Если Вы перепробовали уже множество диет, то наверняка знаете, какими тяжелыми они иногда бывают. Довольно щадящей считается так называемая творожная диета Усама Хамдий, на которой похудели многие.
Творожная диета Усама Хамдий: меню, правила, эффективность и преимущества
Творог - это один из самых распространенных продуктов для похудения. Вообще преимуществ у него очень много:
- Низкая цена, по крайней мере для людей со средним и выше достатком;
- Доступность: его можно купить в любом продовольственном магазине;
- Низкая энергетическая ценность (у обезжиренного);
- Создает чувство насыщения надолго;
- Хорошо сочетается с другими диетическими продуктами (например, фруктами);
- Нескоро надоедает;
- Не требует термической обработки, всегда готов к употреблению.
Существует и множество творожных диет в различных модификациях. Мы рассмотрим творожную диету Усама Хамдий. Ее по праву можно назвать низкоуглеводной, ведь творог - продукт белковый. Средняя продолжительность диеты составляет один месяц. Усама Хамдий - это известный диетолог, профессор, который подарил миру не одну систему питания для похудения.
Стоит сразу оговориться, что для диеты подходит только обезжиренный творог (за одну пачку в дальнейшем принимается двести граммов). Никаких творожных смесей, творожков с сахаром, творожных кремов, глазированных сырков! В них всех содержится большое количество простых углеводов.
Творожная диета Усама Хамдий: основные положения
Они типичны для любой диеты:
- Употребляйте побольше чистой воды, минимум два литра;
- Из напитков можно пить чай, кофе, отвары трав без сахара и прочих добавок;
- Запрет на использование масла (любого);
- Дробное питание: часто, но небольшими порциями;
- Строгое соблюдение всех правил и меню.
Но есть и свои особенности:
- Очень важно отметить, что в блюда разрешается добавлять соль и перец. Трудно не согласиться с тем, что пресную пищу,которую нас предлагают некоторые диеты, есть просто невозможно;
- Не запрещается класть также зелень, лук, чеснок. Делайте блюда вкуснее;
- Если Вы в силу тех или иных обстоятельств пропустили, например, обед, то запрещено наверстывать его на ужин.
Плюс диеты!
- Удобно, что на такой диете Вам не придется кучу времени проводить у плиты. Вы с легкостью сможете брать обеды на работу, никто и не заподозрит, что Вы худеете. Действительно, рацион будет настолько разнообразным и питательным, что организм почти не будет испытывать стресса.
Смело едим эти фрукты и ягоды: яблоки, цитрусовые, абрикосы, груши, дыня, арбуз, киви, слива, персик.
Забудьте об этих ягодах и фруктах: виноград, банан, финики, инжир, манго.
Творожная диета Усама Хамдий: меню
Все меню можно разделить на четыре этапа, которые соответствуют четырем неделям. Итак, первая неделя предполагает употребление на завтрак двухсот граммов обезжиренного творога и любого фрукта из списка разрешенных на выбор. Обеды на семь дней по порядку:
1)Выбираем из перечня самый любимый фрукт и наслаждаемся весь день только им;
2)Готовим курочку на пару, без кожицы и жира;
3)Бутерброд из хлебца (злакового), помидоров и сыра с минимальной массовой долей жира;
4)см. пункт 1;
5)Парочка куриных яиц (в вареном виде) или двести гр. творога, овощи на пару (но не картофель);
6)см. обед 1;
7)Вареная курочка, томат, отварные овощи (смотри список пункта 5), какой-нибудь цитрусовый.
Ужины на 7 дней:
1)мяско в поджареном виде без кожи (или гриль), жира (курица, говядина, свинина, индейка);
2)отварная рыба с овощным миксом из огурцов и помидоров, хлебец, цитрус;
3)см. ужин 1;
4)кусочек мяса с салатом из свежей зелени и капусты, моркови, перца;
5)отварные мидии или морской коктейль, легкий овощной салат, апельсин;
6)см. ужин 4;
7)отварные овощи: но не картофель.
Следующий этап данной системы питания: утренние приемы пищи остаются теми же на все семь дней.
1)пачка низкокалорийного творога с овощами (исключение - картофель) в сыром или отварном виде;
2)см. ужин 4 первой недели;
3)кусочек отварного мясца со свежими огурцами;
4)обезжиренный творог (сколько угодно), отварная фасоль или горох;
5) вареные морепродукты;
6)кусок жареного мяса с томатом, грейпфрут;
7)отварное куриное филе, томат, апельсин.
1)отварная рыба с листьями салата, апельсин;
2)пачка обезжиренного творога, фрукты (те, которые позволяет диета);
4)отварная курица с листьями салата;
5)фруктовый салат;
6)см. ужин 2;
7)см. обед 7 второй недели;
Третья неделя не предполагает определенных приемов пищи. Едим какие-либо продукты в объемах, которые Вы только сможете съесть. Вот Вам меню на семь дней:
- фрукты (из тех, которые позволены диетой);
- овощи (исключение - картофель) в виде салата, на прау или просто так (например, погрызите морковку);
- Соединяем два предыдущих дня;
- рыба или другие морепродукты с овощами;
- отварное мясо с овощами;
- Два последних дня едим только одну разновидность фруктов (на каждый день - новый фрукт);
Неделя четвертая по дням:
- отварное куриное мясо, пара томатов, четыре огурца, отварная рыба (около двухсот граммов), ломтик хлеба, грейпфрут;
- отварная говядина, пара томатов, четыре огурца, ломтик хлеба, груша, апельсин, кусочек дыни;
- две пачки обезжиренного творога, отварные овощи, по паре штук огурцов и помидоров, хлебец, яблоки;
- отварная курица (половина), по паре огурцов и помидоров, хлебец, грейпфрут, яблоки в любом количестве;
- два куриных яйца отварных, три томата, апельсин;
- отварная курица (половина), полпачки творога, ломтик хлеба, по паре томатов и огурцов, стакан ряженки, грейпфрут;
- две пачки творога, отварные овощи, по паре томатов и огурцов, фрукты в любом количестве, хлебец;
Немного удивительно, почему диета называется творожной, не правда ли? Но не будем судить, ведь данная система не только очень популярна, но и невероятно эффективна. Огромным плюсом диеты является то, что в рационе есть и белок (строительный материал для клеток и тканей), и клетчатка («щеточка» для кишечника), а также витамины и минералы.
