Белковая диета: «волшебные» протеины против волчьего аппетита. Меню белковой диеты. Белковая диета: кто в главной роли

Белковая диета - одна из самых эффективных для похудения, однако у нее есть как почитатели, так и ярые ее противники. Безусловно, протеиновая диета имеет много достоинств, и ее приверженцы говорят о и быстром эффекте и об отсутствии чувства голода во время ее соблюдения.

Противники же белковой диеты в качестве главного аргумента приводят возможные проблемы со здоровьем. В этой статье мы рассмотрим плюсы белковой диеты, как пользоваться ею для эффективного снижения веса, а также кому и в каких случаях она может нанести вред.

Суть белковой диеты

Недостаток белков в организме вызывает сбой в работе многих внутренних органов, изменение гармонального фона, ухудшение памяти, работоспособности, чувство усталости. Особенно опасно отказываться от белковой пищи при высоком уровне физической нагрузки.
Считается, что дневная норма белка для нормального здорового состояния организма в суточном рационе должна составлять:

  • от 65 до 117 г/сутки, для мужчин;
  • от 58 до 87 г/сутки, для женщин;

Белковая диета для похудения предполагает усиленное протеиновое питание плюс исключение из пищи продуктов с высоким содержанием жиров и углеводов.

Почему происходит похудание на белковой диете?

Во время белковой диеты рекомендуется употреблять больше мяса, яиц, субпродуктов, это считается тяжелой пищей для переваривания. Белковые продукты дают ощущение сытости на продолжительное время, но для того, чтобы их усвоить организм должен затратить много энергии на расщепление белков, которая составляет почти половину калорийности потребленного рациона. При обычном сбалансированном питании организм использует эту энергию из жиров и углеводов. Если же потребление их ограничивается, как на белковой диете, то организму приходится расходовать запасы жира, отложенные на «черный день».

Поэтому белковая диета для похудения очень эффективна. Однако она не предполагает полного исключения жиров и углеводов из рациона, это опасно для здоровья. Кроме того, любая белковая пища содержит и жиры и углеводы.

Продолжительность белковой диеты для похудения

Белковая диета для похудения, хотя и не является строгой монодиетой, но все же питание менее разнообразно, чем обычно, поэтому ее продолжительность не должна составлять более 2-4 –х недель. Когда вы поймете основной принцип протеинового питания, будете избегать жирной и насыщенной быстрыми углеводами пищи, предпочитать больше овощей и фруктов, то диета постепенно переходит в стиль жизни, если не забывать о второй ее очень важной части.

Физическая нагрузка при белковой диете

Употребление богатой протеинами пищи одновременно с резким сокращением углеводов и жиров, приводит к перестройке метаболизма, направляет его на растрату жиров и позволяет быстро похудеть.
Однако сочетание белковой диеты и пассивного образа жизни провоцирует отек почек и возникновение мочекаменной болезни. Поэтому специалисты рекомендуют сочетать белковую диету с достаточным поступлением воды, а также советуют больше употреблять овощей и фруктов.
Если в организм поступает много протеинов, но они не расходуются на восстановление мышц, так как нет физической нагрузки, то протеины образуют излишние азотистые соединения. Так как они не нужны, то организм начинает их активно выводить, перегружая почки.

Примерное меню белковой диеты на неделю

Белковая диета по дням

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

  • Яичница с ветчиной
  • Тофу с баклажаними и белокачанной капустой под. соевым соусом
  • Яблоки с арахисовым маслом

Вторник

  • Брынза или сыр рикотта со свежими или замороженными ягодами
  • Рыба или филе на гриле с со свежим салатом из овощей
  • Бифштексы из индейки, блюдо из бобов или фасоли

Среда

  • Отварное мясо с кусочком цельнозернового хлеба
  • Вареная фасоль, сырые овощи
  • Стейк с салатом из зелени

Четверг

  • Варенные яйца
  • Морепродукты на гриле
  • Йогурт, орехи, горсть ягод

Пятница

  • Отруби, орехи, кефир
  • Суп из чечевицы
  • Куриное филе, отварное, запеченное или на гриле с овощным салатом, кусочек твердого сыра

