Зачем лишние сложности, если можно худеть без голода, строгого меню и подсчета калорий? Узнайте, какие самые обычные продукты помогают избавляться от лишних кг, как вкусно их приготовить и как ускоряет процесс обычная зубная щетка!
Миф о том, что диета – это жесткие пищевые ограничения, окончательно развенчан. Эффективным для похудения современные диетологи склонны считать тот пищевой режим, который не доставляет дискомфорта и легок в соблюдении. Продукты, используемые для приготовления установленных рационом блюд, всегда найдутся в ближайшем магазине или даже собственном холодильнике. Продолжительность простых диет – от 3 до 7 дней. За этот период можно стать легче на 3-9 кг, сохраняя хорошее настроение и бодрость.
«Нет» газированным напиткам!
Научно доказано, что ежедневное употребление сладких газированных напитков и пакетированных соков повышает шансы увеличить свой вес на 65%. Товары с пометкой «диетический» тоже под запретом, поскольку это всего лишь маркетинговая уловка. Более того, применяемые в диетических напитках сахарозаменители разжигают аппетит и провоцируют переедание. Чтобы безболезненно перейти с газировки на чистую воду, поначалу можно добавлять к последней листик мяты, дольку лимона или ломтик огурца.
Внимание на детали.
Крупные супермаркеты располагают в самых заметных для человеческого глаза местах пищу, сдобренную сахаром, транс-жирами и солью. Привлекательной ее делает не только красочная упаковка, а и обещание быстрого насыщения. Чтобы избежать соблазнов и связанного с ними набора веса, полки в зоне прямой видимости лучше обходить стороной. По тому же принципу должен быть организован порядок в холодильнике: первым делом взгляд должен падать на полезную пищу, то есть фрукты и овощи.
В любой ситуации… чистим зубы.
Чистка зубов – простой и действенный способ сделать любую диету проще и эффективнее. Что есть полоскание рта? Ученые отвечают: сигнал организму об окончании процесса поглощения пищи. Зубная щетка имеет колоссальное психологическое и физиологическое воздействие на организм, поскольку помогает остановить желание жевать.
Самая простая диета
Простейший способ похудеть – избавиться от вредных пищевых привычек. Ежедневно отдавая предпочтение только полезной пище, можно достичь ошеломительных результатов. К соблюдению рекомендован ряд других правил:
- Кушать до 18:00. Все, что попало в организм после, автоматически откладывается в виде жировых запасов.
- Организовать четырех разовый прием пищи. Когда еда поступает часто и небольшими порциями, организму намного проще справиться с ее перевариванием и усвоением питательных веществ. Оптимальный перерыв между приемами пищи – 3-3,5 часа.
- Садиться за стол только при ощущении голода. При этом ошибочно налегать на еду, как только желудок отзовется урчанием. Возможно, он банально испытывает жажду. И в этом случае достаточно выпить стакан воды.
- Не переедать. При чувстве насыщения тарелку с едой лучше отставить, даже если порция кажется небольшой.
- Готовить пищу полезными способами. Это значит, жарить продукты на растительном или сливочном масле запрещено. Варка, тушение, приготовление на пару помогут сохранить полезные свойства продуктов.
- Нормализовать питьевой режим. Пить не меньше 1,5 литров чистой воды в сутки.
Для безболезненного похудения из рациона рекомендуется исключить все крупы, кроме овсяной, гречневой и перловой. Под запретом бананы и виноград. Об алкоголе и продуктах, стимулирующих аппетит (в первую очередь, это острые блюда) следует забыть.
Режим для быстрого похудения
Продолжительность и рацион диеты определяется самостоятельно. За основу берутся предлагаемые варианты завтрака, обеда и ужина. Нужно просто выбрать оптимальные для себя и начать терять вес.
Завтрак:
- Яблоко, мюсли или овсяная каша со свежими ягодами. Кофе с минимальным количеством сахара.
- Яблоко, микс из фруктов (бананы под запретом) с добавлением нескольких ложек нежирного кисломолочного продукта, липовый или ромашковый чай.
- Яблоко, нежирный творог с добавлением фруктов (кроме банана) и лимонным соком.
Обед (использовать небольшие порции – около 200 мл или 100 г):
Первые блюда
- бульон куриный, ломтик цельнозернового хлеба;
- овощной суп (кабачок, белокочанная капуста, морковка, брокколи, зеленый горошек).
Вторые блюда
- тушеная рыба;
- нежирное мясо;
- отварное яйцо.
- тушеная морковь с добавлением чеснока и лимонного сока;
- тушеная брокколи с добавлением лимонного сока.
Через несколько часов после обеда нужно выпить стакан минеральной воды без газа.
Полдник:
- компот;
- фрукт;
- чай с черносливом.
Спустя час следует выпить стакан чистой воды.
Ужин:
- один киви или апельсин;
- стакан нежирного кефира.
Для достижения лучших результатов важно организовать последний прием пищи за 4 часа до сна. Перед тем как лечь в кровать разрешено выпить стакан воды.
Особого выхода из программы не существует, поскольку диета не накладывает на питание жестких ограничений. Наоборот, придерживаясь указанного режима, можно перенести любовь ко всему вредному на полезные блюда. От этого выиграет не только фигура, а и организм в целом.
Простая действенная программа
Питаться строго по времени и подсчитывать калории не нужно. Достаточно принимать 2 литра чистой воды в день и придерживаться двух пунктов меню – обычного и разгрузочного. Потеря веса происходит за счет отсутствия в рационе углеводов, тогда как жирные блюда и соленая пища остаются. Категорически противопоказан кетчуп и майонез.
Меню обычного дня:
- Завтрак: яйца всмятку (2 шт.), салат из огурца и сельдерея.
- Обед: жареная куриная ножка без кожицы, ломтик ветчины, капустный салат.
- Полдник: ломтик сыра, горсть орехов.
- Ужин: тушеное мясо (200 г), яичница с помидором.
- Перед сном: кефир, творог средней жирности.
Меню разгрузочного дня:
- Завтрак: запеченная курица, рис, фруктово-овощной коктейль.
- Обед: макароны с сыром, микс из овощей, сок.
- Ужин: гречка, отварная рыба, йогурт.
- Перед сном: апельсин, нежирный творог.
Дни нужно чередовать. За неделю удастся скинуть не меньше 3 кг. При желании программу можно использовать месяц. Особого выхода из рациона не предусмотрено, поскольку он разнообразен и сбалансирован.
Рацион на 1600 ккал в день
Диета разработана с учетом суточных потребностей организма в питательных веществах. Ее секрет в строгом соблюдении баланса между поступающей с пищей энергией и расходуемой. Вес в таком случае снижается быстро и естественно за счет очищения организма.
Меню диеты на 1600 ккал содержит необходимое количество углеводов, жиров и витаминов, что помогает худеть и сохранять физическую активность.
К употреблению разрешены:
- молочные продукты;
- злаки (рис, пшеница, гречка);
- свежие фрукты, включая банан;
- мясо (индейка, говядина, курица);
- рыба;
- овощи, включая картофель;
- цельнозерновой хлеб.
Исключению подлежит:
- мучное;
- жирное;
- сладкое.
Меню на 7 дней
- З-к: каша пшенная на молоке с добавлением меда, яблоко зеленое, горсть сухофруктов, зеленый чай.
- П-с: кефир, ломтик сыра, кусочек цельнозернового хлеба.
- О-д: капустный суп, 2 кусочка цельнозернового хлеба, салат из огурца с йогуртом, зеленый чай.
- П-с: горсть кураги, обезжиренный творог.
- У-н: перец, фаршированный рисом и куриным мясом, помидорный салат.
- З-к: каша гречневая молочная, ломтик сыра, огурец, травяной чай.
