Диета протасова подробное описание меню отзывы. Понедельный рацион питания. Разрешённые и запрещённые продукты

Благодаря исследованиям, диетолог Ким Протасов подарил миру полезную диету, помогающую бороться с мучительным лишним весом. У автора методики неординарный подход к делу, умеющий смотреть на жизнь с позитивом. Он охарактеризовал собственную диету как несложную в процессе. Со стороны никто даже не заметит, что человек пользовался этим диетическим рационом, но заметят положительные изменения во внешнем виде.

Суть диеты Кима Протасова

Основа диеты – потребление достаточного количества овощей, молока. Каково влияние этих продуктов? Из-за медленной усваиваемости молока в организме, сытость остается надолго. А благодаря природному молочному сахару и кальцию окисляется жир на уровне клеток. Пребиотики в молоке укрепляют иммунитет, нормализуют микрофлору в кишечнике, устраняют аллергию. Овощи – это витамины, минералы и клетчатка, что содействует слаженной работе кишечника.

Диета успокаивает поджелудочную железу, содержит обмен веществ в норме. Главный эффект диеты – избавление от неумеренного влечения к сладостям, а значит стройность гарантирована!

Длительность ее – 5 недель, из которых каждая имеет свое назначение. От снижения веса до закрепления результата. Важной составляющей диеты – употреблять только 40 г жира за день.

В 1 и 2 недели ограничений практически нет. За сутки разрешено есть любое количество сырых овощей без крахмала, нежирный сорт сыров, кисломолочные продукты с жирностью 3-5 %. Кроме овощей и молока можно есть вареные яйца, зеленые яблоки (3 штуки). На 3 неделе рацион дополняется нежирным мясом птицы, рыбными изделиями, но уменьшить потребление сыра и молочных продуктов. Последние недели закрепляющие, чтобы снова быстро не набрать вес. Итог похудения подвластен особенностям организма каждого человека, но, несмотря на это, результаты впечатлят любого.

Противопоказания

Кроме преимуществ диета Протасова имеет и противопоказания. Людям, страдающим гипертонической, почечной и сердечной болезнью, не запрещается применять данную диету. Рекомендуется сократить потребление жидкости, чтобы избежать повышения давления. В любом случае потребуются рекомендации врача. Аллергикам на молочные продукты и тем, кто страдает нарушением в обменных процессах, следует выбрать другой тип диеты.

Чтобы достичь желаемого результата, нужна сила воли, смирившись с рядом недостатков. В диете отсутствуют горячие блюда, углеводистые продукты, а превалируют овощи в большом объеме. Это говорит об однообразии пищи, но, кто хочет победить в борьбе с весом, сможет на время отказаться от любимой пищи. И исключить алкогольные напитки. Для многих – это целое испытание.

Особенности меню на 5 недель

1 неделя. Старт диеты начинается с употребления сырых овощей, несладкого творога или твердого сыра 5-процентной жирности. Разрешено кушать любое их количество. Конкретное время для приема пищи и объем порции не устанавливается. Дополнительные продукты на неделе – это вареные яйца (одно в день) и несколько яблок в день. Выпивать жидкость следует около 2 л за сутки.

2 неделя аналогична первой. Придерживаться меню из разрешенных продуктов. Не забывать пить воду, желательно перед едой.

3 неделя . На данной неделе добавляется слегка жареное мясо (200-300г). Особенность рациона: уменьшение потребления молочных продуктов, обеспечение организма белками, содержащимися в мясе и рыбе. Овощи, вода, яйца и яблоки из рациона не исключать.

4 неделя . На этой неделе кушать можно то, что на 3 неделе, и еще разрешается пить зеленый чай, кофе без сахара. Важно учесть, что эти напитки не считаются жидкостью, входящую в 2 литра воды.

5 неделя . Питание этой недели подобно питанию 4 недели. На последней неделе необходимо придерживаться требований и несложных ограничений, чтобы плавно выйти из нее. Утром рекомендуется употреблять овсяную кашу, выпивать 1,5 стакана молока с 1,5%-ной жирностью. Яблоки заменить другими несладкими фруктами, кроме фиников, бананов и манго. Разрешено кушать салаты с растительным маслом, а молочные продукты с 5% жирностью заменить на 1 %.

Меню на 7 дней 1 и 2 недели

1-й день

• Завтрак : стакан кефира, сырники.
• 2-й завтрак : чай из ромашки, яблоко.
• Обед : морковно-яблочный салат с добавлением капусты и свеклы, кефир.
• Ужин : салат из яблок, огурцов и тыквы.

2-й день

• Завтрак : салат с добавлением яйца, капусты и тертого яблочка.
• 2-й завтрак : фруктовый салат с йогуртом.
• Обед : сырный салат с яйцом и капустой.
• Ужин : салат из огурцов, ряженка.

3-й день

• Завтрак : кефир, сыр, любые овощи.
• 2-й завтрак : запеченное яблоко.
• Обед : салат из помидор и зелени, яйцо.
• Ужин : салат из болгарского перца, огурца и капусты, кусочек брынзы.

4-й день

• Завтрак : салат с редькой и огурцов, яйцо.
• 2-й завтрак : помидоры с сырной начинкой с добавлением чеснока и зелени.
• Обед : салат из помидора, болгарского перца, сельдерея, квашеной капусты и яйца, брынза.
• Ужин : творог с йогуртом.

5-й день

• Завтрак : паста из творога, зелени и плавленого сырка.
• 2-й завтрак : помидоры.
• Обед : салат из тертой редьки, огурца, зелени и лука, кефир.
• Ужин : болгарский перец, помидоры, огурцы.

6-й день

• Завтрак : салат из стручковой фасоли, огурцов и сладкого перца, заправленный кефиром.
• 2-й завтрак : яблоко.
• Обед : салат из помидор, яйца и сладкого перца.
• Ужин : салат из огурцов, салатных листьев и яйца, кефир.