Суббота

  • Омлет из 2-х яиц
  • Бифштексы из мяса индейки или телятины с фасолью
  • Бургер из бобов с овощным салатом

Воскресенье

  • Творог с обезжиренной сметаной
  • Киноа(крупа по вкусу, напоминающая рис) с грибами
  • Крокеты из нута с листовым салатом

Не смотря на это, такую систему питания нельзя назвать сбалансированной, ведь суточная потребность в витаминах и микроэлементах не обеспечивается. Даже если пить аптечные витамины, это не спасает, поскольку некоторые из них, такие как A, D, E и K усваиваются при наличии жиров
Уменьшая углеводы, мы ограничиваем организм в уровне сахара и тем самым снижаем свою работоспособность и выносливость.
Для сосудов тоже не очень хорошо, поскольку излишнее употребление белков животного происхождения - это лишний холестерин для них.
Противопоказана белковая диета людям с заболеваниями ЖКТ, дисбактериозом, почек, падагрой. В любом случае нужна рекомендация врача.

Посмотрите видео о плюсах и минусах витаминно-белковой диете, противопоказаниях и полезные советы

О белковой диете не слышал, разве что, безразличный к диетам человек. Предназначенная для быстрого сжигания жира и потери достаточно внушительного количества веса, она стала излюбленной не только среди западных звезд, но и среди наших соотечественников также. Белковую диету полюбили такие известные личности, как Бред Питт, Дженифер Энистон, Джерри Холливелл. Поэтому если вы еще не «сидели» на белках, то мы идем к вам!

Особенности диеты

Суть белковой диеты построена на принципе употребления белковой пищи , при этом углеводы в рационе питания допускаются, но в минимальном количестве.

Секрет похудения заключается в том, что при недостатке углеводов наш организм переходит в «стрессовое состояние», начинает восполнять их из скрытых запасов, которые кроются в жировой прослойке. В результате этого вы приобретаете стройные формы без риска возврата сброшенного веса. Так как белковая пища – довольно сытный продукт, то чувства голода во время диеты практически не возникает.

Придерживаться белкового питания очень просто, поскольку все, что от вас требуется, – ограничить потребление углеводов и жиров. Поэтому если вы хотите соблюдать белковую диету, то исключите из рациона питания зерновые, картофель, мучные продукты, кондитерские изделия, сливочное масло.

Что касается белковой пищи, то отдавайте предпочтение постному мясу, яйцам, рыбе, молочным обезжиренным продуктам. Длительность диеты можете устанавливать самостоятельно, поскольку за неделю можно избавиться от 4 до 7 кг лишнего веса. Повторять курс не рекомендуется раньше, чем через год. Помните, что нашему организму после стресса, который обеспечивает любая диета, необходимо время на адаптацию.

Меню белковой диеты

Так как продолжительность белковой диеты – дело самого худеющего, то мы предлагаем вам ознакомиться с примерными вариантами завтраков, обедов и ужинов данной питательной методики. Благодаря нашему списку вы сможете легко чередовать варианты предложенного меню и составить рацион питания по своему усмотрению.

Завтраки:

  • творог с ложкой нежирной сметаны.
  • Омлет.
  • Отварные яйца.
  • Яичница с ветчиной.
  • Отварное мясо с цельнозерновым хлебцем.
  • Кефир или молоко, отруби и орехи (миндаль или кедровые).
  • Брынза.

Обеды:

  • Тофу с тушеными овощами.
  • Стейк и зеленый салат.
  • Морепродукты на гриле.
  • Чечевичная похлебка на овощном бульоне.
  • Бифштексы из индейки с фасолью или бобами.
  • Рыбное филе-гриль с огуречным салатом.
  • Ужины:

    • Йогурт с орехами и ягодами.
    • Куриное филе на гриле с салатом из овощей и твердого сыра.
    • Рыба с листовым салатом.

