Бессолевая диета способствует быстрому похудению посредствам избавления от лишней воды в организме. Но следует учитывать, что исключение одной лишь соли — плохой способ для похудения и его следует применять совместно с другими диетами.
Клиническая картина
Что говорят врачи о похудении
Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:
Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО
Узнать больше>>
Существует огромное количество всевозможных способов похудеть. Кто-то решается на пластику, некоторые до изнеможения занимаются физическими упражнениями или принимают лекарственные препараты, таблетки или чаи для похудения, обещающие быстрый эффект. На самом же деле, единственно верный вариант — подобрать подходящую диету, разработать меню и планомерно снижать вес, не причиняя особого вреда организму. Подобного рода эффект можно получить, если выбрать для похудения бессолевую диету длиной в 14 дней. Именно она лежит в основе похудения Елены Малышевой и стройной фигуры Кристины Орбакайте.
Жизнь без соли: основные принципы диеты
Соли отводится немало места в жизни человека, ведь она является тем источником, без которого не может нормально функционировать человеческий организм. И если нормы потребления соли превышены (а это не больше 10-15 грамм в день), у человека возможны проблемы со здоровьем. Поэтому именно бессолевая диета, рассчитанная на 14 дней, может стать спасательным кругом для здорового существования.
Главный принцип бессолевой диеты заключается не только в снижении веса. Прежде всего, ее основная цель — восстановление водно-солевого баланса в организме. За 14 дней диета помогает избавиться от шлаков и в некоторой степени омолодиться.
Бессолевая диета не предполагает полного исключения соли в меню. На этом факте делает упор и личный врач Кристины Орбакайте. Более того, по мнению докторов, в т. ч. и Елены Малышевой, если совсем убрать соль, можно нанести колоссальный вред организму. Помимо нарушений в обмене веществ, это приведет к развитию остеопороза, анорексии и заболеваниям психоневрологического характера.
Основные правила питания без соли
Бессолевая диета для похудения не призывает к абсолютному изъятию соли из меню. Она либо частично убирается из приготовления пищи (это щадящий вариант), либо полностью (на короткое время) — строгая диета (вариант — японская бессолевая диета). При этом следует придерживаться 5 основных правил:
- соль добавляется (только не в случае со строгой диетой) в еду в конце приготовления или даже после — в готовую пищу;
- стоит придерживаться дробного питания (часто и мелкими порциями);
- еда готовиться на пару или тушиться;
- масло, как и соль, следует добавить в уже приготовленное блюдо;
- вместо соли можно использовать ароматные травы или чеснок.
Для многих бывает нелегко отказаться от солевой привычки на срок до 14 дней, но уже по истечении некоторого периода времени, результат становится все заметнее.
Наши читатели пишут
Тема: Похудела на 18кг без диет
От кого: Людмила С. ([email protected])
Кому: Администрации taliya.ru
Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!
А вот и моя история
Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...
Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)
Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!
Перейти к статье>>>
Соль уже содержится во многих продуктах питания и оптимальным считается употребление до половины чайной ложки в день здоровому взрослому человеку. Однако многие люди пренебрегают этой нормой, что приводит к некоторым заболеваниям и задержке жидкости в организме.
Бессолевая диета Елены Малышевой
По мнению Елены Малышевой, существует несколько условий, которые максимально полно способствуют достижению успеха:
- голодание как способ похудения недопустимо;
- залог успеха для нормализации пищеварения заключается в дробном питании;
- завтрак — главный прием пищи;
- важно уметь рассчитывать калорийность каждого продукта;
- главное — психологический настрой.
На фоне всеобщей тяге к стройной фигуре быстрое распространение получила бессолевая диета на 14 дней. Меню выглядит очень привлекательно: никаких голодовок и строгих ограничений, а то, что без соли любое блюдо теряет свою пикантность... ну так что ж, с этим вполне можно смириться. Так кажется в самом начале, однако, попробовав суп, кашу или рыбу без привычного хлорида натрия, многие охладевают к такому способу похудения. Без соли любая пища становится пресной и безвкусной, после первого кусочка продолжать трапезу уже не хочется. Может, в этом весь смысл? Мы сегодня попробуем разобрать, что собой представляет бессолевая диета на 14 дней. Меню без соли - что оно дает вашему организму и в каких случаях может стать необходимостью?
