Далеко не каждый матерый атлет знает, что лучше протеин или аминокислоты, не говоря уже о новичках. По сути - это одно и то же, помогает решать одни и те же задачи. Есть ли разница? Попробуем систематизировать уже существующие знания.
Протеин – материал, из которого построено наше тело. Аминокислоты – материал, из которого построен сам белок. Их можно принимать с протеином, учитывая, что эти кирпичики подразделяются на:
- Незаменимые, не производимые нашим организмом. Их приходится получать только с продуктами питания или биологически активными добавками. Таких существует восемь. Среди них разветвлённая цепь трёх незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин. В английском языке звучит так: «branched chain amino acids» . В результате мы получаем аббревиатуру ВСАА.
- Заменимые аминокислоты, которые организм производит сам. Но, при больших затратах энергии, их может быть недостаточно. Придётся пополнять запасы дополнительно.
Чем отличаются аминокислоты от протеина
Не стоит путать аминокислоты и BCAA - это разные добавки. Первые из них чаще продаются с названием «Aminos », в которых присутствуют БЦАА, чаще в малой концентрации. А вторые называются исключительно BCAA, и не содержат других аминокислот.
Отличие аминокислот от протеина порошкового заключается в нескольких факторах:
- В более быстром усвоении. Для расщепления организм не тратит лишнюю энергию.
- В удобстве приёма. Они выпускаются в жидкой и таблетированной форме. Нет необходимости возиться с шейкером.
- Выбирая аминокислоты или протеиновую добавку, помните, что аминокислоты можно и нужно пить до тренинга, после, и даже во время. Нет ограничений ни во времени суток, ни в периоде подготовки.
Как принимать аминокислоты и протеин
Все аминокислотные добавки создаются на базе гидролизатов белков. При этом аминокислотный состав может быть очень разным. Протеин и аминокислоты можно принимать вместе. В таком случае лучше запивать аминокислоты протеиновым порошком.
При раздельном приёме двух продуктов, перенесите приём протеина на утренние и вечерние часы, аминокислоты употребите за полчаса до и немедленно после тренировки. Можно принять вместо перекуса, если протеин разбавлять неудобно.
Есть основное правило приёма аминокомплексов. Их нужно принимать тогда, когда «заправка» необходима срочно. Скорость их усвоения намного больше быстроты усвоения протеина. Это ответ на вопрос: ВСАА или протеин, что лучше. Каждая добавка имеет свои преимущества. Все аминокислоты необходимо запивать большим объёмом воды.
Принимая ВСАА и протеин вместе, следите за общей суточной дозой белка и аминокислот. Бездумное применение может привести к серьёзным проблемам в работе почек.
Помните, что некоторые производители, удешевляя процесс технологии производства, добавляют большее количество белка и уменьшают количество аминокислот. Внимательно читайте процентный состав, указанный производителем, чтобы не заплатить за пустышку.
Владыка всея сайта и фитнес-тренер | подробнее >>
Род. 1984 г Тренируется с 1999 г. Тренирует с 2007.. КМС по пауэрлифингу. Чемпион России и Юга России по версии AWPC. Чемпион Краснодарского края по версии IPF. 1 разряд по тяжёлой атлетике. 2-х кратный призёр чемпионата Краснодарского края по т/а. Автор более 700 статей по фитнесу и любительскому атлетизму. Автор и соавтор 5 книг.
Место в : вне конкурса ()
Дата: 2014-10-26 Просмотры: 51 036 Оценка: 5.0
Уточню, что под аминокислотами я имею в виду . То есть, такие комплексы, где присутствуют все аминокислоты. Не путайте с или отдельными аминокислотами.
Итак, протеин, это белок. Белок, это аминокислоты. То есть протеин, это аминокислоты. Иными словами, аминокислотные комплексы принципиально не отличаются от протеина. Это значит, что небольшие различия всё же есть. О них я сейчас и поговорю.
Плюсы аминокислот
1. Аминокислоты не нужно переваривать
Это значит, что аминокислотные комплексы усваиваются гораздо быстрее, чем протеин. Так как протеин нужно для начала расщепить до аминокислот. Разница во времени не сильно существенная. Примерно 1 час (сильно зависит от ). Для организма и для прогресса эта разница не является критичной. Поэтому, хоть это и плюс аминокислот, но он не существенный.
2. В аминокислотах меньше жира и углеводов
Большая часть аминокислот, это чистые аминокислоты без примесей жира и углеводов. В протеинах же в среднем есть 5% жира и 10% - 15% углеводов. Таким образом, аминокислоты больше подходят для похудения. Однако есть и протеины с минимальным содержанием углеводов и жира, которые в этом плане не уступают «аминкам».