7-й день

• Завтрак : салат из сельдерея, помидор и брынзы.
• 2-й завтрак : печеное яблоко.
• Обед : квашеная капуста, вареное яйцо, томатный сок.
• Ужин : творог с зеленью, кефир.

Дерматовенеролог, косметолог, трихолог, заслуженный автор Evehealth

09-09-2014

17 709

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

Свою известность диета Кима Протасова приобрела в 1999 году после публикации в израильской газете для русскоязычного населения. Автор диеты был представлен как популярный израильский диетолог. В течение года диета приобрела необычайную популярность, в основном благодаря Интернет-ресурсам.

Принцип диеты Протасова и ее меню

Суть диеты заключается в строго предначертанном меню. При этом питание не ограничивается ни количеством пищи, ни временными рамками, то есть можно когда угодно и сколько угодно. Главным правилом является употребление только определенных продуктов - молочных продуктов 5% жирности и свежих овощей. Кофе и чай можно пить в любом объеме, но без добавления сахара. Воду же необходимо пить обязательно и не менее двух литров в сутки.

Длительность диеты Кима Протасова составляет пять недель. Меню питания по Протасову выглядит примерно следующим образом:

Принцип работы диеты основан на замене углеводов и животных жиров (мучное, сладкое, мясные жирные полуфабрикаты), имеющих высокий гликемический индекс, на пищевую клетчатку и белки, содержащиеся в молочных продуктах, рыбе и постном мясе. За счет такой системы питания нормализуется уровень сахара в крови и снижается влечение к сладкому.

Поскольку в рыбе и постном мясе содержатся полезные микроэлементы и полноценный белок, организм получает все необходимые для правильного функционирования организма аминокислоты, что способствует тонусу мышечной ткани и сокращению жировой. Благодаря пищевой клетчатке желудок заполняется в полном объеме и чувства голода не возникает, а так же нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Отсутствие в меню диеты соли содействует выводу лишней жидкости и исчезновению отеков, а ограничение жира способствует быстрому похудению.

Выход из диеты Протасова

Выход из диеты Кима Протасова должен происходить поэтапно и не слишком быстро.

На основании наблюдений худеющих было разработано специальное пятинедельное меню для выхода из диеты:

Неделя	Наименование разрешенных продуктов
VI	Часть молочных продуктов заменяется на более обезжиренные (0,5-1% жирности). Замена компенсируется добавлением растительного масла в салаты (не более 3 чайных ложек масла в день). В среднем количество потребляемых жиров не должно превышать 30-35 г в сутки.
VII	Два яблока из положенных трех штук замещается любыми несладкими фруктами.
VIII	На завтрак взамен овощей готовится каша из 1-2 ст.л. крупы. Каша дополняется овощным салатом и нежирным творогом. В меню добавляются сухофрукты.
IX	Часть молочных продуктов заменяется на наиболее постное мясо или курицу. К рациону добавляются вареные овощи.
X	Разрешается употребление легких бульонов и добавления в меню обычных продуктов.

После завершения диеты Протасова в течение 1-2 месяцев не рекомендуется есть рис и хлебобулочные изделия.

Результаты диеты по Протасову

В результате применения системы питания по Протасову вес начинает стремительно таять в течение двух последних недель диеты. Отзывы о диете Протасова гласят, что за 5 недель такого питания можно потерять от 3 до 7 килограмм лишнего веса.

По окончании диеты организм привыкнет к подобной системе питания и возврат к привычному режиму питания будет довольно сложным. Пять недель диеты вырабатывают определенную привычку питания, которая остается и после завершения процесса похудения. Благодаря этому легко осуществляется переход на здоровое питание с большим количеством фруктов и овощей.

Даже при отсутствии лишнего веса диету Протасова рекомендуется применять хотя бы раз в год для . При сочетании диеты с физической активностью способствует получению более лучших результатов.

Рецепты блюд для диеты Протасова

Соблюдать диету Кима Протасова довольно несложно. Несмотря на ее кажущуюся ограниченность в выборе пищи, из разрешенных продуктов можно приготовить самые разнообразные блюда, что позволяет питаться не только полезно, но и вкусно.

В сети Интернет существует немалое количество рецептов блюд для протасовской диеты. Они различаются по своему предназначению к временному периоду. Как пример, можно привести лишь малую толику рецептов приготовления блюд по-протасовски:

1-2 недели

«Адмиралтейский» салат

Зеленое яблоко, морковь и редьку натереть на терке. Одно вареное яйцо разделяется на белок, который мелко режется, и желток, который можно просто покрошить. Ингридиенты укладываются слоями в следующем порядке: редька, белок, морковь, яблоко, желток. Слои промазываются натуральным йогуртом. Верх салата можно украсить кукурузой и зеленью.

Очищающий салат для похудения

Очищенную зеленую редьку мелко потереть на терке. Добавить мелко порубленную зелень петрушки и укропа и стебли сельдерея. Полученную смесь заправить обезжиренным кефиром. При употреблении салата очищение обуславливается ярко выраженным мочегонным и слабительным эффектом.

3-5 недели

Рыбное филе в молоке

В половину стакана молока с 0,5% жирностью добавляются по вкусу соль и специи. В застеленную фольгой форму укладывается рыбное филе, заливается молоком и посыпается рубленной зеленью. Запекать рыбу нужно при температуре 180 градусов в течение 30 минут в заранее нагретой духовке.

Курица в кефире

Порционные кусочки курицы посолить и посыпать приправами по своему вкусу. Затем залить 0,5 л кефира и оставить курочку на 2 часа для маринования. По прошествии этого времени поместить курицу вместе с маринадом в форму и запекать до румяной корочки при температуре 180 градусов около часа.