- П-с: фруктовый салат с йогуртом.
- О-д: свекольник, рис с куриной грудкой, компот без сахара.
- П-с: зеленое яблоко, нежирная ряженка.
- У-н: салат из помидора и огурца с ложкой растительного масла.
- З-к: молочная геркулесовая каша с медом, яблоко, чай.
- П-с: кефир и банан.
- О-д: филе индейки, микс из болгарского перца и помидора, гречка, ломтик цельнозернового хлеба, стакан томатного сока.
- П-с: легкий салат с растительным маслом.
- У-н: рыба с овощами.
- З-к: кукурузные хлопья с медом и молоком, яблоко.
- П-с: сухофрукты и творог.
- О-д: перец, фаршированный говядиной и картофелем, диетический салат с огурцом, чай.
- П-с: банан и ряженка.
- У-н: тушеная с овощами рыба, травяной отвар.
- З-к: каша рисовая молочная с изюмом, томатный сок, кусочек цельнозернового хлеба.
- П-с: запеченное с медом яблоко.
- О-д: суп диетический, ломтик хлеба, микс из огурцов и помидоров, горячая вода.
- П-с: ломтик сыра и кефир.
- У-н: овощной салат, отварной лосось.
- З-к: молоко с сухофруктами, ломтик сыра, кусочек цельнозернового хлеба, травяной чай.
- П-с: банан.
- О-д: куриный бульон с картофелем, 2 кусочка хлеба, капустно-морковный салат, отварное яйцо.
- П-с: горсть сухофруктов.
- У-н: огурец, запеченная рыба.
- З-к: ломтик сыра, кусочек цельнозернового хлеба, кефир.
- П-с: творог с морковью и йогуртом.
- О-д: тушеная с рисом и капустой индейка, томатный сок.
- П-с: фруктовая нарезка.
- У-н: ряженка и сухофрукты.
На восьмой день не стоит набрасываться на вредную пищу. Предложенный рацион можно несколько видоизменить, добавив любимые продукты в ограниченном количестве. В чай можно начать добавлять мед. Разрешается выпить чашку утреннего кофе.
Топ-3 простых диет
Белковая
Употребление богатой белками пищи способствует быстрому насыщению и восстановлению сил. Углеводные продукты и содержащие жир исключаются, за счет чего организм начинает расходовать собственные энергетические запасы.
Плюсы методики очевидны:
- быстрое насыщение;
- разнообразный рацион;
- отсутствие необходимости в подсчете калорий;
- высокая эффективность;
- сохранение веса в долгосрочной перспективе.
Минусы имеются:
- отказ от сладостей;
- воздержание от жирной пищи;
- недостаток витаминов и минералов.
Правила
Белковая программа снижения веса проста, но считается одной из самых опасных. Избежать последствий можно, следуя правилам диеты:
- Пить достаточно чистой воды – не меньше 2-х литров в сутки.
- Принимать витаминно-минеральный комплекс.
Разрешены следующие продукты:
- нежирная рыба;
- постное мясо без кожицы;
- морепродукты;
- субпродукты;
- яичные белки;
- обезжиренные молочные продукты;
- цельнозерновой хлеб;
- крупы;
- фрукты;
- овощи.
Под запретом:
- полуфабрикаты;
- консервы;
- выпечка;
- сладости;
- жирные молочные продукты;
- сахар и его заменители;
- овощи с содержанием крахмала;
- пакетированные соки, газированные напитки.
Пищу можно отваривать, запекать, тушить. Жарить запрещено. Запрет накладывается на использование растительного масла, соусов и майонеза.
Прежде чем «присесть» на простую белковую диету, нужно подготовить организм. За несколько дней до старта рекомендуется очистить рацион от слишком калорийной пищи. Идеальное для употребления блюдо – детокс-суп.
Рацион на неделю
День первый
- Завтрак: чашка чая без сахара.
- Перекус: отварная говядина (не более 120 граммов).
- Обед: паровая рыба 170 граммов, рис 110 граммов.
- Полдник: половина зеленого яблока.
- Ужин: микс из капусты, сельдерея и зеленого горошка.
- Перед сном: свежевыжатый сок из яблок и моркови.
День второй
- Завтрак: кефир низкой жирности (не боле стакана).
- Перекус: рисовая каша на воде (порция около 220 г).
- Обед: говядина запеченная 150-170 граммов.
- Полдник: яблоко.
- Ужин: овощной салат (не более 220 г).
- Перед сном: яблочный сок собственного приготовления.
День третий
- Завтрак: несладкий травяной отвар.
- Перекус: несколько ломтиков цельнозернового хлеба, белки двух отварных яиц.
- Обед: нежирное говяжье мясо и рис (по 120 г).
- Полдник: несколько киви.
- Ужин: отварной коричневый рис и паровая рыба (порция около 200 г).
- Перед сном: апельсиновый сок.
День четвертый
- Перекус: творог обезжиренный.
- Обед: куриная грудка отварная 150 г, нарезка из огурцов, моркови и капусты.
- Полдник: половина яблока.
- Ужин: салат из помидора и зелени (не более 180 г).
- Перед сном: томатный сок без соли.
День пятый
- Завтрак: несладкий отвар шиповника.
- Перекус: отварная говядина 100 граммов.
- Обед: овощной суп.
- Полдник: рис отварной коричневый (порция около 170 г).
- Ужин: салат из моркови и капусты, отварная телятина или куриная грудка 100 граммов.
- Перед сном: апельсиново-яблочный сок.
День шестой
- Завтрак: несладкий зеленый чай.
- Перекус: сухарик и отварное мясо 70 граммов.
- Обед: отварной рис и овощная нарезка (100 и 150 граммов).
- Полдник: салат из белокочанной капусты, огурца и моркови 120 граммов.
- Ужин: курица отварная (порция в 150 г).
- Перед сном: кисломолочный продукт.
День седьмой
- Завтрак: сухарик, чашка молока.
- Перекус: морковный салат 100 граммов.
- Обед: запеченная рыба (порция в 170 г), две отварные картофелины.
- Полдник: салат из овощей.
- Ужин: молодая баранина отварная или тушеная (100-120 г).
- Перед сном: кефир.
Выход
При соблюдении правильного режима на протяжении всех семи дней, набора веса после похудения не произойдет. Новые продукты следует вводить с осторожностью, не забывая о размерах порций. Существенное ограничение сладкого и мучного приветствуется. Рацион должен быть богат молочными продуктами, крупами, овощами и фруктами, нежирным мясом.
Противопоказания
- Сердечнососудистые патологии.
- Нарушения в работе печени и почек.
- Болезни суставов.
- Патологии органов пищеварения.
- Беременность и кормление грудью.
- Пожилой возраст.
Гречневая
Диета на гречке проста и эффективна. Она может длиться 3 или 7 дней. В среднем за неделю можно потерять около 6 кг. Видимая потеря веса при соблюдении рациона диеты сочетается с улучшением внешнего вида и самочувствия. Гречка содержит большой запас минералов и витаминов, оказывающих благотворное воздействие на организм:
- Витамин С помогает справляться с вирусами.
- Витамин В улучшает эластичность кожи.
- Витамин РР противостоит стрессам.
- Фолиевая кислота укрепляет стенки сосудов.
- Клетчатка очищает от шлаков.
Суть программы похудения заключается в запуске активных механизмов сжигания жира. Это происходит на четвертый день, как только из организма выведена лишняя жидкость. Существенная потеря веса стартует на 5-й день диеты.
Правила
- Гречневая крупа готовится без соли. Использование масла запрещено.
- Последний прием пищи не должен происходить позже 7 часов вечера.
- Норма жидкости – 1,5 литра в день (сюда относят воду и чай).