3. Аминокислоты удобнее принимать
Для их приёма не нужно иметь шейкер, постоянно мешать коктейли и мыть потом всё это. Не нужно постоянно покупать молоко, которое в жару постоянно прокисает и т. д. Достаточно просто закинуть горсть таблеток в рот, и запить всё это водой.
Плюсы протеина
1. Протеин лучше насыщает
Сейчас на рынке спортивного питания аминокислоты в таблетках и жидкой форме на 50% ассортимента не совсем качественные. Всегда необходимо смотреть состав. Все, что написано первым в строке «ингредиенты», то и используется в качестве основы.
Покупая аминокислоты, вы рассчитываете на высокую скорость усвоения, но большая часть аминокислот это прессованный протеин. Читая состав, в большинстве случаев в ингредиентах написано концентрат сывороточного протеина, следовательно, это просто протеин, прессованный в форму таблеток. Тогда зачем переплачивать, если можно купить протеин?!
ЧТО лучше протеин ИЛИ АМИНОКИСЛОТЫ?!
Далеко не каждый матерый атлет знает, что лучше протеин или аминокислоты, не говоря уже о новичках. По сути — это одно и то же, помогает решать одни и те же задачи. Есть ли разница? Попробуем систематизировать уже существующие знания.
Протеин – материал, из которого построено наше тело. Аминокислоты – материал, из которого построен сам белок. Их можно принимать с протеином, учитывая, что эти кирпичики подразделяются на:
Незаменимые, не производимые нашим организмом. Их приходится получать только с продуктами питания или биологически активными добавками. Таких существует восемь. Среди них разветвлённая цепь трёх незаменимых аминокислот: лейцин, изолейцин и валин. В английском языке звучит так: «branched chain amino acids». В результате мы получаем аббревиатуру ВСАА.
Заменимые аминокислоты, которые организм производит сам. Но, при больших затратах энергии, их может быть недостаточно. Придётся пополнять запасы дополнительно.
ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ АМИНОКИСЛОТЫ ОТ ПРОТЕИНА
Не стоит путать аминокислоты и BCAA — это разные добавки. Первые из них чаще продаются с названием «Aminos», в которых присутствуют БЦАА, чаще в малой концентрации. А вторые называются исключительно BCAA, и не содержат других аминокислот.
Отличие аминокислот от протеина порошкового заключается в нескольких факторах:
В более быстром усвоении. Для расщепления организм не тратит лишнюю энергию.
В удобстве приёма. Они выпускаются в жидкой и таблетированной форме. Нет необходимости возиться с шейкером.
Выбирая аминокислоты или протеиновую добавку, помните, что и нужно пить до тренинга, после, и даже во время. Нет ограничений ни во времени суток, ни в периоде подготовки.
КАК ПРИНИМАТЬ АМИНОКИСЛОТЫ И ПРОТЕИН
Все аминокислотные добавки создаются на базе гидролизатов белков. При этом аминокислотный состав может быть очень разным. Протеин и аминокислоты можно принимать вместе. В таком случае лучше запивать аминокислоты протеиновым порошком.
При раздельном приёме двух продуктов, перенесите приём протеина на утренние и вечерние часы, аминокислоты употребите за полчаса до и немедленно после тренировки. Можно принять вместо перекуса, если протеин разбавлять неудобно.
Есть основное правило приёма аминокомплексов. Их нужно принимать тогда, когда «заправка» необходима срочно. Скорость их усвоения намного больше быстроты усвоения протеина. Это ответ на вопрос: ВСАА или протеин, что лучше. Каждая добавка имеет свои преимущества. Все аминокислоты необходимо запивать большим объёмом воды.
Принимая ВСАА и протеин вместе, следите за общей суточной дозой . Бездумное применение может привести к серьёзным проблемам в работе почек.
Помните, что некоторые производители, удешевляя процесс технологии производства, добавляют и уменьшают количество аминокислот. Внимательно читайте процентный состав, указанный производителем, чтобы не заплатить за пустышку.
Очень часто новички интересуются вопросом, что же лучше подходит для набора мышечной массы - протеин или аминокислоты? Давайте вместе разберёмся.
Комплексные аминокислоты – это продукт спортивного питания, в котором содержится полный спектр аминокислот. Не нужно путать такую добавку с аминокислотами в свободной форме и ВСАА. Хорошие комплексные аминокислоты изготавливают из гидролизованного сывороточного протеина. Если в списке ингредиентов на этикетке отсутствует слово «гидролизат» или присутствуют еще какие либо разновидности протеина (концентрат, изолят), покупать такой продукт не стоит.
Протеин – это высокобелковая пищевая добавка. Белок протеинового порошка состоит из тех же самых аминокислот. Просто для того, чтобы их получить, вашему организму придется сначала переварить белок. Хотя если вы приобрели гидролизат сывороточного протеина, то в вашем распоряжении, по сути, целая банка комплексных аминокислот, только в порошковой форме.
