виноград, сладкие яблоки и пр.).
- Если захочется полакомиться вкусненьким, то следует придерживаться 1 правила: не нужно есть сладости и жареную пищу чаще, чем 3 раза в неделю.
Дабы ещё лучше закрепить эффект, Ковальков советует постоянно заниматься спортом. По завершении диеты можно бегать всего лишь 3 раза в неделю, чтобы поддерживать организм в тонусе.
Что говорят похудевшие? Отзывы о результатах с фото до и после
Вот некоторые отзывы реальных женщин, которые смогли похудеть с помощью диеты доктора Ковалькова:
Буквально за год я набрала лишние 16 кг с 44 размера перепрыгнула в 52. Вес добавил мне возраста, я стала похожа на тётю с 5 размером груди, щеками как у хомяка, торчащим животиком и целлюлитом. Стала посматривать на диеты, приходила к выводу, что с моим гастритом, проблемами с желчным и поджелудочной я могу только обострить ситуацию. Мне посчастливилось узнать о книге Ковалькова «Победа над весом», посмотреть пару передач «Семейный размер». Я посоветовалась со знакомым терапевтом, объелась тортиками, вкусняшками и 1 декабря начала новый образ жизни, решила Новый год встречать, не стесняясь своей фигуры. Каждое утро весы меня радовали -500 грамм. Через месяц я осталась без брюк, они падали, похудела на 10 кг. Самое главное, грудь, уменьшаясь в размере, не обвисла, а была упругая и круглая благодаря моим упражнениям и обтираниям. К февралю было уже -16 кг (правда, муж расстроился, ведь придётся менять очень многое из гардероба) Теперь я вернулась к нормальному образу жизни, не переедаю, но ограничений ни в чём нет, за месяц не набрала ни одного лишнего грамма.
Я неисправимая сладкоежка и запретить себе хотя бы кушать после 6 это для меня нереально. До 18 лет вес колебался 50–53 кг. Меня это устраивало. Но как и многие в один плохой момент я перестала следить за собой и за год набрала около 10 кг. На первом фото вес примерно 63–65 кг. Услышала о Ковалькове в программе. Посмотрела как люди намного больше меня справляются и худеют, и мне стало стыдно, неужели я такая слабохарактерная. это и был толчек. А ещё толчком было то, что было лето а я не могла ходить в купальнике, всё висело. За день я изучила все подробности диеты и начала не с понедельника, а прям с этого же вечера, прошла я 2 этапа. Первый этап 2 недели самый тежелый, но он того стоит, я потеряла 4,5 кг. Главное что мне помогло в этой диете, то что можно кушать вечером, первые 2 недели нету физических упражнений помимо быстрой ходьбы 1 час. И утром я позволяла себе съедать дольку горького шоколада с кофе, и этого мне хватало в плане сладкого продержаться день. Сейчас питаюсь по 2 этапу, много чего можно, из сладостей теперь ем только мармелад, зефир, горький шоколад, но лучше в первой половине дня. Вес мой 52 кг. Пока меня устраивает, вес держится уже год, в праздники ем всё что хочу. Советую всем худеющим изучить диету, вреда она точно не принесёт. Я бы даже не назвала бы это диетой, это нормальное правильное питание. Теперь благодаря Ковалькову я довольна своей фигурой. Начните, и у вас тоже все получится.
Самое сложное в любой диете – продолжать придерживаться установленных рамок. Поэтому резкое и насильственное изменение рациона, стиля, способа питания приводит зачастую к непродолжительному результату и незначительному снижению веса. Понимая это, доктор Ковальков разработал программу питания, согласно которой человек плавно, поэтапно, шаг за шагом изменяет свои пищевые предпочтения и сбрасывает лишний вес. Диета Ковалькова применяется теми, кто настроен на долговременный результат. Она актуальна для людей, решивших изменить свою жизнь.