6-10 недели (выход)

Омлет со шпинатом

Крупно нарезать 2 больших пучка шпината, бросить их в кипящую воду и варить 4 минуты после закипания, затем воду слить и отжать шпинат для избавления от остатков воды. На растительном масле обжарить 1 нарезанную полукольцами луковицу, добавить 3 нарезанных дольки чеснока, а секунд через 40 - шпинат и жарить 2 минуты. Залить смесь 2 яйцами, взбитыми с половиной стакана молока, солью и перцем. Закрыть сковороду крышкой и жарить 2 минуты, затем перемешать омлет и пожарить еще 30 секунд. К столу подавать с помидорами и зеленым луком.

Запеканка из кабачков и сыра

Мякоть кабачков в количестве 800 г крупно натереть и отжать от излишка жидкости. 200 г домашнего сыра или зерненного творога смешать с 50 г натертого твердого сыра, добавить 2 зубчика измельченного чеснока и посолить полученную смесь. 3 взбитых яйца смешать с сырной массой. На противень, смазанный растительным маслом, выложить кабачки, залить сырно-яичной массой и немного перемешать. Запекать 30-40 минут в духовке при температуре 250 градусов.

Противопоказания диеты Протасова

Диета Кима Протасова противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта из-за присутствия в ней большого количества сырых овощей. Не рекомендуется такая система питания и людям с непереносимостью лактозы. Категорически не рекомендуется худеть по подобной схеме женщинам в период беременности и лактации.

Преимущества и недостатки диеты Кима Протасова

К достоинствам диеты Кима Протасова можно отнести ее хорошую переносимость, поскольку количество еды не ограничивается. В процессе диеты нормализуется обмен веществ, и создаются оптимальные условия для его дальнейшего функционирования. За счет большого объема молочных продуктов организм в необходимом количестве получает белок, лактозу и кальций. Употребление большого количества овощей восполняет потребность в , клетчатки и минералов, а также прекрасно налаживает работу кишечника.

Среди немногочисленных минусов выделить отсутствие горячих блюд в первые две недели диеты и некоторый недостаток углеводов. Недостаточное потребление углеводсодержащей пищи может вызвать повышенную утомляемость, головокружение, общую слабость организма, однако за время диеты критичных изменений в организме не произойдет.

Еще одним недостатком диеты Протасова является то, что для набора необходимого количества калорий нужно съесть довольно большое количество овощей. Если есть пищу большими порциями, то происходит привыкание желудка к подобным объемам и в дальнейшем довольно сложно вернуться к обычному количеству еды. Поэтому применяя диету Протасова, следует есть небольшими порциями, но очень часто.

Если диета не походит по каким-либо параметрам, например, не нравятся сырые овощи или молочные продукты, то не стоит начинать диету, поскольку будет весьма сложно ее переносить. Однозначно не подходит диета Протасова при наличии проблем с желудком или аллергии на разрешенные продукты.

Если происходит замена допустимых продуктов на совершенно иные или сокращаются сроки проведения диеты, то такое питание уже не является диетой Протасова и соответственно, результаты будут значительно отличаться от ожидаемых.

В период соблюдения диеты Кима Протасова желательно принимать во избежание возможного дефицита микроэлементов. Необходимо потреблять в сутки не менее 1200-1500 ккал.

В случае если в процессе диеты возникли болезненные ощущения, дискомфорт либо нарушения цикла, нужно немедленно вернуться к повседневному режиму питания и незамедлительно обратиться к врачу для получения консультации.

Для более подробного ознакомления с диетой Кима Протасова можно просмотреть видео с описанием диеты и с отзывами похудевших с ее помощью людей:

Видео о диете Протасова

Видео о результатах диеты Кима Протасова

Видео о диете Протасова

Если у вас возникло желание похудеть надолго и при этом поддержать своё здоровье, диета Протасова - это то, что нужно! Статистика показывает, что уже более миллиона людей разной возрастной категории похудели благодаря этой диете. Более того, похудевшие говорят о том, что их вес стабилизировался и уже долгие годы остаётся неизменным.

Диета Протасова: просто и эффективно

В 1999 году один женский журнал опубликовал план питания израильского диетолога Кима Протасова, который сразу же приобрёл море поклонников. Такая популярность диеты в первую очередь объясняется тем, что она не предусматривает никаких строгих ограничений и длится всего 5 недель. Принимать пищу можно в любое время и при этом не бояться за последствия нарушения режима. Более того, худеющего человека не будет постоянно мучить чувство голода, так как придерживаясь этого рациона, можно просто не обращать внимания на потребляемые калории и вес порций - количество пищи диетой не ограничено.

В Сети многие люди называют Кима Протасова знаменитым израильским диетологом. Однако если вы почитаете информацию по этой теме в интернете, то поймёте, что в Израиле никто не знает такую знаменитую личность, как Ким Протасов.

Суть диеты Протасова

Главное правило диеты - существенное сокращение количества жиров в рационе. Источник энергии для худеющего - сложные углеводы и белок. Обязательным условием диеты является употребление большого количества воды, которая будет чистить организм. Таким образом, диета не только позволяет похудеть, но ещё и оздоровиться посредством чистки кишечника.

Три кита диеты Протасова

Диета основывается на включении в рацион трёх основных компонентов:

• сложных углеводов. Они улучшают обмен веществ и систему пищеварения, расщепление сложных углеводов требует затрат большого количества энергии;
• белка. Знаете ли вы, что каждый второй человек испытывает дефицит белка в своём организме? А ведь именно он является строительным материалом для всех органов и тканей. Если не хватает белка, организм начинает черпать его из мышц и даже из мозга. Как результат: плохая память, истощение, раздражение. Протасов рекомендует в своей диете потреблять в сутки до 100 грамм белка;
• воды. Протасов вывел следующую формулу: человек должен на каждый килограмм своего веса выпивать 30 мл воды в сутки. Думаете, это много? Попробуйте! Вскоре вы будете удивляться, как можно было раньше не выпивать хотя бы 2 литра воды в день.

На сколько можно похудеть

Изучив отзывы похудевших, можно сделать вывод, что диета Протасова даёт возможность похудеть за 5 недель от 3 до 15 килограмм. Интересно, что во время выхода из диеты вес тоже убывает, а затем стабилизируется.