Польза соли
Хлорид натрия является жизненно необходимым для человека. Соль поддерживает натриево-калиевый ионный обмен, электролитный баланс. Нарушение этих важнейших показателей приводит к дефициту кальция, а также нарушению Если участь, что наш организм на 70 % состоит из воды, то становится понятно, что последствия могут быть критичными. Соль нужна для поддержания нормального состояния и зубов, а содержащийся в ней хлор играет важную роль в выработке соляной кислоты, столь необходимой для формирования желудочного сока. Пока не очень понятно, какую пользу может принести бессолевая диета на 14 дней? Меню мы рассмотрим немного позже, теперь давайте обсудим, почему от соли необходимо отказываться.
Вред соли
Этот важнейший элемент несет не только пользу, но и вред нашему здоровью. Но опасен не сам а его избыток в организме. Именно на его устранение и направлена бессолевая диета. На 14 дней меню разработать - не проблема. Нужно просто полностью исключить блюда, содержащие соль. За две недели человек привыкает к вкусу пресной пищи, вкусовые рецепторы «перезапускаются», потому теперь даже слабосоленые продукты он будет воспринимать как аппетитные и вкусные, хотя раньше обязательно досолил бы.
Злоупотребление солью крайне пагубно сказывается на организме человека. Еще в начале XX века ученые доказали прямую связь между прогрессированием гипертонической болезни и употреблением излишнего количества хлорида натрия. Этот элемент усиливает спазм сосудов, что может быть губительно для людей старше 50 лет. Соль обладает способностью задерживать воду в организме - это уже доказанный факт. Именно поэтому столь эффективной является бессолевая диета. Принципы меню (рецепт мы скоро разберем подробно) основаны на том, что из организма быстро выводится вся лишняя жидкость, благодаря чему человек теряет в весе.
Суточное ограничение соли
Помните о том, что вреден не сам продукт, а его избыточное потребление. Поэтому и применяется даже в медицинских целях бессолевая позволяет побороть привычку досаливать готовые блюда, а значит, и снизить потребление хлорида натрия. В норме мы должны получать не более 15 г соли в день. Учитывайте, что вся выпечка, хлеб, макаронные изделия уже содержат эту приправу. Хлорид натрия содержится в крупах и овощах, мясе и рыбе, морепродуктах. В процессе готовки вы ведь солите блюда. Старайтесь не увлекаться, остановитесь на самом минимально-приемлемом уровне. И уж точно не стоит добавлять соль в тарелку.
Привычка есть пересоленную пищу, маринады вызывает мочекаменную болезнь. Поэтому людям с кардиологическими заболеваниями часто назначается бессолевая диета. Меню, рецепты разрабатывает диетолог, так как это заболевание часто сопровождается ожирением.
Переизбыток соли вызывает отеки, причем не только у пожилых людей. С развитие фаст-фуда на рынке появилось обилие блюд, приготовленных с использованием вкусовых добавок, содержащих колоссальное количество соли. Вследствие этого заболевания, причинами которых становится хлорид натрия, заметно «помолодели». Сильно вырос процент заболеваемости почек, поджелудочной железы и других жизненно важных систем у молодых людей до 30 лет. Поэтому ограничение потребления соли является важной задачей для каждого человека.
Почему люди худеют на бессолевой диете
Первая причина уже названа - это вывод лишней жидкости из организма, причиной накопления которой стало избыточное потребление соли. Этот закон подметили, кстати, домохозяйки: они вкладывали в пространство между рамами мешок с солью. Если его достать, то станет очевидно, насколько соль прибавила в весе, так как она удерживает в себе много жидкости. Но, как вы понимаете, вывод скопившейся в тканях жидкости не имеет никакого влияния на ликвидацию жировых запасов, именно поэтому назначается специальная бессолевая диета.