Преимущества комплексных аминокислот:
1. Аминокислоты быстрее поступают в кровоток
Так как комплексные аминокислоты – это не что иное, как гидролизованный протеин, белок в этой добавке уже расщеплен до ди- и трипептидов, то есть частично переварен. Соответственно, их усвоение занимает гораздо меньше времени, чем если бы вы приняли концентрат или изолят сывороточного протеина. Хотя для организма эта разница во времени усвоения не столь уж существенна.
2. Минимальное содержание углеводов и жира
В комплексных аминокислотах содержится мизерное количество углеводов и жира, так как гидролизованный белок в них обладает высокой степенью очистки. В протеине доля этих питательных веществ в составе продукта колеблется от 5% до 15%. Следовательно, комплексные аминокислоты идеально подходят для периода избавления от лишнего веса. Хотя в том же изоляте сывороточного протеина также крайне мало жира и углеводов.
3. Удобство приема
Чтобы принять комплексные аминокислоты, вам нужно всего лишь забросить горсть капсул (таблеток, каплет) в рот и запить их водой или соком. Вам не нужно смешивать коктейль, а потом еще и мыть шейкер (иначе остатки белка на его стенках начнут гнить и издавать отвратительный запах). Однако следует заметить, что есть люди, которые испытывают трудности с глотанием таблеток.
Преимущества протеина:
1. Более высокая степень насыщения
Протеиновый коктейль неплохо утоляет голод, а не только помогает вам набрать необходимую суточную норму белка и избежать при этом потребления лишних жиров и углеводов. А вот чтобы насытиться комплексными аминокислотами, придется проглотить довольно большое количество таблеток.
2. Есть разновидности протеина, которые долго перевариваются
Казеиновый или многокомпонентный протеин можно пить перед отходом ко сну, чтобы в течение ночи вы не голодали, а в ваши мышцы поступали аминокислоты. Комплексные аминокислоты исключительно быстро перевариваются и поступают в кровь. Они не смогут оказывать вашим мышцам необходимую подпитку в течение всей ночи.
3. Покупка протеина обойдется вам гораздо дешевле
Комплексные аминокислоты отнюдь недешевы, так в них используется гидролизат протеина, который еще и рассыпается по капсулам или прессуется в таблетки. Тогда как протеин можно найти относительно недорогой и качественный.
Выводы:
Принимайте либо протеин, либо комплексные аминокислоты. Использовать и то и другое – не имеет смысла.
На «массонаборе» предпочтение лучше отдать протеину. В противном случае, вы замучаетесь глотать огромные горсти таблеток, чтобы получить необходимую порцию белка из комплексных аминокислот. Да и обойдется вам это удовольствие в приличную сумму.
Большинство людей, употребляющих спортивное питание, часто сталкивается с выбором: что лучше – аминокислоты или протеин ? А может их совмещать? И как оптимально составить свой график питания и подстроить его под режим тренировок и отдыха?
Ответить на все эти вопросы легко, если понимать, как устроены эти соединения.
Это органические кислоты, очень важные для любого живого организма в качестве строительного материала. В свободном (не связанном с другими веществами) виде они быстро усваиваются и поступают в кровь.
Протеины
Это те же самые аминокислоты, но только собранные в конструкцию, скрепленную особыми химическими связями. Именно они и определяют важность протеина для спортивного питания, так как на их разрушение в желудочно-кишечном тракте необходимо время. Аминокислоты не умеют накапливаться, поэтому они должны поступать в кровь регулярно. Это обеспечивается постепенным перевариванием и усвоением протеинов в течение некоторого времени.
Как принимать протеин и аминокислоты
Такие особенности позволяют выработать план приема этих соединений в течение дня. Утром, перед тренировками и сразу после них целесообразно употреблять аминокислоты как быстро усваиваемый продукт. С питанием мышц ночью и между приемами пищи прекрасно справится . На усвоение этого протеина у организма уйдет несколько часов, в течение которых аминокислоты будут поступать в кровь и выполнять свои функции. Но самым популярным у спортсменов является сывороточный протеин. Скорость его усвоения находится между аминокислотами и остальными видами белка. Кроме того, он обладает и другими положительными свойствами для организма. Это позволяет употреблять его и после тренировок, и в течение дня.
Выводы
Теперь подведем итоги. Несмотря на отличия, аминокислоты и протеины поддаются сравнению. При соблюдении ряда условий они даже взаимозаменяемы. Нужно лишь подобрать режим питания. Но лучше всего их комбинировать. Например, днем сыворотку и/или казеин, после тренировок аминокислоты, а на ночь только казеин. Это выгодно не только по хорошим результатам, но и экономически.
Аминокислоты или протеин, что лучше — Видео