Эффективность диеты Усама Хамдий колеблется от семи до пятнадцати килограммов. Но помните, что большую роль здесь играет исходный вес: чем больше он был, тем больше Вы сбросите. Таков закон абсолютно всех диет для похудения.
После одного месяца диеты Вам постепенно придется выходить из нее. Но не делайте «резких движений», иначе вес быстро вернется. Постарайтесь оставить свой рацион с минимумом простых углеводов (сладостей, выпечки), которые не только очень калорийны, но и бывают вредны. У Вас появятся пищевые привычки, которые не позволят Вам набирать вес в дальнейшем!
Желающих похудеть часто волнует вопрос, какую диету выбрать, чтобы лишние килограммы не вернулись.Большинство экстремальных комплексов для снижения веса не могут гарантировать такого результата.
Если худеющий располагает достаточным количеством времени, лучше выбирать долгосрочные диеты, которые плавно перестроят работу организма и избавят от лишних килограммов надолго. К одной из таких относится творожная диета Усама Хамдий.
Система питания рассчитана на 28 дней. В течение этого времени можно потерять от 10 до 28 килограммов. Но очень важно абсолютно точно следовать ежедневному меню, иначе результата не будет, и диету нужно начинать сначала.
В чем суть системы
Разработанный на месяц рацион основан на том, что при приеме определённых продуктов в определённое время в организме запускаются различные химические процессы. Недостаток углеводов заставляет организм использовать другой метаболический режим, что способствует сжиганию запасов жира. Белковые же накопления не расходуются, и мышцы никак не затрагиваются.
Такой рацион вполне подходит всем возрастным категориям. Так как продукты, входящие в рацион, довольно разнообразны – можно не прибегать к дополнительным витаминно-минеральным комплексам.
Основные правила режима питания
Творожная диета Хамдий, как любая другая, содержит набор правил, выполнение которых приведет к желаемому эффекту:
- Следует соблюдать питьевой режим. В сутки нужно выпивать от 1.5 литра воды. При этом можно пить различные минеральные воды, чай, кофе, травяные сборы, а иногда разрешается диетическая содовая.
- Нельзя никак изменять меню творожной диеты Усама Хамдий, размер порции, время приёма пищи и т.д.
- Если чувство голода становится невыносимым, можно перекусить морковью или огурцом. Но перекус должен быть не ранее чем через два часа после последнего приёма пищи.
- При приготовлении еды нельзя использовать масло и другие жиры. Если в меню указано жареное мясо, следует понимать, что обжаривать его нужно без масла.
- Овощи также следует варить без масла и соли.
- Из разрешенных овощей исключается картофель.
- Последний приём пищи должен быть за несколько часов до сна.
- Если возле какого-то продукта не указано количество, то его можно есть без ограничений.
Обязательно запомнить! Взвешиваться нужно каждое утро!
Плюсы и минусы
Обладает диета собственными достоинствами и недостатками.
К плюсам относятся:
- эффективность;
- хорошая переносимость;
- заметные результаты с первых дней;
- отсутствие постоянного голода;
- при следовании всем правилам – сохранение эффекта надолго;
- лёгкость приготовления блюд;
- доступность продуктов.
К минусам относятся:
- долгосрочность диеты. Не каждый сможет заставить себя выполнять ежедневно жесткие правила, не позволяя отступлений;
- сложность перестройки пищевых привычек.
Противопоказания:
- диету не следует использовать беременным и кормящим грудью;
- запрещена она людям с проблемами ЖКТ, болезнями мочевыводящих путей, печени и почек.
Разрешенные и запрещенные продукты в меню
Меню в творожной диете Хамдий довольно расширенное, в него входят:
- разнообразные фрукты, кроме бананов, манго, винограда инжира и фиников;
- овощи, кроме картофеля;
- кисломолочные продукты с минимальной жирностью, сыры;
- нежирные сорта рыбы и мяса;
- иногда можно позволить себе цельнозерновой хлеб, в крайнем случае, ржаной.
Существуют и строгие запреты – запрещены все сладости и продукты, содержащие масло и другие жиры .
Подробное меню на 4 недели
Продолжительность творожной диеты Усама Хамдий – 4 недели. Самым сложным этапом станут первые дни, когда организм займется перестройкой пищевых процессов.
Первая
Завтраки в этот период разнообразием не отличаются – ежедневно утром съедают 200-граммовую порцию творога (обезжиренного) и любой из фруктов, не вошедших в список запрещенных, на закуску. Остальные приемы пищи порадуют более широким ассортиментом продуктов и блюд.
Первый день (обычно, понедельник) :
- Обедают одним из разрешенных фруктов (в неограниченном количестве).
- Блюдо для ужина – жареное постное мясо (жарить без масла).
Вторник:
- К обеду предлагается стушить или отварить порцию куриного мяса, очистить от кожицы.
