Так много диет, которые обещают нам об избавлении от лишних килограмм. Однако не все могут похвастаться, что состояние организма при выполнении всех правил — улучшиться. А вот диета семейный размер обещает не только избавить от ненужного веса, но и улучшить, привести в норму состояние Вашего организма.
Меню диеты разработано доктором Ковальковым и делится на 3 этапа. Вначале человек должен пройти 1-й этап, предполагающий коррекцию веса. Также чтобы добиться определенной цели необходимо по утрам делать различные упражнения (около часа), а следующие 2,5 ч разрешаются только отруби, вода.
Как подготовиться к диете?
Начальный этап – подготовительный. Он длиться около 3 недель. За этот срок можно сбросить до 5 кг или больше. Здесь нужно исключить из рациона такие продукты:
- конфеты, шоколад, сладкую газировку, а также мороженое, мед;
- кукурузу;
- алкоголь;
- очищенный рис;
- картофель.
Но разрешается употреблять:
- фрукты, овощи;
- многие зерновые;
- чистую воду;
- чечевицу;
- бобы.
1-й этап диеты семейный размер
Как правило, завтра к состоит из нежирного йогурта (приблизительно 200 мл), небольшой горстке орехов, отрубей. А через 2 ч наступает время 2-го завтрака , во время которого можно съесть зеленые яблоки. В обед сделайте салат из огурцов, болгарского перца, или помидоров, маслин, соевого сыра. Также меню диеты семейный размер включает и оливковое масло, которым необходимо заправить салат. На ужин съешьте 2 вареных яиц (можете не употреблять желток). За весь день можно выпить несколько чашек зеленого чая, употреблять зеленые яблоки. Длиться этап 2 недели.
2-й этап диеты семейный размер
Во время данного этапа можно очистить кишечник, кроме того восстанавливается его флора. Необходимо на голодный желудок выпивать очищенную воду, вырабатывающую особый гормон, который избавляет организм от жировой прослойки.
На протяжении второго этапа можно есть:
- овощи, фрукты;
- мясо курицы, рыбу;
- молочные изделия (обезжиренные).
Продолжительность 2-го этапа варьируется и может составлять 1-6 месяцев.
Меню 2-го этапа:
- Завтрак — йогурт, намного орехов;
- Обед – небольшой кусочек сваренной рыбы, а также творог, салат;
- Ужин – порция салата из капусты (заправить 1 ложкой масла);
- За 2 ч. до сна съешьте 2 вареных белка.
- За день не забывайте съедать до 700 г фруктов.
3-й этап диеты семейный размер
Данный этап закрепляет результат, поэтому стоит придерживаться рациона как можно дольше или же питаться в подобном режиме всю жизнь.
- Для этого исключите из меню сахар, муку, а также картофель и очищенный рис.
- После 18 запрещается есть сложные углеводы, мешать их с жирами, употреблять больше 60 г жиров в день.
Если соблюдать такие правила, то килограммы не должны вновь вернуться.
- Специалист полагает, что универсальных диет просто нет, а многие из них применяются, чтобы уйти от проблемы. И даже если Вы сбросите 10 кг, вес может вернуться. Белки, углеводы, жиры расщепляются на простые элементы и выделяют энергию, требуемую для умственной деятельности, функционирования организма, дыхания. И если при монодиетах мы исключим основную составляющую — пострадает здоровье.
- Человек за 1 прием пищи способен усвоить до 30 г белка (маленький кусочек курицы). Если съесть всю курицу, то другая часть белков откладывается в виде жира. Ожирение может даже привести к бесплодию. Некоторые пары не знают о такой проблеме и ищут причины не там.
- Чтобы похудеть, необходимо правильно выбирать продукты, причем нельзя советовать всем людям одинаковые продукты. Следует учитывать особенности каждого организма, психику определенного человека, даже традиции его семьи. К примеру, если есть помидор, запить его молоком, тогда эти продукты превратятся в яд. С молоком человек получает кальций, томат дает ему кислоты. Как результат кальций остается на сердечном клапане, стенках сосудов, т.к. не может нормально усвоиться. Все это может привести к инфаркту.
- Кроме того не разрешается потреблять чай с молоком, ведь смолы в чае могут связывать кальций, содержащийся в молоке. Поэтому кальций выпадет в виде камней.
