Белковые диеты для похудения: плюсы и минусы. Вредно ли сидеть на белковой диете? Вот примерные варианты для приемов пищи, которые предлагаются в меню белковой диеты

Белковая диета на сегодняшний день считается одной из самых эффективных. Профессиональные спортсмены используют именно ее, когда надо «просушиться» перед соревнованиями, ученые, наперебой расхватывают ее и присваивают свои имена, патентуя идеи потребления белковой пищи для обогащения.

На самом деле, чтобы успешно сесть на белковую диету не нужно покупать специальные курсы от именитых ученых, а нужно лишь знать, что она из себя представляет. Как в любой диете в ней есть свои плюсы и минусы, и вот в них-то мы как раз и разберемся.

Белковая диета представляет собой переход организма на ударное потребление белка и замещение им углеводов. Протеины получить можно как из растительных источников (сои, бобы, семена, грибы, сала, капуста), так и животных (яйца, молоко, мяса, рыба).

Есть, конечно, риск подумать, что вы быстрее похудеете, если будете есть только растительное, однако это не так. Молоко и яйца усваиваются полностью, а значит, удовлетворяют потребность в калориях, мясо и рыба - 90%, а вот растительные источники дают от 60% до 80%.

Бывалые спортсмены в тренажерном зале, заявят, что белка надо потреблять из расчета 1г белка=1 кг веса, однако это усредненный параметр, позволяющий поддерживать массу на должном уровне. Чтобы похудеть, необходимо потреблять белка гораздо больше, на фоне низкого потребления углеводов. Метаболизм запустит механизм растраты запасов жира, однако урона из-за недоедания организм не почувствует, благодаря большой калорийности белковой пищи.

Рассмотрим плюсы и минусы белковой диеты

Плюсы:

1 .Калорийность

Белковая пища считается тяжелой пищей. Она очень калорийна и заставит вас не чувствовать чувство голода довольно долго. Вы сможете систематизировать приемы пищи, отказаться от перекусов и реально есть меньше, что и является залогом успешного похудения.

2. Работа метаболизма

Если съев углевод, вы целиком отправляете его в жировой запас, посредством «инсулиновой цепочки», то с белком все обстоит иначе. Во-первых, вы изначально едите меньше калорий, во- вторых, чтобы переработать белки, организм тратит до 50 % его калорийности. Белок надо раздробить на аминокислотные цепочки, а те на простейшие аминокислоты. Таким образом, подсчитывая съеденные калории, когда дело касается белка, вы можете все делить на два.

3. Стабилизация сахара в крови

Белковая диета уже в течение дня выравнивает гликемический индекс. Сахар в крови приходит в норму, ведь нет избытка углеводов, выбросы инсулина прекращаются, а вы перестаете испытывать острые приступы голода. Пирожки из муки и сахар больше не всасываются в вашу кровь со скоростью пули, посылая мозгу сигналы о выработке инсулина и отложению жировой ткани, а значит, кровь становится более жидкой и сможет быстрее выводить и расщеплять.

4. Хорошая физическая форма

Любая другая диета истощает мышцы и связки. Просмотрите популярные диеты сами, в половине из них запрещается злоупотреблять мясом или птицей, тогда как лишенные протеинов мышцы начинают провисать, общий опорно-двигательный аппарат слабеет, и вот вы похудевший, но с плохой осанкой. Именно белки помогают конструировать и поддерживать мышцы и связки, а если добавить к диете физические нагрузки, то результат вы увидите вдвое быстрее.

5. Разнообразие

Трудно поверить, но одна из самых эффективных диет вовсе не аскетична по своей природе. При белковой диете предлагается целый перечень блюд, благодаря чему, вам не приестся что-то одно, и вы сможете долго «держаться». Не менее важно будет и не устраивать «отжор» после диеты, а используя вариативность меню, продолжать в том же духе, в разумных пределах добавив жиры и углеводы.

Вот примерные варианты для приемов пищи, которые предлагаются в меню белковой диеты:

• Завтрак

Зерненый творог с ложкой нежирной сметаны, омлет, отварные яйца, яичница с ветчиной, отварное мясо с цельнозерновым хлебцем, кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые), брынза или рикотта с ягодами.