    Плюсы и минусы белковой диеты

    Основными достоинствами такого способа питания являются быстрое похудение и отсутствие чувства голода. Более того, сброшенный на белках вес, как правило, не возвращается.

    Что касается недостатков, то несбалансированный рацион питания, а также недостаток витаминов, жирных кислот и микроэлементов могут привести к быстрой утомляемости, ломким ногтям, тусклым волосам и нездоровому цвету лица. Поэтому на время диеты рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральный комплекс. Также важно учесть, что белковая пища «нагружает» почки, поэтому во время диеты нужно пить как можно больше жидкости.

    К противопоказаниям белковой диеты относят: пожилой возраст, панкреатит, колит, дисбактериоз и подагру.

    Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что прибегать к такому питанию нужно с осторожностью. Если вы заметили изменения в самочувствии, то диету лучше отложить и обследоваться у врача.

Доктор Пьер Дюкан - самый популярный диетолог в мире. Его книга «Я не умею худеть» продана тиражом более 10 миллионов экземпляров.

«Среди всех диет, которые существуют, эта действует лучше остальных, но я не могу сказать, что моя диета — это панацея. Она помогает лучше бороться с целлюлитом, но в совокупности с местным воздействием (средства ухода для проблемных зон) можно ускорить снижение веса», — говорит о совей система питания сам Пьер Дюкан.

Как худеть?

Диета состоит из 4 фаз: две фазы для похудения и две — чтобы не набрать вес повторно. В середине между двумя фазами худеющий должен достигнуть желаемого веса.

Все фазы имеют свои названия: «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация».

Первая фаза очень короткая — от 2 до 7 дней. Разрешается питаться 72 продуктами, очень богатыми белками — это мясо, рыба, морепродукты, птица, яйца, не жирная ветчина, молочные продукты, йогурты, вода. Среднее количество дней нахождения в этой фазе — 4.

На втором этапе нужно чередовать белковые и овощные дни. Длится вторая фаза от 15 дней и более. Если нужно сбросить около 10 кг или меньше, то белковые и овощные дни чередуются в режиме 1:1 или 3:3.

Если похудеть нужно больше чем на 10 кг — то в режиме 5:5. В овощные дни можно есть любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, картофель, свекла). Овощи можно запекать, варить, есть сырыми.

«Мы живем сегодня в мире, где царит самая настоящая эпидемия избыточного веса, эпидемия, приводящая к болезням сердца, диабету, гипертонии и даже раку, уничтожающая элегантность, женскую красоту, благополучие, самоуважение». Пьер Дюкан

В третьей фазе возвращаются сладости. Но длительность строится из расчета 10 дней на каждый потерянный кг во время первых двух этапов. Если вы потеряли 5 кг, то ваша третья фаза будет длиться 50 дней, 10 кг — 100 дней.

Четвертая фаза — это по сути своей скорее система питания, а не диета, и рассчитана она на постоянное поддержание достигнутого веса. Добавляется два вида фруктов в день, 2 кусочка хлеба, порцию сыра, дважды в неделю можно есть рис, макароны, чечевицу. Модно устраивать себе два праздничных обеда, когда разрешена любая закуска, основное блюдо, десерт, бокал вина. Также на четвертом этапе один день в неделю нужно возвращаться к первому этапу, когда разрешено есть только белковые продукты.

Во время диеты соблюдаются общие правила :

1. Ходить минимум 20 минут ежедневно;

2. Употреблять 3 столовых ложки овсяных отрубей.

3. Каждый день пить не менее 1,5 л воды.

4. Ежедневно делать легкую зарядку 15-20 минут.

Сам создатель диеты вторые два этапа считает очень важными. «Любой человек может сбросить вес, но лишь микроскопически малая часть похудевших может сохранить достигнутое», — считает Пьер Дюкан.

Важные аспекты

На первом этапе жир сгорает с образованием кетоновых тел, потому что человек ест мало углеводов. Из-за этого могут появиться неприятные ощущения: сухость во рту и запах изо рта, слабость, головокружения. Если неприятные ощущения есть, лучше укоротить первый этап до минимума.