Диета Ковалькова — какие продукты можно употреблять
Диета, разработанная Алексеем Ковальковым, включает в себя четыре фазы: подготовительную и три основные (первую, вторую и третью). В рацион подготовительного этапа вводятся такие продукты как зерновые культуры, не прошедшие глубокую обработку, обязательно овощи (кроме свеклы, картофеля и моркови), зелень, фрукты (кроме бананов), бобовые, – в общем, все те ингредиенты, гликемический индекс которых минимален. Кроме того, необходимо поддерживать правильный питьевой режим, выпивая за сутки не менее десяти стаканов негазированной жидкости.
Первый этап нацелен на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, поэтому каждое пробуждение рекомендуется начинать со стакана теплой воды. В рацион постепенно добавляются нежирное молоко, йогурт, орехи, куриные яйца, кисломолочные продукты. Во второй фазе разрешаются: нежирные сорта мяса и рыбы, нежирный творог, сыр, морепродукты, грибы.
И на последнем, третьем этапе происходит закрепление достигнутых результатов. Организм привыкает к такому режиму, благодаря чему обмен веществ полностью восстанавливается, а вес нормализуется. Учтите, третья фаза рассчитана на всю оставшуюся жизнь. Но пугаться этого не стоит. Иногда сладкоежки все же смогут себя побаловать шоколадом или аппетитным круассаном. К тому же бывают ситуации, когда мы просто обязаны поддержать компанию, например, за праздничным столом и отведать очень много различных блюд. В таких случаях, Ковальков после бурного застолья рекомендует на пару дней вернуться в первую фазу, чтобы дать немного разгрузиться организму.
Этапы диеты Ковалькова
Диета Ковалькова — Подготовительный этап (2-4 недели)
Доктор называет этот период скорее психологической настройкой на новый образ жизни, а не на очередную диету. В течение 15-30 дней нужно полностью исключить из рациона сладости, алкоголь и картофель. Привыкать к употреблению овощей и фруктов, грубо помолотых зерновых, чечевицы, бобов и чистой воды.
Организм может «возражать» против перемен, главное – не сдаваться!
Важно научиться на этом этапе самостоятельно регулировать рацион своего питания, привыкнуть и совсем отказаться от вредных продуктов (жареных, консервированных, пряных и копченых). Обязательно увеличить количество выпиваемой жидкости для повышения выделения жиросжигающих гормонов. В меню этого этапа должны присутствовать каши и супы.
Диета Ковалькова — 1 этап основной
Первый этап Ковалькова – основной. В первые недели организм по задумке избавился от углеводной зависимости и необходимо очистить желудочно-кишечный тракт и нормализовать метаболизм. Самое главное правило — соблюдать режим дня. Система питания Ковалькова разработана таким образом, чтобы лишний вес уходил постепенно. Обязательным элементом методики диетолога является спорт. На этом этапе похудения разрешается увеличить порции, но при условии, чтобы возрастут нагрузки. Это могут быть:
- плавание;
- ходьба или бег;
- плавание;
- зарядка с гантелями;
- силовые упражнения (в этом случае в меню обязательно вводятся каши).
Примерное меню на 1-ый этап диеты Ковалькова:
| День | Прием пищи | |
| День 1 | Завтрак | Стакан кефира, смешанный с 2-мя ст.ложками отрубей. 30 гр любых орехов |
| Перекус | Одно-два яблока | |
| Обед | Суп-пюре из брокколи или тыквы, в него можно добавить горсть тыквенных семечек и зелень | |
| Полдник | Половинка грейпфрута | |
| Ужин | Тушеные овощи: рагу из лука, моркови, баклажанов и капусты. Можно специи, но соль лучше исключать. | |
| День 2 | Завтрак | Фруктовый салатик из киви, персика и яблок, поливаем соком из половинки апельсина. |
| Перекус | Томатный сок - 1 стакан (без соли), сладкие соки исключаем | |
| Обед | На обед можно побаловать себя салатом из свежей зелени, помидор, огурца и сладкого перца. | |
| Полдник | 1 яблоко или апельсин | |
| Ужин | Делаем питательный смусси из нежирного кефира и ягод или фруктов на ваш вкус. |
Диета Ковалькова — 2 этап стабилизация
Получив определенный результат, следует его закрепить – желудочно-кишечный тракт работает по-новому, килограммы потеряны и есть желание и потребность похудеть еще.