Диета Протасова - видео

Описание диеты по неделям

Длится диета Протасова 5 недель. Важно включить в рацион много обезжиренных молочных продуктов и как можно большее количество овощей. Обязательным условием является употребление чистой воды - не менее 2 литров в сутки. Соль используется йодированная и в минимальном количестве.

Рацион на 5 недель - таблица

1 неделя	Меню в любом количестве содержит исключительно сырые овощи, сколько угодно творога, натуральные несладкие йогурты без добавок и сыры твёрдых сортов с 5% жирностью или вовсе обезжиренные. В день необходимо съедать 1 варёное яйцо и 3 зелёных яблока. Есть можно в любое время суток. Помним о воде: 2 литра в день.
2 неделя	Аналогична первой. На второй неделе уже не будет так трудно, как на первой, и вас вполне устроит меню из сырых овощей, творога, сыра и яблок. Некоторые люди говорят, что в этот период даже не хочется есть яйцо. Когда вы закончите вторую неделю диеты Протасова, ваше тело приобретёт невероятную лёгкость и бодрость.
3 неделя	Ешьте всё то же, что и в первые две недели, только несколько в меньшем количестве. Добавьте в меню 300 г жареной рыбы или куриного мяса. На этой неделе вы увидите, как стрелка весов стремительно пошла вниз.
4 неделя	Эта неделя аналогична третей, только в меню добавляется ещё чай (лучше зелёный) и/или кофе. Но никакого сахара! Чай и кофе к воде не суммируются, вода остаётся в таком же объёме - 2 литра в сутки.
5 неделя	Меню такое же, как и предыдущую неделю.

Рецепты блюд для диеты Протасова

Важно каждый день готовить новые блюда и не делать свой рацион однообразным. Придумывайте из разрешённых продуктов диеты какие-нибудь интересные рецепты - будет вкусней и веселей.

Салат «Свежесть»

Лёгкий салатик, который способствует похудению и имеет мочегонный эффект. Он прекрасно подойдёт для ужина.

Ингредиенты:

• 1 зелёная редька;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 пучок свежих укропа и петрушки;
• 3 столовых ложки обезжиренного кефира для заправки.

Почищенную редьку натереть на крупной тёрке. Нарезать сельдерей и зелень, смешать с редькой. Залить кефиром и перемешать.

Салат из редьки и сельдерея содержит большое количество сложных углеводов

«Зелёный» коктейль

Такой витаминный коктейль отлично взбодрит утром или станет лёгким ужином.

Ингредиенты:

• 1 стакан натурального йогурта или нежирного кефира;
• зелень (любая на ваш вкус - укроп, сельдерей, петрушка, кинза);
• 1 свежий огурец.

Зелень и огурец порезать. Поместить в блендер и взбить с кефиром или йогуртом.

Коктейлем из огурца и кефира можно заправлять салат «Свежесть»

Роллы для диеты Протасова

Если вы любите японскую кухню, то такие полезные, красивые и вкусные роллы порадуют вас и разнообразят меню.

Если заменить рис на творог, получатся очень необычные роллы

Вместо риса берём обезжиренный творог. Выкладываем на нори, в качестве начинки можно использовать морковку, перец, огурец, редис, в общем, всё, что душе угодно. Сворачиваем ролл и нарезаем на 6–8 равных частей.

Рецепт вкусного салата - видео

Разрешённые и запрещённые продукты

Список разрешённых продуктов довольно велик.

• сладкий перец;
• баклажаны;
• помидоры;
• морковь;
• кабачки;
• капуста;
• огурцы;
• чеснок;
• свёкла;
• зелень;
• редис;
• репа;

• ряженка;
• молоко;
• йогурт;
• творог;
• кефир;
• сыр маложирный;
• айран.

Мясо и рыба:

• говядина;
• телятина;
• курица;
• кролик;
• индейка;
• морепродукты;
• субпродукты.

Во время диеты следует исключить из рациона:

• уксус, лимонную кислоту;
• сладости, в том числе сахар и шоколад;
• соки из коробок;
• фастфуд;
• кисломолочные продукты с любыми добавками;
• колбасные изделия, сосиски;
• крабовые палочки;
• корейские блюда;
• мягкие сорта сыров;
• авокадо;
• алкоголь;
• макароны, пельмени;
• орехи;
• хлебобулочные изделия;
• картофель жареный;
• продукты с содержанием крахмала или желатина;
• варёные овощи, бульоны (в том числе овощные);
• сою и продукты с её содержанием.

Фотогалерея: разрешённые продукты

На диете Протасова разрешены почти все овощи Куриное филе содержит большое количество белка В морской рыбе много йода На диете разрешены молочные продукты с низким содержанием жира

Подробно о выходе из диеты Протасова

Выход из диеты Протасова не менее важен, чем сама диета. В зависимости от индивидуальных особенностей человека, вес на этом этапе может уходить даже больше, чем во время самой диеты. Длительность выхода - 5 недель.

Выход из диеты - таблица

	4 первых дня недели	3 последних дня недели
Первая неделя	Завтрак: обезжиренный творог, 2 ложки ст. несладкой овсянки или гречки на воде, 1 зелёное яблоко; обед: яблоко, яйцо, сырые овощи, 300 г постного мяса; ужин: яблоко, сырые овощи.	Ешьте всё то же самое, что и первые четыре дня, только в овощи утром добавляйте пару ложек растительного масло (предпочтительней оливкового).
Вторая неделя	Завтрак: обезжиренный творог, 2 ложки ст. несладкой овсянки или другой каши на воде, овощи с добавлением масла (2 ложки ст.), 1 несладкий фрукт (груша, например); обед: несладкий фрукт, яйцо, сырые овощи, 300 г. постного мяса; ужин: зелёное яблоко, овощи.	В овощи утром добавляйте уже не масло, а пару грецких орехов.
Третья неделя	Идентичны трём последним дням второй недели.	В кашу можете добавить сухофрукты.
Четвёртая неделя	Такие же, как последние три дня на третьей неделе, только на обед отварите овощи.	Сократите на треть количество кисломолочных продуктов и на 100 г увеличьте количество мяса.
Пятая неделя	Абсолютно такая же, как и четвёртая неделя, на обед можно приготовить куриный бульон.