Важно помнить, что диета несбалансированная, поэтому необходимо принимать витаминно-минеральные добавки.

Во время белковых дней как на первом, так и на втором этапе, нужно внимательно следить за самочувствием. Даже если скинуть нужно еще более 10 кг, а при режиме 5:5 вы плохо себя чувствуете, переходите на 3:3 или 1:1. В любой диете лучше замедлить процесс похудения, чем вообще сорваться.

Во время диеты и после нее Дюкан предлагает есть овсяные отруби. «Это злаковый продукт, совершенно натуральный, грубый, необработанный, который защищает от набора избыточного веса. И есть отруби нужно в количестве трех столовых ложек ежедневно», — считает он.

Не смотря на всю кажущуюся простоту диеты, это не значит, что есть можно один раз в день или на ночь. Питание должно быть дробным, в идеале — кушать нужно 5 раз в день, но самое главное — чтобы в суточном режиме питания было как минимум 2 приема пищи: утром и в полдень.

Алкоголь полностью запрещен до третьей фазы диеты. На третьей фазе можно выпить 1-2 бокала, но только изредка.

«Мы живем сегодня в мире, где царит самая настоящая эпидемия избыточного веса, эпидемия, приводящая к болезням сердца, диабету, гипертонии и даже раку, уничтожающая элегантность, женскую красоту, благополучие, самоуважение»

Противопоказания

Белковая диета, не смотря на свою эффективность, имеет и явные минусы. Избыток белков в течение длительного срока наносит существенный вред почкам, печени и мозгу, способствует развитию подагры, желчнокаменной и мочекаменной болезней.

Сидеть на диете Дюкана, как и любой другой, можно только при отсутствии проблем со здоровьем, а при наличии хронических заболеваний — только после консультации с врачом. Противопоказанием к такой диете являются болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет.

Такие диеты противопоказаны женщинам детородного возраста и женщинам в климактерическом периодах из-за возможных проблем в гормональном статусе.

Кроме этого, диета малоуглеводная и обещается, что потеря веса будет 3-5 кг в неделю, а такое быстрое похудение считается диетологами вредным. При строгих диетах потеря именно жира составляет лишь около 1 кг в неделю. Также придерживаться этой диеты будет сложно людям умственного труда, ведь человеческий мозг «питается» только углеводами.

Напоминаем, что перед тем, как выбрать любую диету, нужно очень пристально взвесить все плюсы и минусы.

В погоне за красивыми и стройными телами, люди изобрели много разных диет. На сегодня самой популярной диетой является белковая диета. Большую популярность эта диета приобрела у спортсменов, так как она позволяет приобрести мышечную массу, и позволяет избавиться от лишнего жира. Суть белковой диеты, заключена в том, что человек потребляет продукты, богатые белком. Подобная диета подойдет тем, кто не может отказаться от мяса, но ему не составит труда исключить из своего рациона сладкое и мучное. При помощи белковой диеты можно за короткий срок избавиться от 8 килограммов. Белковая диета плюсы и минусы, узнаем из этой публикации.

0 189577

Фотогалерея: Белковая диета: плюсы и минусы

На чем основана белковая диета?
Из рациона полностью исключаются жиры и углеводы. А ведь они являются главными поставщиками энергии для организма. Если энергия полностью не расходуется, то потребленные калории превращаются в лишние килограммы на теле. Во время диеты нужно употреблять витамины и белки. Витамины нужны, чтобы обеспечить жизнедеятельность всех систем и органов, они ставят заслон перед вирусами и инфекциями и укрепляют иммунитет. Во время проведения такой диеты в организм поступают необходимые вещества, которые нужны для нормальной работы. Эта диета не наносит вреда здоровью, а только укрепляет его. Главным плюсом белковой диеты, является то, что она быстро избавляет от лишних килограмм и делает это в удобном режиме. Во время этой диеты вы не будете ощущать голод. То количество еды, которое вы станете употреблять в течение суток, будет достаточно для насыщения организма человека.