Тофу с тушеными овощами, стейк и зеленый салат, морепродукты на гриле, чечевичная похлебка на овощном бульоне, бифштексы из индейки с фасолью или бобами, киноа с грибами, рыбное филе-гриль с огуречным салатом.

Дольки яблок или сельдерей с арахисовым маслом, йогурт с орехами и ягодами, куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра, бургер из бобов с овощным салатом, фалафель с листовым салатом.

Однако белковая диета при всей своей эффективности имеет и минусы. К ним нужно отнестись с должным вниманием, и принять меры по минимизации вредного воздействия на организм.

Минусы:

1. Запах изо рта, слабость, головокружение в первые дни.

2. Слишком быстрая потеря веса, диетологи считают приемлемым 1 кг в неделю, тогда как на белковой диете вы будете терять 3-5 кг.

3. Ухудшение умственных способностей, ведь мозг питается исключительно углеводами.

4. Сухость кожи, тусклость волос, плохой сон. Это все будет происходит из-за недостатка витаминов, жирных кислот и макроэлементов. Можно принимать витаминный комплекс, однако многие из нужных организмов являются жирорастворимыми, т.е. нужно чтобы вы все-таки ели жирную пищу.

5. Нагрузка на почки. Чем больше белка вы будете вводить в организм, тем больше будут трудиться почки. Спасением будет потребление минеральной воды в больших количествах.

6. Во время белковой диеты начинается вымывание кальция из костей. Чтобы не допустить излишнюю ломкость вашей опорно-двигательной системы, принимайте кальций дополнительно.

7. Свертываемость крови. Большое количество белка может привести к образованию тромбов в кровеносных сосудах. Так что врачи рекомендуют пожилым людям избегать белковой диеты, а также всем тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Самая действенная среди подобных диет. Ее суть заключается во включении в рацион исключительно белковой пищи, а также ограниченном употреблении углеводной и жирной еды. Каждодневное меню обогащено оптимальным количеством фруктов и овощей, что служит источником витаминов, микроэлементов и клетчатки для организма, а также содержит богатые белком продукты.

При следовании режиму питания не ощущаются острые приступы голода, это позволяет активно заниматься спортивными упражнениями.

В обычном рационе преобладают продукты, содержащие углеводы, именно из них организм получает энергию. При исключении из режима питания углеводов белок становится основным источником энергии. При нехватке углеводов происходит активное расщепление подкожного жира.

Также на расщепление белковых продуктов организм расходует гораздо большее количество энергии.

Противники диеты убеждены, что обилие белковой пищи пагубно скажется на здоровье. Приверженцы говорят об обратном, если строго соблюдать правила приема белковой пищи и не превышать сроки диеты, то теряется лишний вес без вреда для организма.

Кому подойдет белковая диета?

• Диета понравится молодым людям , которые занимаются аэробикой, шейпингом или фитнесом. Занятия спортом 3-4 раза в неделю способствуют потере веса и не станут причиной измождения.
• Диета подойдет культуристам и спортсменам, которые не желают тратить время на длительные спортивные тренировки. Для наращивания мышечной массы поможет переход на белковую пищу.
• Питание подходит мясоедам , если они смогут несколько дней обойтись без сладкого. Большинство мужчин являются любителями мяса, но и некоторые женщины не исключение.

1. Сладкоежки не смогут продолжительное время удерживаться от сладостей. Если даже человек выдержит несколько дней без сладостей, то вскоре снова станет их употреблять в больших количествах.
2. Пожилые люди должны отказаться от подобной диеты, потому что она может стать причиной ухудшения здоровья. Белковая пища может послужить причиной образования тромбов и повышения свертываемости крови.
3. Тучные люди не смогут питаться только белковыми продуктами.
4. Страдающие болезнями пищеварительной системы , к которым относятся хронический панкреатит, дисбактериоз, колит, синдром раздраженной кишки.
5. При сбоях в функционировании почек.
6. При проблемах в работе сердечно-сосудистой системы.