Что делать, если вы сорвались с диеты

Вы не выдержали и съели что-то из запрещённых продуктов. Что делать? Начинать диету сначала или продолжить? Однозначно продолжить! Более того, существует мнение, что один раз в месяц можно нарушать диету Протасова, съедая что-нибудь из запрещённых продуктов. Конечно, лучше этого не делать. Следует помнить что нарушение диеты Протасова, а также выхода из неё грозит проблемами с обменом веществ. Некоторые пользователи, которые срывались с диеты, рекомендуют сделать после срыва разгрузочный день (посидеть на кефире, например) и продолжить худеть дальше по схеме.

Что делать, если случился срыв - видео

Противопоказания и побочные эффекты

Перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом. Противопоказаниями являются:

• заболевания ЖКТ;
• беременность и период лактации;
• заболевания эндокринной системы;
• непереносимость лактозы;
• аллергия на продукты питания, которые разрешены диетой;
• гипертония;
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• заболевания почек.

Побочные эффекты:

• аллергическая реакция, если у вас непереносимость лактозы или некоторых разрешённых продуктов;
• проблемы с желудком или кишечником могут возникнуть, если вы страдаете заболеваниями ЖКТ. Поэтому, прежде чем садиться на диету Протасова, следует пройти обследование всего организма и получить консультацию диетолога.

Диета Кима Протасова стала популярной благодаря тому, что позволяет сбросить исключительно лишние килограммы и вырабатывает устойчивую привычку к полезной еде.

Придерживаться рациона несложно, потому что он не содержит жестких ограничений и достаточно разнообразный. Главное – соблюдать основные принципы системы похудения и правильно «выйти» из длительного голодания.

«Протасовка»: описание диеты

Секрет механизма, позволяющего запустить процесс избавления от лишних килограммов, кроется в удачном сочетании полезной клетчатки с необходимыми организму белками.

В результате удается не только очистить кишечник, улучшить работу поджелудочной железы, но и привести в норму содержание сахара в крови, снизить тягу к мучной, сладкой и жирной еде. Отказ от соли, в свою очередь, позволит вывести лишнюю жидкость из организма и нормализовать тем самым работу почек.

«Протасовка» пользуется популярностью и потому, что позволяет сбросить именно лишние килограммы. Если таких немного, то и результат будет соответствующим. Интенсивно вес «уходит» в основном на 4 и 5 неделе диеты, что свидетельствует об улучшении обменных процессов в организме.

Описание по неделям

Правила диеты Протасова можно свести к нескольким принципам:

Подробное описание по неделям

Меню на каждый день

Составлять меню можно самостоятельно, пользуясь перечнем и нормой продуктов, которые разрешаются этой системой похудения. Однако если с самостоятельным выбором возникли проблемы, можно воспользоваться приблизительной схемой, разбив дневное меню на несколько приемов. Проще всего приготовить один или два салата и съесть их в течение дня.

Понедельник

Помидорно – огуречный салат с луком.

Кусочки сыра (5%) и порезанный болгарский перец.

Яблоко и творог. Можно добавить для аромата корицу.

Смузи из овощей. Желательно подобрать сорта красного цвета.

Вторник

Готовится большая порция салата, в состав которого входит пекинская капуста, кусочки болгарского перца, укроп, помидор.

В качестве десерта целесообразно приготовить коктейль из кефира, корицы и яблока.

Среда

Как вариант, хорошо подойдет диетическая окрошка (огурцы, яйца, редис, зелень, ряженка). Дополнить меню рекомендуется помидорной нарезкой и творогом, заправленным чесноком.

В качестве напитка – овощные смузи.

Четверг

На завтрак можно позволить себе бутерброды с листом пекинской капусты и кусочками сыра, помидора, огурца.

Пятница

Нарезка из помидоров и огурцов.

Запеченный творог с яблоком в виде кекса.

Суббота

Окрошка (можно с теми же ингредиентами, что и в среду).

Овощная нарезка (можно выбрать на свой вкус).

Любые кисломолочные продукты.

Смузи (овощи зеленого цвета).

Воскресенье

Творог и яблоки (для вкуса можно посыпать корицей).

Помидорный салат с луком.

Салат из пекинской капусты, огурца и лука.

Овощные смузи из плодов зеленого цвета и зелени.

На следующей неделе можно воспользоваться этим же перечнем блюд. А начиная с третьей и до конца пятой недели в ежедневный рацион необходимо вводить 250-300 гр. мясных и рыбных продуктов в запеченном или вареном виде.

Диета Кима Протасова: рецепты 1-2 недели

Несколько более подробных рецептов мы приготовили для вас:

Как правильно выходить из диеты?

Выход из диеты занимает столько же времени, сколько и само похудение – 5 недель:

Диета Кима Протасова не является популярной, но многочисленные отзывы похудевших людей отмечают ее эффективность. Автором указана пошаговая инструкция по ее соблюдению и подробное описание меню на каждый день, его точный расчет. Диета имеет как преимущества, так и недостатки. Последние проявляются в сокращении потребления жидкостей, поэтому желудочно-кишечный тракт должен быть абсолютно здоровым, так как часто случаются запоры. Также существуют и противопоказания, при которых нельзя соблюдать подобный режим. К ним относятся индивидуальная непереносимость кисломолочных продуктов, частая умственная нагрузка, болезни желудочно-кишечного тракта.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Диета состоит из двух этапов, которые способствуют снижению веса.