- Хороший вариант ужина – порция рыбы, в качестве гарнира салат из помидора, перца, огурца и моркови. Можно съесть один тост и закусить ужин грейпфрутом.
Третий день:
- В обед съесть несколько помидоров с тостом и нежирным белым сыром.
- Вечером пожарить несколько кусочков нежирного мяса, или фарш.
Четвёртый день:
- Обеденный рацион составит один из полезных фруктов (ограничений по количеству – нет).
- Меню для вечернего приема пищи – порция овощного салата и снова жареное мясо.
Пятый день:
- Пообедать можно отварными овощами и закусить 200 граммами творога.
- Главное блюдо ужина – овощной салат, дополненный креветками или порцией рыбы. В качестве десерта – апельсин.
Шестой день:
- Уже привычный вариант обеда – фрукты одного из дозволенных видов без ограничений.
- Традиционная порция жареного мяса с салатом из овощей хороша за ужином.
Седьмой день:
- К обеду снова подают курицу (отварить, кожицу снять), к ней овощи (помидоры можно есть сырыми). На закуску – грейпфрут.
- Для легкого ужина достаточно только отварных овощей.
Вторая
Завтракать, как и в предыдущие семь дней, снова придется только творогом (200 г) и фруктами из списка разрешенных (один на выбор, количество – не лимитировано).
Первый день:
- За обедом дополнением к 200-граммовой творога станут овощи (приготовить по вкусу).
- Поужинать можно отварной или тушеной рыбой, которую снова дополнят овощи (свежие, нарезка или салат). Отличная закуска – неизменный грейпфрут.
Второй день:
Третий день:
- Обедают снова жареным мясом, в качестве гарнира к которому подойдут огурцы.
- Творог и фрукты – вечером.
Четвёртый день:
- К обеду готовят отварные горошек или фасоль, к ним отлично подойдет белый сыр (можно заменить творогом).
- Мясо или рыба (на выбор) с овощным гарниром составят вечернюю трапезу.
Пятый день:
- В обеденный рацион включают обжаренные или отварные креветки (допускается обойтись рыбой).
- Вечером ждет привычный творожно-фруктовый ужин.
Шестой день:
- К обеду подают мясо с гарниром из свежих помидоров, на запуску – апельсин.
- Ужинают фруктовым ассорти.
Седьмой день:
Отварная курица помидоры, и грейпфрутовая закуска – отличный обед (за ужином – повторить).
Третья
- Весь первый день можно есть сколько угодно любых фруктов (кроме запрещенных).
- Второй день – исключительно овощной (допустимо все, кроме картофеля, готовят по собственному вкусу).
- В третий день – черед фруктово-овощного рациона.
- В течение четвертого дня овощное меню разнообразят рыба или креветки.
- В пятый день к овощам подаю отварное или жареное мясо (птицу).
- В шестой и седьмой день ограничиваются единственным видом фруктов.
Четвёртая
Особенность этой семидневки стоит в том, что указанные далее продукты составляют обязательную дневную норму. Количество менять нельзя, распределение по приемам пищи – на собственное усмотрение.
Набор продуктов для первого дня составят:
- отварная курица (не более четверти) или другое мясо (постное, 4 ломтика, отварить или поджарить);
- рыба (отварить), заменой которой могут служить консервы из тунца (не более 200 г);
- из овощей – помидоры, огурцы (3 и 4 шт. соответственно).
Дополнят меню хлебный тост и апельсин.
Во второй день разрешены жареное мясо (до 0.5 кг) и овощи (те же 4 огурца и 3 помидора). Разнообразят рацион яблоко, долька арбуза или дыни.
Меню третьего дня – творожно-овощное: дополнением к 400 г творога служат свежие помидоры и огурцы (по 2 шт.) и отварные овощи других видов. Разрешена четверть хлебной лепешки. Фрукты (разрешенные) – без ограничений по видам и количеству.
Готовить в четвертый день придется половину курицы (по вкусу, отварить или жарить). Обязательны, как и в предыдущие дни, огурцы и помидора (достаточно по паре), по 1 грейпфруту и другому фрукту на выбор. Разрешен хлебный тост.
В пятый день можно съесть пару отварных яиц, любой набор овощей (свежие, сделать салат или обычную нарезку, 3 помидора – обязательно). Апельсин послужит десертом.
На приемы пищи в шестой день следует разделить 125 граммов несоленой брынзы (альтернативный вариант – творог), 2 куриных филе, снова по паре огурцов и помидоров, тост и грейпфрут. Добавит разнообразия простокваша.
В меню седьмого дня следует включить немного (до 400 г) творога и овощи (уже привычную пару помидоров и огурцов), рыбу (отлично подойдет тунец) и один тост. Закусить фруктами.
Переходить на традиционный режим питания нужно медленно. Увеличивать калорийность плавно, числящиеся в списке запрещенных и остальные продукты включать постепенно.
На заметку! Специалисты рекомендуют добавлять в рацион не больше двух разных продуктов в день. В таком случае организм легче перейдёт на привычный режим питания и удастся избежать жировых отложений. Диету не рекомендовано повторять чаще раза в год
Одной из популярнейших методик для похудения является диета Усама Хамдий американского доктора наук и профессора.
Диета относится к экстренным методам похудения и позволяет избавиться от 10 до 28 килограммов лишнего веса за время проведения.
Если вы обладаете силой воли и готовы строго соблюдать все правила и рекомендации на протяжении 4 недель, тогда можете смело приступать к одной из двух разновидностей методики Усама Хамдий: яичной или творожной.