Что можно употреблять в пищу во время диеты?
Соблюдая белковую диету можно употреблять все те продукты, в которых содержится белок. Это может быть сыр, творог, яйца, морепродукты, нежирная рыба, дичь и мясо всех видов. Разрешается употреблять в пищу те продукты, в которых содержится больше всего витаминов, то есть все фрукты и овощи.

Запрещенная еда
При соблюдении белковой диеты нужно исключить такие продукты питания, как продукты богатые углеводами. Это чипсы, сухарики, пирожные, торты, сдоба, хлеб, сладости. А также конфеты, сахар, картофель, каши и так далее.

Запрещены жиры - это молочные продукты, за исключением творога и сыра, жирное мясо, ветчина, шпик, растительное и сливочное масла. Исключены соусы и приправы, они возбуждают аппетит. Допустимо употреблять соль в умеренных количествах.

Как нужно проводить белковую диету?
Рекомендуется кушать около 6-ти раз в день с интервалами между приёмами пищи в 2, 5 часа. Витаминные и белковые компоненты следует чередовать друг с другом. За каждый приём пищи нужно съедать 200-250 грамм пищи.

Дневной рацион белковой диеты
8: 00 - двести грамм мяса;
10: 30 - двести грамм натёртой морковки;
13: 00 - двести грамм рыбы;
15: 30 - две апельсинки;
18: 00 - двести грамм творога;
20: 30 - два больших яблока.

Дичь, рыбу, мясо нужно есть в тушеном или отварном виде, потому что жареная пища вызывает сильный аппетит. Чтобы было какое-то разнообразие, нужно каждый день менять компоненты. К примеру, сегодня съешьте рыбу и яйца, завтра сыр и творог, а послезавтра дичь и мясо и так далее. В качестве витаминов вместе с фруктами ешьте вареные и сырые овощи. Это могут быть: капуста, помидоры, огурцы, горошек, свекла и так далее.

Напитки
Во время проведения белковой диеты нужно пить не меньше полутора литров жидкости ежедневно, потому что поступление жидкости в организм, облегчает переносимость диеты. Это может быть горячая вода с долькой лимона, травяные настои, чай без сахара, минералка. Нельзя пить соки, в них содержатся углеводы. Лучше воздержаться от кофе, можно лишь позволить выпить утром чашечку кофе без сахара.

Плюсы и минусы белковой диеты
Эту диеты любят артисты и культуристы. Рассмотрим все минусы и плюсы белковой диеты.

Плюсы белковой диеты
Состоят в том, что из рациона питания исключаются все углеводы и ограничивается потребление жиров. Она позволяет эффективно избавляться от лишних килограммов, в результате чего жир превращается в мышцы. Другим плюсом является то, что человек во время этой диеты не ощущает голод, так как его постоянно блокируют белки.

Минусы белковой диеты
Снижается уровень сахара в крови человека. Это опасно при сердечных болезнях и при диабете. При соблюдении белковой диеты появляется повышенная утомляемость и усталость. Невозможно сконцентрироваться, появляется раздражительность. Из-за снижения сахара в крови появляются головные боли. Среди минусов - нездоровый цвет лица, ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, плохой сон, запах изо рта.

При таком однообразном питании, когда употребляют в пищу только рыбу и мясо, расходуется много кальция. Это опасно для пожилых людей, повышается свертываемость крови, в результате чего в кровеносных сосудах могут образоваться тромбы. Увеличивается нагрузка на почки, питание не сбалансированное. Ведь когда вы питаетесь одними белками, вы тем самым лишаете свой организм кальция, т. е. строительного материала, а также многих жирных кислот, витаминов, микроэлементов.

Некоторые ученые говорят, что если злоупотреблять системой раздельного питания, и строго соблюдать белковую диету, то это приведёт к серьёзным нарушениям здоровья: повысится уровень холестерина в крови, а в работе почек могут произойти изменения, которые могут привести к диабету, инфаркту и даже к бесплодию. Сидеть на белковой диете можно пару недель, и не более одного раза в год.