Показать всё

Подробное описание диеты

Диета Кима Протасова является понедельной, и ее условно можно разделить на следующие этапы:

1. 1. В первые две недели организм настраивается на процесс похудения.
2. 2. С третьей недели по день выхода из диеты наблюдается максимальная потеря лишних килограммов.

На первом этапе практически весь рацион состоит из сырых овощей. В это время разрешается употреблять любые из них в неограниченном количестве. Преимуществом такой методики сброса лишних килограммов является соблюдение четкого графика приема еды и подсчет калорий. На этой диете необходимо есть только разрешенные продукты независимо от времени суток. Согласно рекомендациям автора, меню нужно составлять так, чтобы белокочанная капуста представляла треть овощного рациона. Ее можно употреблять в чистом виде, добавлять в салаты.

Кроме различных овощей, в рацион на первом этапе диеты должны входить кисломолочные продукты, жирность которых составляет не больше 5%. К ним относятся: кефир, творог, обезжиренная ряженка, нежирный твердый сыр, натуральный йогурт без сахара. Также необходимо включать в ежедневное меню вареное куриное яйцо - 1 шт. и кисло-сладкие яблоки - 3 шт. Чтобы усилить вкусовые качества, в салаты можно добавлять мелко нарезанную зелень. Солить блюда нельзя. Чай, кофе нужно пить без сахара, его следует исключить.

На втором этапе диеты разрешено употреблять не только овощи и кисломолочные продукты, но и нежирное мясо, рыбу и птицу. Мясные блюда необходимо готовить без соли и масла. Лучше всего варить, тушить или запекать на гриле. Порция блюда из мяса должна составлять 300 г. В данный период следует сократить потребление кисломолочных продуктов.

Преимущества и недостатки диеты

Преимущества диеты Протасова заключаются в следующем:

• у человека отсутствует чувство голода;
• принимать пищу можно в любое время суток, и она не ограничена количеством;
• нормализуется работа поджелудочной железы;
• человек может избавиться от желания употреблять сахар в среднем за неделю;
• рацион позволяет легко отказаться от жирной и мучной пищи;
• происходит вывод всех токсичных веществ;
• организм пополняется кальцием и белком;
• происходит перестраивание организма на здоровое питание.

Недостатки диеты заключаются в следующем:

• рацион требует абсолютно здорового желудочно-кишечного тракта;
• приходится ограничить потребление жидкости;
• нельзя съедать большие порции, так как возможно растяжение желудка;
• часто возникают запоры.



Противопоказания

Противопоказана диета Кима Протасова людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если пренебрегать этим противопоказанием, то потребление капусты может способствовать появлению метеоризма, вздутия живота, болей и резей в области поджелудочной железы.

Кроме этого, противопоказана диета людям, часто испытывающим умственные нагрузки. На первом этапе нельзя употреблять мясные продукты, и это может спровоцировать сильную усталость, слабость и ухудшение концентрации внимания.

Противопоказано соблюдать диету Протасова людям с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов, так как рацион состоит из большого количества кисломолочных продуктов.



Разрешенные и запрещенные продукты

Во время диеты разрешается употребление:

• одного вареного яйца в сутки;
• трех кисло-сладких яблок;
• лимонного сока без мякоти;
• кисломолочных продуктов, жирность которых не превышает 5%;
• овощей не менее трети всего рациона питания за день;
• мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, субпродуктов в количестве 300 г - с третей недели;
• более 1200 ккал в сутки;
• двух литров воды в день без учета чая и кофе.

Прием пищи возможен в любое время суток, но углеводы следует употреблять до 6 часов вечера.

При соблюдении диеты Протасова необходимы минимальные физические нагрузки, так как нужно, чтобы сжигались жировые отложения, но не исчезали мышцы.

Запрещено употреблять:

• в любом виде фрукты и ягоды, также различные сухофрукты и компоты. Исключением являются кисло-сладкие яблоки, так как в них содержится небольшое количество сахара;
• обработанные термически овощи; также не стоит употреблять продукты из морозильной камеры, так как они подверглись обработке низкой температурой;
• любую консервацию, это касается тушенки и домашних заготовок; стоит отказаться от малосольных огурцов и помидоров, кабачковой икры;
• маринованные блюда и маринады; нельзя употреблять морковь по-корейски;
• кисломолочные продукты с добавлением различных сиропов и с отрубями;
• сладости (конфеты, шоколад, мед, мармелад, какао), это касается и сладостей для диабетиков;
• соусы и уксус;
• соевые продукты (спаржа, соевый соус, заменители мяса);
• сахар и сахарозаменители;
• японские блюда и продукты (ролы, суши, васаби, имбирь);
• газированные напитки, так как газ способствует появлению аппетита;
• оливковое масло;
• спортивное питание.

Меню на каждый день

Меню на первую неделю выглядит так:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Твороженные крекеры с добавлением зелени	Фаршированные яйцом и овощами помидоры	Твороженная запеканка из зернистого творога. Пюре из яблока	Салат, приготовленный из перца, лука, капусты, укропа, огурца и заправленный кефиром
Вторник	Суп из сливочного сыра	Салат, приготовленный из помидора, пекинской капусты, перца болгарского и заправленный натуральным йогуртом. Сваренное яйцо	Смузи из сельдерея, моркови, петрушки и йогурта	Паста из зернистого творога с чесноком и зеленью, которая выкладывается на половинках помидоров
Среда	Суп из кабачка, огурца, кефира и чеснока	Заправленные натуральным йогуртом красная капуста и яблоки	Фаршированные обезжиренным творогом и чесноком огурцы	Салат, приготовленный из рукколы, помидоров и творога
Четверг	Салат "Щетка", в его состав входят сок лимона, свекла, белокочанная капуста, морковь, зелень, вода	Заправленная йогуртом морковь с яблоками и сельдереем	Суп из петрушки, сельдерея, помидора и зеленого лука с кинзой, заправленный мацони	Йогурт с яблоками и тыквой
Пятница	Запеканка из творога с корицей, яйцом и сырым яблоком	Салат со шпинатом, морковью и брокколи	Домашний сыр, помидоры черри и огурцы	Варенное яйцо, натуральный йогурт, белокочанная капуста
Суббота	Омлет с зеленью и творогом	Омлетные рулетики на воде в темпом виде, завернутые в капусту, зелень, помидоры	Тыквенный салат с ряженкой и помидорами	Суп из зеленого яблока, сельдерея, кефира и огурца
Воскресенье	Смузи с морковью, яблоками и кефиром	Залитые кефиром яйцо, морковь, капуста	Греческий йогурт с яблоками	Суп из паприки, чеснока, зелени, помидоров и кефира