- Люди, постоянно употребляющие рыбу, практически не страдают депрессиями, т.к. в продукте содержатся жирные кислоты. Зеленые яблоки содержат железо, очищают организм. Вы избавитесь от депрессии лишь от одного их запаха! В данном продукте есть кислота, нормализующая липидный, жировой обмен. Поэтому яблоки необходимо употреблять при лечении ожирения. Так, если съедать с утра кашу, заедать ее фруктами, Ваш организм будет в норме.
- Сегодня есть можно людей, увлекающихся растительной пищей, т.е. вегетарианством. Они полагают, что подобная пища способствует улучшению здоровья, долголетию. Поэтому диетологи решили проверить данное утверждение. Оказалось, что дети, придерживающиеся вегетарианского меню, отстают в развитии. Организм ребенка постоянно растет, происходит деление клеток, а без холестерина это просто невозможно. Некоторые люди кормят детей свежевыжатыми соками. Но диетологи встречают все больше детей, имеющих сахарный диабет из-за этого.
За этот период можно сразу же избавиться от 5 кг (все зависит от набранного веса: чем он , тем быстрее уходит).
На подготовительном этапе исключаются из рациона: кукуруза, конфеты, шоколад, мед, сладкая газированная вода, мороженое, очищенный рис и другие продукты, подвергшиеся промышленной обработке, картофель .
Особое внимание на подготовительном этапе следует уделить овощам и фруктам, зерновым грубого помола, бобовым, чечевице и чистой воде.
Во время первого этапа диеты на завтрак следует съедать горсть орехов, 200 мл йогурта нулевой жирности с отрубями. Через 2 часа съесть 1 зеленое яблоко.
Обед должен состоять из салата из свежих овощей (болгарский перец, огурцы, соевый сыр, лук, маслины), заправленного оливковым маслом. На ужин можно съесть вареный белок от 2 яиц.
В течение всего этапа нужно выпивать не менее 3 стаканов зеленого чая в день и съедать 3 зеленых яблока.
Второй этап диеты поможет не только сбросить вес, но и восстановить флору . Обязательное условие в этот период – пить натощак очищенную воду. Продукты для употребления: рыба, молочные продукты нулевой жирности.
Завтрак на 2 этапе остается прежним: горсть орехов и 200 мл йогурта низкой жирности с отрубями. В обед можно съесть вареную рыбу (филе курицы), творог, 300 г салата из свежих овощей. Ужин может состоять из салата из свеклы и свежей капусты, заправленной 1 ст.л. оливкового масла. За 2 часа до сна следует съесть белок от 2 вареных яиц.
В течение всего этапа следует употреблять не менее 700 г фруктов ежедневно.
Третий этап диеты служит для закрепления результата, полученного во время 1 и 2 этапов. Для этого нужно вести рациональное питание, исключив из своего меню очищенный рис, муку, картофель. После 18.00 час. употреблять в пищу сложные углеводы, которые ни в коем случае нельзя совмещать с любыми жирами. Суточная жира не должна превышать 60 г в день.
Видео по теме
Алексей Ковальков является доктором медицинских наук и известным российским диетологом, который изобрел диету, позволяющую сбросить лишний вес без драконовских ограничений. Данный способ уже отлично зарекомендовал себя – однако, как и у любой другой диеты, диета доктора Ковалькова имеет свои нюансы и особенности.
Описание метода Ковалькова
Данная диета начинается с подготовительного этапа, который длится в течение 2-4 недель и представляет собой отказ от быстрых углеводов (мучных, кондитерских и снековых изделий, фастфуда и т.д.), а также увеличение . Одновременно с этим этап предполагает мягкое очищение желудочно-кишечного тракта с последующим восстановлением его нормальной микрофлоры. Основной целью данного этапа является подготовка желудка и кишечника к усвоению большого количества белка. В этот период большинство худеющих пациентов доктора Ковалькова теряют за несколько недель до пяти килограмм, что является весьма воодушевляющим результатом. Затем наступает основной этап, во время которого к активной ходьбе добавляются силовые физические нагрузки, что приводит к дальнейшему снижению веса и нормализации работы организма.