Ваш рацион должен содержать капусту, огурцы, редьку, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники и брусники, кедровые и грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше есть в сыром виде и в минимально подвергать термальной обработке, можно чередовать на ужин салаты и тушеные овощи.
Продолжая продвигаться к идеальному весу, делаем богаче наш обеденный рацион за счет добавления постной говядины, телятины, вареных яиц целиком. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград. Особое внимание стоит обратить на рыбу – стоит есть два-три раза в неделю рыбу жирных сортов, чтобы организм получал достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
Постепенно увеличиваем физические нагрузки (добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, наклоны,плавание, езда на велосипеде, танцы). В этот период силовым упражнениям диетолог Ковальков придает особое значение, так как организм должен продолжать терять жировые отложения и восстанавливать и наращивать мышечную массу, которая была потеряна в первый этап. Начиная с того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводит каши (каши лучше не варить, а запаривать в кипятке или заливать кефиром на ночь). При том, употребляют их только в дни силовых нагрузок.
Примерное меню на 2-ой этап диеты Ковалькова:
| День | Прием пищи | Продукты и блюда для диеты Ковалькова |
| День 1 | Завтрак | Йогрут или кефир - 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок |
| Перекус | Одно-два яблока | |
| Обед | Суп-пюре из рыбы (например, хека) либо запеченую в фольге рыбу с зеленью и салат из овощей. | |
| Полдник | Половинка грейпфрута или апельсин | |
| Ужин | Листовой салат с редисом и двумя белками яйц. В качестве заправки - оливковое масло. | |
| День 2 | Завтрак | Паровой омлетик из 2-х яиц с зеленью. Чай или кофе. |
| Перекус | Травяной чай | |
| Обед | Сырники в духовке на манке. | |
| Полдник | 1 апельсин | |
| Ужин | Ленивые голубцы с мясом | |
| День 3 | Завтрак | Творожная запеканка или творог нежирный |
| Перекус | 1 яблоко | |
| Обед | Рубленные котлеты из куриной грудки и салат из зелени и овощей | |
| Полдник | Стакан кефира | |
| Ужин | Рыба запеченная или отварная - 200 гр. Салат из салат айсберг и помидоров черри | |
| День 4 | Завтрак | Запаренная гречневая кашка на воду и стакан кефира |
| Перекус | Яблоко или апельсин | |
| Обед | 200-250 гр отварной телятины и салат из помидор и огурца | |
| Полдник | Стакан томатного сока | |
| Ужин | Салат из тунца, рукколы и помидоров черри. Травяной чай | |
| День 5 | Завтрак | Творог заправленный кефиром, укропом и петрушкой. |
| Перекус | Травяной чай | |
| Обед | Бурый рис отварной с куриной котлетой. | |
| Полдник | 1 апельсин | |
| Ужин | Легкий салатик из огурца, болгарского перца, зернового творога (4-5 ст. ложек) и специй по вкусу. | |
| День 6 | Завтрак | Смусси из кефира и ягоди/фруктов или овощей на ваш вкус |
| Перекус | 1 фрукт на выбор или горсть орехов | |
| Обед | Салатик из авокадо, помидоров, зернового творога, зелени. Заправка - оливковое масло. | |
| Полдник | Стакан кефира | |
| Ужин | Салат из слабосоленой форели (можно семгу) - 250 гр. и овощей (редис, 1 огурец, перец болгарский). Заправка - натуральный йогурт. |
Диета Ковалькова — 3 этап адаптации
Этот этап программы похудения доктора Ковалькова можно считать периодом выхода из диеты. Его цель – адаптация организма, закрепление полученного результата. Длительность фазы не ограничена, в идеальном варианте ее рекомендаций следует придерживаться постоянно. Это касается как правил питания, так и образа жизни. Усердные занятия спортом здесь так же важны, как и употребление полезных продуктов.