Рацион для второй недели диеты:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Роллы из овощей (огурец, морковь, домашний сыр, цукини, перец)	Рулеты из савойской капусты с зеленью, зернистым творогом	Запеченное в духовке яйцо с творогом. Соус из яблочного пюре	Роллы, начиненные яичным блином, огурцом, сладким перцем и творогом
Вторник	Тыквенный салат, яблоко и морковь	Голубцы из помидоров, творога, петрушки, базилика, завернутые в листья пекинской капусты	Коктейль, состоящий из кефира, зелени, помидора	Окрошка из помидора, яйца, зелени, заправленная кефиром
Среда	Омлет, лимонно-сельдерейный фреш	Борщ из чеснока, зелени, капусты, свеклы, помидора, болгарского перца, минеральной воды	Смузи из ряженки, корицы, йогурта и ванилина	Салат из тертой свеклы, моркови, домашнего сыра, чеснока и ряженки
Четверг	Крекеры из творога и морковный фреш	Свекла, сыр, морковь, йогурт с зеленью и чесноком	Тертая с яблоком морковь	Перемешанные в блендере свекла, морковь, красный лук, савойская капуста, огурец, зелень, заправленные натуральным йогуртом
Пятница	Натертая с яблоком свекла	Салат из чеснока, домашнего сыра, моркови и йогурта	Смузи из томатного сока, лимонного сока, огурца, перца	Смешанный с яичным белком и зеленью творог, жаренный на сковороде без масла
Суббота	Гаспаччо из помидоров, сельдерея, зелени, болгарского перца, ряженки. Ингредиенты нужно перемешать в блендере	Роллы, начиненные огурцом и творогом	Коктейль из яблока и йогурта	Салат из варенного яйца, зелени, кефира, редиса и огурца
Воскресенье	Яичный омлет с ряженкой и помидорами	Салат с помидорами, морковью, яйцом и ряженкой	Смузи из мяты, яблока и йогурта	Кефир с зеленью, цветной капустой, огурцом и чесноком

Меню на третью неделю выглядит следующим образом:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Салат из яйца, белокочанной капусты, огурца, петрушки, шпината, йогурта, смешанный в блендере	Салат из помидоров черри, красного перца, яйца, куриной грудки, простокваши	Ролл из яичницы, творога обезжиренного и огурца	Салат из творога, тертой моркови, болгарского перца, томатов, редиса
Вторник	Залитые кефиром морковь, сыр и дайкон	Зелень, чеснок, диетический йогурт со свеклой	Салат, приготовленный из томатов, перца, лука репчатого, лимонного сока, цветной капусты	Сладкий перец, креветки, салат латук, сок лимона, огурец
Среда	Фаршированные зеленью яйца	Запеченная в духовке форель в фольге с помидорами и сырыми огурцами	Салат из редиса, яблока, моркови и зернового йогурта	Яблочное пюре и творожники
Четверг	Омлет вареный, изготовленный из яичной смеси, которая варится в пакете	Яйца, сваренные в фарше с добавлением свежих помидоров	Десерт слоеный из потертой на мелкой терке моркови, мягкого творога с корицей, яблока, взбитого белка с корицей	Винегрет без масла и консервации
Пятница	Блинчики из творога и чеснока	Котлеты из рыбного филе на пару с зеленью	Фаршированный овощами перец, творог	Простокваша, салат из перца, огурцов, помидоров, редиса, брюссельской капусты
Суббота	Залитые кефиром творог, зелень и свежие огурцы	Огурец, сельдерей, щепотка соли, яблоко, капуста, укроп	Салат, приготовленный из моркови, салата Айсберга, цуккини, яблока, заправленный соком лимона	Запеченное под творогом филе курицы
Воскресенье	Суп из огурца, чеснока, специй, зелени, заправленный кефиром	Салат из курицы, кальмаров и пекинской капусты	Заправленные лимонным соком редька, зелень и морковь	Салат из помидоров, краснокочанной капусты, перца, редиса и зелени

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Зернистый творог, руккола с болгарским перцем, яйцо, помидоры черри	Йогурт с яблоком, морковь тертая, свекла	Фаршированные творогом огурцы со специями и перцем	Индейка, запеченная в духовке с лимоном, базиликом, кефиром
Вторник	Суп с помидором, огурцом, сладким перцем, зеленью и кефиром	Салат из отварного говяжьего языка, огурца, яйца и низкокалорийным майонезом	Ломтики овощей, яичные бутерброды с домашним сыром	Салат из молодой капусты, йогурта без добавок, зелени, помидоров, сыра
Среда	Творожная запеканка в йогуртовом соусе	Салат с сельдереем, омлетом, йогуртом греческим, болгарским перцем, помидорами	Окрошка овощная с кефиром	Тушеная печень на кефире, салат из репы и моркови
Четверг	Творожная запеканка с яйцом и ряженкой	Котлеты на пару, салат из помидоров, капусты, огурца, зелени	Фаршированные зеленью и творогом помидоры	Салат из огурца, свежего кабачка с ацидофилином
Пятница	Омлет с зеленью и рыбой	Борщ из зелени, свеклы, огурца и кефира	Роллы из творога с кинзой, омлета, огурца и водорослей	Свекольник из сырой свеклы, зелени, помидоров, огурцов, чеснока, кефира
Суббота	Суфле из творога	Блинчики с овощами	Мятный коктейль из яблока, мяты, ванили, кефира и воды (смешивается в блендере)	Пирог, состоящий из двух коржей из яичных блинчиков, огурца, куриного мяса, творога
Воскресенье	Смузи из кефира, моркови, свеклы, моркови, яблока	Салат из помидоров, кальмаров, сыра и чеснока	Запеканка из творога	Яблоко, кабачок, сырая тыква, натертые на мелкой терке, простокваша