Меню японской бессолевой диеты является достаточно регламентированным, так что придется привыкнуть к новому распорядку дня. Соблюдая рекомендованный режим, можно сильно похудеть за две недели, но дольше придерживаться такой схемы питания не стоит, пора сделать перерыв.
Основные правила
Сейчас мы подробнее остановимся на том, что собой представляет японская бессолевая диета для похудения на 14 дней. Меню должно четко соответствовать рекомендациям, более того, даже менять компоненты блюд в течение дня запрещено. Пищу запрещено солить. Совсем. В день необходимо выпивать не менее 1.5 литров чистой воды. Нельзя послаблять диету, используя в качестве компенсации за бессолевые дни сахар, хлебобулочные изделия и алкоголь. Выход из диеты должен осуществляться очень плавно, именно это гарантирует закрепление результата. В дальнейшем тоже придется придерживаться принципов здорового питания, особенно нужно остерегаться потребления животных жиров. При соблюдении всех условий в конце пути длиной в 14 дней вас ждет заветное снижение веса на 8 кг. Причем этой цифры достигают все, кто проходит испытание до конца.
Неделя первая: завтраки
Теперь мы перешли непосредственно к тому, что включает в себя бессолевая диета для похудения. Меню, результаты и отзывы худеющих интересуют всех, кто решил испробовать этот способ избавления от лишних килограмм на себе. Поскольку диета выстраивает четкие рамки относительно рациона, мы рассмотрим меню на все 14 дней. Начнем с завтраков:
- Только кофе, без сахара.
- К кофе можно добавить небольшой сухарик.
- Повторяем.
- Только кофе.
- Морковь цельная или тертая.
- Кофе.
Надо сказать, что с таким меню не согласны многие диетологи, которые считают, что завтракать нужно обязательно. Утренний прием пищи несет в себе заряд бодрости на весь день, тогда как кофе лишь подстегивает организм, не давая никаких ресурсов.
Неделя первая: обеды
Поскольку половину дня организм был полностью лишен питательных веществ, обед просто обязан быть богат белком. Действительно, эта трапеза порадует всех:
- Источником белка выступают яйца (не более 2 шт.). Гарнир - вареная капуста. Запить все это можно стаканом томатного сока
- Второй день открывает рыба. Ее можно отварить или запечь. На гарнир пригодится капуста или другие овощи. Естественно, отварные.
- Жареный кабачок (до 600 г).
- Вы любите винегрет? Тогда вам придется по вкусу и вареная морковь с растительным маслом (300 г). Источником белка выступает сырое яйцо и кусочек сыра.
- Снова рыба - ее можно отварить, запечь или потушить в томатном соке.
- Вкусная курочка (600 г), а на гарнир - салат из свежей капусты.
- Этот обед подразумевает десерт из фруктов. Главное блюдо - 200 г говядины. Но можно поимпровизировать и запечь отварную говядину с яблоками и ананасами.
Неделя первая: ужин
Это наиболее важная трапеза, потому как именно неправильный выбор блюд для вечернего приема пищи способствует набору веса. Итак:
- Полезная рыбка, приготовленная без масла.
- Говядина (150 г), на десерт пригодится кефир (не более стакана).
- Хороший, плотный из отварной говядины (200 г) и яиц. Гарниром послужит свежая капуста, нашинкованная соломкой.
- Фрукты.
- Фрукты.
- Свежая морковь, цельная или тертая, а также два яйца.
- Рацион любого другого ужина, кроме № 3.
Неделя вторая: завтраки
Так же, как и в первые 7 дней, основой завтрака является кофе. Это дает возможность подстегнуть организм и заставить его расходовать старые запасы. Итак, в первый день - кофе, во второй - салатик из тертой моркови, все последующие дни - все то же ароматный напиток.
Неделя вторая: обеды
- Курица вареная (600 г), свежая капустка приятно дополнит нежное мяско.
- После мясного наступает очередь рыбного дня. Можно приготовить отварную или запеченную рыбку нежирных сортов. Томатный сок придаст изюминку обеду.
- Наступает пора овощного обеда. Нужно натереть 300 г вареной моркови и заправить маслом или лимонным соком. Источником белка послужит сырое яйцо и кусочек сыра.