Диета Усама Хамдий: сущность и описание
Первоначально диета предназначалась для больных сахарным диабетом людей. Для них стандартные диеты всегда были исключены. Но со временем диета получила очень широкое распространение и вышла в массы, помогая людям не с проблемами эндокринной системы, а с лишним весом. Похудение обеспечивается благодаря запускаемым внутри организма химическим процессам. Чтобы они заработали, необходимо употреблять определённые продукты в чётко указанное время. В этом и заключается вся строгость диеты. Не каждый человек может прожить в напряжённом ритме строгого соблюдения правил 4 недели. Зато в отличие от других диет, в методике Усама Хамдий допустимы приправы, соление блюд при приготовлении, но строго запрещены масла и жиры. Любое несоблюдение диеты строго наказывается отсутствием результатов. Если вы действительно хотите добиться желаемого, то начинать диету нужно будет с самого начала.
Лучшие результаты и эффективность диеты проявляются у людей с большим весом. Вероятность возвращения утерянных килограммов крайне мала при чётком следовании правилам питания.
Правила и принципы диеты Усама Хамдий
1. Основным правилом диеты американского учёного является обильное питьё в размере минимум 1,5 литра воды в сутки. Можно пить без ограничений минеральные, воды, травяные смеси, изредка баловать себя кофе, диетическими дозировками или содовой.
2. Ни в коем случае нельзя отклоняться от установленного рациона диеты. Нельзя заменять одни продукты другими, изменять их количество потребления, а также распорядок дня. То есть блюдо, предписанное для завтрака, нужно съедать именно за завтраком. Если вы внесли изменения в свой рацион, то начинать диету следует с самого начала.
3. Если возникают и не покидает вас чувство голода, то можно его устранить с помощью перекуса морковкой, огурцом или листом салата, которые можно съедать не ранее, чем через 2 часа после приёма пищи.
4. Если в меню входят варёные овощи, то приводить их в такой вид нужно только на воде. При желании можно добавить в воду приправы в виде перца, соли, лука или чеснока.
6. Решиться на диету можно в любой день недели, но начинать её нужно именно с меню, составленного для понедельника первой недели.
7. Варёные овощи могут быть любыми. Если они входят в меню, то это означает, что нужно выбрать один любой плод. Исключением всегда является картофель. Его включать в рацион меню диеты Усама Хамдий нельзя.
8. Даже если в меню входят жареное мясо, курица, овощи, то термообработка их должно происходить без добавления растительных жиров, масла и прочих продуктов.
9. При диете обязателен приём обезжиренных продуктов в виде творога или сыра, максимальный порог жирности около 17%.
10. Ужинать нужно за несколько часов до сна.
11. Если в меню на определённый продукт не указано количество, то его можно употреблять без ограничений.
Принципиально важными в диете профессора Усама Хамдий являются списки разрешённых и запрещённых продуктов. Есть можно и нужно такие:
— фрукты – это дыни, арбузы, персики, яблоки, сливы, абрикосы, апельсины, мандарины, ананасы, грейпфруты, груши и другие;
— овощи – для жарки подходят кабачки, баклажаны, стручковая и обычная фасоль, цукини, зелёный горошек, морковь;
— сырыми можно есть любые овощи, исключить следует лишь картофель в любом виде;
— обезжиренную кисломолочную продукцию, например, сыры твёрдых сортов и творог;
— постное мясо, нежирную рыбу, куриные яйца;
— в приоритете хлеб цельнозерновой или ржаной, но в небольших количествах в очень редких случаях можно себе позволить обычный.
Среди запрещённых продуктов диеты Усама Хамдий оказались:
— фрукты, такие как манго, бананы, инжир, виноград и финики;
— любого рода сладости;
— все продукты, которые содержат жиры и масло.
Основной вариант меню диеты Усама Хамдий: яичный рацион
Самым сложным периодом диеты являются первые дни, за которые организм адаптируется к новому рациону. Яичная диета так называется из-за однообразного завтрака, который будет состоять не менее, чем из 2 отварных яиц и половинки цитруса, например, апельсина или грейпфрута. Будьте готовы к тому, что на протяжении всех 28 дней у вас будет практически один и тот же завтрак.
Первая неделя
1. Понедельник начинается со стандартного завтрака, на обед можно выбрать приглянувшийся фрукт из разрешённого списка, а на ужин можно приготовить на сковородке или даже пожарить на гриле любой вид мяса за исключением баранины.
2. Во вторник вас ожидает изысканный обед из мяса цыплёнка дополненного одним помидором и апельсином на десерт, чтобы разгрузиться после сытного обеда, на ужин можно приготовить лёгкий салат, отварить 2 яйца и снова съесть десерт из апельсина.
3. Среда отличится для вас лёгким обедом в виде тоста с небольшим куском сыра твёрдого и томата, завтрак и ужин будут аналогичны тем, которые были в понедельник.
4. Четверг – обычный день, на обед любой из фруктов, а на ужин небольшой кусочек нежирного мяса и овощной салат.
5. Пятница – обед очень напоминает завтрак, снова 2 яйца вприкуску с любым варёным овощем. Зато ужин может получиться у вас роскошным, так как на выбор можете приготовить любой из морепродуктов, например, креветки или рыбу, а на десерт съешьте апельсин или грейпфрут.
6. Суббота – день аналогий, стандартный завтрак, обед, как в понедельник, ужин четверга.
7. Воскресенье – на обед вас ждёт мясо курицы с овощами и апельсином, на ужин сварите овощи.
Вторая неделя
1. Первые три дня рацион будет одинаковым. Можно готовить днём мясо с овощными салатами, а завтраки и ужины будут одинаковыми.