Плюсы и минусы белковой диеты

Позитивное влияние:

Негативное воздействие:

1. 5-6-ти разовый прием пищи;
2. Недостаток поступления в организм витаминов и микроэлементов;
3. Хотя диета и рассчитана на 7 дней, но, как и все эффективные диеты, не сбалансирована, хотя ее придерживаются с посильными спортивными упражнениями;
4. Скачки артериального давления;
5. Обострение хронических болезней;
6. Чтобы интенсивно снизить вес, нужно заниматься спортивными тренировками;
7. Если вес незначительно снизился, то провести курс повторно можно только через 14 дней.

Требования диеты

Требуется следование конкретным правилам:

• Дополнительно пить витамины и комплексы минералов. Правила придерживаются неукоснительно, ведь существует запрет на прием некоторых полезных фруктов и овощей;
• Прием жидкости увеличить до двух литров за день;
• Принимать еду 5-6 раз в день маленькими порциями;
• Последний прием еды за 2-3 часа до сна.

Во время соблюдения диеты доводят объем употребляемой жидкости до 1,5 -2 литра за день. К примеру, минералка или обычная вода, настои из трав, кофе или чай без сахара.

Исключаются различные газированные или сладкие напитки как источник поступления углеводов.

Сладкими соками считаются банановый и виноградный, но альтернативой послужат томатный или яблочный с сельдереем. Надо следить, чтобы содержание углеводов в соках было незначительным.

Ограничивают употребление продуктов:

• продукты со значительным количеством крахмала: картофель и кукуруза;
• разнообразные консервы и полуфабрикаты;
• сладкие фрукты и овощи: виноград и морковь, свекла и банан;
• мучные изделия и сладости;
• свинина, баранина и говядина;
• молочные продукты с высоким коэффициентом жира;
• десерты и гарниры;
• алкогольные напитки.

Алкоголь под строгим запретом, он препятствует вырабатыванию фермента пепсина, отвечающего за расщепление животного белка.

Во время диеты падает сопротивляемость организма, увеличивается нагрузка на желудок, почки и печень. Спиртное в комплексе с протеиновой пищей нанесет только вред, став причиной несварения желудка, но не поможет похудеть.

Какие продукты можно употреблять?

За три дня до начала диеты уменьшают калорийность пищи и проводят очищение кишечника.

Продукты, разрешенные к употреблению:

Разрешено вводить в меню киви и грейпфрут. Фрукты содержат много витаминов и антиоксидантов и помогут оставаться в тонусе. Относительно углеводных продуктов - допустимо дважды в неделю скушать порцию гречки или овсянки.

Меню белковой диеты на неделю

Прием еды разделяют на 5 раз в день. Составлен предельно многообразный рацион питания. Чтобы заглушить приступы голода, каждодневно принимают оптимальное количество белковых продуктов. Подобный режим дается в расчете на неделю, но его успешно продлевают до 14 дней, чтобы сбросить еще несколько килограммов.

Понедельник	Завтрак: 150 г нежирного творога, кофе или чай без сахара. Для перекуса подойдет кисло-сладкое яблоко. Обед: отваривают 150 г куриной грудки и съедают вместе с цельнозерновым хлебом. Для заполнения полдника используют 100 г нежирного йогурта. Ужин: 200 г рыбы на пару с овощным салатом.
Вторник	Завтрак: 150 г натурального обезжиренного йогурта, кофе или чай без сахара. Перекусывают апельсином. На обед тушат 150 г говядины с овощами. Полдник: стакан обезжиренного кефира. На ужин запекают 200 г рыбы с 200 г свежих овощей.
Среда	Завтрак: 3 яичных белка, кофе или чай без сахара. Перекус: 1 разрешенный фрукт. На обед отваривают 200 г индейки и 5-6 столовых ложек бурого риса. На полдник употребляют творожный сырок. Ужин: 150 г отварной говядины и 150 г капустного салата.
Четверг	Завтрак: 2 овсяные печенья со стаканом кефира. Перекус: грейпфрут. На обед 200 г куриного филе с 200 г спаржи. Полдник заполняют стаканом нежирного кефира или ряженки. На ужин отваривают 200 г рыбы и 150 г овощей.
Пятница	Завтрак: 150 г обезжиренного творога, чай или кофе. Перекус: большое яблоко. Обед: 200 г отварной рыбы и цельнозерновой хлеб. Полдник: 100 г нежирного йогурта. Ужин: 200 г говядины на пару, 150 г овощного салата.
Суббота	Завтрак: Из 2-х яичных белков приготовить омлет. Кофе или чай. Перекус: большой цитрус. На обед протушить 200 г фасоли с овощами. Полдник: стакан кефира. Ужин: 150 г отварной рыбы и 100 г салата.
Воскресенье	Завтрак: 150 г обезжиренного творога, кофе или чай. Для перекуса подойдет большое яблоко. На обед готовят суп с овощами на курином бульоне. 100 г отварной курицы с кусочком цельнозернового хлеба. Во время полдника съедают творожный сырок. На ужин отваривают 100 г индейки, кушают с салатом.