- Кабачок - это лучший овощ для похудения, сегодня его можно есть даже в жареном виде.
- Снова очередь рыбы, гарниром может быть капуста или огурцы.
- Тушеная капуста станет отличным вариантом для очередного дня диеты, а чтобы она отличалась пикантным вкусом, добавьте при тушении стакан томатного сока. Можно съесть пару вареных яиц.
- Закрывает неделю обед из отваренной рыбы с салатом из свежей капусты.
Неделя вторая: ужин
- Вечер - время для приема белковой пищи. Первый день порадует вас салатом из моркови и двумя вареными яйцами.
- Фрукты.
- Фрукты.
- Обед в этот день не слишком обилен, зато ужин - настоящий праздник. Можно съесть 200 г с салатом из свежей капусты и закусить двумя вареными яйцами.
- Порция немного уменьшается: сегодня вам позволительно съесть 150 г отварной телятины и кефир.
- Снова любимая рыбка.
- Сегодня на ужин можно только кусочек говядины, весом не более 200 г.
- Рыба.
- Отварное мясо, лучше всего молодая говядина, и стакан кефира.
Самые вкусные рецепты
Вам кажется, что меню однообразное и невкусное? Вы просто еще не знаете, как правильно готовить продукты, чтобы они превратились в аппетитное блюдо. Как вам говядина, тушенная в кефире? Мясо приобретает особый, насыщенный вкус. Для этого достаточно отварную говядинку залить кефиром и потушить примерно 15 минут. Надоел кисломолочный привкус? Поиграйте с приправами, добавляя к мясу и рыбе сок лимона, кардамон, имбирь, карри и другие специи. Одним из самых замечательных кушаний является мясо или рыба, запеченная в фольге с овощами. Для этого можно брать стручковую фасоль и сельдерей, томаты и морковь.
Гарнир предоставляет неограниченный простор для полета фантазии. Салат из моркови и капусты, заправленный маслом и лимонным соком, - это мечта каждого гурмана. Огурцы с капустой под кефирной заправкой внесут новую нотку в меню. Наконец, десерт. Отлично подходит для этих целей фруктовый салат. Возьмите апельсин и яблоко, небольшой киви, покрошите кусочками и добавьте лимонный сок. Получается вкусное и полезное блюдо.
Противопоказания
Как и любая другая, имеет свои ограничения и бессолевая японская диета на 14 дней. Отзывы врачей призывают к осторожности, потому как использование ее останется без последствий только при наличии крепкого здоровья. Противопоказанием являются все нарушения обменных процессов, сахарный диабет, гормональные сдвиги, ведущие к ожирению. Противопоказана и в период лактации, в подростковом возрасте. При серьезных поражениях печени и почек нужно предварительно посоветоваться с врачом.
Диета без соли представляет собой лечебно-профилактический рацион. Ее задача – создать благоприятные условия для функционирования почек, иными словами, снять с них нагрузку. Диета без соли и сахара рекомендуется беременным женщинам при отеках в третьем триместре, людям с повышенным артериальным давлением, лицам, склонным к отекам, а также при различных заболеваниях почек и мочевыводящих путей. А поскольку отеки – это накопление избыточной жидкости в организме, то и побочным эффектом диеты будет потеря веса. Разберем этот вопрос в подробностях.
Соль, которая нас окружает
Основная задача бессолевой диеты – воздействие на водно-электролитный баланс организма. При этом важно контролировать поступление не только натриевой соли (больше известной как поваренная) но и самого натрия. Поэтому в данной диете под запрет попадает довольно обширный список продуктов.
Соль и натрий в больших количествах содержатся в продуктах с усилителями вкуса (например, с глутаминатом натрия), в маргарине, сырах, копченом мясе, беконе, солонине, окороке, консервированном мясе, в колбасах и сосисках, в мясных и рыбных блюдах быстрого приготовления. Их можно найти в копченой и консервированной рыбе, в морепродуктах, овощных консервах, чипсах, кислой капусте.