- По окончании курса в рацион можно вводить привычные продукты, немного уменьшив порции и не налегая на жирную пищу.
Крупу для диеты лучше запаривать. 250 граммов гречки отправляют в термос и заливают 0,5 литрами кипятка. Наутро каша готова к употреблению.
Меню на 3 дня
Классическая трехдневная диета на гречке подразумевает употребление каши и ничего более. Как только одолевает голод – нужно есть гречку. Из напитков допустима исключительно чистая вода. Рацион прост и экономен, но может показаться слишком скудным, особенно для тех, кто не считает гречку любимым блюдом. Специально для таких людей разработаны облегченные рационы, включающие скромные добавки.
Гречка+кефир
Добавление кисломолочного продукта повышает пользу рациона. Кефир служит источником белка, богат витаминами. Он нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Соблюдая гречневой-кефирную диету, нужно есть в достаточном для насыщения количестве крупу и выпивать в сутки литр кефира 1% жирности.
Гречка+сухофрукты
Употребление сухофруктов обещает заряд бодрости и повышение работоспособности. Они не только разнообразят рацион, но и подарят организму натуральный сахар, витамины и клетчатку. Придерживаясь вкусной программы, следует питаться гречкой и добавлять в меню не более 10 штук кураги, чернослива или изюма.
Гречка+овощи
Выдержать комбинированный таким образом рацион очень просто. Монодиета превращается в многокомпонентную диету. Главное – отказаться от употребления картофеля. Хороши салаты из моркови, болгарского перца и белокочанной капусты. Гречка отлично сочетается с брокколи и сельдереем. В рационе может присутствовать свежая зелень, которая подходит в качестве альтернативы специям.
Рацион на неделю
Простая семидневная гречневая программа для похудения позволяет стать легче на 6-7 кг.
- З-к: кефир и каша.
- П-с: яблоко.
- О-д: гречка, отварная рыба, микс из огурцов и помидоров.
- П-к: кисломолочный продукт.
- У-н: каша, кефир.
- З-к: гречка, травяной чай.
- П-с: кисломолочный напиток.
- О-д: куриное филе на пару, овощи с зеленью.
- П-к: кефир.
- У-н: гречка, кефир.
- З-к: гречка, йогурт без добавок.
- П-с: апельсин.
- О-д: овощное рагу, каша, ломтик сыра.
- П-к: кисломолочный напиток.
- У-н: гречка, ряженка.
- З-к: отварное яйцо, гречка.
- П-с: грейпфрут.
- О-д: гречка, овощной салат, творог.
- П-к: кефир.
- У-н: гречка, йогурт.
- З-к: гречка, ломтик цельнозернового хлеба.
- П-с: отварная свекла.
- О-д: паровая куриная котлета, гречка, помидор.
- П-к: ряженка.
- У-н: гречка, кисломолочный напиток.
- З-к: гречка, белок 1 яйца, творог.
- П-с: киви.
- О-д: каша, салат из капусты и моркови, рыбное филе.
- П-к: кефир.
- У-н: гречка, кефир.
- З-к: гречка, кисломолочный продукт.
- П-с: кисломолочный продукт.
- О-д: гречка, стручковая фасоль, отварная куриная грудка.
- П-к: кефир.
- У-н: каша, ряженка.
Выход
Выходить из простой диеты продолжительностью в три дня нужно аналогичное количество времени, продолжая потреблять гречку и постепенно вводя мясо, бобовые, рыбу.
Из семидневного режима следует выходить более основательно. Следующую неделю не стоит налегать на вредную пищу. На завтрак предпочтительны отварные яйца или творог, днем следует кушать свекольник или легкий суп, ужинать – овощным рагу и кусочком отварной рыбы. Последний прием пищи – за 2,5-3 часа до сна. Перед сном можно пить натуральный йогурт.
Противопоказания
- Гипертония.
- Язва двенадцатиперстной кишки.
- Диабет.
- Беременность.
- Период лактации.
Овсяная
Диета без нежелательных последствий для здоровья, простая и обходящаяся без экзотических продуктов – это овсяная. Она положительно сказывается на фигуре и самочувствии, оздоравливает организм в целом.
В составе овса значится клетчатка, работающая на очищение организма. В нем же присутствует поливитаминный комплекс, повышающий иммунитет и улучшающий работу эндокринной системы. Овсяная каша борется с плохим холестерином, восстанавливает кишечную микрофлору, запускает обменные процессы. Все это приводит к снижению веса.
Режим на овсяной каше:
- разнообразен;
- не требует жестких ограничений;
- поставляет организму питательные вещества;
- подходит людям с патологиями ЖКТ.
Трехдневный рацион
Его называют разгрузочным. За 3 дня восстанавливается баланс в организме, происходит очищение от токсинов и шлаков. Переносится диета, несмотря на скудное меню, очень просто. На завтрак, обед и ужин разрешено употреблять овсянку в любом виде – каша, хлопья, печенье домашнего приготовления. Из жидкости можно пить чай и воду.
На семь дней
- Завтрак: порция овсяной каши, стакан обезжиренного молока, горсть изюма.
- Перекус: смузи из черники, смородины и малины.
- Обед: овсянка, банан, йогурт.
- Полдник: порция сырых овощей.
- Ужин: куриная грудка на пару (100 г), зеленый салат, порция овсянки, кефир.
- Завтрак: порция каши, кисломолочный напиток, ломтик сыра, чайная ложка семян льна.
- Перекус: порция овсянки, горсть кураги, компот.
- Обед: рыба отварная (100 г), микс из моркови и капусты, ломтик цельнозернового хлеба, чай.
- Полдник: яблоко.
- Ужин: курица на пару, овсянка, апельсиновый фреш.
- Завтрак: овсяная каша, сок из яблока и моркови.
- Перекус: порция творога низкой жирности, взвар.
- Обед: куриная грудка тушеная с овощами, ломтик сыра, овсянка, кофе с молоком.
- Полдник: киви.
- Ужин: куриная ножка, овсянка с тертым сыром, салат из шпината и огурца.
Четвертый день повторяет первый, пятый – второй, шестой – третий. 7-й день предусматривает такое питание:
- Завтрак: овсянка с кусочком цельнозернового хлеба, сок из яблок.
- Перекус: горсть сухофруктов или орехов, творог.
- Обед: макароны, куриная грудка, салат из зеленых овощей с добавлением растительного масла.
- Полдник: творог и чай.
- Ужин: овсянка с черносливом, кисломолочный напиток.
Выход
Неделя после программы похудения должна оставаться диетической. Питание – легкое, порции – скромные. Количество сахара и соли продолжает быть ограниченным. Жирная пища и острые блюда не рекомендованы. Нужно употреблять больше фруктов и овощей, ввести в рацион суп на некрепком бульоне. Мучное разрешено только на 2-й неделе (ранее только галетное печенье). При возникновении чувства голода следует пить кисломолочные напитки среднего % жирности.
Противопоказания
- Почечная недостаточность.
- Болезни сердечнососудистой системы.
- Индивидуальная непереносимость.
- Беременность и период лактации.
Режимы для ленивых
Название таких диет полностью оправданно: в них нет сложных правил и заморских блюд. При этом эффект похудения впечатляющий.
На воде
Режим входит в число самых действенных и простых для похудения. За неделю можно стать легче на 3-5 кг, особо не напрягаясь. Условия диеты просты:
- За 20 минут до приема пищи выпить стакан не газированной воды.
- Не пить воду в течение двух часов после еды.
Воду нужно пить не залпом, а небольшими глотками, как бы растягивая удовольствие.
Питаться допускается привычным образом, несколько уменьшив порции и исключив сладкое и мучное. Можно воспользоваться специальным меню, сидя на котором есть вероятность улучшить результаты:
- Завтрак: отварное яйцо, ломтик ржаного хлеба, фруктовая нарезка.