Рецепты

Чтобы рацион не стал однообразным, его можно скрасить различными блюдами.

Куриное филе в кефире

100 г куриного филе порезать, поперчить, посолить, перемешать с пуч
ком зелени. Приготовить смесь из 50 грамм воды и кефира и полностью залить филе.

На три часа отправить в холодильник, потом положить курицу на разогретую сковородку и протушить по пять минут с каждой стороны.

Суп с фрикадельками

Сварить бульон на куриной косточке. Мясо курицы перекрутить на фарш, сделать фрикадельки и опустить их в кипящий бульон. В суп кладут болгарский перец, стручковую фасоль и зелень.

Рыбные котлеты

Рыбное филе перемолоть в мясорубке с луковицей, посолить и сделать котлетки, которые жарят на сухой сковородке под крышкой. Для соуса потребуется нежирный йогурт смешать с горчицей и базиликом.

Греческий салат с креветками

300 г креветок, 150 г помидоров черри, 50 г феты, огурец, полпучка листового салата, болгарский перец и пара оливок. Креветки отваривают, все составляющие салата нарезают. Для заправки применяют оливковое масло с перцем.

Бульон с яичной лапшой

3 яйца сбить венчиком и пожарить тоненькие блинчики. Сварить бульон на куриной косточке. Блинчики нарезать лапшой и залить горячим бульоном перед употреблением.

Фаршированные кальмары

Тушки кальмаров осторожно поместить в кипяток, проварить 3 минуты. Порезать шампиньоны, яйца, нежирный сыр и зелень. Компоненты начинки пожарить на сковородке без масла, для заправки подойдет соевый соус. Кальмары фаршируют и обжаривают на сковородке.

Творожный десерт

Обезжиренный творог перемешивают с дольками апельсина, смесь сбивают миксером, раскладывают по формочкам и отправляют в морозильную камеру.

Противопоказания для белковой диеты

При соблюдении режима есть ряд противопоказаний :

• Нельзя придерживаться слишком тучным людям, в тканях их организма происходит накопление в значительных количествах продуктов белкового обмена – мочевой кислоты и мочевины, что приводит к учащению приступов мигрени, нейродермита и псориаза;
• В организме накапливается азот, что затрудняет наступление беременности;
• Питание дорогостоящее и однообразное, поэтому не стоит уделять диете больше двух недель в год;
• Противопоказанием служит атеросклероз, острый нефрит, тромбофлебит, варикозное расширение вен, недостаточность почек, печени и при подагре;
• Диета приводит к потере кальция, это небезопасно в зрелом возрасте.

Продолжительность диеты

Белковую диету выдерживают не более 2-х недель, потом делают перерыв от 4 до 6 месяцев. В некоторых случаях для достижения идеального веса хватит однократной диеты, потом исключают из меню жиры и простые углеводы – выпечку, шоколад, жареную пищу.

Результаты

На белковой диете можно скинуть от 2 до 5 кг за 1 неделю. Все будет зависеть от вашего усердия, от строго соблюдения меню, физических нагрузок и исходного веса.

Многие ведут борьбу с лишними килограммами, и этим спекулируют современные СМИ. Но давайте все-таки разберемся, какой именно рецепт для похудения можно признать лучшим, опираясь на точку зрения науки .