Перед использованием диеты доктора Ковалькова следует пройти полное медицинское обследование, чтобы застраховаться от возможных проблем со здоровьем.
На основном этапе ограничения в рационе немного снимаются, а порции увеличиваются – это необходимо для того, чтобы организм научился получать удовольствие и одновременно извлекать пользу от правильного сочетания правильных продуктов. В этот период худеющие теряют от 100 до 200 граммов веса в день – основной этап завершается по достижении пациентом желаемого им показателя весов. Завершающим и удерживающим этапом являются следующие 12-18 месяцев, в течение которых организм привыкает к новому образу жизни и закрепляет свои приобретенные параметры. Делать силовые упражнения на этом этапе уже не так важно, тогда как ходьба продолжает входить в обязательную программу диеты.
Диета «семейный размер» получила свое название в честь одноименной программы, где впервые была представлена автором и разработчиком врачом-диетологом и владельцем клиники коррекции веса Алексеем Ковальковым. Эта методика, безусловно, заслуживает вашего внимания.
Общая информация
Доктор Ковальков разбил свою диету на три этапа. Предложенный им план питания может использоваться не только для коррекции веса, но и для общего оздоровления организма.
Первый этап считается подготовительным - он строит платформу для успешного похудения. Из рациона исключаются любые продукты, подвергшиеся глубокой промышленной обработке (рафинированный сахар, шлифованный рис и пр.). Во время первых двух этапов диеты «семейный размер» полностью исключается потребление алкоголя в любом виде (даже в составе соусов).
Диета выводит на первый план зерновые культуры, бобы, чечевицу, фрукты и овощи. Обязательным условием является обильный питьевой режим (положено выпивать не менее десяти стаканов чистой негазированной воды в день). Ковальков считает, что вода определенным образом воздействует на надпочечники, в результате чего выделяются гормоны, отвечающие за сжигание жировой ткани.
Еще одни важный момент: пищу стоит тщательно пережевывать. В этом случае насыщение наступает быстрее, а все питательные элементы усваиваются в полной мере.
Первый этап диеты «семейный размер»
На первом этапе диеты «семейный размер» происходит и . В этот период исключению подлежат углеводы, повышающие уровень инсулина в крови. К группе таких продуктов можно отнести шоколад, рафинированный сахар, мед, мороженое, фруктовые соки (как покупные, так и домашние), а также сладкие газированные напитки. В категорию запретных продуктов попадают любые крахмалистые культуры, такие как картофель и кукуруза.
Примерное меню первого этапа диеты
- Завтрак: обезжиренный кефир с добавлением небольшого количества отрубей - 200 мл, а также горсть орехов
- Второй завтрак (через 2 часа): зеленое яблоко (не очищенное от шкурки)
- Обед или ужин: салат из свежих овощей, заправленный любым нерафинированным растительным маслом
- Перед сном: стакан нежирного молока (его стоит подогреть до комфортной температуры) или белки отварных куриных яиц - 1-2 шт.
- На протяжении дня: три яблока (за час до любого приема пищи или через час после него), вода без газа и три стакана несладкого зеленого чая
Длительность первого этапа диеты - одна неделя. При соблюдении всех правил за это время можно сбросить около семи килограммов.
Второй этап диеты «семейный размер»
Второй этап диеты расширяет меню. Можно вводить в рацион нежирные белковые продукты: творог, индейку, курицу и морепродукты.
Примерное меню второго этапа
- Завтрак: порция нежирного творога и несладкий йогурт
- Второй завтрак и полдник: фрукты
- Обед: порция отварного куриного мяса, овощной суп без картофеля и зеленый чай
- Ужин: салат из отварных морепродуктов, зеленые овощи и отвар шиповника
Длительность второго этапа зависит от желаемых результатов. Темп похудения заметно снижается, зато потеря жировой ткани не вызывает стресса у организма.
Третий этап диеты «семейный размер»
Третий этап посвящается закреплению полученных результатов. По-прежнему запрещается увлекаться сладостями. К категории нежелательных продуктов относятся жирные сорта мяса и прочая калорийная пища. В этот период вполне допустимо употреблять сухое вино (в умеренных количествах).