- Обед: тушеное филе курицы, салат из овощей, ломтик цельнозернового хлеба.
- Ужин: запеченная рыба, макароны из твердых сортов пшеницы, салат из овощей с добавлением нежирного йогурта, яблоко.
В качестве перекусов подойдут орехи, сухофрукты и свежие фрукты.
Особого выхода из диеты не требуется ввиду отсутствия жестких пищевых ограничений. Главное – постепенно снижать количество потребляемой воды, доводя его до обычной нормы. Режим очень полезен для организма, что определяет его достоинства:
- Вода выводит из организма шлаки и токсины, стимулирует обменные процессы, обновляет физиологические жидкости.
- Выпитая до приема пищи вода способствует выделению желудочного сока, что лучшим образом сказывается на процессе переваривания пищи.
- Благодаря воде организм привыкает к меньшим порциям еды.
- Выпитая до приема пищи вода заметно ускоряет обмен веществ. У жира просто нет шансов отложиться в проблемных зонах.
Противопоказания к диете минимальны:
- почечные патологии;
- нарушения в работе ЖКТ;
- проблемы с печенью.
С медом
Мед – «кладовая» полезных свойств и отличная альтернатива сахару. Большой плюс медового режима для ленивых – отсутствие безвкусной пищи. От сладкого тоже не придется отказываться. Придерживаться системы можно от 3-х до 7 дней. Все упирается в изначальный вес.
Мед должен быть высокого качества. Идеальный выбор – полученный при сборе с разных цветов. Покупать продукт лучше на рынке «с рук». Такой мед считается самым натуральным и полезным.
Правила медового режима:
- Исключить жирное, жареное, мучное и сладкое (кроме меда).
- Утром натощак и за час до сна выпивать стакан теплой воды с ложкой меда и долькой лимона.
- Перед каждым приемом пищи съедать чайную ложку меда.
Рацион на день:
- Первый завтрак: яблоко, творог низкой жирности с ложкой меда, чай с лимоном.
- Завтрак: стакан фруктово-овощного фреша, йогурт без добавок.
- Обед: паровая брокколи, яблоко, чай с медом.
- Полдник: апельсин или яблоко.
- Ужин: кефир с ложкой меда или овощной бульон и мед.
Медовая диета низкокалорийная (около 1200 ккал в сутки), поэтому соблюдать ее дольше недели опасно. На 8-й день можно включить в меню цельнозерновой хлеб, твердый сыр и овсянку. Постепенно в рацион следует вводить нежирное мясо и рыбу.
На яблочном уксусе
Отличающийся простотой исполнения режим популярен и недаром: его соблюдение освобождает от необходимости менять привычный образ жизни. По эффективности уксусное похудение сравнивают с интенсивными тренировками в спортивном зале и строгими разгрузочными днями. Ограничения минимальны: отказ от вредной пищи, то есть жирного, жареного и алкоголя. Придерживаться похудения на уксусе можно 3 дня и более, самостоятельно корректируя питание.
Как таковой уксусной диеты не существует. Под ней нужно понимать включение в рацион натурального яблочного уксуса, который снижает вес и улучшает состояние кожи.
Настоящему яблочному уксусу приписывают немало полезных свойств:
- снижает аппетит;
- нормализует обменные процессы;
- улучшает метаболизм;
- ускоряет переваривание пищи.
Без «ложки дегтя» тоже не обходится. Яблочный уксус – это кислота, похудение с помощью которой категорически запрещено при заболеваниях ЖКТ и органов пищеварительной системы.
Важно! Уксусная кислота негативно сказывается на состоянии зубной эмали. Для предотвращения неприятных последствий уксусный напиток пьют быстро, а сразу после ополаскивают ротовую полость чистой водой.
Для похудения можно использовать уксус из магазина, но лучше приготовить его собственноручно. Готовить предстоит из простых продуктов – яблок, воды и сахара.
- Вымытые и мелко измельченные яблоки складывают в эмалированную посуду и заливают горячей водой (60 градусов). Вода должна покрыть яблоки на 4 см.
- Добавляют сахар (100 г на 1 кг яблок).
- Емкость ставят в теплое место на несколько недель, тщательно перемешивая яблоки дважды в день.
- По истечении срока яблоки процеживают. Настой разливают в стеклянные бутылки и оставляют на 2 недели в теплом месте для брожения.
- Готовый яблочный уксус хранят в темном прохладном месте. Бутылки должны быть плотно закупорены.
Режим подразумевает использование одного из предложенных вариантов употребления уксуса:
- После пробуждения пьют стакан теплой воды, в котором предварительно растворена столовая ложка яблочного уксуса и половина чайной ложки меда.
- За завтраком принимают стакан воды, в которую добавлены 2 столовые ложки яблочного уксуса. Днем повторяют прием. Перед сном снова пьют стакан воды с уксусом.
Меню на 3 дня может быть таким:
- Завтрак: овсяная каша и яблоко.
- Обед: паровое филе индейки, рагу овощное.
- Ужин: микс из шпината, капусты и моркови.
- Завтрак: каша рисовая, малиново-клубничный микс.
- Обед: отварное филе окуня, салат из шпината, помидора и моркови.
- Ужин: паровая грудка курицы, кефир.
- Завтрак: яблоко.
- Обед: яблоко.
- Ужин: запеченное с медом яблоко.
Последний день диеты разгрузочный, поэтому на 4-й — пищу нужно принимать с особой осторожностью. Для завтрака стоит использовать легкую кашу на обезжиренном молоке, в качестве обеда подойдет легкий овощной суп или рагу, на ужин следует взять овощной салат и стакан нежирного йогурта.
При желании продлить режим можно использовать предложенное меню в качестве основы для создания дальнейшего рациона.
Средиземноморский
Диета строится на употреблении большого количества медленных углеводов, фруктов и овощей, морской рыбы, масла оливы. Из рациона исключают:
- яйца;
- красное мясо;
- сладости и выпечку.
В течение дня следует пить настой шиповника, имбирный чай, отвар боярышника.
Приветствуются небольшие порции и достаточный питьевой режим. Кушать после 19:00 запрещено. Блюда должны готовиться полезными способами: тушение, отваривание, приготовление на пару и в мультиварке. За неделю удается похудеть и стать легче минимум на 3 кг.
В течение недели после окончания режима не следует включать в меню вредные продукты. Ограниченные должны вводиться плавно: не больше 1 яйца в 2 дня, красное мясо – единожды за 4 дня.
Фруктово-овощной
Длительность диеты – 7 дней, в течение которых предстоит питаться исключительно фруктами и овощами (съедать по 2 кг в сутки). При выборе фруктов нужно ориентироваться на тип кожи. При жирной подойдут кислые и незрелые плоды, сухой – сладкие и полностью доспевшие. Нормальной и смешанной коже подойдут оба варианта. Потеря веса за неделю – от 6 кг.
Практиковать диету не рекомендуется людям с повышенной секрецией желудка и патологиями желудочно-кишечного тракта. Выходить следует плавно, постепенно вводя в рацион продукты, богатые белком. Утро 8-ого дня можно начать с отварного яйца и ложки овсянки, днем употребить кусочек печеной рыбы, а на ужин выпить кисломолочный продукт.
Рецепты простых блюд
Детокс-суп
Ингредиенты:
- руккола (пучок);
- брокколи (3 головки);
- цукини (четверть);
- лук репчатый (половина);
- корень имбиря (кусочек);
- зубчик чеснока;
- масло оливковое (столовая ложка);
- сок половины лимона;
- не газированная минеральная вода (2 стакана);
- перец черный молотый;
- соль морская.