В чем суть диеты?

Суть белковой диеты в том, что в рацион худеющего человека должны входить только те продукты, которые богаты белком. Такую систему питания разработал всем известный доктор Аткинс в далеком 1963 году, но только несколько лет назад она стала популярной.

Доктор утверждает, что углеводы распадаются на глюкозу, в результате ее уровень начинает повышаться, а затем наоборот, снижаться. Из-за таких вот скачков мы ощущаем голод и начинаем сметать все, что видим. Чтобы не было скачков глюкозы, нужно есть белковую пищу, так вы избавитесь от чувства голода, к тому же ваши мышцы будут гораздо быстрее восстанавливаться после занятий спортом.

Принцип диеты достаточно прост – в вашем организме накапливается белок и искусственно создается дефицит в углеводах, это вызвано чрезмерным потреблением пищи с протеинами. Обмен веществ начинает резко перестраиваться, и организм начинает сжигать накопившийся подкожный жир, так как ему не остается ничего другого. Как видите, механизм действия белковой диеты не представляет ничего сложного.

____________________________________________

Результат диеты достаточно противоречивы

Отзывов о результатах белковой диеты восторженных худеющих в сети Вы найдете массу, но не все так просто, как кажется. Эта диета одна из самых эффективных диет при борьбе с жиром – она же и самая противоречивая. Результат не заставит себя ждать, как правило, на первой недели уходит до 3 кг. Диета подходит только абсолютно здоровым людям. Помните об этом!

Четыре правила белковой диеты:

• Сжигайте каждый день на 300 калорий больше , чем вы потребляете в течение дня;
• Питайтесь как можно чаще , но делать это нужно маленькими порциями. В рацион питания должны входить белковые продукты;
• Не забывайте тренироваться , запишитесь в спортзал или занимайтесь дома. Жиры начинают расщепляться через полчаса после начала тренировки;
• Употребляйте сжигатели жира натурального происхождения (кофе, чай зеленый, а также продукты, ускоряющие метаболизм).

Вы думаете, что результат похудения можно оценить по тому, насколько изменился ваш вес? Это большая ошибка. Мышцы намного тяжелее, чем жировые отложения. В них происходит огромное количество обменных процессов, которые нуждаются в притоке энергии.

Без спорта 1 кг мышечной ткани потребляет от 30 до 50 калорий в день, за месяц цифра увеличивается до 1500, ну а за год – до 18000 калорий. Когда вы наращиваете мышцы, то дополнительно получаете средство, которое отлично борется с жиром и действует круглосуточно!

Что входит в меню

Все достаточно просто – подойдет куриное филе, индейка, различные морепродукты, не слишком жирные сыры, белки яиц, творог, а также тофу. Как видите, ничего сложного, в этот набор белковых продуктов не входит что-то необычное или экзотическое, их можно приобрести в любом магазине.

Если у вас нет времени поесть или вы очень спешите, приготовьте белковый коктейль, он восполнит запас белка и отлично утолит голод. Протеиновую смесь можно приобрести в магазине со спортивным питанием, вы сможете выбрать любой вкус – клубника, шоколад или ваниль.

Рецепты при белковой диете

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваше меню не было скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

Белковый салат . Сварите яйца всмятку, добавьте в него куриную грудку и кальмары. Заправьте нежирной сметаной.

Греческий салат с креветками. Приготовьте 300 гр. креветок, 150 гр. помидор черри, 1 огурец, полпучка листового салата, 50 гр. фета, 1 болгарский перец, пара оливок. Отварите креветки, порежьте все ингредиенты, в качестве заправки используйте оливковое масло, перец и чеснок по вкусу.

Фаршированные кальмары . Поместите 2 тушки кальмара в кипяток и варите 3 минуты. Мелко порежьте яйца, шампиньоны, нежирный сыр и зелень. Пожарьте без масла ингредиенты для начинки и приправьте натуральным соевым соусом. Нафаршируйте кальмары и обжарьте пару минут на сковороде.