2. В четверг наступает яичный день. Все три приёма пищи сопровождают яйца, на обед с ними можно съесть кусочек сыра и овощ.
3. В пятницу на обед вас ожидает любым способом приготовленная рыба и аналогичный четвергу ужин.
4. Суббота ожидается фруктовой, на обед приготовьте мясо с помидором, съешьте цитрус, а на ужин сделайте салат из любимых фруктов.
5. Ужин воскресенья аналогичен субботнему обеду, а днём съешьте мясо курицы или говядину.
Третья неделя
Её можно считать разгрузочной. Часть дней, а именно понедельник, вторник, субботу и воскресенье придётся провести на любых фруктах, среду на овощах, четверг тоже, но добавить в рацион ещё и рыбу, а пятницу пробыть на мясе и овощах.
Четвёртая неделя
Она является наиболее интересной и разнообразной. Отличают рацион каждого дня входящие в меню огурцы и помидоры. В среду, четверг, субботу и воскресенье нужно есть по 2 плода, в понедельник и вторник по три помидора и 4 огурца, в пятницу забыть об огурцах и оставить три помидора.
1. Кроме этого, в меню понедельника входят полцыплёнка, консервированный тунец и стандартный уже апельсин или грейпфрут.
2. Во вторник можно съесть кусок хлеба и фруктовый салат.
3. В среду положены варёные овощи, обезжиренный творог, хлеб и грейпфрут.
4. В четверг снова нужно съесть половину цыплёнка и один фрукт.
5. В пятницу варёные яйца, листья салата, апельсин.
6. В субботу к овощам полагается варёная грудка, кусок хлеба. Можно съесть 120 грамм творога, йогурт и грейпфрут.
7. Заключительный день – воскресенье порадует консервированным тунцом и варёными овощами, творогом с 0% жирности, хлебом и апельсином.
Вариация творожной диеты разработана профессором для тех людей, которые страдают непереносимостью яиц или просто их недолюбливают. Поэтому из своего меню диеты Усама Хамдий они могут исключить яйца и заменить их нежирным творогом.
Достоинства и недостатки диеты Усама Хамдий
Достоинства диеты, которые невозможно не заметить сразу же, это:
— высокая эффективность;
— лёгкая переносимость;
— результативность с первых дней диеты у многих испробовавших;
— при правильном завершении стойкость результата;
— отсутствие постоянно преследующего чувство голода, а, наоборот, наличие чувства насыщения;
— продукты, входящие в рацион, находятся в лёгком доступе и имеют приемлемые цены;
— сокращение временных затрат на готовку.
Недостатками диеты считают:
— продолжительность почти 1 месяц диеты. Не каждый человек способен придерживаться установленного меню и правил такой длительный срок. Некоторым сложно сдерживать себя в грядущие в этот период праздники и события и все старания идут насмарку.
— сложный процесс перестройки пищевых привычек у людей, которые привыкли есть не белковую пищу, а например, ягоды и фрукты.
— специалисты в области питания предупреждают о том, что яичная норма в диете превышена, что может негативно сказаться на здоровье. При первых же признаках недомогания следует прекратить такой метод похудения и обратиться к врачу.
Не стоит худеть с помощью методики Усама Хамдий таким людям:
— беременным женщинам и мамам, кормящим грудью;
— с заболеваниями органов ЖКТ, мочевыводящих путей;
— имеющим аллергию на яйца или белок, цитрусовые и другие продукты, входящие в рацион 4 недель;
— с заболеваниями почек, так как яйца им противопоказаны.
Химическая диета Усама Хамдий Анна
Рейтинг химической диеты
Эффективность
Безопасность
Разнообразие продуктов
Итого: Отличная эффективная диета, разработанная врачом Усама Хамдий. С ее помощью можно похудеть до 2-4 кг в неделю. Плюсы: эффективная, но достаточно длительная (4 недели), подходит для диабетиков, легко переносится. Минусы: строгость в правилах, есть противопоказания.
4.6 Эффективная диета
Диета, позволяющая избавиться за месяц от 20 и более килограммов, – это не шутка. Меню настолько сбалансировано, что вес уходит равномерно и стабильно, поэтому химическая диета особенно хороша для людей, страдающих ожирением.
Услышав пугающее словосочетание «химическая диета», сомнительно, что кто-то решится попробовать похудеть с помощью этого курса. Однако не стоит проводить параллели с уроками химии, потому что эта методика похудения основана как раз на экологически чистом и полезном питании.
Составитель этой уникальной методики – Усама Хамдий – является основателем Джослинского медицинского центра для больных сахарным диабетом. Им создана первая в мире программа похудения для больных с заболеваниями эндокринной системы, которая называется «Зачем ждать». Ее специфика в том, что избавление от лишнего веса происходит без какого-либо вреда для организма, отягощенного диабетом. Напротив, состояние пациента улучшается за счет снижения уровня сахара в крови и отсутствия всплесков при высвобождении глюкозы, характерных для диабета.
Нарушения в работе эндокринной системы приводят к нарушению обмена веществ, поэтому диабетики часто страдают ожирением. Совместно с коллегами доктор Хамдий пытался найти «компромиссный» рацион для своих пациентов. Главной задачей было не только замедлить развитие болезни, но и снизить вес, уменьшая, таким образом, нагрузку на сердце.
Результатом многолетних исследований стала его химическая диета, в основе которой лежит особый рацион питания. Благодаря специальной системе употребления определенных продуктов в организме запускаются особые химические процессы, заставляющие жировые отложения перерабатываться в энергию.
Уникальность и суть химической диеты
Уникальность методики заключается в том, что она позволяет избавиться даже от ожирения 2 и 3 степени тяжести.