Приготовление
- В глубокой сковороде обжарить лук и чеснок (до появления приятного аромата).
- Спустя пару минут добавить брокколи, нарезанные имбирь и цуккини.
- Через 3 минуты добавить воду, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне не более 7 минут.
- Смесь выложить в чашу миксера. Туда же добавить рукколу, поперчить, посолить и влить сок лимона.
- Взбивать 3 минуты на средней скорости.
- Подать к столу.
Куриное филе с овощами
Ингредиенты:
- филе куриное;
- тыква (300 гр.);
- брокколи (200 гр.);
- болгарский перец (2 шт.);
- зубчик чеснока.
Приготовление
- Свежее куриное филе порезать на кусочки, уложить на бумагу для выпечки, отправить в духовку (180 градусов) на 15 минут.
- Тыкву нарезать кусочками, перец – полосками, брокколи разделить на соцветия.
- Овощи добавить к филе, готовить 15 минут.
- Чеснок измельчить, добавить к мясу и овощам. Готовить 2 минуты.
Рыба с овощами
Ингредиенты:
- 2 кусочка охлажденной трески;
- половина красной луковицы;
- 1 штука болгарского красного перца;
- 2 томата;
- ломтик лимона;
- зелень (укроп, петрушка, сельдерей).
Приготовление
- Треску нарезать на порционные куски.
- Приготовить овощи: перец порезать полосками, лук – полукольцами, зелень измельчить. Выложить на пергамент.
- На овощи положить рыбу. Сверху добавить томаты и лимон.
- Накрыть листом бумаги, отправить в духовку (180 градусов) на 20 минут.
Салат для похудения
Ингредиенты:
- огурец свежий;
- помидор свежий;
- болгарский перец красный;
- пучок зеленого лука и рукколы;
- сок лимона;
- масло оливы.
Приготовление
- Зелень промыть и оставить в воде на 5 минут для очищения от пыли.
- Огурец, помидор и перец нарезать, ссыпать в емкость.
- Нарубить рукколу и зелень, добавить к овощам.
- Сбрызнуть салат соком лимона и добавить ложку оливкового масла. Перемешать.
Детокс-салат
Ингредиенты:
- крупная морковь;
- молодая свекла;
- половина кочана молодой капусты;
- по половине пучка укропа и петрушки;
- пучок шпината;
- сок половины лимона;
- половина чайной ложки масла оливы;
- крупная морская соль.
Приготовление
- Морковь и свеклу натереть на средней терке. Капусту нашинковать, сложить в миску и добавить щепотку морской соли.
- Добавить к капусте морковь и свеклу, рубленую зелень. Перемешать.
- Добавить масло и лимонный сок. Перемешать.
Легкое овощное рагу
Ингредиенты:
- молодой кабачок;
- помидор;
- 150 граммов томатного сока;
- головка лука репчатого;
- морская соль на кончике ножа.
Приготовление
- Кабачки промыть и очистить от кожицы, нарезать небольшими квадратами.
- Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарезать.
- Мелко измельчить лук. Вместе с кабачком отправить в сковороду. Ждать пока не пустят сок. После накрыть крышкой и тушить 7 минут.
- Добавить помидоры. Тушить до испарения жидкости без крышки.
- Влить сок томатов, тушит 10 минут до обретения густого состояния.
- При подаче украсить блюдо зеленью и немного посолить.
Печенье овсяно-банановое
Ингредиенты:
- 3 банана;
- стакан овсяных хлопьев;
- 50 граммов нежирного сливочного масла;
- ложка меда.
Приготовление
- Бананы очистить и нарезать небольшими кусочками. При помощи блендера превратить в пюре.
- Половину стакана хлопьев измельчить в блендере до мелкой крошки. Всыпать к пюре из бананов. Туда же добавить целые хлопья.
- Влить растопленное сливочное масло, добавить мед. Перемешать.
- Сформировать небольшие шарики, приплюснуть ладонью и выложить на пергамент.
- Выпекать в духовке при 180 градусах половину часа.
Кефир с киви
Ингредиенты:
- стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
- 2 киви;
- 40 граммов отрубей;
- ложка меда.
Приготовление
- Киви очистить и нарезать мелкими кубиками. Треть поместить на дно стакана.
- Выложить на киви кисломолочный продукт. Добавить отруби.
- Снова выложить слой киви. Сверху добавит кефир. Последний слой – киви.
Простые упражнения для лучшего эффекта
Чтобы усилить действие простой диеты при похудении, полезно ежедневно выполнять несложные упражнения:
- Втягивание живота.
- Сжимание ягодиц.
- Ходьба по лестнице.
- Приседания.
Для этих же целей хороши «выпады»: из положения «стоя на полу» (ноги на ширине плеч) сделать глубокий шаг вперед одной ногой. Действующая нога сгибается в колене. Колено второй ноги должно коснуться пола. После нужно вернуться в исходное положение. Повторить с другой ногой. Ежедневно следует выполнять по 20 раз на каждую ногу.
Хороший эффект демонстрирует упражнение «велосипед». Нужно лечь на пол, положить руки рядом с корпусом, ноги поднять над уровнем живота, немного согнув в коленях. Выполнить имитацию кручения педалей в воздухе около 20-30 раз.
Неплохого эффекта можно достичь при помощи обычного обруча. Он помогает сжечь жировые отложения в области талии и ускорить обмен веществ. Крутить нужно не меньше 15 минут ежедневно. При этом упражнение должно быть непрерывным. Если обруч упал, следует начать отсчет времени заново.
2017-09-05 05:59:00
Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург
Проблемы, возникающие с подсчетом калорий, вынуждают желающих похудеть бросаться в другую крайность.
А именно к диетам, так сказать, элементарного построения.
Вот типичный пример такой диеты, взятый из некоторого популярного издания:
в день половинка яйца, две средних отварных картофелины, или 200 г вареного риса, пачка нежирного творога, зеленое яблоко и любое количество несладкого чая.
Диет, построенных по такому принципу, великое множество.
Основное их достоинство - они несомненно будут приводить к снижению веса.
Но какой ценой?
Во-первых, практически непреодолимое чувство голода и крайне низкое удовлетворение от еды. Ведь при такой диете практически ничего нельзя. Значит, лишь очень немногие согласятся ее соблюдать и смогут ее соблюдать какое-то продолжительное время.
Во-вторых, такие диеты обычно крайне бедны белком. Отсюда белковое голодание. А это неизбежные проблемы с иммунитетом (как минимум, повышенная склонность к простуде), дистрофические изменения кожи и ногтей. Часто допускается и дефицит т.н. пищевых волокон, а значит очень вероятно будут проблемы с толстым кишечником.
Эффект снижения веса после таких диет обычно нестоек, так как после них не остается стереотипа нежирогенного питания, питания, которое не приводит к нарастанию веса и может от него защитить.
Зададимся вопросом, сама постановка которого на первый взгляд выглядит парадоксальной - можно ли добиться достоверного снижения веса хотя бы у большинства испытуемых применяя диету, построенную из самых обычных повседневных продуктов, если мы не высчитываем калорийность и не вводим запретов на употребление каких либо продуктов? Оказывается, что это возможно. Такой эффект обычно наблюдается при применении так называемых .
Строятся они следующим образом. Испытуемому разрешается любое количество мучных продуктов, макарон, круп, картофеля, нежирных сладостей - сахара, варенья, джемов, зефира, пастилы. Любое количество нежирного творога, нежирных кисломолочных продуктов и молока, нежирных рыбы и мяса. Любое количество овощей и фруктов. Запреты на какие либо продукты питания отсутствуют, но есть одно ограничение - суммарное потребление жира в день не должно превышать 15, максимум 20% от суточной калорийности. На практике это означает порядка 30-40 граммов жира в день. Обычно взрослый человек употребляет жира не менее 100 г в день. Количество приемов пищи произвольное, но желательно - не менее трех (считая и перекусывания). Время последнего приема пищи так же произвольное, но есть рекомендация - чем ближе данный прием пищи к ночи, тем менее жирным должно быть ваше питание.