Требования к рациону на этом этапе менее строги: кроме рыбы и мяса, разрешается употреблять нежирный мясной бульон, крупы, картофель, черный хлеб, чередуя эти новые для рациона продукты по дням. Содержание жиров в блюдах - не более 60 граммов в день. Мука тонкого помола, сахар, очищенный рис и фасфуд из меню должны быть по-прежнему исключены.
Не следует сочетать продукты, содержащие простые углеводы, с жирами (например, бутерброд с белым хлебом). Периодически можно позволять себе съесть кусочек жареного мяса или шашлыка, ломтик шоколада, полакомиться сдобой. Но важно помнить, что такие отступления от правил не должны быть слишком частыми. Старайтесь готовить на пару, с помощью мультиварки, на гриле или в духовке.
Порции еды должны быть небольшими, желательно, чтобы весь ваш завтрак или обед помещался в гости руки. Кушать рекомендуется дробно 5 раз в день, последний раз – не позже 8 вечера. Количество жидкости (вместе с первыми блюдами) – до 2,5–3 литров в день. Одним из важных правил методики Ковалькова является разнообразие рациона: меню не должно повторяться изо дня в день.
Особенности периода адаптации
На этом этапе похудения разрешаются так называемые «загрузочные» дни, когда можно есть любую пищу, но в разумных дозах. После такого однодневного отступления от диеты Ковалькова (оно не должно повторяться чаще, чем 1–2 раза в месяц) следует провести разгрузочный день на кефире, арбузах или зеленых яблоках.
Если по какой-то причине произошло серьезное отступление от диеты (к примеру, по случаю праздничного застолья), рекомендуется на несколько дней вернуться к низкоуглеводному меню первого этапа. Это позволит организму «встряхнуть» обменные процессы и разгрузиться.
Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас
Алескей Ковальков для своей диеты дает несколько важных советов:
- Если возникло чувство голода, то для его борьбы используют щелочную воду. Она снизит аппетит и поможет насытиться меньшей порцией еды.
- Холодную воду пить нельзя. Она не только может спровоцировать ангину, но и усилит чувство голода.
- Пить воду надо перед едой, а не после приёма пищи.
- При приготовлении блюд не добавляют сливочное масло, а соль используют в ограниченном количестве.
- После 6 вечера есть можно и нужно, но меню составляют так, чтобы продукты не содержали сложных углеводов.
Видео: диета Алексея Ковалькова Кто лучше может рассказать о системе похудения, чем сам автор? Доктор Ковальков сам ранее страдал от избыточного веса, избавился от него при помощи диеты, а сейчас помогает пройти этот путь всем желающим. Смотрите видео и не сомневайтесь в эффективности этой диеты:
Мнение и отзывы врачей, согласно диеты доктора Алексея Ковалькова
Анастасия Морозова, врач-диетолог
Как диетолог я занимаюсь анализом разных методик похудения и поддержания веса. Очень важную часть моей работы составляет наблюдение за пациентами, которые избрали различные способы борьбы с нежелательными жировыми отложениями и, конечно, лишним весом. Группа людей, которые соблюдали диету доктора Алексея Ковалькова под моим руководством– а это 12 человек– достигла внушительных результатов по сравнению с другими методиками. Наблюдалось снижение веса от 10 до 30%, в килограммах это выглядело внушительно.
Николай Петров, диетолог
Быстрое похудение (сброс веса) не является основным преимуществом данной диеты. Благодаря использованию сбалансированного питания, легкоусвояемых продуктов и веществ, пациент получает в течении дня весь необходимый запас белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, не чувствуя голода и иных расстройств. Благодаря такому подходу случаев срыва диеты на моём опыте не зафиксировано.