Ингредиенты белковой диеты:
Телятина или куриное мясо в духовке, вареные креветки. А также кольца кальмара, рыба на пару, овощные салаты, ананас и грейпфрут, фрукты, творог, чай, кофе. В сутки - 1200 ккал и вы похудеете.

Вы познакомились с белковой диетой, узнали ее плюсы и минусы. Бывайте чаще на природе, занимайтесь больше спортом, гуляйте, чаще радуйтесь жизни и тогда вы станете красивой и стройной. И такой образ жизни более полезен, чем разные диеты.

Многие ведут борьбу с лишними килограммами, и этим спекулируют современные СМИ. Но давайте все-таки разберемся, какой именно рецепт для похудения можно признать лучшим, опираясь на точку зрения науки .

В чем суть диеты?

Суть белковой диеты в том, что в рацион худеющего человека должны входить только те продукты, которые богаты белком. Такую систему питания разработал всем известный доктор Аткинс в далеком 1963 году, но только несколько лет назад она стала популярной.

Доктор утверждает, что углеводы распадаются на глюкозу, в результате ее уровень начинает повышаться, а затем наоборот, снижаться. Из-за таких вот скачков мы ощущаем голод и начинаем сметать все, что видим. Чтобы не было скачков глюкозы, нужно есть белковую пищу, так вы избавитесь от чувства голода, к тому же ваши мышцы будут гораздо быстрее восстанавливаться после занятий спортом.

Принцип диеты достаточно прост – в вашем организме накапливается белок и искусственно создается дефицит в углеводах, это вызвано чрезмерным потреблением пищи с протеинами. Обмен веществ начинает резко перестраиваться, и организм начинает сжигать накопившийся подкожный жир, так как ему не остается ничего другого. Как видите, механизм действия белковой диеты не представляет ничего сложного.

____________________________________________

Результат диеты достаточно противоречивы

Отзывов о результатах белковой диеты восторженных худеющих в сети Вы найдете массу, но не все так просто, как кажется. Эта диета одна из самых эффективных диет при борьбе с жиром – она же и самая противоречивая. Результат не заставит себя ждать, как правило, на первой недели уходит до 3 кг. Диета подходит только абсолютно здоровым людям. Помните об этом!

Четыре правила белковой диеты:

  • Сжигайте каждый день на 300 калорий больше , чем вы потребляете в течение дня;
  • Питайтесь как можно чаще , но делать это нужно маленькими порциями. В рацион питания должны входить белковые продукты;
  • Не забывайте тренироваться , запишитесь в спортзал или занимайтесь дома. Жиры начинают расщепляться через полчаса после начала тренировки;
  • Употребляйте сжигатели жира натурального происхождения (кофе, чай зеленый, а также продукты, ускоряющие метаболизм).

Вы думаете, что результат похудения можно оценить по тому, насколько изменился ваш вес? Это большая ошибка. Мышцы намного тяжелее, чем жировые отложения. В них происходит огромное количество обменных процессов, которые нуждаются в притоке энергии.

Без спорта 1 кг мышечной ткани потребляет от 30 до 50 калорий в день, за месяц цифра увеличивается до 1500, ну а за год – до 18000 калорий. Когда вы наращиваете мышцы, то дополнительно получаете средство, которое отлично борется с жиром и действует круглосуточно!

Что входит в меню

Все достаточно просто – подойдет куриное филе, индейка, различные морепродукты, не слишком жирные сыры, белки яиц, творог, а также тофу. Как видите, ничего сложного, в этот набор белковых продуктов не входит что-то необычное или экзотическое, их можно приобрести в любом магазине.

Если у вас нет времени поесть или вы очень спешите, приготовьте белковый коктейль, он восполнит запас белка и отлично утолит голод. Протеиновую смесь можно приобрести в магазине со спортивным питанием, вы сможете выбрать любой вкус – клубника, шоколад или ваниль.