Применение изокалорийных маложирных диет строится на весьма серьезном научном обосновании . Вот оно. Потребление белка и углеводов жестко регулируется организмом, поэтому в обычных условиях переесть продукты питания, состоящие только из углеводов, белка или их сочетания довольно трудно и практически невозможно делать это постоянно. Уменьшение содержания жира в пище не ведет к снижению ее сытности и компенсаторному повышению потребления мучного и сладкого. И наоборот, повышение жирности пищи не уменьшает потребление мучного и сладкого. И, наконец, самое главное - если потребление жира ниже, чем его окисление (расходование), человек будет худеть независимо от того, сколько он ест мучного и сладкого, чувствует ли он себя сытым, очень сытым, на столько сытым, на сколько это возможно.
Изокалорийные диеты обладают замечательной переносимостью, так как при их соблюдении практически исключается чувство голода и чувство тоски из-за запрета тех или иных продуктов.И это правильно. Хорошая диета должна быть удобной и легко переносимой.
Изокалорийные диеты довольно хорошо воспроизводятся даже пациентами, весьма далекими от каких либо диетологических познаний. Все, что пациенту необходимо знать, это примерное содержание жира в тех или иных продуктах. В начале можно пользоваться табличкой основных источников жира. Например такой:
Содержание жира в наиболее часто употребляемых продуктах
(на 100 граммов продукта)
Продукт Содержание жира Говядина нежирная 5-10 Говядина жирная до 30 Говяжьи колбасы 10-14 Свинина мясная 25-35 Сало 70-75 Вареные колбасы (останкинская, докторская и др.) 25-30 и более Копченые свиные колбасы 35-45 Сосиски и сардельки 25-30 Пельмени с добавлением свиного фарша 18-25 Сливочное масло 75-80 Маргарины 65-75 Топленое масло и кулинарные жиры 92-98 Сметана 25-40 Твердые и плавленые сыры 1 30-50 Шоколад 40 Сливочное мороженое 15 Растительное масло 95 Майонез 70 Песочное печенье 12-25 1 Жирность твердых сыров определяется из расчета на сухой остаток. Реальная их жирность примерно в два-три раза ниже заявленной.
Однако, уже после недели применения нужда в ней практически отпадает. Навыки подсчета содержания жира вырабатываются очень быстро. Кроме того, сведения о содержании жира имеются сейчас на упаковке большинства продуктов.
Эффекты изокалорийных маложирных диетпри похудении
В среднем эффект таких диет довольно скромен - порядка 1000-1500 граммов в месяц в первые 3-4 месяца применения. Однако, это во-первых в среднем, а во-вторых, эффект достигается практически без каких либо усилий.
При некоторых ситуациях эффект изокалорийной диеты обычно выше, чем в среднем. Вот эти ситуации:
Изокалорийные диеты обладают довольно высокой эффективностью у мужчин с привычно большим потреблением жира. Это объясняется тем, что организм мужчины обладает более высокой способностью к окислению жира. По этой же причине данные диеты хороши у детей и подростков. Нужно сказать, что дети и подростки очень плохо переносят традиционные запреты традиционных гипокалорийных диет.
Изокалорийные диеты хорошо помогают кормящим женщинам. При кормлении складывается уникальная ситуация, когда организм человека выделяет жир. Примерно граммов по 50 в день. Ни при каких других ситуациях жир не выделяется.
Эффективность диет такого рода существенно повышается на фоне занятий спортом. Для усиления эффекта достаточно аэробных тренировок средней интенсивности продолжительностью 30 - 60 минут в день с частотой 3-6 раз в неделю. Нужно сказать, что дозирование физических нагрузок - предмет отдельного очень обстоятельного разговора.
К сожалению у женщин среднего возраста, ведущих спокойный образ жизни и не занимающихся спортом эффективность таких диет весьма низкая. Но и в этом случае они полезны. Изокалорийные диеты практически исключают нарастание веса , а, значит, могут использоваться пациентами после курсов разгрузочного питания для поддержания достигнутого результата.
Изокалорийные диеты обладают выраженным антисклеротическим действием и поэтому могут соблюдаться пожилыми людьми независимо от того стремятся они к снижению веса или нет?
Действительно, изокалорийные диеты очень легко соблюдать и очень трудно нарушать. Но что делать в тех случаях, когда они не приводят к достаточному снижению веса? Об этом речь в следующих материалах.
Действительно, изокалорийные диеты очень легко соблюдать и очень трудно нарушать. Но вот что делать, если эти диеты не ведут к снижению веса, которое вас бы устроило?
Выход один. Периодически переходить к более жестким, разгрузочным режимам.
Эти режимы удобнее всего строить с помощью специальных питательных смесей , так называемых , и заменять ими отдельные приемы пищи. Кстати, согласно нашим данным, применение подобного рода коктейлей перед едой может снижать аппетит .
Диетолог, доктор медицинских наук М.М. Гинзбург
В настоящее время существует огромное количество способов снижения веса. Если окунуться во всю эту бездну информации, то можно сделать простой вывод: чтобы избавиться от лишних кг, необходимо следить за питанием, усиленно заниматься спортом и делать всякие приятные процедуры, например, массаж или обертывания.
Из всех трех пунктов на пути к стройности большинство людей смущают активные занятия спортом. К сожалению, ритм современной жизни не всегда позволяет мужчинам и женщинам посещать спортзалы. А уж если говорить совсем честно, то больше половины людей ведут сидячий образ жизни, проводя много времени в офисе за компьютером.
Поэтому, если следовать логике, то снизить вес для офисных работников – несбыточная мечта. Возможно, все так и было, пока не появился новый способ похудения, эдакая палочка-выручалочка для «лентяев ».
Спасением для малоподвижных людей является берлинская диета. Разработчики этого метода говорят о том, что снижение веса происходит даже без физических нагрузок. А человек, придерживающийся рекомендованного диетой рациона, сжигает не мышечную ткань, а ненавистный жирок.
Общие сведения о диете
Берлинская диета рассчитана на 10 дней, в каждый из которых предлагается питаться определенным набором продуктов. Суточная калорийность употребляемой пищи будет колебаться в пределах 1600–1800 ккал.
Стоит сразу предупредить тех людей, которые любят сидеть на диетах месяцами. Берлинский рацион можно повторять только через 1,5–2 месяца. Организму необходим будет отдых. Последний прием пищи по условиям этого метода снижения веса нужно устраивать в 18.00.
Приятным бонусом диеты можно назвать тот факт, что в десятидневном меню присутствуют разные лакомства: мед, пирог с яблоками, круассаны и т.д. Такие вкусные поощрения позволяют разнообразить строгий рацион, в малых дозах не дают поправиться и «сорваться» с диеты.
Прежде, чем начать худеть, запомните рекомендуемые размеры порций еды и питья, которые будут присутствовать в меню, приведенном ниже:
- объем стакана – 250 мл;
- объем чашки – 200 мл;
- так как в рационе встречается алкоголь, то для женщин допустимая доза – 1 бокал (150 мл), для мужчин 1 бокал будет равен 250 мл;
- под ломтиком хлеба подразумевается кусочек в 30–40 г;
- разрешенное количество масла – 10 г;
- яблочного пирога можно съесть не более 150 г;
- овощного салата есть 200– 300 г;
- твердого сыра кушать 40–50 г;
- мяса, рыбы или ветчины – 100–150 г.