За счет чего происходит снижение веса?
- Белки, которыми насыщен рацион, создают длительное ощущение сытости, поэтому в перекусах между основными приемами пищи необходимости не возникает. Кроме всего, низкое поступление углеводов – основного источника энергии организма – заставляет расходовать резервные запасы, то есть жировые отложения. При этом мышечная масса не страдает, поскольку белки поступают в достаточном количестве.
- Еще один важный фактор – сочетаемость продуктов, которые «запускают» в организме нужные химические процессы, поэтому изменение указанных продуктов на аналоги крайне нежелательно.
Повторять курс можно по мере необходимости, однако курс нужно пройти полностью. Особенность в том, что половина не даст результатов, которых вы ожидаете. И это связано с несколькими нюансами самой диеты, о них чуть позже. Чтобы поддерживать нужный вес в рамках, краткосрочную химическую диету можно проходить раз в год, но только, если вес нуждается в корректировке.
Правила химической диеты Усама Хамдий
Разумеется, без них невозможна ни одна диета. Химическая – не исключение. Но здесь их соблюдение равносильно закону:
- Поскольку методика имеет недельный цикл, для удобства рекомендуется начинать ее в понедельник.
- Пропуск одного дня или включение неуказанных продуктов недопустим. При нарушении этого правила необходимо начинать все заново, с первого дня первой недели.
- Ограничить или исключить поступление соли в организм, поскольку она мешает водному балансу.
- Все продукты, которые подвергаются обработке, должны быть приготовлены исключительно без масла, только на воде, в духовке или на гриле.
- Растительное масло и другие жирные добавки в салаты и прочие блюда под запретом.
- Соблюдение водного режима неукоснительно. Суточная норма жидкости – не меньше 1,5 литра.
- Продукты, указанные в подробном ежедневном меню нельзя заменять близкими по составу или калорийности.
- Благоприятно употребление любых свежих овощей, за исключением картофеля.
- Отказ от алкоголя, по мнению профессора алкоголь калориен, но пользы для организма он не содержит. Для лучшего результата от него лучше всего отказаться.
1. Если какой-то из продуктов диетического меню вы не употребляете, его можно исключить, но, ни в коем случае, ничем не заменять.
2. Из-за высокого содержания крахмала под строгим запретом находится картофель.
3. Основным продуктом химической диеты является сваренное вкрутую куриное яйцо. Благодаря низкой калорийности и высокой питательной ценности яйцо прекрасно утоляет голод. А в паре с грейпфрутом способствует снижению веса.
4. Курица должна употребляться без кожицы.
5. Если мясо в меню не конкретизировано, допускается любое нежирное, кроме исключений, но только в отварном виде.
6. Фрукты можно есть любые на ваш вкус, кроме запрещенных.
7. Из цитрусовых – апельсин или грейпфрут, если нет точного обозначения.
8. При сильном голоде, но не ранее, чем через 2 часа после плановой трапезы, можно устроить легкий овощной перекус из листьев салата, огурца или морковки.
9. Воду нужно пить строго в промежутках между приемами пищи, еду запивать нельзя. Кроме воды можно пить кофе и чай, но без сахара.
10. Каждый день нужно заниматься спортом около получаса или достаточно совершать пешие прогулки на воздухе.
11. Рыба. Для диеты подойдет любая рыба нежирных сортов — хек, минтай, треска, камбала, навага.
Учитывая эти особенности, вам будет легче приблизить диету к своим вкусовым предпочтениям.
Полезные овощи
- Все виды кабачков;
- Баклажаны;
- Фасоль, в том числе любые виды стручковой (романо и т.д);
- Морковь;
- Зеленый горошек.
- баранина
- бананы
- виноград
- инжир
- манго
- финики
Противопоказания
Основными причинами отказаться от этого способа похудения являются:
- заболевания ЖКТ,
- заболевания печени,
- атеросклероз,
- беременность или период кормления грудью,
- аллергические реакции на любой из продуктов,
- индивидуальная непереносимость указанных в меню продуктов.
Важно! Даже если у вас нет никаких жалоб, прежде чем воспользоваться этой методикой похудения, ознакомьтесь с противопоказаниями и проконсультируйтесь с врачом.