Соль и натрий можно встретить в газированной воде, соусах, кетчупах, майонезах и промышленных подливках, супах быстрого приготовления и бульонных кубиках. Даже в 100 г хлеба может содержаться 1,3 г соли.
Не удивительно, что в обычной жизни человек превышает необходимую норму натрия и хлорида натрия в два, а то и в три раза. Результатом этого с годами становится повышение артериального давления, избыточное накопление жидкости в организме, лишний вес, хронические заболевания почек и мочевыделительной системы.
Диета без соли – основные принципы
Если ваша основная задача – контролировать артериальное давление и избавиться от слабо выраженных отечных явлений, а заодно и немного похудеть, вы можете проконсультироваться с лечащим врачом и постепенно ограничить потребление соли.
Для начала понадобится отказаться от вышеперечисленных продуктов, по крайней мере, от тех из них, что прошли промышленную переработку, и в составе которых упоминается соль и глутаминат натрия. Отзывы о диете без соли отмечают, что уже этих мер достаточно, чтобы постепенно ощутить перемены к лучшему.
Однако в критических ситуациях лечащий врач может назначить строгую диету без соли и сахара. Она не только запрещает вышеуказанные продукты с высоким содержанием натрия и поваренной соли, но и требует употребления овощей в сыром виде, ограничивает жареную пищу, а также требует полного отказа от досаливания продуктов.
Чем заменить соль при диете?
Чтобы улучшить вкус блюда, не обязательно добавлять в него соль. С этой задачей отлично справляются лук и чеснок. Эти два продукта обладают богатым вкусом и ароматом и великолепно раздражают языковые рецепторы.
Чем заменить соль при диете кроме лука и чеснока? К вашим услугам целая палитра приправ. Разобравшись в ней, вы сможете обогатить вкус любого блюда. В копилке каждой хозяйки должны быть различные виды перца, укроп, тимьян, зира, имбирь, розмарин, базилик, эстрагон, майоран, куркума и другие приправы, которые создают букет ароматов.
Для заправки салатов в качестве усилителя вкуса отлично подходят соки и цедра цитрусовых плодов. Если же у вас аллергия на цитрусы, воспользуйтесь кефиром или простоквашей.
Одной из наиболее эффективных диет без соли и сахара является японская диета. Отзывы о диете без соли отмечают, что за установленные недели кроме терапевтического эффекта вы получаете отвес примерно 6 кг, но при существенных отеках возможен и больший результат. Кроме того, если верить тем же отзывам о диете без соли, ее результат сохранится в течение 2-3 лет, если конечно не злоупотреблять впоследствии солеными продуктами.
1 и 13 день
На завтрак – кофе. На обед – вареная капуста с оливковым маслом, два яйца, сваренных вкрутую и стакан томатного сока. На ужин – 200 г вареной рыбы.
2 и 12 день
На завтрак – кофе с ржаным хлебом. На обед – 200 г вареной рыбы и салат, как в первый день. На ужин – 100 г пресной отваренной говядины и стакан кефира.
На этот раз поговорим о понятии — бессолевая диета на 14 дней меню и его разновидностях. Что можно есть, списки для твоего меню, чем заменить соль и как бессолевая диета влияет на сердечников, обо всем этом ниже...
— Повторяю для непонятливых: крупы на этой диете запрещены! — Прекрасная Хелен мановением руки указала Ивану, чтобы унёс с кухни дымящийся горшок.
— Как так? — не понял тот. — Ты же сама сказала: первые три дня курицу, вторые три дня — рыбу, а третьи три — кашу! А из чего её варить, если не из крупы?..
Привет, друзья! В мире диет борьба с NaCl — привычное дело. Внимания этому уделяется едва ли не больше, чем борьбе с жировыми отложениями. Причины для подобной непримиримости есть, но они далеко не всегда обоснованы. Но, начну по порядку!
Сказ про то, что противоречия — это норма жизни
Для похудения все средства хороши? Рассмотрим!
Апологеты быстрого сброса килограммов утверждают, что наличие, либо отсутствие соли в пище влияет на Если ты ешь еду, сдобренную NaCl — ты не похудеешь! А если исключить NaCl — из твоего организма уйдёт лишняя вода и твой вес уменьшится! Правда, остаётся неясным вопрос: почему вода в данном утверждении приравнивается к жиру?