Диета «семейный размер» достаточно эффективна. Автор уверяет, что его методика обеспечивает хороший результат не только , но и . Учитывая, что первый этап подразумевает достаточно серьезные ограничения в питании, перед диетой стоит проконсультироваться с врачом.
Московский врач-диетолог стал известен всей стране благодаря авторской диете для похудения, которую он опробовал лично. Стимулом для изучения диетического питания стал лишний вес доктора. Это подтолкнуло его к размышлениям о том, как люди всю сознательную жизнь безрезультатно ведут борьбу с этой проблемой. Часто бывает так, что после нескольких недель изнурительных голодных мучений человек худеет, но уже через 3-4 месяца лишний вес возвращается вновь. Он задумался, можно ли похудеть раз и на всю жизнь.Результатом его исследований является не только авторская диета, но и книги по диетологии, в которых он раскрывает тайны правильного питания. В народе метод московского доктора прозвали «Семейный размер». Связано это с тем, что впервые Алексей рассказал о ней всей России в эфире одноименной передачи. Описал Ковальков подробную диету «Семейный размер» по этапам на примере нескольких семейных пар, будучи ведущим на одном из российских каналов.
Главной особенностью метода являются этапы диеты Ковалькова, которые постепенно направляют работу организма в нужное русло. Это не самая быстрая методика, но диетолог утверждает, что в этом – ее плюс. Она безопасна для организма благодаря каждой стадии, которая подготавливает организм к грядущим изменениям, к тому же при полном соблюдении рекомендаций дает длительный эффект.
Этапы диеты доктора Ковалькова постепенно приведут вас к желаемому результату безопасными путями, не создавая стрессовую ситуацию для организма.
Специалисты утверждают, что это не просто диета для похудения, это образ жизни. Алексей доказал на собственном примере, что недостаточно питаться правильно, нужно вести активный образ жизни, ведь без физических нагрузок вечно строен не будешь. Нужно приучить свой организм жить правильно, и тогда вы будете здоровые и красивые.
Суть диеты Ковальеова
Суть диеты заключается в делении ее на несколько этапов:
- подготовительный;
- основной;
- заключительный или укрепляющий.
У каждой стадии своя роль, и только соблюдая правила и их последовательность, можно прийти к результату.
Сама диета не нацелена на лечебное голодание, Алексей – не сторонник таких экзекуций. Он считает, что есть можно и нужно в меру, ведь наш организм имеет регулярные потребности в энергии и микроэлементах. Ограничивая его, мы не добьемся равным счетом ничего, кроме стресса. Доктор медицинских наук утверждает, что питаться нужно здоровой пищей, а все «вредности» и «вкусности» ничего полезного, кроме обжорства и лишнего веса, не дают.
Отказываться от полностью нельзя, это важная составляющая правильной жизнедеятельности организма человека. Всего должно быть в меру. Голодать вредно для органов желудочно-кишечного тракта, но и переедание отнюдь не полезно.
Нюансы подготовительного этапа диеты Ковалькова
Рассмотрим подробно подготовительный этап диеты Ковалькова и все его нюансы. Начинать следует с отказа от вредных для здоровья продуктов питания. К ним относятся:
- фаст-фуд;
- жареная и жирная еда;
- алкоголь;
- сладости;
- мучные изделия;
- сладкие газированные напитки;
- консервация;
- копчености.
Злоупотребление продуктами из этих категорий приводит к активной выработке инсулина поджелудочной железой, что со временем может вызвать серьезные заболевания.
После избавления от «зависимости» нужно начать налегать на овощи, фрукты, т.д., на продукты, богатые клетчаткой. Она способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов. Важно употреблять большое количество питьевой негазированной воды (до 2 литров в день).
Задача этого этапа – подготовить тело и разум к новым порядкам жизнедеятельности. Помимо питания, нужно начать уделять внимание спорту. Диетолог уверен, что даже обычная ходьба станет отличным способом поддержания тела в тонусе. Начните с небольших нагрузок, и постепенно увеличивайте их. Приобретение шагомера не будет лишним. Он поможет фиксировать результаты ваших ежедневных стараний.
На этой стадии очень важна работа над психологическим настроем. Когда вы станете уверенней в себе и в своих результатах, вам будет легче отпустить старые устои и вступить в новую здоровую жизнь.