Меню химической диеты на 4 недели
| Меню диеты Хамдий — первая неделя | ||
| День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
| Завтрак | ||
| Понедельник | Обед | Любые фрукты, кроме исключений. Можно сделать фруктовый салат из киви, апельсина и яблока |
| Ужин | Нежирное мясо — 200 гр — приготовленное в духовке или отварное | |
| вторник | Обед | 150 гр куриного филе, приготовленного в духовке с зеленью. 1-2 свежих помидора. В качестве десерта 1 цитрус |
| Ужин | 1 Апельсин/грейпфрут, 1-2 сваренных вкрутую яйца и 1 цельнозерновой хлебец, листья салата | |
| среда | Обед | Сыр нежирных сортов — 60 гр, помидоры, 1 цельнозерновой хлебец (можно из этих ингредиентов сделать вкусные бутерброды) |
| Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару | |
| четверг | Обед | |
| Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из листьев салата, огурца и помидора | |
| пятница | Обед | Овощи приготовленные на пару + 1-2 яйца |
| Ужин | Рыба, приготовленная в духовке или на пару. Салат из овощей. На десерт один цитрус на ваш выбор | |
| суббота | Обед | Любые фрукты, кроме исключений |
| Ужин | Мясо на ваш выбор — 200 гр — приготовленное в духовке или на пару. Салат из овощей | |
| воскресенье | Обед | 150-200 гр куриного филе. Свежие помидоры или овощи на пару. На десерт апельсин или грейпфрут |
| Ужин | Овощи на пару | |
Меню второй недели методики Хамди:
| Меню диеты Хамдий — вторая неделя | ||
| День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
| Все дни недели завтрак одинаковый | Завтрак | Половинка апельсина или грейпфрута и 1-2 сваренных вкрутую яйца |
| Понедельник | Обед | 2 сваренных яйца, листовой салат |
| Ужин | ||
| Вторник | Обед | Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из овощей |
| Ужин | 1 апельсин/грейпфрут и 2 сваренных яйца | |
| Среда | Обед | Рыба или мясо, запеченное в духовке. Салат из огурцов |
| Ужин | Отварные или приготовленные на пару овощи и 2 сваренных яйца | |
| Четверг | Обед | 60 гр. сыра нежирных сортов. 2 яйца. Овощи приготовленные на пару |
| Ужин | 2 сваренных яйца, Отварные овощи. Свежий помидор | |
| Пятница | Обед | Морепродукты или рыба - отварные или приготовленные в духовке |
| Ужин | 2 сваренных яйца, Отварные овощи. | |
| Суббота | Обед | Мясо запеченное в духовке. Салат из овощей. 1 цитрус |
| Ужин | Фрукты, можно сделать фруктовый салат. Не забывайте про исключения! | |
| Воскресенье | Обед | Отварное куриное филе — 200 гр, салат из помидоров. На десерт 1 апельсин или грейпфрут |
| Ужин | Куриное филе-гриль или отварное, свежие томаты, 1 цитрус | |
Меню на третью неделю химической диеты:
| Третья неделя | ||
| Можно кушать, сколько хочется, продукт из списка меню | ||
| Понедельник | Весь день | Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов |
| Вторник | Весь день | Любые овощи приготовленные на пару, исключая картофель. |
| Среда | Весь день | Фруктовые или овощные смеси (как в виде салатов, так и отварные). |
| Четверг | Весь день | Рыба отварная или запеченная с листовым салатом |
| Пятница | Весь день | Мясо или курица на пару или в духовке. Овощи - вареные или на пару, кроме картофеля |
| Суббота | Весь день | Один вид фруктов, кроме исключений. |
| Воскресенье | Весь день | Фрукты на выбор, за исключением бананов, инжира, фиников, манго, бананов. Можно готовить фруктовые салаты или смузи из фруктов |
Рацион на четвертую неделю:
| Четвертая неделя диеты Хамдий | ||
| Указанное количество продуктов самостоятельно распределяется на весь день и употребляется в любом сочетании | ||
| Понедельник | Завтрак | Отварное куриное филе - 200 гр. Отварная рыба - 200 гр.(можно заменить на консерву тунца), 1 грейпфрут и 1 апельсин, 3 огурца, 4 помидора и 1 цельнозерновой хлебец |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| вторник | Завтрак | 200 гр мяса (можно запечь в духовке), 3 огурца, 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус / 1 яблоко |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| среда | Завтрак | Обезжиренный творог - 100 гр., Отварные овощи - 200 гр., Рыба на пару или консерва тунца. Один цитрус на выбор, 2 тоста из цельнозернового хлеба, томаты и огурцы — по 2 шт. каждого |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| четверг | Завтрак | 250 гр курицы (можно отварить или запечь), 3 огурца и 4 помидора, 1 цельнозерновой хлебец, 1 цитрус/ 1 яблоко на выбор |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| пятница | Завтрак | 250 гр курицы (можно отварить или запечь), яйцо - 2 шт, салат из огурцов, томатов и листового салата, грейпфрут - 1 шт. |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| суббота | Завтрак | 2 куриных филе (отварных или запеченных), 50 гр нежирного сыра или творога, 2 помидора, 2 огурца, 1 цитрус на ваш выбор, 1 цельнозерновой хлебец |
| Обед | ||
| Ужин | ||
| воскресенье | Завтрак | Рыба, приготовленная на ваш выбор, или консерва тунца, 50 гр. нежирного сыра, 2 помидора и 2 огурца, 1 цитрус и цельнозерновой хлебец. |
| Обед | ||
| Ужин | ||
После завершения курса химической диеты можно вернуться к своему обычному рациону, если результаты вас устраивают. В противном случае продолжите, согласно понедельной схеме.
Плюсы и минусы
- Самым большим плюсом является возможность использовать ее людям, больным сахарным диабетом, поскольку изначально разрабатывалась для этой группы людей.
- Сбалансированность меню не дает почувствовать голод раньше следующего приема пищи.
- Нет возрастных ограничений.
- Доступность продуктов и эффективность меню дают хорошие результаты по снижению веса без ущерба здоровью.
Минусы диеты:
- Однообразное меню завтраков.
- Строгость соблюдения всех правил. Это основной недостаток, поскольку многим сложно не только выдержать однообразную пищу, но и воздержаться от привычных продуктов длительное время.
Это вариант диеты на химических реакциях для тех, кто не переносит яйца или страдает аллергией на них.
Меню творожной химической диеты полностью повторяет меню первоначального варианта, только все яйца заменены на 200 гр. нежирного творога. Очень важно: жирность творога должна составлять не более 5%.
Такая замена нисколько не уменьшает эффект – творог по свойствам очень близок к яйцам. В этом плане смена одного продукта другим получается равноценной.
Диета Усама Хамдий относится к разряду популярных методик похудения, хотя выдержать ее не так легко. Один из самых больших недостатков данной диеты заключается в строжайшем соблюдении предложенного рациона. Любая погрешность в питании отбросит вас к самому началу диеты — считается, что специально разработанное меню особым образом перестраивает биохимические процессы, происходящие в организме.