Меню берлинской диеты по дням
- Завтрак: чашка напитка (чай или кофе на выбор), сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, яйцо и одно яблоко (зеленое);
- Обед: цитрусовый фрукт (рекомендуется грейпфрут или апельсин), картофель отварной в кожуре – 1–2 шт, порция отварной телятины, свежие овощи, стакан кефира (жирность до 2,5 %);
- Ужин: 1–2 ломтика отрубного хлеба, один огурец среднего размера, порция ветчины (постной);
- За 30 минут до сна чашка овощного фреша.
Вторник:
- Завтрак: напиток (чай или кофе, рекомендуется чередовать), сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, 1 ст. л. несладкого джема;
- Обед: порция говяжьей отбивной или печенки, овощной салат (допускается добавить все, кроме картошки), сок овощной 1 стакан, яблочко зеленое;
- Ужин: творог зерновой до 2,5 % жирности – 200–250 г, небольшой банан или яблочко;
- За 30 минут до сна: фруктовый фреш без подсластителя.
Среда:
- Завтрак: напиток на выбор, сливочное масло с кусочком сыра и ломтиком зернового хлеба, куриное яйцо;
- Обед: 150 граммов отварного куриного мяса, цитрусовый фрукт (рекомендуется грейпфрут или апельсин), каша, приготовленная из бурого риса, салат из овощей (можно заправить соком лимончика и небольшим количеством масла оливы);
- Ужин: порция нежирной ветчины, круассан без начинки (можно ломтик зернового хлебушка), порция чая;
Четверг:
- Завтрак: напиток, порция овсяных хлопьев, залитых молоком (до 2,5% жирности), киви –1–2 шт.;
- Обед: цветная капуста в отварном виде, порция рыбы, один помидор, овощной сок – 1 стакан;
- Ужин: ломтик сыра с зерновым хлебом, грейпфрут, 200 граммов чая ромашкового;
- За 30 минут до сна: вода минеральная.
Пятница:
- Завтрак: чай (рекомендуется зеленый);
- Обед: порция овощного салата без добавления картофеля и кукурузы, порция отварной телятины, стакан молока (жирность до 2,5 %);
- Ужин: чай зеленый и пирог яблочный;
- За 30 минут до сна: небольшой банан или зеленое яблочко.
Суббота:
- Завтрак: сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, куриные яйца – 1–2 шт., чашка чая;
- Обед: картошка, отваренная в кожуре – 1–2 шт., чашка мясного бульона и порция вареной говядины, салат из овощей и бокал вина (сухого);
- Ужин: чашка чая, нежирная ветчина, порция лечо, хлебцы зерновые;
Воскресенье:
- Завтрак: напиток, сливочное масло с ломтиком зернового хлеба, 1 ст. л. несладкого джема или меда;
- Обед: куриное мясо в отварном виде – одна порция, салат из отварных овощей без добавления картофеля и кукурузы, пирог яблочный, сухое белое вино – один бокал, ананас – 3 колечка;
- Ужин: нежирный сыр и 1–2 ломтика хлеба (зернового);
- За 30 минут до сна: один свежий огурчик или яблочко.
Понедельник (меню прошлого первого дня не повторяется):
- Завтрак: кофе или чай, хлебцы зерновые – 1–2 шт., 1 ст. л. меда;
- Обед: тушеные овощи или 1–2 картофелины в отварном виде, вареная говядина, стакан фреша из овощей;
- Ужин: творог зернистый до 250 г, 1–2 кусочка хлебушка из отрубей, зеленый чай;
- За 30 минут до сна: цитрусовый фрукт на выбор (рекомендуется апельсин или грейпфрут).
Вторник:
- Завтрак: чай или кофе, ломтик зернового хлебушка, нежирная ветчина, куриное яйцо;
- Обед: картошка, сваренная в мундире – 2 шт., сосиски молочные – 2 шт., зеленое яблочко, капуста квашеная, чай зеленый;
- Ужин: говядина отварная, огурец свежий, 1–2 кусочка отрубного хлеба, порция ромашкового чая;
- За 30 минут до сна: фруктовый фреш без подсластителей.
Среда:
- Завтрак: чай или кофе, сливочное масло с кусочком сыра и ломтиком зернового хлеба, одно зеленое яблочко;
- Обед: телятина отварная, порция салата из овощей, овощной фреш, макароны из темной муки;
- Ужин: одно куриное яйцо, нежирная ветчина, ломтик хлеба, чай или кофе;
- За 30 минут до сна: вода минеральная.
Вот такой рацион берлинской диеты. За 10 дней при соблюдении всех советов можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Похудение будет проходить плавно. А чтобы закрепить полученный результат, рекомендуется сразу после 10 дней диетического меню не набрасываться на привычную еду и фаст-фуд, возвращаться к обычному рациону нужно постепенно.
Как вы успели заметить, в меню берлинской диеты присутствуют куриные яйца. Есть их нужно в отварном виде, готовить желательно всмятку. В период снижения веса есть сыры нужно с минимальным процентом жирности.
Утренний напиток – это кофе и чай. Питье лучше не подслащивать. Если очень сложно употреблять кофе без сахара, то привычный белый можно заменить фруктозой или темным кусковым. При этом следите за количеством потребляемого сахара, допускается в сутки добавить в питье не более 2 кусочков.
В меню диеты присутствует минеральная вода. Ее нужно покупать без газов, так как газики «пробуждают » аппетит. В период снижения веса можно пить не только черный, но и зеленый, ромашковый чаи, а также мате. Допускается некрепкий кофе и молоко до 2,5 % жирности.
Ежедневные обеды включают в себя достаточно много продуктов, поэтому разработчики этого метода снижения веса советуют разделить количество еды на 2 раза и употреблять пищу с небольшим перерывом. Такой подход не позволит почувствовать голод и не будет растягивать стенки желудка.
Берлинская диета практически не имеет противопоказаний. Но все-таки людям, которые страдают хроническими заболеваниями, прежде чем начать свое десятидневное похудение, стоит проконсультироваться с врачом.
Это все рекомендации для тех, кто собирается снижать вес берлинским методом. Существуют и другие национальные диеты, например, английская, итальянская, славянская и т.д., но о них разговор пойдет не сегодня. А пока удачного вам снижения веса с помощью берлинской диеты!
Материалы по теме
Материальные трудности, постигшие нынче многих, вынуждают потуже затянуть пояски. Многим придется на время забыть о гастрономических соблазнах и ограничиться простейшим и дешевым меню. Чем чревата экономия на еде и как без ущерба для организма рассчитать рацион?
Экстремальный рацион выживания— Как-то российского профессора Бондарева попросили обозначить минимальный рацион, при котором человек мог только выжить, — рассказывает доктор медицинских наук, профессор кафедры гигиены и экологии Харьковского национального медицинского университета Леонид Подригало. — Профессор ответил: буханка хлеба, литр молока и одно драже витаминного комплекса.
Возможно, чтобы не протянуть ноги, такое скудное питание действительно сойдет для тех, у кого с деньгами совсем плохо: если подсчитать стоимость буханки хлеба, литра молока и одного витаминного кругляша — в месяц выйдет примерно гривен 240, но как долго можно продержаться на «диете для бедных»?
— Профессор Бондарев предупредил, что эти количества позволяют дать организму какую-то энергию, животный белок и водорастворимые витамины, но лишь на некоторое время. На какое — не знает никто. А затем в организме из-за нерационального питания начнутся проблемы, — говорит Леонид Владимирович.
Еда для «экономкласса»
Оставим в стороне меню, рассчитанное лишь на то, чтобы не отойти в мир иной в кратчайшие сроки. Но ежедневный рацион большинства из нас, скрупулезно рассчитанный на то, чтобы, не дай Бог, не превысить расход семейного бюджета, тоже не очень
полезен.