Пациенты попросту не желают переходить на другой рацион, т.к. полностью привыкают к правильному питанию. Готовить блюда легко. Кроме ликвидации лишнего веса отмечены значительные улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта у наблюдаемых, повышение общего тонуса, улучшение сна. Исходя из полученного положительного опыта я стал рекомендовать данную диету всем своим пациентам.
Диета ковалькова является авторской методикой снижения веса, которую разработал врач-диетолог – Алексей Ковальков. В ней заложена не только программа по приведению в норму массы тела, но и программа, позволяющая полностью восстановить обмен веществ.
Диета ковалькова интересна также тем, что испробована, прежде всего, самим автором, который сбросил с ее помощью больше 50 килограмм.
Преимущества
У диеты доктора ковалькова есть ряд явных преимуществ. Первое – ее направленность (нормализация общего уровня обмена веществ). Второе отличие – соблюдение рассматриваемой методики позволяет организму не впадать в острое состояние стресса.
Третье преимущество – пища употребляется в количествах, которые позволяют худеющему не страдать от чувства голода. Все это позволило диете прочно войти в десятку результативных и лучших методик мира.
Суть методики
Методика похудения доктора ковалькова построена на принципе употребления продуктов с низким гликемическим индексом (значение ниже пятидесяти). По мнению доктора, ожирение провоцируют именно подобные «плохие» углеводы, индекс которых очень высок.
По концепции Ковалькова, «хорошие» углеводы, употребляемые в любом количестве, про запас не откладываются. Наоборот, именно они становятся причиной плавного снижения веса, если таковой имеется.
Основой методики доктора становится грамотно скомпонованное меню, которое обязательно должно совмещаться с введением в режим дня активных физических нагрузок. Тренировки по совету диетолога должны длиться не меньше 40 минут (длительность за день). Прием пищи запрещен в течение последующих двух часов после окончания физической активности. Исключение составляют отруби и вода. Как утверждает этот высококвалифицированный специалист, немаловажен также настрой на красоту.
Условно диета ковалькова делится на несколько этапов, у каждой из которых есть своя важная функциональная нагрузка.
Подготовительная и первая стадии
Диета доктора ковалькова имеет четыре фазы: подготовительную и три основные. Рацион подготовительного этапа состоит из рецептов, приготовленных из зерновых культур, не прошедших глубокую обработку, овощей (исключая свеклу, картофель и морковь), зелени, фруктов (кроме бананов), бобовых.
Первый этап метода доктора ковалькова, способствующей похудению, условно назван им подготовительным. Его продолжительность – 3 недели, по истечении которых обычно теряют около 6 кг. Чтобы это произошло, рацион не должен содержать продукты, которые подвергались определенной обработке (к примеру, шлифованный рис). В списке запрещенных так же находятся рецепты, для приготовления которых используются любые виды сладостей, картофель, кукуруза и алкоголь.
Во время подготовительной и первой стадий данного метода запрещается также рыба, мясо, любые продукты, относящиеся к категории жареного, консервированного, сильно соленого, пряного и копченого.
Подготовительная фаза может длиться 14-25 дней. По мнению многих, это время является самым сложным периодом, который нужно пережить. Нередко худеющий испытывает в это время сильный психологический дискомфорт. Организм «возражает» против изменений. Дискомфорт через некоторое время исчезнет, поскольку организм «смирится». Диета доктора ковалькова подразумевает, что подготовительная стадия должна состоять из питания по пятиразовой схеме и ограничиваться только употреблением вышеназванных ингредиентов.
Алексей не запрещает формировать рацион по собственному вкусу и желанию, главное, чтобы он содержал каши, супы и источники белка (бобовые). Примером может быть следующее меню:
- завтрак: блюдо из тушеных овощей (исключая крахмалосодержащие, морковь и свеклу) с некоторым количеством фасоли (общий объем всех продуктов – 200-300 г) и зелени, стакан зеленого чая с добавлением лимона;
- второй завтрак: овощной сок (свежевыжатый) в количестве 300 мл;
- обед: порция каши гречневой без молока (разрешено добавление не обжаренного лука, оливкового масла и зелени), суп-пюре из 150-200 г фасоли;
- полдник: несколько (2-3) некрупных зеленых яблок;
- ужин: огуречный салат с помидорами и болгарским перцем, который можно заправить растительным маслом (количество салата – 300-400 г).