Во время диеты рекомендуется пить очищенную негазированную воду (не менее 2-х л). Дополнить жидкий рацион можно несладкими чаем или кофе, а также содовой или диетическими газированными напитками (не более 2-х баночек в день). Жиры при приготовлении салатов и блюд использовать нельзя. При сильном чувстве голода допустимо перекусить сырой морковью, листьями салата или свежим огурцом (не ранее, чем через пару часов после основной трапезы). Полностью пройдя диету и не удовлетворившись результатом, можно закрепить и улучшить его, по два раза пройдя первый и четвертый этапы.
Если в меню нет четких указаний по весу, кушать указанный продукт можно до полного насыщения. Из фруктов рекомендуется остановить свой выбор на следующих видах:
Яблоки
Апельсины
Абрикосы
Груши
Ананасы
Дыни
Арбузы
Грейпфруты
Персики
Киви
Сливы
Мандарины
Нельзя кушать:
Финики
Инжир
Манго
Бананы
Виноград
Если в меню четко указано «отварные овощи», а не «любые отварные овощи», то это на выбор:
Кабачки (цукини)
Баклажаны
Патиссоны
Фасоль (стручковая или лущеная)
Морковь
Зеленый горошек
Меню диеты Усама Хамдий
Чаще всего встречается яичная диета Усама Хамдий, но мы предлагаем вашему вниманию творожный ее вариант.
Этап № 1
День № 1
Обед: один вид фруктов на выбор
Ужин: обжаренная на гриле говядина и листья салата
День № 2
Обед: отварное куриное филе
Ужин: салат, приготовленный из огурцов, помидоров, перца и моркови, а также тост, отварная рыба и апельсин (грейпфрут)
День № 3
Обед: сыр с низким содержанием жира, тост и помидоры
День № 4
Обед: любые фрукты
Ужин: жареное на гриле нежирное мясо и листья салата
День № 5
Обед: 200 г нежирного творога и любые отварные овощи
Ужин: креветки или рыба (в отварном виде), а также листья салата и апельсин (грейпфрут)
День № 6
Обед: любые фрукты
Ужин: поджаренное на гриле нежирное мясо и листья салата
День № 7
Обед: отварная или поджаренная на гриле куриная грудка, помидоры, отварные овощи и апельсин (грейпфрут)
Ужин: любые отварные овощи
Этап № 2
Завтрак для всех дней: 200 г нежирного творога и разрешенные фрукты (без ограничения по весу)
День № 1
Обед: 200 г нежирного творога и любые овощи
Ужин: отварная рыба, листья салата, а также апельсин (грейпфрут)
День № 2
Ужин: 200 г нежирного творога, а также
День № 3
Обед: поджаренное на гриле нежирное мясо и листья салата
День № 4
Обед: нежирный сыр (как вариант, обезжиренный творог), а также любые овощи
Ужин: отварная рыба и листья салата
День № 5
Обед: отварные креветки и листья салата
Ужин: 200 г творога и разрешенные к употреблению фрукты
День № 6
Обед: поджаренное на гриле мясо, а также апельсин (грейпфрут) и помидоры
Ужин: салат, приготовленный из разрешенных к употреблению фруктов
День № 7
Обед и ужин (одинаковое меню): отварное куриное филе, отварные овощи, свежие помидоры и апельсин (грейпфрут)
Этап № 3
День № 1
Разрешенные к употреблению фрукты
День № 2
Любые овощи в отварном виде (за исключением картофеля), а также листья салата
День № 3
Любые овощи в отварном виде (за исключением картофеля), а также листья салата и разрешенные к употреблению фрукты
День № 4
Креветки или рыба в отварном виде, листья салата (как вариант – белокочанная капуста) и отварные овощи
День № 5
Отварное или поджаренное на гриле мясо, а также отварные овощи
День № 6
Разрешенные к употреблению фрукты
День № 7
Разрешенные к употреблению фрукты
Этап № 4
День № 1
На весь день:
1/4 тушки курицы (как вариант, 4 ломтика отварного или обжаренного на гриле мяса)
1/4 лепешки
Разрешенные к употреблению фрукты
День № 2
На весь день:
200 г отварного или обжаренного на гриле мяса
Помидоры и огурцы (3 и 2 шт. соответственно)
1/4 лепешки
Разрешенные к употреблению фрукты
День № 3
На весь день:
400 г нежирного творога
Отварные овощи
Помидоры и огурцы (по 2 шт.)
1/4 лепешки
Разрешенные к употреблению фрукты
День № 4
На весь день:
1/2 тушки курицы в отварном виде
Помидоры и огурцы (3 и 1 шт. соответственно)
1/4 лепешки
Разрешенные к употреблению фрукты
День № 5
На весь день:
Отварные яйца – 2 шт.
Фрукты
Листья салата
Любые овощи
День № 6
На весь день:
Отварная куриная грудка
Нежирный творог — 125 г
¼ лепешки
Разрешенные к употреблению фрукты
Помидоры и огурцы (по 2 шт.)
Нежирная простокваша
День № 7
На весь день:
Нежирный творог – 400 г
Банка консервов без масла (тунец)
Отварные овощи
Помидоры и огурцы (по 2 шт.)
Разрешенные к употреблению фрукты
1/2 лепешки
Творожная диета Усама Хамдий так же эффективна, как ее «яичный» аналог (при большом излишке веса потеря веса может достигать 25-28 кг за месяц). Вы можете выбрать вариант, исходя из собственных пищевых предпочтений.