Куриный жульен с шампиньонами . Отварите куриное филе и нарежьте кубиками, шампиньоны потушите с луком. Выложите в формочки курочку, грибы и залейте соусом (50 мл. кефира и 2 ст. л. воды). Можно посыпать сверху творогом и поставить запекаться в духовку на 10 минут.

Мясные котлеты с сыром . Возьмите куриный и говяжий фарш в пропорции 1:1 и смешайте с 1 яйцом. Сформируйте котлетки и выложите на бумагу для запекания или фольгу, в середину котлет поместите небольшой кусочек сыра. Оставьте в духовке на 40 минут.

Рыба по-польски . Отварите рыбу и разделите на небольшие (2 – 3 см.) кусочки без костей. Выложите их в кастрюлю и залейте рыбным бульоном, чтобы скрывал кусочки рыбы. Добавьте немного специй и потрите 1 яйцо и 2 ячных белка. Потушите 5 – 7 минут на небольшом огне с закрытой крышкой.

Желательно принимать пищу не менее шести раз за день, так как организм быстро перерабатывает белок и транспортирует аминокислоты в клетки.

Особенности белкового питания

Если вы все-таки решились сесть на белковую диету, обязательно купите в аптеке хороший комплекс витаминов, он восполнит все недостающие организму вещества. К тому же рекомендуем включить в ваш рацион и рыбий жир, во время соблюдения диеты он очень нужен, так как белковая еда практически не содержит необходимых жиров, а сам рыбий жир поможет сбросить лишние кило. Помните о том, что белковая диета имеет целый ряд противопоказаний.

Минусы белковой диеты

При серьезных отклонениях от нормы веса тела, белковая диета не должна рассматриваться как допустимая. Питание в каждом отдельном случае должно составляться индивидуально в соизмеримости с тренировками, а сама программа похудения складывается в зависимости от состояния здоровья и личностных особенностей.

Вовсе не обязательно, но с большей долей вероятности можно заверить проблемы, с которыми можно столкнуться в течении диеты:

1. Как только вы сядете на белковую диету, то можете почувствуете усталость и утомленность. Это происходит из-за недостатка углеводов, уровень сахара начинает падать, и в результате первые дни вы будете плохо себя чувствовать.

2. Также при белковой диете нагружаются почки, они начинают интенсивно работать и выводить лишнюю жидкость. Нужно с осторожностью относиться к этой диете, так как это чревато проблемами не только с почками, но и с сосудами.

Как видите, белковая диета имеет множество плюсов и конечно же, минусы

Подкожный жир, который есть в организме каждого, выполняет важную функцию – он хранит энергию. Расщепление жира на калории будет происходить только при отсутствии дополнительных источников для энергии (например белков или углеводов). Однако, белки способствуют наращиванию мышечной ткани и требуют колоссальных затрат организма, преобразуя все ресурсы, в том числе и жиры на строение мышц.

Именно в этом и заключается суть белковой диеты, которая очень популярна среди спортсменов культуристов для роста и поддержания мышечной массы и рельефности тела.

Широкая популярность белковой диеты среди фитнесисток и актеров обусловлена в первую очередь тем, что похудение идет преимущественно за счет жира, а не мышечной массы, что делает фигуру стройной, а не изможденной. К несомненным плюсам этой диеты можно отнести ее сытость, а значит вероятность срыва невелика. Еще одним преимуществом белковой диеты является ее высокая эффективность и «закрепление» результатов по окончании диеты. Но по мимо массы плюсов есть и минусы у системы белкового питания. Итак, обо всем попорядку

Невероятное количество самых разнообразных систем для снижения веса придумано как российскими, так и зарубежными специалистами по питанию. Какие-то из них менее вредны и опасны для здоровья, какие-то – гораздо сильнее бьют по самочувствию. Худеющие сами решают, что им важно – сохранить здоровье или быстро избавиться от ненавистного жира. Для кого-то диеты превращаются в настоящий голодный ад, зато приносят быстрые, хотя и кратковременные результаты. Но стоят ли они испорченного обмена веществ, болезней кишечника и желудка и прочих побочных эффектов? Как вариант, человек может прибегнуть к белковой диете, пользующейся огромным спросом в индустрии фитнеса. Она популярна также под названием «сушка тела». Профессиональные фитнес-модели используют ее для подготовки к соревнованиям, чтобы рельефы тела были обрисованы четко. Белковая система питания предлагает быстрое снижение веса с любой стартовой цифры. Изобрел такую систему питания доктор Роберт Аткинс .