Примерное меню первой стадии:
- завтрак: натуральный йогурт (1 стакан), в который можно добавить любые орехи или отруби, зеленый чай;
- второй завтрак: зеленые яблоки (2 шт);
- обед: овощной салат (помидоры, огурцы, капуста, маслины и другие разрешенные) с добавлением растительного масла;
- полдник: натуральный овощно-фруктовый сок (1 стакан), яблоко (некрупное, 1 шт);
- ужин: отварные яйца (2 шт), несладкий некрепкий чай.
Первая стадия метода ковалькова должна длиться 1-2 месяца (зависит от уровня первоначального веса).
Вторая стадия
Основой второй фазы борьбы с лишним весом по доктору Алексею Ковалькову должна стать вода. Данную рекомендацию доктор выносит на первый план неслучайно, поскольку именно этот период – время чистки кишечника, сопровождающейся потерей веса. Кроме воды разрешено в течение дня выпить не больше трех чашек зеленого чая (несладкого) и дополнительно употребить не больше 2-3-ех яблок.
Когда вторая стадия закончится, рацион разрешено дополнить при помощи введения в пищу отварного картофеля (не жареного), оливкового масла, богатых клетчаткой овощей (клетчатка смягчит действие, которое оказывают «плохие» углеводы и предотвратит отложение жиров). В небольшом количестве в конце этого этапа можно даже красное вино.
Пример меню второй стадии:
- завтрак: йогурт или ряженка с орехами или отрубями, один ломтик хлеба (желательно грубого помола);
- второй завтрак: овощного сока (1 стакан);
- обед: тушеные овощи с рыбой или куриным филе, нежирный творог (200 г);
- полдник: фрукты (300 г);
- ужин: овощной или фруктовый салат с растительным маслом, белок двух отварных яиц.
Примерная длительность второй стадии – месяц. Потеря веса на этом этапе происходит не очень интенсивно, поэтому «держать» ее можно достаточно долго. Нужно помнить, что она не должна превысить 3 месяца. Не стоит переживать, если после этой фазы вес все еще не норме, поскольку финальная коррекция остается за третьей стадией, действующей довольно медленно, но очень эффективно.
Третья стадия
Последняя – заключительная — стадия диеты доктора представляет собой эффективный способ закрепления достигнутого результата. На данном этапе запрещено употреблять в пищу картофель, очищенный рис, мучное и сладкое. После шести вечера нежелательно есть продукты, включающие в себя сложные углеводы. Кроме того, на третьем этапе диета алексея ковалькова подразумевает разделение жиров и углеводов, которые нельзя смешивать в одном приеме пищи. При этом максимальное ежедневное количество жира составляет 60 г.
Секрет третьей стадии в том, что она рассчитана на всю оставшуюся жизнь для тех, кто хочет всегда поддерживать свою фигуру в идеальном состоянии. Организм, привыкший к определенному режиму питания во время первой и второй стадий, полностью восстанавливает активный обмен веществ, вес нормализуется и остается стабильным.
При этом Алексей разрешает на данной стадии периодически баловать себя шоколадкой или свежей булочкой и принимать участие в праздничных застольях. Правда, после таких «наршений» Ковальков рекомендует на некоторое время вернуться на первую стадию диеты, чтобы несколько разгрузить организм.
- фрукты;
- рыбу;
- курицу;
- овощи;
- нежирные молочные продукты.
Меню на данном этапе практически ничем не отличается от меню второй стадии, только убирается второй завтрак. На обед можно есть курицу, рыбу или творог в количестве не более трехсот грамм и любые сырые овощи, не содержащие крахмала. Ужин же может состоять из овощного салата, заправленного растительным маслом. Непосредственно перед сном можно съесть два яичных белка.