- отсутствие соли;
- приём пищи должен заканчиваться чувством голода;
- жареное и острое необходимо исключить;
- есть маленькими порциями, четыре-пять раз в день.
Последние два заявления понятны: острая пища стимулирует выделение пищеварительных соков и усиливает аппетит, а приём пищи через каждые два-три часа это самое чувство притупляют. Первые два рассмотрим чуть позже.
Что можно есть, или список для твоего меню:
- постные сорта мяса и птицы;
- рыба и морепродукты (кому они по карману);
- овощи всякие, кроме картошки;
- ржаной хлебушек с отрубями.
Список запрещённых продуктов:
- кислое;
- сладкое (особенно сахар и конфеты);
- острое;
- любые крупы;
- паста и прочие макаронные изделия;
- копчёности и солёности;
- маринады и консервы;
- сдобу и белый хлеб вообще;
- бананы, виноград, варенье;
- свинину, барашка, и особенно гуся.
Вот с таким перечнем нужно подходить к меню нашей диеты. Что до пользы и вреда — всё как обычно: хочешь навести красоту — должен мириться с последствиями.
Как обычно — «о белой обезьяне»
Заруби себе на носу (или распечатай и повесь на стенку), что менять и переставлять что-то в рационе нельзя! Дальше делишь 14 дней на циклы по три дня. Ах, дня не хватает? Ничего, как-нибудь выкрутишься. Идёшь по порядку (на каждый день свои правила):
- три дня — только варёную куриную грудинку, и не больше чем полкило;
- следующие три — только рыбу, и те же полкило;
- ещё трое суток держишься на кашах, сваренных в воде (Нельзя крупы? Ну, придумай что-нибудь!);
- следующий цикл — ешь овощи, не больше двух кило;
- и заключительные три дня — только фрукты из разрешённых, и тоже не больше двух кило.
Если тебе всё ещё не понятно, как составить меню на 7 дней — смотри таблицу ниже.
Вторая семидневка точь в точь повторяет первую, так что и рецептов не нужно. И (упаси тебя диетолог!) — не вздумай ничего менять и фантазировать! Только так — и никак иначе. Две недели отпостишься — и восемь кило — как с куста! Фото уверен отыскать в Интернете будет не сложно.
Всяческие последствия
Что мы там вначале говорили про 4-5 разовое питание? Не придирайся! В перерывах можешь — вот и доберёшь, если не калории, так хоть жидкость, которая будет убегать из тебя как через естественные отверстия, так и выпотевать из сосудов в окружающие ткани. Но ты ведь хотел бессолевую диету — вот ей и следуй.
Чем опасно так худеть — узнаешь по опыту. Но я подскажу. Обезвоживанием, ослаблением организма из-за недостаточности и веществ, и недостатком натрия и хлора. Погоди, ещё подёргивания в мышцах начнутся. Нервы — они такие, без ионов натрия нормально выполнять свою работу не желают. Хотя, может тебе повезёт, и ты не успеешь ни ослабеть, ни додиетиться до тошноты и судорог.
работает на тех же принципах, что и скелетная мускулатура, и ионы натрия ей нужны не меньше, а даже больше.
Бодрое пожелание
По окончании подобных экспериментов обычно советуют воздерживаться хоть некоторое время от тяжёлой, жирной пищи, сдобы и Это хороший лозунг, но я бы предложил ввести его в правило своей жизни. Тогда не понадобится никакая диета. Посуди сам: если ты не станешь лопать всякие маргаринсодержащие продукты, чипсы и фастфуды, это не значит, что твой стол обеднеет.
Кстати, нужны ли тебе срочные сбросы веса — подсчитай при помощи калькуляторов. Там же точно определишь свой уровень и индекс массы тела.
Бессолевая диета – одна из самых популярных методик в мире. Всего за 2 недели можно убрать от 8 лишних килограммов. Диета предполагает не просто отказ от соли, как многие делают выводы из названия, а строгое выстраивание самой системы питания. Рацион состоит из доступных и простых продуктов, он относительно разнообразный, простой, но не всегда сытный. Присутствуют важные правила, соблюдение которых даст гарантированный результат.