Суть диеты очень проста – максимальный процент рациона худеющего будут содержать продукты с высоким содержанием как растительного, так и животного белка – например, куриное филе, нежирная телятина, обезжиренный творог, куриные и перепелиные яйца. Углеводы, как вы понимаете, предусмотрены в таком образе питания в минимальных количествах, и представлены в виде легких овощей. Ни о каком балансе белков, жиров и углеводов даже речи не идет – основной компонент питания – это белки, белки, и еще раз белки!

За неделю такой диеты можно потерять солидное количество килограмм. Чем больше стартовый вес худеющего, тем больше будут «потери». Например, те, кто худеет с весом за сотню, могут потерять в первую неделю порядка восьми, а то и десяти кило.

Ни для кого не секрет, что углеводная пища дает человеку энергию и чувство бодрости, а белок лишь служит компонентом для строительства мышц. Однако если употреблять только белок, организму неоткуда будет брать энергетическое топливо, и рано или поздно он начнет черпать его из жировых отложений. Именно этим объясняется ощущение голода после приема только лишь белковой пищи.

Но радоваться первым же ушедшим килограммам не стоит – сначала организм покидает вода, межклеточная жидкость. Именно за этот эффект «слива» белковую систему питания и прозвали сушкой. Потом происходит «сжигание» мышечной ткани, которую будет восполнять потребляемый белок. И лишь затем обмен веществ добирается до жировых запасов. Благодаря употреблению в пищу большого количества белковой продукции можно не переживать за объемы мышц.

Такая система питания весьма эффективна – при стремительно тающих объемах худеющий человек совершенно не чувствует голода – ведь ограничений в потреблении белковой пищи нет – можно хоть весь день жевать куриную грудку. К тому же диета не страдает от отсутствия разнообразия – можно чередовать животные и растительные белки, разные виды мяса. В этом белковая диета , несомненно, превосходит любые системы питания с моноднями – на гречке, кефире, овсянке.

Но самым важным плюсом выбора такой диеты будет то, что сброшенные килограммы не вернутся мгновенно, как это бывает при использовании большинства диет. Разумеется, при условии, что вы не станете выходить из диеты с помощью конфет и гамбургеров с булками.

Однако в белковой диете помимо неоспоримых плюсов есть еще и очень серьезные минусы.

Прежде всего, это сильный стресс для организма – как физический, так и психический. Без углеводов будет сильно страдать настроение, внимание и концентрация. Без глюкозы мозг не станет работать в полную силу. Поэтому если у вас намечаются важные события, требующие полной отдачи – лучше отложить диету до их реализации.

Большинство диетологов рекомендуют пройти обследование и получить согласие врача на такую систему питания. Ведь если у человека есть заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта, - ему ни в коем случае нельзя садиться на такую диету. Также противопоказана такая система питания беременным и кормящим, пенсионерам и подросткам.

Даже если человек абсолютно здоров, ему не стоит прибегать к помощи белковой диеты чаще, чем один-два раза в год, ведь после такой встряски организму требуется время для восстановления.

Еще одним важным условием использования такой системы питания является употребление витаминно-минеральных комплексов, так как одна лишь белковая пища не способна дать человеческому организму все необходимые микроэлементы. В противном случае худеющий человек может испытать на себе последствия авитаминоза – ухудшение состояния волос и ногтей, сонливость и утомляемость.

Следующее важное правило белковой диеты – пить много воды. Она ослабит напряжение, которое испытывают почки из-за большого количества белковой пищи.

Примерными принципами питания на такой диете являются: замена кофе чаем, сахара – сахарозаменителем. Завтрак является неотъемлемой частью диеты, а перед едой стоит выпить воды, она поможет разогнать метаболизм . Готовить стоит с минимумом соли, специй и масла. И помнить, что основной рацион – это белковая пища.

При соблюдении этих условий килограммы будут уходить быстро и эффективно.