— Основной постулат гигиены питания — рациональность и разнообразие. В рационе должны присутствовать несколько сотен пищевых веществ, причем их количество колеблется от сотен граммов до микрограммов. Если пища не будет полноценной — мы выведем организм из состояния здоровья и начнем приближать его к состоянию болезни, — предупреждает Леонид Подригало. — Например, при отсутствии или недостаточном количестве белков, особенно животного происхождения, нарушается самая важная функция пищи — строительная. У детей это приводит к замедлению роста и развития, у взрослых — к замедлению процессов обновления. Дефицит витаминов и микроэлементов приводит к нарушению регуляции всех процессов, проходящих в организме.
Признаки заболеваний могут притаиться на годы и даже десятилетия, но при неблагоприятных обстоятельствах организм непременно сломается.
— Что сломается — предсказать сложно, — говорит Леонид Подригало. — Поломка происходит в «слабом звене», а если у человека были проблемы с каким-то органом или системой — его состояние только усугубится.
Если экономические сложности затянутся — рост заболеваемости неизбежен. Особенно опасно скудное питание для детей: у них очень интенсивно проходят обменные процессы, а полезные вещества необходимы им для развития и роста.
— Сейчас здоровых детей не больше 10%, а дальше ситуация будет только усугубляться, — считает специалист.
Кроме того, в Украине и до наступившего кризиса 70-90% населения страдают от витаминной недостаточности. Пострадает еще больше народу, если лихие кризисные времена затянутся. Неправильное питание отразится и на желудках-кишечниках.
— Болезни системы органов пищеварения и так занимают в Украине одно из «призовых» мест. А недоедание и неправильное питание будут способствовать росту гастритов, дуоденитов, дистоний желудочно-кишечного тракта, — не сомневается Леонид Подригало.
Детям - по-прежнему все лучшее
Даже если в семейном бюджете денег не густо — чад придется питать по науке.
Завкафедрой педиатрической гастроэнтерологии и нутрициологии Харьковской медицинской академии последипломного образования, профессор, доктор медицинских наук Юрий Белоусов считает, что детям первых лет жизни особенно необходимо сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов. Прежде всего для развития, роста и клеток мозга малышам необходим животный белок: он содержится в твороге, белке куриного яйца, в мясе, рыбе. Нельзя исключать из рациона сливочное масло, необходимо и растительное — если ребенок хорошо его переносит. Незаменимы овощи и фрукты — источник углеводов. Полезны каши — гречневая, овсяная, кукурузная — они богаты витаминами и микроэлементами.
Спрэд или масло?
Стоит ли в целях экономии покупать дешевый спрэд или все-таки раскошелиться на масло подороже?
— Спрэды — это не суррогат масла, и по своей энергетической ценности маслу они не уступают, к тому же в них более богатый химический состав — не только животные, но и растительные жиры, — считает доктор медицинских наук, профессор кафедры гигиены и экологии ХНМУ Леонид Подригало. — Для детей спрэд — не лучшая замена маслу. А вот людям с избыточной массой тела, может быть, лучше перейти на них: они менее калорийны.
На чем все-таки можно сэкономить
— Имеет смысл ограничивать себя в алкоголе, сладостях, — советует Леонид Подригало. — Эти продукты недешевы, а их биологическая ценность ниже тех продуктов, которые нам необходимы. Можно отказаться от жирных сортов мяса и постепенно перейти на нежирные сорта. Стоит избавить себя и от «пищевого мусора»: чипсов, сухариков.
На чем экономить нельзя
— Прежде всего нельзя отказываться от молочных продуктов, — считает д.м.н. профессор кафедры гигиены и экологии ХНМУ Леонид Подригало.
— Причем пожилым людям необходимы в основном кисломолочные продукты (с возрастом в кишечнике изменяется микрофлора — и с перевариванием молока бывают сложности). Нельзя отказываться от овощей и фруктов — по рекомендациям ВООЗ, количество овощей, не считая картофеля, должно составлять около 400 г в сутки. В рационе должен быть хлеб — он дает крахмал и углеводы, которые нужны для поддержания энергии. Хлеб лучше покупать ржаной: он более богат витаминами группы В. Кроме того, в ржаной муке пищевых волокон больше, чем в пшеничной, а это особенно необходимо пожилым людям, чтобы стимулировать работу желудочно-кишечного тракта.
Нельзя отказываться от нежирного мяса: этот продукт, кроме ценного белка, содержит витамин В12. При его дефиците возрастает риск развития заболеваний крови, в том числе и злокачественных анемий.
В списке необходимых продуктов — растительное масло: жир — это энергия, а кроме того, еще и строительный материал для клеточных мембран. Леонид Подригало не советует покупать рафинированное масло: при обработке оно теряет многие биологически ценные вещества.
Морская рыба нынче недешева, но от нее лучше не отказываться: в ней есть полиненасыщенные жирные кислоты, которые ни в одном продукте больше не встречаются (они необходимы для нормального функционирования жирового обмена).
— С помощью витаминов работают защитные функции организма. Так как зимой за счет овощей и фруктов обеспечить норму витаминов невозможно — дополнительно стоит использовать витаминные препараты.
Что обещают? За три дня вы похудеете на размер (!), а за два месяца станете обладательницей стройного, красивого и здорового тела.
В чем суть? Питаться нужно исключительно органической, богатой белками пищей, приготовленной на пару. Следует включать в свой рацион как можно больше натуральных продуктов, содержащих кальций, - молоко, творог, сыр, особенно пармезан, рыбу (лосось, семга), зеленые листовые овощи, а также минеральные добавки. Придется отказаться от сахара (синтетические заменители допускаются), изделий из пшеничной муки, кофеина, алкоголя. Ежедневно необходимо 40-60 минут посвящать физическим упражнениям. Состоит диета из трех частей: ультрарадикальной высокобелковой - в течение трех дней, просто радикальной - последующие одна - две недели, щадящая - на всю оставшуюся жизнь.
Сложно ли сидеть на ней? В общем нет, были бы деньги, свободное время, возможность покупать все необходимые продукты и правильным образом их готовить. В плане питания детально расписаны рецепты блюд.
Эффективна ли? Похоже, что да. Первые три дня отличаются такой строгостью, что похудение на размер вполне реально.
Полезна ли для здоровья? В целом да. Единственное, что смущает, - слишком большое количество молочных продуктов и минеральных добавок с кальцием, переизбыток которого может привести к нарушению обмена веществ.
Кому подходит? Естественно, богатым.
источник
Если верить обещаниям, то, следуя этой диете, всего за три дня можно легко похудеть на размер, а уже через пару месяцев получить роскошную фигуру. Вот только не каждому такая диета подойдет, основной ее недостаток - высокая затратность. Большинству населения России она явно будет не по карману. Чтобы сидеть на ней, нужно иметь немалые деньги, чтобы покупать полезные и здоровые продукты, и массу свободного времени, чтобы их готовить в пищу.
Суть диеты заключается в том, что основной рацион составят исключительно полезные, богатые белками продукты. Также желательно, чтобы в них было высокое содержание кальция. Какие же продукты имеются в виду? Это сыр, в том числе пармезан, творог, семга, лосось, различные овощи. Все блюда должны быть приготовлены на пару. А вот такие продукты, как сахар, кофеин, изделия из пшеничной муки, алкоголь, придется исключить из своего рациона. Обязательно нужно заниматься физкультурой по часу в день.
Эта диета включает три этапа. Первые три дня диета должна быть ультрарадикальной высокобелковой, неделю - радикальной, а в третий период, который будет бессрочным, диета щадящая. Такая диета позволяет насыщать организм всеми необходимыми минералами и витаминами, а потому она полезна, и не слишком его перегружает.
источник