Рецепты при белковой диете

На время диеты необходимо сократить употребление углеводов и жиров, для того, чтобы Ваше меню не было скучным, предлагаем несколько рецептов белковых блюд.

Белковый салат . Сварите яйца всмятку, добавьте в него куриную грудку и кальмары. Заправьте нежирной сметаной.

Греческий салат с креветками. Приготовьте 300 гр. креветок, 150 гр. помидор черри, 1 огурец, полпучка листового салата, 50 гр. фета, 1 болгарский перец, пара оливок. Отварите креветки, порежьте все ингредиенты, в качестве заправки используйте оливковое масло, перец и чеснок по вкусу.

Фаршированные кальмары . Поместите 2 тушки кальмара в кипяток и варите 3 минуты. Мелко порежьте яйца, шампиньоны, нежирный сыр и зелень. Пожарьте без масла ингредиенты для начинки и приправьте натуральным соевым соусом. Нафаршируйте кальмары и обжарьте пару минут на сковороде.

Куриный жульен с шампиньонами . Отварите куриное филе и нарежьте кубиками, шампиньоны потушите с луком. Выложите в формочки курочку, грибы и залейте соусом (50 мл. кефира и 2 ст. л. воды). Можно посыпать сверху творогом и поставить запекаться в духовку на 10 минут.

Мясные котлеты с сыром . Возьмите куриный и говяжий фарш в пропорции 1:1 и смешайте с 1 яйцом. Сформируйте котлетки и выложите на бумагу для запекания или фольгу, в середину котлет поместите небольшой кусочек сыра. Оставьте в духовке на 40 минут.

Рыба по-польски . Отварите рыбу и разделите на небольшие (2 – 3 см.) кусочки без костей. Выложите их в кастрюлю и залейте рыбным бульоном, чтобы скрывал кусочки рыбы. Добавьте немного специй и потрите 1 яйцо и 2 ячных белка. Потушите 5 – 7 минут на небольшом огне с закрытой крышкой.

Желательно принимать пищу не менее шести раз за день, так как организм быстро перерабатывает белок и транспортирует аминокислоты в клетки.

Особенности белкового питания

Если вы все-таки решились сесть на белковую диету, обязательно купите в аптеке хороший комплекс витаминов, он восполнит все недостающие организму вещества. К тому же рекомендуем включить в ваш рацион и рыбий жир, во время соблюдения диеты он очень нужен, так как белковая еда практически не содержит необходимых жиров, а сам рыбий жир поможет сбросить лишние кило. Помните о том, что белковая диета имеет целый ряд противопоказаний.

Минусы белковой диеты

При серьезных отклонениях от нормы веса тела, белковая диета не должна рассматриваться как допустимая. Питание в каждом отдельном случае должно составляться индивидуально в соизмеримости с тренировками, а сама программа похудения складывается в зависимости от состояния здоровья и личностных особенностей.

Вовсе не обязательно, но с большей долей вероятности можно заверить проблемы, с которыми можно столкнуться в течении диеты:

1. Как только вы сядете на белковую диету, то можете почувствуете усталость и утомленность. Это происходит из-за недостатка углеводов, уровень сахара начинает падать, и в результате первые дни вы будете плохо себя чувствовать.

2. Также при белковой диете нагружаются почки, они начинают интенсивно работать и выводить лишнюю жидкость. Нужно с осторожностью относиться к этой диете, так как это чревато проблемами не только с почками, но и с сосудами.

Как видите, белковая диета имеет множество плюсов и конечно же, минусы

Подкожный жир, который есть в организме каждого, выполняет важную функцию – он хранит энергию. Расщепление жира на калории будет происходить только при отсутствии дополнительных источников для энергии (например белков или углеводов). Однако, белки способствуют наращиванию мышечной ткани и требуют колоссальных затрат организма, преобразуя все ресурсы, в том числе и жиры на строение мышц.

Именно в этом и заключается суть белковой диеты, которая очень популярна среди спортсменов культуристов для роста и поддержания мышечной массы и рельефности тела.



  • Разделы сайта