Для пятой недели подобрано следующее меню:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Сладкие конвертики из творога, зелени, яблока и пекинской капусты	Фаршированные овощами яйца	Смузи из яблок и кефира	Салат из куриной жареной печени, чеснока, болгарского перца, пекинской капусты
Вторник	Крекеры из творога	Запеченный в соке лимона лосось с сырыми овощами	Йогурт с яблоком, сельдереем и петрушкой	Салат латук, домашний сыр, цветная капуста и помидоры
Среда	Салат из ряженки, огурца, сельдерея	Салат из сыра, помидоров, репчатого лука, йогурта	Йогурт с яблоком и сладким перцем	Запеченная в духовке телятина
Четверг	Творог зернистый, белокочанная капуста, чеснок, яйцо и укроп	Жаренная в кефире курица со шпинатом, специями и йогуртом	Дайкон, морковь, перец, йогурт с травами	Натуральный йогурт, морковь, сыр, лук, яйцо
Пятница	Детский творожок с ванилью и корицей, йогурт с яблоком	Запеченный с зеленью и чесноком хек	Измельченные в блендере помидоры с молотым перцем, соком лимона и солью	Кабачковая паста, свежий базилик и помидоры
Суббота	Йогурт с яблоком и сельдереем	Роллы из овощей	Яблоко, морковь с творогом	Салат "Цезарь" из творожного сыра, зелени, чеснока, салата Айсберга, помидоров черри, куриного филе
Воскресенье	Домашний сыр с помидорами	Домашний паштет из вареного яйца, тушеной печени, йогурта	Коктейль из огурца, помидора, зелени, редиса и кефира	Слоеный салат из яйца, сладкого перца, редиса, томатов

Правильный выход из диеты

Чтобы диета Протасова дала позитивный результат, требуется не только соблюдать особое меню на протяжении всей диеты, но и правильно выходить из нее. Сразу после того, как будет достигнут желаемый результат, нужно начать постепенно подключать другие продукты. В это время можно в салаты добавлять растительное масло, лучше всего оливковое. Чтобы увеличить количество жиров в рационе, необходимо употреблять маслины и орехи, однако, их суточная доза не должна превышать 35 г.

Для выхода из диеты нужно питаться не только яблоками, но и различными другими фруктами, сухофруктами, однако, нельзя есть бананы, так как в них содержится много сахара. В течение первой недели после выхода из диеты стоит употреблять гречневую, овсяную каши, сваренные на воде. Овощи разрешаются не только в свежем виде, но и вареные.

Продолжительность выхода из диеты составляет около двух месяцев.

Рецепты

Так как во время протасовской диеты нужно соблюдать определенный рацион, который состоит из разрешенных простых продуктов, необходимо готовить блюда по соответствующим рецептам.

В систему питания входят такие популярные блюда, как салат с сельдереем, холодец со свеклой и кефиром, салат Шопский, котлеты куриные, домашний сыр.

• укроп - 1 пучок;
• петрушка - 1 пучок;
• лук (зеленый) – 1 пучок;
• чеснок (по желанию) – 2 зубчика.

Требуется очистить сырую свеклу от кожуры и измельчить ее на мелкой терке. Далее, необходимо смешать обезжиренный кефир с овощем. После этого нужно к продуктам добавить лук, зелень и чеснок по вкусу. Перед тем как подавать блюдо на стол, следует его украсить варенным яйцом.

Салат Шопский с творогом

Необходимыми продуктами являются:

• желтый болгарский перец - 1 шт. ;
• крупный огурец - 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• репчатый лук - 1 небольшая головка;
• творог невысокой жирности – 100 г;
• лимонный сок - несколько столовых ложек;
• маслины – 6 шт.

Сначала необходимо полукольцами нарезать лук, далее порезать помидоры дольками, перец - соломкой, а огурцы - кружками. Перемешать все продукты и добавить лимонный сок, салат выложить на блюдо. Сверху поместить зернистый творог и маслины. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп, петрушку. Подается салат к ужину.

Куриные котлеты

Необходимые ингредиенты:

• филе куриное – 500 г;
• лук – 1 головка;
• яйцо куриное - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• зелень - пучок.

Необходимо порезать мелкими кубиками куриное филе. Далее, нужно на крупной терке натереть лук. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, добавить чеснок, зелень и сырое яйцо. Затем сформировать котлеты из фарша. Противень надо застелить пергаментом и на него выложить котлеты. Разогреть духовку до 180 °С и выпекать около 30 минут.

Домашний сыр

Для приготовления домашнего сыра понадобится:

• молоко 2,5% - 1 л;
• кефир - 1 л;
• яйца - 6 шт.;
• соль и зелень по вкусу.

Необходимо в кастрюлю поместить кефир и молоко, емкость поставить на слабый огонь. Далее, нужно вылить в миску свежее яйцо и до момента кипения влить в нее кефир с молоком, помешивая, чтобы яйца не свернулись. Довести содержимое до кипения на маленьком огне до отделения сыворотки.

Смесь необходимо снять с огня и дать остыть 3 минуты, засыпать рубленную зелень. Полученную массу вылить в дуршлаг, а сверху накрыть двумя слоями марли, чтобы сыворотка стекла. После этого переместить в марлю всю массу и закрутить узлом. Продукт надо снова отбросить на дуршлаг и перекрыть марлей, накрыть блюдцем, на которое установить банку. Затем домашний сыр следует поставить в холодильник. Творог можно употреблять в пищу через час.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее - курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...