Этот этап может продлиться от 2 до 4 недель. И когда вы и ваш организм будете готовы, можно смело переходить к следующей стадии. К этому времени вы уже можете заметить результат – минус 7-8 килограммов. Скорость похудения зависит от вашего желания и стараний.
Меню подготовительного этапа диеты Ковалькова достаточно разнообразно и не вгоняет в строгие рамки, кроме вышеперечисленных исключений.
Первый этап диеты Ковалькова с примером меню
Далее первый этап диеты Ковалькова уже непосредственно вводит вас в мир рационального питания. Тут уже появляются более жесткие ограничения в пище и увеличение физических нагрузок. Длительность этой стадии – от 10 до 14 дней.
Важно научить организм питаться в меру и небольшими, более частыми порциями. Эта стадия является одной из сложных. необходимы ежедневно. Если это ходьба, то не менее 1 часа в день. Можно разнообразить спорт йогой, плаваньем, легким бегом, фитнесом.
В диете Ковалькова на 1 этапе вначале может быть сложно, но помните про психологический настрой, к тому же при соблюдении предписаний результат не заставит долго ждать.
Если возникли болезненные симптомы, то следует незамедлительно обратиться к врачу. Не стоит настраивать себя фанатично насчет диеты. Быстрый результат не всегда хорош. Нагружайте организм в меру своих возможностей.
Меню первого этапа диеты Ковалькова не имеет строгих ограничений в калориях. Рацион состоит из:
- кисломолочных продуктов, средней или низкой жирности;
- овощей;
- фруктов (в особенности грейпфрутов и зеленых яблок);
- хлеба ржаного или хлебцов диетических.
- белковой пищи.
Пример меню 1 этапа диеты Ковалькова представлен вашему вниманию ниже:
- Завтрак: кефир низкой жирности с добавлением отрубей, орехи и немного фруктов спустя некоторое время после еды.
- Обед: свежие зеленые овощи с маслом.
- Полдник: половина грейпфрута.
- Ужин: вареный белок двух яиц.
В дополнение – обильное питье воды и несколько кружек чая (предпочтительно зеленого или травяного). Допускается кружка несладкого кофе, или 50 г черного шоколада. Норма жиров – не более 30 г в сутки.
Рассмотрев подробно 1 этап диеты Ковалькова, переходим к самой продолжительной фазе – заключительной. По времени она может длиться от 30 дней до 7 месяцев.
Во время закрепительного этапа происходит самый интенсивный процесс потери веса и запуска метаболических процессов. Главная задача этой стадии – достижение стабильности в весе и поддержание физической формы.
Примерное меню второго этапа диеты Ковалькова
2 этап диеты Ковалькова в плане питания более разнообразный, чем предыдущий. Допускается употребление большего количества постного мяса курицы, телятины или индюшины. Рыба и морепродукты – также в приоритете. Помимо кисломолочных продуктов, разрешается употребление молока и нежирного творога.
Есть нужно небольшими порциями 4-5 раз в день. Продукты нужно готовить преимущественно на пару или запекать. Если совсем невозможно жить без сладкого, лучше заменять его сухофруктами и фруктами, медом или кусочком черного шоколада. Рацион должен быть не только диетическим, но и максимально разнообразным.
Меню второго этапа диеты Ковалькова включает в себя блюда из круп (овсянка, гречневая крупа, дикий рис), картофель в малых дозах и хлеб с отрубями. Также на этой стадии разрешено употребление алкоголя, а именно красного столового сухого вина – не более 200 мл в сутки на ужин.
Приемы пищи следует организовать по 5-6 раз в день, маленькими порциями, последний – не менее чем за 3 часа до сна. Суточная норма жиров увеличивается до 60 г. Лучше всего углеводы и жиры употреблять отдельно друг от друга. Так они легче усвоятся организмом.
Примерный дневной рацион на второй этапа диеты Ковалькова:
- Завтрак: йогурт с отрубями и орехами кешью– 200 г.
- Обед: творог низкой жирности – 200-250 г, мясо или рыба (отваренные или приготовленные на пару) – 100 г, свежие овощи – 100 г.
- Ужин: салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, 200 гр.
Перед сном нужно съесть отваренный белок нескольких куриных яиц. В течение дня выпить до 2 литров воды, несколько кружек чая, можно перекусывать фруктами в целом за день до 700 г.