Содержание:
Механизм действия бессолевых диет
Бессолевых диет очень много, они отличаются продолжительностью, разновидностью меню, сложностью. Все системы направлены на потерю воды. Организм начинает быстро выводить лишнюю жидкость, сокращаются объемы, снижается вес. Даже при употреблении обычных блюд можно увидеть изменения. Но удержать достигнутых результатов при неграмотном питании будет сложно. Чтобы действительно похудеть, нужно сократить калорийность. Только в этом случае следом за водой начнет уходить жировая прослойка.
Вторым важным фактором является составление меню из полезных, помогающих продуктов. Они должны содержать белок и клетчатку, которые также поспособствуют очищению организма, сохранению мышечной массы. Нельзя употреблять во время диеты синтетическую пищу и добавки, усложняющие работу пищеварительной и выделительной систем.
Достоинства и недостатки бессолевой диеты
Главное достоинство диеты – быстрое снижение веса. При исключении соли из рациона худеют абсолютно все люди. Количество сброшенных килограммов напрямую зависит от лишней жидкости в организме, а также первоначальных данных. Самые большие потери приходятся на первые 3-5 дней. Далее интенсивность снижается, но происходит непосредственное сжигание жира. Именно поэтому не стоит выбирать краткосрочные диеты, длительность которых не превышает 7 дней.
Другие плюсы:
- Разработанное меню диеты. Ничего не нужно считать, придумывать, составлять.
- Простые продукты. Основа рациона состоит из доступных, легких в приготовлении блюд.
- Уменьшается нагрузка на внутренние органы: печень, почки, сердечно-сосудистую систему.
- Уходят отеки и объемы, тело быстро подтягивается.
Бессолевая диета на 14 дней разнообразная, но переносится сложно. Пресные блюда не всем по вкусу, что является существенным минусом. Съесть за один раз 200 г мяса или рыбы без привычных специй сложно, со временем искажается вкус. Еще один недостаток этой системы – частичное возвращение жидкости, которого не избежать при введении соли.
Видео: Елена Малышева про соль
Основные правила
Нельзя путать дни, эффективность бессолевой диеты при этом снижается. Запрещено самовольно заменять один продукт другим, даже при его меньшей жирности или калорийности. Следует заранее изучить рацион. При непереносимости основных блюд стоит отказаться от диеты.
Все правила:
- Регулярное употребление воды. На бессолевой диете организм теряет жидкость и очень важно ее восполнять. Все 14 дней нужно выпивать не меньше 2 литров в сутки.
- Исключение сахара, соевого соуса. Также стоит обратить внимание на готовые приправы, в которых часто содержится соль.
- Исключение продуктов с крахмалом, из овощей разрешена только морковь, капуста.
- Исключение всех напитков, кроме кофе, зеленого чая, чистой воды. Минеральная вода на бессолевой диете запрещена.
Стоит запомнить: Не нужно опасаться, что исключение соли негативно скажется на организме. В малых количествах она содержится во всех продуктах, за 14 дней серьезного разлада случиться не может.
Блюда и продукты бессолевой диеты
Кофе употребляется ежедневно, его нужно варить самостоятельно, нельзя добавлять сахар, молоко или сливки. Крепость регулируется на свой вкус. Размер чашки - 150 мл. Если нет проблем со здоровьем и нужно взбодриться, то разрешается выпить 2 порции.
Что можно есть:
- Мясо. Стоит отдавать предпочтение нежирной говядине, телятине. Исключить из рациона свинину, баранину, козлятину.
- Курица. Использовать в пищу белое мясо с грудки или бедро, но кожу желательно убрать. Можно заменять индейкой.
- Капуста. Изначально в бессолевом рационе присутствовали белокочанные сорта. Но не запрещено использовать красные виды капусты, кольраби. Овощ употребляется в свежем виде.
- Морковь. Можно употреблять в свежем виде или отваривать. Первый вариант предпочтительнее, так как в сыром корнеплоде больше клетчатки.