Рецепты легких салатов для диеты по Ковалькову
Ниже представлены рецепты легких салатов для меню диеты по Ковалькову для всех этапов.
Измельчить зелень, овощи нарезать соломкой, яйца – четвертинами. Все заправить соком лимона, солью и оливковым маслом. Хорошенько перемешать. Украсить соломкой из лука-порея.
Зелень нашинковать, овощи нарезать небольшими дольками, посолить, заправить оливковым маслом.
Вариант № 3
Ингредиенты: лук репчатый, зелень петрушки и кинзы, оливковое масло, 3 зубца чеснока, горсть грецких орехов, 2 больших помидора.
Измельчить орехи и чеснок. Помидоры нарезать слайсами, посолить, добавить орехи и чеснок. Полить маслом и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Вариант № 4
Измельченные 2 помидора смешать со 100 г нежирного творога, подсолить, добавить зелень. Перед подачей полить оливковым маслом и лимонным соком.
Вариант № 5
Нашинкованную пекинскую капусту перемешать с вареной салатной фасолью, добавить оливковое масло и зелень.
Физические нагрузки при диете Ковалькова
Как мы уже говорили, диетолог считает, что помимо здорового питания, для похудения необходимы физические нагрузки. Эффективность всех этапов диеты Ковалькова заключается в гармоничном сочетании принципов питания и умеренных занятий спортом. Предпочтение отдается аэробному их виду – это довольно долгие нагрузки средней интенсивности, помогающие сжигать жиры за счет потребления организмом человека, большого количества кислорода.
Чем именно заниматься – решать вам, это дело вкуса и возможности. Самыми рекомендуемыми нагрузками считаются: ходьба или легкий бег, езда на велосипеде или велотренажере, плаванье, лыжный спорт. Это не только укрепит ваше здоровье, но и увеличит продуктивность многоэтапной диеты Ковалькова.
Еще больше по теме
Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...
- Исключение из меню всех вредных продуктов, а особенно сахара
- Дополнительное очищение в процессе диеты при помощи отрубей
- Присутствие подготовительного этапа и постепенный выход из диеты
- Обязательное употребление специальных витаминных комплексов
- Составление рационального меню, при котором в нем присутствуют не только столь любимые диетологами овощи, но и полноценный белок, и необходимые здоровые жиры
Самостоятельное следование диете возможно лишь при отсутствии хронических заболеваний. Если же подобные имеются, то необходимо одобрение лечащего врача
Этапы диеты и меню
Вся диета Ковалькова "Семейный размер"подразделяется на три этапа. Самый из них - это подготовительный, во время которого нужно лишь на две недели исключить вредные продукты и постараться перейти на более здоровое меню, а также ежедневно за два часа до завтрака употреблять две столовые ложки отрубей. На этом этапе организм постепенно отвыкает от вкусов, изобилующих вредными добавками, нормализует микрофлору кишечника благодаря кисломолочным продуктам и начинает очищаться изнутри. Следующий этап касается непосредственно похудения и может длиться столько, сколько это необходимо для стабилизации веса.
Диета Сайкова: питание по строгому расписанию
- Подробнее
Третий этап является закрепляющим и в большей степени похож на здоровое питание, при котором рацион расширяется, но принцип здравого подбора продуктов и адекватного их количества является главенствующим. То есть по достижении результатов иногда можно съесть и кусочек такого не полезного торта, но лишь один и изредка.
На стадии потери веса в неделю должно уходить около трех килограмм, так как более интенсивная потеря веса вредна для здоровья
Что еще следует знать
Тем, кто хочет испробовать на себе методику доктора Ковалькова, но по каким либо причинам не может обратиться в его клинику, стоит приобрести книгу данного автора, где он подробно описывает основные принципы своей диеты и дает рекомендации тем, кто хочет расстаться с лишними килограммами. Но при этом следует помнить, что данная методика не подходит для тех, кто рассчитывает похудеть за неделю или даже за месяц. Диета Алексея Ковалькова эффективна, но требует гораздо более продолжительного времени. Третий этап является закрепляющим и в принципе не похож на диету. Если хочется сохранить достигнутые результаты, то придерживаться его придется всю жизнь.