- Рыба. Сорт и степень жирности значения не имеют, можно выбирать речные или морские виды. Также разрешено заменять морепродуктами.
- Натуральный йогурт. Можно заменить кефиром или творогом до 5% жирности.
- Фрукты. Используются только свежие плоды с невысоким содержанием сахаров: яблоки, груши, сливы. Ягоды, бананы, финики, сухофрукты употреблять нельзя.
- Томатный сок. Напиток нужно пить без соли, желательно готовить самостоятельно. Но можно заменить аналогичным количеством свежих помидоров.
Все блюда бессолевой диеты должны готовиться диетическими способами: варка в воде или на пару, допускается запекание на гриле или в духовке без использования масла. Но его можно добавлять в капустные и морковные салаты из расчета 1 ч. л. на один прием пищи. Желательно выбирать полезные жиры, например, льняное масло , оливковое.
Важно! Бульоны после варки рыбы или мяса употреблять нельзя. Насытить жидкость не сможет, но в ней содержится ненужный жир.
Подробное меню
Меню бессолевой диеты рассчитано ровно на неделю, далее с 8 по 14 день круг повторяют, следуя все тем же правилам. Если завтрак в каком-то дне не обозначен, то он состоит только из чашки черного кофе. Не рекомендуется употреблять растворимые напитки быстрого приготовления, так как в них часто присутствуют добавки в виде жареных злаков.
Первый день
Обед:
2 яйца, салат из капусты, 200 мл томатного сока
Ужин:
отварная рыба, салат из капусты
Второй день
Завтрак:
сухарик или отрубной хлебец, кофе
Обед:
200 г паровой рыбы, салат из капусты (неограниченное количество)
Ужин:
200 г говядины, 100 мл йогурта
Третий день
Обед:
2 яйца, апельсин, овощной салат
Ужин:
200 г мяса, 300 г цветной капусты
Четвертый день
Обед:
3 моркови, яйцо
Ужин:
несладкие фрукты (неограниченное количество)
Пятый день
Завтрак:
салат из моркови с соком лимона
Обед:
300 г рыбы, 200 мл томатного сока
Ужин:
200 г курицы, салат из капусты
Шестой день
Завтрак:
зерновой хлебец, кофе
Обед:
200 г куриной грудки, салат из моркови
Ужин:
2 яйца, свежая капуста
Седьмой день
Завтрак:
чай, сухарик
Обед:
200 г рыбы, 2 моркови
Ужин:
200 г курицы, свежая капуста с лимонным соком
Как разнообразить рацион бессолевой диеты
Исключение соли – не повод отказываться от вкусных блюд. При правильном подходе даже рацион скучной диеты можно сделать разнообразным. Запрещено употребление соли и сахара, но не других специй.
Что можно использовать:
- свежую и сушеную зелень, в том числе прованские травы;
- лимонный сок;
- пряности (ваниль, корицу, гвоздику);
- специи (перец, имбирь в любом виде , кориандр).
Мясо, птицу, рыбу можно заранее мариновать перед запеканием или тушением, блюдо получится вкуснее, диета веселее. Салаты из свежих овощей также разрешено приправлять специями, лимонным соком. Из фруктов готовят салаты, смузи с добавлением корицы и других пряностей, разрешенных при бессолевой диете.
Противопоказания к диете
Бессолевая диета противопоказана при нестабильном артериальном давлении . Ежедневное употребление натурального кофе в течение 14 дней может ухудшить ситуацию. Напиток нельзя принимать при любых сердечно-сосудистых заболеваниях.
Другие противопоказания к бессолевой диете:
- заболевания печени, почек;
- беременность;
- детский возраст;
- заболевания ЖКТ.
При наличии любых хронических заболеваний перед соблюдением бессолевой диеты стоит проконсультироваться с врачом. Ввиду низкой калорийности рациона не стоит придерживаться приведенного рациона более 14 дней. Нежелательно использовать этот метод для похудения в летнее время года, когда организму требуется больше соли, чем обычно.
Видео: Стоит ли совсем отказываться от соли
